#フレンチビストロ

[kkimura]

今日はフレンチビストロ風なディナーにしてみました。ステーキはミディアムレアにしあげ、コニャックを使ったソースが凄くおいしく出来上がりました！ポテトもようやく外はカリッと中はホクホクに仕上がる揚げ方のこつをつかんだので、またそのうち動画にしてシェアします！

Made French bistro style dinner tonight!

Steak au Poivre and frites!

Perfectly cooked medium rare steak with amazing sauce with cognac in it. Also I finally found the best way to make French fries with super crispy on the outside and fluffy on the inside. I will make a video someday to share the tricks and recipe : ))

[patsatshit]

東京滞在日記。

◆Day1

12:45 新横浜到着。寒いと思ってヒートテックやらネックウォーマー、起毛したパジャマを持っていったにも関わらず、気温25度で照り返しがきつく汗ばむ気候。東京に住んでいた頃、関東は体感温度が関西よりも5度くらい低い気がしていたのに。レイジアゲインストザマシーンのウィズアウトアフェイス。かっこええー。96年発売の曲の中で一番好きかもしれないな。いや分かんないけど。終わるのが悲しくてリピートしてしまう。

12:57 京急に乗って雑色へ。「ぞうしき」と読むらしい。聞いたことも見たこともない地名。最近友人が引っ越したというので、おじゃまさせてもらうことになった。ありがとう。大田区。飛行機に乗らない私にとってはあまり縁のない地区。東京タワーからは程遠く、都会とは縁のなさそうな樹々が生えていて、なんだか良さそうな街。昔ながらの商店街もある。バックナンバーからaiko、いきものがかりと平成J-popが次々と流れてくる。結構長そうな商店街。天六ほどではないだろうけど、先が見えないので抜けられるのかドキドキする。突然見覚えのある走り方をする人影が見えてきた。

13:55 友人宅到着。ちょっと駅からは離れているけど、立地は最高。大きな窓からは多摩川が見えていて、開放感でいっぱい。空港が近くにあって、すぐにここを飛び出してアメリカへでもいけそう。

14:30 友人は1日在宅ワーク。ずっとパソコンに向かってタイピング＆���議私は後ろでひたすらゴロゴロ。ヒモみたいになってた。

16:00 夕方、仕事終わりの友人と茶をしばくため虎ノ門へ。むっちゃ薄暗い照明のお店。店内はマスターのオキニが詰まった宝庫みたいになっていて、グレングールドがかかっている。ライトな雰囲気のカフェと聞いていたけど、かなり荘厳な感じ。バカ話できるかな？友人登場。私が今ちょうどほしかったcasetifyのiPhoneケースを使っていてテンションが上がる。「ちょうど昨日藤原ヒロシが『便利』って言ってたよ」という話から佐川急便男子の話まで途切れることなく2時間強話しまくる。酸味の効いたコーヒーと濃厚なチョコレートケーキ、淡白なチーズケーキの相性がそれぞれ完璧だった。友人の背後からフライヤーの三島由紀夫が鋭い眼光でこちらを睨んでいた。ずっと怖かった。

19:10 『ざっくりYouTube』で見ていた池尻大橋の「喜楽亭」へ。ジュニアさんが座った席と同じところに座れてテンションが上がった。料理はもちろん極上。こう言っちゃなんだけどまずいハンバーグカレーとかあるのかなぁ。ルーとライスを綺麗に分けずに「親父ガケ」して「親父グイ」(ルーを皿一面にかけぐちゃぐちゃにして食べること)してしまう癖、治したい。というか治す。いやだわー。無意識って怖い、気をつけよう。

22:00 帰宅。友人と話す。思い出話2割、今後の話8割。昔は覚えてもないようなどうでもいい話しかしなかったのに、キャリアとか結婚とか出産とか、切ないね。けど仕方ないね。そうそう、何で雑色に引っ越したのか聞いてみた。いい場所だけど都心からはだいぶ離れているし…。友人曰く、最近の日本にますますいやけが差してきたので、すぐ海外に飛べるように空港付近にしたとのこと。かっこえ。昔から彼女の意思＆意志が強くてすぐ行動に移せるところ、尊敬してる。

