vitaflexzeg-blog

[vitaflexzeg-blog]

Irány az edzőterem

Megfogadtad, hogy idén jobb formában leszel nyáron, de nem tudod mit is kellene tenned?

Segítek egy kicsit.

Mielőtt megijednél, nem kell aggódnod nem fognak az edzéseid több órát elvenni az életedből. A megfelelően végzett edzés, minimális pihenő idővel 45-90 perc időtartamú. Kezdőként maximum 60 perc, míg a fejlődéssel párhozamosan már 90 perces edzéseid is lehetnek.

Ugye, hogy ez vállalható? Akkor, nincs több kifogás!

Felmerült most benned mégis milyen gyakran kell lemenned majd az edzőterembe? Edzettségi szintedtől függően, az elején heti 3, majd 4 alkalommal érdemes edzéseket végezned a különböző izomcsoportjaidra. Az első pár hétben általános, főleg kondicionális, minden izomcsoportot átmozgató edzésekkel kezd, majd ahogy haladsz ezek speciálisakká, osztottakká válnak, napi 2-3 izomcsoportra fókuszálva.

Edzésterv minta az első (kezdő) szakaszhoz: 1-8 hét

Heti 3 edzés (Hétfő, szerda, péntek)

Edzések előtt minden alkalommal alaposan melegítsünk be.

Első nap: Mell izom és láb edzése Végezzünk 4 gyakorlatot felváltva 3 körben. Minden gyakorlatot 10-szer ismételjünk meg. Pihenés a körök között legyen minimális. Feladatok:

Padon fekve nyomás egyenes rúddal 10 kg súllyal.

Guggoló keretben guggolás 15 kg súllyal.

Tárogatógépen mellizomra tárogatás.

Combhajlítás gépen. ülve.

Második nap: Hát és váll izomzatainak edzése Ugyanazon elv alapján, mint az első nap. Feladatok:

Döntött törzsű evezés egykezes súlyokkal, 5-5 kg.

Oldalra emelés egykezes súlyokkal, 3-3 kg.

Csigás gépen lehúzás, állva egyenes háttal. Beállíthatsz 8 kg ellenállást.

Vállból nyomás egykezes súlyokkal 4-4 kg.

Harmadik nap: Kar és hasizom edzése Ugyanúgy körökben és ismétlésekkel, mint az előző edzéseken. Feladatok:

Bicepsz - mindkét karra 10-10 ismétléssel, 3-3 kg súllyal.

Tricepsz - tolózkodás 2 pad között. 

Scott pad mögött ülő helyzetben végzett bicepsz gyakorlat. 8 kg ellenállásra állítjuk a gépet.

Tricepsz nyújtás fej fölött 3-3 kg egykezes súlyzóval.

3*10 felülés 5 kg-s tárcsával a kezünkben.

Lábemelés függő pozícióban. 3*10 ismétléssel.

Minden edzés végén végezzünk kardió gyakorlatokat legalább 5 perc erejéig. Ez lehet futópad, bicikli vagy elliptikus tréner. Ezt követően a teljes edzést alapos nyújtással zárjuk.

Edzésről edzésre észrevehetően változni fog az erőnlét és az izmok mérete. A test feszesebbé válik, az izomzat esztétikusabb lesz.

Fontos! Kérd személyi edző segítségét, hogy meg tanuld helyesen végezni a gyakorlatokat. A helytelenül végzett gyakorlatsorokkal veszélybe sodorhatod magadat, hiszen ki vagy téve az esetleges sérüléseknek. Figyelj oda!

[vitaflexzeg-blog]

Újévi szerencsehozó

Biztosan ti is ismeritek a babonákat, amik az új évvel kapcsolatosak. Például nem szabad halat enni, mert elúszik vele a szerencse vagy, hogy együnk egy kis lencsét, hogy gazdagok lehessünk az új esztendőben.

Bár nem hiszünk bennük, családi hagyományként legtöbb esetben betartjuk ezeket a hiedelmeket. Hoztam nektek egy salátát, ami sokkal finomabb mint a szokványos lencsefőzelék. Próbáljátok ki bátran! Kívánom, hogy hozzon szerencsét az új évben nektek is!

 Majonézes-zöldséges lencsesaláta

Amire szükséged lesz: 4 adag

A lencse főzéséhez

200 g lencse (száraz)

1 evőkanál só

2 db babérlevél (friss, vagy szárított)

100 g sárgarépa

100 g fehérrépa

 A saláta öntethez

150 g Amerikai ranch dressing (Walden Farms)

vagy 150 g Mézes mustáros majonéz (Walden Farms) 200 g tejföllel elkeverve 

Hogyan csináld:

A lencsét alaposan válogasd át (tele lehet kaviccsal sajnos..), majd mosd meg és tedd egy edénybe. Add hozzá a babérlevelet, a sót, annyi vizet, hogy duplán ellepje, majd közepes lángon kezd el főzni.

A sárgarépát és a fehérrépát vágd apró kockákra, majd add a lencséhez. Az egészet addig főzd, amíg minden meg nem puhul.

Amikor a lencse kihűlt, keverd össze a saláta öntettel, és pár órára tedd be a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat!

[vitaflexzeg-blog]

Boldog karácsonyt kívánunk! 👼🎄🎁 (helyszín: Zalaegerszeg)

[vitaflexzeg-blog]

Tojáslikőr

Karácsonyi filmek nagy slágere a tojáslikőr. Az ünnep nem létezhet nélküle, ha filmbeli jelentekre hagyatkozunk. Ha kipróbálnád milyen ezzel az itallal ünnepelni, mutatok egy alkoholos és egy mentes változatot is.

