#ピノグリ

[dada-cellar]

Lucie Colombain/Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2020

ルーシーコロンバン/ピノグリ グランクリュ アイヒベルグ

プチプチ、残糖感、揮発酸、これらがルーシーコロンバンのイメージでしたが、2020年はとてもとても安定しております！開けたてからおいしいですが、時間が経つにつれ、香り、味わいともにどんどん開いていきます。

今すぐ飲んでもおいしいですが、ストック用の確保も必須の1本です！

たかし

[ishiroshi]

スズメバチの巣 ピノグリ畑の横に巨大な巣を発見。 ビクビクしながら駆除しました。 (Takayama, Gifu) https://www.instagram.com/p/Clnhu6MLgJQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sei5517]

#ピノグリージョ #Pinotgrigio #Pinotgris #ピノグリ #ワイン #Wine #Vin #Vino https://www.instagram.com/p/B_e80X-DYlG/?igshid=1p4lx5riw4m70

[minori-shoji-jazz]

ニュージーのピノ・グリ。 美味しい…😋 ハンバーグとの相性も良かったです。 味付けは生姜風味。 #ワイン　#ペアリング #ピノグリ好き https://www.instagram.com/p/CLbnajuD-gd/?igshid=1xh2d0dru0d2

[sendai-batons]

・ BATONS ・ 入荷ワイン ・ ジュリアン・アルタベール 「セクスタン」 ・ ○ ポ・ア・ポ 2019 （アリゴテのマセラシオン） ・ ◉ ママミア 2019 （ピノグリのマセラシオン） ・ ○ クラン・ドゥイユ 2019 （ヴィオニエマセラシオン＆ダイレクトプレスガメイ） ・ #julienaltaber #ジュリアンアルタベール #sextant #セクスタン #ピコルーズ ・ (バトン) https://www.instagram.com/p/CM1GoKYjWfY/?igshid=108x300ywst8x

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Dining〜 中板橋カフェからのお知らせです。 今年の連休中は天候にも恵まれて、大変過ごしやすく心地の良い毎日となりました。 本日はゴールデンウィーク最終日、中板橋Cafeは営業をしております。 皆さまのご来店をお待ちしております^ ^ #中板橋cafe #wine #bar #dining # NakaitabashiCafe #中板橋 #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #池袋 #池袋から7分 #新宿から18分 #champagnue #シャンパーニュ #ピノグリ #ブルゴーニュ #スプリングバンク #グレンモーレンジ #ポルフィディオ #JURA #バカルディ8 (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～)

[vianewzealand-blog]

お家で #ワインテイスティング ｡手前から順に飲みました☆ 産地もぶどうも違ってとーっても興味深い会となりました。 #ニュージーランド #ワイン #ピノノアール #ソーヴィニヨンブラン #ピノグリ #vianewzealand #tekairangawines #riesling #yumesatofarm #seresinestate #sauvignonblanc #closhenri #PinotNoir #NannyGoatPinot #mondillovineyards #kiwiway (at Christchurch, New Zealand)

[sake-oogiya]

��ランス / アルザス地方 ドメーヌ・エンゲル オランジェ・イン・アルザス 2019 ワイン名はフランスの炭酸飲料「 Orangina (オランジーナ) 」の言葉遊び。柑橘やドライフラワーのアロマ。口当たり優しく、タンニンがとてもしなやかです。オレンジワインと出汁のきいたおでんは、好相性！ ぶどう品種 : ピノグリ50％、ピノブラン25％、リースリング25％ 750ml  ￥3,500（3,850） sold out!  

[rootadm]

ピノグリ ロゼ (湯島 エスターテ　～自然派ワインが中心のイタリアン～) https://www.instagram.com/p/CixAjixLgWj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[symdiary]

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まだまだ風の冷たさが残る4月。今週末はお花見でもと思っていましたがあっという間に葉桜...。

レストランではランチの賑やかな時間と、ディナーはゆっくりと流れる時間と...料理とヴァン・ナチュールをお楽しみいただければ幸いです。

本日のディナーのパスタは桜海老と自然農法レモンの軽いクリームスパゲッティ。

仕上げにレモンのピールとロマー��のレモンオリーブオイル。夏が控えている季節を感じる一皿です。ロマーノのレモンオリーブオイルはクリームとの組み合わせも大好きです。ペアリングのヴァン・ナチュールはアルザスのイブ・アンベルグのピノグリ。不安定ながらも芯は真っ直ぐ、果実感もほど良く、旨旨です。

