#холодник

[alicalesovskaya]

25.06.2023

Много фото креатива не бывает)

Ближе к вечеру мы пошли снова к папе. Повторюсь, у папы кроме выходных, остальные дни рабочие и он не смог бы провести время с нами.

Солнышко выглянуло после дождика. Уже тогда начались эти нудные затяжные дожди...

Дома мама сделала холодник с бураком. Вкусно, подобие нашей окрошки, только без кваса, картошки и колбасы, но со свеклой и некоторые закусывают салом)

Еще мама снова закупилась продуктами, нам скармливать. Кучу сыров разных видов - сыр маздам, адыгейский, моцарелла, сыр бри.

У папы, когда были в гостях доедали с прошлого дня остатки - печёночный тор��, рулеты в лаваше, шашлык.

Тетя Света (сестра мамы) еще приготовила подобие пицы на слоенном тесте.

Тётя Галя сказала, что зайдя в магазин глаза разбегаются, хотят накормить всем, а мы не едим. А в меня уже не лезет 🤣

Кексы ещё остались. Сырки. Сласти. Тот же холодник. Сушенное манго (какое же оно обалденное))), попкорн. Я лопну скоро 🤣 Ещё мёд в сотах у меня до се, хд.

Мидии приготовил нынешний муж мамы как закуску к пиву и вручил бутылку пива. Я снова утвердилась, что пиво, а не пивной напиток мне не заходит. Ни капли алкоголя в крови. Я им будто наедаюсь, отчего потом чувство того что я сильно переела. (хотя утром все таки организм словил токсикацию и пришлось пить уголь)

[gorky-gorod]

Гастрофестиваль "Арзамасский трактирщик" пройдет в Нижегородской области

Четвёртый гастрономический фестиваль "Арзамасский трактирщик" (0+) пройдет в Нижегородской области. Как сообщает пресс-служба администрация Арзамаса, на празднике еды, который пройдет в городе 18 мая, кафе и рестораны представят 14 новых фестивальных блюд. Впервые "Арзамасский трактирщик" прошел в 2021 году. В этом году оригинальное меню будет включать в себя гуленник, телятину, томленую в печи, луковые пончики и пирожки, блинчики с секретом, холодник, серафимову похлебку и другие. Кроме того, посетители смогут отведать блюда пушкинской эпохи – гречу по-купечески, французские булочки. Согласно сообщению, цель мероприятия - возрождение кулинарных традиций купеческого города XVIII-XIX веков. В этой связи участники фестиваля серьёзно подошли к изучению кулинарных историй региона. Многие кулинарные изыски входят в постоянное меню арзамасских кафе и ресторанов. В рамках фествиаля на площадке Парка культуры и отдыха им. А.П. Гайдара пройдет концерт в атмосфере трактира ХIX века. Организаторами выступают администрация городского округа г. Арзамас, АНО УК "Саровско-Дивеевский кластер". Отмечается, что данный гастрофестиваль стал одним из победителей Х Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2021.

[poleznoevkusno]

Холодник на кефире

Освежающий холодник на кефире - летняя симфония вкуса! Ароматная свёкла, свежий укроп и нежные яйца объединяются с прохладным кефиром, создавая идеальное блюдо для жаркого дня.

Холодник на кефире - не только вкусный, но и полезны�� суп. Свёкла, основной ингредиент блюда, богата антиоксидантами, витаминами и минералами, способствующими здоровью кожи, укреплению иммунитета и нормализации пищеварения. Лук и укроп обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Яйца - отличный источник белка и витаминов группы B. Кефир, сбалансированный по содержанию полезных бактерий, помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника и улучшает пищеварение. Этот суп дарит не только приятное ощущение свежести, но и бережно заботится о вашем организме.

Ингредиенты на 7 порций:

Кефир 3,2%-ный - 1 л

Свекла - 250 гр.

Огурцы - 125 гр.

Зеленый лук с луковицей - 25 гр.

Укроп - 25 гр.

Куриное яйцо - 5 штук

Соль - по вкусу

Сахар или сахарозаменитель - по вкусу

Кислота лимонная - 1 ст.л. (15 гр.)

Вода - опционально

Редис - пучок, для украшения

Время приготовления 25 минут

Натрите отварную свёклу на мелкой тёрке. Мелко нарежьте лук и укроп. Измельчите яйца.

