#чаудерсуп

[webspoonru]

ЧАУДЕР В выходной день, когда за столом собирается вся семья, предложите своим близким что-нибудь особенно вкусное, например суп «Чаудер», рецепт которого пришёл к нам с Америки. Рецепт этого супа покажется вам странным, но я вас уверяю, что попробовав этот суп, его изысканный вкус, аппетитный вид и аромат убедит вас в том, что всё было не напрасно! Ингредиенты Бекон 300 г Бульон куриный 1 л Капуста белокочанная кислая 350 г Картофель 4 шт. Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное нерафинированное 20 мл Мука пшеничная 2 ст. л. Перец душистый 1 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Сливки 500 мл Соль крупнокристаллическая 1 щепотка Сыр Гауда 200 г Хлеб чёрный 100 г Шаг1 Бекон порезать маленькими кубиками. Шаг2 Обжарить на сковороде с разогретым маслом. Переложить со сковороды. Отставить пока Шаг3 На сковороде, где жарился бекон потушить сразу лук с лавровым листом Шаг4 Картофель помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками Шаг5 Выложить картофель в кастрюлю и влить куриный бульон. Довести его до кипения, после чего варить ещё 15-20 минут, чтобы картошка при лёгком растирании деревянн­ой лопаткой мгновенно разминалась в пюре Шаг6 Хлеб порезать на кубики. Подсушить в духовке Шаг7 Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать муку со сливками. Квашенную капусту промыть хорошо под водой. Дать стечь Шаг8 Картофель размять в пюре и вновь ввести в бульон. Поставить на огонь, переложить в неё лук, дать закипеть. Добавить капусту Шаг9 Добавить бекон. Добавить большую часть сыра, чуть сыра оставить. Влить сливки с мукой. Приправить специями по желаю, солью, перцем — проварить минут 15 Шаг10 Разлить по огнеупорным тарелкам. Посыпать сухариками. Сверху оставшимся сыром. Поставить в духовку на режим гриль до расплавления сыра. Подать так на стол Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5147 #суп #webspoon #супы #webspoonru #супчаудер #чаудер #чаудерсуп #американскаякухня #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #американскаяеда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйсуп #фотоеды #фоторецепт #кухнясша #американскиеблюда #американскийсуп #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #супики #супик #супчик #супчики https://www.instagram.com/p/B2PBpMnCmop/?igshid=1fn43bvaem2t9