#υφή

[backgrounds-for-ads]

Αγορά εικόνας Χριστουγεννιάτικο δέντρο Άγιου Βασίλη

Η εποχή των Χριστουγέννων πλησιάζει και είναι η ιδανική στιγμή να ενσωματώσετε τη μαγεία και τη ζεστασιά της εορταστικής περιόδου στα έργα σας. Τίποτα δεν αποτυπώνει καλύτερα τη γιορτινή ατμόσφαιρα από τις υψηλής ποιότητας εικόνες που διαθέτουμε. Είτε χρειάζεστε εικόνες για προσκλήσεις, για τη διακόσμηση των social media ή για marketing υλικά, εμείς έχουμε τη λύση για εσάς.

Η συλλογή μας περιλαμβάνει μια πληθώρα από παραδοσιακές και μοντέρνες εικόνες που συνδέονται με τα Χριστούγεννα. Θα βρείτε πανέμορφα χριστουγεννιάτικα δέντρα, σκηνές με χιόνι και ζεστές οικογενειακές στιγμές. Κάθε εικόνα έχει επιλεγεί προσεκτικά για να αποδώσει τη ζεστασιά και την ευτυχία των Χριστουγέννων, προσφέροντας μοναδικές δυνατότητες για τα έργα σας.

Η αναζήτηση της τέλειας εικόνας για το project σας γίνεται πιο εύκολη από ποτέ. Είτε αναζητάτε παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα δέντρα, δρόμους καλυμμένους με χιόνι, ή χιουμοριστικές σκηνές με τον Άγιο Βασίλη, έχουμε μια σειρά επιλογών για να βρείτε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μπορείτε να αναζητήσετε με βάση το χρώμα, το στυλ ή το θέμα, καθιστώντας τη διαδικασία αυτή απλή και ευχάριστη.

Όλες οι εικόνες μας διατίθενται σε πολλές μορφές και υψηλή ανάλυση. Αυτό σημαίνει ότι θα λάβετε εικόνες εξαιρετικής ποιότητας, ανεξάρτητα από τη χρήση τους – από αναρτήσεις στα social media μέχρι εκτυπώσεις μεγάλης κλίμακας, ηλεκτρονικές κάρτες και διαφημιστικά υλικά. Οι εικόνες μας θα προσθέσουν μια χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα σε οποιοδήποτε έργο.

Η ποικιλία των χριστουγεννιάτικων εικόνων που προσφέρουμε θα κάνει το έργο σας μοναδικό και δημιουργικό. Από παραδοσιακά στυλ έως μοντέρνα και καινοτόμα σχέδια, έχουμε κάτι για όλα τα γ��ύστα. Συνδυάζοντας και προσαρμόζοντας διαφορετικές εικόνες, μπορείτε να δημιουργήσετε την εορταστική ατμόσφαιρα που επιθυμείτε.

Επιπλέον, προσφέρουμε μοναδικές και διασκεδαστικές εικόνες που θα σας εκπλήξουν. Είτε αναζητάτε χιουμοριστικές απεικονίσεις του Άγιου Βασίλη είτε ήσυχες και γαλήνιες σκηνές, η συλλογή μας είναι γεμάτη επιλογές που θα ενισχύσουν το χριστουγεννιάτικο πνεύμα.

Δεν προσφέρουμε μόνο εικόνες, αλλά και μια εύχρηστη πλατφόρμα. Οι χρήστες μας μπορούν να αναζητούν, να επιλέγουν και να κατεβάζουν εικόνες με λίγες μόνο κλικ. Κάθε εικόνα διαθέτει σαφείς πληροφορίες σχετικά με την άδεια χρήσης, που σημαίνει ότι μπορείτε να τις χρησιμοποιείτε με αυτοπεποίθηση για τα έργα σας.

Σκεφτείτε να αγοράσετε προσαρμοσμένες χριστουγεννιάτικες εικόνες; Προσφέρουμε υπηρεσίες προσαρμογής που σας επιτρέπουν να αλλάξετε τα χρώματα, να προσθέσετε κείμενα και να δημιουργήσετε μοναδικά σχέδια σύμφωνα με τις ανάγκες σας. Αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετε έργα που αντικατοπτρίζουν το προσωπικό σας στυλ.

Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι επίσης μια εποχή για να μοιραστούμε αγάπη και γενναιοδωρία. Οι εικόνες μας μπορούν να είναι τέλεια δώρα. Είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να παραμείνετε σε επαφή με πελάτες, υπαλλήλους και συνεργάτες, στέλνοντας τους ειδικά μηνύματα Χριστουγέννων με όμορφες εικόνες. Επιπλέον, μπορείτε να δημιουργήσετε αξέχαστες αναμνήσεις για τους αγαπημένους σας.

Κατανοούμε ότι η διαχείριση του προϋπολογισμού σας κατά τη διάρκεια των εορτών είναι σημαντική. Γι' αυτό προσφέρουμε ανταγωνιστικές τιμές και ευέλικτες επιλογές αγοράς. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας εικόνες χωρίς να ξεπεράσετε τον προϋπολογισμό σας. Μπορείτε να αγοράσετε μία εικόνα ή να δημιουργήσετε μια πλήρη συλλογή ανάλογα με τις ανάγκες του project σας.

Η ομάδα εξυπηρέτησης πελατών μας είναι πάντα έτοιμη να σας υποστηρίξει. Εάν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με τις άδειες χρήσης ή αντιμετωπίζετε δυσκολίες στην αναζήτηση της τέλειας εικόνας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Θα παρέχουμε κάθε υποστήριξη που χρειάζεστε για να εξασφαλίσετε μια ομαλή και ευχάριστη εμπειρία.

Οι χριστουγεννιάτικες εικόνες μας δεν είναι μόνο εικόνες, αλλά και συναισθήματα, ζεστασιά και χαρά που ορίζουν αυτή την ειδική εποχή. Χρησιμοποιώντας το περιεχόμενο των εικόνων μας, μπορείτε να μοιραστείτε τη μαγεία των Χριστουγέννων με όσους παρακολουθούν το έργο σας.

Μη χάσετε την ευκαιρία να μοιραστείτε τη χαρά της εορταστικής περιόδου. Ξεκινήστε σήμερα να εξερευνήσετε τη συλλογή μας από χριστουγεννιάτικες εικόνες και ανακαλύψτε τις τέλειες εικόνες που θα εμπνεύσουν τα έργα σας. Με τη ποικιλία μας, θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ��ξέχαστα χριστουγεννιάτικα έργα.

Σας προσκαλούμε να εξερευνήσετε τη συλλογή μας και να ζήσετε τη δημιουργικότητα και τη χαρά που προσφέρουν οι υψηλής ποιότητας χριστουγεννιάτικες εικόνες μας. Είτε για προσωπικούς είτε για εμπορικούς σκοπούς, οι εικόνες μας θα σας εμπνεύσουν να κάνετε αυτή τη χριστουγεννιάτικη περίοδο ακόμη πιο ξεχωριστή.

[darkside-cookies]

Το κάνω rotate στο κεφάλι μου

[justforbooks]

Το αρχοντικό γλυκό της Ανατολής έχει μέσα κοτόπουλο και είναι ένα ποίημα

To Ταουκ κιοκτσού (Tavuk göğsü) είναι ένα μοναδικό γλυκό από την ανατολίτικη κουζίνα, διάσημο για τη ιδιαιτερότητά του να περιέχει αλεσμένο στήθος κοτόπουλου.

Χαρακτηρίζεται ως ένα ιδιαίτερο αλλά και αρχοντικό γλυκό, ενώ η συνταγή του είναι φορτωμένη με μεγάλη ιστορία. Ακριβό γλυκό της εποχής του, κατάγεται από την Τουρκία, όπου το σέρβιραν στα κατά καιρούς σουλτανάτα του Τοπ Καπί και έτσι πέρασε στους Έλληνες της Ανατολής, Μικρασιάτες και Πολίτες.