В большой миске смешайте свёклу, лук, укроп, яйца. Залейте всё кефиром и добавьте соль по вкусу. Если нужно, можно добавить немного сахара или кислоты, чтобы подкорректировать вкус. Перемешайте все ингредиенты тщательно. Если кефир попался слишком густым, и холодник получился плотным, можно добавить немного воды.

Дайте холоднику настояться примерно 10 минут. Затем ещё раз хорошо перемешайте и разлейте по тарелкам. При подаче можно украсить нарезанным кружочками редисом и зеленью.

На 100 гр. без сахара Кк 43,1 Б 2 Ж 2 У 3,7

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

ЭТОТ ТРЮК С ЛИМОНОМ ПОКОРИЛ СОТНИ ХОЗЯЕК!👍 Ссылка на полное видео в профиле: https://youtu.be/HREh1lwsk-Y Ищите в ютубе каналы Webspoon Друзья! Если вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ ✅ Ингредиенты ● свёкла - 2 шт. ● вода - 2.5 л ● лимон - ½ шт. ● картофель варёный - 400 г ● яйца (вареные) - 5 шт. ● куриное филе (варёное) - 300 г ● огурец - 300 г ● укроп и петрушка - 5 веточек ● сметана 20% - 400 г ● горчица - 30 г ● перец чёрный - 1 ч. л. ● соль - 2 ч. л. #холодныйсуп #webspoon #вебспун #webspoonru #холодник #суп #супы #супчик #креветка #креветки #супсосвеклой #вкусныйсуп #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныесупы #супрецепт #кушать #рецептсупа #варимсуп #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CQeAVrdgd1X/?utm_medium=tumblr

[shakirka55]

Pranzo 100% di verdura!🍲🥣🥦🍅🧅 #pranzo #follow #eating #russian #russo #pranzorusso #zuppa #zupparussa #mangiarebene #follow #followｍe #холодник #кушать #eat #eatingdisorderrecovery (presso Bari, Puglia, Italy) https://www.instagram.com/p/CHnS5xhHjrs/?igshid=175astuy2uzau

[fitokot]

Холодник (холодный свекольный суп) 1.🍶Кефир - 1 упаковка (1 литр) (по вкусу) 2.🥛Минералка (нейтральная, газированная) - 1 литр. 3.🍑Свекла отварная - 2 шт. 4.🥒Огурец свежий (крупный) - 1 шт. 5.🥚Яйца отварные - 2 шт. 6.🌿Чеснок - 4 зубчика 7.☘️Петрушка свежая - небольшой пучок. 8.🍚Соль - 1 щепотка 9.🍘Перец черный молотый (по желанию) - 1 щепотка. . ✔️Подготавливаем продукты для холодного свекольного супа на кефире: Огурец режем тонкой соломкой. При желании можно очистить огурец от твердой кожуры. Отварные яйца режем кубиками или натираем на овощетерке. Отварную свеклу натираем на овощетерке. Чеснок давим через чеснокодавку. Петрушку мелко рубим. . .✔️Все подготовленные ингредиенты соединяем. Добавляем соль по вкусу.. . .✔️Заливаем холодным кефиром. Перемешиваем и добавляем минералку. . .✔️Ещё раз хорошенько перемешиваем и...готово... Густоту супа контролируйте по своим вкусовым предпочтениям. . ✔️Итого мы получим 29 ккал на 100 грамм готового продукта. . .#холодник #ппсуп #первыеблюда #низкокалорийныйсуп #супдляпохудения (at Pyatigorsk) https://www.instagram.com/p/CA9yidQhme6/?igshid=1d3rf2xa91sqv

[slowsquirrel]

#holodnik #coldsoup #холодник https://www.instagram.com/p/B_uSOXohCUO/?igshid=1hkvu2dj9r6ro

[evsoal]

Сегодня похолодало походу😋 . . #оченьхолодно #зимахолода #холодок #холодныезакуски #холодныйрусый #холодныйноябрь #холодноесердцеторт #холоднаяплазма #холод #холодныйфорфор #холоднаязакуска #холодный #холоднаяковка #холоднийяр #холодно #холодильныекамеры #холодник #холода https://www.instagram.com/p/BvBCqOSACPX/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yihfv4z6t4bj

[the-bronepoezd]

Если эта жара никуда не уйдет, то уйду я. Желательно в холодник забитый мороженным.