Tojáslikőr

Amire szükséged lesz: (12 dl)

500 ml 3,5%-s tej

250 ml habtejszín

2 db vaníliarúd belseje és héja

150 g eritrit/ 25 g eritrit és stevia keveréke

5 db tojássárgája

250 ml fehér rum

225 g eritrit/ 37,5 g eritrit és stevia keveréke

Hogyan csináld:

A tejet és a tejszínt öntsd össze a félbevágott vaníliarúddal, és a hozzávalók között szereplő első, kisebb mennyiségű porcukorral.

Forrald fel, majd tedd félre.

A tojások sárgáját keverd ki a másik adag porcukorral.

Most a forró tejet vékony sugárban, folyamatos keverés mellett keverd a tojássárgához. (Azért kell vékony sugárban, folyamatos keverés mellett, hogy ne főljön meg a tojássárga. Viszont a forró tejjel pasztörizáljuk a tojást, így biztonságos lesz a fogyasztása.)

Pár percig hagyd hűlni, majd öntsd hozzá a fehér rumot. (Ha csak vodka van, az is megteszi.)

Töltsd üvegekbe a vaníliarudakkal együtt.

Tálalásnál a vaníliarudakat ne felejtsd el kivenni!

Alkoholmentes tojáslikőr

Amire szükséged lesz:

50 ml víz

1 kávéskanál nescafé

1 dl kókusztej

1 kávéskanál rumaroma

1 teáskanál vaníliaaroma

1 kávéskanál fahéj

1 tojássárgája

1 evőkanál méz

 Hogyan csináld:

Forralj fel 50 ml vizet és adj hozzá egy kávéskanál Nescafét. 

Önts fél dl vizet, a kókusztejet, a rumaromát, a vaníliaaromát, a fahéjat, a tojássárgáját és a mézet egy edénybe, majd alaposan keverd össze. A leggyorsabb, ha használsz hozzá gépet.

Ezután forrald fel és szépen apránként, kevergetve töltsd a forró kávéhoz. Keverd össze és hints rá egy kis őrölt szerecsendiót!

Élvezzétek a karácsonyi étkezéseket! Ha aggódtok, hogy nem tesz jót a diétátoknak a nagy lakoma, akkor javaslom előtte vegyetek be egy szem Chitosant vagy Garcinia Cambogiat lehetőleg sok folyadékkal. Ezek vigyázni fognak rátok, nehogy többet egyetek mint kellene illetve, hogy az elfogyasztott étel ne zsírként végezze.

[vitaflexzeg-blog]

"Nutellás” finomság

Ki ne szeretné a Nutellát! Viszont egy a baj vele, rengeteg cukrot tartalmaz. Szerencsére sok gyártó gondolt a nutella függőkre is és megalkották az egészséges változatát. Így tehát semmi nem állhat utunkba, hogy megalkossuk a “nutellás” finomságokat az ünnepekre.

“Nutellás” fahéjas csillagok

Amire szükséged lesz:

2 db tojásfehérje

2 teáskanál fahéj

1 teáskanál citromlé

240 g eritrit vagy 65 g eritrit és stevia keverék

300 g őrölt mogyoró

120 g Vegantella vagy Grenade fehérjés csokoládé krém

Hogyan csináld:

Melegítsd fel a sütőt 120°C-ra, és helyezd a sütőrácsot középállásba.

 Verd fel a tojásfehérjéket az édesítővel kemény habbá. A felvert habból tegyél félre 2 evőkanálnyit a cukormázhoz.

A maradék tojásfehérje habba óvatos mozdulatokkal keverd bele a fahéjat és az őrölt mogyorót, amíg össze nem áll.

Nyújtsd ki a tésztát két réteg sütőpapír között 4 mm vastagságúra, majd csillag alakú süteménykiszúróval szúrd ki formákat.

Tedd a süteményeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd egy kerek kiszúró segítségével vágj lyukat a sütemények felének közepébe. A megmaradt tojáshabot keverd el a citromlével, és kend rá a felső süteményekre egy teáskanállal.

Süsd 10 percig, majd hagyjd teljesen kihűlni.

Töltsd a Vegantellát, vagy a csokoládé krémet egy kis végű (2 mm) nyomózsákba. Nyomj kb. 4 g-t az alsó süteményekre (amelyikben nincs lyuk), amiket fedj majd be a felső süteményekkel (amelyikben a lyuk van).

Nincs más hátra, mint megenni őket! =)

 Jó étvágyat! A termékeket megtalálhatod Facebook oldalunkon. 

[vitaflexzeg-blog]

Majonézes variációk

A legtöbb családnál kerül az asztalra valamilyen majonézes saláta is a húsok mellé. Nézzünk meg pár variációt!

Zöldséges burgonyasaláta majonézzel

Amire szükséged lesz:

70 dkg héjában főtt burgonya

0,5 szál póréhagyma

1 fej lila hagyma

3 db paradicsom

só

őrölt bors

3 evőkanál olívaolaj

3 dl Walden Farms majonéz 

1 evőkanál durvára tört színes bors

Hogyan csináld:

Főzd meg héjában a burgonyát enyhén sós vízben. Ha készen van hámozd meg és vágd fél ujjnyi vastag szeletekre.

Tedd bele egy edénybe, majd add hozzá a szeletelt póréhagymát, a lila hagymát és a paradicsomot.

Sóval borssal ízesítsd. Locsold meg olívaolajjal és lazán forgasd át.

Tedd 1-2 órára hűtőbe, hogy összeérhessenek az ízek.

Tálaláskor halmozd egy tányérra és locsold meg a színes borssal összekevert majonézzel. Petrezselyemmel és színes borssal díszítheted.

Coleslaw - amerikai káposztasaláta

Amire szükséged lesz:

0,5 fej káposzta

1 db sárgarépa (nagyobb)

1 db vöröshagyma (kisebb)

1 dl Walden Farms majonéz (próbáld ki az amerikai ranch ízt)

1 dl tejföl

1-2 kanál vörösbor (elhagyható)

só

bors

Hogyan csináld:

Gyaluld le a káposztát, majd ezt követően forrázd le. 

