#œuf frit

[thaibypow]

Pad Kra Pao

Le Sommaire <p>Le Pad Kra Pao, également appelé Pad Krapow ou Phat Kaphrao, est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour ses saveurs intenses et épicées. Il se compose principalement de viande (généralement du poulet, du porc ou du bœuf) sautée avec du basilic sacré (basilic thaï), de l'ail, des piments oiseaux, de la sauce de poisson, de la sauce soja et parfois du sucre.…

[codumofr]

Le Jiǎozi est un plat chinois typique du Nord-est de la Chine. Il est probablement inventé au 3e siècle par un médecin chinois du nom de Zhang Zhongjing qui s'en servait pour soigner ses patients. La recette d'origine serait de l'agneau, des poivrons noirs et des plantes médicinales. Ressemblant à des lingots d'or, les Jiǎozi symbolisent donc la fortune pour la nouvelle année dans la Culture Chinoise. Ils sont préparés en famille, et juste avant le nouvel an tandis que dans le nord-est de la Chine, une région très froide en hiver, ils sont conservés à l'extérieur, remplaçant le congélateur mécanique par un naturel et seront ensuite bouillis et servis pour la fête du printemps, donc durant deux semaines. C'est ainsi un plat de fête et consommé pour le changement d'année comme le décrit le "Guangya" écris en 227 durant la période des Trois Royaumes. Toutefois, à noté que c'est depuis la Dynastie Ming (1368-1644) que la tradition de sa consommation semble avoir pris son essor.

Zhang Zhongjing est né durant la Dynastie Han au 3e siècle. Il est un des médecins les plus importants de cette époque, mais aussi de la médecine chinoise traditionnelle à laquelle il apporta de nombreuses contributions. Cette préparation et ce plat existent en une centaine de déclinaison et de recettes pour la farce, le rendant ainsi très populaire et très répandu comme plat. Nous avons aussi quelque variété disponible en Chine comme le Zhengjiao qui est cuit à la vapeur, les Shuijiao qui sont cuits de façon bouillis, les Jianjiao qui sont cuits de façon frits et pour finir les Dànjiao qui sont des Jiǎozi dont la pâte est faite avec des œufs. Le Jiǎozi est généralement accompagné d’un petit récipient contenant une sauce pour l’accompagner et la sauce peut être une sauce de vinaigre mélangé à de la sauce soja.

La période où Zhang Zhongjing est né est celle des Han et elle est considérée comme un des Âges d’Or de la civilisation chinoise et s’étend de l’an 206 avant Jésus-Christ à l’an 200 après Jésus-Christ, soit 4 siècles de gouvernement par la même dynastie. Cette période est riche en personnalités comme Sima Qian qui est un des plus grands historiens chinois de l’époque, mais aussi un développement culturel, religieux et technologique sans pareil pour une époque aussi reculée.

[regimepure]

Le Régime Scarsdale 14 jours : Menu et Guide Complet

Le Régime Scarsdale est l'un des régimes les plus populaires pour ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement. Ce programme de 14 jours promet une perte de poids significative en suivant un menu spécifique, faible en calories et en glucides. Dans cet article, nous allons explorer en détail le menu de ce régime, ses avantages, ses inconvénients et comment le suivre correctement pour obtenir les meilleurs résultats.

Qu'est-ce que le Régime Scarsdale ?

Le Régime Scarsdale a été développé par le Dr Herman Tarnower dans les années 1970. Il se base sur une alimentation riche en protéines, modérée en lipides et faible en glucides. Ce régime de 14 jours est divisé en deux phases : la phase d'attaque et la phase de stabilisation.

Phase d'attaque (14 jours)

Pendant cette phase, vous devez suivre un menu strict qui limite les apports caloriques à environ 1000 calories par jour. Le régime se concentre sur des aliments riches en protéines tels que la viande maigre, le poisson, les œufs, les légumes à faible teneur en glucides et les fruits sélectionnés.

Phase de stabilisation

Après les 14 jours initiaux, il est recommandé de passer à une phase de stabilisation où vous pouvez augmenter légèrement votre apport calorique tout en maintenant un régime équilibré et sain pour éviter de reprendre le poids perdu.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le Régime Scarsdale 14 jours menu, visitez → Régime Scarsdale 14 jours menu : Guide complet

Les Principes du Régime Scarsdale

1. Répartition des Macronutriments

Le Régime Scarsdale se base sur une répartition spécifique des macronutriments :

43% de protéines

22,5% de lipides

34,5% de glucides

2. Aliments Autorisés et Interdits

Aliments autorisés :

Viandes maigres (poulet, dinde, bœuf maigre)

Poisson et fruits de mer

Œufs

Légumes à faible teneur en glucides (épinards, brocoli, chou-fleur)

Fruits sélectionnés (pamplemousse, baies)

Aliments interdits :

Pain et produits céréaliers

Sucreries et desserts

Alcool

Aliments frits

Menu Typique du Régime Scarsdale

Jour 1

Petit-déjeuner :

1/2 pamplemousse ou un fruit de saison

1 tranche de pain protéiné

Café ou thé sans sucre

Déjeuner :

Assortiment de charcuteries maigres

Salade de légumes verts avec vinaigrette faible en calories

1 tranche de pain protéiné

Dîner :

Poisson grillé

Légumes vapeur

Salade mixte

Jour 2

Petit-déjeuner :

1/2 pamplemousse ou un fruit de saison

1 tranche de pain protéiné

Café ou thé sans sucre

Déjeuner :

Salade de thon avec citron et vinaigrette légère

1 tranche de pain protéiné

Dîner :

Poulet rôti sans peau

Légumes vapeur

Salade mixte

Jour 3

Petit-déjeuner :

1/2 pamplemousse ou un fruit de saison

1 tranche de pain protéiné

Café ou thé sans sucre

Déjeuner :

Fromage blanc 0% avec une salade de fruits frais

Dîner :

Steak maigre grillé

Tomates à la provençale

Légumes verts

Jour 4 à 7

Le menu se répète avec des variations mineures pour éviter la monotonie. Vous pouvez alterner les types de viandes maigres et les méthodes de cuisson pour diversifier les repas.

Deuxième Semaine

La deuxième semaine suit les mêmes principes que la première avec quelques ajustements possibles pour s'adapter aux préférences personnelles, tout en respectant les restrictions du régime.

Avantages et Inconvénients du Régime Scarsdale

Avantages :

Perte de poids rapide : Le régime promet une perte de poids rapide, souvent visible dès la première semaine.

Structure claire : Le plan de repas détaillé aide à suivre le régime sans ambiguïté.

Simplicité : Peu de calculs ou de suivi des calories nécessaires.

Inconvénients :

Risque de carences : La restriction sévère en glucides et en certaines catégories d'aliments peut entraîner des carences nutritionnelles.

Difficulté de maintien : La nature restrictive du régime peut rendre difficile son maintien sur le long terme.

Effet yo-yo : Il y a un risque de reprendre le poids perdu après l'arrêt du régime si de saines habitudes alimentaires ne sont pas maintenues.

Conseils pour Maximiser les Résultats

Hydratation

Buvez au moins 2 litres d'eau par jour pour aider à éliminer les toxines et favoriser la perte de poids.

Exercice Physique

Incorporez une activité physique modérée, comme la marche rapide ou le yoga, pour améliorer votre métabolisme et maintenir la masse musculaire.

Suivi et Ajustement

Tenez un journal alimentaire pour suivre vos progrès et ajuster le régime en fonction de vos besoins spécifiques.

Conclusion

Le Régime Scarsdale peut être une solution efficace pour ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement sur une courte période. Toutefois, il est essentiel de suivre le régime avec prudence et de consulter un professionnel de la santé avant de commencer. En combinant ce régime avec un mode de vie sain et équilibré, vous pouvez maximiser vos résultats et maintenir votre poids sur le long terme.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le Régime Scarsdale 14 jours menu, visitez → Régime Scarsdale 14 jours menu : Guide complet

[toilou-norvetaxique2023]

Jour 16 - New York

Réveil sous la pluie new yorkaise, nous avons un peu traîné avant de quitter l'appartement. Nos différentes applis météo nous indiquent toutes la même chose : pluie, pluie et encore pluie 🌧️ pas très cool pour notre dernier jour où nous avions prévu balade en extérieur 😅

D'après le Routard, le brunch dominical est un grand classique à Harlem; nous avons donc suivi ses conseils. Nous voilà chez Row House, un petit restaurant sympathique qui accueille des groupes de jazz (un peu d'immersion culturelle 😋). Le son était un peu trop fort mais la conversation était possible... en se parlant dans l'oreille.

Un original assortiment poulet frit sur gaufre pour Antoine, œufs Bénédicte + demi-gaufre pour moi 🧇

Il ne pleut plus en sortant du resto, bonne surprise !

