#пирожкидома

[webspoonru]

МИНИ-РУЛЕТЫ С КАПУСТОЙ👍 Если любите пирожки с тушёной капустой, то сегодняшний мой рецепт для вас. Нежное, мягкое тесто и сочная, ароматная начинка — идеальное сочетание в выпечке. Мини рулеты с капустой удобно взять с собой на природу, учёбу или работу. Также такие рулеты отлично сочетаются с первыми и вторыми блюдами. Всем рекомендую к приготовлению! Рецепт тут https://webspoon.ru/receipt/mini-rulety-s-kapustojj Шаг1 200 мл молока немного подогреть. Размешать молоко с 1 ч. л. дрожжей, 100 г муки и 2 ч. л. сахара. Оставить опару на 20 минут подходить Шаг2 Добавить в подошедшую опару 4 ст. л. масла и 0.7 ч. л. соли, размешать. Частями всыпать 250 г муки, замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час Шаг3 1 луковицу нарезать кубиком, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить 1 натёртую морковь, жарить ещё несколько мин Шаг4 300 г капусты нашинковать ножом, добавить к овощам в сковородку. Обжарить, помешивая 5 мин Шаг5 1 помидор разрезать пополам, натереть мякоть на тёрке. Отправляем помидор в сковороду, наливаем 150 мл воды, добавляем щепотку сахара, 2 щепотки соли, измельчённые 2 зубчика чеснока и по желанию лавровый лист Шаг6 Тушить капусту до испарения жидкости примерно 20 мин. В готовую капусту добавить мелко нарезанный укроп 3 ветки Шаг7 Тесто разделить на 12 частей. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт. Распределить равномерно начинку. Свернуть рулетом Шаг8 Выложить рулеты на противень. Оставить на расстойку на 20-30 мин. Перед выпечкой, по желанию, смазать яйцом для румяной корочки Шаг9 Поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180°C 25 мин. Готово #пирожки #webspoon #пирожкискапустой #webspoonru #рулеты #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #капуста #фоторецепт #минирулеты #домашниепирожки #пирожкидомашние #рулетскапустой #готовлюдома #кулинария #минирулет #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CVNDz-wtIHd/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С БАРАНИНОЙ И ТЫКВОЙ👍 Неожиданное сочетание тыквы и мяса является уже привычным на Востоке. Здесь во всю продают замороженные полуфабрикаты — самсу, чебуреки, манты с такой начинкой. Но, конечно же, лучше, чем дома никто не приготовит. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7129 Ингредиенты Тесто Кефир 220 мл Масло сливочное 100 г Мука пшеничная 2.5 ст. Сахар 1 ст. л. Сода 2 г Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Начинка Баранина мякоть 370 г Лук репчатый 500 г Перец чёрный молотый 3 г Соль 1 ч. л. Тыква свежая 200 г Шаг1 Возьмём готовую начинку с бараниной и тыквой», муку, кефир, сахар, соль, соду, масло сливочное Шаг2 Сначала приготовим тесто. Для этого смешать в одной ёмкости муку, соль, сахар, соду и растереть всё руками с мягким сливочным маслом, чтобы получилась мелкая крошка Шаг3 В центре сделать лунку и влить туда кефир, 1/2 разболтанного яйца. Так как я использую очень крупные яйца, то 1 разделила на 2 части: в тесто и для смазывания Шаг4 Замесить тесто, если нужно подбавить ещё муку. Тесто должно получиться очень мягким, некрутым, немножко липким, но отстающим от рук. Накрыть его и оставить под полотенцем Шаг5 Начинку поджарить на сухой сковороде до готовности мяса. Остудить на блюде Шаг6 Чтобы избавиться от крупных кусочков лука, пробить начинку блендером. Пусть небольшие ��усочки будут попадаться Шаг7 Тесто нарезать удобными порциями, для 1 пирожка. В центр каждой лепёшки выложить начинку и слепить пирожок Шаг8 Пирожки выложить на противень, смазать второй половиной яйца. Посыпать чернушкой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут Шаг9 Готовые пирожки сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать «отдохнуть» в таком виде минут 10. Очень мягкие получились и очень вкусные #пирожки #webspoon #пирожкисмясом #webspoonru #пирожкистыквой #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #фоторецепт #пирожкисбараниной #домашниепирожки #пирожкидомашние #баранина #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CZ36yeXtaeS/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ДУХОВЫЕ ПИРОЖКИ С ТУНЦОМ👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7079 Ингредиенты Тесто Дрожжи сухие 7 г Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Молоко 200 мл Мука пшеничная 370 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 2 шт. Начинка Лук репчатый 1 шт. Майонез 2 ст. л. Рис длиннозерный 100 г Смесь перцев 1 щепотка Соль 1 щепотка Тунец консервированный 1 банка Яйца куриные 2 шт. Дополнительно Молоко 1 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Смешаем соль, сахар, муку, дрожжи. Добавим тёплое молоко, желтки, подсолнечное масло Шаг2 Вымешиваем достаточно тугое тесто. Миску смазываем маслом, кладём в неё тесто, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа Шаг3 Пока тесто подходит, приготовим начинку. Для неё нам понадобятся: тунец консервированный, майонез, рис (у меня уже отваренный), лук, смесь перцев, соль, яйца (в ингрединетах указано 2, у меня 3 — потому что очень маленькие) Шаг4 Лук режем мелко, обжариваем на 1 ч.л. подсолнечного масла Шаг5 С миску выкладываем тунец вместе с маслом, отваренный рис, обжаренный лук, майонез, нарезанные мелко яйца, солим, перчим. Всё хорошо перемешаем. Начинка готова. Подошло и тесто Шаг6 Выкладываем его на рабочую поверхность, делим на равные части. У меня обычно получается 14-15 частей. Каждую часть раскатываем, выкладываем начинку и лепим пирожки тем способом, каким удобно вам Шаг7 Пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Так надёжно ничего не подгорит, не прилипнет. Накроем пирожки полотенцем и дадим отдохнуть мин 15 Шаг8 Далее я поступила так: ножницами, под углом 45°, сделала надрезы. Вы же можете этого не делать. Смазываем смесью молока и желтка (белок нам не понадобится). Выпекаем в разогретой до 190°C духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Готово #пирожки #webspoon #пирожкистунцом #webspoonru #пирожкисрыбой #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #рецептыстунцом #пирожкидуховые #домашниепирожки #пирожкидомашние #тунец #готовлюдома #кулинария #духовыепирожки #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CWXzgeztkge/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ👍 Самое время приготовить вкусные пирожки с зелёным луком и варёными яйцами. Эти пирожки называются ленивыми потому, что готовятся они на кефире с разрыхлителем. Это существенно сокращает их время приготовления. