#ξηρους καρπους

[freshbaharat-blog]

Πωλείται η επιχείρηση Fresh Baharat , κατάστημα μπαχαρικών & βοτάνων

Ράφια γυψοσανίδες , γυάλινα βάζα , θήκες σίτα απο πάνω , ρόδες απο κάτω , τραπέζι τρία ράφια γνήσιο ξύλο χειροποίητο , και θήκες απο σίδηρο στη βιτρίνα για ξηρους καρπους χειροποίητα και η βιτρίνα . Όλα στο κατάστημα ειναι χειροποιητα

[irrelevant-potato-goblin]

Ειπα στην μητερα μου να σταματησει να παιρνει οικογενειακο παγωτο γιατι το τρωω τελικα μονη μου,,,,,, και αρχισε να παιρνει παρφε επειδη δεν μαρεσει,,,,,,,, η ερωτηση μου ειναι η εξης: ΤΙ ΣΕ ΚΑΝΕΙ ΝΑ ΠΙΣΤΕΥΕΙΣ ΟΤΙ ΘΑ ΣΤΑΜΑΤΗΣΩ ΝΑ ΤΡΩΩ ΠΑΓΩΤΟ ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΜΑΡΕΣΕΙ;;;;;

[den-xerw-giati-uparxw]

Tag Game!!

Με έκανε ταγκ η @darkside-cookies (ξδκρκε σεε ευχάριστω πολύ πραγματικααα!!)

Favorite snack: μετράνε τα διάφορα φρούτα με μέλι σαν σνακ;

Favorite place to go on vacation: Καλαμάτα

What song makes you dance immediately: αν είμαι στο mood χωρέυω σε οτιδήποτε

Tea or coffee? What kind?: Καφές, φραπε σκέτο ή φρέντο εσπρέσσο (τριπλό μερικές φορές) σκέτο

Do you play an instrument?: Ξέρω να παίζω ελάχιστα πιάνο φάση με το ένα χέρι κάτι παιδικά τραγούδια αλλά θα ήθελα πάρα πολύ να μάθω να παίζω κιθάρα

What’s your favorite type of personality?: Δεν θα έλεγα πως έχω "αγαπημένο" τύπο σε ανθρώπους, μπορώ να τα πάω καλά με τους πάντες αν έχουμε και οι δύο την διάθεση

Favorite comedian: I'm gonna be basic, and I'll say John Mulaney

Gummy candy or chocolate: Σοκολάτα όλ δε γουεϊ

What did you want to be when you grew up as a kid?: ήθελα να γίνω,Δασκάλα , Λογοθεραπευτρια, Νοσηλεύτρια και τώρα κατέληξα στο ότι θέλω να γίνω βιολόγος και να κάνω μεταπτυχιακό στην εγκλήματολογια

What’s your favorite physical feature on yourself?: Θα γίνω/φανώ ρηχή αυτή την στιγμή αλλά μου αρέσουν πολύ τα μαλλιά μου

When was the last time you watched a movie or tv show?: Χτες είδα ταινία νομιζω λεγόταν "cam" και αυτή την στιγμή βλέπω την 3η σεζόν του Λουσιφερ

Unpopular opinion: οι σοκολάτες με τα φρούτα και ξηρους καρπους είναι υπεροχες

Are you scared of bugs?: Ναι , αλλά όχι όλα 😂

Cats or dogs: σκύλοι αλλά και και τις γάτες

Does the description of your star sign match your personality?: Και ναι και όχι, αλλά δεν πιστεύω στα ζώδια όπως και να έχει οπότε δεν με ενδιαφέρει να πω την αλήθεια

Favorite accent: I'll be basic once again and I'll say British

Name the first song that pops into your head: (I never promised you a) rose garden- Lynn Anderson

Sexiest person to you:

Cake or pie: πίτες

Last time you read a whole book: πριν μια εβδομάδα ή κάτι τέτοιο, διάβασα το good omens σε pdf

Favorite junk food: πίτσα και τακος

Do you like your height?: θα προτιμούσα να είμαι λίγο πιο ψηλή, for handy reasons, αλλά δεν έχω κανένα θέμα με το ύψος μου

Apples or oranges: πορτοκαλια

Favorite personality trait in someone: κατανόηση και ειλικρίνεια

Do you like salad?: Λατρεύω τις σαλάτες!!

