#булочкидрожжевые

[webspoonru]

БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ👍 И снова булочки! Ну или печёные пирожки, кому как больше нравится. И снова это великолепная замена бутербродам! Они получаются пышные, нежные и очень сочные благодаря ветчине в начинке. По вкусу ни один бутерброд не сравнится с такой булочкой. Их можно взять с собой на работу, дать ребёнку в школу или просто использовать вместо хлеба. Рецепт с видео тут https://webspoon.ru/s/5561 Ингредиенты Ветчина 50 г Дрожжи сухие 4 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Молоко 160 мл Мука пшеничная 320 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Сыр твёрдый 50 г Яйца куриные 1 шт. Пошаговое приготовление 1. Для теста муку смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Добавьте молоко и растительное масло. Вымесите тесто и оставьте его в тепле на 1 час подходить. 2. Тесто разделите на 12 частей. Для каждой булочки нам понадобится 2 части теста. 3. Одну из двух частей теста раскатайте в прямоугольник, размером как 2 кусочка ветчины. На середину выложите ветчину и заверните от краёв к центру. 4. Получившийся блинчик разрежьте на 6 частей и поставьте каждую из них на торец плотно друг к другу, но с небольшим сдвигом. 5. Второй кусочек теста раскатайте в круг и выложите на него кусочки теста с ветчиной. Сверху положите немного сыра. 6. Защипните будущую булочку, как пирожок. 7. Переверните булочку и сделайте надрез, немного его приоткрыв. 8. Булочки смажьте желтком и выпекайте 20 минут при температуре 180 °C. #булочки #webspoon #вебспун #webspoonru #булочка #дрожжевыебулочки #булочкидрожжевые #булочкисветчиной #булочкиссыром #булочкииздрожжевоготеста #пирожки #булочкирецепт #булочкисначинкой #рецепт #рецепты #вкусно #рецептбулочек #пирожкипеченые #печеныепирожки #рецептыбулочек #готовимбулочки #печембулочки #пирожкивдуховке #вкусныебулочки #булочкивдуховке #булочкирецепты #домашниебулочки #булочкидомашние #булочкидома #булочкикчаю https://www.instagram.com/p/CE4xf3RF40s/?igshid=3u64acnjawg7

[webspoonru]

ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ ИЗ ГОЛУБИКИ☕ Аромат домашней выпечки порадует всех членов семьи. Ну вот согласитесь, когда дома пахнет вкусно и когда дома готовят вкусно, всегда хочется как можно раньше возвращаться домой. Мне кажется, равнодушных к домашней выпечке мало. Булочки хозяйки пекут нереже пирогов. Это не только возможность разнообразить свой завтрак, но ещё и вариант быстрого перекуса в школе, на работе. Шаг1 В тесто вам потребуется 250 г муки и ещё примерно 1 ч. л. на присыпку формы. В чашу просеять муку пшеничную (200 г) Шаг2 Добавить все остальные сухие ингредиенты: сахар (50 г), соль (2 г), сухие дрожжи (5 г). Сухие ингредиенты перемешать. Ввести кефир (100 мл) и 1 яйцо Шаг3 Все ингредиенты слегка перемешать лопаткой и добавить к ним растопленной сливочное масло (85 мл). Аккуратно всё перемешать лопаткой. И добавить муку (50 г) Шаг4 Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно слегка будет прилипать к рукам, но муки больше не добавлять. Чащу с тестом накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить на подъём на 1-1.30 часа. Тесто отдохнёт и увеличится как минимум в 2 раза. Разделить его на равные кусочки. У меня получилось 8 заготовок примерно по 60-65 г Шаг5 Каждую заготовку растянуть. В центр выложить джем из голубики. У меня на все булочки ушло 50 грамм. Я выкладывала по 1 ч. л.. Закрепить края и сформировать булочки Шаг6 Форму для выпечки смазать сливочным маслом (5 г) и присыпать мукой. Уложить в неё булочки. Оставить форму с булочками на подъём, примерно на 30-40 мин. Если время позволяет, можно и на 1 час Шаг7 Духовку разогреть при 200°С. Выпекать булочки при этой же температуре 30 мин. Готовые булочки смазать сливочным маслом (10 г). Слегка остудить и подавать Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5853 #булочки #webspoon #webspoonru #джемизголубики #булочкидрожжевые #дрожжевыебулочки #булочкинадрожжах #булочкисначинкой #сладкиебулочки #булочкисладкие #булочкикчаю #булочкирецепт #вкусныебулочки #рецепт #рецепты #вкусно #домашниебулочки #фотоеды #фоторецепт #булочкидомашние #рецептбулочек #готовимбулочки #выпечка #кчаю #десерт #печембулочки #булочкидома #готовлюдома #булочкисджемом #булочка https://www.instagram.com/p/B-4SnbDl7FW/?igshid=1vw2o1injlwgo