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7022 Шаг1 В тёплый кефир (250 мл, слегка подогреть) высыпаем сахар (1 ст.л.) и соль (1 ч.л., неполную). Вбиваем в кефир 1 яйцо и добавляем 7 г разрыхлителя. Хорошо перемешаем венчиком, взбивать не нужно Шаг2 В глубокую миску просеем пшеничную муку высшего сорта (около 440 г). Делаем в центре муки углубление и вливаем в него кефирно-яичную смесь Шаг3 Замешиваем тесто. Сначала используем лопатку, а когда тесто загустеет, добавляем в него понемногу подсолнечное масло (30 мл), продолжаем замешивать тесто Шаг4 Тесто не нужно забивать мукой, оно должно получиться не слишком густым, но одновременно эластичным, и не липнуть к рукам. Замесив тесто, отставляем его в сторону, накрываем полотенцем Шаг5 Приготовим начинку. Нарезаем мелким кубиком яйца. У меня яйца от домашних кур, крупные, поэтому я взяла 3 штуки, вы можете взять и 4. Лук зелёный перо (200 г) нарезаем мелко и добавляем к яйцам. Солим (2 щепотки) и перчим (2 щепотки), хорошо перемешиваем начинку Шаг6 Теперь вернёмся к тесту. Поделим его на равные комочки, каждый раскатываем скалкой или просто пальцами. У меня из данного количества теста вышло 15 «будущих пирожков» Шаг7 В центр каждого раскатанного комочка теста выкладываем яично-луковую начинку. Начинки не жалеем. Защепляем тесто от центра к краям, придавая форму пирожков Шаг8 Обжариваем пирожки на хорошо разогретом подсолнечном растительном масле с двух сторон, на среднем огне, до золотистой корочки. Готово. Начинки внутри пирожков много. Тесто прекрасно пропеклось #пирожки #webspoon #пирожкислукомяйцом #webspoonru #пирожкисяйцом #пирожкинасковороде #пирожкижареные #жареныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #жаримпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #пирожкислуком #фоторецепт #пирожкисяйцомилуком #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CUZilC2NHsd/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ, ПОМИДОРОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ👍 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом выпечки, которую удобно брать с собой на перекус куда-либо. Пирожки с курицей, помидором и моцареллой получаются приличного размера и они очень сытные. Поэтому такие пирожки будут очень кстати и на работе, и на учебе, чтоб быстро перекусить и не быть голодным. К тому же, пирожки очень вкусные. Всем рекомендую к приготовлению. Рецепт тут https://webspoon.ru/receipt/pirozhki-s-kuricejj-pomidorom-i-mocarellojj Шаг1 200 г маргарина комнатной температуры нарезать на кусочки. Смешать с 220 мл молока. Поставить на огонь нагреваться. Нагреть до градусов 35-40 Шаг2 Добавить 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 2 ч. л. дрожжей. Перемешать. Ввести постепенно 560 г муки Шаг3 Замесить тесто. Накрыть его полиэтиленовым пакетом и поставить в холодильник на 1 час. Для начинки возьмём отварное куриное филе, моцареллу, помидор, зелёный лук, укроп и соль Шаг4 350 г мяса мелко порезать. Один помидор разрезать пополам, удалить жидкую серединку с семенами, она нам не понадобится. Нарезать помидор небольшим кубиком. 130 г моцареллы потереть на крупной тёрке. Пол пучка зелёного лука и несколько веточек укропа мелко нарезать. Соединить все подготовленные продукты для начинки в миске, добавить щепотку соли Шаг5 Тесто обмять, разделить на 10 колобков. Брать для работы по несколько штук, остальные держать в холодильнике. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт Шаг6 На край положить начинку. Прикрыть начинку тестом. Сделать надрезы на свободном крае теста. Свернуть в рулет Шаг7 Выложить сформированные пирожки на противень. Смазать по желанию яйцом для красивого румяного цвета. Выпекать 30-35 мин при 180 градусах. Готово #пирожки #webspoon #пирожкискурицей #webspoonru #пирожкиссыром #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #пирожкиспомидорами #пирожкисмоцареллой #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #моцарелла #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CPFXFQsN1Xs/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И КАЛИНОЙ👍 Предлагаю приготовить вкусные и необычные из-за начинки пирожки с яблоками и калиной. Присутствие калины в начинке придаёт ей интересный вкус и аромат. Во время выпечки ягоды калины не лопаются. Они лопаются уже во время жевания пирожков, наполняя рот свежим ароматом калины. Очень важно после натирания яблок отжать руками яблочный сок чтобы начинка вышла не слишком сочной. В противном случае сок будет вытекать во время выпекания и пирожки будут снизу пригорать. А кроме того пирожки будут плохо лепиться если начинка будет слишком сочной. Очень вкусны такие пирожки с горячим чаем или молоком. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6636 Ингредиенты Тесто Дрожжи сухие 10 г Масло подсолнечное рафинированное 110 мл Молоко 250 л Мука пшеничная 0.5 кг Сахар 75 г Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 2 шт. Начинка Изюм светлый 30 г Калина 75 г Корица молотая 1 ч. л. Сахар 3 ст. л. Яблоко 250 г Шаг1 Калину промыть, оборв��ть от черешков, удалить испорченные ягоды. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке. Сок отжать Шаг2 Соединить яблоки, калину, сахар, промытый изюм, корицу. Тесто разделить на небольшие кусочки Шаг3 Сформировать из каждого кусочка лепёшку и на середину выложить столовую ложку начинки Шаг4 Пирожок защипать и согнуть в виде подковки. Выложить пирожки на выложенную кулинарной бумагой форму. Оставить в тёплом месте на 20 мин Шаг5 Сверху смазать разболтанным с 1 столовой ложки воды желтком. Украсить ягодкой калины. Выпекать в духовке при 190ºC на протяжении приблизительно 15 мин #пирожки #webspoon #пирожкисяблоками #webspoonru #пирожкисяблоком #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #калина #фоторецепт #кушать #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CJa_WOFFwZR/?igshid=2blrse2jl80c

