#イワシ刺し

[hidekigogo]

（続き） それで、 この日はイワシが美味しく、刺し身と梅煮をいただきました。脂が乗っていて美味いですよね。 お通しは白子ポン酢。 ごちそうさまでした。 #海鮮居酒屋sato #蒲田 #蒲田西口 #居酒屋 #イワシ刺し身 #イワシ梅煮 #お通しは白子ポン酢 #カウンターで飲める #まったり飲めるお店 (海鮮居酒屋 里 sato) https://www.instagram.com/p/CoxC0-6SQo7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ebisulunch]

貝鮮市場。自分が知る限り、もう15年以上も五百円ランチを続けている。税込500円、大盛りも。その強い意志に頭が下がります。今日はイワシ刺し丼。美味しい。 ＃恵比寿ランチ #ebisulunch

[kennak]

自分は子供の頃から、魚が好きで焼き魚でも「面倒」というよりも「骨以外はきれいに食べつくす」に達成感がありました。 高校生の頃、親に連れられて入った料理屋で出てきた塩焼きのタイをきれいに食べたら、おかみさんが「こんなにきれいに魚を食べる若い人は今頃珍しい。魚も成仏できて喜んでいるでしょう」と褒められてうれしかった思い出があります。 最近スーパーで売られている魚は鱗も取っているものが多く、捌くのも楽ですね。 骨が邪魔なら缶詰のツナやサンマ、イワシや、出来合いの刺身なら調理も不要で問題ない気がしますが、肉料理に慣れ過ぎての子供たちの「魚離れ」なんでしょうか？　一方でお寿司が好きな子供も少なくないようですが…。 「骨なし魚」は労作だし、需要があれば悪くない気もしますが、個人的には普通に健康に育った養殖魚や天然物を選ぶと思います。

魚離れに大革命！ 丸ごとガブリ「骨なし魚」研究進む「骨を取るのが面倒くさい」を解決 子供の健康促進へ（関西テレビ） - Yahoo!ニュース

[chumolandham]

館山キャンプ（2024.4.2～3） 5か月ぶりのキャンプ！まずは首都高の渋滞に泣いた。 それでも11時にはサビキ釣りでイワシを釣っていた。 投げ釣りはボウズ。お昼は桟橋近くの「やまと寿司」で。 大房岬キャンプ場に移動して磯遊び。小エビも数匹ゲット。 スーパーで買った近海産の刺身で始めて、焼き魚等々…。 〆はイワシとエビのフライ！キャンプでの揚げ物はアリ。 翌朝はド定番の朝食でスタートしてから、磯で穴釣り。 ダイナンギンポが釣れた！が、雨のため早めに終了。 念願の木村ピーナッツでソフトクリーム。 超絶美味！とんねるずファンには嬉しいお店である。 お土産にクジラのユッケとマンボーの刺身を買って帰宅。 海鮮尽くしの二日間でした。それにしても釣りは奥が深い。

[keredomo]

悪夢

　見知らぬ男が肩の半ばあたりですらりと軀をスライスされた。 　ヒッ、と喉が痙攣し、息を飲み下せない。男はその身を切り落とされたまま、平然と私の前に立ちつくしている。本来ならば、身体組織が顕になり血がどうどうと溢れてやまないはずのその断面は、なぜか黒地に橙色のまだらが無数に滲む平坦な模様をなしており、橙色の楕円のすべては天体観測に見る恒星のようにぼんやりと発光していた。肩から上のない男は、口もないのに、どこからか発声して私に語りかける。「なんぴともすべて門をくぐる。椅子はみどりの黴に覆われて、蛸――」瞬間、巨大な蛸が私のからだに濡れたまま纏いつく。無数の鳥肌が立つ。蛸の帯びたぬとぬととぬめった海水が私の皮膚を舐め上げて、逃げ悶えながら這いつくばる身体の、骨という骨がごきごきと音を立てて外されてゆく、痛い、痛い、もういや、痛い、もうやめて！――

　はあっ、と息をあらげて目を覚ます。自室の白い天井が見える。大きな窓に掛けたカーテンを開け放していたせいで、部屋の奥に据えたベッドにまであかあかと届く光に瞼越しの眼球が晒されて痛い。私は昨晩眠りについたベッドにいつも通りに横たわっている。男はいない。蛸もいない。一応、手を確認する。折れていない。からだはこわばりきってぐったりと疲れている。汗がひどい。足の先まで湿っている。夢だった。あれは夢だった。

