#カンジャンセウ

[may-k-world]

職場の仲良しが作ってきてくれた“カンジャンセウ”（えびの醤油漬）が本当に美味しかったー❣️😋 貰った時に、これは絶対ご飯と一緒に食べたい！と言ったら、なんと本場の韓国では「ご飯泥棒」といわれているんですって！！ 一晩おいて、今朝早速ご飯と一緒にいただきました😋 一応殻は取り除いたんだけど、その外した殻もバリバリと食べちゃったー😆果たして食べ方は合ってたのかな〜？😂

2枚目は昨晩の忘年会に持参したチャプチェの残り。 チャプチェは本来は一つ一つの具材を別々に調理して、最後に全部を混ぜ合わせるのだそうですが、私はまったくの自己流なので、フライパンで肉、野菜を炒めた後に春雨を入れるというやり方です。 これに限っては肉は牛肉、味付けにもダシダを使うんだけど、山菜ミックスとセリを入れるのが私流で〜す❣️😋

[hst432]

カンジャンセウ カンジャンケジャン

初めて食べたのだけどうまいですね。これはやみつきになります。

[k-cuisine]

Saeujang || Soy Sauce Marinated Shrimp, 酱生虾, 醬生蝦, カンジャンセウ, 새우장

Saeujang is a popular Korean dish that features raw shrimp marinated in a soy sauce-based marinade. It’s known for its delicate flavor and unique texture. Key Ingredients: Fresh shrimp Soy sauce Rice wine Sugar Garlic Ginger Green onions How to Make Saeujang: Prepare the Shrimp: Clean the shrimp and remove the shells and intestinal tracts. Make the Marinade: Combine soy sauce, rice…

[usamierina]

Trip to Korea, September 2024 - Day 3: Gourmet, Gourmet and Gourmet

The third and final day in Seoul. The third day in Seoul was a day of eating a lot and drinking a lot of beer.

ソウル3日目、はや最終日。 ソウル3日目はめちゃくちゃ食べて、めちゃくちゃビール飲んだ日。

時系列よりもカテゴリを分けた方がわかりやすそうなので、まずは食べたもの編です。（クラフトビール編はこちら）

おはようございます。ソウル3日目。

友人が同僚におすすめされたお店2軒目が「神仙ソルロンタン」とのことで、ホテルからタクシーでいけるエリアにあったので、朝ごはんとしていくことに。タクシーでビュンしました。

◾️神仙ソルロンタン 瑞草店 신선설농탕 서초점

📍서울 서초구 효령로 322 신선설농탕

（いざ向かってみたら、初日に行ったプデチゲ屋さんの真裏で、会社からめちゃくちゃ近かったので笑ったw）

明洞にある店舗の方が多分観光客がたくさんいるんだと思うのですが、こちらは空いていて地元の人がいるタイプのお店だったので落ち着いて入れたのでよかった♪

私は前日の腹パンがあったので、シンプルなソルロンタンを、友人はガッツリとカルビソルロンタンを注文。

▲私のソルロンタン。シンプル〜

▲中には薄切りの牛肉。出汁が出きっているのか、肉自体にはそんなに味はないのですが、なんと言ってもソルロンタンはスープが命なので良いです良いです。お肉はホロホロだったよ。

▲キムチはテーブルのにある入れ物から好きなだけとってOK。大ぶりなのでハサミで切っていただきます。

▲こちらは友人のカルビソルロンタン。ガッツリ骨付き肉！笑 こちらも、出汁は出きっているので、お肉はホロホロになっているだけだったみたい。でもガッツリしてて美味しそう！

朝からホッとできるものを食べて、元気回復！やっぱりあったかいスープは良いね。

この後、お土産を買いに「ロッテスーパー瑞草店 롯데프리미엄푸드마켓 서초점」と「Olive Young 瑞草大通り店 올리브영 서초대로점」に行ってお買い物して、ホテルに荷物を置いてからソンスへ移動。めちゃくちゃビアバーをハシゴ。（こちらは別の投稿にて）