[webspoonru]

ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С БЕЛЫМ И МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ Каждый год я проводила один месяц летних каникул у бабушки в деревне. И каждый день бабушка баловала своих внучат дрожжевой выпечкой. Это были дрожжевые булочки с начинкой из капусты и яблок, булочки с сахаром, джемом... Ингредиенты: Вода 2 ст. Дрожжи сухие 5 г Масло сливочное 55 г Молоко 60 мл Мука пшеничная 250 г Сахар 65 г Сметана 3 ст. л. Шоколад белый 15 г Шоколад молочный 15 г Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Сначала необходимо поставить опару. Подогреть 100 мл молока, добавить в него сахар (10 г) , пшеничную муку (40 г) и сухие дрожжи (5 г). Все ингредиенты хорошо перемешать и убрать в тёплое место на подъём на 15 минут Шаг2 В чашу просеять пшеничную муку (150 г) и добавить сахар (50 г) Шаг3 Сухие ингредиенты перемешать венчиком. Добавить сметану (3 ст. л.) Шаг4 Ввести 2 яйца и всю опару. Все ингредиенты перемешать Шаг5 Добавить мягкое сливочное масло (50 г). Замесить тесто, добавляя остатки пшеничной муки (60 г) Шаг6 Вымесить тесто вручную до мягкого, гладкого состояния. Тесто убрать в целлофан и дать ему отдохнуть 1 час. Раскатать тесто в пласт толщиной не больше 3-4 мм Шаг7 Разложить белый шоколад (15 г) и молочный шоколад (15 г) по всей поверхности. Свернуть пласт в рулет Шаг8 Рулет нарезать на «улитки». Форму для выпечки смазать сливочным маслом (5 г). Уложить в неё булочки срезом вверх. Форму с заготовкой убрать в тёплое место на подъём на 1 час. Шаг9 Через час смазать булочки сладкой водичкой. Для этого 5 г сахара растворить в 2 ст. л. тёплой воды Шаг10 Духовку предварительно разогреть. Выпекать булочки при температуре 180°C, выставив режим «верх-низ», 30 минут. Дать булочкам немного остыть и можно подавать к столу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4886 #булочкисшоколадом #webspoon #webspoonru #булочкидрожжевые #дрожжевыебулочки #белыйшоколад #булочкинадрожжах #булочкирецепт #рецептбулочек #готовимбулочки #печембулочки #вкусныебулочки #булочкидомашние #рецепт #рецепты #вкусно #булочкидома #фотоеды #фоторецепт #рецептбулок #булка #домашниебулочки #выпечка #кчаю #десерт #булки #готовить #готовлюдома #булочка #булочки https://www.instagram.com/p/BzTjw06iUii/?igshid=14ij144iwhllp

[webspoonru]

