#ćevapčići

[lavandin]

Pečenjarnica Dan, owner Rifet Aliti, Požega, 16 May 2023

[ynwa4eva]

Vaguely disco music playing while im dunking pita bread into sour cream and fries into ajvar oh my days this is peak life

[jokerlennon]

on today's episode of Whoah My Tastes Have Changed Since I Was A Kid That's Crazy: i like ćevapčići now! actually this couldve happened anytime in the past few years but i think it's entertaining to group food in with bob dylan

[clatterbane]

Yep, and speaking of what passes for the hood locally. I was actually looking for something else, and ran across this. Come back around a decade later, and it still seems pretty apt AFAICT.

We are living on one quieter and "nicer" side of the area, but yeah that's not really saying a whole lot about anything but some weird preconceptions. I have been enjoying getting my own wheelie atypical-immigrant ass out more and looking around our little supposed "No-Go Zone". Where the biggest problem I have ever encountered is spotty curb cuts, and people rushing over to try to help me with stuff when it's really not needed. (I.e., pretty much the same as anywhere else in town, though some other immigrants do seem less reserved about jumping in.)

I also kinda wished I had brought some method of payment, so I could pick up some particularly delicious falafel on the way home this evening. There really is a lot of falafel and ćevapčići to munch your way through locally, and I have been enjoying it mightily.

[saschaederer]

* “Surprise motherfucker” (from the meme)

* “(The threat published yesterday: ‘Small’, pertaining to Mikhaila Peterson’s) penis”

* The system deleting my notes so that it reads “X (“chromosome”) - pertaining to torture, initial reference to Mikhaila Peterson” instead of “initial reference to me” - My Update date on ‘How I handle threats I receive’ suddenly reading 2. 8. 2024, whereby the 8 stands for infinity (which doesn’t necessarily mean anything, as the ideas of parallel universes and externalism conjoined mean that each of us is getting infinitely tortured in some parallel universe already, anyway)

* “One can always rely on you” (in ‘Mikhaila Peterson’ voice) – Mental image of Mikhaila Peterson looking at me, joyfully

* Artificial dream in which I wanted to burrow some sunglasses for a video of mine, even though it was already finished and only needed a retouch, where in one scene there was an image of a man and a woman standing on the opposite side of each other, where between two of the images I do a camera pan from one to the other, thinking to myself that I might be able to impress Mikhaila with it since it’s so new school. Suddenly the zip files on my desktop on my laptop were unpacked and it was all cluttered, and I threw a temper tantrum. Suddenly, the furniture in the garden of my father’s house were reordered as well, where the deck chairs were suddenly aligned at the edge of it, and I was intrigued by how some of them somehow stretch into the bushes. I asked Daniela (my father’s partner) whether I can burrow her sunglasses for a bit, as I saw that she had spare ones lying on her chest, and she declined, saying that she needs them at the spot where she’s currently lying. Me getting angry at her in my head afterwards, thinking that i actually like her formidableness in saying ‘no’, and looking in my head for answers for why I’m allowed to be angry at her, then sitting down at my table and starting to eat my Tortelloni (‘Tortellino’, coded speech for ‘small pie’, a child as a present from what I can tell) bolognese dish. My father asking if he can take a bite and me saying ’Sure’, passing him over a piece and him unexpectedly grabbing it with his mouth, then accidentally blowing it across the table. Me taking a piece myself and thinking that it surely tastes good, I should be good at cooking - POV image of a price sign (reminiscent of ‘MediaMarkt’s) over my head, reading ‘255,-‘ – Later today at a restaurant (not in a dream): Me eating 10 Ćevapčići (pertaining to Gangbang, initial reference to Daniela Martel) – someone next to me saying “Änis (Rieb)”, somewhat pointing towards me with his fist, someone else at the table somewhat making a motion pertaining to masturbation

* ‘GZUZ - Warum’ playing in my head

* Clock ticks in my room (initial reference to me)

* “(You fucking) scared me” (instead of ‘You fucking played me’ in ‘Nelly Furtado – ‘Better For Worse’ playing in my head)

