#пресс для подсолнечного масла

[cookingoilmillmachine]

Оборудование для прессования подсолнечного масла

Компания Henan Glory может сконфигурировать для вас решения из следующего оборудования в соответствии с вашими потребностями. Контактная информация: 📲Whatsapp: +86 13526627860 📩Почта: oilmachine@doinggroup.com 🔗Сайт: http://www.cookingoilmillmachine.com/product/sunflower_oil_machine/

[kondratevatati]

Это БОМБА - МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ💥 ⠀ Очень вкусная, универсальная, закуска, можно отдельно, можно на хлеб, к макаронам, с крупами, с чем душа пожелает ⠀⠀ 🍃Ингредиенты: 1-1,5 кг болгарского перца (я заполняю весь противень в 1 слой) 40-50г подсолнечного масла холодного отжима 2 зубчика чеснока 2 ч.л. уксуса (у автора 6%), кому нельзя, заменить на 2 ст.л.лимонного сока 0,5-1 ч.л. соли (по вкусу смотрите) 0,5 ч.л. прованских, итальянских трав Петрушка Если любите острое, добавьте жгучий перец тонкими кружочками ⠀ 🤗Приготовление: ⃣ Перец вымыть, выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запечь при 200° до покоричневения верха (фото листайте вбок) ⃣ Горячий перец сложить в пакет и оставить на 15-30 минут. После этого он легко очистится. ⃣ Нарезать перец полосками вдоль. ⃣ Для маринада: смешать масло, уксус, соль, чеснок через пресс, травы и мелко нарезанную петрушку. ⃣ Залить перец. Размешать. Дать настояться 1 час минимум, если выдержите 😋😋 Лучше 2👌 ⠀ ❄Хранить в холодильнике 3-4 дня ⠀ Приятного аппетита! #маринованныйлук #маринованныегрибы #маринованныеовощи #маринованныйперец #маринованныеогурцы #маринованныекабачки #маринованнаякапуста #маринованныепомидоры #маринованныешампиньоны #маринованныеовощиотзалины1 Подробнее на https://www.instagram.com/p/CkabX6yMenQ/

[webspoonru]

САЛАТ ПТИЧЬЕ ГНЕЗДО С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ👍 Дорогие друзья! Готовим не только вкусно, но и красиво! Оригинальный, красивый, очень вкусный и сытный салат «Гнездо» с курицей, картофелем пай и сырными шариками. Хорошо играют текстуры нежной основы салата, острых сырных шариков и хрустящей картошечки! Картофель Пай можно приготовить заранее. Рецепт тут https://webspoon.ru/receipt/salat-ptiche-gnezdo-s-plavlenym-syrkom Шаг1 Отвариваем вкрутую 4 яйца, после закипания 10 мин. Варим до готовности 1 куриное филе, около 25 мин Шаг2 Очищаем 3 маленькие синие луковицы и нарезаем мелкими кубиками. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с 1 ложкой приправы для курицы Шаг3 Остывшие яйца очищаем и нарезаем тоже небольшими кубиками. В салатнице соединяем яйца, лук, курицу. Добавляем 5 ложек консервированного зелёного горошка и заправляем салат 100 мл майонеза Шаг4 Делаем картофель пай — очищаем 4 картошки и нарезаем соломкой с помощью ножа для моркови по-корейски. Промываем соломку картошки холодной водой несколько раз и просушиваем бумажным полотенцем Шаг5 Нагреваем 500 мл подсолнечного масла без запаха. Жарим картофель пай небольшими порциями около 1 мин до золотистости Шаг6 Шумовкой вынимаем картофель пай и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. В мисочку натираем на средней тёрке 180 г плавленого сырка Шаг7 Добавляем 50 мл майонеза и 1 головку чеснока, выдавленного через пресс. Тщательно размешиваем и лепим руками небольшие шарики, размером с грецкий орех Шаг8 Салат выкладываем на блюдо, формируя посередине углубление, имитируя гнездо. По бокам салата укладываем картофель пай, формируя «гнездо» Шаг9 Серединку салата украшаем нарезанным зелёным луком (3 шт.). Укладываем в середину салата сырные шарики, имитируя «яйца». Подаём к столу на любой праздник #салат #webspoon #салаты #webspoonru #салатик #салатики #салатскартошкой #салатссыром #салатсплавленымсыром #салатгнездо #салатрецепт #вкусныйсалатик #еда #рецепт #рецепты #вкусно #салатскурицей #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимсалат #готовимсалаты #праздничныйсалат #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #салатсгорошком #рецептсалат #рецептсалата #вкусныйсалат https://www.instagram.com/p/CPAZX1wtRP0/?utm_medium=tumblr

[oksana-tok]

⠀⠀Девчонки))дарю офигенный рецепт!!🥒 Огурцы по корейски, сохраняйте-не пожалеете) Я уже 4 год делаю- не надоедает)) ⠀ ⠀⠀4 кг свежих огурцов, режем крупной соломкой (подойдут даже некондиция всякая-переросшие, кривые, косые и пр) ⠀ ⠀⠀1 🧄 чеснока выдавливаем через пресс (чеснокодавилку) ⠀ ⠀⠀1 стакан подсолнечного масла (лучше с запахом) ⠀ ⠀⠀1 стакан 9% уксуса ⠀ ⠀⠀1 стакан сахара ⠀ ⠀⠀4 столовые ложки соли (лучше адыгейской) ⠀ ⠀⠀1 пакет приправы для моркови по корейски 20 грамм ⠀ ⠀⠀1 чайная ложка молотого чёрного горького перца ⠀ ⠀⠀Все соединить и периодически помешивать, через 5 часов переложить в стеклянные банки и убрать в холодильник)) ⠀ ⠀⠀Я даже на зиму в резервный холодильник заготавливаю) хранится идеально )👍👍👍 (at Где-то под Саратовом) https://www.instagram.com/p/CCgCGiqoJF3/?igshid=23tn40qzezg8