◆Day2

12:00 13時からの打ち合わせに向けて横浜へ。ほどよい都会感。建物の感じもどこかオシャレに見える。今日は風が強い。ふわっと香るくさいにおい。もう銀杏の季節か。『トークサバイバー2』で(シソンヌ)じろうさんが叫んでた「銀杏〜！くせえからうめえのか、うめえからくせえのか？」っていう素朴な疑問、私も思う。いつか教えてくれ。

15:30 一旦帰宅。友人会議中。多摩川���少し散歩する。『セトウツミ』の舞台ってここかなぁ？とかあらゆる平成ジャパニーズ映画のロケ地に思いを馳せながら歩いてみる。

16:50 半年ぶりに代田橋へ。行く場所は決まっているのに常に緊張する。Fat Boysを聴いて喝を入れる。

17:01 ジャスミンティー購入。手鏡にてデコに大きなおできと小さなニキビを確認。

17:10 緊張で首が左上右下に動いてる感じ。つまり吐きそう。

18:01 代田橋到着。とりあえずトイレに行く。

18:03 緊急事態。一旦酒を入れなければと彷徨う。

18:09 「納戸」は閉まっていた。がっくし。

18:18 「ジュークボックス」へ入る。マスターに挨拶するも覚えていない様子。半年ぶりだし2回目だから仕方ないかと思ったが、zineの話をしたら思い出してくれた。髪型とファッションで人は変わるということが分かる。コーヒー焼酎のロックを2,3杯入れる。美味い。

19:40 マスターに教えてもらった「大天狗」というお店に入る。焼き鳥がぶりぶりで美味しかった。この書き方だと不味そう。身が大きくて味付けも辛すぎず無すぎず、つまりちょうど良くて美味しかった。特にレバー塩。

23:39 終電に乗れた。代田橋に来る時はいつも終電と共にお別れだ。はー。終電といいながら蒲田までしか行かない。代田橋のお兄さんにもらったハイボールを片手に電車に揺られる。

0:16 蒲田駅から多摩川沿いを歩いている。徒歩22分。結構近い。友人に連絡する。川沿いで合流することに。

...

���記憶なし

◆Day3

12:47 起床。若干頭痛。友人は会議中。

17:18 山手線に乗っている。今日学んだこと。二日酔いでも酒は飲め。但し、酒がないと話せない場合に限る。つまり緊張状態に縛られる状況の場合。

17:46 綺麗な夕焼けを写。肝心な時にカメラを持ってきていない。そして非常に落ち込んでいる。

↑夕焼け

19:15 友人とご飯に行く。カジュアルなフレンチビストロ。ここで「人生の目標」とか「働くこと」とか「死ぬこと」などシリアスな話を熱く語り合う。

20:39 多摩川散歩。酔っ払っていたので写真がすべてぶれている。

↑彗星到来。ネオ東京

◆Day4

8:45 朝から餃子を作る。大学時代から彼女とはずっと餃子パーティーをしていた。餃子で繋がる友情と言っても過言ではない。彼女の家���たちと餃子パーティーをしたこともある。今後誰と会ってもそうマウントをとっていく。味噌ダレで乾杯。パートナーの話で盛り上がる。いくつになっても色恋の話は楽しいな。しかし外食が多くて、胃が悲鳴を上げ始めてる。

10:45 多摩川の写真を撮る。毎日多摩川を見ながら生活できる幸せ。噛み締めた。川のある生活っていいなぁと実感。天気も良くて雲の形もポテトフライみたいでよかった。

↑ マンションの広告にありそうなくらい完璧な景色。うまく言えないけれど。

↑パノラマで撮った

11:00 友人と別れの時。でも12月にまた会える。でも帰り道少しツンときた。それくらい居心地が良くて、一緒にいて落ち着ける存在だったのだと改めて思う。会うのは半年ぶりだったけど、しっかり話すのは2年半ぶりくらい。彼女はすごく…さらにいい方に変われていて、刺激をもらうと同時にすこし、自分に対して不安になったりもした。同じ歩幅で歩いてると思っていたから。全然違ってたんだ！今、小さい頃に遠方の祖父母の家に何泊かして帰らなければならない時の悲しさで涙が止まらなくなるあの感じが襲ってきてる。嬉しいのに少し寂しいな。