[xaniro]

Vilnius

Lithuania 🇱🇹

Осень 2016

Даже не помню как мы с Женей собрались в Вильнюс. Как-то собрались.

Выбрали крутой хостел / прямо в историческом центре города /B&B/, автобусный тур /так дешевле/ и всё, ждали заветный день.

За окном осень. Холодно, сыро, но весело, потому что билетики в карманцах, рюкзачки собраны, полный препорасьен.

День икс

Отыграли спектакль и погнали на вокзал.

Автобус. Люди. Дорога.

Ехали недолго: Литва же рядом. А вот на таможне торчали около 4 часов. Но не суть.

Приехали в Вильнюс ночью.

На улице слякоть.

Но вокруг все равно так красиво. Вильнюсу идёт дождь, определенно. Архитектура вдохновляет - прекрасные микро улочки, микро тропинки. Как там гоняют машины - для меня загадка. Там и готические шпили и шоппинг молы рядом. Драматический театр и ночной клуб. И знаете, этот ансамбль круто смотрится.

Люди вокруг "на стиле" - город "тычек" / высокий пучок из волос, как у мальчиков, так и у девочек/. Мой рай. Кэжуал. Никаких понторезов. Все улыбаются, идут на контакт. Здорово, не так ли?

Мы заселились в наш хостел B&B. Реконструированное место бывшего музея или чего-то такого.

Все в шаговой доступности, недорого. Мы жили в комнате одни, хотя номер рассчитан на 10. Очень стильно внутри. Есть кухня, чил зона, книги, душевые, ночной бар внизу.

На утро нас ожидала запланированная прогулка по достопримечательностям и гастро тур.

Сначала обошли с Женей все храмы. Видели какую-то супер древнюю икону Девы Марии. С меня были музеи, башня Гедемина и шоппинг молы.

Зашли в музей янтаря. Потом решили пройти по подворотням. По расписанным графиткой улицам. Дабы ощутить дух города.

Зашли в тупик - потом вышли на широкую аллею недалеко от центральной площади.

Нашли ресторан национальной кухни.

Как же вкусно мы поели. Как радостно,что в Вильнюсе клёцки/ они же цеппелины/, которые я обожаю и холодник /вкуснейший и мой любимый суп/ - национальная еда.

Вкуснятина,что сказать.

Архитектура

Как же эпично смотрятся универы. Огромные кампусы, со своими двориками, скульптурами. Студенты на газончике, на лавочках. Киношно.

Тут же костёлы, рыночная площадь и она... башня Гедемина.

Я обожаю исторические места. Обожаю башни. Мы поднялись наверх. Поглазели на Вильнюс . Круто. С одной стороны Даунтаун с другой Олд сити. Есть серединный меридиан, соединяющий эти два мира.

Вечерело.

Решили вернуться в хостел.

Шли пешком. Фактурные улицы цепляпляли.

Много впечатлений.

Устали.

Решили отдохнуть и сходить в ночной клуб.

Было круто, "держал" английский тогда.

/ Поставила себя на "прокачку" сразу после этого путешествия/.

Поболтали и пошли спать.

Утро следующего дня

гуляли по местным улочкам, кафе, сувенирки.

Медленно пришло время сказать Вильнюсу до свидания и отправиться домой.

Это маленькое путешествие научило меня некоторым важным вещам.

К примеру :

- Коммуникация - это важно.

По этому знание английского - просто необходимость.

/ Конечно, если есть желание вылезть из скорлупы/.

- Нужно быть открытым этому миру, впитывать в себя всякие разности...

/Это и про культуру, и про кухню, и про увлечения. /

Нужно становиться шире. Ведь мы прекрасны своим разнообразием.

Всем мир 🤙🏻

С любовью в сердце, Окс.

(c) Oxana Masharo

[dmitriy-rusanov]

Свекольник/ Холодник.

Сегодня рассказ о версии супа, который многим очень нравится, хоть и называют его - кто свекольник, кто холодник, а кто-то даже холоднИк! Но любят его не за разнообразие названия, а за удивительную гармоничность вкуса и содержания!

Запечь 4-6 шт свеклы при Т180С в фольге от 40 до 80 минут, в зависимости от размера и молодости плодов. Отварить 4 картофелины, 6 яиц. Все охладить.

Свеклу очистить и натереть на терке, полить лимонным соком, смешать с 1,5 литра холодной воды, посолить и убрать в холодильник.