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ, ШАМПИНЬОНАМИ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ👍 Я, как и многие, очень люблю различную выпечку, особенно когда эта выпечка горячая, домашняя, вкусная и ароматная. Каждый раз я стараюсь приготовить что-то новенькое. Вот и в этот раз не стала готовить какие-то банальные пирожки, а ре��ила поэкспериментировать и приготовить пирожки с довольно интересной начинкой. В итоге результат превзошёл все ожидания, пирожки получились очень вкусными и сытными. Теперь я и с вами хочу поделиться этим рецептом. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6622 Шаг1 Для начала займёмся начинкой. Репчатый лук (120 г) измельчаем Шаг2 Шампиньоны свежие (125 г) режем на пластинки. Выкладываем подготовленные грибы и лук на сковороду с 4 ст.л. подсолнечного масла и жарим до готовности Шаг3 Готовую грибную массу выкладываем в тарелку. Копчёный сыр (100 г) трём на крупной тёрке и добавляем к грибной массе Шаг4 Вареный картофель (200 г) тоже трём на крупной тёрке и выкладываем в тарелку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Наша начинка готова Шаг5 Теперь займёмся опарой и тестом. В глубокую посуду (желательно использовать кастрюлю) всыпаем 11 г сухих дрожжей и 40 г сахара. Добавляем 60 г муки и вливаем 300 мл тёплой воды Шаг6 Взбиваем нашу опару до однородного и ровного состояния (без комочков) и ставим в тёплое место на 10 мин. Как только прошло 10 мин, вливаем 100 мл подсолнечного масла. Добавляем 440 г муки и 0,5 ч.л. соли Шаг7 Замешиваем тесто. Тесто делим на части (из данного количества у меня получилось 16 частей) и раскатываем каждую часть с помощью скалки Шаг8 Начинку выкладываем в центр раскатанного пласта и формируем пирожки. Жарим на подсолнечном масле (у меня ушло около 100 мл). Готово #пирожки #webspoon #пирожкискартофелем #webspoonru #пирожкискартошкой #пирожкинасковороде #пирожкижареные #жареныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #шампиньонырецепт #фоторецепт #пирожкисгрибами #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #пирожкиссыром #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CJNguO3lywn/?igshid=1f5gwkjfej61h