◾️トヤジンガ 洞爺神家本店 도야진가 본점

📍서울 서초구 서래로10길 9 서래빌딩 1층

初日にサムギョプサルチャンス失敗したので、なんとかサムギョプサルチャンスを掴むべく、Craftbrosの近くで検索したこちらのお店に訪問。（正確にはサムギョプサル屋さんじゃなかった気もするけど、豚焼肉とサムギョプサルの違いがわからないのでまあいいか...）

↓メニューはこちら↓

またまたよくわからないので、一番上のでかい肉を注文。

で、でかー！！

肉もでかいけどエリンギもでかーーー！！笑

そしてとりあえず網に乗せていただく。

お店の方がカットしたりひっくり返したり、いろいろケアしてくれます。

肉、焼けました。

食べる時は、塩とかワサビとかをつけて食べるスタイル。葉っぱで巻き巻きじゃないから、純粋なる豚焼肉ですな。それはそれで良し。

追加注文の豚トロも、脂がのりつつも、網焼きなので適度に脂が落ちててウマー！🐷🥩❤️

なんだかんだで大満足でした。

ご馳走様でした🐖🐖♪

さらにビアバーへ行ったあと、「やっぱり、カンジャンケジャン食べたいね🦀」ということで、江南エリアに戻ってカンジャンケジャンの有名店へ。

◾️オダリチプ カンジャンケジャン 오다리집 간장게장

📍서울 강남구 논현로94길 7 2층

結構遅めの時間に訪問したので、30分くらい並んだけど比較的スムーズに入店。こちらのお店は評判が良い＆コスパが良いということで、かなり楽しみでした🦀❤️ XXLサイズの定食を2名分注文。

大量にきたパンチャン（つまみ）。カンジャンケジャン定食には、このおつまみと、ケランチムと、さらにカンジャンセウ（えびの醤油漬け）もついてくる大ボリュームセット。

だだーん！！！カニ🦀！！！！

内子のオレンジが輝いているぜ...！！！！！！

大満足のいろいろセット。

カンジャンケジャンに合わせるお酒は何が定番なのか分からないのと、この旅でビールはいろいろ飲んだので、最終日の夜はいよいよチャミスルfreshいただきます。

わはーーーーーーー！🦀カニやばい！！！！ （今思い出してもお腹すいてきちゃう...）

もっちりもちもちなカニの身と、とろとろ濃厚な内子の味わい、超贅沢だぜ...幸せだぜ...！！

甲羅にはね、ご飯を入れるんですよ！！！

こうやって、こうやって、こうじゃ！

わかりますかみなさん！！！この迫力！！！

はー、幸せ。カニ最高。

さすがのお値段でしたが、さすがの旨さ。変な臭みもなく、めちゃくちゃ美味しかったです。チャンスがあればまた行く.....！！🦀✨

【2024年9月 ソウルの旅】 ・Day 1 └ サムボプデチゲ └ 60年伝統新村黄牛ホルモンカンナム駅直営店 └ アートモンスターカンナム店 ・Day 2 └ DMZツアー 　└ 臨津閣平和ヌリ公園・都羅展望台 　└ 第３トンネル・統一村 └ Seoul Gypsy └ プチョンユッケ ・Day 3 └ 神仙ソルロンタン 👈THIS └ Seoul Brewery └ タルメクスーパー └ Chillhops Itaewon Project └ トヤジンガ 👈THIS └ Craftbros Taproom └ オダリチプカンジャンケジャン 👈THIS

+α 韓国旅行で便利なアプリ

[a2cg]

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死と私

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普段何気なく生活をしていると今の生活が永遠に続く錯覚に陥るのですが、実際には布団に入って眠りについた翌朝、目覚めることが無いなんてことが、いつかあるのでしょう。

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とある歌舞伎役者は家族会議の後に死んで生まれ変わろうと言う趣旨の発言をしていましたが、輪廻転生の思想があるのでしょうね。

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「輪廻」は車輪が回転して何度も戻ってくる様子から生死を繰り返す言葉になったんでしょうが、昔から自分は輪に入れない感覚があります。

