#ジャマイカ唐辛子

[vegehana-food]

✿ ペッパードシュリンプ | Peppered Shrimps ・ジャマイカで人気の屋台のメニューのひとつ。ニンニクや唐辛子、バターなどでエビをソテーしたシンプルな料理で、屋台では小さなビニール袋に入れて提供されています。

[kudohman]

もし枯らしたらダサいから安定期に入るまで投稿するの躊躇してたけどボチボチ大丈夫そうな感じやから解禁☆ 実は張過保護にスコッチボネット育ててます！ #家庭菜園 #家庭菜園初心者 #家庭菜園始めました #超過保護 #hb101 #スコッチボネット #scotchbonnet #スコッチボネットペッパー #scotchbonnetpepper #ハバネロ # habanero #ジャマイカ #jamaica #ジャマイカ唐辛子 (京都市伏見区) https://www.instagram.com/p/CEbO-E_l8-X/?igshid=1ilmumickoh97

[siim-tv]

ジャークシーズニング

こんにちは、uyaです。 毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。   ジャークシーズニングは、ジャマイカの調味料で、Graceというところで製造されているスパイシー調味料のことです。 原材料としては、エスカリオン、食塩、唐辛子、ピメント、ブラウンシュガー、黒コショウ、タイム、ニンニク、醸造酢などが配合されてつくられています。バーベキューの発祥の地でもあるジャマイカで、最高級といわれるジャマイカ産のピメントやにんにくなどをベースに作られている調味料でも知られています。 料理方法としては、肉料理などに多く用いられます。鶏肉料理などを作る場合は…

[tommy115]

火曜日は、Reggae Magic ありがとうございました😊 体力回復も含めて、土曜日に皆様にお礼と、レポートを書きたいと思います。 感謝です。ありがとうございました😊 そして今日は、豚バラと白菜とカブの煮物　meets スコッチボネット！ 唐辛子の代わりにスコッチボネット。 触るのも気をつけて料理するから、この、サワーって辛さが病みつきにならないとなかなか、手を出すのは難しいかな、ジャマイカのスコッチボネット。 でも、本当に元気になる辛さ。 サワーって辛さが、ストレスがサーって吹っ飛ぶ感じ。 唐辛子を使った方が、辛味に深さがあるかな。 お味噌汁は、卵もポン🥚。 美味しい晩御飯。 スコッチボネットは farm bassed workさんが大切に育ててくれました。 野菜も買いに行ってみたいなー。 ダイエットだけど、沢山たべてしまう。 炭水化物、抜く意味あるかなー。 レシピ貼っておきます。 https://www.instagram.com/p/CW_En3iPpfK/?utm_medium=tumblr

[taiyoutomoyamizuno]

◯明日です◯ . 11/24(日) たいよう移転新オープン。 . 「場開きの宴」 . . . ◯出店者紹介◯ . i wah farm . @dubjua . 無農薬・無肥料の野菜を作っています。 . 大自然の恵みと愛情をたっぷり注いでできたジャマイカの唐辛子スコッチボネットを使ったオリジナルホットソースと自家製万能ハーブのトゥルシーを今回は販売させていただきます☆ . よろしくお願いします！ . . . ◎ NEXT INFOMATION◎ . 11/24(日) たいよう移転新オープン。 「場開きの宴」 . https://www.facebook.com/events/426580891380159/?ti=icl . . . たいよう Human Connection Natural Cafe / Shop / Space . 住所:愛知県春日井市角崎町28 . 電話番号:0568-32-1331 . 営業時間:12:00〜17:00 . 定休日:日曜日 . Home page: https://taiyoutaiyoutaiyou.jimdo.com/ . Facebook: https://m.facebook.com/taiyoutaiyoutaiyou/ . LINE公式アカウント: http://nav.cx/2p6BQCm . Instagram : taiyou_tomoya_mizuno . twitter : taiyou tomoya mizuno . イベント等の詳細は下記のリンク又はプロフィールのホームページのリンクよりご覧ください◯ . https://www.facebook.com/taiyoutaiyoutaiyou/events . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ． ． . . #勝川 #東海 #日本 #自然 #アート #ヨガ #リラックス #ホリスティック #名古屋カフェ #名古屋ランチ #名古屋イベント #音楽 #名古屋ワークショップ #名古屋 #多様性 #体験 #オーガニック #愛知県 #春日井市 #たいよう #自然食 #薬膳 #養生 #陰陽五行 #美容 #健康 #レンタルスペース #農業 #調味料 (たいよう ∞ Taiyou Human Connection Natural Cafe ∞) https://www.instagram.com/p/B5NNPCqjKIM/?igshid=rpun3gvqbbu9

[crazystrangetraveler]