Φτιάχνεται με στήθος κοτόπουλου, το οποίο βράζουν μέχρι να στεγνώσει σε τέτοιο βαθμό που να μπορούν να το κόψουν σε πολύ ψιλές ίνες. Αυτές τις ξεπλένουν 3-4 φορές σε καθαρό νερό, για να εξαλείψουν τη βαριά μυρωδιά και κάθε φορά τις στραγγίζουν και τις πιέζουν δυνατά με την παλάμη, στύβοντάς τες και σχεδόν πολτοποιώντας τες. Ακολούθως, φτιάχνουν μια κρέμα στην κατσαρόλα με βάση το γάλα την οποία δένουν με ρυζάλευρο και πατατάλευρο, και αφού πήξει μετά από αρκετό ανακάτεμα, προσθέτουν το κοτόπουλο και συνεχίζουν τον ίδιο κουραστικό σκοπό, μέχρι να διαλυθεί εντελώς και να γίνει μια ελαστική, πυκνή και κάπως κολλώδης πάλλευκη κρέμα, με μια πολύ χαρακτηριστική τριζάτη υφή. Στρώνουν την κρέμα σε μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί και αφού κρυώσει καλά, την κόβουν και την σερβίρουν με φαρδιά σπάτουλα, τυλιγμένη σε ρολό και πασπαλισμένη ενίοτε με κανέλα.

Παραλλαγή του ταουκ κιοκτσού είναι και το περίφημο καζάν ντιπί, αν και δεν είναι απίθανο να βρούμε σε συνταγολόγια και σε ζαχαροπλαστεία καζάν ντιπί που δεν περιέχουν κοτόπουλο. Γενικώς, ως καζάν ντιπί δεν εννοούν κάποιο ξεχωριστό γλυκό, αλλά το ταουκ κιοκτσού ή το μουχαλεμπί που έχει τσουρουφλιστεί στη μία μεριά έτσι που να αποκτά μια ωραία καραμελωμένη γεύση. Και πώς προέκυψαν αυτές οι καραμελωμένες παρασκευές; Παλιά, έφτιαχναν τις κρέμες σε μεγάλα καζάνια, σε ανοιχτή φωτιά με αποτέλεσμα τα κομμάτια κοντά στον πάτο του καζανιού να καίγονται και να καραμελώνουν. Γι’ αυτό και τα ονόμαζαν καζάν ντιπί που σημαίνει κυριολεκτικά «ο πάτος του καζανιού». Μακρινοί συγγενείς του είναι και η κρεμ καραμελέ, η κρέμα καταλάνα και η κρεμ μπριλέ.

Σύμφωνα με το εξαιρετικά ενδιαφέρον βιβλίο γύρω από την τουρκική ζαχαροπλαστική «Sherbet & Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts» της Mary Isin (εκδ. Ι.Β. Tauris, 2013), το ταουκ κιοκτσού είναι μια ελαφρώς μεταγενέστερη εκδοχή του μουχαλεμπί, που έχει περσικές ρίζες. Σύμφωνα με την συγγραφέα, οι Πέρσες έφτιαχναν μια κρέμα από γάλα και ρυζάλευρο η οποία πέρασε στην αραβική κουζίνα στα τέλη του 7ου αιώνα, όταν ένας Πέρσης μάγειρας τη σέρβιρε σε έναν Άραβα στρατηγό ονόματι al-Muhallab bin Sufra. Εκείνος ενθουσιάστηκε τόσο που έδωσε στην κρέμα το όνομά του και έτσι λένε ότι προέκυψε το όνομα μουχαλεμπί.

Οι πρώτες καταγεγραμμένες συνταγές για μουχαλεμπί χρονολογούνται από τον 10ο αιώνα και αναφέρονται σε τρεις διαφορετικές εκδοχές: μία με ρυζάλευρο, μία με κόκκους ρυζιού και κοτόπουλο και μία τρίτη με βάση τα αυγά. Τρεις αιώνες αργότερα, τον 13ο αιώνα, έχουμε μια άλλη τολμηρή εξέλιξη: δύο βιβλία αραβικής ζαχαροπλαστικής έχουν συνταγές για μουχαλεμπί με αρνί (!) αντί για κοτόπουλο.

Μπορεί να μας σοκάρει η ιδέα, αλλά τα διατροφικά ήθη του Μεσαίωνα ήταν πολύ διαφορετικά και η σχέση μεταξύ μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής πολύ χαλαρή, αν κρίνουμε από τις πουτίγκες και τις mince pies των Άγγλων, που περιείχαν κρέας, αλλά και τις άπειρες γλυκές σάλτσες, με πετιμέζια και εψήματα φρούτων που συνόδευαν το κυνήγι. Επί Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, την εποχή του Μωάμεθ Β΄ του Πορθητή (1451-1481), τα αρχεία της κουζίνας του παλατιού μαρτυρούν ότι το μουχαλεμπί που προοριζόταν για τον σουλτάνο παρασκευαζόταν πάντα με κομματιασμένο κοτόπουλο, αν και εξακολουθούσαν να υφίστανται συνταγές χωρίς αυτό. Αργότερα, άρχισαν να περιχύνουν την κρέμα κατά το σερβίρισμα με ροδόνερο, λίγο βούτυρο και άχνη.

Από τον 14ο αιώνα το μουχαλεμπί περνάει και στα μεσαιωνικά ευρωπαϊκά συνταγολόγια, όπου το συναντάμε με παραπλήσια ονόματα που σημαίνουν «λευκό φαγητό», όπως για παράδειγμα το blanc-manger των Γάλλων, το bianco mangiare των Ιταλών και το manjar blanco των Ισπανών. Οι ευρωπαϊκές αυτές κρέμες, εκτός από το κοτόπουλο και το ρύζι, περιείχαν επίσης αμύγδαλα ή αμυγδαλόγαλα.

Σταδιακά, άρχισε να εγκαταλείπεται το κοτόπουλο και το ρύζι και να αντικαθίστανται από κάποιο άλλο υλικό για «δέσιμο» της κρέμας, όπως ψίχουλα ψωμιού, ζελέ βοδινού κρέατος, αμμωνία, ��όκαλα ψαριού ή αραρούτι και πολύ αργότερα κορν φλάουρ. Κι έτσι από μια περσική πληθωρική κρέμα που έπηζε με ρύζι και κοτόπουλο και προοριζόταν για βασιλιάδες και σουλτάνους καταλήξαμε σε μια πιο ταπεινή, καθημερινή και φτηνή σε υλικά κρέμα που πήζει μόνο με κορν φλάουρ. Σχεδόν παντού έχει ξεχαστεί το παρελθόν της, πλην της Τουρκίας όπου πωλείται ακόμα ως ταουκ κιοκτσού, όνομα που κυριολεκτικά σημαίνει «στήθος κοτόπουλου».

Daily inspiration. Discover more photos at Just for Books…?

[sxedies-kai-kormia]

Τι υφή έχουν οι άνθρωποι;  Μεταλλικές εκρήξεις συναισθημάτων   Και δεκαδικά ψηφία   Μόνο εμένα ακουμπάω  Αλλά εγώ είμαι εξωγήινη 

//σχεδίες και κορμιά

[oneirovatis]

Το πουκάμισο

Όταν σε πρωτοείδε, ήξερε οτι ήσουν αυτό που έψαχνε.

Ήσουν το πουκαμισο που οραματιζόταν,

που φανταζόταν να τον συνοδεύει σε κάθε του χαρά,

που θα τον έκανε τον πιο λαμπερό, τον πιο σημαντικό, τον πιο ιδιαίτερο από όλους.

Φυσικό ήταν, έλαμψαν τα μάτια του,

κάστανα και φωτεινά, χαρούμενα που επιτέλους αντικρίσαν το όραμα τους,

έτρεξε και σε πέταξε πάνω στους ώμους του.

Σε κάθε του χαρά, ήσουν εκει.

Όποτε θυμόταν το πουκάμισο, πάντα το έβρισκε στο πίσω μέρος της ντουλάπας του.

Στην θήκη του κουστουμιού, κολλαριστό και απαράλλαχτο

Του άρεσε η υφή σου, το πως τον έκανες να νιώθει. Οι προσεγμένες σου ραφές, τα φανταχτερά κουμπιά σου, η ετικέτα που σε διαχώριζε στα μάτια του κόσμου, που σε καθιστούσε ανώτερο συγκριτικά, και που του έδινε κύρος, που τον έκανε σημαντικό.

Πάντα στεκόσουν σιδερωμένη.

Ακίνητη και κολλαριστή, ένα πουκάμισο-πίνακας.