12:02 有楽町駅到着。映画館の前を通り、スコセッシの新作今日公開だと思い出す。でも今日は無理。ノーマネーソーリー。

12:06 ある人と待ち合わせ。その後ランチ。

15:33 新幹線到着。いよいよ帰る。おセンチな気持ちなのでブレッドのプレイリストを聴いている。ただ、ウォークマンのプレイリストは厄介。

16:03 『Dumb and Dumber』(ジムキャリーはMr.ダマー)をみる。百面相最高。we love jim carrey!!!

18:40 帰宅

.

おしまい。

東京ってやっぱり刺激のある街。ずっといたら飲み込まれそうで怖いけど。昔からそう思っている。昔東京に数年住んでみたけど、まぁ仕事とか色々なことがあって、いい思い出は全くなかった。でもきっと、その頃の自分は視野が狭くて未熟で卑屈ですごく保守的だったのだと思う。その頃の自分のことを…ようやく客観的にみれるようになった気がした。離れてみるとやっぱ東京って面白い街だと思うし、会いたい人がいれば誰にだって会いに行けるし、刺激の宝庫だなと思う。

[yfukuoka]

【3699日目】2023-03-04 現地カレー好きな僕ですが、TARAKO！こういうぶっ飛んだカレーも大好きです。 Good Luck Curryグッドラックカリー竹芝＠浜松町・竹芝 ‪____________________________________ 魚介を得意とするフレンチビストロ「Ata」が手掛けた恵比寿の小さなお店が、気がついたら都内に４店舗。地球のような青と緑のプレートがどんどん広がっています。拡大しても掛川シェフの精神は薄まっていない、そこが大切。 ＊東京TARAKOカレー 本日の魚カレーが「タラコ」！ …チキンカレーを頼んだら卵カレーが出てくる以上のインパクトですね。やさしいグレイビーに、塩漬けされたしっかり味のコントラスト。このマダラ模様の味の組み立ては、ある意味、ビリヤニと同じ構造でもあります。 うまい…うまい。 妻の頼んだ、牛タンといんげん豆のカレーも美味しかったけど、個人的にはタラコが大ヒット。 ‪‪____________________________________‬ #goodluckcurry #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #浜松町 #竹芝 #グッドラックカリー #スパイス #カレー ‪#フクドローン #ふくすたぐらむ ↓Good Luck Curry @goodluckcurry (Goodluck Curry竹芝店) https://www.instagram.com/p/Cpm86LLS7nT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[travel-journal-from-shirokane]

Sacree Fleur, Restaurant(Tokyo, Japan) サクレ•フルール★★

I ate a beef steak at Sacree Fleur in Nihonbashi, Tokyo (^o^)

My wife ordered a beef hamburger (^o^)v

It is said to be a popular restaurant from Paris !(^o^)!

日本橋にあるサクレ•フルールでビーフ•ステーキを食べて来ました(^o^)

家内はビーフ•ハンバーグを注文(^o^)v

パリの人気店だそうです!(^o^)!

[happytime-en]

新規OPEN！

工場リノベーションのお店でランチ

みなさん　こんにちは。

近くの結婚相談所　ハッピータイム桐生相生

婚活アドバイザーの金子です。

　

桐生市東2丁目に今年4月新規OPENされたお店 「La table de EST　ラ・ターブル・ド・エスト」さん。

（群馬県桐生市東２丁目４−３５）

飲食店で（La table ○○○○○）と言った店舗名を目にすることがあるので調べたところ、La table とはフランス語で食卓と言う意味があるようです。ESTは桐生市東2丁目の東なのかな？と思いましたが定かではありません。