Nous en profitons pour entamer une balade dans Central Parc. Nous sommes rentrés par le nord-ouest du parc pour finalement ressortir 3h plus tard au sud-est sous un beau soleil 🤩

[pollonegro666]

2023/03/17 El pasado viernes salimos de viaje y paramos para tomar el típico almuerzo valenciano. Nos pusieron los clásicos cacahuetes y aceitunas. Después, yo pedí un bocadillo de bacon con pollo y mi amiguita un bocadillo de huevos fritos con lomo.

Last Friday we went on a trip and stopped to have a typical Valencian lunch. They gave us the classic peanuts and olives. Later, I ordered a bacon sandwich with chicken and my friend a sandwich of fried eggs with tenderloin.

Google Translation into French: Vendredi dernier, nous sommes partis en voyage et nous nous sommes arrêtés pour prendre un déjeuner typiquement valencien. Ils nous ont donné les arachides et les olives classiques. Plus tard, j'ai commandé un sandwich au bacon avec du poulet et mon ami un sandwich aux œufs frits avec du filet.

Google translation into Italian: Venerdì scorso siamo andati in gita e ci siamo fermati per un pranzo tipico valenciano. Ci hanno dato le classiche noccioline e olive. Più tardi ho ordinato un sandwich al bacon con pollo e il mio amico un sandwich all'uovo fritto con filetto.

Google Translation into Portuguese: Na sexta-feira passada fizemos uma viagem e paramos para um almoço típico valenciano. Eles nos deram os clássicos amendoins e azeitonas. Mais tarde, pedi um sanduíche de bacon com frango e meu amigo um sanduíche de ovo frito com lombo.

Google Translation into German: Letzten Freitag machten wir einen Ausflug und hielten für ein typisches valencianisches Mittagessen an. Sie gaben uns die klassischen Erdnüsse und Oliven. Später bestellte ich ein Bacon-Sandwich mit Hühnchen und mein Freund ein Spiegelei-Sandwich mit Filet.

Google Translation into Albanisch: Të premten e kaluar shkuam në një ekskursion dhe ndaluam për një drekë tipike valenciane. Na dhanë kikirikët dhe ullinjtë klasikë. Më vonë, porosita një sanduiç me proshutë dhe pulë dhe shoku im porositi një sanduiç me vezë të skuqura dhe fileto.

Google Translation into Armenian: Անցյալ ուրբաթ մենք գնացինք էքսկուրսիայի և կանգ առանք տիպիկ վալենսիական ճաշի համար: Նրանք մեզ տվեցին դասական գետնանուշ և ձիթապտուղ: Ավելի ուշ ես պատվիրեցի բեկոնով և հավով սենդվիչ, իսկ ընկերս պատվիրեց տապակած ձու և ֆիլե սենդվիչ:

Google Translation into Bulgarian: Миналия петък бяхме на екскурзия и спряхме за типичен валенсиански обяд. Дадоха ни класическите фъстъци и маслини. По-късно поръчах сандвич с бекон и пиле, а приятелят ми поръча сандвич с пържено яйце и филе.

Google Translation into Czech: Minulý pátek jsme byli na exkurzi a zastavili se na typický valencijský oběd. Dali nám klasické arašídy a olivy. Později jsem si objednal sendvič se slaninou a kuřecím masem a můj přítel si objednal sendvič se smaženým vejcem a filetem.

Google Translation into Croatian: Prošlog petka smo išli na izlet i stali na tipičnom valencijskom ručku. Dali su nam klasični kikiriki i masline. Kasnije sam naručio sendvič sa slaninom i piletinom, a moj prijatelj je naručio sendvič s pečenim jajima i filetima.

Google Translation into Danish Sidste fredag ​​tog vi på udflugt og stoppede for en typisk valenciansk frokost. De gav os de klassiske jordnødder og oliven. Senere bestilte jeg en bacon og kyllingesandwich, og min ven bestilte en stegt æg og filetsandwich.

Google Translation into Slovak: Minulý piatok sme išli na exkurziu a zastavili sme sa na typický valencijský obed. Dali nám klasické arašidy a olivy. Neskôr som si objednal sendvič so slaninou a kuracím mäsom a môj priateľ si objednal sendvič s vyprážaným vajcom a filetom.

Google Translation into Slovenian: Prejšnji petek smo se odpravili na izlet in se ustavili na tipičnem valencijskem kosilu. Dali so nam klasične arašide in olive. Kasneje sem naročil sendvič s slanino in piščancem, moj prijatelj pa sendvič z ocvrtim jajcem in fileji.

Google Translation into Estonian: Eelmisel reedel käisime ekskursioonil ja peatusime tavalisel Valencia lõunasöögil. Nad andsid meile klassikalisi maapähkleid ja oliive. Hiljem tellisin mina peekoni ja kana võileiva ning sõbranna praemuna ja filee võileiva.

Google Translation into Suomi: Viime perjantaina menimme retkelle ja pysähdyimme tyypilliselle valencialaiselle lounaalle. He antoivat meille klassisia maapähkinöitä ja oliiveja. Myöhemmin tilasin pekoni- ja kanavoileivän ja ystäväni tilasi paistettua munaa ja fileevoileipää.

Google Translation into Greek: Την περασμένη Παρασκευή πήγαμε εκδρομή και σταματήσαμε για ένα τυπικό γεύμα της Βαλένθια. Μας έδωσαν τα κλασικά φιστίκια και ελιές. Αργότερα, παρήγγειλα ένα σάντουιτς με μπέικον και κοτόπουλο και ο φίλος μου παρήγγειλε ένα σάντουιτς με τηγανητό αυγό και φιλέτο.

Google Translation into Dutch: Afgelopen vrijdag gingen we op excursie en stopten we voor een typisch Valenciaanse lunch. Ze gaven ons de klassieke pinda's en olijven. Later bestelde ik een broodje spek en kip en mijn vriend bestelde een broodje gebakken ei en filet.

Google Translation into Norwegian: Sist fredag ​​dro vi på utflukt og stoppet for en typisk valenciansk lunsj. De ga oss de klassiske peanøtter og oliven. Senere bestilte jeg en bacon- og kyllingsandwich, og vennen min bestilte en stekt egg og filetsmørbrød.

Google Translation into Polish: W zeszły piątek wybraliśmy się na wycieczkę i zatrzymaliśmy się na typowy walencki lunch. Dali nam klasyczne orzeszki ziemne i oliwki. Później zamówiłem kanapkę z bekonem i kurczakiem, a mój przyjaciel zamówił kanapkę z jajkiem sadzonym i filetem.

Google Translation into Romanian: Vinerea trecută am fost într-o excursie și ne-am oprit pentru un prânz tipic valencian. Ne-au dat clasicele arahide și măsline. Mai târziu, am comandat un sandviș cu slănină și pui, iar prietenul meu a comandat un sandviș cu ou prăjit și filet.

Google Translation into Russian: В прошлую пятницу мы отправились на экскурсию и остановились на типичный валенсийский обед. Они дали нам классический арахис и оливки. Позже я заказал бутерброд с беконом и курицей, а мой друг заказал бутерброд с жареным яйцом и филе.

Google Translation into Serbian: Прошлог петка смо отишли ​​на екскурзију и свратили на типичан валенсијски ��учак. Дали су нам класични кикирики и маслине. Касније сам наручио сендвич са сланином и пилетином, а мој пријатељ је наручио сендвич са печеним јајима и филетом.

Google Translation into Swedish: I fredags åkte vi på utflykt och stannade till för en typisk valenciansk lunch. De gav oss de klassiska jordnötterna och oliverna. Senare beställde jag en bacon- och kycklingmacka och min vän beställde en stekt ägg och filsmörgås.

Google Translation into Turkish: Geçen Cuma bir geziye çıktık ve tipik bir Valensiya öğle yemeği için durduk. Bize klasik fıstık ve zeytin verdiler. Daha sonra pastırma ve tavuklu sandviç sipariş ettim ve arkadaşım kızarmış yumurta ve fileto sandviç sipariş etti.

Google Translation into Ukrainian: Минулої п’ятниці ми поїхали на екскурсію та зупинилися на типовий валенсійський обід. Нам дали класичний арахіс і оливки. Пізніше я замовив бутерброд з беконом і куркою, а мій друг замовив сендвіч зі смаженим яйцем і філе.

Google Translation into Arabic: يوم الجمعة الماضي ذهبنا في رحلة وتوقفنا لتناول غداء نموذجي في منطقة فالنسيا. أعطونا الفول السوداني والزيتون الكلاسيكي. في وقت لاحق ، طلبت شطيرة لحم الخنزير المقدد والدجاج وطلب صديقي بيض مقلي وشطيرة فيليه.