What person inspires you the most?: Δεν ξέρω να πω την αλήθεια

What song has made you cry?: Ειναι πολλά τραγούδια που αγαπάω και δεν μπορώ να σταματήσω να ακούω τα οποία με κάνουν να κλαίω λογω αναμνήσεων but two of them that always get me are 1. get you the moon by kina and 2. Alone by Lund

Ταγκαρω: @colourful--dreamer @gleek-runner @falloutnikki @marmadelin @xamenh-sta-biblia @pagokolwna @fake-feelings03

[xehasmenesithakes]

Είμαι πολύ λεπτή :( ενώ τρώω δεν μπορώ να παχύνω με τίποτα. Τι να κανωωωω

Αρχισε να τρως τροφες τυπου ξηρους καρπους ισως κανα γλυκο παραπανω,να τηρεις και τα 4 γευματα της μερααας

[babygramgr]

The gingerbread granola

Αγαπω τη γκρανόλα. Την αγαπώ σε τέτοιο βαθμό που θα μπορούσα��να φάω όλο το κ��υτί (”ΘΑ” που λεει ο λογος. Οχι θα. ΜΠΟΡΩ)! Βεβαια για χρόνια νόμιζα πως τρώω κάτι υγιεινο όταν την κατανάλωνα για πρωινο (και μεσημεριανό και βραδινό και σνακ), μέχρι που ένα ωραίο πρωί, πριν καποια χρονια, αποφάσισα να διαβάσω τα συστατικά στο κουτί και μου έφυγε το κεφάλι! Ζάχαρη σαν πρώτο συστατικό, και ο,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Οκ είχε μέσα και βρωμη και κανένα cranberry έτσι για ξεκάρφωμα, αλλά μπορούσα πλέον να πω με σιγουριά πως μόνο υγιεινή δεν την λες την γκρανόλα, και τα δημητριακά γενικά.Όποτε τη διέγραψα από το σκληρό δίσκο του εγκεφάλου μου και δεν ξανασχοληθηκα με την κυρία.

Όλα αυτά, μέχρι που ένα κοριτσάκι άρχισε να τη ζητά επίμονα. Αρκετά επίμονα. Και καθότι δεν θέλω να του δημιουργήσω του παιδιού παιδικά αποθημενα με τη γκρανόλα (να έχει ένα λιγότερο πράγμα βρε παιδί μου να λέει για τη μαμα της στον ψυχολόγο σε μερικά χρόνια), είπα να το ξαναεπιχειρήσω . Λέω ΞΑΝΑεπιχειρησω , γιατί στο παρελθόν, στην προσπάθεια να κάνω μπάρες χωρις ζάχαρη, ψημένες και όχι ωμοφαγικες, κατέληγαν πάντα να διαλύονται… οποτε κατέληγα να τις βαφτίζω «γκρανόλα». Ποτέ όμως δεν με ενθουσίαζε το αποτέλεσμα. Οποτε είπα να το δω σοβαρά το θέμα. Και το αποτέλεσμα δεν με απογοήτευσε καθόλου, το αντιθετο! Αλήθεια είναι η ωραιότερη γκρανόλα που έχω φάει ποτέ μου. Κρατιέμαι να μην τη φάω όλη. Να τρωει η μάνα και του παιδιού να μη δίνει situation. Δεν μπορω να πιστεψω τι έχανα τόσο καιρό που δεν την έφτιαχνα. (Γλύτωνες κιλά κυρά μου! Να τι έχανες!)

Για να μη μακρυγορώ, θα σας δώσω δυο συνταγές. Η πρώτη είναι η generic συνταγή στην οποία μπορείτε να προσθέσετε ο,τι άλλο θέλετε εσεις (πχ εγώ πρόσθεσα χουρμαδες και cranberries). Και η δεύτερη συνταγή είναι μια χριστουγεννιάτικη εκδοχή της πρωτης βασικης συνταγης, η gingerbread granola όπως τη βάφτισα (ιδεα της Σοφιας το ολο concept, για να πω την αληθεια) ! Είναι ιδανικη για εξτρα σπέσιαλ χριστουγεννιάτικο πρωινουλι την Πρωτοχρονιά αλλά και όλο το χρόνο, εάν θέλετε να έχετε γεύση χρισοτουγεννων στο στοματάκι σας all year round.

