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好きな道具 #宮島 #木ベラ #調理道具 #日本の良きもの #使い心地 #木屋さん https://www.instagram.com/p/B1upvqwF_xg/?igshid=13zorou2rxaem

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土曜の朝にたまに焼くスコーン スコーンは、焼ける時の香りや、 あつあつを食べる美味しさとか、 焼き芋に似てる。 息子も、わーい、と言って 機嫌よく起きてくる。 こんなに良いことたくさんあるなら、 さほど手間もかからないスコーンは、 焼く価値がある。 毎度、また作ろう、って思う。 休日の朝のごちそうである。 #スコーン #ブルーベリースコーン #休日の朝ごはん #あったかいごはん #我が家の食卓 #朝スコーン https://www.instagram.com/p/BzmiP9Tlw-B/?igshid=647t9o3jew05

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ケンカした日の 次の日の 後味の悪さには、 バナナシェイク チョコレートトップ バナナシェイク飲むひとー？ はーい。 はーい。 どーぞ。 あー、うまーい。 ほんとだ！ バナナシェイクは、まるで 仲直りしよう、 いーよ、 いーよ、 の言葉の合図。 バナナシェイクとは 平和な朝。 #tablestory #breakfast #goodmorning #bananashake #バナナシェイク #仲直り #朝 #食卓の風景 #cucinaakiko #仲直りレシピ #家族 https://www.instagram.com/p/Bz_7TesF7rx/?igshid=10b0lmnmk2vch

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土曜日 溜まった仕事に向き合う 朝子どもの病院帰りに買った おにぎりをかじり、 台所に立つ余裕はない。 むしろ、少しでも集中したい。 でも、お昼を過ぎればお腹はすく。 そんな時に出てきたのは シンプルなトマトのスパゲティ お料理はこれしか作れないパパが 丁寧に作ってくれたパスタ。 素直に きれいだなと思った。 シンプルな美味しさと素朴さ。 塩の決まり加減、丁寧な���化。 どんなにシンプルな料理も、 要点がバチっと決まっていると、 一口で、心がほぐれる。 頭は食べるに自然にシフトして、 パソコンをどかして この一皿を満喫しよう、となる。 たったわずかな時間の食事と 食べ終わりに出してもらう 淹れたてのコーヒー。 食べることは、 時にささやかな愛をもらうこと。 そして、そんな毎日のわずかな愛に 人は支えられている。 弱っているときや、張り詰めたとき、 子どももはいつだって。 必要なのは、 手作りのあたたかな美味しい食事。 くだらない、と思われようと 私は素直にそう思う。 #土曜日の昼ごはん #トマトスパゲティ #食べることは #時にささやかな愛 #ありがとう #ごちそうさま https://www.instagram.com/p/B0IXy79FOqa/?igshid=tehuxz2t8gt4

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鯵の 南蛮漬け 南蛮漬けは、好きな料理だ。 お洒落な料理！ と言われるのだけど、 私には母から伝わる 家庭のお惣菜。 買ってきた青魚をさっとおろし、 夏は傷みやすいから 鮮度が良いうちにさっと揚げ、 玉ねぎと酢につけ置く。 あー、これだ、これ。 という、間違えもしない味に 毎回なるのは、 小さい頃から食べて 知らない間に作れて、 なんでもない料理だと思っているけど、大袈裟に言えば、私という人間の一部なのかもしれない。 私の母がいて、青魚のとれる海が近くにある場所で生まれ、畑に玉ねぎがあった。 人には人の軌跡があって、 時空や環境との繋がりがあって、 また私もそれをつないでいく。 料理には不思議な力がある。 #南蛮漬け #ルーツ #伝わる料理 #繋がる料理 #家族の味 https://www.instagram.com/p/B0MtqRFFiqM/?igshid=bniz6rm5l2ra

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ゆで卵 パンとコーヒーが たいていの朝ごはんだが、 ここぞという日は ゆで卵。 コーヒーを沸かして、 ゆで卵をゆでる。 温かいうちに、 つるりとしたゆで卵に 塩を少々かけて ぱくり。 黄身が しっとり仕上がっていたら 今日はいいかも！ って、縁起良し。 #朝ごはん #私のゆで卵占い #ゆで卵 #黄身が垂れてしまったら #焦らずいこ #黄身がパサパサならば #丁寧にいこ #朝のひととき #パンとコーヒー #トーストにはジャム https://www.instagram.com/p/B0iwE-tFjFa/?igshid=mhktfq9kocpr