天候も不安定ながらも春の若々しく、またエネルギーに満ちた季節、SYMの想う春の一皿でした。

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ディナーのご案内です。

〔 夜の季節の料理のコース 6800円税込 〕

前菜、スープ又は野菜料理、パスタ、肉料理、自家製フォカッチャ、デザートと温かいお飲み物

＊お一人様2ドリンク〜のご注文をお願い致します。

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〔 夜の季節の料理と自然派ワインペアリングコース 8500円税込 〕

お勧めの自然派ワイン３種、前菜、スープ又は野菜料理、パスタ、肉料理、自家製フォカッチャ

＊ペアリングコースにはデザートはついておりません。デザートを追加の場合はご予約時にお伝え下さい。

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皆様に営業時間などお知らせです。

3階レストラン Restaurant SYM blanc

LUNCH 12:00〜13:30

12時からご来店のご予約のみとなります。

DINNER 18:00〜22:30

2名様からコースのみとなります。

2日前迄のご予約でお願い致します。

＊ご予約はお電話でお願い致します。

　 092-738-2615

＊レストランは必ずご予約をされてご来店お願い致します。小さなレストランです。キャンセルや人数のご変更などない事をご確認されてのご予約をお願い致します。

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2階グロサリー　Grocery SYM gris 焼菓子とイタリア食材の店

OPEN 13:30〜17:00

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オンラインストア　SYM THE SHOP

symtheshop.com

＊日曜日の定休日のみご発送業務はお休みです。ご注文は随時承っております。

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３月よりレストラン、グロサリー共に月曜日、日曜日が定休日となります。

日曜日は定休日、月曜日はオンラインストアの焼菓子の製造、また発送業務などを行なっておりますので、レストランのご予約のお電話などはご対応致します。

お手伝いしてくれる仲間が増えましたら月曜日の再開も考えておりますが、申し訳ございません。

ご不便をおかけ致しますがどうぞ宜しくお願い致します。

[nishidashinji]

日本初上陸、チャレッロ·マルトがグラモナ社よりあのスエズ運河のタンカー座礁事故に巻き込まれ、ようやく入荷しました。 マルトは、ペネデス土着ブドウ品種チャレッロ･ベルメル100%から造られました。同品種は絶滅の危機に瀕していましたが、グラモナ社が大切に育て今では赤い惑星の如く蘇っています。 通常のチャレッロは黄緑色ですが、このチャレッロの亜種はピノグリやゲヴュルツトラミネールのように淡いピンク色をしています。 香りはフルーティーな表情が際立つリッチで強烈。 さわやかな柑橘系の果物、グレープフルーツの皮、桃、野生のイチゴ、ローズマリーやフェンネルなどの地中海のハーブのタッチ。 ほんの少しピンクペッパー様なスパイシーさを感じさせます。 味わいは、フレッシュで、微妙なピンクペッパーの含みを持つフルーティーなキャラクターを持っています。 森林の香りが酸味と相まって新鮮、わずかな苦味が感じられます。 食前酒に最適としても最適ですが､甲殻類と非常に良く合います。 #グラモナ #グラモナマルト #チャレッロロゼ #チャレッロベルメル #ワイン好き #オーガニックワイン #ビオディナミ #オーガニックワイン好き #ワイン好きと繋がりたい #スペインワイン #スペインワイン好き #白井松新薬株式会社 #gramona #gramonarosé #xarello #xarellovermell #xareŀlo #organicwines #biodinamic #demeter (GRAMONA) https://www.instagram.com/p/CPI03k-tPBh/?utm_medium=tumblr

[ishiroshi]

ソーヴィニヨン・ブラン うちの畑の隠れた主役ソーヴィニヨン・ブラン。 約1000本、単一クローンでは最多本数を誇りますが、 病気に弱くてイマイチ存在感を発揮していません。 同期のピノグリにだいぶ差を付けられましたが、来季の奮起に期待しています。 試験的に残している房が、かなり良い具合に熟して来ました。 (Takayama, Gifu) https://www.instagram.com/p/CjAYDSkLH-j/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[workingfuture]