白を基調とした内外装の建物は、工場をリノベーションされたとの事ですが、まるで新築のようによみがえっています。

☆ サラダ・選べるメイン1品・パン・選べるドリンクの（ランチセット）

☆ アミューズ・前菜・選べるメイン1品・パン・デザート・選べるドリンクの（ランチコース）

と言う内容で構成された2種類のランチメニューから選んだのは、ランチコース。

アミューズは、新玉ねぎの冷製スープ。

葉野菜、キャロットラペ、スモークサーモン、キッシュなど種類豊富な前菜。

パン。

メインは、牛頬肉の赤ワイン煮込みを選択。

手間暇かけて調理したという一品は、濃厚でとても柔らかく食べきってしまうのが惜しい程の味わいでした。

一緒に出かけた妻が選んだメインは、真鯛のポワレ。

とても美味しそうで我慢できず少しいただいてみると、パリパリとした皮目とふっくらとした淡泊な味わいである鯛の身。ブイヤベース仕立ての濃厚な魚介の旨味が凝縮されたソースとの相性が抜群でした。

デザートは、プリンとチョコレートテリーヌの組み合わせと、バスクチーズケーキとヌガーグラッセの組み合わせ。

ヌガーグラッセはイタリアのカッサータに似ているスイーツだったので、お店の方に違いを尋ねたところ食材が異なるそうです。

ドリンクはアイスコーヒーとアイスティー。

アミューズ、前菜、メイン、パン、デザート、ドリンク。最初から最後まですべてがとても美味しかったです。

お店のInstagramによると、毎週月曜と第2第3日曜が店休日で、火曜・水曜は、ディナーお休みの代わりにランチ終了後14時～16時の間 カフェタイム になるとの事。

`14席の小さなフレンチビストロ`なので、予約した方が良いと思われます。

カジュアルな雰囲気で料理も美味しく、とても丁寧な対応をしてくださるおすすめのお店です。

*************************************************

　　近くの結婚相談所　　

　　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　

　　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

**************************************************

婚活   結婚相談はお近くの結婚相談所ハッピータイム （http://www.happytime-en.com/）、 群馬前橋・群馬沼田・群馬渋川・群馬高崎・群馬安中・群馬藤岡・群馬伊勢崎・群馬桐生・群馬みどり・群馬太田・群馬邑楽・群馬館林・栃木足利・栃木佐野・栃木小山・栃木栃木・栃木真岡・埼玉熊谷・埼玉深谷・埼玉本庄・埼玉行田・埼玉羽生・埼玉加須・埼玉児玉・茨城牛久・茨城下館・茨城筑西・茨城結城・茨城古河・新潟長岡・新潟小千谷・新潟見附・新潟柏崎・新潟魚沼・新潟十日町・新潟南魚沼・新潟西蒲原・神奈川川崎・山梨甲府昭和までお問い合わせ下さい。

[ebisutelegraph]

恵比寿のフレンチビストロが期間限定で新作パフェを提供！

[yoshkawa]

【グルメ】人気ベーカリーのビストロ、パンも食べ放題でこの値段は驚き

【この記事のポイント】 ・新丸ビルの『ポワン・エ・リーニュ』、ビストロのコースがパン食べ放題・ドリンク飲み放題、料理もワインに合うものばかりで5,500円〜という超ハイコスパ 6月は母の誕生日、例年の如く家族揃っての食事。 今回は新丸ビルの『ポワン・エ・リーニュ』、人気のあるベーカリーです。 パン売り場の奥にフレンチビストロが併設されていて、飲み放題付で5,500〜7,500円程度、パン食べ放題というお得感。 ランチを心持ちセーブして、よし、パンを食べまくりワインも飲みまくるぞ。 まずはビールから、それではお誕生日おめでとう、乾杯！ ハートランドのキリッとした苦味。 うん、堪らんですね。 食べ放題のパン、3種類を一人1個ずつ。 表面を軽く焼いてあって、どれを食べてもさすがの美味しさに唸ります。 「パンにつけてください」と、一品目の海老とアボカドのディップ。 これが超美味、いきな…

[tosshi-san]