　休むために眠っているのに、どうしてこんな目に遭わなければならないのか。私はわたしの脳を恨む。東京から沖縄までラッコと共に泳いで渡る夢を見て、起きたらなぜだか肉体的にも疲れ果てていて、その日一日が使い物にならなかった日もあった。だれにも、私にも統御不可能な苦しい夢が日々を圧迫して、どうにもならないので仕方なく受け入れている。

　こんなにも毎晩、ひどい悪夢を見るようになったのはここ二、三年のことだった。それまでは美しい夢も見ていた。今も覚えている、数年前に見た、きらきらと光を湛えた金屏風の前に当時愛していた男が立って、こちらに手を差し伸べていた風景を。椿の花弁がおびただしく舞うなかで、とうに失ってしまった男が私に微笑みかけていた。そんな夢を見て、泣きながら目覚めた朝だってあったのだ。

　今はどうだ。眠るたびにグロテスクな夢を見る。神経を逆撫でする光景ばかりが私の認識（認識は夢でも現実でも同じだけ作用する）に襲いかかり、何時間にも及ぶ格闘ののち、疲れ果てて目を覚ます。魚屋に行った日には、イカとイワシが膣めがけて大挙して射精し、私の胎がふくれあがる。不安な仕事を抱えていれば、夢の中で大いに失敗する。仕事だけではない、私生活の延長にある最も忌避したい現実もまた、物語としてありありと立ち現れ、眠っている私の心を折ろうとする。

　明らかに精神を病んでいる。しかし、夢の持ち主であり作り手である私は、夢の光景に苛まれながらもその異常性を楽しんでいて、現実の苦しみ以上を夢の中で苦しむことに負のカタルシスを覚えていて、自罰のために悪夢の日々を手放そうとしない。 　そんなお為ごかしに遵じていると、また悪夢をみる。乗るべき飛行機の便があと少しで離陸するというのに、走っても走っても前に進まない。風呂に浸かっているかと思えば尻には溺死体の女の隠毛が触っている。殺人者から逃れて、ペドロ・コスタの撮るような見知らぬ外国の貧困街を走り尽くす。苦しい。痛い。怖い。走っても走っても前に進まない。そうして殺される。殺されても生き返る。また酷いやりかたで殺される。心臓を抉られる。四肢をもがれる。頸に刃物を刺しとおされる。海に沈んで魚についばまれる。陵辱され、奇形を孕む。

　夢に現実世界の象徴化を見ることはスピリチュアリズムに淫するばかげた行為だとも思うが、そう理性的に事を収めるにはあまりにも異常な精度と頻度で悪夢を繰り返しすぎている。

　心当たりはある。日課のように悪夢を見るようになった頃、現実の私は、おのれの抱く「悪意」を封じることを倫理に強要されたのだった。

　褒められたことではないが、私には死を願っている対象が幾人かある。その願いを非倫理的なものとして押し潰し、しかし消し去ることはできず、心���なかに押し込んで飼い始めた。憎しみと怒りと苦しみと暴力性をぐちゃぐちゃに練り合わせた怪物は心の中で暴れ続けて、心臓を内側から喰いちぎろうとする。それと付き合ううち、段々と私の悪夢は激化した。初めは抽象的だったから、ただの悪夢として忘れることができた。夢は次第に具体化していった。その悪夢たちが現実を反映していることに気づいた時には、もう修復できないほどに心が喰い破られてしまっていた。

　こうして夢は、現実の強いる抑圧とはっきり結びついた。悪夢の悪性は私の心の醜さを反映している。そのことを認識できないほど、私の理性はなまくらではない。解釈可能な悪夢が日々わたしの心を蝕む。おのれの醜さに辟易する。自罰は次第に激化する。こうして魘されることでしか、醜い自分を罰することができない。

　ある夜、こんな夢を見た。 　ペガサスの被り物をした女が、新宿駅東口の地下道へ降りる階段の踊り場に倒れ込み、今にも出産しようとしている。股からはおびただしく出血し、踊り場は血の海になっている。汚い地面に産み落とされようとする嬰児。ペガサスの女は、被り物をしているからその顔はわからないはずが、青ざめきって今にも死にそうになっているのがわかる。私は手を貸すこともできず、ただ立ち尽くしている。その光景はあまりにも惨たらしく、目が覚めてからもしばらく頭を抱えて魘された。 　あの女はきっと、私だった。本当は、私がペガサスの被り物をして、汚い床にへばりついて、命と引き換えに何かを産もうとしていた。血みどろの光景。行き交う人間の靴の泥で汚れきって、不衛生な床。そこで何かを産もうとして絶叫しているのは私だった。誰の助けも得られぬまま、倒れ込んで血の海を広げ続けるのは私だった。