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С КОПЧЁНЫМ СЫРОМ И ЯЙЦОМ👍 Хотите вкусной домашней выпечки и не переживаете за свою фигуру? Тогда этот рецепт точно для вас! Я хочу поделиться с вами рецептом пирожков с копчёным сыром и яйцом. Тесто для пирожков готовится просто, быстро и из самых обычных ингредиентов. Получаются пирожки вкусными, мягкими и воздушными, а самое главное — они не твердеют даже на следующий день. Начинка здесь идеально подобрана, ингредиенты идеально гармонируют и делают пирожки невероятно вкусными. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6575 Ингредиенты Тесто Вода 300 мл Дрожжи сухие 11 г Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Мука пшеничная 425 г Сахар 40 г Соль 0.5 ч. л. Начинка Сыр копчёный 200 г Яйца куриные 4 шт. Для жарки Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Шаг1 В глубокую посуду вливаем 300 мл тёплой воды и добавляем 40 г сахара. Шаг2 Добавляем дрожжи (11 г) и всыпаем немного муки (2 ст. л.) Шаг3 Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 мин, чтобы дрожжи заиграли Шаг4 Далее вливаем 100 мл растительного масла. Добавляем 0,5 ч. л. соли и 400 г просеянной муки Шаг5 Замешиваем тесто и выкладываем на поверхность, тесто должно получиться мягким, но не липким Шаг6 На крупной тёрке трем 200 г копчёного сыра. Так же на крупной тёрке трём варёные куриные яйца (4 шт.) Шаг7 Смешиваем подготовленные продукты. Тесто режем на части и каждую часть раскатываем с помощью скалки Шаг8 Выкладываем в центр теста подготовленную начинку. Лепим пирожки Шаг9 Жарим пирожки на 50 мл растительного масла. Готово #пирожки #webspoon #пирожкиссыром #webspoonru #пирожкисяйцом #пирожкинасковороде #пирожкижареные #жареныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #жаримпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #копченыйсыр #фоторецепт #кушать #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CIZ9AFJliIm/?igshid=14vqqt0xuauqc

[webspoonru]

