#десертсмороженым

[webspoonru]

САМБУК ИЗ ЯБЛОК С МОРОЖЕНЫМ Пока яблочный сезон в самом разгаре, а хлопоты по заготовке консервов из яблок на зиму уже подходят к своему завершению, можно приготовить из этих плодов что-нибудь необычное. Одним из любимых лакомств является самбук. Самбук — это мусс, приготовленный из фруктового пюре яблок, абрикосов и других плодов и ягод. Он отличается от обычного мусса тем, что имеет более плотную консистенцию, и в него вводят сырые яичные белки. Для приготовления 1 кг самбука берут также около 20 граммов желатина. Ингредиенты Вода 420 мл Желатин 20 г Сахар 200 г Яблоко 1000 г Яйца куриные 2 шт. Шаг 1 Для приготовления самбука нужно взять кислые яблоки, сахар, желатин, воду и яйца. Шаг 2 Отделить белки от желтков. Желтки в данном рецепте не используются. Шаг 3 Яблоки тщательно вымыть, выложить в огнеупорную форму, влить немного воды, поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать до состояния превращения в пюре. Шаг 4 Протереть яблоки через сито для отделения кожицы и семенной коробки. Должно получиться около 700 г яблочного пюре. Массу остудить. Шаг 5 Желатин залить холодной кипячёной водой, перемешать и оставить на 30–40 минут для набухания. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5195 #instafood #webspoon #webspoonru #eat #food #foodporn #yum #yummy #tasty #eating #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #яблочныйдесерт #десертсмороженым #яблоки #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #десерты #самбук https://www.instagram.com/p/B2ty53pihvW/?igshid=10v1tq5lvhlny