[aurum523-blog]

Выбирайте лучшее! https://santeville.ru/catalog/?id=5280329206 ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ! 🔔+7 961 761 53 10 - ОМЕГАФЕРОЛ (ОМЕГИ 3,6 и 9); высокоолеиновое, подсолнечное масло,холодного прессования ЭЛИТНОЕ; Для Вашего дома http://pipmir.com/?referal=181587 ( мой номер ID 181587) 🌻Традиционным растительным маслом в России является подсолнечное, на его долю приходится около 95% от вырабатываемых растительных масел. Объем его потребления непосредственно населением удвоился за последние 20 лет и достиг 13 кг на человека в год. Российская Федерация получает около 7 млн. т семян подсолнечника и производит более 2,5 млн. т подсолнечного масла ежегодно, прочно занимая позицию мирового лидера “подсолнечной индустрии”. 🌻95% Подсолнечное масло Самый «натуральный» способ получения растительного масла: с помощью пресса. Семена подаются в пресс, и, благодаря сильному давлению, происходит отжим масла. Масло на выходе нагревается за счет сил трения не выше 50 градусов: такая низкая температура позволяет сохранить все питательные компоненты. Это масло не обрабатывают: ни температурой, ни химией! После прессования - охлаждают, затем фильтруют и разливают по бутылкам. 🌻В условиях современного производства такое «любовное» отношение к сырью и качеству конечного продукта редко и очень ценно. Такая жидкость по бережности изготовления напоминает свежевыжатый сок, только из семечек! 🌻 Замечательно, что при таком способе изготовления используют сырье только самого высокого качества. Весь процесс очень аккуратный и бережный, масла извлекается из семечек только 27% от общего его количества. По своей ценности и богатому составу это масло Extra Virgin. Витамина Е в нем больше по сравнению с оливковым! #омегаферол #омегавит66 #omegavit66 #урал #первик #первоуральскгородчемпионов#Первоуральск#Екатеринбург #питание #витамины #маслорастительное #витаминЕ#Урал#питание#здороваяеда#сантевилль#криопорошки#витаминынатуральные#живыевитамины#спорт#лыжи#биатлон#гимнастика#плавание#бег#тренер#горныелыжы#фитнес#функциональноепитание#еда#жизнь#дети https://www.instagram.com/p/BtQe6Xuh6Kf/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1w10xzp939krf

[2appetite-blog]

🔹 5 диетических рецептов с кальмарами, разнообразят и украсят любой праздничный стол! 🔹

http://healthy-appetite.ru

Сохрани себе и обязательно попробуй!

1. 🔹 Фаршированные кальмары 🔹 🔸 На 100 гр - 76,66 ккал 🔸 белки - 11,69 🔸 жиры - 3,21 🔸 углеводы - 1,06 🔸

🔹 Ингредиенты: 2 тушки кальмара белки яиц, шампиньоны, зелень, нежирного сыра, соевый соус.

🔹 Приготовление: 2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты. Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом. Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

_____________________________________________________ 2. 🔹 Высокобелковый салат с кальмарами и орехами 🔹 🔸 На 100 гр - 127,28 ккал 🔸 белки - 13,67 🔸 жиры - 7,55 🔸 углеводы - 2,44 🔸

🔹 Ингредиенты: 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки) 300 гр. свежих шампиньонов 2 вареных яйца 1 луковица (по желанию) 70 гр. грецких орехов 100 гр. твердого сыра Зубчик чеснока Натуральный йогурт Соль Зелень для украшения

🔹 Приготовление: 1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. 2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. 3. Орехи измельчаем блендером или мелко рубим. 4. Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. 5. Сыр и яйца натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. 6. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. 7. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с йогуртом. Заправляем салат. 8. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

_________________________________________________________ 3. 🔹 Нежный кальмар в сметанном соусе 🔹 🔸 На 100 гр - 179,19 ккал 🔸 белки - 13,84 🔸 жиры - 9,92 🔸 углеводы - 9,91 🔸

🔹 Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. оливкового масла. Соль и черный перец Немного кипятка в чайнике.. )

🔹 Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками. Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, добавить оливковое масло и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара ��олжны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

_________________________________________________________ 4. 🔹 Кальмары, фаршированные грибами и сыром 🔹 🔸 На 100 гр - 100,5 ккал 🔸 белки - 8,98 🔸 жиры - 6,39 🔸 углеводы - 2,26 🔸

🔹 Ингредиенты: Кальмары 4 штуки Шампиньоны 800 г Сыр 200 г Яйцо 4 штуки Репчатый лук 2 головки Морковь 2 штуки Оливковое масло 4 столовые ложки Зелень по вкусу Сметана по вкусу Соль, перец черный молотый по вкусу

🔹 Приготовление: 1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. 2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. 3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке. 4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. 5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 °. 6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.

_____________________________________________________ 5. 🔹 Салат с кальмарами 🔹 🔸 На 100 гр - 81,95 ккал 🔸 белки - 9,89 🔸 жиры - 3,74 🔸 углеводы - 2,36 🔸

🔹 Ингредиенты: Кальмар (тушка) - 3 Штуки Морковь - 1 Штука Огурец соленый - 1 Штука Яйца - 2 Штуки Укроп - - По вкусу Сметана 10% - 50 Грамм

🔹 Приготовление: 1. Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками. 2. Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец. 3. Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа. 4.Поперчить, заправить салат сметаной и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов.