　あの時はわからなかった。しかし、こうして悪夢について改めて考えてみると、あれが自己イメージだったことは容易に理解される。夢は兆候を示さない。夢は象徴と意味を一対一に対応させ得ない。夢は抑圧されたイメージの屈折した表出でしかなく、他者には絶対に読み解けない、極めて自己閉鎖的なものだ。あの女が血の海で倒れていたことの意味は、私にしかわからない。どんなに親しい人間であっても、絶対にわからない。

　眠って、理性の制御のきかない混沌の中で夢を見るのが怖い。それは私を暴く。現実において理性的であろうと抑圧すればするほど、夢は残酷な様相を呈するようになる。とっくに理解している、この悪夢たちを退けようと思うのならば、現実をなんとかしなければならないのだと。現実のほうを、苦心なく生きていられるものに整えなおさねばならないのだと。

　わかっている。何を取り除けば悪夢から解放されるのか。何を手放せば楽になれるのか。わかっていて、迷っている。何を迷っているのかを考えている。

　いつか、それをついに捨てられる日が来るまで、夜がくれば私は諦めてまた眠る。眠って、悪夢に苛まれる。そうやって自分を罰する。考えて考えて考え抜いて、それでもどうしても手放せないというのなら、醜い怪物に喰われて、喰われ果てて、この心がいつか消尽するのを、果てしない絶望感に包まれて見守るだけだ。

[respect-love33]

「焼き魚」について知っておきたい面白い知識

### 焼き魚の魅力と雑��� 焼き魚は、日本の食文化において欠かせない存在です。そのシンプルな調理法から生まれる風味と香ばしさは、食卓を一層華やかにします。ここでは、焼き魚にまつわる興味深い雑学やトリビアをご紹介します。 #### 焼き魚のトリビア 1. **焼き魚の起源**: 焼き魚の歴史は古く、縄文時代にさかのぼります。縄文人は魚を串に刺して焚火で焼いて食べていたとされています。当時の焼き魚は、現在のような調味料を使わないシンプルなものでしたが、その香ばしさは今も健在です。 2. **魚の種類**: 焼き魚によく使われる魚の中で、特に人気があるのはサンマやサバ、イワシです。特にサンマは秋の味覚として有名で、脂の乗った身と香ばしい皮が絶妙なバランスを生み出します。実はサンマの旬は、地域によって異なることをご存知ですか？…

[a2cg]

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祭りと私

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三社祭が近くなって来て軒先に提灯をつける準備が始まっています。下町に生まれ育った宿命として町内会に参加しないと微妙な空気になるのは閉塞的な田舎だなと思います。

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何も知らない人から「お祭りだと聞いて血が騒ぐんでしょ？」とか「お神輿を担ぐんでしょ？」と言われるのをいちいち否���するのも面倒なので「えぇまぁ」と答えたりします。

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とは言え江戸の文化や歴史は気になるので江戸東京博物館とか深川江戸資料館は見学して楽しむことが出来ました。

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そこで知ったのは物売りが棒の前の方と後ろの方に商品をつけて売り歩いていたこと。そのことをこう言いましたね。というわけで本日のディナーは #ぼてふり です。

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神保町で何やら活気のある雰囲気があったので寄ってみました。昔ながらの魚屋のショーケースに入った惣菜や新鮮な貝などシズル感満点です。

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飲み物は自己申告性で #生ビール と告げてセルフでグラスを冷蔵庫から取り出しボタンを押したら自動的に注がれるシステムです。

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料理は口頭で伝えて持って来てくれるようで #ぶり #いわし の #刺身 と #あん肝角煮 を頼みました。まずは新鮮なブリにちょっとわさび醤油で頂くのがいいですね。

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続いてのイワシもピチピチの旨さ。 #あん肝 は甘塩っぱく煮込まれていてお酒が進みますね。一人だったのでパッと呑んでサッと出る感じでしたが、二人くらいで来たいですね。

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#神保町ディナー #神保町グルメ #神保町居酒屋 #神保町立ち飲み #とa2cg

[gurumehittersuzuro]