人形町 業務連絡。 九月オープンなのでまだまだ先ですが、大門通りのタバコ屋さんと喫茶店パンドラの間の道を曲がったところに、フレンチビストロがオープン予定です。 EN FACE! しかし、パンドラ��んはここしばらく営業されていないのですが、閉店されたのでしょうか？ #NINGYOCHO #NIHONBASHI #NEWOPEN #french #bistro #enface #人形町 #業務連絡 #人形町業務連絡 #日本橋 #フレンチビストロ #新店情報 #飲食店情報 #開店情報 #閉店情報 (東京メトロ日比谷線 人形町駅) https://www.instagram.com/p/B0W6I-7AXAX/?igshid=ebntse4xao0u

[arakawalily]

アットホームで温かな雰囲気に、ゆったりくつろいでしまいました❗️ 築地の隠れ家ビストロ、魚介フレンチが楽しめるBistroMASAさん🇫🇷 ナチュラルワインが豊富で、豊洲で直接仕入れる魚介や厳選したお肉やジビエ料理が1000円代から楽しめる抜群のコストパフォーマンス❣️シェフがソムリエ&唎酒師なので、ペアリングも最高で、ノンアルコールドリンクも、素晴らしいセレクトの葡萄ジュースに感動しました🍷🍾 @bistro_masa.tokyo ほぼ築地本願寺の裏の位置、お箸でいただけ、一皿ずつボリューミーな、アットホームなビストロです🇫🇷 🍷🎄メニューー🎄🍷 🥢築地カクテル🍸(※勝手に私が名付けました) キャビア、ズワイガニ、いくらがたっぷり　金時人参のムース　一脚¥1300 それぞれの魚介の旨味とムースが一体に合わさった時の至福感❗️合わさる事で何倍にもそれぞれが引き立て合っていました❗️まさに築地名物になる、築地カクテル🍸❣️ 🥢本鮪脳天の炙り　タプナードソース¥1200 脂がノリノリの本鮪がさっと炙られ香ばしい上に、黒オリーブとアンチョビのタプナードソースが良く合います🐟 🥢蝦夷鹿と国産豚のパテドカンパーニュ ものすご��ボリュームでしたが、程よい脂の旨味、塩加減で瞬く間にペロリリーでした❗️私の持論ですが、パテカンが美味しいお店はパスタも美味しいです。 🥢ズワイガニのグラタン　エメンタールチーズ　¥1200 アツアツのエメンタールチーズがトロトロぐつぐつの中に、ズワイガニのほぐし身がたっぷり❗️里芋もゴロゴロねっとり入っていて、全体が蟹まぶしのすごい一体感です🦀 🥢ホタテとほうれん草のクリームパスタ¥1600 プリップリッのホタテがごろっと大きく、これまた築地style🐟ホタテエキスたっぷりにクリームソースに塩気が効いてました❗️お酒に合いそうな、塩分強め魚介の旨味パスタ、大好きですね❤️ 🥢特製ブイヤベース　¥3300 築地が大渋滞しています❣️ 豊洲市場の新鮮魚介類を香味野菜でじっくり煮込む、フランスの寄せ鍋料理。 一口飲むと、魚介の旨味、香りそれぞれの輪郭がはっきりとしながらも、強烈な調和❗️マルセイユの名物🐟驚くほど魚介類の旨味が濃厚に凝縮すれたスープに元気100倍いただきました❗️ 海老がプリンプリンです🦐🦐 🥢長野県ヨネファーム巨峰葡萄ジュース🍇 生で食べる葡萄と同様に丁寧に栽培し、ナイトハーベストで夜明け前の最高の状態で収穫した葡萄のジュース🍹 果実味そのまま、葡萄の甘味ストレートで、全く雑味がなく、感動のジュースでした❣️ 私はお酒が飲めないのですが、どのお料理にも、こんなにぴったり合う絶妙ジュースでした❗️ペアリングを楽しめます❣️ 🥢テーブルチャージ　¥550円 お店で焼いた手作りパンが食べ放題です🥖 築地の街中で、新鮮魚介料理が楽しめる最高の穴場ビストロに出会いました❣️ ワインも豊富でアラカルトで、好きな料理を選んでも、コース料理どちらもおすすめです❗️ #ビストロマサ #フレンチビストロ　#築地グルメ　#築地ディナー　#ナチュラルワイン　#ビストロ　#中央区グルメ　#記念日ディナー　#銀座グルメ　#東銀座グルメ#築地グルメ #築地ディナー #中央区グルメ #東京グルメ #東京ディナー #東銀座グルメ #東銀座ディナー #銀座グルメ #銀座グルメ #銀座ディナー #築地市場グルメ #築地市場ディナー #荒川リリー#lilystudio #チーズ天使#築地カクテル#ヨネファーム (Bistro Masa) https://www.instagram.com/p/CmcvWSfyUgo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kkimura]