Csepegtesd le a vizet a káposztáról, majd keverd össze a lereszelt sárgarépával és a finomra vágott hagymával.

Sózd, borsozd majd add hozzá a vörösbort, a majonézt és a tejfölt. 

Keverd jól össze és tedd be a hűtőbe pihenni.

Majonézes cukkinisaláta

Amire szükséged lesz:

1 db cukkini (közepes méretű)

2 dl tejföl

2-3 ek Walden Farms majonéz

1 csokor menta (ízlés szerint)

Hogyan csináld:

Gyaluld vékonyra a cukkinit, majd enyhén sózd meg. Hagyd rövid ideig állni, majd ha kieresztette a levét, alaposan nyomkodd ki.

Vágd apróra a friss mentát (nagyjából egy maréknyit).

A tejfölt keverd simára a majonézzel, majd add hozzá a mentát.

Végezetül add hozzá a kinyomkodott cukkinit is.

Legalább egy órára tedd be a hűtőbe pihenni, hogy összeérhessenek az ízek.

Majonézes észt burgonyasaláta

Amire szükséged lesz:

1,5 kg burgonya

5 db csemegeuborka

5 db főtt tojás

1 db vöröshagyma

2 pohár tejföl (2 x 15 dkg)

Walden Farms majonéz

só

bors

1 csokor kapor

Hogyan csináld:

Héjában főzd meg a burgonyát enyhén sós vízben. Ha kész, pucold meg és kockázd fel a főtt tojással együtt. Add hozzá a felkockázott csemegeuborkát valamint az apróra vágott hagymát.

Keverd el a majonézt tejföllel és a finomra vágott kaporral. Ezt az öntetet kever össze a burgonyával és a többi hozzávalóval.

Tedd néhány órára hűtőbe, hogy az ízek összeérhessenek.

A Walden Farms majonézei különböző ízei segítségével pikánssá és egyedivé teheted a legegyszerűbb salátát is. Ráadásul kalória-, zsír-, cukor- és szénhidrát mentesen teheted mindezt. Merj kísérletezni, hiszen sok kombináció okozhat kellemes meglepetéseket.

[vitaflexzeg-blog]

Narancsos álom

Azon töprengtem, hogy mennyire lehet fix menütök az ünnepek alatt. Hiszen sokaknál a család jól bevált receptjei kerülnek asztalra minden évben. Ezért arra jutottam, hogy talán a desszertekkel kísérletezőbbek lesztek. Rengeteg szuper ötletem van, amiket megosztok veletek.

Narancsos-mákos pohárdesszert

Amire szükséged lesz: 6 adaghoz

Tésztához:

2 tojás

csipet só

10,5 dkg eritrit

0,5 dl semleges ízű olaj

7 dkg darált mák

1 narancs reszelt héja

Olaj a formához

Krémhez:

1 dl habtejszín

6 evőkanál eritrit

20 dkg mascarpone

1 narancs reszelt héja

Rétegezéshez:

3 marancs húsa kifilézve

2 dl frissen facsart narancslé

0,5 dl narancslikőr

Díszítéshez:

kandírozott gyömbér

kandírozott narancshéj

Hogyan csináld:

A tésztához a tojásokat válszd ketté, majd a fehérjét a sóval verd kemény habbá. A sárgájához add hozzá az édesítőt, majd robotgéppel fehéredésig keverd. Add hozzá az olajat, a darált mákot, a reszelt narancshájat, majd alaposan keverd össze.

A felvert fehérje habot keverd óvatosan 3 lépésben a mákos masszához.

Egy kiolajozott és sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 18*25cm) öntsd a tésztát, majd 170 fokra előmelegített sütőben süsd 25 percig. Hagyd kihűlni!

A krémhez a tejszínt az édesítővel verd habbá, majd forgasd össze a mascarponeval és a reszelt narancshéjjal.

A narancslevet valamint a likőrt tedd egy lábosba és forrald nagyjából a felére.

A kész, kihűlt tésztát tördeld szét, vagy vágd falatnyi darabokra. Egy kis tálka vagy pohár (amiben tálalni szeretnéd) aljába tegyél néhány darabot, majd locsold meg a narancsos sziruppal, amit az előbb készítettél el. Tegyél rá 1-2 filézett narancsot, majd egy evőkanál krémet. Még egy ilyen réteget készíts, majd díszítsed a kandírozott gyümölccsel.

Tipp: Ha aggódsz, hogy a narancs nem elég édes és nem szeretnéd az összhatást savanyú ízzel elrontani, használhatsz narancslekvárt. A Walden Farms lekvárjával pedig nem fogsz plusz kalóriákat bevinni, így nem kell aggódnod, csak élvezni a finom falatokat.

[vitaflexzeg-blog]

Hóembert reggelire

A héten ötleteket kaptok, melyeket bátran felhasználhattok Karácsonykor is. Kezdjük a reggelivel. Kicsit időigényes a dekorálás miatt, de Garantáltan élvezni  fogja a család apraja-nagyja.

Palacsinta hóember! =)

Amire szükséged lesz:

Proteines palacsinta:

10 dkg liszt (tetszőleges)

10 dkg protein

1 teáskanál sütőpor

1 tojás

2 evőkanál barna cukor

5 dkg vaj vagy ugyanennyi kókuszzsír

4 dl tej vagy növényi tej

olaj a sütéshez

Lustábbaknak egy egyszerűbb, gyorsabb recept:

Fitness Authority Protein Pancake palacsinta por

víz, vagy zsírszegény tej (amennyi szükséges a megfelelő állag eléréséhez)

olaj a sütéshez

Dekoráláshoz:

kandírozott narancs (orr)

csokigolyók (gomboknak)

olvasztott étcsokoládéval létrehozhatod a kalapját valamint akár a gombokat is megcsinálhatod

Mályvacukorral megkreálhatod a havat

Hogyan csináld:

1.       Proteines palacsinta esetén, keverd össze a lisztet, a fehérjét valamint a sütőport. A tojást a cukorral habosítsd fel. Ha ezzel végeztél add hozzá az olvasztott vajat, vagy kókuszzsírt, majd a lisztes keveréket. Keverd össze, majd hígítsad tejjel. A kész masszát kiolajozott serpenyőben süsd ki. Majd dekoráld.