[alexanderamikheeva-blog]

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой. 1. Салат «Молодчик» 2. Овощной салат 3. Салат «Золотой запас» 4. Салат «Кабачок – крутой бочок» 5. Салат «Пир на весь мир» 6. Салат из кабачков и фасоли 7. Салат из баклажанов 8. Салат из баклажанов «С колесиками» 9. Салат «Мои синенькие» 10. Салат «Ералаш» 11. Салат по-лузянски 12. Салат «Радость лета» 13. Салат «Кубанский» 14. Салат «Весь огород» 1. Салат «Молодчик» Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса. Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек. Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа. Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут. 2. Овощной салат Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара. Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов. Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе. При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть. 3. Салат «Золотой запас» Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара. Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать. 4. Салат «Кабачок – крутой бочок» Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли. Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать. Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать. 5. Салат «Пир на весь мир» Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды. Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь. С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать. 6. Салат из кабачков и фасоли Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу. Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла. Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать. 7. Салат из баклажанов Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее). Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить. Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать. 8. Салат из баклажанов «С колесиками» Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса. Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой. Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить #помидоры, перец, #яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать. 9. Салат «Мои синенькие» Потребуется: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу. Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский #перец нарезать полосками. Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. Через каждые 15 минут в течение часа мешать. Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодильнике. 10. Салат «Ералаш» Потребуется: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха. #Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить. Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать. Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут. За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов. 11. Салат по-лузянски Потребуется: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу. Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю. Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут. Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе. Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок. Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов. 12. Салат «Радость лета» Потребуется:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить. Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов. 13. Салат «Кубанский» Потребуется: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 70%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу. Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать. 14. Салат «Весь огород» Потребуется:На 3-литровую банку потребуется: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. Промежутки забить капустой. Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки. Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов. Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.

[agtltaxlegal]

Украина в 1,5 раза увеличила экспорт агропродукции в ЕС

Публикация по ссылке https://www.agtl.com.ua/finance/ykraina-v-1-5-raza-yvelichila-eksport-agroprodykcii-v-es.html

Украина в 1,5 раза увеличила экспорт агропродукции в ЕС

Украина в 1,5 раза увеличила экспорт агропродукции в ЕС

Источник ibc.ua

Экспорт украинской аграрной продукции в Евросоюз в течение трех лет действия зоны свободной торговли увеличился в 1,5 раза — до 6,3 миллиардов долларов. Об этом сообщил заместитель директора Национального научного центра “Институт аграрной экономики”(ИАЭ) Николай Пугачев, сообщает пресс-служба ИАЭ.

“За три года действия зоны свободной торговли с Евросоюзом экспорт агропродовольственной продукции из Украины в страны Европейского Союза увеличился в полтора раза: с 4,2 миллиардов долларов в 2016 году – до 6,3 миллиардов долларов в 2018”, — сообщил Пугачев.

По его словам, поставки отечественной агропродовольственной продукции в Евросоюз в 2018 году осуществлялись, как и в предыдущие годы, в основном в семь стран: Испанию, Польшу, Нидерланды, Италию, Германию, Бельгию и Францию. Суммарная доля этих стран составляет 80% в общем экспорте сельхозпродукции в ЕС.

Основу отечественного агропродовольственного экспорта в ЕС традиционно составляют зерновые и масличные культуры, жиры и масло, остатки и отходы — в итоге 4/5 стоимости.

Отмечается, что определяющими продуктами украинского аграрного экспорта в Евросоюз в 2018 году остались зерновые культуры. Их продажа принесла выручку в 2,2 миллиарда долларов, преимущественно за счет поставок в страны Европы 11,9 миллионов тонн кукурузы и около 1,5 миллиона тонн пшеницы.

Экспорт семян масличных – преимущественно реализация рапса и сои составил в стоимостном выражении 1157 миллионов долларов.

Объемы поставок масла на рынки европейских стран, в том числе 1,26 миллион тонн подсолнечного масла, составили в стоимостном выражении свыше 900 млн долл. США.

Львиная доля суммы от экспорта остатков и отходов – 407 миллионов долларов – получена за 2,1 миллиона тонн подсолнечного жмыха.

Кроме того, отмечается, что в прошлом году заметно увеличились объемы поставок из Украины в ЕС свежих и сушеных бобовых овощей (около 300 тыс. тонн), мяса птицы (105 тыс. тонн) и яиц (более 6 тыс. тонн ).

По результатам проведенного учеными ИАЭ анализа, наметилась положительная тенденция постепенного увеличения количества отечественных предприятий, имеющих право экспортировать свою продукцию, в частности животноводческую, в страны – члены ЕС. В прошлом году их количество превысило 300 агроформирований, причем это были поставщики как пищевых продуктов, так и другой сопутствующей продукции животного происхождения.

В целом в 2018 году из Украины осуществлялся экспорт около 40 квотируемых товарных позиций. В частности, в перечне продукции с полностью закрытыми квотами не было ячменя и сахара, однако к нему были добавлены мясо птицы, масло, отдельные продукты из солода и крахмала.

«Хотя в 2018 году по сравнению с предыдущим годом ситуация с использованием квот несколько улучшилась, большинство квот не были использованы даже наполовину», — заметил ученый.

По итогам 2018 года, Украина в полном объеме использовала беспошлинные квоты ЕС на экспорт пшеницы, кукурузы, ячменной крупы и муки, яблочного и виноградного соков, обработанного крахмала, солода и клейковины, продуктов переработки солода и крахмала, обработанных томатов, меда, сливочного масла и мяса птицы.

Кроме того, исчерпаны дополнительные преференциальные квоты на мед, обработанные томаты, пшеницу и кукурузу, которые начали действовать в течение 2018 года.

Почти полностью выбраны квоты на крахмал и чеснок.

Как и в прошлом году, в начале 2019 года отечественные экспортеры закрыли основные годовые квоты на поставки в Евросоюз меда и яблочного и виноградного соков. В этом году, по прогнозам ученого, продолжится плановый рост количественных объемов некоторых основных квот экспорта агропродукции в ЕС и действие предоставленных Украине восьми преференциальных квот.

По оценкам ученых Института аграрной экономики, есть все основания ожидать, что в 2019 году экспортные поставки агропродукции из Украины в Евросоюз сохранятся на уровне показателей прошлого года, подытожил Пугачев.