ПИРОЖКИ ИЗ ДО��АШНЕГО СЛОЁНОГО ТЕСТА👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6554 Шаг1 В тёплое молоко положить сахар и дрожжи, перемешать и подождать, пока не появится характерная «шапочка». Пока подходят дрожжи, в маленькой миске растопить сливочное масло и влить подсолнечное. Этой массой будем намазывать слои теста Шаг2 В миску положить молоко тёплое, тёплую воду, яйцо, растительное и сливочное масло, влить подошедшие дрожжи. По рецепту масло надо было растопить, но у меня масло было и так подтаявшим, поэтому я не топила Шаг3 Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, некрутое тесто. Понадобится 2,5-3 стакана муки. Ждать подхода теста не нужно, сразу же начинаем его обрабатывать Шаг4 Разделить тесто на 8 равных частей. 1 будем раскатывать, а другие застилаем полотенцем. Я использовала только 4 части теста, остальные отправила в морозильник, испеку их потом, с шоколадной пастой Шаг5 Раскатать тесто в как можно большой пласт. При помощи кисточки смазать всю его поверхность подготовленным маслом (если нет кисточки, можно просто вылить чуть масла на тесто и потом руками размазать его по тесту) Шаг6 Теперь на другой части стола раскатываем вторую часть теста и кладём его поверх первого раскатанного, которое мы уже смазали миксом масел (масло на тесте уже должно быть застывшим) Шаг7 Кладём аккуратно, разравнивая края, можно чуть растянуть, если оба пласта не один в один (это естественно). И опять смазываем пласт маслом. Раскатываем третью часть, тоже укладываем его на остальные два пласта, разравниваем, растягиваем и смазываем маслом Шаг8 Раскатываем четвёртую часть, укладываем поверх остальных, растягиваем чтоб концы в конец, чуть пох��опываем сверху, чтобы всё утрамбовалось и вышел воздух, руками аккуратно растягиваем концы 4-слойного пласта, стараясь как бы увеличить его в диаметре. Тесто пластичное, тем более намазанное маслом, не бойтесь, оно не порвётся... #пирожки #webspoon #пирожкисмясом #webspoonru #пирожкисфаршем #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #фоторецепт #кушать #домашниепирожки #пирожкидомашние #слоеныепирожки https://www.instagram.com/p/CIDmsLUllLe/?igshid=sx7eyfp2434f

[webspoonru]

ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ С САЛЯМИ И СЫРОМ👍 Пирожки пеку часто, домашние их любят, кроме того это очень удобная и «практичная» выпечка для перекуса. Предпочтение отдаю часто выпечке, а не жареным во фритюре пирожкам. Рецептов великое множество, собираю их из журналов, кулинарных сайтов, передач и т.д. Сегодня решила поэкспериментировать с начинкой — салями и сыром. Очень вкусная начинка сама по себе, но мне больше понравилось тесто. Оно получилось очень пушисто-невесомым, очень вкусным, хотя калорий хватает и в тесте и в начинке. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6515 Ингредиенты Тесто Вода 1 ст. Дрожжи сухие 1.5 ч. л. Масло сливочное 200 г Молоко 1 ст. Мука пшеничная 3.5 ст. Сахар 2 ст. л. Соль 1.5 ч. л. Начинка Колбасa салями 250 г Сыр Гауда 150 г Шаг1 В тёплую воду (1 стакан) положить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Перемешать и подождать пока появится характерная шапочка. А пока растопить и охладить масло Шаг2 В миску просеять муку и положить соль. Перемешать Шаг3 В другую миску положить тёплое молоко и воду с дрожжами. Постепенно класть муку, замешивая тесто Шаг4 В конце, когда консистенция теста будет как глинаобразная, положить растопленное масло и продолжать мешать. Тесто сначала станет как прокисшее, но продолжайте мешать, пока оно не соберётся. Подложите ещё немного муки Шаг5 Хорошенько замесите тесто. Поставьте на час в тёплое место для подхода. Для начинки нужно взять салями и сыр. Сыр натереть на тёрке, салями нарезать на маленкьие кубики Шаг6 Тесто раздеилть на маленкьие шарики. Каждый расплющить руками в лепёшку, в центр положить салями и сыр. Скрепить концы. Выложить пирожки на лист швом вниз Шаг7 Смазать яийцом и по желанию присыпать кунжутом. Выпекать при температуре 190°С до зарумянивания. Пирожки хороши как в горячем, так и холодном виде #пирожки #webspoon #пирожкиссыром #webspoonru #пирожкисколбасой #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #пирожкирецепты #фоторецепт #салями #домашниепирожки #пирожкидомашние #рецептыпирожков #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CHer1zMFJyc/?igshid=1xbwnbejj5iku