Google Translation into Bengali: গত শুক্রবার আমরা একটি ভ্রমণে গিয়েছিলাম এবং একটি সাধারণ ভ্যালেন্সিয়ান লাঞ্চের জন্য থামলাম। তারা আমাদের ক্লাসিক চিনাবাদাম এবং জলপাই দিয়েছিল। পরে, আমি একটি বেকন এবং মুরগির স্যান্ডউইচ অর্ডার করেছিলাম এবং আমার বন্ধু একটি ভাজা ডিম এবং ফাইলেট স্যান্ডউইচ অর্ডার করেছিল।

Google Translation into Simplified Chinese: 上周五我们进行了短途旅行，并停下来享用典型的巴伦西亚午餐。 他们给了我们经典的花生和橄榄。 后来，我点了培根鸡肉三明治，朋友点了煎蛋菲力三明治。

Google Translation into Korean: 지난 금요일에 우리는 소풍을 갔고 전형적인 발렌시아식 점심을 먹으러 들렀습니다. 그들은 우리에게 고전적인 땅콩과 ��리브를 주었습니다. 나중에 나는 베이컨 치킨 샌드위치를 ​​주문했고 친구는 계란 후라이와 필레 샌드위치를 ​​주문했다.

Google Translation into Hebrew: ביום שישי האחרון יצאנו לטיול ועצרנו לארוחת צהריים ולנסיה טיפוסית. הם נתנו לנו את הבוטנים והזיתים הקלאסיים. מאוחר יותר, הזמנתי כריך בייקון ועוף וחבר שלי הזמין כריך ביצה מטוגנת ופילה.

Google Translation into Hindi: पिछले शुक्रवार को हम एक भ्रमण पर गए और एक विशिष्ट वैलेंसियन लंच के लिए रुके। उन्होंने हमें क्लासिक मूँगफली और जैतून दिए। बाद में, मैंने एक बेकन और चिकन सैंडविच का ऑर्डर दिया और मेरे दोस्त ने एक तले हुए अंडे और फ़िले सैंडविच का ऑर्डर दिया।

Google Translation into Indonesian: Jumat lalu kami bertamasya dan berhenti untuk makan siang khas Valencia. Mereka memberi kami kacang dan zaitun klasik. Kemudian, saya memesan sandwich bacon dan ayam dan teman saya memesan sandwich telur dan filet goreng.

Google Translation into Japanese: 先週の金曜日、私たちは小旅行に出かけ、典型的なバレンシアのランチを食べに行きました。 彼らは私たちに古典的なピーナッツとオリーブをくれました. その後、私はベーコンとチキンのサンドイッチを注文し、友人は目玉焼きとフィレのサンドイッチを注文しました。

Google Translation into Kyrgyz: Өткөн жума күнү биз экскурсияга чыгып, кадимки Валенсия түшкү тамакка токтодук. Алар бизге классикалык арахис жана зайтундарды беришти. Кийинчерээк мен бекон жана тоок сэндвичине заказ бердим, ал эми досум куурулган жумуртка жана филе сэндвичине заказ берди.

Google Translation into Malay: Jumaat lalu kami pergi bersiar-siar dan berhenti untuk makan tengah hari khas Valencia. Mereka memberi kami kacang tanah dan zaitun klasik. Kemudian, saya memesan sandwic bacon dan ayam dan rakan saya memesan sandwic telur goreng dan filet.

Google Translation into Mongolian: Өнгөрсөн баасан гарагт бид аялалд явж, Валенсиагийн ердийн өдрийн хоол идэхээр зогсов. Тэд бидэнд сонгодог самар, чидун жимсийг өгсөн. Дараа нь би гахайн мах, тахианы сэндвич, найз маань шарсан өндөг, филетэй сэндвич захиалсан.

Google Translation into Nepali: गत शुक्रबार हामी भ्रमणमा गयौं र सामान्य भ्यालेन्सियन खाजाको लागि रोकियौं। तिनीहरूले हामीलाई क्लासिक मूंगफली र जैतून दिए। पछि, मैले बेकन र चिकन स्यान्डविच अर्डर गरें र मेरो साथीले फ्राइड अण्डा र फाइल स्यान्डविच अर्डर गरे।

Google Translation into Panjabi: ਪਿਛਲੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ 'ਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਵੈਲੈਂਸੀਅਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੁਕੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਿੱਤੇ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਾਈਲਟ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ।

Google Translation into Pashtun: تیره جمعه موږ په سفر لاړو او د ویلنسیا د عادي ډوډۍ لپاره ودریږو. دوی موږ ته کلاسیک مونګ او زیتون راکړل. وروسته ، ما د بیکن او چرګ سینڈوچ امر وکړ او زما ملګري د غوړ شوي هګۍ او فایلټ سینڈوچ امر وکړ.

Google Translation into Persian: جمعه گذشته ما به یک گشت و گذار رفتیم و برای یک ناهار معمولی والنسیا توقف کردیم. آنها بادام زمینی و زیتون کلاسیک را به ما دادند. بعداً ساندویچ بیکن و مرغ و دوستم ساندویچ تخم مرغ سرخ شده و فیله سفارش دادم.

Google Translation into Sundanese: Jumaah kamari urang nuluykeun hiji piknik sarta dieureunkeun pikeun dahar beurang Valencian has. Aranjeunna masihan kami kacang klasik sareng zaitun. Engké, kuring maréntahkeun sandwich Bacon jeung hayam jeung sobat maréntahkeun hiji endog goreng jeung filet sandwich.

Google Translation into Tagalog: Noong nakaraang Biyernes nagpunta kami sa isang iskursiyon at huminto para sa isang tipikal na tanghalian sa Valencia. Binigyan nila kami ng mga klasikong mani at olibo. Maya-maya, nag-order ako ng bacon at chicken sandwich at ang kaibigan ko naman ay nag-order ng fried egg at filet sandwich.

Google Translation into Thai: เมื่อวันศุกร์ที่แล้วเราไปเที่ยวและแวะทานอาหารกลางวันแบบบาเลนเซีย พวกเขาให้ถั่วลิสงและมะกอกคลาสสิกแก่เรา ต่อมาฉัน���ั่งแซนวิชเบคอนและไก่ ส่วนเพื่อนของฉันสั่งไข่ดาวและแซนวิชเนื้อสันใน

Google Translation into Urdu: پچھلے جمعہ کو ہم گھومنے پھرنے گئے اور ایک عام ویلنسیئن لنچ کے لیے رک گئے۔ انہوں نے ہمیں کلاسک مونگ پھلی اور زیتون دیا۔ بعد میں، میں نے بیکن اور چکن سینڈوچ کا آرڈر دیا اور میرے دوست نے فرائیڈ انڈا اور فائلٹ سینڈوچ کا آرڈر دیا۔

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Top 10 des plats de rue à Hanoi à essayer

Hanoi, capitale du Vietnam, est célèbre pour sa cuisine de rue délicieuse et variée. Ces plats offrent une expérience culinaire authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Que vous soyez un visiteur ou un habitant de longue date, les saveurs de la rue hanoïenne ne manqueront pas de vous émerveiller. Dans cet article, nous vous présentons les 10 plats de rue incontournables à Hanoi que vous devez absolument goûter.

Pho Ce plat emblématique du Vietnam est un must à Hanoi. Servi avec du bouillon chaud, des nouilles de riz et des tranches de viande (généralement du bœuf ou du poulet), le pho est un délice. Il se déguste à toute heure de la journée et se trouve à chaque coin de rue. Découvrez les meilleurs endroits pour savourer ce plat à Hanoi ici.

Bánh mì Le bánh mì est un sandwich vietnamien, un mélange parfait de baguette croustillante, de viande, de légumes marinés et de sauces. Ce plat, combinant influences françaises et vietnamiennes, est l'un des favoris des locaux.

Chả cá Lã Vọng À base de poisson grillé, le chả cá est un autre plat très populaire à Hanoi. Il est servi avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et des cacahuètes concassées, créant ainsi une explosion de saveurs.

Bánh cuốn Les bánh cuốn sont des rouleaux de pâte de riz farcis avec de la viande de porc, des champignons et des herbes. Ils sont servis avec une sauce légère et du nuoc mam, une sauce de poisson typique.

Xôi Le xôi est un plat à base de riz gluant, souvent garni de viande, de légumes ou d'œufs. Ce plat peut être sucré ou salé, et est parfait pour un petit-déjeuner rapide ou une collation.

Nem rán (rouleaux de printemps frits) Les nem rán sont des rouleaux de printemps frits, farcis de viande, de légumes et d'épices. Accompagnés d'une sauce nuoc mam, ces petits délices croquants sont irrésistibles.

Bánh đúc nóng Le bánh đúc nóng est une spécialité de riz cuit à la vapeur, souvent servi avec du porc haché, des œufs et des herbes fraîches. Ce plat est simple, mais extrêmement savoureux.

Cà phê trứng (café aux œufs) Le cà phê trứng est une boisson unique à Hanoi, composée de café fort et d'une mousse d'œufs battus, sucrée et crémeuse. C'est un incontournable pour les amateurs de café.