Ранее сообщалось, что конъюнктура для украинских экспортеров улучшилась в начале года.

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на IBC.UA и получите доступ к системе мониторинга и анализа финансовых рынков.

Остались вопросы? Обращайтесь!

Мы проконсультируем Вас, поможем организовать бизнес, выбрать систему налогообложения, а в случае необходимости – сопроводим процесс организации Вашего бизнеса по юридическим, бухгалтерским, налоговым, а также финансовым вопросам. И поверьте, Ваши деньги непременно вернутся к Вам.

ЗАКАЗАТЬ УСЛУГИ ФИНАНСИСТА

[telegid]

Известный кулинар Евгений Клопотенко не прочь полакомиться блинами в Масленичную неделю! Причем он не только мастерски их готовит, но и виртуозно поедает. Мы расспросили Евгения о «блинных» традициях, а заодно узнали рецепт идеальных блинов и идеальной медовухи.

– Евгений, любите Масленицу?

– Конечно, люблю. Очень люблю готовить блины и есть их. Обычно я это делаю за неделю до Масленицы. А на саму Масленичную неделю обычно не готовлю блины, потому что нет времени. Поэтому Масленица у меня начинается раньше.

– Как отмечаете?

– Однажды даже мы сделали старую куклу и сожгли её. Тогда мы готовили шашлыки на улице, и еще разные блюда, это было очень интересно. У нас прямо традиция такая – собраться с друзьями и сделать что-то хорошее. Ну, правда, получается не всегда – в связи с ритмом жизни. Но, если честно, была бы возможность праздновать Масленицу – я бы так и делал, мне очень нравится этот праздник.

Масленица празднуется с 4 по 10 марта 2019 года

– Есть у вас какие-то семейные традиции?

– Семейные традиции у меня такие же, как и у 98 % населения нашей страны: это собраться семьей и наесться блинов. Причем сделать это так, как будто бы последний раз в жизни ешь! Желательно, ещё когда мама готовит, их подъедать. Так, чтобы наесться в то время когда она их готовит, а потом – когда уже приготовила, и потом ещё вечером друзьями пойти поесть блинов. Вот такие вот традиции.

– Какие ваши любимые блины, с какой начинкой?

– Я – экспериментатор еще тот! Самые любимые блины – с красной икрой. Также в этот раз я приготовлю мелко нарезанные шампиньоны, смешаю их с белыми грибами и добавлю чуточку помидоров. У меня будут грибные и сырно-овощные блины. И, конечно же, буду использовать свое любимое варенье.

– Сами печете блины, или больше любите поедать?

– Конечно, сам пеку. Я обожаю их печь и подбрасывать на сковородке.

«Была одна интересная история на Масленицу, – вспоминает Евгений. – Мы со студентами поехали делать мастер-класс на улице. Нам нужно было приготовить много блинов, тогда мы заготовили много теста и много-много всего, но из-за того, что были проблемы с электроэнергией, мощность печей была недостаточной. И из-за этого блины получались сырыми и не дожаривались. Представляете это ощущение? Когда ты стоишь на сцене, перед тобой тысячи людей и ты со своими студентами, а у вас что-то не получается. Но в целом это было достаточно смешно, мне пришлось включать свой дар общения с людьми. Правда, потом принесли новые плиты, мы добавили новых ингредиентов и сделали замечательные блины. И все были очень довольны. Но в тот момент, когда плиты не работали мы достаточно хорошо посмеялись.

Мол, приехали самые лучшие повара страны и немного не справились с блинами».

– У нас – блины, а на Западе – панкейки. Вам «их» вариант нравится?

– Ну, как вам сказать… неплохо. Но панкейки больше походят на основное блюдо, я люблю подавать их к мясу, например. То есть мне нравится больше работать с ними не как с блинами. Блины для меня – только «наши». Тонкие и упругие. Это – идеальные блины. У меня есть хороший рецепт таких блинов, обычно я дополнительно смазываю их сливочным маслом пока они горячие, мне очень нравится, когда они блестят.

– Какие, по вашему мнению, лучше/вкуснее – толстые или тонкие? На дрожжах или на соде? Или вообще без «разрыхления»?

– Конечно же, не на дрожжах и не на соде. Если мы говорим про обычные блины, то это тонкие блины «без ничего» – просто молоко. Правильный баланс, очень важен правильный баланс муки, молока, яиц, подсолнечного масла и сахара.

Если мы говорим про панкейки, то, конечно же, я добавляю разрыхлитель – так быстрее всего, и это самый оптимальный вариант. Конечно, еще лучше сделать свою закваску, но это дольше.

– Чем лучше всего запивать блины?

– Медовухой! Но не той медовухой, которая «водка с мёдом», а той, по старому рецепту, которая походит на пиво. Когда ты бер��шь мёд и его заливаешь водой, оставляешь на три недели в тепле и позже добавляешь немного хлеба. После этого все начинает бродить и получается хлебный медовый напиток. Когда я в первый раз попробовал – было очень круто. Есть такое украинское блюдо, называется варенуха – оно мне тоже очень нравится. Я люблю различные компоты, и это само собой, но медовуха и варенуха – лучше всего. Кстати, забыл сказать: мои любимые блины – это еще и креп сюзетт. Однажды я их попробовал во Франции. Это блины с апельсином и коньяком, очень рекомендую.

Блинчики креп сюзетт (рецепт)

15 мин., 2-4 порции

Ингредиенты: для блинов — 65 г муки, 170 мл молока, 1 яйцо,1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара, щепотка соли. Для соуса: 1 большой апельсин (сок и цедра), 2 с.л. сахара, 3 ст. л. коньяка.

