#домашниегалушки

[webspoonru]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С МЯСОМ Галушки — очень известное блюдо на территории Украины. Их любят и взрослые, и дети. Подают на обрядовые праздники и просто так. За всю историю галушек появилось большое количество рецептов и способов их подачи. В этом рецепте я ��асскажу вам способ приготовления картофельных галушек с мясом. Начинять такие галушки можно ещё рыбой или грибами, всё по вашему вкусу. Размер их может быть средним или довольно большим. Я готовлю галушки из расчета порция на одного человека. Попробуйте и вы! Ингредиенты Для теста Картофель 6 шт. Крупа манная 3 ст. л. Мука пшеничная 500 г Соль экстра 1 щепотка Яйца куриные 2 шт. Для начинки Говяжий фарш300 г Лук репчатый 2 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль экстра 1 щепотка Шаг1 Картофель моем и отвариваем в кожуре до полной готовности. Затем, очищаем и толчём Шаг2 Добавляем яйца, манную крупу, соль. Всё хорошо перемешиваем Шаг3 Небольшими порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно слегка будет липнуть к рукам. Даём тесту отдохнуть 15 мин. Из указанных ингредиентов замешиваем фарш Шаг4 Отделяем по 1 столовой ложке фарша и скатываем в шарики. Отдохнувшее тесто делим на части Шаг5 Руки и рабочую поверхность обильно припыляем мукой. Расплескиваем тесто в лепёшки и выкладываем в них фарш Шаг6 Заворачиваем фарш в тесто, хорошо защипываем в края и без особого нажима формируем небольшие колобки. Размер галушек можете корректировать на своё усмотрение Шаг7 Готовые галушки опускаем в подсоленную кипящую воду и варим до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем убавляем огонь и варим ещё 10 мин. Готовые галушки подаём со сливочным маслом, сметаной Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5555 #галушки #webspoon #картофельныегалушки #webspoonru #галушкисмясом #украинскаякухня #галушкирецепт #рецептгалушек #готовимгалушки #вкусныегалушки #домашниегалушки #галушкидомашние #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #галушка #галушечка #галушечки https://www.instagram.com/p/B7VO1aUFfiU/?igshid=ze7lsa98t83a