小学校の同級生のスペイン旅行のお土産としていただきました。唐辛子入りの塩です。旅の土産話を聞くのは楽しいですね。店主もついつい旅立ちたくなってしまいます。 さて、今日は協力隊祭りの日でした。ランチタイムに留守中の店主の代わりに店を切り盛りしている女性はコスタリカOV(Old Volunteer)で、そこに店主の友人であるラオスOVが来てくれました。 夜の部は、体操部の後輩がジャマイカOVと一緒に来てくれました。そこに、ランチタイムに訪れた友人の先輩が、家族で来てくれました。ご夫婦ともにラオスOVです。さらにその後、モンゴルOVがご来店。最後はグァテマラOVが職場の同僚と来てくださいました。 しかも、ジャマイカOVの助言もあって協力隊に参加した男性が、グァテマラOVの同期隊員だっという事実。世界は広いようで狭い。それを実感した夜でした。 #大阪 #福島区 #アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) @hiro_ti 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #wifi #freewifi #cafe #bar #sabaidee #カフェ #バー #東南アジア #ラオス #ビアラオ #ベトナム #ベトナムコーヒー #フォー #チキンライス #唐辛子入りの塩は何に使おう #ラオスのチェオをつくろうか (Cafe & Bar Sabaidee)

[fukudafarm]

＜えんさんとのちょこっとお試し ６月分のお知らせ＞ . お待たせしております。 好評いただいています、ちょこっとお試しセット。、 今回は梅雨の養生を意識しております。 むろう大沢農場からは、マンゴーのジャム、ジャマイカ風コーンスープです。 えんさんからは、はと麦小豆のぱんと、きな粉胡桃のぱんです。 . マンゴーのジャムは、贅沢にマンゴーをジャムにしています。
マンゴーの黄色はベータカロテン。日差しが強くなるこれからに向けてお肌を整えるのにぴったりです。パンやクラッカー、チーズにももちろん合います。個人的には、杏仁豆腐のソースがわりにしたりヨーグルトに入れています。
 ジャマイカ風コーンスープは、ココナッツミルクベースの少し辛いコーンスープです。チャナダルというお豆と里芋を入れています。動物性は入れていません。私が食べたのはもっと辛くて、黄色い唐辛子だったのですが、手に入らないので日本でまかなえるものにしています（青唐辛子を使用）。このスープでは、辛さはお子様も召し上がられることを想定して辛さを抑えています。 えんさんからのぱんは、はと麦小豆のぱん、これはあずきのほの甘さが光るぱん。この時期体に湿がたまると言いますが、それ���特効薬のはと麦も小豆も���っているぱんです。もう一つは、口どけがとても良い香ばしいぱんに仕上がっています。 . これらで湿をからりと晴らしてくださいませ。 . 税込み、送料込みで2700円です。 . お届けは26日（月）予定。です。 お支払いは、銀行振込、代金引換（別途手数料324円）をお選び頂けます。 . インスタはプロフィールのところの問い合わせから、 FBはメッセージでご入用の旨をおしらせくださいませ。 個人情報などは、コメント欄にはお控えくださいませ。メッセージ、メールには、お名前、ご住所、連絡先、数量をお知らせください。 締め切りは6/23予定です。が、最近はご予約が殺到しがちなのでお早めに！ . 別途、追加注文として下記承ります。 別商品の同梱もご相談ください。 . スープ 500ml 2-3人分 ¥1000 マンゴーのジャム 120g ¥800 #fukudafarm #むろう大沢農場 #奈良 #室生 #宇陀 #ブルーベリー ＃ちょこっとお試しセット　 #ちいさな石窯ぱん工房えん

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✿ ジャマイカンビーフパティ | Jamaican Beef Patties ・ジャマイカで親しまれている料理の一つ。ターメリックで色付けした生地に炒めた牛ひき肉や唐辛子、玉ねぎ等の具材を包み、オーブンで焼いた料理。最も古典的なものは牛肉を使用したものですが、現在は鶏肉や豚肉,チーズ,シーフードなど様々なものがあるそう。

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✿ スコッチ・ボンネット | Scotch Bonnet ・「ハバネロ」と同じシネンセ種の一種で、ジャマイカをはじめカリブ海周辺でよく使われている激辛のトウガラシです。スコヴィル値は100,000〜350,000 SHUとハバネロと同等とされています。 ・単に辛いだけではなく、フルーティーな香りとほんのり甘味があり、その香りはリンゴやチェリーニ例えられたりします。 ・カリブ海周辺では主にみじん切りにするなどしてジャークチキンの付けダレなど料理の風味付けに使われています。

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ジャークチキン&ポークソース

こんにちは、uyaです。 毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。   ジャークチキン&ポークソースは、ジャマイカの調味料で、ユウキ食品というところで作られていることでも知られているソース調味料のことです。 原材料としては、エスカリオン(ハーブ)、食塩、香辛料、唐辛子、食酢、タイム、などが配合されて作られていて、ジャマイカで有名なジャークチキンを作るのにかかせない調味料となっています。 ジャークチキンは、路上の屋台などでも食べることができますし、高級ホテルでも食べることのできるジャマイカの伝統料理です。その料理を簡単に作ることができる簡単調…

