Soffici panini!
Mi ricordano molto l'impasto base utilizzato per la rosticceria siciliana al forno.
Soffici, saporiti, unici! 馃槏馃槏馃槏馃構
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Plumcake alle mele!
Un dolce perfetto per iniziare la giornata!
Pronto per la colazione della domenica, tutti insieme!
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"Influenzer" di uovo (sodo) in camicia!
Dopo le feste, i pranzi e le cene, ritornare a mangiare qualcosa di pi霉 leggero va pi霉 che bene!
L'uovo cremoso che tanto spopola sugli avocado toast di tantissime Influenzer, nel mio piatto, vuoi per la gravidanza, vuoi che a me il tuorlo piace cotto, diventa un bellissimo uovo sodo in camicia!
L'aggiunta delle verdurine fa glam!
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Direttamente dal salta pasta, oggi abbiamo farfalle con gamberi, melanzane e pomodorini.
Dopo una lunga pausa, sono tornata!
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Auguro a tutti un dolcissimo 2022!
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Ieri, prima festa "natalizia" e prima neve! Doppio motivo x festeggiare questa bellissima giornata tipicamente invernale anche se inverno ancora non 猫...
In attesa del Natale, ci prepariamo con queste buonissime paglia e fieno con gamberi, zucchine e cozze!
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Dolcetti di Natale!!
Buonissimi tartufi di ricotta e cioccolato.
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Certe voglie vanno assolutamente assecondate!
Sono molto tradizionalista ma allo stesso tempo molto curiosa. Quindi viva tutte le cucine del mondo, fin quando le mie papille gustative apprezzano!
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Ieri ho aperto la prima casellina. Per me il Natale 猫 una magia; nonostante amo tutte le stagioni, tutte le festivit脿, il Natale ha quella marcia in pi霉.
Mi 猫 stato regalato dalla famiglia questo bellissimo calendario dell'avvento di Yankee Candle, profumer脿 e dar脿 una dolce atmosfera alla mia casa.
Ogni giorno una nuova scoperta.
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Fame, fame, fame!!
Ecco qui uno spuntino veloce e sano: tost con crema di avocado, uovo sodo e glassa di aceto balsamico.
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In ogni piatto che si cucina, c'猫 quasi sempre un ricordo.
C'猫 sempre la voglia di migliorarsi e scoprire cose nuove, ma quando hai voglia di casa, si ripresentano senza ogni dubbio i piatti tradizionali, i piatti che ti ricordano i pranzi con i nonni, i piatti che ti riportano ai giorni di festa... Insomma i sapori ti riportano a casa!
Oggi ho voluto fare un'ottima pasta aglio, olio e peperoncino, un po rivisitata al gusto del mio pap脿.
Pi霉 che un aglio, olio e peperoncino lui la chiama "eoliana";
Per un sapore pi霉 deciso noi aggiungiamo capperi, olive verdi e pomodorini. Se si vuole, una spolverata di prezzemolo.
Provare per credere! Super buono!
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Tiramis霉 in mono porzione 鉂わ笍 con amore!
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Crema al limone!
Leggera, gustosa e vellutata!
Il segreto 猫 mescolare zucchero, uova e farina a fuoco spento. Amalgamare il tutto direttamente nel pentolino e poi a fuoco bassissimo aggiungere pian piano il latte. Una volta che tutto 猫 amalgamato si pu貌 aumentare un po la fiamma, ma mai troppo, il bollore eccessivo favorisce la formazione di grumi.
Lo stesso procedimento si pu貌 utilizzare per la preparazione di besciamella e polenta.
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Oggi qualcuno ha pensato a me!
Un bel pranzo pronto per questo venerd矛. 脠 vero che 猫 pronto ma 猫 sempre un fatto in casa. La genuinit脿 猫 sempre al primo posto!
Quindi ecco il mio pranzo: Pennette gamberi e zucchine, con annessa gratinatura croccante!
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Un omaggio alla mia terra.
Dolce&Gabbana celebra la Sicilia con una nuova collezione in collaborazione con Baci Perugina.
Inutile dirlo, 猫 un'esplosione di colore, vivacit脿 e bellezza.
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Ricordo da piccola, la nonna sbucciava la melagrana, la metteva in un piattino e poi andavo a fare merenda. Rigorosamente da mangiare con un cucchiaino.
Oggi mi piace, come faceva la nonna, sbucciarla per far trovare i chicchi gi脿 sgranati per tutti.
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Anche dalla mamma cucino io!
La mia mamma si fa sempre coccolare quando torno da lei. Anche se per pochi giorni sono riuscita a fare qualcosa di molto delizioso. Tra pranzi veloci e un buon minestrone, sono riuscita a fare anche questo risotto alla zucca.
Con la stessa polpa preparata per il risotto, ho saltato in padella del petto di pollo con un fondo di cipolla, e per insaporire ancora di pi霉, ho messo due mazzetti di rosmarino. Una volta cotto il pollo ho messo la polpa e ho fatto cuocere per un po' insieme. Volendo il pollo si pu貌 sfumare con il vino bianco prima di mettere la polpa di zucca.
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