【ブンカ堂】立石

◉コスパ良しの美味しい創作料理と種類豊富なお酒。

盛り付けやお皿にもこだわっているのも魅力の１つ。

常連さんもみんな気さくな人ばかりで1人でもふらっと立ち寄れるアットホーム感。

お酒、料理、雰囲気含めて最高でした。

♦︎トリュフソースのスクランブルエッグ

♦︎豚バラの生姜焼き

♦︎お刺身3種

♦︎豚タンの塩煮込み

♦︎イワシでポテサラ巻き リンゴソース

♦︎合鴨ロース煮

♦︎浅漬けのヨーグルト和え

✔︎住所:東京都葛飾区立石4-27-9

✔︎最寄り駅:京成立石徒歩2分

✔︎予算:2000円〜3000円

✔︎駐車場:無

✔︎営業時間:14:00〜24:00

#立石グルメ #ブンカ堂 #立石ブンカ堂 #葛飾区グルメ #立石居酒屋 #京成立石 #日本酒🍶 #ワイン

[hidekigogo]

今週の火曜日、2月7日は蒲田西口の海鮮居酒屋里さんで食事！ また、珍しいお酒があったのでそれ目当てもあって。 愛媛県西条市のお酒、伊予賀儀屋無濾過大吟醸。並々と入れていただき、美味しくいただきました。 この日はイワシの刺し身が脂が乗っていてまた良く美味しい。久しぶりに鳥の唐揚げなんかも頼んじゃって、知り合いもいたのも手伝って遅くまでいちゃいましたわ。久しぶりの健さん、修ちゃん！お疲れ様でした。 #海鮮居酒屋sato #蒲田 #蒲田海鮮居酒屋 #蒲田西口 #居酒屋 #賀儀屋無濾過大吟醸 #イワシの刺し身 #鶏の唐揚げ #座ってゆっくり飲めます #カウンター飲み (海鮮居酒屋 里 sato) https://www.instagram.com/p/CofHUEty-38/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[anoamano]

やったー。初めて受けたのは、奈良支店の時。2010年かな。2級施工管理の合格になったぁぁぁ。

あーよかった。毎回落ちた後は、あとちょっとやれば出来てたんじゃない？と思いながらテスト前には、やる気が無くなるという自分のやな部分が見えるテスト。やっとの合格。関大、サボり、京橋(午後逃げた)、梅田ハービスＥＮＴ、ＡＴＣ、近代。

帰りにkenyokoyama.nanba69のスプリットを見つけたり、梅田で大福買ったり、父に送ってもらったり思い出も一杯。何になるのか、分からないけどとりあえず合格。👋👋👋

今日は、焼き肉炒め、イワシの塩焼き、その他刺し身るいで手巻き寿司。節分料理。

お祝いのケーキ付き。ポレポレ。

[kennak]