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新しい携帯にも慣れはじめてきたと思ったらピンボケですが、溜まりに溜まった投稿です。 まずはジャマイカの唐辛子スコッチボネットの日記から。 去年2個だけ収穫できた実から8鉢ぐらいになったのですが店のオープンとかで忙しくしくて手がかけられ無かったので、実が膨らむのが遅過ぎたのか色づきそうなのは1個だけな感じですが今日で1枚目の画像の状態なんで心配です… まだ何でかカメラとか難しいけどボチボチ投稿していきます。 #スコッチボネット #ハバネロ #ジャマイカ #ジャマイカ料理 #レゲエバー #レゲエ と #ラム酒 と #ジャークチキン #アイリーノボリタイ (アイリーノボリタ��) https://www.instagram.com/p/CWe5mwIPu2v/?utm_medium=tumblr

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✿ エスカベシュ | Escabeche ・エスカベシュ（escabeche）とはスペインなど地中海沿岸の地域で良く食べられている、魚を揚げて酢漬けにした料理のことである。日本の 南蛮漬 がほぼ同じもので、これはイベリア半島で食べられていたエスカベシュが、南蛮貿易やキリスト宣教師によって伝えられ定着した為である。 ・エスカベシュという料理名はカタロニア語の「escabetx」に由来しており、そもそもこの料理の源���には中世のペルシアで食べられていた シクバージ（sikbāj） という料理にあることが定説となっている。この料理が伝搬する過程のなかで「sikbāj」というアラビア語が「iskebech」のように聞こえるため、やがてイベリア半島では「escabetx」または「escabeche」という名前で定着するようになったものと考えられている。 ・ジャマイカでは escoveitch または escoveech という伝統的な朝食になっており、酢、タマネギ、ハヤトウリ、ニンジン、スコッチ・ボンネット（唐辛子）を用いたソースに一晩漬けて作られる。また、イタリアでは escabecio, scapece, savoro, ギリシア（特にイオニア諸島）では savoro, 北アフリカでは scabetche と呼ばれる。なお、ブラジルには鶏、タマネギ、スパイスから作る escabeche と呼ばれるスープがあるが、別の料理である。

[tommy115]

今日は軽く軽食。 ミネストローネ、ジャマイカから買ってきた、ローリエ入れて作りました。 唐辛子で汗がでるー。 https://www.instagram.com/p/CSn3ITYlMRJ/?utm_medium=tumblr

[kudohman]

8/29(火) ふんわり今夜も営業中〜 ハバネロ収穫してみました☆ #ハバネロ #唐辛子 #ラム酒 #カレー #ジャークチキン #雑貨 #レゲエバー #レゲエ #ジャマイカ料理 #ジャマイカ #大阪福島 #ノボリタイ

[fukudafarm]

@en_masumi さんとの6月のお試しセット、ほぼ決まりかけています。またお知らせしますので、もう少しお待ちくださいませ。 . 今度のスープは、これを使います。 . 2枚目のやつはお試しで作ってみたもの。お試しのお試しです。 コーンスープなんですがジャマイカ風。昔、南米に長めに滞在した帰りにマイアミにトランジットで寄りました。そこで食べたコーンスープが美味しくて、ダイナーでお代わりしたのさ（笑）。 そこのオーナーは日本人でこんなに感情を出すとは思わなかったわ、とおっしゃってましたが、コーンスープなんだけどココナッツミルクでできていて、黄色い辛い唐辛子が入っていて美味しかったのです。 . お出しするぶんは唐辛子は減らします。それとトウモロコシがスープに筒切りで入っていたのですが、それは瓶の都合でごめんなさい。 . 美味しかったのです。 マイアミはほとんど英語が通じず、でした。が、大満足でした。他にも美味しいものたくさんあって、当時書いていたメモに残ってて笑えます。また、そんなのも皆さんにおすそ分けできる日が来るのでしょう😊 . んなわけでお楽しみに . #fukudafarm #むろう大沢農場 #奈良 #室生 #宇陀 #ブルーベリー ＃ちょこっとお試しセット

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@en_masumi さんとの6月のお試しセット、ほぼ決まりかけています。またお知らせしますので、もう少しお待ちくださいませ。 . 今度のスープは、これを使います。 . 2枚目のやつはお試しで作ってみたもの。お試しのお試しです。 コーンスープなんですがジャマイカ風。昔、南米に長めに滞在した帰りにマイアミにトランジットで寄りました。そこで食べたコーンスープが美味しくて、ダイナーでお代わりしたのさ（笑）。 そこのオーナーは日本人でこんなに感情を出すとは思わなかったわ、とおっしゃってましたが、コーンスープなんだけどココナッツミルクでできていて、黄色い辛い唐辛子が入っていて美味しかったのです。 . お出しするぶんは唐辛子は減らします。それとトウモロコシがスープに筒切りで入っていたのですが、それは瓶の都合でごめんなさい。 . 美味しかったのです。 マイアミはほとんど英語が通じず、でした���が、大満足でした。他にも美味しいものたくさんあって、当時書いていたメモに残ってて笑えます。また、そんなのも皆さんにおすそ分けできる日が来るのでしょう😊 . んなわけでお楽しみに . #fukudafarm #むろう大沢農場 #奈良 #室生 #宇陀 #ブルーベリー ＃ちょこっとお試しセット