* “Next” – “Leader of the free world” – “Create me” (in lascivious female tone, to the chorus of ‘Nelly Furtado – Love Bites’ playing in my head)

* Torture insinuation of my mother (Tomoko Kuriyama) getting fried

* The system making me vibrate as if it’s having an orgasm, while simultaneously pertaining to motherhood (partial reference to Tomoko Kuriyama)

* Mental image projected unto my feelings of a scalpel cutting into my glans length-wise

* Some discomfort in my gut

* Split second pseudo-hallucination of an illuminated inverted cross (reminiscent of an image of ‘Ryo’, a figure representative of Lucifer, in the Anime ‘Devilman Crybaby’), when I was about to watch Julian Sens’ first IG story of the day

* (Dark humour) meme in my head of Amiri King getting raped while unconscious – “Mein Bruder” (German: ‘My brother’, initial reference to Kai Ederer)

* Torture sound reminiscent of drilling, together with a sound pertaining to Jordan Peterson crying out in agony (partially pertaining to the idea that he’s actually in captivity, partial reference to me)

* Torture sounds (initial reference to me)

* “Der Laptop” (German: ‘The laptop’, initial reference to my laptop)

* “Rot (German: ‘Red’) glans” – “Lion (Diet)”

* Mental image of several renditions of the parasite ‘Migī’ from the Anime ‘Parasyte’, looking at me (pertaining to my notion that the system is extremely psychopathic)

* Clock ticks (partial insinuation towards Sebastian Haßlinger) - Coffee smell – “Wie gehts dir?” (German: ‘How are you’)

* “Ich box” (German: ‘I punch’, in ‘Julian Sens’ voice) – Mental image of BÖZEMANN boxing a sandbag in the music video of ‘BÖZEMANN – Bitterkalt’ – “Dich” (German: ‘You’, in childlike voice, initial reference to me)

* “Ka” (SRA threat (sodomy of wounds), initial reference to me)

* “You’re doing fine” (pertaining to me)

 

 

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REPORTS:

 

- A yellowish substance stuck on, and some pieces of hair distributed on my toilet lid (even though I only cleaned it recently), as if someone has ejaculated on it.

 

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PLEASE READ:

 

How I handle threats I receive (Last Update: 2. 10. 2024):

 

[ki-chefkoch-de]