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大学生時代、実家暮らしなのにあまり家を寄り付かなかったので、久しぶりに帰ったら「家族旅行に行ってきます」と言う書き置きを見つけたものです。

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その時感じたことは「���は家族では無いのか？」と言う疑問と柱の角に足の小指をぶつけた時のような��みと怒りを覚えたものです。

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そんな私が大事にすべきなことはこちらですね。と言うわけで本日のランチは韓国語で「家族の輪」と言う意味を持つ #ハヌリ です。

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リモートワークに入ってからずっと訪れていなかったので実に4年ぶりの訪問です。頼んだのは #ユッケジャン 定食です。

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注文して席でじっとしていたら店員さんに #サラダバー を案内されました。あまりにも久しぶり過ぎて、お店のシステムを完全に失念していました。

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色々な種類の野菜が楽しめる店ってありそうでなかなか無いからか女性客が多い印象です。石鍋に入った熱々のスープを食べてみたら程よい辛さもあって、汗だくです。

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ナムルや玉子も入っていて美味しいですね。野菜も韓国風のドレッシングや韓国海苔が入ったおかげで、日本のサラダとは一味違う感じになりました。

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ご飯もお代わり出来るので、後半はスープにドボンと入れて雑炊にして頂きました。4年前には見かけなかったカンジャンセウが気になったので、また近いうちに来ます。

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#新橋ランチ #新橋グルメ #新橋韓国料理 #新橋焼肉 #とa2cg

[nipporizamion]

とろけるような食感が特徴！東京で『カンジャンケジャン』 食べるなら絶対ここっ‼︎👇🏻🤤

韓国行かなくても本場の味が味わえるお店❤️ザ味元(ザミオン)🍴 です！

本日のおすすめは✨ 内子たっぷり活きワタリガニの「カンジャンケジャン」🦀です。

特製の醤油ベースのジャンに 活け締めのワタリガニを漬け込んだ カンジャンケジャン🦀🦀

ご飯泥棒と呼ばれるくらい ご飯が進んじゃいます🤍

ぷりぷり濃厚で美味😆 美味しくないはずないですよね😋

✅『🔥ヤンニョムケジャン🦀』✅ ✅『カンジャンセウ(エビ)🦐』✅ もご用意しております。

��店にお越しの際は是非ともご賞味ください👍

Web予約

🔽食べログ🔽 https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13222502/

🔽Instagram🔽

https://www.instagram.com/nippori_zamion/

“本格韓国 料理 🇰🇷ザ味元 (ザミオン)🍴”

⏰営業時間⏰ 🌞ランチ 11:30～14:30 🌜ディナー 17:00～23:00

🚃最寄駅🚃 日暮里 駅南口:徒歩7分 三河島 駅:徒歩７分 鶯谷 駅北口:徒歩９分

📍東京都荒川区#東日暮里 4-33-14 豊田屋ビル 1F

[arakawalily]

野菜をいっぱい食べないとダメよー❗️とサンチュをすすめる土井マイスター❗️ @uwaetuke_tamisolla チャミスル〜⁉️なんちゃってコーン🌽茶マジッソよー❗️超豪華❗️背景には、ニュー新橋ビルや新橋のパノラマが見渡せる韓国料理のハヌリさんのランチコースをいただきました❗️ 【創業15年】韓国政府の『優秀韓食レストラン』認定　新橋ハヌイさん❗️厚切り和豚のサムギョプサルに、トッポギ、キムチチーズチヂミ、サラダ、ナムル、キムチ二種とゴージャスです❗️次回はカンジャンセウも食べたいソヨ #ハヌリ新橋#新橋ランチ#サムギョプサル#荒川リリー#韓国料理#新橋グルメ#韓国料理大好き #カンジャンセウ (ハヌリ 新橋店) https://www.instagram.com/p/CXgEPUmFOd1/?utm_medium=tumblr

[tanaboo0502]