Приготовление. Муку просейте. Смешайте яйцо, соль, сахар, растительное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями, снова перемешайте. Сковородку смажьте небольшим количеством растительного масла. Испеките блинчики, выложите на тарелку. Апельсин вымойте, снимите цедру. Выдавите сок, влейте в чистую сковороду. Добавьте цедру и сахар, нагрейте до кипения, чтобы сок начал немного упариваться. Блины сложите вчетверо в виде треугольников и выложите в сковороду с апельсиновым сиропом. Тушите в течение минуты с каждой стороны, переворачивая при помощи лопатки. Влейте коньяк, зажгите (будьте осторожны!). Через несколько секунд и алкоголь выпарится, оставив приятное послевкусие. Выложите блины на тарелку. При желании дополните десерт шариком сливочного пломбира.

This slideshow requires JavaScript.

– Вы всегда выступаете за здоровую и простую еду, а блины – не очень-то здоровая пища. Кому лучше от них отказаться?

– Во-первых, я не говорю, что выступаю за здоровую еду – я выступаю за простую и вкусную еду. А во-вторых, это больше вопрос к диетологу. Конечно, по-хорошему, я вам скажу, что нужно есть меньше мучного. Это с точки зрения диетологии. А с точки зрения сбалансированного питания – моя точка зрения такова, что если хочется наесться блинов – то милости прошу. Я считаю, что в масленицу можно это сделать, если хочется. Конечно, потом ещё пару дней будет не очень здорово, но очень вкусно, а это самое важное. А если есть по одному блину, тогда зачем Масленицу праздновать? Я не хочу рекомендовать, кому и сколько, но мне кажется, что каждому человеку можно есть блины. Кроме тех людей, у которых непереносимость глютена.

– Можно ли в рецептуре что-то чем-то заменить, чтобы блины были более полезными, менее калорийными?

– Ну конечно, мы можем сделать блины на овсяной муке – это самое простое. Это будет очень круто, очень питательно. Добавить в тесто шпината и разных овощей, и это будет еще красивее, вкуснее и лучше. Но я бы не игрался с блинами, если вы следите за фигурой и по этому поводу переживаете. В таком случае можно взять какой-то хороший лист савойской капусты и отварить её в кипятке 1 минуту, добавить туда разную начинку, закрутить как блины и съесть. Это будет похоже на голубец, но это будет уже другая вариация. Можно также использовать рисовую муку. Это очень круто и полезно, но это будет не совсем то. Потому что заменить составляющие блинов, не теряя вкусовых качеств, очень трудно, и они потеряют в эластичности. А, по-моему, за это мы их ценим.

– У вас много достижений – свой проект, участие в разных ТВ-передачах, миллионы подписчиков в YouTube и соцсетях… Вы же на этом не остановитесь?

– Нет, конечно. Я открываю ресторан, и это очень важный шаг. Думаю, что следующие полгода я буду там проводить каждый день: это очень важный п��риод проекта. И сам проект очень сильный. Дальше мы запускаем в печать книгу, а потом ещё одну. И сейчас мы ведем переговоры по поводу создания фуд-хаба, такого пространства, которое сможет объединить в одном месте представителей продукции, которую я изготавливаю. То место, в котором я через еду буду делать людей чуточку счастливее. Это наши планы на ближайший год. Но самая главная задача – это менять питание украинцев. Также мы развиваем YouTube канал. Чуть не забыл про линию мерчендайза. Мы будем делать посуду, разные кухонные приборы и так далее.

– Какое ваше любимое блюдо – из своих?

– Я не могу знать этого наверняка, но, судя по тому, что люди размещают в Instagram и Facebook – это салат с запечёнными овощами. Он ушел в народ. И пастуший пирог. А еще – мусс с малиной. И винегрет по моему рецепту. Думаю, есть еще что-то, чего я не знаю. Но почти каждый рецепт имеет хороший отзыв.

ТОП-5 самых вредных блюд, по мнению Евгения Клопотенко

Майонез;

Крабовые палочки;

Мивина;

Сосиски;

Салат «шуба».

– А какое ваше любимое блюдо – вообще?

– На самом деле нет такого. Я могу рассказать, скажем, о моем любимом блюде за последние две недели. Это пастернак, тушенный в сметане. В это блюдо я влюблён и готов есть его с утра до ночи на протяжении двух недель. Не бывает у меня «самого любимого».

– В детстве от чего вас было за уши не оттащить?

– От компьютера 🙂 Странно, но в детстве мне не нравилось много есть, я не понимал еду. Я ел все, но не чувствовал от этого наслаждения. Наверное, оставил его «на потом».

– Поделитесь, каким должен быть завтрак, чтобы сохранять бодрость, хорошее настроение, цвет лица, улыбку целый день?

– Нужно позавтракать вкусной едой. Не серой овсянкой, а овсянкой с пармезаном, или овсянкой с тушеной клюквой. Если у вас каждое утро будет отличаться от того, что было вчера, это будет дарить вам новые эмоции, и ваше утро будет становиться лучше и активней. Ну а если такой возможности нет, то приготовьте себе обычную яичницу, но – с чем-то необычным. И вот этот маленький креатив с утра может сделать ваш день прекрасным.

Еще мне кажется, что для того, чтобы утро было добрым, нужно просыпаться в шесть утра. Понятно, что первое время будет очень трудно, но потом, когда вы научитесь, будете чувствовать нереальное удовольствие от того, что вы просыпаетесь вместе с природой. В этом есть какая-то магия.

Фото: пресс-служба Евгения Клопотенко; instagram.com/klopotenko

Евгений Клопотенко – о Масленице, идеальных блинах и старинной медовухе Известный кулинар Евгений Клопотенко не прочь полакомиться блинами в Масленичную неделю! Причем он не только мастерски их готовит, но и виртуозно поедает.