2.       A másik recept esetén, a palacsinta porhoz keverj hozzá annyi folyadékot amennyivel eléred a megfelelő állagot. Ezt követően süsd ki kiolajozott serpenyőben majd dekoráld.

Tipp: Ha jobban szereted a fehér hóembert, akkor kend meg a palacsintákat a Walden Farms Marshmallow dipjével. Megnyugodhatsz, mert ez a havas kaland nem fog plusz kalóriát tartalmazni.

Találtam még egy szuper receptet, amit meg kell osztanom veletek! Én imádtam!

Minden mentes palacsinta csupán kettő hozzávalóból

Nem csalás, nem ámítás! Lehetséges! Mutatom hogyan.

Mégis mire lesz szükséged? (1 adag)

1 db nagyobb banán

2 db tojás

Hogyan csináld:

Vágd fel a banánt, majd tedd egy tálba a szeleteket. Ezt követően egy villa segítségével pépesítsd. Ha ezzel végeztél add hozzá a tojásokat, majd keverd össze addig, amíg homogén állagú nem lesz. Utána nincs más dolgod, mint megsütni! 

Süsd nagyjából 1 percig.

Tálalhatod mogyoróvajjal, csokiöntettel vagy fogyaszthatod önmagában is.

Hihetetlen, de ennyi az egész! Elkészítheted bármikor, hiszen nem tart tovább 3 percnél!

Jó étvágyat!

[vitaflexzeg-blog]

Gofri

Az Advent beköszöntével megnyíltak a karácsonyi várások. Itt, Zalaegerszegen a legnépszerűbb idén is a gofris stand. Éppen ezért arra gondoltam, készítsük el mi magunk, egészségesebb formában. Nem csak egészséges, de hatalmas előnye, hogy ezért csak a konyháig kell kimenni, a hidegben sorban állós rész pedig teljesen elhagyható. :D

Gofri

Amire szükséged lesz:

1 db tojás

1,25 dl tej

3/4 csésze zabmix (zabpehely + zabpehelyliszt)

2-3 csepp vaníliaaroma

2 ek olaj

édesítő (ízlés szerint)

reszelt citromhéj

Tálaláshoz: Walden Farms öntet (ízlés szerint) vagy Christian G. lekvár

Hogyan csináld:

Válaszd ketté a tojást, majd a sárgájával a tejet és az édesítőt keverd habosra.

Ha ezzel meg vagy, add hozzá a zab mixet, a reszelt citromhéjat, és vanília aromát és dolgozd jól össze. Amennyiben túl sűrűnek találod, egy kevés vízzel hígíthatod. Ha jó a tészta, keverd bele az olajat.

Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan keverd hozzá a korábban elkészített masszához.

Gofrisütőben süsd barnára.

Tipp: Ha van otthon darált diód, vagy szeletelt mandulád, keverhetsz belőle egy keveset a tésztához, így megbolondítva azt.

Jó étvágyat!

Korábbi recepteket itt megtalálhatod.

[vitaflexzeg-blog]

Nehéz a döntés? Nem vagy biztos abban, mire lenne igazán szüksége a szeretteidnek? Válaszd ajándékutalványunkat, így a rájuk szánt összeggel ők gazdálkodhatnak. 🎁 Egy kis boríték is rejthet nagy lehetőségeket!😉

[vitaflexzeg-blog]

Szénhidrátok

A szénhidrátok szolgáltatják szervezetünk számára a gyorsan mozgósítható energiát! Két csoportra oszthatjuk őket, gyors felszívódású, egyszerű szénhidrátokra, valamint lassú felszívódású, összetett szénhidrátokra. A gyors felszívódású szénhidrátok, főként cukrok illetve speciális szénhidráttípusok, melyek elsősorban edzés után javasoltak, míg a lassú felszívódású szénhidrátok a nap folyamán bármikor hasznosak lehetnek.

Egyszerű szénhidrátok – cukrok

Gyorsan felszívódó szénhidrátok.

Azonnali energia utánpótlást nyújtanak.

Edzés után kifejezetten előnyös a fogyasztásuk, míg  edzések előtt nem tanácsos fogyasztani.

Dextróz, glükóz – szőlőcukor

Leggyorsabb felszívódású szénhidrát.

Azonnal felszívódik, és gyors energia utánpótlást nyújt.

Sok vizet vonz a gyomorba, így kellemetlen puffadást is okozhat.

Kizárólag edzés után javasolt.

Gyümölcscukor – fruktóz

Cukorbetegek számára is fogyaszthatóm, mivel nem dobálja az inzulinszintet.

Grammonként 4 kalóriát tartalmaz.

A máj eltárol belőle bizonyos mennyiséget, így a többlet a zsírraktárakat fogja gazdagítani.

Nem tölti az izmok glikogénraktárait, mint a szőlőcukor.

Inzulinérzékenységre sincs jó hatással.

Sportolóknak nem a legelőnyösebb választás.

Maltodextrin

 "Papíron" ez egy összetett szénhidrát. 

Viszont felszívódása majdnem olyan gyors, mint a szőlőcukoré.

Nagyobb mennyiség esetén, hajlamos megterhelni a gyomrot.