[webspoonru]

ПЫШКИ С ТЫКВОЙ И МЯСОМ👍 Вы не знаете чем сытненьким подкрепить свою семью? Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пышек с тыквой и мясом. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6506 Шаг1 Начинаем с приготовления дрожжевого теста. В подходящую посуду наливаем тёплую воду, сахар и дрожжи сухие. Отставляем в тёплое уютное место на 10-15 мин для активации дрожжей Шаг2 Дрожжи заработали. Насыпаем просеянную пшеничную муку, соль, подсолнечное масло. Замешиваем тесто. На начальной стадии замеса я пользуюсь деревянной ложкой, потом выкладываю на рабочую доску, которую подпыливаю мукой и продолжаю замес руками. Тесто получается мягкое, гладкое и не липнет к рукам Шаг3 Готовое тесто укрываем полотенечком и отправляем на расстойку в тёплое мксто, примерно на 50-60 мин Шаг4 А пока приготовим начинку. Свинину я использовала жирную, чтобы начинка получилась более сочная. Нарезаем на маленькие кусочки. Наливаем в сковородку масло и обжариваем недолго свинину, 5-7 мин Шаг5 Тыкву и лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками. Добавляем в сковороду с мясом. Обжариваем на среднем огне до мягкости тыквы. Приправляем солью и молотым перцем по вкусу. Готовую начинку остужаем до комнатной температуры Шаг6 Тесто готово к дальнейшему использованию. Обминаем и раскатываем в пласт. В данном случае можно формировать как большие, так и маленькие пышки. Я приготовила маленькие. Вырезаем формочкой кружочки. В центр выкладываем остывшую начинку. Краешки соединяем Шаг7 Выкладываем на противень, который застилаем пергаментной бумагой. Отправляем в тёплое место на 30-40 мин. Смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом и семенами льна. Отправляем в духовку (180-200°С) до румяного цвета. Готово. Вкусно кушать как в тёплом, так и холодном виде #пирожки #webspoon #пирожкистыквой #webspoonru #пирожкисмясом #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #булочкистыквой #фоторецепт #пышки #домашниепирожки #пирожкидомашние #булочкисмясом #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CHXr5VUlErP/?igshid=1mvppgk9gwzrf

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ ПЕЧЁНЫЕ👍 Ингредиенты Для теста Вода 300 мл Дрожжи сухие 10 г Молоко 200 мл Мука пшеничная 1.5 кг Сахар 60 г Соль 20 г Яйца куриные 1 шт. Для начинки Лук зелёный 2 пучок Масло сливочное 30 г Сыр твёрдый 10 г Яйца куриные 7 шт. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6304 Шаг1 Приготовить опару. Молоко смешать с тёплой водой. Добавить соль, сахар, масло, яйцо и часть муки, смешанной с сухими дрожжами. Поставить в тёплое место, накрыв салфеткой Шаг2 Когда опара поднимется и начнет бродить — вся пойдёт крупными пузырьками воздуха, добавить в неё остальную просеянную муку. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно стало довольно крутым и не липло к рукам Шаг3 Накрыть полиэтиленовым пакетом — очень удобно подбивать прямо сквозь него — сверху полотенцем, поставить в тёплое место подходить. Приблизительно через час тесто поднимется, его нужно подбить и снова оставить ещё на час Шаг4 Тем временем сварить вкрутую яйца. Остудить яйца, очистить от скорлупы. Яйца измельчить с помощью вилки. Мелко нарезать зелёный лук Шаг5 К измельчённым яйцам добавить масло и натёртый на крупной тёрке сыр. Перемешать и добавить нарезанный лук. Фарш перемешать до однородной консистенции Шаг6 Подошедшее тесто выложить на столешницу или доску, слегка смазав руки растительным маслом, — муку для присыпки я не использую (так делают на востоке), это избавляет от гари при жарке. Раскатать тесто жгутами, которые нарезать приблизительно одинаковыми частями — я люблю пирожки небольшого размера Шаг7 Каждый кусочек раскатать скалкой. Сформировать пирожки и уложить швом вниз на смазанный маслом противень на пекарскую бумагу. Поверхность смазать взбитым яйцом. Дать подняться и выпекать в нагретой духовке около 30 мин #пирожки #webspoon #пирожкисяйцомилуком #webspoonru #пирожкисяйцом #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #пирожкислукомияйцами #фоторецепт #пирожкислукомияйцом #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #пирожкислукомяйцом #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CE06vHzFPnM/?igshid=iy58s3bwwkwa