Нарезать картофель, огурцы, яйца (ост��вить две штуки на украшения), укроп. Нарезку посолить и поперчить.

Молодой чеснок и зеленый лук растереть с солью в ступке.

Развести в свекольном настое 4 ложки сметаны и подавать.

В тарелку накладывается нарезка, заливается свекольным настоем вместе с тертой свеклой. Украшается половинк��ми оставшихся яиц.

Приятного аппетита друзья!

[webspoonru]

ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ Благодаря кислому вкусу, щавель прекрасно используют в приготовлении холодных супов. Такие супы — альтернатива окрошке и по вкусовым качествам, на мой взгляд, ничем ей не уступают. Отваренный щавель с картофелем в воде — это основа супа, заменяющая квас или сыворотку. Остальные ингредиенты, которые можно класть по своему вкусу, полностью копируют окрошку. У меня это свежие огурцы, зелёный лук, укроп, отварные яйца и сметана. Отличное блюдо для жаркого лета. Ингредиенты: Вода 1.5 л Картофель 2 шт. Лук зелёный 40 г Огурцы 3 шт. Соль 1 ч. л. Укроп свежий 10 г Щавель свежий 250 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду, выложить картофель и поставить варить до готовности картофеля Шаг2 Щавель хорошо помыть, удалить черенки и мелко нарезать Шаг3 Когда картофель будет готов, добавить щавель, проварить ещё 5-7 минут и выключить, затем охладить Шаг4 Огурцы помыть и мелко нарезать. С укропом поступить также: помыть и нарезать Шаг5 Зелёный лук помыть и нарезать. Яйца сварить вкрутую. Для этого их нужно варить 10 минут с момента закипания воды. Охладить, очистить и мелко нарезать Шаг6 В кастрюлю с охлаждённым щавелем и картофелем добавить нарезанные яйца, огурцы, зелёный лук и укроп. Посолить по вкусу. Готовый холодный суп разлить по тарелкам и подать со сметаной Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2249 #суп #webspoon #супы #webspoonru #холодныйсуп #супхолодный #холодник #супизщавеля #супсощавелем #обед #щавель #супрецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептсупа #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимсуп #супец #вкусныйсуп #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #супчики #супчик #супики #супик https://www.instagram.com/p/BzPifgli2V4/?igshid=111d1h8ngreen

[ogorodua]

Холодник из свеклы на кефире

Холодник из свеклы на кефире - спаситель этого лета наравне с окрошкой и холодным томатным супом. Хорошо, что есть такие холодные летние супы, которые выручают многих в летний зной.... Читать дальше »

[e-cooking]

Свекольник.

Ингредиенты: ✔свекла 400 гр.; ✔огурец - 300 гр. ✔лимон 1/2 шт.; ✔яйцо 3 шт.; ✔сметана 100 мл.; ✔горчица; ✔вода; ✔лук зелёный, укроп, петрушка ; ✔перец чёрный молотый/соль Приготовление: Отварить свеклу, остудить и почистить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую. Огурцы мелко нарезать, зелень нарубить ножом. В большую кастрюлю выложить свеклу и добавить сок лимона, соль, перец и залить горячей водой и дать настояться и остыть. Яйца очистить и порезать на половинки. Подавать суп к столу добавив огурец, зелень, яйца, сметану и горчицу по вкусу. Также можно залить 50/50 водой и кефиром. Хранить свекольник следует в холодильнике.

[marienordstrom-blog]

Нагуляла #аппетит, взмокла знатно. В самый раз сейчас #холодник из огурца, редиса, свеклы, яйца и зелени. Захотелось еще добавить несколько кубиков феты вместо соли. #вкуснотеево #пустьвесьмирзнаетчтояем #foodbreak #ruokatauko (at Tohlopinkatu 21)

[evsoal]

А так бывает. . . #замерзловсе #леденец #холодноесердцеторт #холоднаяковка #лёд #селедкаподшубой #холодные #холодник #холодныйсименс #холоднийяр #плед #школаледи #холодильныекамеры #ледидиана #холодныйрусый #ледниковыйпериод #ледокол #леденцы #холодильники #замёрзло #холодныезакуски #леденецнапалочке #холодныйноябрь #холодныйфорфор #холоднаяплазма #ледибагисуперкот #замерзлоавто #холодныйфарфорцветы #холоднаязакуска #ледигага https://www.instagram.com/p/Bt7mfG8AwWH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xdu9ytwie5ry