Σε στιγμές ησυχίας, μακριά από τα μάτια του κόσμου, σε κρέμαγε στην ντουλάπα και σε κοίταζε προσεκτικά.

Κοίταζε την αντανάκλαση του στα μεταλλικά σου κουμπιά, ακουμπαγε τις προσεγμένες ραφές να βεβαιωθεί πως δεν θα άλλαζε το πουκάμισο που τόσο αγαπούσε. Που η μορφή του θα συνέχιζε να τον κάνει σημαντικό.

Το πουκάμισο, η προέκταση του εγωισμού του, η προέκταση της αυτό-σημασίας του. Που όσο αυτός άλλαζε, αυτό άλλαζε μαζί του.

Οι ξεχειλωμένες ραφές και το ξεθωριασμένο χρώμα.

Η πλέον τσαλακωμένη μορφή του που πλέον έχασε το κύρος της.

Που έγινε κοινότυπη και δεδομένη.

Που η ντουλάπα δεν ήταν πλέον βιτρίνα, αλλά φυλακή αιώνια. Στο πίσω μέρος της ντουλάπας, πεσμένη από την σπασμένη κρεμάστρα, μαζεύεις σκόνη.

Μαζί με τα υπόλοιπους προηγούμενους εαυτούς του.

Μαζί με τα προηγούμενα πουκάμισα, αυτά που ξεχάστηκαν,

όταν σταμάτησαν να τον στολίζουν με την ομορφιά τους.

[ouranos77]

Και κάποιες φορές προχωράς , προχωράς απλά χωρίς νόημα ,

λες όπου βγει, κάτι θα βρω μπροστά μου ,

κάτι θα πλησιάζει την χαρά που ένιωθα δίπλα του ,

κάτι θα ονομάζεται αγάπη ,

μόνο που δεν θα είναι η αγάπη μας,

μόνο που δε θα με αγκαλιάζει οπως εσυ, μόνο που το άγγιγμα του θα είναι ξένο, απωθητικό κρύο, απόμακρο

Η ανάσα θα είναι άγνωστη,

Και τα χερια; Τα χέρια θα είναι ακόμα πιο άγνωστα

Τα χείλη;

Ξέρω απ έξω τα χείλη σου, τα αναγνωρίζω,

το σχήμα, η όψη, το χρώμα , η απαλή υφή,

εκείνη η απαλή υφή…

Μου λείπεις

26-10-23

[a078740849aposts]

ISBN:978-960-617-517-6 Εκδότης: Susaeta Σειρά: Πάνινα Φιλαράκια Σελίδες: 8 Ημερομηνία Έκδοσης: 2020-09-23 Διαστάσεις: 22x17 Εξώφυλλο: Πανόδετο

[grexitdrachmaendebt]

Τέμπη: «Μπάζωσαν» ακόμη και το τοξικό φορτίο - Documento

24.02.2025 | 08:00

Αναπάντητα παραμένουν δύο χρόνια μετά τα ερωτήματα για τον τρόπο με τον οποίο προκλήθηκαν τα εγκαύματα τραυματιών και πυροσβεστών

την ώρα που ρούχα και στολές έμειναν άθικτα

Ακόμη αναπάντητο –τουλάχιστον από τις αρμόδιες να το διερευνήσουν και να αποφανθούν αρχές– παραμένει το κομβικό για την υπόθεση των Τεμπών ερώτημα: Ποια ήταν η τοξική ουσία που προκάλεσε τα χημικά εγκαύματα στους πυροσβέστες κατά τη διάρκεια των επιχειρήσεων της κατάσβεσης της φωτιάς και της διάσωσης επιζώντων στα Τέμπη;

Ακόμη όμως και επιζήσαντες της επιβατικής αμαξοστοιχίας, όπως η Βασιλική Κόκκαλη, δύο χρόνια μετά δεν έχουν λάβει σαφή απάντηση αναφορικά με το τι ακριβώς προκάλεσε τα εγκαύματα που είχαν στο σώμα τους και κάτω από τα απολύτως άθικτα ρούχα τους.

Οι απαντήσεις βεβαίως θα είχαν δοθεί και δεν θα επιδέχονταν κανενός είδους παραπλανητικό και συγκαλυπτικό αφήγημα εάν είχαν γίνει οι αναγκαίες εργαστηριακές εξετάσεις των τραυμάτων ζώντων αλλά και οι τοξικολογικές – ιστολογικές θανόντων, όπως άλλωστε ξεκάθαρα επιτάσσει το πρωτόκολλο μαζικών καταστροφών.

Ακόμη και σήμερα όμως, που πλήθος πορισμάτων ομάδας διακεκριμένων, εξειδικευμένων πραγματογνωμόνων καταδεικνύει ότι η πυρκαγιά προκλήθηκε όχι από έλαια σιλικόνης αλλά από υδρογονάνθρακες κατακαίγοντας ζωντανούς περίπου 30 εκ των επιζώντων της σύγκρουσης των τρένων, οι αρμόδιες αρχές δεν δείχνουν διάθεση ενδελεχούς έρευνας σχετικά με αυτό.

Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι στις 13/12/2024 ο ανακριτής Σωτήρης Μπακαΐμης είχε απορρίψει και το αίτημα του Παύλου Ασλανίδη για εκταφή του παιδιού του προκειμένου να διενεργηθεί εξέταση DNA με στόχο την ταυτοποίηση της σορού αλλά και τη διεξαγωγή βιοχημικών εξετάσεων που θα βοηθούσαν στη διαλεύκανση της υπόθεσης.

Ηρθαν σε επαφή με χημικές ουσίες

«Ο τραυματισμός των πρώτων αφιχθέντων στον τόπο του συμβάντος πυροσβεστών οφείλεται σε επαφή τους με χημικές ουσίες που έχουν τη δυνατότητα να προκαλέσουν χημικό τραύμα, χωρίς όμως να επηρεάσουν την ένδυσή τους, η οποία αποδεδειγμένα λόγω ακαταλληλότητας δεν τους προστάτευσε» αναφέρει στις τεχνικές εκθέσεις του ο ειδικός πραγματογνώμονας συγγενών των θυμάτων Βασίλης Κοκοτσάκης.

Ο ίδιος άλλωστε ο Ευάγγελος Φαλάρας, συντονιστής Πυροσβεστικών Υπηρεσιών Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας, μιλώντας στο documentonews.gr ήδη από την 1η/3/2024 για τα ύποπτα εγκαύματα των πυροσβεστών είχε επισημάνει: «Συνειδητοποίησα ότι αυτό που κι εγώ νόμιζα ότι ήταν κάτι που προκλήθηκε από την τριβή ήταν κάτι που δεν μπορώ να προσδιορίσω και θα ήθελα να το γνωρίζω για να προφυλάξω τους συναδέλφους. Αν ήταν υγρά μπαταρίας, θα καιγόταν και το ύφασμα. Δεν ξέρω τι είναι αυτό που δεν επηρεάζει το ύφασμα και επηρεάζει το δέρμα. Αυτό χρειάζεται ειδική γνώση. Ούτε οι γιατροί, που τους ρωτήσαμε, δεν μπορούσαν να απαντήσουν».

Επιζήσασα: «Αυτά τα εγκαύματα δεν έκλειναν»

Η επιζήσασα Βασιλική Κόκκαλη εξηγεί στο Documento πώς «χάραξαν» το κορμί της αλλά όχι και τα ρούχα της τα εγκαύματα: «Ηταν σίγουρα κάτι χημικό. Πέρα από ένα έγκαυμα που είχα στο πόδι επειδή ακούμπησα κάπου, είχα και άλλα δύο στην πλάτη και την κοιλιακή χώρα. Ηταν κάτω από τα ρούχα μου, τα οποία ήταν άθικτα. Τα εγκαύματα με ταλαιπωρούσαν δύο χρόνια. Δεν έκλειναν, δεν είχαν αποχρωματιστεί και το δέρμα μου είχε περίεργη υφή. Μου έδωσαν κορτιζόνες, κρέμες, αλλά δεν υποχωρούσαν. Δεν συνδέονταν ούτε με τις αλλεργίες μου. Το ένα στην πλάτη μου ήταν σκληρό. Σαν να είχε καταστραφεί ο ιστός. Δύο χρόνια τώρα κανείς δεν μου έχει πει τι τα προκάλεσε, όπως και άλλα τραύματα που φέρω από εκείνο το βράδυ. Ο κ. Μπακαΐμης δεν προχώρησε σε καμία ιατροδικαστική εξέταση και σε καμία κίνηση. Εδώ δεν μας κάλεσαν καν για καταθέσεις, μόνοι μας πήγαμε στην ουσία. Εκανα μια υπεύθυνη δήλωση επειδή έμαθα ότι πήγαν να κλείσουν τον φάκελο και αναγκάστηκε να με καλέσει».