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ НА СКОВОРОДЕ👍 Если вы не очень сильно любите возиться с тестом, но хотите полакомиться пирожками, то выход есть! Приготовьте себе и своим родным быстрые пирожки из лаваша. Предлагаю приготовить такие пирожки с яблочной начинкой. Для того, чтобы ��ачинка хорошо держала форму, не вытекала при обжаривании и не была слишком влажной, мы её предва��ительно подготовим. Благодаря этому, мы получим хрустящие снаружи, небольшие пирожки с большим количеством сочной яблочной начинки внутри. По желанию, в состав яблочной начинки можно дополнительно ввести ванильный сахар, молотую корицу, мускатный орех или имбирь, тем самым сделав её более ароматной. Вкусней всего подавать такие пирожки сразу же после приготовления. Хотя и через несколько часов они остаются очень вкусными и достаточно хрустящими. Ингредиенты Вода 40 мл Крахмал картофельный 15 г Лаваш тонкий армянский 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 35 мл Сахар 25 г Яблоко 3 шт. Яйца куриные 2 шт. Шаг1 3 яблока очистить, натереть на крупной тёрке, соединить с 25 г сахара, поместить в сотейник. Довести массу до кипения и проварить 2-3 мин Шаг2 40 мл воды соединить с 15 г картофельного крахмала, перемешать и, тонкой струйкой, постоянно помешивая, ввести в яблочную массу. Довести до кипения и проварить 1-2 мин до загустения. Остудить Шаг3 1 большой лист тонкого лаваша нарезать небольшими треугольниками. На широкий конец треугольника выложить 1 ст.л. начинки. Завернуть треугольник рулетом Шаг4 2 яйца взбить вилкой. Окунуть рулетики со всех сторон в яйцах Шаг5 Обжарить пирожки на разогретой сковороде с подсолнечным маслом (всего 35 мл), со всех сторон, до золотистого цвета. Пирожки готовы к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6102 #пирожки #webspoon #пирожкисяблоками #webspoonru #пирожкисяблоком #пирожкинасковороде #пирожкижареные #жареныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #жаримпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #пирожкияблочные #фоторецепт #яблочныепирожки #домашниепирожки #пирожкидомашние #пирожоксяблоком #готовлюдома #пирожкиизлаваша #излаваша #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CCI0HD2Fvnj/?igshid=11us59xmdhrzy

[webspoonru]

ПИРОЖЕКИ С АБРИКОСАМИ ПЕЧЁНЫЕ👍 Многие умелые хозяюшки выпекают сдобные пироги в духовке с сезонными ягодами, капустой и другими начинками. Я хочу поделиться с вами рецептом таких пирогов, который пришёл ко мне из Полтавы, а точнее от моей бабушки. Рецепт сам по себе не трудоёмкий и не занимает слишком много времени. Но пироги по нему получаются отменными, мягкими как пух и очень вкусными. Из данного количества ингредиентов выходит 34-37 пирожков Ингредиенты Для теста Ванилин 3 г Дрожжи сухие 2 ст. л. Кефир 500 мл Масло подсолнечное нерафинированное 100 мл Масло сливочное 50 г Мука пшеничная 1 кг Сахар 5 ст. л. Соль экстра 1 щепотка Яйца куриные 2 шт. Для начинки Абрикосы свежие 500 г Сахар 3 ст. л. Для смазки Молоко 4 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и вбиваем туда яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Оставляем в тепле до образования шапочки Шаг2 В глубокой посуде смешиваем остальные ингредиенты для теста. Добавляем закваску и ещё раз хорошо перемешиваем Шаг3 Постепенно добавляем муку. И замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем его и оставляем в тёплом месте до увеличения в объёме. У меня оно подошло за 30 мин Шаг4 Слегка обминаем тесто и приступаем к пирогам. От общей массы берём небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики. Оставляем на 5 мин. Ладонью расплескиваем шарики и выкладываем в центр по 1,5-2 шт. очищенных абрикос. Посыпаем сахаром. Защипываем края Шаг5 Выкладываем на противень швом вниз и слегка расплескиваем. Накрываем и оставляем не меньше, чем на 30 мин подходить. Затем обмазываем разболтанным яйцом с молоком Шаг6 Выпекаем 30 минут при температуре 175°С. До золотистой корочки. Охлаждаем до комнатной температуры и подаём к чаю или с молоком Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2125 #пирожки #webspoon #пирожкисабрикосом #webspoonru #пирожкисабрикосами #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #рецептысабрикосами #фоторецепт #абрикосы #домашниепирожки #пирожкидомашние #абрикос #сдобныепирожки #сладкиепирожки #пирожкисладкие #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CBGuDuRFp5S/?igshid=18v4g2ksdvpmp