Íztelen, tehát nem lesz tőle ihatatlanul édes az edzés utáni fehérjeturmixod.

Xilit- nyírfacukor

Nem dobálja az inzulinszintet.

Grammonként mindössze két kalóriát tartalmaz.

Édesítő ereje az asztali cukoréhoz hasonló, viszont fele annyi kalóriát tartalmaz. 

Remekül használható diétás, egészséges ételek sütéséhez-főzéséhez.

Összetett szénhidrátok

A glükóz polimerjei, amik hatékony szerepet játszanak a glikogén szintézisében.

A glikogén komplex szénhidrát, melyet az izmok és a máj tárol mint energiatartalékot.

Szervezetünk terheléskor,  először a táplálékból származó vércukrot hasznosítja.

Kiváló forrásai az energiának, és megfelelő mennyiségben fogyasztva segítenek megelőzni az izomfehérje lebomlását.

A tömegnövelő készítmények ideális esetben a gyors szénhidrátok mellett tartalmaznak ilyen összetett szénhidrátokat is.

Izotóniás italporok Korábban már írtam róluk, itt bővebben utánaolvashatsz.

[vitaflexzeg-blog]

Mentás finomságok

A hűs decemberi napokra izgalmas finomságok lehetnek a mentával megbolondított ételek. Ha szeretitek a menta és a csokoládé párosítását, akkor ezt a kettő receptet minden bizonnyal imádni fogjátok!

Mentás-csokis tejturmix (minden mentesen)

Amire szükséged lesz: A csokoládéhabhoz:

1doboz zsíros kókusztej (behűtve)

1/4 teáskanál vaníliapor

pár csepp édesítőszer

3 evőkanál kakaópor

A     tejturmixhoz:

3 db lefagyasztott banán

1,5 csésze mandula vagy egyéb növényi tej ízlés szerint

3 evőkanál kakaópor 

6 db friss mentalevél

1 teáskanál vaníliakivonat

A     csokoládéöntethez:

Walden Farms csokoládé szirup

borsmenta olaj 

Hogyan csináld:

A behűtött kókusztejet verd habosra, majd keverd bele a vaníliát, az édesítőszert végül pedig  a kakaóport. Tedd félre, míg a többi résszel is végzel.

A turmixhoz egy turmixgépben minden hozzávalót pépesíts simára. 

A csokoládé öntethez keverd össze egy edényben a csokoládé szirupot borsmenta olajjal. Keverd ízlés szerint!

Két pohárba önts egy keveset a csokiöntetből. Mindkettőt töltsd meg félig a turmixkeverékkel, majd kanalazd bele a csokoládés habot, majd a megmaradt részt újra öntsd fel a turmixszal. 

A tetejét csokihabbal és csokiöntettel díszítsd.

 Mentás torta

Amire szükséged lesz:

10 dkg mandulaliszt

7,5 dkg mentás csokoládé

10 dkg  étcsokoládé

10 dkg nyírfacukor

2 db tojás

1/2 zacskó sütőpor

10 dkg vaj

Hogyan csináld:

A tojásokat válaszd szét, majd a puha vajat és a nyírfacukrot add hozzá a tojássárgájához, és keverd el. A fehérjét verd kemény habbá. 

A csokoládékat gőz fölött olvaszd meg.

A sütőport, a mandulaliszttel keverd össze egy külön tálban.

A kissé meghűlt, olvasztott csokit öntsd bele a tojássárgájába, majd óvatosan forgasd bele a tojásfehérje habot. 

A mandulalisztet is add hozzá nagy forgató mozdultatokkal, hogy ne törd össze a habot.

Egy 15 cm-es tortaformát vajazz ki, majd öntsd bele a kész masszát.

Előmelegített sütőben, 160 fokon, 35 percig süsd.

 Ha elkezd repedezni a teteje, akkor már jó a tészta.

Díszítheted, porrá őrölt nyírfacukorra, vagy akár csokoládé öntettel is meglocsolhatod tálalás előtt. De tálalhatod mentás-eperlekvárral is. 

Egészségetekre!

Korábbi recepteket itt megtalálhatjátok.

[vitaflexzeg-blog]

Q10 koenzim

Leggyakrabban ránctalanító krém reklámokban halljuk a nevét. Mégis mi köze a ráncok és az öregedés elleni harchoz? Milyen szuper erővel rendelkezik? 

Tudjunk meg többet a Q10-ről!

Felfedezésére csupán 1957-ben került sor, amit F. L. Cranenek a wisconsini egyetem professzorának köszönhetünk. Később Dr. Karl Folkers a texasi egyetem oktatója végzett fontos vizsgálatokat a felfedezett anyaggal kapcsolatban. Mai napig számos kutatót foglalkoztat.

Mégis mi ez?

A Q10 koenzim egy vitaminszerű anyag, annyi különbséggel, hogy szervezetünk képes előállítani. Koenzim, azaz az enzimekhez kapcsolódó anyag. Esszenciális összetevője a mitokondriumnak, a sejtek energiaközpontjának. 

Elsődleges feladataként katalizátor a metabolizmusban, tehát szerepet játszik az elfogyasztott élelmiszer energiává alakításában. 

Részt vesz az ATP előállításában.

Bizonyítottan antioxidáns. Segít semlegesíti a szabad gyököket.

Különösen a szív energiaigényes sejtjeiben fordul elő nagy mennyiségben. A szívbetegségekben szenvedőknél megállapították, hogy a Q-10 szintje a szervezetben alacsonyabb a szükségesnél.

Szerepet tulajdonítanak neki a rák és az infarktus megelőzésében.  Alátámasztott a pozitív befolyása a szívroham megelőzésére és a szívelégtelenség, a szívelgyengülés, a szívritmuszavar, az anginás fájdalom, a magas vérnyomás kezelésére.