Bánh xèo Les bánh xèo sont des crêpes vietnamiennes croustillantes, farcies de viande, de crevettes et de légumes, accompagnées de fines herbes fraîches. Elles sont parfaites pour une dégustation en extérieur.

Gỏi cuốn (rouleaux de printemps frais) Les gỏi cuốn sont des rouleaux de printemps frais, faits avec des crevettes, des herbes fraîches, des vermicelles et de la viande de porc, roulés dans une fine feuille de riz. Ils sont souvent servis avec une sauce aux arachides.

Si vous souhaitez découvrir encore plus de ces plats délicieux, ne manquez pas notre article complet sur les 10 plats de rue à Hanoi à essayer ici.

Hanoi est un véritable paradis culinaire pour les amateurs de street food. Ces plats vous offrent un aperçu authentique de la culture vietnamienne et sont une excellente manière de découvrir la ville sous un autre angle. Alors, qu'attendez-vous pour partir à l'aventure gastronomique dans les rues de Hanoi ?

[bigoudibouclebrunes]

Bigoudi Bouclebrunes et les enveloppes brunes

« Il est inadmissible, mes chers orcs et gobelins, que nous soyons à la merci des woks! Nous devons à tout prix résister à l’emprise de ces bols métalliques pour la cuisine. Les gens qui les utilisent sont des idiots. Qu’ont-ils contre les poêles en teflon? Et puis une fois les woks admis, qu’arrivera-t-il à la cuisine? La prochaine mode sera-t-elle aux lattés à l’avocat? Aux pâtes sans amidon? Aux bonbons aux patates? HÉRÉSIE! HÉRÉSIE, vous dis-je. Ouvrir la porte aux woks et vous ouvrez la porte aux infâmies, telles que la cuisine sans gluten!»

- Venez, Bigoudi! Il ne fait pas bon de lire ce qui est écrit dans ces mines… dit Grandoulf.

En effet, en entrant dans les mines de la Moria, nos deux comparses n’avaient pas prévu de lire autant de cochonneries des feuilles du Journal du Mordor. Ces dernières étaient placardées de-ci, de-là, au gré des chemins labyrinthesques de ces constructions naines. Il y avait des chroniques de Dick Tartineault, de Nathieu Cock-Bôté, de Bénise Dombardier… et tous ces autres orcs, trolls et gobelins de la congrégation conservatrice du Mordor pour qui rien, absolument rien dans le progrès ne pouvait être un bon signe.

- Allez, lui dit Grandoulf. Venez vous restaurer un peu. Avant d’avancer dans ces mines moribondes, prenons un petit quelque chose pour nous aider à attendre nos compagnons, Laurengorn Duvernay-Tardif et Legrolasse. Bigoudi regarda leurs maigres rations : quelques barres tendres Val-Nature, des passion flakies, mais aussi un petit dahl aux patates douces et épices, des œufs frits sur lit de riz blanc à l’huile de sésame, sauce soya et oignons verts, de la soupe de miso avec nouilles udon et graines de sésame noires, des petits rouleaux au riz et au chili, une belle poêlée de saumon en croûte d’épice, quelques petites boulettes de viandes sur lit de légumes à la vapeur, du fromage brie, du fromage bleu de la comté, du cheddar du Rohan, du Chèvre des terres d’Erebor, de l’émental, de la régiond de l’emmental, mais surtout du pain d’épautre, du pain aux graines de citrouille et chocolat, un pain aux canneberges et lardons, des scones au maïs et oignons verts, des scones aux chocolats, des scones aux bleuets, des scones à la lavande, des pains briochés, des carrés blancs avec coulis de dates, des financiers, des canelés, des petits gâteaux Reine Arwenzabeth, des madeleines au citron et des madeleines au chocolat et surtout… SURTOUT! … des chouquettes…

Bigoudi trouvait néanmoins que cela faisait peu…

Il s’assit pour manger… mais c’est alors que nos compères entendirent des sons de pas dans les couloirs sombres…

Des pas se rapprochant…

Toujours plus près.. Puis, une éructation… TADROSS! TADROSS!!!

C’était conspiragollum!

- Vite, Grandoulf! Cachons-nous dans cet abri rocheux! Dit Bigoudi en ramassant leurs effets à la hâte.

Puis, l’être vile et vouté qu’était Conspiragollum arriva à leur hauteur, sautillant.

- Mes sources! Mes précieuses sources! TADROSS! TADROSS! Que ceux qui ne savent pas lire s’en mordent les doigts!

Il étala alors un peu de colle sur le mur pour y poser une feuille de choux, signée Jean-Jacques-Grimat-Langue-De-Serpent. De ce que pouvait lire Bigoudi, c’était encore des âneries contre tout… sauf contre les chakras ou autres contes de fées du genre.

- Vite, dit Grandoulf. Profitons du fait qu’il aille dans cette direction pour nous enfoncer plus loin dans la montagne. Il ne nous y suivra pas!

Nos deux comparses prirent leurs jambes à leur cou… autant que faire se peu.

Après être passé dans des passages étroits, sombres et humides, ils entendirent des voix, des esclamations, des protestations.

Ils s’approchèrent donc du bruit.

- Mes amis, merci infiniment de votre confiance! Malheureusement, je dois nous déclarer forfait. Val-Minifée Plante a obtenu la confiance des gens de la Comté, mais… NOUS OBTIENDRONS LES SUFFRAGES DE LA TERRE DU MILIEU!

- Ah merde, c’est Denis Coderre, dit Bigoudi.

- Tu veux dire Mathieu Boudreault? Répliqua Grandoulf…

Nos amis se regardèrent, interdits… ni l’un ni l’autre ne savait démêler ce casse-tête de personnages…

- Je dois vous dire, mes chers amis orcs, gobelins et trolls que nous vaincrons! Les enveloppes brunes seront redistribuées à foison dans un futur proche! Et je vous promets que plus jamais nous n’aurons à nous justifier de texter au volant!

- OUAIS!!! S’exclama la foule, galvanisée par une musique des ténèbres dons les paroles étaient « I’m too sexy for your love ».

- C’est affreux, Grandoulf! Il faut arrêter ce malotru!

- En effet, Bigoudi. Même s’il a perdu du poids, il en a repris en matière de connerie!

Bigoudi vit Grandoulf se concentrer… puis, de l’eau jailli du toit de la caverne où était attroupée la foule.

- Ah non! Pas une conduite d’eau qu’on aurait dû réparer depuis 1975! S’écria Denis Mathieu Coderre Boudreault.

Puis la foule se précipita à l’extérieur. Certes, ces créatures se croyaient des révolutionnaires, mais elles ne feraient pas la révolution à l’humidité.

- Et voilà, mon ami… c’est comme cela que nous décimons des orcs, trolls et gobelins… en les menaçant de leur faire prendre une douche. AH AH!

Ils rirent de bon cœur.

- Vite, Grandoulf, nous devrions quitter notre poste. Peut-être que nos compagnons nous ont rejoint au point de rendez-vous!

- Vous avez raison. Il faudra affronter Conspiragollum tôt ou tard…

Fin du chapitre

[felixaimegregoiremulol]

Œufs frits a' la nigeriane(nigeria)

(A)ingredients: (1) œufs (2) 2 tomates (3) 1 oignon moyen (4) 1 cuillère a’ soupe d’huile d’olive. (5) 3 cuillères a’ soupe d’huile neu…(6) 1 bouillon kub (7) 1 pincée d’ail en poudre(facultatif) (8)sauce piquante(si envie) (B)les etapes: *Étape 1:ciseler finement un oignon,les faire revenir pendant 5 minutes a’ feu vif avec 1 cuillère a’ soupe d’huile d’olive. *Etape 2: couper les tomates lavées…

[albert-prous]