@tabilabo_news : 主要アロマは、ローズ、ハニーデュー、ライチ、アーモンドミルク。 口あたりはコクがあり、ジューシーでフルーティーな味わいがアクセント。 後味は、白桃、アーモンド、リンゴ、バラ、ライチ。 アルザスの最高のワインである「ピノグリ」を連想させる味わい。 https://t.co/zrnJrfDRY6 (via Twitter http://twitter.com/tabilabo_news/status/1392426928339030021)

[sendai-batons]

今週のBATONS『お家でビストロ』セット 写真は前回のセットです。 今週は ５月１日金曜日＆２日土曜日&３日日曜日の3日間販売致します！ ＊前日の２０：００までにご予約お願いいたします。 ＊引き渡しは１５：００〜２０：００となります。 ＊ご予約時に引き取り時間もお伝えください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『お家でビストロ』セット　￥11,000（税込） BATONSが選ぶビストロワイン２本とビストロ料理（２〜３様でお楽しみいたける内容です。） ________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 白ワイン ヴァンサンリカール　レトロワシェーヌ　２０１８ 　上代価格￥2860 （ソーヴィニヨンブラン100% 樽で熟成させること 　で角のない柔らかさや穏やかさが。アフターには 　ほんのりと塩味。） 赤ワイン 　ドゥーテール　ジャジャ　２０１９ 　上代価格￥2860 （グルナッシュ・シラー・メルロー・サンソー。滑 　らかで、搾りたてのブルーベリーのような艶やか 　な果実味。フレッシュな果実味を残しつつ、まろ 　やかなコクが口の中を満たす！） ________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ タルトフランベ（フランス風ピザ）＆野菜惣菜 （通常販売価格¥1,620） シェーブルショー（シェーブルチーズ）とブーダンノワールのサラダ （通常販売価格¥2,160） 国産牛ランプ肉のステーキ300g ＆ ジャガイモのギャレット （通常販売価格¥4,428） オレンジカトルカール （通常販売価格¥648） ご予約お待ちしております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ よろしければ��こちらも！ もう１本・泡はいかがですか？ 上記のセットにプラス￥2700(税込)）で スパークリング アンドレ・ドレール　ビュルドヴィ　２０１９ （ミュスカ、シルヴァネール、ピノグリ。華やかな香 　りとの濁り発泡ワイン！爽やかさと余韻のほろ苦さ 　がまた良い。） (バトン) https://www.instagram.com/p/B_kCvLwDvO5/?igshid=nflc4c3y2lyp

[nakaitabashicaferiverside]

中板橋Cafe wine & bar Dining〜 中板橋カフェからのお知らせです。 GWも残り僅か、本日も快晴の1日となりました。 新ラインナップ追加しました。100%ブルーアガベのポルフィディオテキーラ、ハイランドスコッチのグレンモーレンジ(ポートワイン樽熟成)、スプリングバンク(アイラ島の右下に位置するキャンベルタウンのウイスキー)、JURA(アイラ島から外れたジュラ島にある唯一の蒸留所ウイスキー)など。 中板橋Cafeは本日も通常営業をしております。皆さまのご来店をお待ちしております^ ^ #中板橋cafe #wine #bar #dining # NakaitabashiCafe #中板橋 #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #池袋 #池袋から7分 #新宿から18分 #champagnue #シャンパーニュ #ピノグリ #ブルゴーニュ #スプリングバンク #グレンモーレンジ #ポルフィディオ #JURA #バカルディ8 (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～)

[vianewzealand-blog]

旅先での #ワインテイスティング #ゴンドラ に乗って #rotorua の #キレイ な #景色 を見ながら。オススメは #volcanicwine #pinogris #ホークスベイ 産の #シャルドネ も好き。その品種のぶどうに適した土壌と気候の産地を国内で選べるなんて！#ワイン #ニュージーランド #ロトルア #旅行 #海外 #移住 #写真 #ワイン好き #ピノグリ #newzeand #vianewzealand #wine #tasting #sauvignon #photo (at Rotorua Skyline Gondola)