Kroatische Ćevapčići mit Ajvar - Ein traditionelles Grillgericht Ćevapčići sind ein beliebtes kroatisches Grillgericht, das in ganz Südosteuropa verbreitet ist. Diese kleinen, gewürzten Fleischröllchen werden traditionell aus einer Mischung von Rind- und Lammfleisch hergestellt und über Holzkohle gegrillt. Serviert werden sie häufig mit Ajvar, einer schmackhaften Beilage aus gerösteten Paprika und Auberginen, die das Gericht perfekt ergänzt. Zutaten Für die Ćevapčići: 500 g Rinderhackfleisch 500 g Lammhackfleisch 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 TL Backpulver Für den Ajvar: 2 rote Paprika 1 kleine Aubergine 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung Ćevapčići zubereiten: Alle Zutaten für die Ćevapčići in einer großen Schüssel gründlich vermischen. Die Mischung abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Danach das Fleisch in kleine Röllchen formen. Ajvar zubereiten: Paprika und Aubergine halbieren und entkernen. Im Ofen bei 200°C rösten, bis die Haut schwarz wird. Die Haut entfernen und das Gemüse mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Grillen: Die Ćevapčići auf einem heißen Grill rundherum etwa 10 Minuten grillen, bis sie durchgegart und außen knusprig sind. Servieren: Die Ćevapčići auf einem Teller anrichten und mit dem Ajvar servieren. Dazu passt traditionell Fladenbrot oder frisches Baguette. Tipps Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu sehr zu bearbeiten, da es sonst beim Grillen hart werden kann. Der Ajvar kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen zu intensivieren. Episode zum Rezept - Kroatische Ćevapčići mit Ajvar Ćevapčići mit Ajvar sind ein klassisches Beispiel für die kroatische Gastfreundschaft und die Liebe zum Grillen. Dieses Gericht wird oft bei geselligen Zusammenkünften serviert und steht für die lebendige und herzliche Esskultur Kroatiens. Getränkeempfehlung Ein kräftiger kroatischer Rotwein, wie ein Plavac Mali, passt hervorragend zu den herzhaften Ćevapčići und dem würzigen Ajvar. Unser Wein-Experte empfiehlt: Ćevapčići mit Ajvar ist ein beliebtes Gericht in Kroatien und auf dem Balkan. Es besteht aus kleinen, würzigen, gegrillten Fleischröllchen, meistens aus einer Mischung aus Rind- und Lammfleisch. Ajvar, eine Beilage aus gerösteten Paprika und Auberginen, ergänzt diese Fleischspezialität mit seiner süß-scharfen Note. Für ein so kräftiges und geschmackvolles Gericht wie Ćevapčići mit Ajvar sind Weine gefragt, die mit den intensiven Aromen mithalten können. 1. Plavac Mali Ein kroatischer Klassiker, Plavac Mali, ist eine hervorragende Wahl für Ćevapčići. Dieser kräftige Rotwein hat oft Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen, zusammen mit einer robusten Tanninstruktur, die gut zu rotem Fleisch passt. Empfehlung: Vinarija Dingač Plavac Mali – Bekannt für seine Kraft und Tiefe, kann dieser Wein die Würze des Fleisches und die Süße des Ajvar schön ergänzen. 2. Zinfandel Auch bekannt als Primitivo in Italien, ist Zinfandel eine ausgezeichnete internationale Alternative, die ähnliche Geschmacksprofile wie Plavac Mali aufweist. Mit seiner fruchtigen und manchmal pfeffrigen Palette ist er eine gute Wahl für die kräftigen Aromen von Ćevapčići. Empfehlung: Ravenswood Zinfandel – Dieser kalifornische Zinfandel bringt reichlich dunkle Frucht- und Gewürznoten mit, die das würzige und fleischige Gericht gut unterstützen können. 3. Syrah/Shiraz Syrah oder Shiraz bietet kräftige Frucht- und Gewürznoten sowie eine fleischige Textur, die gut zu den gegrillten Fleischröllchen passt. Die dunklen Beerenaromen und der rauchige Unterton von Syrah sind eine hervorragende Ergänzung zu Ajvar. Empfehlung: Penfolds Koonunga Hill Shiraz – Dieser australische Shiraz kombiniert Fruchtigkeit mit Würze und einer angenehmen Rauchigkeit, die das Grillaroma von Ćevapčići hervorragend aufnimmt. 4. Merlot Für eine weichere Weinoption, die immer noch gut zu Ćevapčići passt, könnte ein Merlot mit seinen samtigen Tanninen und fruchtigen Noten eine angenehme Wahl sein. Merlot ist besonders gut, wenn Sie eine leichtere Weinoption bevorzugen, die nicht mit den Aromen des Gerichts konkurriert. Empfehlung: Château Ste. Michelle Merlot – Dieser Merlot aus Washington State bietet eine Balance aus Frucht und Struktur, die die Fleischigkeit der Ćevapčići schön ergänzt, ohne zu überwältigen. Diese Weinauswahl deckt eine breite Palette von Geschmacksprofilen ab, die alle dazu geeignet sind, die reichhaltigen und würzigen Aromen von kroatischen Ćevapčići mit Ajvar zu ergänzen. Ob Sie sich für einen lokalen kroatischen Wein oder eine internationale Alternative entscheiden, es gibt viele hervorragende Möglichkeiten, dieses herzhafte Gericht zu genießen Einkaufstipps Für die beste Qualität und Geschmack verwenden Sie frisches Hackfleisch vom Metzger und regionale Gemüsesorten für den Ajvar.

[queerworldtravelers]

Kotor, Montenegro

42°25'14"N, 18°46'5"E

Cats and goats and friends from Chicago!