ACT 71 suite

tableau 3. chants des casseroles

vivre sans manger ni boire oui c'est possible remplace tous les repas par l'inhalation d'un gaz hautement nutritif le E2450 j'ai la formule un disque dur trouvé dans la tombe d'un alchimiste altruiste mélange savant de sylphes et de sylphides un spray nasal de 550 ml à se vaporiser le soir efficacité trente jours fabrication artisanale laissez vos coordonnées première commande tarif moins 50 % non c'est pas chimique c'est du biogaz j'ai essayé ça marche donc plus de digestion difficile plus de constipation plus de rétention urinaire bientôt l'homme sans boyau plus de conquêtes territoriales plus de vaches égorgées plus d'arrachage de légumes plus le cri de la carotte plus le cri de la frite plus le cri de la grappe avec ce gaz je peux supprimer la faim donc la guerre dans le monde hélas les lobbies pharmaceutiques n'en veulent pas regrets éternels donc allons y pour des siècles pipi caca cimetière archives ouvertes il en a fallu du temps pour apprendre le langage des signes entre 4 heures et 5 on bouffe place à la grande ripaille acte 1 mâchoires en mouvement dentiers d'occasion prélude ballet alimentaire entrée des artistes mimes dans tous leurs états morts et résurrections expressions corporelles des ci gît ballerines quelle est l'histoire de la bayadère comment se terminera la danse à la fois silence et action danse des fous tarentelle saint guy slam cimetière habits du dimanche coutumes entre proprios locataires sdf entre dehors dedans sac de billes pour les petits agates dans le panier osselets à la récré lieu alternatif du consommable qui se ressemble s'assemble entrée morue en gelée hors d’œuvre faisane farcie tête de vache gribiche poisson frit à l'antillaise qui aime la choucroute royale couscous royal offert crème glacée cimetière en fête banquet gastronomique pour tous vivants morts morts agités les presque morts vivants les jamais vivants gueuleton 5 méga chaudrons feu de bois arbres entiers 3 truies de réforme 230 kg pièce boudins caillettes à l'oseille saucisses lard double jambonneaux côtelettes plates choux pommés choux farcis choux verts choux cabus choux cœur de bœuf choux blanc choux frisés ébullition une vache à la broche qui tourne une édentée irréversible sur son ballet un demi veau à la crème tourtes tartes omelette géante marlin farci le temps passé lèvres pincées je me souviens vous c'est vous l'amant de l'amant vous n'avez pas changé cousinade après des siècles dans mes bras pépé mémé frères sœurs ne m'oubliez pas testament ouvert morts vivants bras dessus bras dessous leurs jambes deviennent des bâtons calcification généralisée cinq méduses vol plein sud escadrille furtive allegrissimo des ombres enflammées rires fous sans le dire plus de retenues pouffe l'agonisante joyeux baptême bénitier de mer déborde de vin rouge bière ambrée pour les communiantes gnôle à la poire dort mon bébé trois fûts de 120 litres à finir ça danse ça se frôle ça se touche ça s'embrasse ça se saute ça colle plus de retenue creusant leurs tombes avec leurs fourchettes panses éclatantes la goinfrerie universelle l'amour la haine on s'en fout youpi du caviar russe louches à ras bord un orgasme à chaque grain couillons pas des œufs noirs de poissons mais des caméras miniatures dans vos assiettes vous mangez donc vous êtes filmés souriez bouches pleines à crever sourires éclatants caméras partout justice nulle part boite de pois chiche ne pas ouvrir paquet de chips ne pas ouvrir petits pois carottes danger pilules nutritives mines boites de chocolat boule en fusion fond sur la langue mangue sur l'arbre noyau terroriste

[gothailandefr]

Les insectes à déguster en Thaïlande

Si vous êtes un voyageur culinaire aventureux, la Thaïlande a certainement quelque chose d’unique à offrir – les insectes comestibles. Oui, vous avez bien lu. En Thaïlande, la consommation d’insectes est parfaitement normale. On trouve dans les marchés des grillons frits, des ver à soie, des sauterelles croustillantes, des œufs de fourmis et même des punaises d’eau géantes. Pour un occidental,…

[freelance-informatique]

Aliments congelés : des alliés pour la santé ou une menace cachée ?

La consommation d'aliments congelés est devenue courante dans nos vies modernes, offrant praticité et durée de conservation prolongée. Pourtant, les implications sur la santé de cette pratique restent encore méconnues de la majorité des consommateurs. Les aliments congelés : bénéfiques ou néfastes pour la santé ? La congélation des aliments est un moyen efficace de prolonger leur durée de conservation tout en préservant leurs nutriments. Les aliments congelés peuvent offrir une alternative pratique aux produits frais, en particulier lorsque les aliments sont hors saison ou lorsque leur disponibilité est limitée. Certains aliments congelés peuvent contenir des additifs ou des conservateurs, ce qui peut compromettre leur valeur nutritionnelle. Il est donc essentiel de choisir des aliments congelés de haute qualité, sans additifs nocifs, pour garantir les bienfaits pour la santé. À lire aussi : Découvrez trois méthodes sûres pour décongeler des produits surgelés en toute sécurité Durée recommandée pour la congélation des aliments La durée de conservation des aliments au congélateur dépend de plusieurs facteurs, tels que leur type et leur conditionnement. En général, il est recommandé de consommer les aliments congelés dans les 3 à 6 mois pour préserver leur qualité et leurs nutriments. Par contre, certains aliments peuvent être conservés plus longtemps, tandis que d'autres doivent être consommés plus rapidement pour éviter la détérioration de leur goût et de leur texture. Fruits et légumes congelés Les fruits et légumes peuvent être conservés au congélateur pendant une période allant de 8 à 12 mois. Il est préférable de les laver, de les découper si nécessaire, puis de les blanchir rapidement avant de les congeler pour préserver leur couleur et leurs nutriments. Les fruits congelés peuvent être utilisés dans des smoothies, des desserts ou comme garniture, tandis que les légumes congelés peuvent être utilisés dans des soupes, des sautés ou des plats d'accompagnement. Pains et viennoiseries Les pains et les viennoiseries peuvent être conservés au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Il est préférable de les envelopper hermétiquement dans un emballage adapté à la congélation pour éviter les brûlures de congélation et la déshydratation. Avant de les consommer, il faut les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement pour retrouver leur texture moelleuse et leur fraîcheur. Viandes et poissons congelés  Les viandes rouges, la volaille et les poissons peuvent être conservés au congélateur pendant une période de 6 à 12 mois, en fonction de leur type et de leur découpe. Il est important de les emballer soigneusement pour éviter la formation de cristaux de glace et la contamination croisée. Avant de les cuisiner, vous devez les décongeler au réfrigérateur ou à l'aide du mode décongélation de votre micro-ondes pour préserver leur texture et leur saveur. Ne ratez pas : Les œufs congelés : quels sont les risques pour votre santé ? Aliments à éviter de congeler Certains aliments ne se prêtent pas à la congélation et peuvent perdre leur qualité ou leur sécurité lorsqu'ils sont congelés. Il s'agit notamment des légumes à haute teneur en eau comme les concombres, les tomates et les salades, ainsi que des produits laitiers tels que les yaourts, la crème fouettée et les fromages à pâte molle. Les œufs crus et les aliments frits peuvent également ne pas bien se congeler. Alors, dois-je congeler ou pas mes aliments ? La congélation des aliments peut être une pratique bénéfique pour prolonger leur durée de conservation et préserver leurs nutriments. Choisissez des aliments congelés de qualité et de respecter les durées de conservation recommandées pour éviter toute détérioration de la qualité et des risques pour la santé. En suivant les bonnes pratiques de congélation et de décongélation, les aliments congelés peuvent constituer une option pratique et saine pour une alimentation équilibrée. ________ Important : Nous conseillons à tous les visiteurs de notre site web de consulter un médecin en cas de problème de santé. Retrouvez toutes les infos santé et bien-être sur notre page Google Actualités ou sur notre page Pinterest. Read the full article

[omagazineparis]

Guide complet sur le régime méditerranéen (crétois)