4 κούπες βρωμη ολικης χωρίς γλουτένη

1.5 κούπα ξηροί καρποί και σπόροι (εγώ βαζω αμύγδαλα, pecans, σπασμένο λιναροσπορο, chia και κολοκυθόσπορους)

½ κούπα αθερμο μέλι

½ κούπα αθερμο λαδι καρύδας (ή ελαιόλαδο)

1 κγ κανελα κεϋλάνης

1 κγ αλάτι Μεσολογγιου

1 κγ υγρη βανίλια

5-6 χουρμαδες ψιλοκομμένοι (προεραιτικο)

1 χούφτα cranberries (προεραιτικο)

Αλεθετε στο multi τους ξηρους καρπους να σπάσουν λίγο αλλά να μη γίνουν σκόνη. Έπειτα βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (ή και μίξερ αν βαριέστε να ανακατεύετε) εκτός από τα cranberries και τους χουρμαδες. Αφού ανακατευτούν όλα πολύ καλά, τα απλώνετε σε ένα ταψί στο οποίο εχετε βάλει αντικολλητικό χαρτί και πιέζετε από την αντίθετη πλευρά ενός κουταλιού ώστε να απλωθεί παντού αλλά και να πατικωθεί. Καλό είναι να μην υπάρχουν κενά ανάμεσα, να ειναι ενωμενα δηλαδη, σαν να πηγαινετε να φτιαξετε μπαρες. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 12’ , βγάζετε το ταψί έξω, και ανακατευετε με το κουτάλι τη γκρανόλα ώστε να ψηθεί παντού, και την ξαναπιέζετε με το κουταλι, όπως κάναμε και πριν, να ενωθούν όλα τα υλικά πάλι και να μην υπάρχουν κενά. Ψηνετε για άλλα 10-12’, μέχρι να πάρει ενα χρυσο χρωμα από πάνω, αλλά να μην σκουρυνει και παρά πολύ. Θα σας φανεί πως είναι μαλακή και αψητη αλλά δεν είναι. Θα συνεχίσει να σκληραίνει όση ώρα κρυώνει . Θέλει υπομονή! Ρίχνετε από πάνω τα toppings που θέλετε οσο ειναι ζεστη, πχ στην προκειμένη έριξα τον ψιλοκομμένο χουρμά και τα cranberries. Και αφού λοιπόν την αφησετε να κρυώσει (τουλάχιστον 45’), τη σπάτε με ένα κουτάλι ή και με τα χέρια, σε ότι μέγεθος θελετε. Αλλοι τη θέλουν θρύμμα , άλλοι τη θέλουν σε κομμάτια. Την αποθηκεύετε σε βαζο που κλείνει αεροστεγώς, και την απολάμβανετε με γαλα ή γιαούρτι ή και σκέτη!

Gingerbread granola :

4 κούπες βρωμη ολικης χωρίς γλουτένη

1.5 κούπα με αμύγδαλα , καρύδια, pecans

1 κγ αλάτι Μεσολογγιου

1 κγ κανελα κεϋλάνης

1 κγ ginger σε σκόνη

½ κούπα αθερμο λαδι καρύδας

1/3 κούπας αθερμο μέλι

¼ κούπας Emelia μελασα

1 κγ υγρη βανίλια

5-6 χουρμαδες ψιλοκομμένοι

½ κούπα coconut flakes

Ακολουθείτε την ίδια διαδικασία που αναφέραμε πιο πάνω, απλά βάζετε τα flakes καρύδας όχι από την αρχή, αλλά μετά απο τα πρώτα 12’ , όταν δηλαδή τη βγάλετε για να την ανακατέψετε. Να ψηθουν τον μισο χρονο. Επίσης τους χουρμαδες όπως και πιο πάνω , τους βάζετε στο τέλος.

Tip 1: εάν θέλετε να έχει μεγάλα κομμάτια (chunks και clumps τα λένε στο χωριό μου), είναι βασικό να πιέσετε με το κουτάλι μετα το ανακατεμα, όταν βγάλετε τη γκρανόλα στα πρώτα 12 λεπτά και πριν την ξαναβαλετε, καθως επίσης και να την αφήσετε να κρυώσει εντελώς τουλάχιστον 45’ πριν τη «σπάσετε»

Tip 2: έχει διάρκεια ζωής (σιγά μη μείνει!) δυο εβδομάδες ή αλλιως τη βάζετε και στο ψυγείο για μεγαλύτερη διάρκεια.

Tip 3: μπορείτε να βάλετε ο,τι ξηρούς καρπούς και σπόρους θέλετε. Δεν είναι ανάγκη να βάλετε αυτά που χρησιμοποίησα εγώ, πχ μπορειτε να βαλετε κασιους, φυστικια, μακαντέμια κτλ. Επίσης ωραιες ιδέες για toppings είναι οποιοδήποτε αποξηραμένο φρούτο χωρίς ζάχαρη, flakes καρύδας, ή ακόμα και λίγα chocolate chips και κακάο έτσι για την αλητεία.