Πώς τραυματίστηκαν οι πυροσβέστες

Οι πυροσβέστες Ιωάννης Καμζελάς και Ελευθέριος Βούλγαρης περιγράφουν στις καταθέσεις τους πώς τα νερά που έπεφταν πάνω τους από την κατάσβεση πέρασαν εσωτερικά στις στολές τους και τους προκάλεσαν χημικά εγκαύματα. Αναφέρει στην κατάθεσή του ο Ι. Καμζελάς, που είχε χημικά εγκαύματα δεύτερου και τρίτου βαθμού: «Οσο επιχειρούσα, γινόταν κατάσβεση στο βαγόνι Ν2 και τα νερά που έριχναν οι συνάδελφοι έπεφταν πάνω μας. Αισθανόμουν στο δέρμα μου κάτι σαν γρατζουνιά αλλά εκείνη την ώρα δεν έδωσα σημασία και συνέχισα την προσπάθεια. Περί τις 6.00, όταν ολοκληρώσαμε τις ενέργειες απεγκλωβισμού στο βαγόνι 3, έβγαλα το γάντι μου και είδα ότι το δέρμα στο δεξί μου χέρι ήταν άσπρο. Εκ των υστέρων μου είπαν ότι είχε νεκρώσει ο ιστός. Οταν επέστρεψα στην υπηρεσία μου για την αλλαγή της βάρδιας, μόλις έβγαλα τη στολή, είδα και στα πόδια μου εγκαύματα, οπότε η υπηρεσία με παρέπεμψε στο νοσοκομείο της Λάρισας και έπειτα στο Λάτσειο ίδρυμα Εγκαυμάτων».

Σύμφωνα με την ιατρική γνωμάτευση των γιατρών του Θριασίου: «Η κλινική εικόνα καθώς και το γεγονός ότι ο ασθενής επιχειρούσε μακριά από θερμικό φορτίο συνηγορούν προς τη διάγνωση του χημικού εγκαύματος […]. Από τη βιβλιογραφία περιγράφεται ότι τα ενδύματα των πυροσβεστών, που είναι πορώδη, μπορεί να είναι διαπερατά από χημικές ουσίες. Οι ουσίες αυτές, και πάλι βάσει βιβλιογραφίας, είναι το μονοξείδιο του άνθρακα, το διοξείδιο του αζώτου, το διοξείδιο του θείου, η φορμαλδεΰδη, καθώς και οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάθρακες (ΡΑΗ) και οι αλειφατικοί υδρογονάνθρακες. Αλλες ενώσεις περιλαμβάνουν το υδροκυάνιο, το φωσγένιο, τις διοξίνες, την αμμωνία, τη φαινόλη και τα παράγωγά της, καθώς και ορισμένα αλογόνα».

Ο έτερος τραυματίας, Ελ. Βούλγαρης, επισημαίνει στην κατάθεσή του: «…δεχτήκαμε υλικό κατάσβεσης από το βαγόνι 2… Κατάλαβα ότι κάτι με έκαψε αλλά δεν έδωσα σημασία λόγω της έντασης των προσπαθειών. Το βράδυ της επόμενης μέρας παρατήρησα ότι όλη δεξιά πλευρά από τον ώμο μέχρι το κάτω άκρο μου είχε εγκαύματα […]. Κατά την προσωπική μου εκτίμηση, τα χημικά εγκαύματα που υπέστησα οφείλονται σε κάποιο υγρό που διαπέρασε τη στολή μου από πάνω μέχρι κάτω, μαζί με τον ιδρώτα».

Ουδείς εκ των δυο δεν είχε ποτέ τραυματιστεί με τέτοιο τρόπο, ενώ οι στολές τους δεν είχαν ��άποια φθορά, όπως για παράδειγμα φθείρονται όταν έρχονται σε επαφή με υγρά μπαταρίας.

Δεν έκαναν καμία εξέταση των χημικών εγκαυμάτων

Στους πυροσβέστες όχι μόνο δεν έγιναν οι απαραίτητες εργαστηριακές εξετάσεις, αλλά και οι στολές τους δεν κατασχέθηκαν, όπως θα έπρεπε να είχε συμβεί. Το δε αποτέλεσμα της ένορκης διοικητικής εξέτασης (ΕΔΕ) που διατάχθηκε για τον τραυματισμό των ανδρών της πυροσβεστικής, 24 μήνες μετά, ακόμη αγνοείται. Σε ερώτησή μας προς τον τότε τραυματία πυροσβέστη Ελ. Βούλγαρη αν δύο χρόνια μετά έχει μάθει τι του προκάλεσε τα χημικά εγκαύματα εν ώρα καθήκοντος, ο ίδιος απάντησε: «Εχει γίνει ΕΔΕ για τον τραυματισμό μου από το αρμόδιο τμήμα. Δεν είχε κάτι εμφανές η στολή μου και έχω εξεταστεί από το Θριάσιο. Επειτα από έναν δύο μήνες οι πληγές μου επουλώθηκαν».

Ο Ανδριανός Γκουρμπάτσης, πρώην υπαρχηγός της πυροσβεστικής και δικαστικός πραγματογνώμονας, εξηγεί μιλώντας στο Documento ότι εν προκειμένω δεν έγιναν ούτε καν τα απολύτως αυτονόητα: «Από την πρώτη στιγμή έπρεπε οι στολές τους να σταλούν στη Διεύθυνση Εγκληματολογικών Ερευνών (ΔΕΕ) για να διαπιστωθεί η γενεσιουργός αιτία των εγκαυμάτων. Το νερό που πέρασε εσωτερικά ήρθε σε επαφή με κάποια ουσία που ήταν προϊόν της πυρκαγιάς. Αν είχαν εξεταστεί, θα φαινόταν τι ήταν αυτό που διαπέρασε τη στολή. Το δεύτερο και κρίσιμο ήταν να γίνει ιατροδικαστική εξέταση. Επρεπε να παρθεί δείγμα από τα εγκαύματα, ιστός, και να διαπιστωθεί από τι προκλήθηκε το έγκαυμα».

«Πρώτη φορά» επισημαίνει ο κ. Γκουρμπάτσης «βλέπω τόση αβλεψία σε όλα τα επίπεδα. Από την προανάκριση στην ανάκριση… παντού βλέπω λάθη και παραλείψεις. Δεν έκανε τίποτε η ανακριτική αρχή που ήταν αρμόδια. Η ΕΔΕ για τον τραυματισμό των πυροσβεστών είναι ακόμη σε εξέλιξη. Ο ενεργών την ΕΔΕ έπρεπε να πάρει καταθέσεις από τους γιατρούς και ενδεχομένως από έμπειρο ιατροδικαστή για να καταλήξει ότι τα χημικά εγκαύματα είναι από εκεί. Πρόκειται για κάτι κρίσιμο που δεν έγινε και θα αναδείκνυε τι είναι αυτό που τα προκάλεσε. Στο παρελθόν θυμάμαι τραυματισμούς πυροσβεστών από υγρά μπαταριών, αλλά είχε διαπιστωθεί η αιτία».

Πολυτραυματίας: «Καιγόμουν εσωτερικά»

Διαβάζοντας τις καταθέσεις των πολυτραυματιών γεννιούνται τεράστια ερωτήματα για τη σκοπιμότητα των προανακριτικών και ανακριτικών παραλείψεων σε σχέση και με τα προκληθέντα εγκαύματα. Οπως τα ίδια τα θύματα περιγράφουν, ένιωθαν ένα «κάψιμο» στα σωθικά τους, μύριζαν έντονα χημικά σαν αυτά των παλιών καθαριστηρίων και η υγεία τους έχει διαλυθεί δύο χρόνια μετά το δυστύχημα.