Le régime méditerranéen, en particulier la version crétoise, est l'un des régimes les plus sains et les plus équilibrés au monde. Il est basé sur les aliments traditionnels et le mode de vie des personnes vivant dans les pays entourant la mer Méditerranée. Ce régime se compose principalement d'aliments d'origine végétale comme les fruits, les légumes, les céréales, les noix et les légumineuses, tandis que les aliments d'origine animale comme le poisson et les produits laitiers sont consommés avec modération. Il est pauvre en graisses saturées et riche en graisses monoinsaturées, ce qui en fait un régime sain pour le cœur. Ce régime met également l'accent sur l'importance de l'activité physique, de la socialisation et de la relaxation. La version crétoise est extrêmement saine et équilibrée, apportant aux gens les vitamines et minéraux essentiels à une santé optimale. Avec ses saveurs délicieuses et sa variété d'aliments, le régime méditerranéen est le moyen idéal de garder un corps et un esprit sains. Le régime méditerranéen est un mode d'alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, et pauvre en viande rouge et en graisses saturées. Le régime traditionnel est riche en aliments d'origine végétale, faible en graisses saturées et modéré en protéines animales. Il comprend également du poisson, des quantités modérées de produits laitiers, de la volaille, des œufs et de l'huile d'olive dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Les avantages du régime méditerranéen Le régime méditerranéen s'est avéré efficace pour améliorer la santé cardiaque, réduire le risque d'obésité et de diabète, diminuer le taux de cholestérol, réduire le risque de certains cancers et améliorer les fonctions cérébrales et la cognition. Des recherches ont montré que le régime méditerranéen peut être bénéfique pour la santé du cerveau en le protégeant contre les maladies neurodégénératives. Il est riche en antioxydants, qui contribuent à réduire le stress oxydatif. Le stress oxydatif est un processus dans lequel le corps crée plus de radicaux libres qu'il ne peut en nettoyer et prévenir les dommages oxydatifs dans les cellules. Les antioxydants neutralisent ces radicaux libres et aident à prévenir les dommages. Il est riche en fibres, ce qui aide à réduire le taux de sucre dans le sang et favorise la santé digestive. - Il est riche en composés phytochimiques, qui ont des propriétés bénéfiques pour la santé. Les composantes de la version crétoise du régime méditerranéen La version crétoise du régime méditerranéen se compose d'une grande variété de fruits frais, de légumes, de légumineuses, de noix, d'huile d'olive, de poisson et d'une quantité modérée de produits laitiers tels que le yaourt, le lait et le fromage. Il encourage un mode de vie sain, notamment une activité physique quotidienne et la socialisation. Aliments à inclure dans le régime méditerranéen crétois - Légumes - Brocoli, chou-fleur, carottes, concombres, laitue et légumes à feuilles. - Fruits - Avocat, pamplemousse, kiwi, oranges et pommes. - Légumineuses - Pois chiches, haricots rouges et blancs, et lentilles. - Noix - Noix, amandes et pistaches. - Poisson - Le saumon, le thon et d'autres types de poissons en conserve ou frais sont encouragés, ainsi que les poissons gras comme les poissons à l'huile d'olive et le maquereau. - Produits laitiers - Le lait, le yaourt, le fromage et la crème à faible teneur en matières grasses sont autorisés. Aliments à éviter dans le régime méditerranéen - Le sucre raffiné et les autres édulcorants. - L'huile d'olive qui est riche en graisses polyinsaturées. - Les aliments frits, en particulier les frites et autres aliments riches en graisses saturées. - La viande rouge en grande quantité. - Desserts frits ou à base de crème. - Le café et les autres boissons riches en caféine. - L'alcool. L'activité physique et la socialisation sont mis en avant Le régime méditerranéen est un mode de vie actif qui encourage l'activité physique quotidienne et la socialisation avec les amis et la famille. Les activités quotidiennes telles que la marche, le jardinage, le sport, la natation ou la danse peuvent être pratiquées pour la détente et la socialisation. L'activité physique peut également être pratiquée pour la forme, ce qui peut améliorer la santé globale et réduire le risque de maladies chroniques. Idées de plans de repas pour le régime méditerranéen Le petit-déjeuner est souvent le repas le plus difficile à manger sainement. Le petit-déjeuner idéal serait un bol de petit-déjeuner composé d'avoine, de noix, d'amandes, de raisins secs et d'autres ingrédients sains. Vous pouvez l'accompagner de lait écrémé, de yaourt à faible teneur en matières grasses ou de fruits frais. Pour le déjeuner, choisissez une salade avec des légumes, des noix et une source de protéines comme du thon, du saumon ou du fromage allégé. Pour le dîner, choisissez un plat de poisson ou de haricots avec des légumes, une salade d'accompagnement et un fruit frais. Pour les collations, gardez des amandes, des noix de cajou, des pistaches et d'autres noix dans votre sac ou votre sac à main afin de les avoir à portée de main. A lire également : Régime alimentaire : les bienfaits sur la santé Conseils pour suivre le régime méditerranéen - Veillez à boire huit verres d'eau par jour. - Mangez cinq à six petits repas par jour. - Incluez des aliments riches en fibres dans chaque repas. - Mangez quand vous avez faim, pas quand vous vous ennuyez. - Faites des choix sains lorsque vous mangez au restaurant. - Faites une promenade après les repas pour une meilleure digestion et une perte de poids. - Planifiez à l'avance vos collations et vos repas pour ne pas être tenté de les sauter ou de manger des aliments malsains. Recettes à tester - - Salade d'orange et de noix - - Haricots riches en fibres et légumes - - Salade de quinoa arc-en-ciel - - Yogourt à la grecque et mélange de fruits - - Chili avec chou-fleur et pois chiches - - Feuilles de vigne farcies à la méditerranéenne - - Salades d'été - - Pommes au four - - Dessert aux fraises, gingembre et citron Read the full article

[polly-grd]

Food vocabulary in Chinese

Chinese : pinyin: french // english 

吃 : chī : manger ; prendre ses repas // to eat, to have a meal 

饿 : è : faim ; avoir faim // hungry, starving

米饭 : mǐfàn : riz cuit // cooked rice

米 : mǐ : riz // rice

面条 : miàntiáo : nouilles // noodles 

拉面 : lāmiàn : nouilles étirées à la main  // hand-pulled noodles, ramen (Cf. 抻面 chēnmiàn)

抻面 : chēnmiàn : nouilles étirées à la main // hand-pulled noodles (Cf. 拉面 lāmiàn)

炸酱面 : zhájiàngmiàn : nouilles assaisonnées de sauce de soja // noodles seasoned with soy sauce

汤 :  tāng : eau chaude, soupe, potage // hot water, soup

shāng : 汤汤 : shāngshāng : qualifie un courant puissant et impétueux // qualifies a strong current of water.

酸辣汤 : suānlàtāng : soupe pékinoise à base tofu, de nouilles, de piment et de vinaigre // soup made with tofu, noodles, chilli and vinegar, from Beijing, called Hot and Sour Soup in USA.  

鸡蛋汤 : jīdàntāng : soupe aux œufs // soup with eggs

鸡蛋 : jīdàn : œuf de poule // chicken egg

蛋 : dàn : œuf // egg

油豆腐 : yóudòufu : tofu frit // fried tofu

春卷 : chūnjuǎn : rouleau de printemps // spring rolls

饺子 : jiǎozi : raviolis // Jiaozi, dumplings

油条 : yóutiáo : beignets torsadés // fried dough food

羊肉 : yángròu : (viande) mouton // sheep meat, lamb

羊 : yáng :mouton, sheep

牛肉 : niúròu : (viande) bœuf // beef meat

牛 : niú : bœuf ; taureau // cow, bull 

猪肉 : zhūròu : (viande) porc // porc meat

猪 : zhū : porc ; cochon // porc, pig

猪排 : zhūpái : côte de porc // pork chops

鸡肉 : jīròu : (viande) poulet // chicken meat

烤鸭 : kǎoyā: canard laqué // roast duck

肉串 : ròuchuuàn : brochettes de viande // meat skewers

鱼 : yú:  poisson // fish 

大马哈鱼 : dàmǎhāyú : saumon // salmon (Cf. 鲑鱼 guīyú) 

鳟鱼 : zūnyú : truite // trout fish 

金枪鱼 : jīnqiāngyú : thon // tuna 

鲈鱼 : lúyú : bar ; loup // striped bass fish 

龙虾 : lóngxiā: langouste ; homard // lobster

牡蛎 : mǔlì : huître // oyster

蔬菜 : shūcài : légume // vegetables

吃素 : chīsù : manger, être végétarien // to be vegetarian 

白菜 : báicài : chou chinois // chinese cabbage 

土豆 : tǔdòu : terme courant pour la pomme de terre  // most common used for potato. (Cf. 马铃薯 mǎlíngshǔ,  洋芋 yángyù, 山药蛋 shānyàodàn)

甘薯 : gānshǔ : patate douce  // sweet potato. (Cf. 白薯 báishǔ，番薯fānshǔ)

萝卜 : luóbo : navet // turnip

甜菜 : tiáncài : betterave // beet

 菠菜 : bōcài : épinard // spinach

生菜 : shēngcài : laitue // lettuce

西葫芦 : xīhúlú : courgette // zucchini

 西兰花 : xīlánhuā: brocoli // broccoli

茄子 : qiézi : aubergine// eggplant 

酱油 : jiàngyóu : sauce de soja // soy sauce

 蚝油 : háoyóu : sauce aux huîtres // oyster sauce

蒜 : suàn : ail // garlic

咖喱粉 : gālífěn : poudre de curry // curry powder

辣椒粉 : làjiāofěn : paprika // paprika

孜然 : zīrán : cumin // cumin, caraway

芝麻 : zhīmá : sésame // sesame

亚麻子 : yàmázǐ: graines de lin // linseed

果酱 : guǒjiàng : confiture ; marmelade // jam, marmalade

比萨饼 : bǐsàbǐng : pizza // pizza

三明治 : sānmíngzhì : sandwich // sandwich

腊肠 : làcháng : saucisse ; saucisson // sausage

薯条 : shǔtiáo : frites // fries

牛排 : niúpái : tranche de bœuf grillée // steak ; beefsteak

汉堡包 : hànbǎobāo : hamburger // burger

------------------------- little extra because I’m french : 

田鸡 : tiánjī: grenouille // frog (Cf:水鸡 shuǐjī, 青蛙 qīngwā) 

蜗牛 : wōniú : escargot // snail

 面包 : miànbaō : pain // bread

[lescaracolitos2-blog]

61. Cuisine Sri lankaise - Sri Lanka

La spécialité du Sri Lanka c'est le rice and curry. Le titre ne donne pas tous les éléments qui le composent. En fait il s'agit de riz blanc servi avec différentes préparations de légumes souvent (dahl de lentilles, gombos = haricots- courgettes, patate douce, manioc,etc...), des oeufs, chacun cuisinés avec des épices, du piment, du curry.