[2zpdlo]

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

1. Форелька под грибным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Рыба-1 шт.; - Грибы-200 гр.; - Сыр-100 гр.; - Сметана-2 стол.ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбку нарезать соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень. 2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук грибы, обжарить 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды соль, перец, специи. Проварить соус до загустения. 3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

2. Сазан с запеченным молодым картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сазан; - молодой картофель; - приправа Жидкий дым; - красный и черный перец; - лимонный сок; - сливочное масло; - майонез; - соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу очистить от чешуи,внутренностей,тщательно промыть. Рыбу натереть приправой жидкий дым, красным перцем, черным перцем, лимонным соком, солью. Рыбу уложить на противень (на фольгу) внутрь каждой рыбки положить небольшой кусочек сливочного масла. Молодой картофель отварить до готовности, и не очищая кожицы разрезать на дольки. Картофель также сбрызнуть жидким дымом, посолить и добавить немного майонеза для получения корочки во время выпекания. Выпекать при 200 градусах 15 минут.

3. Запеченная горбуша

ИНГРЕДИЕНТЫ: - горбуша 600 г; - помидор 1 шт; - сыр твердый 50-100 г; - сметана 2 ст. л; - майонез 2 ст. л; - хмели - сунели 0,5 ч. л; - соль и перец молотый по вкусу; - лимонный сок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 15 мин. Сметану смешать с майонезом и приправой (можно любую по вкусу). Помидор порезать кружочками или полукружочками. Сыр натереть. Рыбу обмазать сметанно - майонезной смесью с 2-х сторон, выложить в форму. Сверху уложить помидорку и посыпать сыром. Запечь при 250* 15 - 20 мин. Подавать с любимым гарниром.

4. Рыбка в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Свежемороженный хек; - яйцо; - сырая тертая картошка; - сырая морковь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У меня был свежемороженый хек, его я порезала на небольшие кусочки, обмакнула каждый сначала в взбитое яйцо, а затем в тертую картошку с морковкой. Все предварительно посолить, поперчить по вкусу. Обжарить на сковороде с двух сторон.

5. Скумбрия “По-домашнему”

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Скумбрия (без головы) - 1 кг.

Для маринада: - вода - 1 л.; - соль - 4 ст.л.; - сахар 2 ст.л.; - лавровый лист 4-5 шт.; - перец черный душистый 5-6 шт;. - черный чай листовой - 1 ст.л.; - чернослив - 20-25 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Переложить рыбку в емкость, в которой будем мариновать. В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,чернослив, довести до кипения. Добавить листовой чай и прокипятить еще пару минут. Накрыть крышкой, остудить. Маринад готов. Залить холодным маринадом скумбрию, чтобы полностью покрыло, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-4 дня. Буквально на третий день рыбка готова, но лучше подержать 4 дня. Через 3-4 дня достать скумбрию из маринада, порезать на кусочки, заправить растительным маслом, добавить лука. Скумбрия готова.

6. Нежная рыбка в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ: - 500 гр филе рыбы (у меня треска); - сок 1 лимона; - 3 ст л оливкового масла (растительного); - 1 ч л сахара; - соль по вкусу.

1-ый варианта кляра: - 1 взбитое яйцо; - мука для панировки.

2-ой вариант: - 2/3 стакана (100 г) муки; - ¼ стакана коньяка (или вода); - ¾ чайной ложки (5 г) сухих дрожжей; - 1 столовую ложку оливкового масла; - 1 щепотка соли; - Масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Треску нарезать на полоски, выложить на бумажное полотенце. 2. Приготовить маринад в мелкое блюдо или контейнер, смешать лимонный сок, сахар. 3. Залить рыбу маринадом и оливковым маслом, оставить на 30-90 мин. 4. Вынуть рыбу из маринада, подсолить. 5. Используем 1 из вариантов кляра. Самым простой: окунуть полоски в муку, затем в взбитое яйцо и жарить в раскаленном масле. Второй метод, более сложный: подготовить тесто для кляра. В муку добавить столовую ложку масла, коньяк (воду), соль и дрожжи. Поставить в теплое место. Когда смесь несколько увеличится опустить в неё рыбу и обжарить на среднем огне в разогретом масле. Поместите жареную рыбу на бумажное полотенце.

7. Рыбка под маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ: - филе рыбы 600 г; - 3 больших морковки; - 6 луковиц (чем больше лука и морковки, тем лучше, маринада много не бывает); - 3-4 ст.л. томатной пасты; - соль, специи по вкусу; - 2 ст.л. уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натереть на крупной терке, лук режем и все тушим до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень. Одновременно обжариваем рыбку, обваленную в муке. На дно кастрюльки выкладываем немного маринада, потом рыбку, маринад в большом количестве. Потушить мин.5. Дать настояться 4-5 часов. Просто, быстро и вкусно! На здоровье!

8. Семга с соево-медовом соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: (на стейк весом 200 гр) семга/форель:

маринад: - 4 ст.л. соевого соуса; - 1 ст.л. меда; - молотый чили острый (по вкусу); - 2 зубчика чеснока; - 2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового); - смесь перцев по вкусу. - кунжутные семечки (опционально).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чеснок пропустить через пресс. 2. Из рыбы удалить все косточки. 3. Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.(Я оставляла на ночь). 4. Разогреть духовку до 230 гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке). На гарнир отлично подойдут овощи, рис.

9. Поджаренный окунь

ИНГРЕДИЕНТЫ: - Морской окунь - 4 шт.; - Мука - на глаз.; - Масло подсолн./оливковое - по вкусу.; - Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Прежде всего хочется сказать, что это моя самая любимая рыба! Я её готовлю с огроооомной любовью! Рецепт очень простой, а вкус бесподобный! Начинаем готовить! 2. Подготавливаем тушки морского окуня. Я стараюсь покупать потрошенного. Так с ним меньше придется возиться. 3. Удаляем плавники. При жарке морского окуня - я оставляю хвост. Поджаренный он весьма хрустящий, что я очень люблю. 4. Прежде чем начать удалять чешую - опускаем окуня в кипяток на 4-5 секунд - это облегчит нам процесс удаления чешуи (особенно это касается видов рыб с очень мелкой чешуей). Удалить чешую можно ножом, я использую такой прибор… Он служит мне уже не первый год. 5. Ну вот мы вроде и справились с чешуей. Теперь тушки надо вытереть от воды - окунь будет более прожаренными хрустящим, если на тушке будет как можно меньше влаги. 6. Начнем процесс жарки! На тарелку насыпаем немного муки. Тщательно обваливаем окуня в муке. И кладем его в сковороду (добавляем соль, перец), которая предварительно надо разогреть, добавив подсолнечного или оливкового масла. Жарить будем с открытой крышкой на среднем огне. Не забываем переворачивать тушки. Окунь должен быть тщательно поджарен. 7. При подаче можно отварить картофель или еще что-либо в качестве гарнира. Я украсил тарелку помидорами, зеленью и лимоном.