Véd, illetve segít bizonyos szívelégtelenségeknél.

Idegvédő hatása van.

Immunrendszer-erősítő hatással rendelkezik.

Edzetlen embereknél lehet teljesítménynövelő hatása, illetve azoknál, akiknél a Q-10 koenzim szérum koncentrációja a kelleténél alacsonyabb. Másoknál direkt teljesítménynövekedés helyett inkább csak az energizáltság érzetét kelti.

Csökkentheti a regenerációs időt.

Lassíthatja az öregedést. Az idősödő szervezet egyre kevésbé képes elegendőt előállítani, így pótlása csökkentheti az öregedéssel járó panaszokat.

Védi az idegeket, lassítja a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór súlyosbodását.

Stabilizálhatja a cukorbetegek vércukorszintjét.

Zsírban oldódó anyag, tehát szedése zsírt tartalmazó étkezés közben vagy után javasolt. Naponta 50-200 mg szedése ajánlott.

Természetben, legnagyobb mennyiségben állati eredetű élelmiszerek tartalmazzák, mint például a szardínia, a lazac, a makréla, a marhaszív, a marhamáj valamint a tojás.

Nagyon ritkán extrém dózis esetén emésztési problémákat (gyomorbántalom, hányinger) okozhat.

Sztatin tartalmú koleszterincsökkentők negatívan befolyásolják szintjét a szervezetben, így pótlása ilyen esetben különösen javasolt. Csökkenti a Warfarin hatását. (vénás thromboembolia kialakulása elleni gyógyszer)

Sok orvos szerint 40 éves kortól mindenkinek folyamatosan szednie kellene.

[vitaflexzeg-blog]

Beef Jerky

Amerikai filmekben fel- fel tűnik ez a finomság. De mi is ez valójában?

A válasz pofonegyszerű! Szárított marhahús, azaz Beef Jerky.

Ez a tartósítási mód fellelhető valamennyi kultúrában az őskortól egészen napjainkig. Nézzük mi az, ami a történelem órákról kimaradt. Mégis honnan ered? Kik készíthették először?

Egyes állítások szerint, az őslakos amerikaiak találták fel a szárított húst. Ugyanis a bivaly húsát vékony csíkokra szelték, a környezetükben található fűszerekkel ízesítették, majd a forró nyári napon szárították és végül tűz fölött megfüstölték. Az így készült étel, könnyen hordozhatóvá és roppant tartóssá vált, így bátran magukkal vihették felfedező utakra, vadászatokra. Használatát nem csak tartóssága, de magas fehérje és vastartalma miatt is alkalmazhatták, ugyanis rengeteg energiát szolgáltatott annak aki fogyasztotta.

Azonban meg kell említeni, hogy Európa és Ázsia szerte is ismerték a hús szárításának módját. Szárított húst már fogyasztottak a sztyeppei népek (szkíták, hunok, magyarok és más lovas népek) is. A mongolok például “borc”-nak nevezték szárított hús ételüket.

Dél-Afrikából származtatott a “biltong” ugyanezzel az eljárással készült.

A perui indiánok pedig már több mint 2000 éve ismerték a hús tartósításának ezt a módját. Tőlük származtatható a jerky szó is, mely az ő nyelvükön “charqui” volt, jelentése pedig égetni.

Érdekesség, hogy a  XIV. század közepén, Nagy Lajos itáliai hadjárata során a sereg szárított ételeket vitt magával, többek között szárított húst is.  Villani, itáliai krónikás feljegyzése alátámasztja ezt. “Ha levágják a marhát, húsát nagy üstökben megfőzik. Ha már jól meg van főzve és besózva, leválasztják a csontról és kemencében megszárítják, majd finom porrá zúzzák." 

Napjainkban a jerky gyártása szigorúan szabályozott környezetben, pontos hőkezelési eljárással, valamint megfelelő minőségű védőgáz és csomagolóanyag alkalmazásával történik. 

Mikor fogyaszthatod?

Bármikor!

Ideális utazáshoz és kiránduláshoz, mert kis helyen elfér, könnyű, ám mégis tele van tápanyaggal.

Ha sportolás közben is szeretnél valami csemegét bedobni, akkor tökéletes választás magas proteintartalma miatt. Nassolás közben is építed vele az izmaidat!

Munka közben is nassolhatod bátran.

Baráti sörözés mellé is kipróbálhatod sörkorcsolya gyanánt. Nem fognak ellenkezni a haverok, hogy nem mogyorót adsz nekik!

Egy egészséges snack! Egy igazi protein bomba! Igazi túlélő cucc!

[vitaflexzeg-blog]

Még egy kis fehérje

A fehérje kérdés lezárásaként nézzük mi maradt még ki a sorból.

Tojásfehérje

Hasonlóan a többi fehérjéhez aminosavak hosszú láncaiból épül fel.

Csirketojásból származik, általában a tojás fehérjéjéből készül, elválasztva a sárgájától ás az abban található zsírtól és koleszterintől.

Szinte teljesen tiszta fehérje.

Sok fehérjepor tartalmaz tojásfehérjét, azaz albumint.

Az egyik legkomplettebb fehérjeforrás, mivel  ideális arányban tartalmazza a test számára szükséges aminosavakat.

Továbbá gazdag lecitinben is, ami segíti a zsírok és a B vitaminok, a folsav, a D vitamin és az E vitamin lebontását.

Csak úgy, mint a többi fehérje, segíti az erős immunrendszer fenntartását.

A tojásfehérje talán legfontosabb felhasználási területei az edzés utáni izomregeneráció elősegítése és az izomtömeg növelése.

Legelőnyösebb étkezés részeként fogyasztani.

Designer fehérje

Ezek többfajta fehérjéből álló, tudományosan megtervezett keverékek. 