ИТАЛЬЯНСКИЕ БУЛОЧКИ☕ С недавнего времени я очень увлеклась приготовлением хлеба, булочек из дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, там они именовались «Итальянские булочки». Честно говоря, не знаю откуда такое название и что в них итальянского, но булочки великолепны! С ними можно смело есть борщ, суп, а так же использовать для бутербродов, гамбургеров. Почему-то они оказались по нраву детям: их постоянно просит мой сын, детям соседей они тоже очень нравятся: могут есть их просто так. Ингредиенты: Тесто Дрожжи сухие 3 г Масло сливочное 50 г Молоко 200 мл Мука пшеничная 300 г Сахар 10 г Соль 0.5 ч. л. Дополнительно Масло сливочное 20 г Шаг1 Продукты: тёплое молоко, мука, размягчённое сливочное масло, дрожжи, сахар, соль Шаг2 В миске смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим размягчённое сливочное масло. Руками хорошо перетрём масло с мукой в крошку. Добавим тёплое молоко. Размешаем Шаг3 Замесим мягкое тесто. Тесто очень податливое, не липнет к рукам, нежное. Выложим тесто в слегка смазанную подсолнечным маслом миску, накроем плёнкой и поставим в тёплое место на 1,5-2 часа. Тесто за это время очень хорошо поднимется, увеличится в размере в 3 раза Шаг4 Начинаем лепить булочки. Руки смажем подсолнечным маслом. Разделим тесто на 7 равных частей. Я делаю это визуально, отщипываю кусочки теста и формирую булочки. Тесто расплющить в руке. А потом концы собрать к середине Шаг5 Затем как бы прокатывать булочку в руках. Смажем форму подсолнечным маслом и выложим наши булочки. Накроем полотенцем и оставим в тёплом месте на 20-30 минут Шаг6 Растопим сливочное масло и обильно смажем им булочки. Выпекаем в разогретой до 190ºC духовке 25-30 минут. Получилась вот такая ромашка. Вынимаем булочки из формы, остужаем на решётке. Наслаждаемся! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4509 #булочкидомашние #webspoon #webspoonru #булочкидрожжевые #домашниебулочки #дрожжевыебулочки #булочкикчаю #булочкиитальянские #итальянскиебулочки #печембулочки #готовимбулочки #рецептбулочек #булочкинамолоке #рецепт #рецепты #вкусно #рецептбулок #фотоеды #фоторецепт #кушать #булочкирецепт #булка #выпечка #кчаю #десерт #булки #готовить #готовлюдома #булочка #булочки https://www.instagram.com/p/BvM5CG-F3n4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=11gy1e47dz2ms

[webspoonru]

БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ Булочки «Розы» с курагой — это очень вкусная выпечка, которая не требует больших усилий и не занимает много времени. Для выпечки этих булочек вам потребуется дрожжевое тесто на кефире. Булочки с курагой получаются воздушные и очень вкусные. Такие булочки подавать к столу можно с чаем, кофе или молоком Ингредиенты: Тесто Дрожжи сухие 6 г Кефир 100 мл Масло сливочное 50 г Молоко 50 мл Мука пшеничная 300 г Сахар 50 г Яйца куриные 1 шт. Начинка Курага 250 г Сахар 100 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Понадобится тесто дрожжевое на кефире, курага, сахар и желток для смазывания булочек Шаг2 Замесить тесто. Пока оно поднимается, приготовить начинку. Залить кипятком курагу Шаг3 Через 30 минут воду слить, курагу отжать. Порезать и добавить сахар, перемешать Шаг4 Тесто разделить на 16 одинаковых частей Шаг5 Раскатать каждый кусочек в круг. Сделать по бокам надрезы и выложить по одной ложке начинки Шаг6 Заворачиваем тесто вокруг ��ачинки, как на фото. Остальные концы заворачиваем аналогично Шаг7 Булочки уложить на противень, застеленный пергаментом. Каждую розочку смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания около 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4410 #рецептбулочек #webspoon #webspoonru #булочкирозочки #булочкирозы #вкусныебулочки #булочкидрожжевые #дрожжевоетесто #дрожжевыебулочки #eating #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #булочкирецепт #выпечка #кчаю #десерт #булочкискурагой #готовить #готовлюдома #булочка #булочки https://www.instagram.com/p/Bt-05ZQFIwS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dl6eeovlakz

[webspoonru]