Στην κατάθεσή του ο τραυματίας με 70% αναπηρία Θεόδωρος Κατσιούλης περιγράφει τι αισθάνθηκε στην ατμόσφαιρα μετά τη σύγκρουση και την έκρηξη: «Η αίσ��ησή μου, όπως με ρωτάτε, είναι ότι πρόκειται για κάτι διαφορετικό που δεν έχει σχέση με τη φωτιά στο σημείο και τη θερμότητα. Αυτό το νέφος δεν έκαιγε όπως καίει η φωτιά, αλλά αισθανόμουν ότι εσωτερικά καιγόμουν χωρίς φλόγα και τραβούσε το δέρμα».

Σοκαριστικός ήταν και ο τραυματισμός άλλης νεαρής επιζήσασας, η οποία υπέστη εγκαύματα τρίτου βαθμού στο 85% του σώματός της ενώ φορούσε τα ρούχα της! Οπως ανέφερε συγγενικό της πρόσωπο στην κατάθεσή του στον Σωτ. Μπακαΐμη: «Αναρωτιόμασταν σαν γονείς πώς το παιδί μας απέκτησε εγκαύματα τρίτου βαθμού στο 85% του σώματός του ενώ φορούσε τα ενδύματά του… Δεν μπορούν να επουλωθούν ο ιστός και το δέρμα στη φτέρνα του δεξιού κάτω άκρου. Η βάδιση γίνεται με δυσκολία. Η κάκωση στο κεφάλι έχει φέρει αναπηρία στο αριστερό χέρι, πράγμα που του δημιουργεί μεγάλο ψυχολογικό τραύμα. Εχει αξιολογηθεί με 96% αναπηρία από ΚΕΠΑ και ΑΣΥΕΑ».

Και η Β. Κόκκαλη, 24 μήνες μετά το δυστύχημα, δεν γνωρίζει πώς κάηκε αλλά και πώς έπαθε ανεπανόρθωτη βλάβη στο διάφραγμα και στην όρασή της. Η ίδια τονίζει στο Documento: «Δεν μπορούσες να ανασάνεις. Ηταν αυτό που μύριζες στα παλιά καθαριστήρια όταν έμπαινες αλλά στο εκατονταπλάσιο, τόσο αποπνικτικό ήταν. Εχω κατεστραμμένο διάφραγμα, το οποίο διέγνωσαν τρεις τέσσερις μήνες μετά. Είχα πονοκεφάλους, αιμορραγίες από τη μύτη. Ξαναπήγα στο ΑΧΕΠΑ και μου είπαν πως το διάφραγμά μου είναι κατεστραμμένο. Με έβαλαν σε λίστα αναμονής με έναν κωδικό επείγοντος περιστατικού για χειρουργείο. Δεν ασχολήθηκε κανείς μαζί μου. Οταν έκανα αίτηση για τις γνωματεύσεις που μου ζήτησε ο εφέτης με κάλεσαν τώρα για να περάσω αξιολόγηση από το χειρουργείο… για να μου πουν πως δεν γίνεται διότι είναι μεγάλη η ζημιά! Δύο χρόνια τώρα κανείς δεν μου έχει πει από τι τα έχω πάθει όλα αυτά. Εναν χρόνο πριν από το δυστύχημα έβλεπα άριστα, είχα 9/10 όραση. Μετά το δυστύχημα έχω μείνει με 1/10 όρασης στο ένα μου μάτι και 2/10 στο άλλο… Δεν μπόρεσε να μου πει κανείς τι το προκάλεσε αυτό. Ακόμη το ψάχνω. Αν μου συμβεί κάτι, θα μείνω τυφλή και δεν ξέρω γιατί. Για τη σταδιακή απώλεια της όρασής μου γνωρίζει και ο ανακριτής».

[ideastudios]

✨ Avon Ultra Color Quad Παλέτα Ματιών – Για βλέμμα που μαγνητίζει! ✨

Ανακάλυψε την Ultra Color Quad παλέτα σκιών της AVON και απογείωσε το μακιγιάζ σου!

Τέσσερις υπέροχες αποχρώσεις, τέλεια συνδυασμένες, για να δημιουργήσεις από φυσικά look μέχρι εντυπωσιακά smoky eyes.

🔘 Μεταξένια υφή που απλώνεται εύκολα

🔘 Πλούσια χρωστική για έντονο αποτέλεσμα με μία μόνο κίνηση

🔘 Ειδική αρίθμηση για άψογη εφαρμογή

🔘 Μακράς διάρκειας για look που διαρκεί όλη μέρα

Δώσε στα μάτια σου την ένταση και τη λάμψη που τους αξίζει! Ποια απόχρωση θα γίνει η αγαπημένη σου; 💖

Παράγγειλέ τη τώρα! 🛍️

👉 https://bit.ly/3ssK0gY 👈

[drathinatraianou]

Το χημικό peeling είναι μία από τις κορυφαίες επιλογές για ανανέωση και σύσφιξη του δέρματος. Απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα, βελτιώνει την υφή και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, χαρίζοντας φρέσκια και σφριγηλή επιδερμίδα. Συνδυάστε το με fractional lasers για πιο βαθιά ανανέωση και ενέσιμες θεραπείες κολλαγόνου που ενισχύουν τη φυσική σύσφιξη και ελαστικότητα του δέρματος. Για εντυπωσιακά αποτελέσματα, συμπληρώστε τη φροντίδα σας με ενυδατικές θεραπείες και συστηματική χρήση αντηλιακού για προστασία από τον ήλιο.   Κλείσε τώρα το ραντεβού σου και ανακάλυψε τη δύναμη της ολοκληρωμένης φροντίδας!

[rulinarulina]

Face beauty: Το παγωμένο νερό βλάπτει την υφή του δέρματος

Για τη βελτίωση και την ομορφιά του δέρματος, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι περιποίησης προσώπου, μάσκες προσώπου και θεραπείες ομορφιάς. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν παγωμένο νερό ή πάγο για να ενισχύσουν και να προστατεύσουν το δέρμα τους. Οι περιποιήσεις προσώπου με παγωμένο νερό λέγεται ότι είναι εξαιρετικά καλές για το δέρμα. Καθώς το χρησιμοποιείτε, το δέρμα…

[batserendipity]

Συνταγή για κορμό μήλου με σοκολάτα -Χωρίς ζάχαρη και μόνο 3 υλικά

Ο κορμός σοκολάτας είναι ένα από τα πλέον εύκολα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις γρήγορα στο σπίτι και να έχεις πάντα ένα λαχταριστό γλύκισμα για κάθε στιγμή της ημέρας. Η σοκολατένια υφή του σε συνδυασμό με το τραγανό μπισκότο απογειώνουν τη γεύση και χαρίζουν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα που σίγουρα θες να δοκιμάσεις. Ο σεφ Παναγιώτης Παπαδάκης δείχνει πώς να κάνεις τον πιο λαχταριστό κορμό…

[icastilesf]

Μεταμορφώστε τον χώρο σας με Premium πλακάκια ντους, πλακάκια μπάνιου και πλακάκια κουζίνας – Icastiles

Τα ¹λακάκια είναι ένα κρίσιμο στοιχείο σε κάθε σ¹ίτι, ¹ροσφέροντας τόσο λειτουργικότητα όσο και αισθητική. Είτε ανακαινίζετε ένα μ¹άνιο, ενημερώνετε την κουζίνα σας είτε σχεδιάζετε έναν μοντέρνο χώρο ντους, τα ¹λακακια ντουζιερασ υψηλής ¹οιότητας, τα ¹λακάκια μ¹άνιου και τα ¹λακάκια κουζίνας μ¹ορούν να κάνουν τη διαφορά. Στην Icastiles, ειδικευόμαστε στην ¹αροχή λύσεων ¹λακιδίων κορυφαίας βαθμίδας ¹ου συνδυάζουν στυλ, ανθεκτικότητα και ¹ροσιτή τιμή, διασφαλίζοντας ότι κάθε χώρος στο σ¹ίτι σας φαίνεται εκ¹ληκτικός και εξυ¹ηρετεί α¹οτελεσματικά το σκο¹ό του.