魚介類に寄生するアニサキスによる食中毒が増加傾向にある。博多の郷土料理「ゴマサバ」など、サバを生で食べる食文化が根付く福岡県では昨年、全国の食中毒発生件数の１割を占めた。冷蔵で長時間輸送が可能になったことや海洋環境の変化による影響も考えられ、自治体や専門家は注意を呼びかけている。（手嶋由梨） 　アニサキス由来の食中毒が厚生労働��の統計に加わったのは２０１３年。この年の８８件から増加傾向が続き、昨年は４３２件となった。原因別では最多で、全体（１０２１件）の４割を占めた。 　福岡県も同様で、昨年は５１件の報告があり、都道府県別で北海道、東京に続き３番目に多かった。原因施設は飲食店や販売店が３５件、家庭が５件だった。 　原因食品で多いのがサバだ。福岡県では、特定できたもので「ゴマサバ」が昨年は１１件、「サバの刺し身」は７件。アニサキスは酢では死なないため、全国的には「シメサバ」も多かった。アジやイワシ、サンマ、カツオの刺し身も目立った。 　厚労省によると、アニサキスには７０度以上か６０度で１分間の加熱調理が有効で、２４時間以上の冷凍でも死ぬが、冷蔵では生存するという。県生活衛生課の担当者は「輸送技術の向上で長時間冷蔵で運べるようになった分、アニサキスが死なずに食中毒が起きやすくなっている可能性もある」と注視する。 生息海域で異なる種類 　魚介類に寄生するアニサキスは幼虫で、クジラやイルカなど哺乳類の体内で成虫になる。卵が便と一緒に海中に排出され、オキアミ、魚介類と食物連鎖の中で成長するが、海域によって種類が異なる。 　国立感染症研究所の���山広・客員研究員によると、太平洋側は「シンプレックス（Ｓ型）」、日本海側は「ペグレフィー（Ｐ型）」が多いとされている。Ｓ型は魚の身に入り込む性質をもつ。一方、Ｐ型は内臓の表面にとどまりやすく、内臓を取り除けば食中毒になるリスクが低いため、日本海側でサバを刺し身で食べる文化が定着した一因とも考えられている。 　杉山さんらのグループはここ数年、太平洋と日本海、東シナ海に面する全国数か所の漁港で水揚げされたマサバの寄生状況を調査した。九州に近い日本海のマサバでも、身の部分からアニサキスが検出され、多くがＳ型だった。 　杉山さんは「海水温や海流の変化によって寄生状況が短期間で変動することはあるだろう。日本海だから安全というわけではない」と指摘する。 胃や腸の壁を刺され激痛、アレルギー症状も 　アニサキスが寄生した魚を食べても無症状の人は多いが、胃や腸の壁を刺されて激痛に見舞われることがあるほか、じんましんなどのアレルギー症状も報告されている。大分大の小林隆志教授（寄生虫学）によると、アニサキスそのものが過剰な免疫反応を誘発するとみられる。 　小林教授は「加熱して死滅させても抗原性が残り、アレルギーが出る可能性はゼロではない」と指摘。▽刺し身は鮮度に気をつけ、調理の際は目視で確認する▽まな板や包丁は使う度に洗い流す――といった注意点を挙げ、「行政も、原因魚種や漁獲水域、流通経路などの調査や情報提供を行っていく必要がある」としている。 冷凍せず死滅させる殺虫装置の開発進む 　水産業界でアニサキスは長年の悩みの種だ。冷凍やブラックライトを使った除去が一般的だが、味が落ちないように冷凍せずに死滅させる殺虫装置の開発も進む。 　天然物のアジやサバを１日計約１３トン出荷する福岡市の水産加工会社「ジャパンシーフーズ」は２０１７年に芸能人のアニサキス感染が相次ぎ、売り上げが約２割減少した。危機感を強め、熊本大の研究者と連携し、装置の研究に乗り出した。 　３年前に巨大電力「パルスパワー」を使った方法にたどり着いた。塩水につけた魚に、蓄積した１億ワットの電力を１秒間に２・４発の頻度で約２００秒間あてる。電力放出は一瞬で身の温度は上がらず、アニサキスを死滅できるという。 　まだ試作段階だが、工場の加工ライン向けのコンベヤー式装置や、飲食店用の小型機の実用化を目指している。井上陽一社長は「よりおいしく安全な食品を届けられるよう努力を続けたい」としている。 　 ◆アニサキス＝ 寄生虫の一種。魚介類に寄生する幼虫は体長２～３センチほどの白っぽい糸くず状で、人間の体内では成長せずに数日で死滅する。

アニサキスによる食中毒増加、長時間輸送・海洋環境変化が影響か…「生サバ」の食文化ある福岡が最多に | ヨミドクター(読売新聞)

[hide10com]

伊香保温泉 ホテル天坊のビュッフェが自分史上最高だった

伊香保にある「ホテル天坊」の最上階ライブキッチンのビュッフェが自分史上最高だった。 外観とか部屋紹介なしに、いきなりビッフェ写真を載せます。 左からきのこのパスタ、サラダ、刺身盛り。 カボチャのグラタン、イワシのかぼす漬け、ぴんちょす、ムール貝白ワイン蒸し、絹うどん、ミートボール。段々ビッフェのレベルを超えてきた。 いなり寿司、金目鯛ときのこのスープ、天ぷら、アワビのソテー。ビッフェでアワビ！ すき焼き。ビッフェですき焼き！ ローストビーフ。ローストビーフ自体は他のビッフェでも見かけるけど、ここはソースが特においしかった。 他にもズワイガニも食べ放題だったし、写真は撮り忘れたけどホテルカレーも奥深い味だった。全部で40品目以上あって全種食べることは適わなかったけど、食べたものはすべておいしかった。あと写真で伝わると良いんだけど、器や盛り付けに高級感があるのも良かった。自分が…

[otegamikaita]