[webspoonru]

ОТКРЫТЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ👍 Помните, мы недавно готовили турецкий лахмаджун? Так вот это блюдо немного его напоминает, но только лишь отчасти. Вкусное, нежное и пышное дрожжевое тесто и очень вкусный фарш с овощами делают его хитом любой домашней вечеринки. В нашем случае, когда гости пришли посмотреть фильм, эти пирожки просто-таки исчезли со стола за несколько минут! Ингредиенты Тесто Дрожжи сухие 4 г Йогурт греческий 50 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Молоко 50 мл Мука пшеничная 250 г Сахар 0.5 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Начинка Говяжий фарш 250 г Лук репчатый 1 шт. Паприка копчёная 0.5 ч. л. Перец острый 0.33 шт. Перец сладкий (болгарский) 0.5 шт. Помидоры 1 шт. Соль 0.5 ч. л. Томатная паста 1 ст. л. Для помазки Яйца куриные 1 шт. Пошаговое приготовление 1. Как и всегда — начнём с теста. Для этого отдельно соединим и смешаем все жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, йогурт и растительное масло. 2. Отдельно смешаем сухие компоненты: муку, дрожжи, соль и сахар. Добавим сухие в жидкие и вымесим тесто. 3. Тесто оставляем в тепле на 1 час, до увеличения в 2 раза. 4. Для начинки измельчите и смешайте лук, помидор, перец, фарш, томатную пасту и специи. 5. Тесто разделите на 10 частей и раскатайте в «кругляшки» диаметром 12 см. 6. На каждый кусочек теста выложите начинку так, чтобы можно было завернуть в полоску. 7. Смажьте все пирожки яйцом и выпекайте при температуре 190 °C 30 минут. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6008 #пирожки #webspoon #пирожкисмясом #webspoonru #пирожкисфаршем #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #фоторецепт #открытыепирожки #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CA7iPSAlqGu/?igshid=is7clua27ugn

[webspoonru]

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ👍 Скоро сезон капусты! С радостью хотим поделиться с вами рецептом мини-пирожков с очень вкусной капустно-яичной начинкой. После пробного приготовления мы поняли, что одной порции мало, семья их сметает просто за минуты!.. Ингредиенты Тесто Вода 125 мл Масло подсолнечное рафинированное 125 мл Мука пшеничная 340 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 0.5 ст. л. Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Начинка для пирожков Капуста белокочанная 300 г Лук зелёный 6 перо Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Укроп свежий 10 веточка Яйца куриные 4 шт. Для смазки и посыпки Кунжут белый 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Пошаговое приготовление 1. Муку, разрыхлитель, сахар и соль соедините в глубокой миске, перемешайте. 2. В стакане соедините масло, воду и яйцо, хорошо перемешайте и добавьте к мучной смеси. 3. Вымесите тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки капусту порежьте квадратиками, обжарьте до готовности. Яйца отварите и порежьте кубиком. Зелень измельчите. Добавьте соль, перец и всё перемешайте. 5. Тесто разделите на 3 части и раскатайте в прямоугольники. Начинку выложите по всей длине и сверните в трубочку. 6. Обратной стороной ножа аккуратно разделите начинку и, выкручивая, отрывайте каждый пирожок. Для красоты и более надёжного скрепления теста, выдавите большим пальцем ямку посередине. 7. Смажьте пирожки яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 35 минут при температуре 180 °С. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5947 #пирожки #webspoon #пирожкискапустой #webspoonru #пирожкисяйцом #пирожкивдуховке #пирожкипеченые #печеныепирожки #пирожкирецепт #рецептпирожков #готовимпирожки #печемпирожки #пирожкидома #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныепирожки #фотоеды #фоторецепт #домашняявыпечка #домашниепирожки #пирожкидомашние #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #выпечка #пирожок #пирожочек #пирожочки https://www.instagram.com/p/CAKkw1Qlng0/?igshid=r8ex8rzs3lvd