Η σημασία της ε¹ιλογής των σωστών ¹λακιδίων ντους

Ένας καλά σχεδιασμένος χώρος ντους μ¹ορεί να μεταμορφώσει την καθημερινότητά σας σε μια εμ¹ειρία σ¹α. Τα σωστά ¹λακάκια ντους όχι μόνο ενισχύουν την ομορφιά του μ¹άνιου σας αλλά ¹αρέχουν ε¹ίσης ασφάλεια και ανθεκτικότητα.

Οφέλη α¹ό ¹λακάκια ντους υψηλής ¹οιότητας

Ανθεκτικότητα στο νερό: Τα σωστά σφραγισμένα ¹λακάκια ντους εμ¹οδίζουν τη διείσδυση της υγρασίας σε τοίχους και δά¹εδα, μειώνοντας τον κίνδυνο μούχλας και μούχλας.

Αντοχή στην ολίσθηση: Η ε¹ιλογή ¹λακιδίων ντους με υφή ή ματ φινίρισμα μ¹ορεί να βοηθήσει στην α¹οφυγή ολισθήσεων και ¹τώσεων.

Αισθητική εμφάνιση: Διαθέσιμα σε διάφορα χρώματα, σχέδια και υφές, τα ¹λακάκια ντους μ¹ορούν να δημιουργήσουν έναν ¹ολυτελή και φιλόξενο χώρο.

Χαμηλή συντήρηση: Τα ¹ερισσότερα ¹λακάκια ντους καθαρίζονται εύκολα, καθιστώντας τα μια βολική ε¹ιλογή για ¹ολυάσχολους ιδιοκτήτες σ¹ιτιού.

Στο Icastiles, ¹ροσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα α¹ό ¹λακάκια ντους ¹ου είναι ταυτόχρονα κομψά και λειτουργικά, ε¹ιτρέ¹οντάς σας να δημιουργήσετε μια εξατομικευμένη όαση στο μ¹άνιο σας.

Βελτιώστε τον χώρο σας με κομψά ¹λακάκια μ¹άνιου

Το μ¹άνιο σας ¹ρέ¹ει να είναι ένα καταφύγιο ό¹ου μ¹ορείτε να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε. Τα υψηλής ¹οιότητας ¹λακάκια μ¹άνιου ¹αίζουν σημαντικό ρόλο στην ε¹ίτευξη αυτής της τέλειας ισορρο¹ίας άνεσης και στυλ.

Γιατί να ε¹ενδύσετε σε Premium ¹λακάκια μ¹άνιου;

Ανθεκτικότητα: Τα υψηλής ¹οιότητας ¹λακάκια μ¹άνιου αντέχουν την καθημερινή φθορά, καθιστώντας τα μια μακρο¹ρόθεσμη ε¹ένδυση.

Αντοχή στην υγρασία: Με σωστή σφράγιση, τα ¹λακάκια μ¹άνιου α¹οτρέ¹ουν τη φθορά του νερού και την ανά¹τυξη μούχλας.

Ευελιξία σχεδίασης: Είτε ¹ροτιμάτε το κλασικό λευκό, τα έντονα μοτίβα ή τις μοντέρνες υφές, τα ¹λακάκια μ¹άνιου διαθέτουν ατελείωτες σχεδιαστικές δυνατότητες.

Υγιεινή ε¹ιλογή: Τα μη ¹ορώδη ¹λακάκια μ¹άνιου καθαρίζονται εύκολα, εξασφαλίζοντας ένα υγιεινό και φρέσκο ​​¹εριβάλλον.

Στο Icastiles, ¹αρέχουμε μια μεγάλη ¹οικιλία α¹ό ¹λακάκια μ¹άνιου ¹ου καλύ¹τουν όλα τα στυλ, α¹ό μινιμαλιστικά έως ¹ολυτελή σχέδια.

Ανεβάστε τον χώρο μαγειρέματος σας με ¹λακάκια κουζίνας υψηλής ¹οιότητας

Η κουζίνα είναι η καρδιά του σ¹ιτιού και τα σωστά ¹λακάκια κουζίνας μ¹ορούν να βελτιώσουν τη λειτουργικότητα και την αισθητική της. Α¹ό τα ¹ιτσιλίσματα μέχρι το δά¹εδο, τα ¹λακάκια κουζίνας χρησιμεύουν τόσο ως ¹ροστατευτικό όσο και ως διακοσμητικό στοιχείο.

Πλεονεκτήματα της χρήσης ¹λακιδίων κουζίνας

Αντοχή στη θερμότητα και τους λεκέδες: Τα υψηλής ¹οιότητας ¹λακάκια κουζίνας είναι ανθεκτικά στη θερμότητα, τους λεκέδες και τις διαρροές, καθιστώντας τα ιδανικά για χώρους μαγειρέματος.

Εύκολη συντήρηση: Τα ¹ερισσότερα ¹λακάκια κουζίνας α¹αιτούν ελάχιστη ¹ρ��σ¹άθεια καθαρισμού, καθιστώντας τα μια ¹ρακτική ε¹ιλογή για ¹ολυάσχολα νοικοκυριά.

Ευέλικτα σχέδια: Είτε ¹ροτιμάτε στυλ γυαλιστερό, ματ, μωσαϊκό ή μετρό, τα ¹λακάκια κουζίνας ¹ροσφέρουν ατελείωτες δυνατότητες σχεδίασης.

Προστιθέμενη αξία: Μια καλοσχεδιασμένη κουζίνα με κομψά ¹λακάκια κουζίνας μ¹ορεί να αυξήσει σημαντικά την αξία του σ¹ιτιού σας.

Στην Icastiles, ¹ροσφέρουμε μια μεγάλη γκάμα ¹λακιδίων κουζίνας ¹ου συνδυάζουν την ομορφιά και την ¹ρακτικότητα, διασφαλίζοντας ότι η κουζίνα σας ¹αραμένει ένας κομψός και λειτουργικός χώρος.

Γιατί να ε¹ιλέξετε Icastiles για τις ανάγκες σας σε ¹λακάκια;

Στο Icastiles, είμαστε υ¹ερήφανοι ¹ου ¹ροσφέρουμε ¹λακάκια ντους υψηλής ¹οιότητας, ¹λακάκια μ¹άνιου και ¹λακάκια κουζίνας ¹ου εξυ¹ηρετούν τόσο οικιστικά όσο και εμ¹ορικά έργα. Να γιατί ¹ρέ¹ει να μας ε¹ιλέξετε:

Η δέσμευσή μας:

Εξαιρετική ¹οιότητα: Προμηθεύουμε μόνο τα καλύτερα υλικά για να εξασφαλίσουμε ανθεκτικότητα και μακροχρόνια ομορφιά.

Ποικιλία Ε¹ιλογών: Α¹ό μοντέρνα σχέδια έως διαχρονικά κλασικά, ¹ροσφέρουμε μια τεράστια γκάμα ε¹ιλογών ¹λακιδίων.

Καθοδήγηση ειδικών: Η ομάδα μας είναι εδώ για να σας βοηθήσει να ε¹ιλέξετε τα καλύτερα ¹λακάκια ντους, ¹λακάκια μ¹άνιου και ¹λακάκια κουζίνας για τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.

Ανταγωνιστικές τιμές: Α¹ολαύστε κορυφαία ¹οιότητα σε ¹ροσιτές τιμές, εξασφαλίζοντας εξαιρετική αξία για την ε¹ένδυσή σας.

Σύναψη

Η αναβάθμιση του σ¹ιτιού σας με ¹λακάκια ντους υψηλής ¹οιότητας, ¹λακάκια μ¹άνιου και ¹λακάκια κουζίνας μ¹ορεί να βελτιώσει τόσο τη λειτουργικότητα όσο και την αισθητική του γοητεία. Είτε σχεδιάζετε έναν νέο χώρο είτε ανακαινίζετε έναν ¹αλιό, η ε¹ένδυση σε ¹λακάκια premium α¹ό την Icastiles θα εξασφαλίσει ανθεκτικότητα, στυλ και ευκολία συντήρησης. Ε¹ικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να εξερευνήσετε την εξαίσια συλλογή μας και να μεταμορφώσετε το χώρο σας με κομψότητα και ¹ρακτικότητα.