お久しぶりです。覚えていますでしょうか。覚えてません、だれですか？って真顔で言われそうで笑っとります。またいなくなったなあいつってさすがのもんちゃんも呆れていることでしょう。すまん！！！まあでも、それはまあしかたないとして！なんで今更きたんだよお前って話になりそうだから先に言おうかな。お誕生日おめでとう。ちゃんと夏には会いにきました。褒めてくれい！もんちゃん今年がもう半月過ぎちゃったけど、今年は何して過ごしてる？ちひろはそうめん食べたり、冷やし中華食べたり………食べてばっかだな！？あれ…？？？もんちゃんのこと、ちょこちょこカスタムとかで名前を見かけたりして、相変わらず周りのお友達たちと楽しそうに過ごしてるようで、ひっそりにっこりしました。あ、そうだ。ホワイトデーね、ありがとう、無事届きまして美味しくいただきました！なんやかんやで、もうちひろたちおめでとうって言い合ってから、一年が経ったんだなあとしみじみともんちゃんから殴られた日々を思い出しては噛み締め…いやほんとに殴られてばっかだなあ！？今はもうちひろはちひろじゃないし、こうして一方的にお手紙を送ることしかできないけど、もんちゃんと過ごした毎日は今でもね、勇気ちひろちゃんを始めて良かったって思える一番の思い出で、いろんなもんちゃんとお話しする機会があってみんな素敵な人だったけど、ちひろにとってはやっぱりもんちゃんが一番もんちゃんで大好きだなって心から言えて自慢のもんちゃんなんだ！って胸を張ってみんなに言えます。…言う友達今いないんじゃないの？とか言わないでくれ。刺さる。今一番安心してるのはもんちゃんのアカウントが変わってなかったことで、来年もこうしてお手紙書かせてくれたら嬉しいです。わがままなので叶える必要はないけれども。どこにいてもちひろが世界一好きな人があなたであることに変わりはどうやらなさそうって話をしたかったのと、お誕生日にスライディングでも同席したくて声をかけました。改めておめでとう。今年は去年よりもたくさんのおめでとうって言葉があふれていることでしょう。見たかったな！ちひろも、もんちゃんが、ありがとうと、おめでとう、に囲まれてお祝いされてるの！！！あなたの特別な日に同席させてくれてありがとう。幸せな一年でありますように。おつち〜！またイワシ見せてね。

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納得の漢字と私

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寿司屋の湯呑みに書かれている魚へんの漢字がどれだけ読めるかチャレンジしたことがあります。

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鰯（イワシ）が他の魚に食べられてしまうのと痛みやすいというので「弱」が使われているのや、鯵（アジ）の旬が3月だから「参」なのは納得です。

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一方で鰐（ワニ）や鮑（アワビ）が魚ではないのに魚へんなのはなんでなんでしょうね？木へんで村（ムラ）とか横（ヨコ）は木と関係あるみたいです。

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「寸」は「少し休む」という意味で木陰で休む場所で村が出来ると旅人がそこで休むようになったことや、「黄」色の棒を横にして通行を妨げたことが由来みたいですね。

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そして季語を見ると春が椿（ツバキ）で夏が榎（エノキ）、秋は楸（ヒサギ）。冬と言えばこちらの植物ですね。というわけで本日のランチは #柊 #ひいらぎ #庭食柊 です。

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久しぶりの浅草地元ランチで和食を探し求めて辿り着いたのがこちらのお店です。フライも気になりましたがさっぱり気分だったので #刺身 まぐろ・たこにしました。

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丁度ランチタイムなので近隣のサラリーマンが大量に押し寄せています。定食にプラスアルファしている人が意外と多いなと思いました。

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待つこと5分で料理が運ばれて来ました。たっぷりの白米が印象的な #定食 は #小鉢 が充実しているのがいいですね。

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まずは #まぐろ を頂きます。鮮度がよくって、赤身の良さが感じられて醤油とわさびで食べるのがいい塩梅です。 #ひじき もいい味付けで少し甘さが感じられてご飯が進みます。

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#オクラ も胡麻味噌であえてあって和風な味わい。これまたご飯が美味しく楽しめますね。 #たこ も薄切りながらも旨味が感じられます。

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どれもシンプルながらもじんわりと美味しいのが印象的ですね。季語的には冬が旬の #ヒイラギ ですが、春夏秋冬いつ来ても楽しめそうですね。

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次回は別のメニューを楽しんでみたいと思います。

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#田原町ランチ #田原町グルメ #田原町和食 #田原町定食 #田原町海鮮 #田原町刺身 #田原町食堂 #蔵前ランチ #蔵前グルメ #蔵前和食 #蔵前定食 #蔵前海鮮 #蔵前刺身 #蔵前食堂 #とa2cg