ランチは甘海老カンジャンセウ風、鶏もも大根、セロリMCTオイルサラダ、カツオ刺身わさび大葉漬け、キムチ、豚こまピーマンラー油炒め、サバの塩こうじ焼き、ふき煮、スーパー大麦もち麦ごはん。 カンジャンセウの作り方は、酒、醤油、エリスリトール、トッポギソースを混ぜて甘海老を漬けるだけ。 ケジャンっぽい雰囲気な味わいでご飯がすすむくん。 #カンジャンセウ #雰囲気だけ #おうちでランチ #エリスリトール #MCTオイル https://www.instagram.com/p/CO9bkabtwkR/?igshid=m7s0z5o2obii

[iori1976]

#カンジャンセウ を前に食べて凄く美味しかったので作ってみた！70点w 次回また挑戦🦐🌶🇰🇷 https://www.instagram.com/p/B6IyWfBD6f-/?igshid=f2pevufemcc5

[shc414]

ソルロンタン デジカルビ 馬刺しユッケ カンジャンセウ(生海老の醤油漬け) 生マッコリ やかんで #ソルロンタン #デジカルビ #ユッケ #カンジャンセウ #海老の醤油漬け #マッコリ #막걸리 #설렁탕 #육회 #돼지갈비 #간장새우

[churamasami]

あーもうかれこれ2ヶ月ぶりの投稿💦 何してたかって…バタバタね😓 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ こないだラブラブ後輩いや友達と #梁の家 へ🇰🇷 #新大久保 に行くの何年ぶりだろ？ フラッと韓国に行っちゃってたからなぁㅋㅋㅋ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #カンジャンセウ （エビ）と #カンジャンケジャン （蟹）が食べたくて行ったけど、ケジャンは食べられず… でも、エビ🦐デカさに感極まり…🥺 他も美味しかったよぉ とにかくね、エビのデカさと美味さで、このお店はリピ決定！！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 懐かしすぎる #100円占い とりあえずやってみちゃったよねー ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 오랜만에 신 오오쿠보에서 한국 요리를 먹었다 최근에는 한국 요리는 한국에서 먹던 난 호화했다 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #チャプチェ #ヤンニョムケジャン #海鮮チヂミ #トッポギ #간장새우 #잡채 #양념게장 #해물파전 #떡볶이 (梁の家) https://www.instagram.com/p/Bz2djidDQMK/?igshid=1d8bl1rpxm089

[nucbfsp]

経営学部3年 永井

週末はホンデに遊びに行きました！お昼ご飯には간장새우(カンジャンセウ)を食べました！🦐小さめのお店だったのですが結構人が並んでいて人気店のようでした✨✨✨

お昼ご飯の後には、まだ飲んだことのなかったTIGERSUGARでタピオカを😆✨その後は少しショッピングをしました！

[pure-posture]

1月23日、朝から雨。風も強く、薄暗い。

昨日決めたおおざっぱな時間割で動いたらいい感じで時間ができた。家から出ないことにしたので、発酵あんこを作る。

土鍋で小豆を煮て、米麹を混ぜて60°くらいで6時間くらい保温する。初めて食べるので正解がわからないけど、ちゃんと甘くなった。お米は甘みだなあ。

米粉の蒸しパンも作った。ベーキングパウダーがなく、重曹を使ったのでふくらみが少なかったのと色が変わってしまった。甘すぎずおいしかったけれど、次はベーキングパウダーでやってみたい。

夜は昨日仕込んだカンジャンセウ。おいしそうな子持ちの甘えびがあったので、つけておいたらとても美味しかった。明日はその漬け汁でお鍋の予定。最近料理がたのしい。

[a2cg]