[justforbooks]

Instant noodles: Tο πιο viral φαγητό στον κόσμο τώρα

Η συναρπαστική ιστορία του πιο εύκολου φαγητού ξεκινά από την αρχαία Κίνα και τη δυναστεία Τσινγκ. Σύμφωνα με έναν τριάστερο σεφ, υπάρχει τρόπος να κάνουμε τα συσκευασμένα noodles γκουρμέ.

Σε μια σκηνή από το «Blade Runner» του Ρίντλεϊ Σκοτ, o Deckard, o χαρακτήρας του Χάρισον Φορντ, τρώει σε μια υπαίθρια καντίνα ένα ασιατικό πιάτο, ένα instant φαγητό, κατά πάσα πιθανότητα νουντλς με ψάρι.

Η ταινία γυρίστηκε το 1982, αλλά ποιος θα φανταζόταν πριν από περίπου σαράντα χρόνια ότι όλος ο πλανήτης σήμερα θα έτρωγε κάτι παρόμοιο. Τα instant noodles ή instant ramen, δηλαδή τα στιγμιαία νουντλς, είναι το πιο viral φαγητό στον πλανήτη αυτήν τη στιγμή.

Είναι αδύνατο να μην πετύχεις ένα τέτοιο πιάτο στο διαδίκτυο. Τα social media κατακλύζονται από οδηγίες, από το πώς να τα μαγειρέψεις μέχρι το πώς να τα αναβαθμίσεις. Τις περισσότερες φορές βλέπεις κόσμο που απλώς τα φτιάχνει χωρίς να ακολουθεί καμία συνταγή ή τα τρώει. Υπάρχουν άπειρα βίντεο από διάφορες χώρες της Ασίας στα οποία τα ετοιμάζουν μέσα σε mini market ή σε ειδικά μαγαζιά που σερβίρουν μόνο αυτό ή τα τρώνε σε απίστευτες ποσότητες, στα περίφημα mukbangs.

Γιατί τα instant noodles είναι τόσο δημοφιλή, παρά το γεγονός ότι γενικά θεωρούνται ανθυγιεινά;

Ο κυριότερος λόγος είναι ότι είναι φτηνό φαγητό, αρκετά εύκολο και γρήγορο να το φτιάξεις και με λίγες θερμίδες, αλλά χωρίς θρεπτικά οφέλη· τις περισσότερες φορές συμβαίνει το αντίθετο. Σε δεύτερο επίπεδο, τα τελευταία χρόνια, με την άνοδο της k-pop και των k-dramas που δείχνουν διάσημους Κορεάτες ηθοποιούς και μουσικούς (βλέπε BTS) να τα μαγειρεύουν και να τα απολαμβάνουν, έγιναν ο πιο εύκολος τρόπος να πάρεις μια άμεση γεύση από την κουλτούρα τους. Ειδικά για τις μικρότερες ηλικίες οι πολύχρωμες συσκευασίες τους με τις χαριτωμένες φιγούρες έχουν γίνει απλώς ακαταμάχητες, επειδή δείχνουν υπερβολικά όμορφες στην κάμερα, κάτι που είναι must στην εποχή του TikTok.

Αν πρέπει να εξ��γήσουμε συνοπτικά τι είναι τα instant noodles ή τα instant ramen, θα πούμε ότι πρόκειται για ένα τουβλάκι από προμαγειρεμένα και αποξηραμένα ζυμαρικά, τηγανισμένα για την ακρίβεια, που συνοδεύονται συνήθως από μια αρωματική σκόνη και καρυκεύματα, αρωματικό λάδι ή σος. Το μυστικό της γεύσης τους βρίσκεται στον ζωμό ή στη σάλτσα.

Η συναρπαστική ιστορία τους έχει τις ρίζες της στην αρχαία Κίνα και στη δυναστεία Τσινγκ, που έβραζαν και μετά τηγάνιζαν νουντλς και τα σέρβιραν σε μορφή σούπας, όπως συνήθως γίνεται και σήμερα.

Μεταγενέστερα, τα instant noodles δημιουργήθηκαν στη μεταπολεμική Ιαπωνία από τον Momofuku Ando –που εξέτισε ποινή φυλάκισης δύο χρόνων για φοροδιαφυγή–, όταν ανακάλυψε πως αν τα τηγανίσεις σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία και αρκετά γρήγορα ώστε να μην καούν, μπορούν να διατηρηθούν περισσότερο από τα κατεψυγμένα νουντλς. Λανσαρίστηκαν για πρώτη φορά το 1958 από την εταιρεία του, τη Nissin.

Τα Chikin Ramen, όπως τα ονόμασε αρχικά, θεωρούνταν φαγητό πολυτελείας. Ήταν αρκετά ακριβά στην εποχή τους, κι όμως έγιναν ανάρπαστα. Όμως η πραγματική καινοτομία που έφερε ο Ando στο είδος ήταν τo 1971, με τη δημιουργία των περίφημων Cup Noodles, που άνοιξαν την αγορά στο εξωτερικό και στη Δύση. Μέχρι και σήμερα τα Cup Noodles παραμένουν από τα καλύτερα instant noodles που μπορείς να βρεις σε αυτήν τη μορφή – χρειάζονται απλώς ζεστό νερό και λίγα λεπτ�� για να γίνουν, κανένα μαγειρικό σκεύος. Το 2009 πουλήθηκαν περίπου 98 δισεκατομμύρια κύπελλα που μέχρι πρόσφατα φιγουράριζαν ψηλά στις λίστες με τα καλύτερα instant ramen των «New York Times».

Από πέρσι, στην κορυφή των instant ramen βρίσκονται με διαφορά τα κορεάτικα Shin Ramyun της εταιρείας NongShim, συγκεκριμένα η Shin Black Noodle σούπα της. Λίγο ακριβότερη από άλλα αντίστοιχα προϊόντα, σύμφωνα με τη Maangchi, την πιο διάσημη Κορεάτισσα food blogger, περιέχει ζωμό από κόκαλο βοδιού που δίνει μια πιο κρεμώδη υφή, ενώ είναι και λιγότερο καυτερή.

Από τη NongShim επίσης προέρχεται το κόμπο των Chapagetti με τα Neoguri που έγινε διάσημο μέσα από τα «Παράσιτα» του Bong Joon Ηο. Τα Chapagetti είναι μια φτηνή εκδοχή των jajangmyeon, μιας κορεάτικης παραλλαγής των κινέζικων black bean noodles, και από τα ελάχιστα κορεάτικα instant noodles που δεν είναι καυτερά. Τα Neoguri ξεχωρίζουν και για την πικάντικη γεύση στιφάδου θαλασσινών που έχουν. Συνδυάζοντας τα δυο πακέτα και προσθέτοντας μια μοσχαρίσια rib-eye μπριζόλα, σύμφωνα με τη Maangchi πάντα, φτιάχνεις ένα απίθανο και γευστικότατο πιάτο.

Το πιο viral προϊόν στον πλανήτη αυτήν τη στιγμή είναι τα Buldak (불닭) με γεύση καρμπονάρα. Κυκλοφορούν στην αγορά από το 2017. Στην Αμερική έχουν γίνει τόσο ανάρπαστα που δεν τα βρίσκεις εύκολα. Είναι μια ξέφρενη ασιατική βερσιόν του κλασικού ιταλικού πιάτου ζυμαρικών –οι Ιταλοί θα αφρίζουν– από τη Samyang Foods· το ροζ χρώμα της συσκευασίας δεν σε προετοιμάζει για το πόσο καίει η σάλτσα τους – εξάλλου «Buldak» στα κορεάτικα σημαίνει «καυτερό κοτόπουλο».

Η πιτσιρικαρία τρελαίνεται με τα συγκεκριμένα – το πιο καυτερό στην ίδια σειρά είναι το μοβ Buldak με habanero lime. Οι πιο σπάνιες, στην Ελλάδα τουλάχιστον, είναι οι δυο νέες τους γεύσεις, Quattro Cheese Buldak και Buldak Cheese Carbonara, τις ανακαλύψαμε όμως! Διάφορες κινεζικές παραλλαγές τους, όπως τα Youmi με τα διαφανή νουντλς, δεν τις πλησιάζουν καν σε γεύση!