The distance from Palermo, Sicily to Kotor, Montenegro is a little under 600 miles. It is comparable to the distance from Portland, Oregon to San Francisco, California. Far, but not anything too wild. The night before we embarked on our grand adventure to Kotor a fellow dinner guest said “take the ferry to Montenegro.” Ah! A FERRY! A little too late for this trip. Instead we took a plane to Memmingen, Germany; another plane to Zagreb, Croatia; and yet another plane to Dubrovnik, Croatia; and finally a taxi from Dubrovnik to Kotor, Montenegro. It took us over 14 hours to make the journey. 

Mary commented that we had crossed through a portal to a completely different way of life. She was absolutely right and we are grateful for the rattle to our perceived means of transportation. 

We originally planned to spend some time in Croatia and then they joined the Schengen area on January 1, 2023. For those who are unfamiliar, a US passport buys you some restrictions in many European countries specifically if they are a part of the Schengen area. We have been gone long enough to bump up against the restrictions and had to head out. The entire town of Kotor, Montenegro is a UNESCO Heritage Site so we decided that would be a pretty awesome spot to hunker down for a bit. Unbeknownst to us, the city was under the control of the Venetian Republic from 1420 - 1797. This historical marker gives the city streets qualities that are reminiscent of Venice only with giant fortress walls built straight up the side of mountains instead of canals. 

The city is also known for its domineering population of cats! 

Legend has it that sailors brought cats to Kotor from all over the world and the folks in town celebrate the cats because they keep the mice, rats, and snakes in check. There are cats everywhere here! One of them is making her home in our hearts. They are a hilarious bunch and every adventure in town, or even just outside, is filled with cat antics. 

We would be remiss if we neglected to mention the most epic part of Montenegro. Sara and Aaron! Our dear friends from Chicago flew ALL the way here to hang out for a week! Sara and Krystal have a pretty solid track record of bringing epically bad weather to wherever they gather in the world: Kona low in Hawaiʻi, days of rain in Joshua Tree, the epic storm that smashed the windows out of the Garfield Park Conservatory in Chicago - yup we were trying to have a picnic… It is an absolute gift to have people in your life that will go to the end of the earth to hang out even if the weather never cooperates. We had days of rain, but also days of delicious and warm sunshine. Interesting restaurant escapades were punctuated with epic home-cooked meals. One evening included an abrasive visit to the butcher shop and resulted in a glorious pot of goulash. Then Mary fired up the cast iron grill and we ate an entire kilo of ćevapčići, a form of Balkan meat sorcery inspired by the rebels and freedom fighters during the Ottoman Empire. Our meat-powered adventure comrades joined us on some epic feats against gravity! 

Adventures not strewn with cats sent us directly uphill into the bosom of long-haired goats who skillfully tip toe across the craggy walls of the black mountains. One can walk the Fortress walls all the way to the top and admire the time-tested engineering. The city of Kotor was never conquered, so these walls have served as an impenetrable force since the 9th century BC. We noticed that the steps are easiest to traverse when moving at almost a running pace and watched in awe as locals floated up and down the 1,400 steps. 

Across the river that runs just outside of the ramparts is a collection of switchbacks called the “Ladder of Kotor.” Google Maps showed a goat cheese house near the top, so we set out with the goal of being met with goat cheese and a drink at the top knowing that off-season may have left us nursing the ends of our water without any promised prize. We are elated to report that there is absolutely goat cheese and the goats will hike all the way up WITH you! In fact, it was the best goat cheese we have ever eaten. This is likely due to the diet of wild oregano, wild mint, and pomegranates. Seriously, it is a magic wonderland around here. 

According to a quick Google search there are roughly 37 million churches in the world. There is no shortage of them in Kotor! Except the churches here are really extra super old and you can wander in, over the rubble, because lawsuit culture has yet to take hold in this part of the world. The churches here are smaller than the ones we have been wandering around in Italy. Smaller means mightier bell sounds. In fact, the place we are staying at is almost in the backyard of a smallish church where the bell tower is in line with our bedroom window. The bells ring 150 times at 6 am meaning we are up early..which is good because the internet is really slow and file uploads take a while. 