今回はフレンチビストロ風、ステーキとフライドポテトを作りました。ステーキの簡単で失敗する心配のいらない焼き方、フライドポテトを、カリッとほくほくに仕上げる下処理などをご紹介しながら作ってみました。少しでも参考になれば嬉しいです　😊

I made a classic French bistro dish “Steak frites”

If you want to know how to cook steaks perfectly every time with no stress or smokey kitchen, check it out! I also made restaurant style crispy French fries with a couple tricks you can use to make them extra crispy! Enjoy the show ❤️

[aratadakeyama]

もう来れないと思ってたら まさの行けたグルマンディーズ。 ここのお肉、本当に美味しい。 パスタも相変わらず美味しゅうございました。 予約取れたー！って思ってたら来年w #西麻布 #西麻布グルメ #グルマンディーズ #gourmandise #港区 #港区グルメ #人気店 #予約困難店 #予約困難 #肉 #コース料理 #1日1組 #おいしい #yummy #instagood #instafood #foodpom #グルメ #予約来年 #フレンチビストロ #ワイン #🍷 #🍖 #🍝 #飯テロ #🤤 #👍#おしゃれ #食べログ高評価 #時差投稿 (Gourmandise) https://www.instagram.com/p/CSjqgr2JVJ5/?utm_medium=tumblr

[yukariluna]

on y va! le dîne à @auxbacchanales_official #ginza 🥂 à notre santé! #auxbacchanalesginza @pommery.jp @champagnepommery #rosé #champagne #dine #amitié #couscous #aspergesblanches #socca #bistro #シャンパーニュ #ポメリー #ロゼ #ロゼシャンパーニュ #クスクス #ホワイトアスパラガス #ホタルイカ #ソッカ #フレンチビストロ #オーバカナル銀座 #原宿のオーバカナルが懐かしい (at Aux Bacchanales 銀座店) https://www.instagram.com/p/B9nwYPODGna/?igshid=1pyww36kj25ik

[uraken91]

レストラン エクロール

[yuuuuuuuuiiiiiiiik]

  先々週の日曜 ふらっと奈良へ𐂂 ˊ˗   lunchは  @cafeandrestaurant_pool  チキンソテー トマトソース ほんと柔らかくてジューシー♡  サラダとカボチャのスープ、ポテトも付いてかなりのボリューム𓀊𓀊𓀊 チキンソテーが美味しすぎて うんまｯしか言ってなかったな   #cafeandrestaurant_pool #pool #cafestagram #naracafe #naragourmet #organicfood #retrip_nara #kansaibase_gourmet #奈良カフェ #奈良グルメ #奈良カフェ巡り #カフェ巡り #カフェスタグラム #たべすたぐらむ #リノベーションカフェ #フレンチビストロ #お洒落さんと繋がりたい #カジュアルフレンチ #チキンソテープレート #アンティーク家具 #関西グルメ #奈良さんぽ #ゆきカフェ巡り (Cafe&Restaurant POOL) https://www.instagram.com/p/B4uBJAHjztg/?igshid=1hxrmyih6uxj0

[doriparis1]

いつも美味しい#アベス 💞 この時期の#ホワイトアスパラガス 食べ納めかしら〜🙄 #abbesses #ebisu #bistrot #french #whiteaspergus #フレンチビストロ #恵比寿 (アベス) https://www.instagram.com/p/Byt5edLjGH-/?igshid=fa12eyryqrcu