[webspoonru]

ПАШТЕТ ИЗ ГОРОХА👍 Опытные кулинары имеют в своём арсенале большое количество рецептов различных паштетов. В пост особенной популярностью пользуются интересные рецепты постных паштетов. Сегодня предлагаю приготовить именно такой паштет из сухого гороха. Использовать такой паштет можно как вкусную и питательную намазку на хлеб. Также такой паштет может стать прекрасной начинкой для постных пирожков. Если вам нравятся более острые паштеты, то вы можете дополнительно ввести в его состав больше чеснока и специй. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6682 Ингредиенты Горох сухой колотый 200 г Кориандр молотый 1 ч. л. Лук репчатый 150 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Морковь 100 г Соль 5 г Чеснок 2 зубчик Шаг1 Понадобится сухой горох, лук, морковь, чеснок, подсолнечное масло, соль, молотый кориандр Шаг2 150 г лука очистить, нарезать кубиком и обжарить на 50 мл подсолнечного масла до прозрачности Шаг3 Добавить 100 г очищенной и натёртой на крупной тёрке моркови. Готовить, помешивая, 4-5 мин до мягкости моркови Шаг4 Предварительно замочить 200 г сухого гороха в 0,5 л воды на 12 часов. Затем воду слить, а горох отварить в свежей воде до готовности Шаг5 Переложить горох в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до однородной массы, подливая немного горохового отвара (примерно 35-50 мл) Шаг6 Добавить обжаренные овощи и ещё раз всё хорошо измельчить Шаг7 2 зубчика чеснока очистить, пропустить через пресс и добавить в гороховую массу вместе с 5 г соли и 1 ч.л. молотого кориандра. Ещё раз всё хорошо перемешать Шаг8 Постный гороховый паштет с чесноком готов к подаче #паштет #webspoon #вебспун #webspoonru #паштеты #паштетизгороха #постныйпаштет #пппаштет #паштетпп #гороховыйпаштет #паштетик #паштетрецепты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #паштетрецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептпаштета #готовимпаштет #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйпаштет #горох #рецептысгорохом #закуска https://www.instagram.com/p/CKLoMRVlrXc/?igshid=161nj9uuvib6l

[oksana-tok]

⠀⠀Девчонки))дарю офигенный рецепт!!🥒 Огурцы по корейски, сохраняйте-не пожалеете) Я уже 4 год делаю- не надоедает)) ⠀ ⠀⠀4 кг свежих огурцов, режем крупной соломкой (подойдут даже некондиция всякая-переросшие, кривые, косые и пр) ⠀ ⠀⠀1 🧄 чеснока выдавливаем через пресс (чеснокодавилку) ⠀ ⠀⠀1 стакан подсолнечного масла (лучше с запахом) ⠀ ⠀⠀1 стакан 9% уксуса ⠀ ⠀⠀1 стакан сахара ⠀ ⠀⠀4 столовые ложки соли (лучше адыгейской) ⠀ ⠀⠀1 пакет приправы для моркови по корейски 20 грамм ⠀ ⠀⠀1 чайная ложка молотого чёрного горького перца ⠀ ⠀⠀Все соединить и периодически помешивать, через 5 часов переложить в стеклянные банки и убрать в холодильник)) ⠀ ⠀⠀Я даже на зиму в резервный холодильник заготавливаю) хранится идеально )👍👍👍 (at Где-то под Саратовом) https://www.instagram.com/p/CCgCGiqoJF3/?igshid=79tzrqi78bct

[2itanalytics]

14 овощных САЛАТОВ на зиму

http://interesnoe-v-it.ru

14 овощных САЛАТОВ на зиму Дорогие кулинары!Понравились наши рецепты? Чтобы не потерять информацию - нажмите Класс! и Поделиться.Всем приятного аппетита! Каждый салат - хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой. 1.✅ Салат “Молодчик” 2.✅ Овощной салат 3.✅ Салат “Золотой запас” 4.✅ Салат “Кабачок - крутой бочок” 5.✅ Салат “Пир на весь мир” 6.✅ Салат из кабачков и фасоли 7.✅ Салат из баклажанов 8.✅ Салат из баклажанов “С колесиками” 9.✅ Салат “Мои синенькие” 10.✅ Салат “Ералаш” 11.✅ Салат по-лузянски 12.✅ Салат “Радость лета” 13.✅ Салат “Кубанский” 14.✅ Салат “Весь огород” 1.✅ Салат “Молодчик” Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек. Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.

Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.

2.✅ Овощной салат Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара.

Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук - кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.

Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе. При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.

3.✅ Салат “Золотой запас” Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара.

Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.

4.✅ Салат “Кабачок - крутой бочок”

Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.

Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.

Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.

5.✅ Салат “Пир на весь мир” Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды.

Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.

С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.

6.✅ Салат из кабачков и фасоли

Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу.

Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла.

Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать.

7.✅ Салат из баклажанов

Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).

Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить.

Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.

8.✅ Салат из баклажанов “С колесиками”

Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса.

Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры - дольками, перец и яблоки - соломкой.

Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать.

9.✅ Салат “Мои синенькие”

Потребуется: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу.

Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский перец нарезать полосками.

Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. Через каждые 15 минут в течение часа мешать. Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.

10.✅ Салат “Ералаш”

Потребуется: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха.

Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить. Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать. Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.

За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.

11.✅ Салат по-лузянски

Потребуется: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу.

Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю. Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут. Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.

Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.

Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов.

12.✅ Салат “Радость лета”

Потребуется:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить.

Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов.

13.✅ Салат “Кубанский”

Потребуется: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 70%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу.

Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.

14.✅ Салат “Весь огород”

Потребуется:На 3-литровую банку потребуется: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. Промежутки забить капустой.

Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки.

Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 °. Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.

[cookingoilmillmachine]

Обрудование для отжима расти��ельного масла

Поддержка индивидуального обслуживания, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатное предложение!

📲Whatsapp: +86 13526627860 📩Почта: oilmachine@doinggroup.com 🔗Сайт: http://www.cookingoilmillmachine.com/product/

[webspoonru]

ГРЕЧАНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ🍴👍 Гречаники — один из самых вкусных символов украинской кухни. Это национальное украинское блюдо готовится из фарша и гречневой каши. Из этой смеси формируются круглые котлеты, котрые обжариваются или запекаются в духовке до готовности, а затем дополнительно прогреваются в соусе. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6358 Шаг1 100 г гречневой крупы промыть и отварить до готовности. Остудить Шаг2 Куриные голени (600, это примерно 4 среднего размера) промыть. Снять кожу и срезать мясо из кости. Из костей и кожи можно сварить насыщенный куриный бульон (нам для рецепта понадобится 350 мл такого бульона). Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до однородной массы. Добавить половину гречневой каши и ещё раз всё хорошо измельчить Шаг3 В��ешать ложкой остальную гречневую кашу, 1 яйцо, 1 щепотку чёрного молотого перца, 2 зубчика очищеного и пропущенного через пресс чеснока и 3 г соли Шаг4 Сформировать из массы 18-20 круглых гречаников и выложить их на противень, застелённый пищевой фольгой, которая была смазана 10 мл подсолнечного масла Шаг5 Запекать при 180*С 20 минут Шаг6 Можно приготовить сметанный соус. Понадобится сметана, сливочное масло, подсолнечное масло, куриный бульон, чеснок, мука, соль, лук Шаг7 125 г лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на смеси подсолнечного масла (30 мл) и сливочного масла (35 г) до лёгкой золотистости Шаг8 Вмешать 1 ст.л. муки и прогреть 1 мин Шаг9 Добавить 350 мл куриного бульона, перемешать и переложить в эту смесь подготовленные гречаники. Довести до кипения и готовить, периодически переворачивая гречаники, 5 мин. Вмешать 4 г соли, 100 г сметаны, 25 г мелко нарезанной петрушки и 15 г мелко нарезанного укропа. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Готово #гречаник #webspoon #вебспун #webspoonru #гречаники #гречаникирецепт #рецептгречаников #готовимгречку #вкусныегренки #гречка #рецептысгречкой #рецептыизгречки #еда #рецепт #рецепты #вкусно #обед #фотоеды #фоторецепт #кушать #ужин #гречаникискурицей #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #курица #рецептыскурицей #вкусныйужин #ужиндома https://www.instagram.com/p/CFl05P5luVA/?igshid=1qrw7j3bnnjk7

[2xstyle]

9 маринадов для рыбы

http://xstyle.info

1. Скумбрия за 3 минуты

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) - 5 ст.л. Вода - 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

2. Скумбрия прямого посолі

Ингредиенты:

0,5 л воды 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара 0,5 столовой ложки сухой горчицы 3 лавровых листа 1 бутон гвоздики 1 столовая ложка растительного масла 0,5 столовой ложки кориандра.

Приготовление:

Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем. Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.

Приятного аппетита!

3. Изумительная скумбрия в маринаде!

Ингредиенты:

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт лук репчатый по вкусу вода 250 мл гвоздика 6 шт перец горошком шепотка перец душистый молотый 1/3 ч л зерна кориандра шепотка соль 2 ч л сахар 0,5 ч л масло подсолнечное 2 ст л уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

4. Соленая рыбка? Легко!

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий ½ чайной ложки чёрного перца сухой базилик (по желанию)

Приготовление:

На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова!

Приятного аппетита!

5.Скумбрия холодного копчения

Рассол:

2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу

Приготовление:

Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15. Охладить до комнатной температуры , процедить. Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость. Залить скумбрию рассолом и положить гнет Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток.За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной.

Я обычно вывешиваю на ночь.И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся! Приятного аппетита!

6. Cелёдочка

Приготовить рассол.

На 3 литра воды пачка соли. (я делаю немного меньше - гр. 700 ) не люблю сильно соленую. вскипятить и остудить. Слить воду с селедки.Залить рассолом и оставить на сутки. периодически перемешивая , для равномерной просолки , вынуть кусочки сельди обмакнуть в масло и в банку можно и просто влить её и в банку с верху можно подлить масло под крышку. Закатать, рассол рассчитан на 30 шт. селедок. Этот выход у меня из 15 шт. никакого рассола, только масло чуточку подлить. Приятного аппетита!

7. Селёдка ХЕ

Ингредиенты:

сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л

Приготовление:

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка ХЕ готова! Приятного аппетита!

8. Селедочка маринованная пряная с лимонным соком!

Ингредиенты и приготовление:

Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее! На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке! Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки. Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова! Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе. Приятного аппетита!

9. Сельдь в горчично-уксусной заливке!

Ингредиенты:

3 крупных свеже мороженных сельди 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее) 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка сахара 0,5 чайной ложки молотого черного перца 1 чайная ложка горчичного порошка 150 мл подсолнечного масла (можно больше) 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции сахар горчица перец

Приготовление:

1.Масло смешать с уксусной эссенцией. 2.Лук нарезать полукольцами. 3.Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с солью и специями. 4.В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук. Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.