#сдобныепирожки

[webspoonru]

ПИРОЖЕКИ С АБРИКОСАМИ ПЕЧЁНЫЕ👍 Многие умелые хозяюшки выпекают сдобные пироги в духовке с сезонными ягодами, капустой и другими начинками. Я хочу поделиться с вами рецептом таких пирогов, который пришёл ко мне из Полтавы, а точнее от моей бабушки. Рецепт сам по себе не трудоёмкий и не занимает слишком много времени. Но пироги по нему получаются отменными, мягкими как пух и очень вкусными. Из данного количества ингредиентов выходит 34-37 пирожков Ингредиенты Для теста Ванилин 3 г Дрожжи сухие 2 ст. л. Кефир 500 мл Масло подсолнечное нерафинированное 100 мл Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 1 кг Сахар 5 ст. л. Соль экстра 1 щепотка Яйца куриные 2 шт. Для начинки Абрикосы свежие 500 г Сахар 3 ст. л. Для смазки Молоко 4 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и вбиваем туда яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Оставляем в тепле до образования шапочки Шаг2 В глубокой посуде смешиваем остальные ингредиенты для теста. Добавляем закваску и ещё раз хорошо перемешиваем Шаг3 Постепенно добавляем муку. И замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем его и оставляем в тёплом месте до увеличения в объёме. У меня оно подошло за 30 мин Шаг4 Слегка обминаем тесто и приступаем к пирогам. От общей массы берём небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики. Оставляем на 5 мин. Ладонью расплескиваем шарики и выкладываем в центр по 1,5-2 шт. очищенных абрикос. Посыпаем сахаром. Защипываем края Шаг5 Выкладываем на противень швом вниз и слегка расплескиваем. Накрываем и оставляем не меньше, чем на 30 мин подходить. Затем обмазываем разболтанным яйцом с молоком Шаг6 Выпекаем 30 минут при температуре 175°С. До золотистой корочки. Охлаждаем до комнатной температуры и подаём к чаю или с молоком Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2125 #пирожки #webspoon #пирожкисабрикосом #webspoonru #пирожкисабрикосами #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #рецептысабрикосами #фоторецепт #абрикосы #домашниепирожки #пирожкидомашние #абрикос #сдобныепирожки #сладкиепирожки #пирожкисладкие #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CBGuDuRFp5S/?igshid=18v4g2ksdvpmp