On mélange le tout dans son assiette.

Et on mange avec les mains. Les mains...disons plutôt la main droite. Malheur à Yvan qui a mangé devant Karun avec sa main gauche, il a a été vite repris. En effet, la main gauche est considérée comme impure, car c'est avec celle-ci qu'on s'essuie le derrière quand on va aux toilettes (peu de papier toilette ici, c'est le jet d'eau voire rien).

C'est donc avec main droite que l'on mélange les aliments de l'assiette et qu'on les écrase et malaxe. Karun insistait beaucoup pour qu'on écrase tout. Ainsi une crêpe avec une sauce devient une sorte de bouillie... :).

On goutte aussi au Kohthu, un mélange de roti (pain chapati), légumes, œufs et épices passés au hachoir et frits.

Au coco sambol : noix de coco râpée avec des oignons, des tomates, du piment du citron et du sel).

Au riz Biriyani, plat de riz des musulmans de l'île.

Au poisson dans le sud, Miam.

Le midi, on mange souvent dans les bus des Patties (beignets farcis de dahl de lentilles, œufs, oignons, patates) et des cutlets (acras de lentilles épicées).

Au petit-déjeuner, c'est du thé noir Ceylon, le thé étant lié à l'arrivée des britanniques au Sri Lanka. Et nous avons goûté aux hoppers qui sont des sortes de crêpes à base de farine de riz et de lait de coco, à manger salé ou sucré.

On boit aussi le jus des King Coconut, parfois cueillie à même l'arbre, toute fraîche !

Et enfin niveau dessert, y'a le wattapalan, sorte de flan, et le curd avec du miel de kitul.

[kawotdlo]

Guadeloupe en sens, en saveurs, en introspections, en tableaux

Retranscrire un peu de ce morceau de terre, un partage, un battement d’ailes entre deux terres.

Départ d’une anémone de mer* détachée, errante, en mouvement dans l’eau. Mon regard est happé par la danse de ses tentacules et la couleur rose-orangée de son pied en mouvement. Le silence se fait quand mes oreilles plongent dans cette eau salée. Mon corps ballote, mes pensées s’étirent et laissent place aux souvenirs. La mer de mon enfance, les glaces pousse-pousse et les beignets, l’odeur de l’été, l’odeur du passé est revenue dans mon nez. Une fois inspirée, cette odeur ouvre grand ses bras et me berce.

Les couleurs de l’île papillon déroulent sa palette :

LE VERT des quenettes* couleur citron vert, couleur de la prune de cythère*, du jus de mangues vertes, captive ma curiosité. Les quenettes sont vendues au coin des rues, au bord des plages, par des jeunes qui grimpent jusqu’au cœur des quenettiers. Quenette tu te dégustes comme un lichi, suspendu avec tes sœurs aux branches longues et brunes.

Je rêve de fabriquer des bijous de graines. Petit pays, tu es un fruit et je plonge dans la multitude de tes graines.

La zeb a fé*  remonte dans mon palais son goût de coriandre, les piments végétariens à la saveur fraîche et légèrement piquante rehaussent sa saveur.

Je me sens petite fille aux pays des grands arbres, arbres à pain, cocotiers, manguiers. Je marche à leurs côtés, je lève les yeux vers les fruits suspendus.

Içi les herbes de canne sont hautes et très présentes.

Pas une route sans un stand de fruits ou de légumes racines. Les bananes plantains, les pastèques, les christophines, les patates douces et les madères emplissent l’arrière des picks-up rouillés et vieillissants.

Les voitures neuves et rutilantes côtoient des carcasses roulantes. Le sel attaque et rouille. Ces amas de rouille grignotent les carrosseries et les tôles de cases, entourées des jeunes pousses de bananier. La couleur éclatante de ces teintes vertes contraste avec la couleur grise, bois ou rouille de ces cases de fortune. Il se peut qu’une maman d’lo se cache dans le morne à l’eau, entourée de crabes touloulou* et d’arbres aux racines-griffes.

La couleur de la ROUILLE grignote tout ce qu’elle peut, comme le flot de fourmis emportent chaque miette, chaque corps en décomposition. Deux envahisseurs silencieux et omniprésents.

Heureusement, l’eau de coco adoucit l’existence et calme le sel sur mes lèvres. Toujours à l’arrière d’un pick-up, des montagnes de noix de coco jaunes dégringolent. L’homme armé de son coupe-coupe ouvre le fruit en deux, fait couler le jus dans l’entonnoir et remplit peu à peu les bouteilles. Des enfants mangent la crème de coco et des gens attendent en file, le temps que la coco se fende, le temps que l’eau s’écoule…

Içi on attend, on attend, rien ne presse. La pâte à bokit* ou à chichis n’est pas prête, on prend quand même ta commande et on attend. Des gens attendent en file, le temps que la farine se tamise, le temps qu’elle se mélange à l’eau, le temps qu’elle gonfle, le temps qu’elle frit dans l’huile, le temps que le bokit obtenu soit rempli d’ingrédients salés (morue ou jambon  fromage avec sauce créole)

Les grèves sont du même acabit, elles durent et peuvent durer très longtemps.

Et dans cette attente, la feuille de l’arbre à pain éloigne les moustiques, le gros thym apaise les démangeaisons causées par les yens yens* et la fleur d’ylang-ylang embaume notre existence.

Le raisinier longe les plages de sables clairs, ses feuilles rondes et vertes entourent les grappes de raisins vert et couleur prune. Les enfants aux mèches salées, emplissent des cornets de feuilles de raisinier de fruits mûrs, pendant que Jeanette, emplit les cornets de feuilles, d’acras fumants et savoureux .

J’aime ce lieu, un mélange entre l’ambiance du film « Bagdad café » et « Le grand bleu ».

Ces références à mon enfance rejoignent la plénitude de mes bains de mer. Nous nous baignons dans un cul de sac marin, la mangrove longe ses côtes. On peut voir des tortues à c’qui paraît. J’ai vu des œufs pondus près des palétuviers*, près de pièges à mangoustes.

J’ai vu un lambi* vivant et j’ai vu des poissons d’eau douce s’arracher la peau des mangues dans la rivière aux écrevisses. J’ai vu cette vivance, elle m’a saisie et déconcertée.

Le voisin du raisinier, l’amandier, délivre de minuscules amandes, que l’on récupère après avoir broyé les deux enveloppes épaisses du fruit, activité très prisée par les enfants à la plage du souffleur. Ils s’arment de pierres et tentent d’ouvrir leur collection d’amandes peyi !

Entre ces arbres et cette mer, vivent les crabes, les bernards-l’hermite, les mangoustes*, les oiseaux, les mal-finis*.

Je glisse mes pieds dans l’eau et je distingue la vie sous l’eau. A mes pieds s’agitent des poissons aux robes colorées, des anémones, des étoiles de mer, des poissons trompettes et d’autres crabes, BLANCS, cette fois.

Et pour les épices et les aromatiques : bois d’inde, cives, cannelle, herbe à fer, roucou, muscade…

Je n’ai pas fini de citer les fruits : mangues, papaye, ananas, pitaya*, carambole*, corossol*, pomme liane*, maracuja*, surette*, sapotille*, prune de cythère*…

J’écris des lettre le matin, des lettres que je n’envoie pas. Elles me propulse dans mon passé et j’accède à mes mondes engloutis, un squat d’Atlantide mémoriel et sensoriel.

Et l’après-midi j’écris ce que je vis, je vois et j’entends.

J’aimerais à entendre, tellement plus. Des contes, des histoires, des chants, des musiques ! Au lieu de ça, mes oreilles se confinent comme à l’extérieur. Elles sont assoiffées de sonorités, de créolité.

Les petits voisins qui aimaient venir jouer à la maison, restent dans leur cour ou leur maison. Les lieux de rencontre et de culture se ferment le temps qu’un virus passe, le temps qu’il emplisse les cellules des hommes, le temps qu’il emplisse les hôpitaux.

Ces petits d’homme nous livraient leur créolité par leur langage. Nos amis d’île de France, venus s’installer pour une année test, nous ouvrent leurs portes et leurs découvertes langagières ! Le papa travaille comme livreur et les fils sillonnent le village avec des amis guadeloupéens ! Coline a aussi fait de chouettes rencontres ! Eyrel apprend à pêcher et Cédric découvre d’autres espèces de poissons avec d’autres méthodes de pêche, pêche aux leurres, pêche des heures…

içi, je me transforme en carotte de l’eau, kawot dlo, mes imaginaires et mes sens infusent, ils s’assemblent et dansent dans mon âme... le début d’une aventure intérieure, caribéenne se tisse dans mes cellules remplies d’amitiés et de saveurs des cévennes.