A különböző fehérje és szénhidrát típusok kombinálása mellett, extra aminosavakat és egyéb hatóanyagokat is tartalmaznak.

Ezek a kiegészítők általános és speciális céloknak is megfelelnek, hiszen több fehérjetípus előnyeit hordozzák.

Megfelelő használat mellett rendkívül hasznosak és hatásosak.

Ha univerzális, minden napszakban alkalmazható fehérjét keresel, akkor a legjobb, ha a designer fehérjék közül választasz, mivel ezek a gyors és lassú felszívódású fehérjék tulajdonságaival egyaránt rendelkeznek.

Ilyen fehérje a Syntha-6  is, ami egy csúcsminőségű elnyújtott felszívódású proteinpor. Alacsony a szénhidrát- és laktóz-tartalommal. Nem tartalmaz kreatint, aszpartámot és stimulánsokat sem.

Bizonyosodjunk meg róla, hogy kellő mennyiségű fehérjét fogyasztunk egy órán belül edzés után és lefekvés előtt.

[vitaflexzeg-blog]

Forró csoki

A hideg napok egyik nagy kedvence a forró csokoládé!

Megosztok veletek, egy roppant gyors és finom receptet, amit percek alatt el tudtok készíteni. Fogyasszátok bűntudat nélkül!

Ti is szeretitek? 

Mi a baj azokkal, amiket megveszel? Sok bennük a kalória. Csináld magad, és garantáltan ez lesz a család kedvence, ráadásul alacsony kalória tartalommal. Walden Farms a válasz minden édes álmunkra!

Amire szükséged lesz:

1 csésze tej

1 evőkanál Walden Farms csokiszirup

4 evőkanál Walden Farms Sweet Cream kávé krém 

Hogyan csináld:

A hozzávalókat öntesd egy edénybe.

Keverd jól össze őket, majd melegítsed úgy 2 percig vagy amíg az általad kedvelt hőmérsékletet el nem éri.

A tetejét díszítheted tejhabbal, kakaóporral vagy fahéjjal tetszés szerint.

Egészségetekre!

Korábbi recepteket itt megtalálhatjátok.

[vitaflexzeg-blog]

A nagy vitamin teszt

Tegnap elárultam, hogy kicsit kutakodtunk az elmúlt időszakban. Megnéztünk jó pár terméket. Ahhoz, hogy a mai listát értsétek, tegnap írtam nektek azokról az anyagokról, amiket a legtöbb gyártó előszeretettel beletesz a termékeibe.(E számok) Lássuk a listát!

MULTIVITAMINOK

1. ISS vitamin pak 30 napra elegendő teljes spektrumú vitamin és ásványi anyag bevitelt tesz lehetővé. Legfontosabb hatóanyagai: 1000 mg C-vitamin, 400 IU d vitamin, 10 000 IU A vitamin, 268,45 mg E vitamin, 100 mg B1 vitamin, 400 mcg folsav, 100 mg Citrus bioflavonidok, 500 mg kalcium, 250 mg magnézium, 50 mg kálium, 15 mg vas, 200 mcg króm, 1500 mcg réz, 75 mcg jód, 3 mg bór.

Nem tartalmaz mesterséges adalékanyagot. Csakis természetes összetevők! Egyéb összetétel: növényi magnézium sztearát és sztearinsav.

2. Olimp Vitamin Sport Komplex összetételű vitamin, hozzáadott gyógynövény kivonatokkal (fekete bors-, Articsóka- Tökmag- Csalán-Zöld tea- kivonat ) és a legjobb minőségű, könnyen felszívódó ásványi anyagokkal. Hatóanyag tartalom: 250 mg C-vitamin, 1600 IU A-vitamin, 400 IU d vitamin, 20 mg E-vitamin, 20 mg B1-vitamin, 400 mcg Folsav, 100 mg Citrus bioflavonidok, 100 mg kalcium, 190 mg Magnézium,3 mg vas,75 mg kálium, 150 mcg króm, 150 mcg jód, 10 mg ALA (alfa-liponsav).   Egyéb összetevők: mikrokristályos cellulóz, magnézium-sztearát. Apró hátrány, hogy a kapszula zselatint és színezéket tartalmaz. Viszont az E 171, azaz titán-dioxid természetben előforduló, nem mesterséges anyag.

3. Actival Max Béres Filmtabletta 1 tabletta, 1 adag tartalma kevés a napi bevitelhez viszonyítva. Hatóanyag tartalom: 300 mg C-vitamin, 200 IU d vitamin, 20 000 IU A vitamin, 6,7 mg E vitamin, 1,4 mg B1 vitamin, 200 mcg Folsav, 200 mg  kalcium, 100 mg magnézium, 4 mg vas, 24 mcg króm, 700 mcg réz, 100 mcg jód. További összetevők: kalcium-hidrogén-foszfát, Polivinil-pirrolidon E 1201, zsírsavak (növényi-pálma) magnéziumsói, propil metil cellulóz E 464, polidextróz E 1200, talkum E 553b, szilikát, módosított étkezési keményítő, kukoricakeményítő, maltodextrin, gumiarábikum.

Ellenérv: Állati eredetű (szarvasmarha, sertés, hal) zselatint tartalmaz. Allergén anyagokat, pl. részben hidrogénezett szójabab olajat tartalmaz

4. Plussz Multivitamin Pezsgőtabletta Nagyon kevés vitamin és ásványi anyagtartalom. Nem fedezi egy felnőtt ember szükségleteit. Ellenben rengeteg káros ártalmas felesleges összetevővel. Hatóanyag tartalom: 80 mg C-vitamin, 0 d vitamin, 0 A vitamin, 12 mg E vitamin, 1,1 mg B1 vitamin, 200 mcg folsav, 120 mg  kalcium, 56 mg magnézium. Egyéb összetevők: citromsav, nátrium-karbonátok, kalcium-karbonát E 170, laktóz (allergén), mesterséges aromák,  polietilén-glikol 6000, Polivinil-pirrolidon E 1201, ciklamátok, szacharinok.