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目玉焼き 目玉焼き加減は、ピタリと来ないと、がっかりする。 逆に、ピタリ決まれば、 よし！となる。 油加減、火加減、 何よりも卵を入れるタイミング。 油断は禁物だ。 焼けたら、 一度皿に移し、ナンプラーをたらり。 1分ほどしたら、 あつあつご飯に。 ぐさっと崩して、 口に運べば、 どんなに気弱になっている時も、 ウマっ！って一瞬笑ってしまう。 目玉焼き、 今日も、美味しくできました。 #目玉焼き #friedegg #目玉焼き加減 #cucinaakiko #家族の食卓 #ガパオライス https://www.instagram.com/p/B1VLpZaFLlT/?igshid=1g77je4ysl428

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カルボナーラが食べたいが、 もうちょいあっさりしたいとき ブーロエパルミジャーノに、 コンフィしたキノコ、 レアっぽい目玉焼き。 ぐさっと割って絡める卵と、 濃厚なチーズのパスタ、 キノコの風味が相まって、 何度も作る定番パスタに。 私はここに是非トリュフを たっぷりかけていただきたいが、 それならば卵の白身はもっとカリッとだな、とか思いつつも、 トリュフがないので、 香りの良い海苔をちぎってパスタに封じ込める。 絶妙な出会い。 レストランでは食べれない 家族の味。 #我が家の食卓 #パスタ #目玉焼き #カルボナーラ風 #いやこれはこれで何か名前をつけたい #家族の味 #レストランでは食べられない味 #食卓の風景 https://www.instagram.com/p/B1dFRJRFwX4/?igshid=jqygbx8dh2nq

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バターチキン インドカレーが好きだ。 インドカレーは、 ２人のインド人のお母さん先生に習った。 どちらの先生も、南インドの人で、強くて優しいお母さん。 いつもあたたかく、涙もろい。 習ったカレーをつくるたび、 なんだかあたたかくて、 家族を思う気持ちを思い出させてくれたり、そんな気持ちになる。 作ることで、心が満たされて、 癒される料理だ。 それも、教わったお母さんの人柄と、話してくれたこと、インド料理のレシピだけじゃなく、 愛と優しさも分けてもらった。 デザートと紅茶、 食事の終わりには甘いものよ。 その教えも忘れずに。 #大切なレシピ #カレー #インド料理 #家庭の料理 #我が家の味 https://www.instagram.com/p/B1dwFrdlu9x/?igshid=1gvjkmpnx9njq

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レモンが好き わたしは、一年中毎日レモンを食べたい。くらい好き。 レモンが好きだ好きだと言っていたら、瀬戸内レモンの名産地、 生口島の柑橘農家の方より 素晴らしいレモンをいただき、 幸せだなぁ。 と、しばらく眺める。 早速、アジフライ、エビフライ。 ギュギュギュ、っと絞って。 あとは特製のレモンタルタル。 ご馳走さまです！ #生口島レモン #アジフライ #エビフライ #素敵なお届け物 #夏レモン https://www.instagram.com/p/B1lfwWXFLyA/?igshid=uddcvhmz7ulz

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七五三のお祝い会

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ツリーがで���た。

今年も、モミの枝と巡り会えて

かわいい坊やと一緒に

ツリーを眺めて絵本を読む。

すべてが、思う通りにはならないし、

不安と隣り合わせでもある。

だけど、

日々の中にはこうして

ひとときの幸せがある。

それを思い出させてくれるのが

クリスマスなのかもしれない。

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Jam 美味しいジャムが 残り少なくなると さみしい。 #朝ごはん #フランボワーズジャム #クロックムッシュ #ジャム研 #ジャム好きな人と繋がりたい https://www.instagram.com/p/Bqs_XoxnEzg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=joh6gd09z2yy

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実家の庭から 持ち帰ってきた 南天 この赤い実が ひとつひとつ お父さんの愛情に思える。 #南天 #父の庭 #amore #故郷 https://www.instagram.com/p/Bp_D67pH8Lg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=17q63jr982hmh

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我が家 いつもとかわらぬ 朝ごはん 東京に戻ったら、 会う人みんなにおかえりーって 私はただいまーって。 帰ってきて いつもの朝ごはんを食べると ここがすきってわかるために 旅に出るんだよ、って スナフキンの言葉を 思い出す。 #我が家 #家族の風景 #朝の食卓 #ただいま #home https://www.instagram.com/p/Bp_DfLYHNDu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=i6m3mk9wv9oo

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土曜日の

家族の風景

パスタと洗濯物

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パスタ

家事は何もできない旦那さまに

簡単なパスタの作り方を教えてあげたら

パスタを作るよ���になった。

どんどん上手くなり、

また私の作るものとは違う。

そんな気がする。

パスタはマンマの味であるが、

結局は、

それを愛する男の料理だ。