MARCH 9, 2023

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Ćevapčići på gasolbrännare från @bluegaz.se tillsammans med @andragenerationen 🔥♫⋆｡♪ ₊˚♬ ﾟ. På valborg kom bandet Andra Generationen och spelade lite skön musik på innergården medan jag brassade ćevapčići 👌 Tyvärr blev ljudet lite skumt i videon... 🙊🙈🙉 Efteråt så käkade vi tillsammans och njöt av det betydligt bättre vädret än vad som var utlovat... Så det är inte bara kebabpizza och šljivovica som gubbarna äter 😉 Till ćevapisarna hade vi hemmagjord kajmak, hackad lök, färdigköpta somunbröd och lutenitza som jag köpte av @mormorsdelikatesser på @slakthusetsaturdays 😋 🛒 Ingredienser Cevapcici, ca 30-40 st 1,5 kg blandfärs (nöt/lamm 50/50) 4 vitlöksklyftor 2 tsk vegeta svartpeppar 1 tsk bikarbonat 0,5 dl kolsyrat vatten Kajmak 150 g färskost 150 g vitost eller fetaost 80 g smör Somunbröd Lök, finhackad Ajvar/Lutenitza/Pinjur 🔪 Tillagning Blanda köttfärsen med vitlök, vegeta och peppar ⏲ Lös upp bikarbonaten med vattnet och häll över färsen ⏲ Blanda och låt vila i kylen i minst 1 timme ⏲ Mixa alla ingredienserna till kajmaken ⏲ Forma färsen till cevapcici (typ järpar/korvar) ⏲ Stek i olja och vänd ofta 🛎 Servera dina ćevapčići med somunbröd, ajvar, kajmak och rå hackad lök 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #kockyoga #comfortfood #hemlagat #ćevapčići #matinspo #cevapcici #balkanmat #lepinja #kajmak #ćevapi #cevapi #gasolbrännare #lutenitza #pindjur #pinjur #pinđur #balkanmusik #balkanfood #balkanmusic #matobak_se #matgladagbg #somun #domaći #odlično #cevap #hisingen #hisingenftw @bluegaz.se @akbarschark @kville_saluhall @khmer_pepper @sharpx_ab @audgeirrknives @kockumsjernverk @conantswe @balkanforbeginners @plivittrade http://dlvr.it/T6JDxy För mer

[narkonianews]

Rolovani ćevapi sa slaninom VIDEO RECEPT kako napraviti

Rolovani ćevapi sa slaninom VIDEO RECEPT kako napraviti Ćevapčići od mlevenog mesa više su od običnog jela i malo ko ih ne voli. Predstavljaju jedno od najpopularnijih jela koje dolazi sa Balkana i veoma su omiljeni u celom svetu. Tradicionalne ćevape svi poznaju, a da li ste ih probali rolovane u slanini ili pršuti? Pred vama je recept za savršene domaće ćevape rolovane sa slaninom. Slaninu…

[ivantehking]

Leskovacki dvor Super ĆEVAPČIĆI u Deželi Ljubljana njam njam #cevap #cev...

[ynwa4eva]

MY COOK SCOOOOOORED??? IM OUT EATING WITH MY PARENTSSS

[5reisende]