A vous mes amies, mes fées, mes tendres et joyeuses compagnes d’aventures.

Petit lexique pour découvrir de nouveaux mots, un autre univers :

anémone: polype mou, de la Famille des Coelentérés, muni de tentacules colorés, fixé aux rochers littoraux.

carambole: baie jaune à côtes saillantes, à pulpe juteuse et astringente, fruit du carambolier.

corossol:

prunies de cyhère : fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l’intérieur, un noyau fibreux et hérissé d’épine adhère à la pulpe juteuse.

lambi: Grand mollusque gastropode des mers chaudes et des récifs, de la famille des strombidés, à la chair appréciée, appelé lambi aux Antilles. (Sa coquille, très épaisse, servait naguère à fabriquer des sortes de camées.)      

maman d’lo : un personnage issu de l’univers antillais entre une « Yemaya », déesse de l’eau et une sorcière

mangouste: petit mammifère carnivore des régions tropicales de l'Ancien Monde, ayant l'aspect d'une belette, se nourrissant parfois de serpents venimeux.

maracuja : fruit de la grenadille ou fruit de la passion.

prunes de cyhère : fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l’intérieur, un noyau fibreux et hérissé d’épine adhère à la pulpe juteuse.

pitaya: fruit de différentes espèces de cactus, notamment le Hylocereus undatus, qui le plus consommé, à la chair comestible, généralement blanche ou rouge et parsemée de nombreux pépins noirs.

pomme liane: fruit comestible de la passiflore à tiges grimpantes, plante des régions tropicales.

quenettes : On a donc affaire à un petit fruit à la chair juteuse, enfermée derrière une peau coriace assez rigide. 

sapotille :  fruit du sapotier, de la taille d'un citron et recouvert d'une écorce grise ou brune, dont la chair jaune orangé rappelle celle de l'abricot et qui se consomme presque blet, pelé et débarrassé de ses pépins                                                                                                        

touloulou: crabe touloulou est un petit crabe terrestre originaire des Caraïbes.

yens-yens : petit insecte piqueur, diptère hématophage, qu'on trouve dans les Antilles. Un lieu inhospitalier à fuir lorsque les yen-yens s'amusent à piquer l'épiderme

zeb à fé :  La zeb a fé en créole, ou l'herbe à fer, la coriandre longue, coriandre chinoise, ou bien encore la coriandre mexicaine. herbe amie des femmes.

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Les 25 meilleurs gadgets de cuisine qui peuvent vous faciliter la tâche

Qui veut travailler dans la cuisine pendant longtemps, sauf si vous aimez cuisiner. La cuisson est un processus qui prend du temps si vous travaillez tous à l'ancienne. De nos jours, il existe de nombreux gadgets de cuisine sur le marché qui peuvent rendre votre travail moins pénible en cuisine.

J'ai fait cette liste de gadgets de cuisine uniques et haut de gamme que vous pouvez utiliser afin de faciliter toutes les tâches de cuisine. Vous pouvez utiliser tout ou partie de ces ustensiles de cuisine et devenir populaire dans votre créneau. Ces outils facilitent votre travail et prennent moins de temps. Tous ces ustensiles de cuisine sont d'un prix inférieur à Rs. 2000. N'est-ce pas beaucoup?

Les meilleurs outils de cuisine Voici la liste des meilleurs gadgets de cuisine que vous pouvez acheter et rendre votre cuisine facile.

1. Poêle électrique avec cuiseur vapeur à chaudière à oeufs:

Vous pouvez faire de délicieuses omelettes, crêpes, œufs frits, poisson frit, boulettes, uttapam et faire bouillir jusqu'à cinq œufs à la fois facilement avec cet appareil de friture / streaming. C'est un gadget de cuisine polyvalent qui peut vous aider à préparer un délicieux petit déjeuner.

Prix: Rs. 549

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2. Trancheuse déchiqueteuse à râpe à tambour 4 en 1:

Ceci est le gadget de cuisine super utile pour vous. Vous pouvez râper, trancher et déchiqueter les ingrédients sous presque toutes sortes de formes. Cet outil de cuisine vous fait gagner du temps car vous pouvez facilement et rapidement râper et trancher de grandes quantités de légumes, de noix ou de fromage en un minimum de temps.

Prix: Rs. 495

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3. Panier de cuisine 12 en 1:

Ce panier de chef peut être utilisé pour de nombreux travaux de cuisine comme la cuisson à la vapeur, la friture, l'égouttage, etc. La poignée de ce panier ne chauffe jamais. Ainsi, vous pouvez facilement l'utiliser comme un outil de cuisine utile dans votre cuisine.

Prix: Rs. 284

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4. Bol à salade

Je sais ce que vous pensez après avoir trouvé cela comme un outil de cuisine utile. À quoi ça sert, je peux couper la salade sans. Mais mon ami, vous pouvez couper toute la salade à la fois avec ce gadget de cuisine aussi en quelques secondes. Si vous mangez de la salade tous les jours, cela peut être un merveilleux gadget à utiliser pour gagner du temps.

Prix: Rs. 320

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5. Cuillère à filtre avec clip:

Cet outil de cuisine utile est préférable si vous détestez l'huile supplémentaire dans vos aliments frits. La cuillère à filtre avec clip est la solution d'huile supplémentaire dans les aliments frits. Ce sont les gadgets de cuisine indispensables dans votre cuisine.

Prix: Rs. 222

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6. Pulvérisateur d'huile rechargeable:

Si vous n'aimez pas huiler vos articles de barbecue avec une cuillère ou une brosse, voici la solution facile. Ce pulvérisateur d'huile vous facilite la tâche et vous permet de graisser les aliments sans les toucher. Vous pouvez également l'utiliser pour votre vinaigrette, cuisson, friture, grillade et plus encore.

Prix: Rs. 529

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7. Double moulin à sel et à poivre:

Broyez votre poivre instantanément avec ce double moulin à sel et poivre avec mécanisme en céramique réglable. Il est en acier inoxydable et en verre, ce qui lui donne un look élégant.

Prix: Rs. 499

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8. Mélangeur à main 3 en 1:

Vous pouvez hacher, mélanger, fouetter dans une seule machine en incluant ce mélangeur à main 3 en 1 dans votre dernière liste de gadgets de cuisine. Ce mélangeur solide et robuste peut être utilisé dans une gamme de besoins de cuisson. Il dispose d'un moteur puissant et efficace de 200 W avec des lames de mélange, des fouets et des lames de hachoir en acier inoxydable antirouille.

Prix: Rs. 1200

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9. Trancheuse à spirale de légumes

En utilisant le coupe-légumes en spirale comme gadget de cuisine, vous pouvez manger un légume à la place des spaghettis. Si vous suivez un régime, cet outil de cuisine peut vous aider à manger des légumes sous une forme différente et créative.

Prix: Rs. 149

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10. Entonnoir pliable en silicone:

Cela peut être un gadget super cool dans votre cuisine. Il peut vous aider à transférer des liquides tels que l'huile, le soja, le shampooing, le désinfectant ou la poudre sèche et plus encore. Cela peut être utilisé pour rendre votre cuisine moins salissante.

Prix: Rs. 199

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En savoir plus, les meilleurs purificateurs d'eau en Inde - Guide d'achat

11. Bouchon anti-débordement et anti-éclaboussures:

Êtes-vous aussi de ceux qui oublient le lait au gaz et finissent toujours par nettoyer la cuisine? Si oui, c'est la meilleure solution pour éviter de renverser du lait. Vous pouvez également l'utiliser comme cuiseur vapeur, chauffe-pâtes et plus encore. C'est la solution tout-en-un pour votre cuisine.

Prix: Rs. 394

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12. Tiroir à couverts extensible:

Ce range-couverts extensible à organisateur de tiroir est fait de plastique de bonne qualité qui vous aide à garder votre cuisine organisée. Il peut s'adapter à une variété de tailles de tiroir avec un plateau amovible et extensible.

Prix: Rs. 749

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13. Mini poêle à frire antiadhésive en forme de dessin animé:

Si vous ou les membres de votre famille aimez les crêpes, c'est l'achat parfait pour votre cuisine. Vous pouvez également faire des omelettes aux œufs, des œufs à la poêle ou des uttapam. Cela peut être un bon gadget de cuisine.

Prix: Rs. 299

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14. Pulvérisateur d'agrumes

Marre de presser les agrumes et après avoir appliqué beaucoup d'efforts, le résultat n'est pas satisfait? Voici la solution Ce presse-agrumes est l'un des meilleurs ustensiles de cuisine que tout le monde doit avoir dans sa cuisine.

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