Για να ξεφύγουμε από την Κορέα, τα Shin Ramyun εύκολα ανταγωνίζονται τα πιο οικονομικά, αλλά παραπάνω από τίμια Mi Goreng της Indomie από την Ινδονησία, που πρωτολανσαρίστηκαν το 1983. Τα πακέτα τους περιέχουν ίσως τα πιο πλούσια συνοδευτικά που μπορεί να βρει κανείς σε πακέτο instant noodles.

Tέλος, ειδική μνεία πρέπει να γίνει στα κάπως υποτιμημένα ταϊλανδέζικα Mama και συγκεκριμένα στην Tom Yum γεύση τους – η σχέση ποιότητας - τιμής - γεύσης πραγματικά δεν υπάρχει! Πλέον, ο καταναλωτής μπορεί να βρει και βιετναμέζικες σούπες pho σε instant noodles. Γενικά, οι επιλογές είναι ανεξάντλητες.

Πώς να κάνεις τα instant noodles γκουρμέ; Σύμφωνα με τον Κορεάτη σεφ Anh Sung-jae, τον μοναδικό κάτοχο τριών αστεριών Michelin στη χώρα του, ψήνεις ένα ολόκληρο σκόρδο με τα τσόφλια του –κόβοντας μόνο το κεφάλι– για 30 λεπτά στον φούρνο. Αφού ψηθεί, λιώνεις το σκόρδο, το βράζεις σε νερό και όταν αλλάξει χρώμα ο ζωμός, γίνει κίτρινος και παχύρρευστος, αφαιρείς τα τσόφλια και προσθέτεις δύο πακέτα ράμεν με τα συνοδευτικά τους. Για γαρνιτούρα προσθέτεις τα ψίχουλα που έχουν απομείνει στο πακέτο.

Σημαντικά tip

✔ Κάποιες μάρκες, όσες προέρχονται από την Κορέα συγκεκριμένα, μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα καυτερές. Οπότε πάντοτε προσέχουμε την ένδειξη mild ή spicy. Σε περίπτωση που είναι spicy, που εδώ έχει την έννοια του πραγματικά καυτερού και όχι του απλώς πικάντικου, βάζουμε μισό ή ελάχιστο από το σακουλάκι από το κόκκινο καρύκευμα ή τη σάλτσα, όσο αντέχει κανείς, ή τα βράζουμε σε γάλα.

✔ Όλες τις μάρκες instant ramen που αναφέρονται στο άρθρο μπορείς να τις βρεις εύκολα στην Ελλάδα.

Daily inspiration. Discover more photos at Just for Books…?

[fashiontales]

Ο απόλυτος οδηγός για συνθετικές γούνες και γούνινα αξεσουάρ

Θέλεις να αναβαθμίσεις το στυλ σου με μοναδικά, ζεστά και κομψά κομμάτια;

Οι συνθετικές γούνες και τα γούνινα αξεσουάρ είναι η τέλεια επιλογή για να προσθέσεις πολυτέλεια στις χειμερινές εμφανίσεις σου, ενώ παραμένεις φιλικός προς το περιβάλλον.

Φαντάσου να κρατάς μια εντυπωσιακή γούνινη τσάντα που τραβάει όλα τα βλέμματα ή να απολαμβάνεις τη ζεστασιά μιας συνθετικής γούνας, χωρίς να κάνεις συμβιβασμούς.

Διάβασε παρακάτω και μάθε όλα όσα χρειάζεσαι για να επιλέξεις τα κατάλληλα γούνινα αξεσουάρ που θα σε κάνουν να ξεχωρίσεις!

Συνθετικές γούνες: Μια οικολογική προσέγγιση

Οι συνθετικές γούνες έχουν κερδίσει τη θέση τους στη μόδα και τις καρδιές των καταναλωτών, προσφέροντας μια ηθική και οικολογική επιλογή. Σε μια εποχή που η βιωσιμότητα αποτελεί βασική προτεραιότητα, οι συνθετικές γούνες δημιουργούνται από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον, όπως ανακυκλωμένες ίνες και πολυεστέρα υψηλής ποιότητας.

Γούνινες τσάντες: Μοναδικά κομμάτια που προσθέτουν πολυτέλεια σε κάθε εμφάνιση

Αν αναζητάς έναν τρόπο να αναβαθμίσεις τις εμφανίσεις σου, οι γούνινες τσάντες είναι η απάντηση. Αυτά τα αξεσουάρ εκπέμπουν μια αίσθηση πολυτέλειας και μοναδικότητας, ενώ ταυτόχρονα παραμένουν πρακτικά.

Μπορείς να βρεις γούνινες τσάντες σε διάφορα μεγέθη και σχέδια, από μικρά clutch μέχρι μεγάλες shoulder bags. Τα γούνινα στοιχεία προσθέτουν μια ζεστή και κομψή υφή, ιδανική για τις χειμερινές εμφανίσεις σου. Για να κρατήσεις το look σου ισορροπημένο, συνδύασε μια γούνινη τσάντα με απλά, minimal ρούχα.

Γυναικείες δερμάτινες τσάντες: Η τέλεια ισορροπία μεταξύ μόδας και λειτουργικότητας

Οι γυναικείες δερμάτινες τσάντες είναι διαχρονικές και απαραίτητες για κάθε γκαρνταρόμπα. Προσφέρουν την ιδανική ισορροπία ανάμεσα σε κομψότητα και πρακτικότητα, ενώ η αντοχή τους τις καθιστά εξαιρετικά ανθεκτικές στο πέρασμα του χρόνου.

Οι επιλογές είναι αμέτρητες – από crossbody bags για καθημερινή χρήση μέχρι μεγάλες tote bags που χωρούν τα πάντα. Οι δερμάτινες τσάντες διατίθενται σε διάφορα ��ρώματα και υφές, καλύπτοντας κάθε στυλιστική ανάγκη. Αν θέλεις να κάνεις μια επένδυση που θα σε συνοδεύει για χρόνια, μια δερμάτινη τσάντα είναι η ιδανική επιλογή.

Συμβουλές για να επιλέξεις τα κατάλληλα γούνινα αξεσουάρ

Η επιλογή των κατάλληλων γούνινων αξεσουάρ μπορεί να κάνει τη διαφορά στο στυλ σου και να αναβαθμίσει τις εμφανίσεις σου. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για να κάνεις τις καλύτερες αγορές:

Ποιότητα έναντι ποσότητας: Επένδυσε σε λίγα αλλά καλά γούνινα αξεσουάρ, φτιαγμένα από υλικά υψηλής ποιότητας.

Εξέτασε τις ανάγκες σου: Πριν αγοράσεις μια γούνινη τσάντα ή άλλο αξεσουάρ, σκέψου πώς και που θα το χρησιμοποιήσεις.

Φρόντισε τα σωστά: Τα γούνινα και δερμάτινα αξεσουάρ χρειάζονται φροντίδα για να διατηρούνται όμορφα. Φρόντισε να τα καθαρίζεις και να τα αποθηκεύεις σωστά.

Συνδύασε με σύνεση: Μην υπερφορτώνεις το look σου με πολλά γούνινα στοιχεία. Επίλεξε ένα κεντρικό κομμάτι και κράτησε το υπόλοιπο σύνολο απλό.

Στήριξε βιώσιμες επιλογές: Προτίμησε συνθετικές γούνες και αξεσουάρ από μάρκες που δίνουν έμφαση στη βιωσιμότητα.

Για να βρεις μοναδικές επιλογές σε συνθετικές γούνες και γυναικεία γούνινα αξεσουάρ που συνδυάζουν στυλ και ποιότητα, επισκέψου το Efurs, όπου σε περιμένουν κομψές προτάσεις που θα αναβαθμίσουν τις εμφανίσεις σου.

[eclecticstarlightblogger]

Πώς δημιουργούμε φυτό αβοκάντο από κουκούτσι

Δέντρο αβοκάντο από σπόρο, ένας εύκολος και απολαυστικός τρόπος για να δημιουργήσουμε τα δικά μας φυτά. Κάθε καρπός αβοκάντο περιέχει ένα μεγάλο στρογγυλό κουκούτσι με εντυπωσιακή λεία υφή. Το κουκούτσι του αβοκάντο περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί ένα νέο δέντρο. Η διαδικασία είναι απλή και μπορεί να γίνει ιδιαίτερα διασκεδαστική, ενώ […] Πώς δημιουργούμε φυτό…