Welterbe (auf)gespürt und (er)fahren – BA – Alte Brücke der Altstadt von Mostar

Das wohl bekannteste Welterbe von Bosnien und Herzegowina, die historisch und symbolisch bedeutsame Alte Brücke von Mostar, habe ich im Rahmen einer Busrundreise im zeitigen Frühjahr besucht. Trotz des Regens ist mir Mostar mit seinem Flair aus 1001er Nacht als einer der schönsten Orte der Rundreise in Erinnerung geblieben. Die Stadt Mostar entwickelte sich aus einer Siedlung, die im 15. Jahrhundert an der Kreuzung des Flusses Neretva und einer Landstraße gegründet wurde, zur osmanische Grenzstadt. 1459 wurde die Alte Brücke (stari most) gebaut. Sie war durch den berühmten Architekten Sinan entworfen worden und stellte eine außergewöhnliche Meisterleistung des Brückenbaues dar. Die Türmer (mostari) in den beiden Brückentürmen gaben der Stadt ihren Namen. Mostar ist seit langer Zeit für seine Bauten aus der vorosmanischen, ostosmanischen, mediterranen und westeuropäischen Zeit, seine religiösen Bauwerke (Moscheen, Kirchen und Synagogen), seine Wohnviertel (Mahalas), seine Basare und sein öffentliches Leben auf den Straßen und im Wasser bekannt (ein Video dazu gibt es hier). Die multikulturelle Stadt ist ein Symbol des jahrhundertelangen gemeinsamen Lebens verschiedener kultureller, ethnischer und religiöser Gemeinschaften. Im Konflikt der 1990er-Jahre wurden jedoch der größte Teil des historischen Zentrums zerstört. Die Alte Brücke wurde 2004 wieder aufgebaut, viele der Gebäude in der Altstadt wurden mit Unterstützung der UNESCO restauriert. Seit 2005 stehen die die Alte Brücke und das umgebende Altstadtviertel von Mostar auf der UNESCO-Welterbeliste. Während der Busrundreise war der Ausflug nach Mostar ein echtes Highlight.

Unser Bus hielt am modernen Glockenturm, der auf den Fundamenten einer frühchristlichen Kirche errichtet worden war. Dort begann auch unsere Führung durch die Altstadt. Unser Weg führte uns zunächst durch die engen Gassen mit den vielen orientalischen Läden, es duftete fremdländisch und bunte Tücher und goldene Lämpchen lockten hinein.

Wir legten an der alten Synagoge und dem Hammam einen Stopp ein.

Dann kam das Highlight, die imposante Brücke über die türkise Neretva. Wir betraten das schöne Pflaster der gebogenen Brücke und genossen den Blick über den Fluss und zu den Häusern, die sich steil an die Ufer schmiegen. Diese Brücke ist in jeder Hinsicht und auch von jeder Richtung bewundernswert.

Das Viertel hinter der Brücke wirkte durch seine bunten Häuser und die wunderschönen Ornamente im Pflaster noch orientalischer. Hier befindet sich auch die Kirche, in der der lange Teppich aufbewahrt wird, der anlässlich eines Papstbesuches die gesamte Brücke bedeckte. Sie war leider gerade geschlossen. Bei der Spezialität der Region, Ćevapčići und einem süßen Tee, konnten die nassen Sachen ein wenig trocknen.

Ein letzter Blick vom Wasser aus auf die schöne Brücke, dann hieß es leider schon wieder Abschied nehmen und die Reisegruppe am Bus treffen. Hier ist mein kleines Video.

Resümee Mostar ist ein Ort, den man auf einer Balkan-Rundreise unbedingt gesehen haben sollte. Nach verschiedenen Erdbeben und den Zerstörungen des Bürgerkrieges wieder original aufgebaut, entführt die Stadt mit ihrem Flair in den Orient. Nicht nur die bemerkenswerte Brücke, sondern auch die Altstadt mit ihren schönen bunt gepflasterten Gassen, ihren Läden und Restaurants, die mit den niedrigsten Preisen der umgebenden Länder locken, laden den Besucher ein, gerne etwas mehr Zeit hier zu verbringen. Die gesamte Tour go-south 3.0 ist hier beschrieben. Hier gehts zu meinem Welterbe-Projekt. Der Umbau meines Dacia Dokker als Minicamper ist hier detailliert nachzulesen. Dobbys Einrichtung und Ausstattung hat sich auch in diesem Herbst und seinen Gewittern bewährt. Meine Übernachtungsplätze habe ich wieder auf park4night gesucht und unter 5Reisende bewertet. Die zusammengefassten Länderkarten gibt es hier. Read the full article

[haikyou]

Pessima coppia

Ćevapčići & Noia

Notte in bianco.

Fantasmi erotici

In attesa di Sinner.

WakaBaoTzeBao, 29 settembre 2023 - 4.51, Kontowood.

[viandede-porque]

chistikov will eat erakovic's ćevapčići, strahinya will fill dmitry's mouth with ajvar 🥵

I’m not sure Dima is able to understand Strahinja’s invitation to dinner