Tip 4: στην αγορά βρίσκω ΜΙΑ μόνο αξιόλογη γκρανόλα χωρίς βλακείες μέσα, αλλά είναι λίγο τσιμπημένη η τιμή της. Βέβαια οκ, αν τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσετε για να τη φτιάξετε μόνοι σας είναι βιολογικά, όπως κάνω εγώ, η ίδια τιμή θα σας βγει στο τελος. Αλλά επίσης με το να τη φτιάξετε έχετε την χαρά του homemade και του να κάνετε εσεις ακριβως ο,τι γεύση θέλετε. Δίκη σας η απόφαση. Αν πάντως θέλετε να αγοράσετε μια, πάρτε μόνο της Planet Organic 

[myflowers-gr]

The perfect combination!!! Μεγαλο ολοστρογγυλο μπουκετο με κοκκινα τριανταφυλλα equador , καλαθι με φρεσκα φρουτα κι καλαθι με ξηρους καρπους !!! Παραδοθηκαν μολις στο Βαλεριανο Κεφαλονιας #myflowers #sameday#greece# greekflorist # kefalonia# argostoli# argostoliflorist# red# roses# fresh fruits# dryfruits#thanks# bosonis# (στην τοποθεσία Valeriános, Kefallinia, Greece) https://www.instagram.com/p/CFwbnSTJK0M/?igshid=bzdh5xtaietu

[babygramgr]

The healthy banana cake

Παντα λατρευα τα banana breads. Και μονο που ακους τη λεξη σου ανοιγει η ορεξη. Επρεπε ομως να βρω και μια πιο baby friendly συνταγη, και πρεπει να εχω φτιαξει τον τελευταιο καιρο τουλαχιστον 4-5 βερζιον, μεχρι να καταληξω σε αυτη την εκδοχη. Την εκανα με μπανανα και μηλό, σκετη με μπανανα, με λαδι καρυδας, με βουτυρο, με αλευρι καρυδας και χωρις, με μελι, με maple syrop, με δυο αυγα, με τρια αυγα… Ουφ! Χαιρομαι ομως που ειναι ΚΑΙ γλυκο, ΚΑΙ πανευκολο, ΚΑΙ υγιεινο γιατι εχει τοσα καλα λιπαρα μεσα απο τους ξηρους καρπους και το grass fed βουτυρο και τα αυγουλακια που χρησιμοποιω. Φτιαξτε την για τα μικρουλια σας και θα με θυμηθειτε!  (και για τους υπολοιπους δηλαδη, μεχρι και ο περιεργος ο συζηγος σημερα μου ειπε “banana muffin δεν εχει”?) Επισης δεν εχει γλουτενη, αφου δεν εχει αλευρι, για δυσανεκτικα παιδακια. Και εαν αντικαταστησετε το βουτυρο με λαδι καρυδας, μπορει να γινει και dairy free, για οποιο παιδακι δεν μπορει να φαει γαλακτοκομικα.

2 ώριμες μπανανες πολτοποιημενες

170γρ αλευρι αμυγδαλου (ή απλα αλεσμενα αμυγδαλα) 

3κς αλευρι καρυδας 

50γρ πολυ σπασμένα καρύδια 

50γρ βουτυρο θερμοκρασία δωματίου  (ή 50γρ λαδι καρυδας)

3 αυγα 

50γρ maple syrop

1 κς μελι 

 2 κς κανελα κεϋλάνης

½ κγ baking soda 

Ανακατευεται τα υγρα ολα μαζι, και σε ενα αλλο μπολ τα αλευρια, την κανελα και το baking soda. Ριχνεται τα υγρα μεσα στα αλευρια και ανακατευεται μεχρι να γινει ενα ενιαιο μιγμα. Βαζετε ειτε σε φορμα για ψωμι ή κεικ, ειτε σε θηκες muffin και αντιστοιχα ψηνετε 40′ περιπου για το ψωμι ή 30-35′ για τα muffin στους 170.

tip 1: βγηκαν περιπου 15 “θρεμένα” muffin 

tip 2: διατηρουνται (αν μεινουν) εκτος ψυγειου 4-5 μερες, αλλιως βαλτε τα στο ψυγειο γιατι θα πιάσει μούχλα!

tip 3: απλα fyi, κανονικα βγαινει πιο σκουρο το banana bread. Στη φωτο φαινεται ανοιχτοχρωμο επειδη εβαλα ενα φιλτρο στο instagram