仮定と私 ・ “I wish I were a bird.”英語の授業で実際と違う状況を表す英語として仮定法を習いました。「もし鳥だったら」と表現する際にbe動詞が”were”になるんですね。 ・ 実際とは違う状況を表す言葉として「世界線」と言うのを最近聞きますが、Official髭男dismの楽曲”Pretender”でも歌詞に含まれていましたね。 ・ ”Pretender”は実際とは違うけど取り繕っているニュアンスのある楽曲でしたね。戦争においては敵を欺くためのカモフラージュが重要ですよね。 ・ そのための模様や色合いはこう呼ばれますよね。と言うわけで本日のディナーは #名菜館 です。とある取引先を担当していた元同僚が部長に昇格するのでお祝いにやって来ました。 ・ 会を取り仕切ってくれたN先輩の行きつけの店かと思えば���いつも通り「行ってみたい店だった」と言うある意味ロケハンを兼ねているのが自然体でいいですね。 ・ そんな会なので激務の中、時間通りに到着したら主人公と自分だけだったので、先に乾杯することにしました。お互い何をやっているかを話し始めてようやく集まり始めます。 ・ まずは特大ボタン海老の紹興酒つけを頂きます。海老の生な感じと紹興酒の味わいで奥行きがある味わいは、カンジャンセウにも似た後を引く味わいです。 ・ 続いての #揚げなす はサクッと軽やかな揚げ具合に、一緒に着いたタレの味わいでビールが進みます。 ・ 続いての牛肉と黒胡椒の鉄板焼きは玉ねぎの甘さや柔らかい牛肉の食感にスパイシーな味わいが加わって最高ですね��� ・ 唐揚げはスパイシーな味わいでこれまたお酒が進みます。 #餃子 もシンプルながらも少しピリ辛なタレで頂くのがクセになる感じです。 ・ クセになるつながりで頼んだ #ピータン もこれのうまさでお酒がどんどん無くなります。続いての #バンバンジー はゴマダレのうまさと優しい蒸し鶏の味わいがいい感じ。 ・ 骨付きのスペアリブ、角煮、チャーハンと続いて後半取れていない料理も2−3ありましたが、みんなはよく食べるなと感心しているうちにフィニッシュです。 ・ ちょっと自分が元気なさすぎで皆に心配かけてしまったのですが、出来ることなら以前のように笑ってご飯が食べられるように頑張りたいと思った夜でした。 ・ #幡ヶ谷ディナー #幡ヶ谷グルメ #幡ヶ谷中華 #幡ヶ谷中華料理 #初台ディナー #初台グルメ #初台中華#初台中華料理 #とa2cg (中国料理 名菜館) https://www.instagram.com/p/Cq1Ggqvys9T/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pipipitalia]

昨日から隣町には行けなくなっているので……これは先週のビデオと写真です！ ムスメと共にお昼時間にフィレンツェのMercato Centrale 中央市場に魚を買いに行った時のもの。 韓国料理のカンジャンセウとサーモンの刺身が食べたくて……😌🦐🐟 Livorno で獲れたばかりの黒い方の海老とサーモンを買いました。 皮を取ってくれるか聞いたらササっとキレイに剥いでくれましたよ。 あの日行っておいて良かった………！ いっぱい食べられたからしばらくなんとか持ちそうです😌 ご馳走さまでした！ #イタリア #100日チャレンジ #ITALIA #ナタデヒロココ #イタリア好きと繋がりたい #気づき #イタリア暮らし #イタリア生活 #イタリア在住 #自分ファンクラブ活動 #italy #firenze https://www.instagram.com/p/CHe8KPLgH5N/?igshid=6h8yt153kvxd

[arakawalily]

チャミスル〜⁉️なんちゃってコーン🌽茶マジッソよー❗️超豪華❗️背景には、ニュー新橋ビルや新橋のパノラマが見渡せる韓国料理のハヌイさんのランチコースをいただきました❗️ 【創業15年】韓国政府の『優秀韓食レストラン』認定　新橋ハヌイさん❗️厚切り和豚のサムギョプサルに、トッポギ、キムチチーズチヂミ、サラダ、ナムル、キムチ二種とゴージャスです❗️次回はカンジャンセウも食べたいソヨ #ハヌリ新橋#新橋ランチ#サムギョプサル#荒川リリー#韓国料理#新橋グルメ#韓国料理大好き #カンジャンセウ (ハヌリ 新橋店) https://www.instagram.com/p/CXfu2MNrQDT/?utm_medium=tumblr