#ζωική πρωτείνη

[george-argyrakis]

Λαχανικά πλούσια σε πρωτεΐνη

Λαχανικά πλούσια σε πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι ενώσεις αμινοξέων που βοηθούν στη εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και στην ανοικοδόμηση των μυών. Εκτός από την ζωϊκή πρωτεΐνη (κόκκινο κρέας, πουλερικά, αβγά, γάλα, τυρί, γιαούρτι) που αποτελεί την πιο διαδεδομένη μορφή, υπάρχει και η φυτική που συναντάται σε φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Η φυτική πρωτεΐνη έχει υψηλότερη βιολογική αξία συγκριτικά με την ζωϊκή προσφέροντας…