БУЛОЧКИ ЛУЦИИ Я продолжаю тему вкусной выпечки. Сейчас хочу поделиться с вами рецептом шафрановых дрожжевых булочек, которые выпекаются специально на праздник святой Луции в Швеции. Тесто здесь безопарное и с шафраном, который придаёт булочкам особенный привкус и красивый жёлтый цвет. А теперь, приступим, и всем хорошего настроения! Ингредиенты: Тесто Дрожжи свежие 21 г Масло сливочное 50 г Миндальная крошка 3 ст. л. Молоко 180 мл Мука пшеничная 300 г Сахар 3 ст. л. Соль 0.5 ч. л. Шафран молотый 125 мг Дополнительно Изюм тёмный 2 горсть Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Ингредиенты: мука, миндальная крошка, свежие дрожжи, изюма 16 штук, сливочное масло, сахар, молоко, желток для смазывания теста и пакетик шафрана 125 мг Шаг2 Смешаем просеянную муку, соль и сахар. Добавим миндальную крошку и пакетик шафрана. В тёплом, но не горячем молоке, разведём дрожжи Шаг3 Сделаем в муке выемку и выльем туда растопленное сливочное масло, не сильно горячее. Выливаем в выемку так же молоко с дрожжами. Месим руками или миксером до однородного гладкого теста, отлипающего от стенок посуды Шаг4 Накроем тесто и оставим подниматься при комнатной температуре около 1-1,5 часа. Оно должно вырасти в 2 раза. Я обычно использую для ускорения процесса духовку при 40°С. Тогда тесто работает в 2 раза быстрее Шаг5 Разделим тесто на 8 одинаковых частей. Раскатаем каждую часть на длинные «жгутики» толщиной около 1-1,5 см Шаг6 Затем закручиваем концы «жгутиков» в форму «S». Вставляем в середину каждого колечка по 1 изюминке и смызываем сверху желтком или белком, кому как больше нравится Шаг7 Выпекаем в заранее разогретой духовке при 220°С около 10-15 мин. Я пользуюсь духовым паровым шкафом на программе «Хлеб». Уже тёплыми можно сервировать Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4318 #instafood #webspoon #webspoonru #eat #food #булочкисизюмом #дрожжевыебулочки #булочкидрожжевые #булочкирецепт #рецептбулочек #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #вкусныебулочки #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #булочка #булочки https://www.instagram.com/p/BtBI5NNFXmD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1sb20iuay91r8

[webspoonru]

БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ Булочки — простая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда пользуется особенной популярностью. Каждому кулинару хочется побаловать своих домочадцев вкусными булочками всегда, в том числе и в пост. Если вы ищете вкусные постные булочки, то остановите свой выбор вот на булочках из дрожжевого теста с шоколадной начинкой. Конечно, готовится дрожжевое тесто не очень быстро, но зато запах свежей домашней выпечки может вскружить голову любому Шаг1 130 мл воды нагреть до 38°С, соединить с 20 г свежих дрожжей, 30 г сахара и 3 г соли. Перемешать до однородной массы и растворения соли и сахара. Добавить 220 г просеянной муки Шаг2 Перемешать ложкой и оставить в тёплом месте на 15 минут. После этого добавить остальную муку (30 г), перемешать. Вмешать 35 мл подсолнечного масла и замесить тесто Шаг3 Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа. За это время один раз сделать обминку теста. Пока подходит тесто, можно приготовить начинку. Для начинки нам понадобится вода, мука, сахар, какао Шаг4 В кастрюле растереть 60 г сахара, 30 г муки и 20 г какао до исчезновения комков. Добавить 125 мл воды, перемешать и довести до кипения и загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить Шаг5 Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Сверху равномерно нанести начинку Шаг6 Свернуть пласт в рулет, чтобы шоколад был внутри, и нарезать его острым ножом, без нажима, кусочками шириной 3 см. Переложить заготовки срезом вверх в формочки для маффинов Шаг7 Выпекать 10 минут при 220°С с паром (на дно духовки выложить посуду с кипящей водой), а затем при 200°С ещё приблизительно 20 минут до готовности булочек. Готовые булочки-розы вынуть из духовки, накрыть влажным полотенцем и оставить до полного охлаждения Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4796 #булки #webspoon #webspoonru #булка #шоколадныебулочки #булочкишоколадные #булочкисшоколадом #булочкирозы #булочкирозочки #булочкирецепт #рецептбулочек #вкусныебулочки #дрожжевоетесто #рецепт #рецепты #вкусно #печембулочки #фотоеды #фоторецепт #кушать #готовимбулочки #булочкидрожжевые #выпечка #кчаю #десерт #дрожжевыебулочки #готовить #готовлюдома #булочка #булочки https://www.instagram.com/p/ByNVLEiCkic/?igshid=jmajshxb9v8x

[webspoonru]