5. 1x1 Multivitamin filmtabletta Hatóanyag tartalom szempontjából a legkevesebbet tartalmazza. Nem elegendő egy felnőtt ember napi szükségleteihez. Hatóanyagok: 60 mg C-vitamin, 0 d vitamin, 0 A vitamin, 10 mg E vitamin, 1,4 mg B1 vitamin, 200 mcg folsav, 0 mg  kalcium, 0 mg magnézium. Adalékanyagok: szorbit, propil metil cellulóz E 464, polidextróz E 1200, talkum E 553b, szójaolaj (allergén),gumiarábikum.

C-vitamin

1. Puritans Pride C-vitamin 1000 mg  Hozzáadott 25 mg citrus bioflavonoid (A citrusgyümölcsök leginkább C-vitamin forrásként élnek a köztudatban. Azonban bioflavonoidokat ugyancsak tartalmaznak, ezek az anyagok is javíthatják egészségi állapotunkat.), 20 mg csipkebogyó kivonat plusz immunerősítő.

Mesterséges anyagot nem tartalmaz, csupán növényi, természetes cellulóz, pálmalevél bevonat és magnézium sztearát.

2. Juvapharma 1000 mg C-vitamin tablettánként, 25 mg csipkebogyó kivonattal! Sok az adalék-, és felesleges töltő anyag. Tartalma: propil metil cellulóz, (azaz hipoxipropil-metil-cellulóz E 464), zsírsavak mono- és digliceridjei, polidextróz E 1200, talkum E 553b, titán-dioxid E 171 (színezék).

3. VitaminTár 1000 mg C-vitamin Sok a felesleges töltőanyag. Tartalma: propil metil cellulóz (hipoxipropil-metil-cellulóz E 464), talkum E 553b, sárga vas oxid (színezék), zsírsavak mono- és digliceridjei, kalcium hidrogén foszfát, polivinil-pirrolidon E 1201.

4. Natureland Csak 500 mg C-vitamin tablettánként. Töltőanyagok, adalékok: burgonyakeményitő, talkum E 553b, szacharóz, étkezési zselatin.

OMEGA 3

1. Now Food Omega 3 Hatóanyag: 300 mg omega 3, 180 mg EPA , 120 mg DHA. Nem tartalmaz hozzáadott anyagokat, csak a zselatin kapszula, szardínia, szardella, makréla halakból.

2. Das Gesunde Plus Hatóanyag tartalom: 160 mg EPA, 100 mg DHA. Adalékok: zselatin,glicerin.

3.1x1 Vitaday  Alacsony a hatóanyag, nem fedezi a napi szükségletet. Hatóanyag tartalom: 160 mg EPA, 100 mg DHA. Adalékok: zselatin, glicerin.

4. SCHAEBENS  Alacsony hatóanyag tartalom: 104 mg EPA, 65 mg DHA. Adalék: marha zselatin. A kivonat nem csak lazacolajból, hanem egyéb halakból is.

MAGNÉZIUM

1. Puritans Pride Magnesium 500 mg magnézium tablettánként Csak természetes összetevőket tartalmaz. Növényi cellulóz, dikalcium-foszfát, 2%Citromsav és magnézium sztearát.

2. Natureland Tablettánként 500 mg magnézium, magnézium citrát formában. Hozzáadott összetevők: burgonya-, búza-, és kukoricakeményítő, stabilizátorként Polivinil-pirrolidon E 1201. Szintetikus termék. 

3. 1x1 Vitaday Magnézium  250 mg magnézium egy kapszulában. Összetevők: tartalmaz:  maltodextrint, szorbitot E 420, természetes aromák. Szintetikus készítmény.

4. Béres Magnézium VITAMIN TÁR  250 mg magnézium egy filmtablettában! Alacsony hatóanyagtartalom. Nem fedezi a napi szükségletet. Összetevők: filmtabletta bevonat, mesterséges színezékek, kalcium-hidrogén, propil metil cellulóz E 464, polidextróz E 1200, talkum E 553b.  Szintetikus készítmény.

5. Das Gesunde Plus Csupán 187 mg magnézium-karbonát és-oxid formájában tablettánként. Fő adalékagyagok: szorbit, mikrokristályos cellulóz, szilícium-dioxid! Viszont a leginkább veszélyesebb hozzáadott összetevő az étkezési zsírsavak (növényi-pálma) magnéziumsói.

KALCIUM

 1. Puritans Pride CORAL CALCIUM 500 mg kalcium tablettánként. Természetes megoldás, mert a korall egy tengeri élőlény! Tele ásványi anyaggal! Maximális hasznosulás! Segédanyag, csak a zselatin kapszula, rizsliszt és növényi magnézium sztearát.

2. VitaminTár Béres Kalcium  Kalcium karbonát formában tartalmaz 500 mg kalciumot filmtablettánként.   Adalékanyagok: stabilizátorként Polivinil-pirrolidon E 1201, sáfrányos szeklice koncentrátum, maltodextrin poliszacharid,  poliszorbát 80,  propil metil cellulóz azaz hipoxipropil-metil-cellulóz E 464, polidextróz E 1200, talkum E 553b, zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei E 472a. Színezékek: titán-dioxid E 171, kinolinsárga E 104, patentkék E 131, brillantkék E 133.

3. Natureland 1 tablettában 300 mg kalcium van. karbonát formában!! Egyéb adalék: töltőanyag, javító anyag, a karboximetil ,burgonya- és kukoricakeményítő, talkum E 553b.

 Ebből adódóan érdemes minőségi terméket vásárolni, és a feltüntetett összetevők felsorolására is figyelmet fordítani.