#десертбитоестекло

[webspoonru]

ТОРТ «БИТОЕ СТЕКЛО» С ПЕЧЕНЬЕМ Десерт «Битое стекло» представляет собой желе из сметаны, в котором на срезе очень красиво и аппетитно смотрятся разноцветные кубики фруктового желе. Благодаря тому, что десерт хорошо держит форму и отлично режется, его можно оформить в виде торта, добавив основу из печенья, и подать даже на праздничныйстол Ингредиенты: Вода 125 мл Желатин 20 г Желе апельсиновое 90 г Желе клубничное 90 г Печенье сливочное 100 г Сахар 100 г Сметана 500 г Шаг1 Понадобится сметана 15%, апельсиновое желе, клубничное желе, желатин быстрорастворимый, сахар, печенье типа «К чаю», вода Шаг2 20 г желатина соединить с водой (125 мл) комнатной температуры и оставить на 15 минут. Заранее 2 вида желе (тут по 90 г апельсинового и клубничного) приготовить согласно инструкции на упаковке и разлить в квадратные судочки размером примерно 15х15 см. Отправить в холодильник на 2 часа для застывания Шаг3 Нарезать застывшее желе кубиками размером примерно 1,5х1,5 см. 500 г сметаны соединить со 100 г сахара и взбить венчиком до растворения сахара Шаг4 Набухший желатин нагреть, помешивая, на водяной бане до того момента, пока он не растворится. Остудить до комнатной температуры и вмешать 2-3 ст. л. подготовленной сметаны. Затем перемешать желатиновую смесь и основную сметанную массу. Сметанная масса станет мгновенно густеть, поэтому дальше следует работать очень быстро Шаг5 Очень быстро вмешать подготовленные кубики желе Шаг6 Выложить массу в форму (у меня 18х18 см), застеленную пищевой плёнкой. Сверху выложить печенье (100 г). Накрыть сверху пищевой плёнкой и выложить небольшой груз. Отправить в холодное место на 1-2 часа Шаг7 Перед подачей перевернуть десерт на блюдо, снять пищевую плёнку и форму, нарезать десерт кусочками Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4360 #тортрецепт #webspoon #webspoonru #рецепттортов #рецепторта #рецепттортика #вкусныйтортик #вкусныйторт #готовимторт #рецепттортов #рецептытортов #рецептыторта #десертбитоестекло #рецепт #рецепты #тортбезвыпечки #тортбитоестекло #тортсжеле #тортжеле #тортспеченьем #битоестекло #торты #тортик #кчаю #десерт #битоестеклоторт #готовить #готовлюдома #тортики #торт https://www.instagram.com/p/BtbsUypF6Ot/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=grqk5gjp7sai