БУЛОЧКИ С КУНЖУТНОЙ ПАСТОЙ На востоке очень любят сдобную выпечку. Готовят там и булочки, и бублики, и многое другое. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом булочек-улиток с кунжутной пастой. У меня они всегда получались очень большие, поэтому я делю тесто на 2 части, вы это увидите в 8-ом шаге. Так или иначе, с кунжутной пастой получаются очень вкусные и необычно ароматные булочки. Они покоряют с первого кусочка. Сдобное дрожжевое тесто для их приготовления вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Радуйте себя и своих близких! Ингредиенты: Кунжутная паста Тахини 100 г Орехи грецкие 30 г Сахарная пудра 100 г Тесто дрожжевое 300 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Возьмём сдобное дрожжевое тесто, сахарную пудру, кунжутную пасту, яйцо, измельчённые орехи Шаг2 Смешиваем вместе кунжутную пасту и сахарную пудру. Подошедшее дрожжевое тесто делим на равные части и формируем из них шарики Шаг3 Каждый шарик раскатываем в тонкий пласт до 0,5 см толщиной Шаг4 Равномерно смазываем сладкой кунжутной пастой. Если паста показалась вам слишком густой, разбавьте её небольшим количеством кипячёной воды Шаг5 Сворачиваем рулет, накрываем салфеткой и оставляем на 20 минут. Затем каждый рулетик раскатываем скалкой. По желанию разрезаем вдоль всей длинны на две части Шаг6 И каждую полоску из теста сворачиваем в улитку. Получаем такие вот симпатичные улитки Шаг7 Переносим их на противень с пергаментной бумагой. Слегка придавливаем их, смазываем яйцом и посыпаем орешками. Выпекаем при температуре 180ºC 30 минут. Охлаждаем и подаём. Приятного чаепития Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4623 #булочка #webspoon #webspoonru #булочкирецепт #рецептбулочек #печембулочки #готовимбулочки #кунжутныебулочки #вкусныебулочки #сдобныебулочки #булочкисорехами #булочкисдобные #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #дрожжевыебулочки #булочкидрожжевые #выпечка #кчаю #десерт #булочкикчаю #готовить #готовлюдома #булочки #булочкискунжутнойпастой https://www.instagram.com/p/BwZp_yrleCS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=j83d37kvra0

[webspoonru]

БУЛОЧКИ С САХАРОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Выпечка из дрожжевого теста всегда получается очень вкусной Шаг1 Понадобится мука, сахар, соль, сливочное масло, соль, сухие быстродействующие дрожжи, вода, яйцо, желток Шаг2 260 г пшеничной муки просеять, соединить с 8 граммами сухих быстродействующих дрожжей и 2 г соли. Перемешать Шаг3 1 яйцо соединить с 70 г сахара и взбить до образования пены. Добавить 125 мл нагретой до 40°С воды и взбивать смесь ещё 1 минуту Шаг4 Соединить мучную и яичную смесь. Замесить тесто. Для замеса теста можно воспользоваться миксером или кухонным комбайном с насадкой «крюк». Месить тесто 5 минут Шаг5 50 г очень мягкого сливочного масла разделить на 5-6 кусочков и порциями вмешать в тесто. Вмешивать следующий кусочек масла после того, как вмешается предыдущий. Поместить готовое тесто в достаточно объёмную посуду, накрыть её влажным полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,2 часа Шаг6 За это время тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. Обмять тесто и разделить на 10 одинаковых по весу кусочков (воспользуйтесь весами). Вес 1 кусочка примерно 60 г. Сформировать из каждого кусочка круглые или слегка удлинённые булочки Шаг7 В жаропрочную форму выложить булочки, оставляя между ними некоторое расстояние. Накрыть сверху пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 25 мин Шаг8 1 желток соединить с 5 мл воды, разболтать смесь вилкой и с помощью кулинарной кисти аккуратно смазать булочки сверху. Равномерно посыпать булочки 40 гр сахара Шаг9 Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке приблизительно 18-20 минут до готовности. Вынуть форму с булочками из духовки сразу же накрыть её влажным полотенцем. Оставить до полного остывания. Булочки посыпанные сахаром готовы к подаче. Подавайте их с молоком, кефиром, чаем Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4454 #булочкиссахаром #webspoon #webspoonru #булочкидрожжевые #дрожжевыебулочки #сдобныебулочки #булочкисдобные #сдоба #булки #булка #булочкирецепт #рецептбулок #дрожжевоетесто #рецепт #рецепты #вкусно #рецептбулочек #фотоеды #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныебулочки #печембулочки #выпечка #кчаю #десерт #готовимбулочки #готовить #готовлюдома #булочка #булочка https://www.instagram.com/p/Buih8uSlw-J/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=wvrpu7g7bdya