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太麻里美食攻略｜秘境行旅

台灣紅 | 太麻里秘境行旅 被原住民稱為「太陽照耀的肥沃之地」的太麻里，以傳統農業為主，土質優與陽光足的優勢讓當地的金針、釋迦、洛神花與近年興起的紅藜麥可是到了當地不可不吃的好味道喔！夜晚的路上還可以看見整片的燈光沿著山路蔓延，那是當地人為了讓釋迦趕快長大，在夜晚開燈照射，有如天空的星爍般為你綻放。

曙光渡假酒店 早餐&晚餐

對在地非常支持的曙光渡假酒店是我們這次的地陪，有他們當地陪真的覺得很榮幸，因為他們對在地的了解比任何人都還深，酒店不僅皆任用當地人，對當地教與更是不遺餘力。

他們的早餐因為聘用的是學西餐的師傅，所以像是義大利麵、沙拉等西式料理真的都很好吃阿，連一起來的法國朋友都說好吃呢!  (我沒有拍到義大利麵...)

戀戀拉灣橋｜原住民無菜單料理

第一天晚上行程在一處座落於四周群山圍繞的原住民餐廳，曾三次受颱風摧毀重建，皆以木頭佈置，非常得原汁原味，就連料理都非常的原味，今天採到什麼蔬菜，獵到什麼動物就成為你的晚餐，且烹調方式不添加過多的調味料，為大家介紹幾道特色料理！

祈福小米粽

這可是當地必吃的美食之一，鋪平的月桃葉包入當地小米與鹹豬肉，覆上一層甲酸漿葉，吃的時候記得與甲酸漿葉一起吃可以消脹氣，小米香氣與月桃葉的香氣融合，鹹度適中的豬肉為小米添加了另一層次的風味，且冷掉後還是人吃完一個還想再吃。

為什麼被稱為祈福粽呢？其實小米在古代稱為「梁」或「粟」，在楚辭中也被用來作為祭祀供品。

蛋捲包菜

每片都煎得厚度相同的蛋皮包進昭和菜，配上蛋皮還真是第一次吃到，若只吃昭和菜有些無趣，加上蛋皮後反而互相陪襯，凸顯出各自的味道。

昭和菜很有趣，別名又稱山茼蒿、飛機菜、神仙菜，據說在日治二戰時期，土地貧脊，日軍在飛機上撒下種籽，故又被稱為飛機菜。另外因為生命強韌，而且四季皆宜，不管是平地、荒野、山林都可生長，先民感謝上天賜予這種短期可生長的野菜，故又稱它為神仙菜。

樹豆排骨湯｜勇士湯

樹豆外型看起來像黃豆，吃起來卻是鷹嘴豆的口感，與排骨一起煮成的湯頭清爽，可是受到眾人推薦呢！

樹豆，據說是從日據時期引進的，因貧瘠、乾旱的土地上，樹豆都能開花結豆，且有清熱解毒、補中益氣的功效，營養價值相當高，對太麻里的排灣族來說不僅代表勇士的勇氣，更是幸福物的代表，鼓舞著族人們勇敢面對未來挑戰！（可以看一下這篇：樹豆，勇士的力量講述樹豆對排灣族人的意義）

深山亞都渡假休閒會館｜金針午宴

位於金針山上的一處秘境，大片的落地窗飽覽窗外滿遍金針花的山谷風景，另外還有外面的位置，趁著陽光尚未太火辣，坐在外面享受微風的吹拂

金針花因開花期僅從日出至日落，故別名又稱「忘憂草」、「一日美人」，網路上多寫為贈送母親的花（與西方的康乃馨同樣意義），在歷史上應為萱草，與金針為不同物種。

深山亞都不僅提供單人式金針花小火鍋，另外還有金針花料理合菜

像是我最愛的這道金針花麵線，酸酸甜甜的滋味吃起來清爽不又油膩，連法國朋友都對這道讚不絕口呢！

金針花排骨湯與涼拌金針

金土咖｜華源灣秘境咖啡莊園

位於半山腰中面向華源海灣的一處秘境咖啡廳，為一對熱愛咖啡的夫婦所開設，使用當地種植的咖啡豆手沖而來的咖啡，自製研發的咖啡棒，還有這片海景，驚覺這趟忘憂之旅即將到尾聲之際，戀戀不捨地望著這片海灣．

金土咖休閒莊園位在華源海灣對面的山上，若不是當地人帶，真的很容易迷路，且山路狹窄也不好開，但是為了這片美景與咖啡一切都值得呀！他們不僅有手沖咖啡，也提供自製的掛耳包咖啡、咖啡酵素、咖啡餅乾棒，咖啡棒沒有刺鼻的咖啡味，反而是淡淡的咖啡香，吃起來酥脆又天然，忍不住多吃了幾根（這職業傷害...)

太麻里的私房美食皆搭配忘憂美景，若有時間不妨來這走走體會一下太麻里風情吧！（參考行程：台灣紅 | 太麻里秘境行旅）

參考：太麻里景點攻略！

餐廳資訊：（記得自己去的話都要先預約喔！）

戀戀拉灣橋  T : 0955 198 676

地址：台東縣嘉蘭村（建議google map搜尋嘉蘭村派出所，就在旁邊）

深山亞都渡假休閒會館  T : (089) 783723

地址：台東縣太麻里大王村(金針山)佳崙42-12號

金土咖休閒莊園  T :  0934 323 758

地址： 963臺東縣太麻里鄉華源村8鄰大坑132號

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三個在台灣，最適合女生獨自旅行的地方

大島台灣的D編非常熱愛旅行，更熱愛獨自旅行，走過的地方像是中國大陸多省如新疆、吉爾吉斯斯坦、泰國等地方，之前還有搭便車環島，一旦有過獨自旅行的經驗，就再也回不去跟一般傳統旅行社的遊程了，(雖然自己現在竟然就在旅行社工作)，若你們也跟D編一樣愛上獨自旅行，或是未來準備要獨自旅行，可以先從台灣獨自旅行試試看喔!

獨自旅行，對我來說最困難的地方大概就是「安全」，每次出去玩都沒在考慮安全性，完全是人家說走就走的那種，(到現在都覺得自己很幸運沒發生什麼事)，台灣卻是非常安全，超級適合新手獨自旅行者的你，若已經有經驗，在台灣獨自旅行往往能讓你看見台灣的另一個風貌喔，所以即使在台灣我常常還是用一種全新的視角去認識當地。

蘭嶼

第一個就是我不久前才去的蘭嶼，覺得非常適合獨自旅行的背包客，為什麼呢?

1. 安全第一: 當地人民熱情和善，語言又通，而且島上非常安全啊! (這個理由就足夠讓你馬上出發了)

2. 享受文化衝擊: 文化底蘊深厚的蘭嶼，致力於保留達悟族文化傳統，能了解族人們對生態、對環境保護、對神族信仰的觀念與漢人有多麼不同，更值得我們去學習。

3. 徜徉在大自然的懷抱中: 擁有獨特地理環境的蘭嶼，除了有山有水，更有豐富的生態景觀，還有成千萬顆的星茫在天空閃爍著，島上隨地或坐或躺，內心能購感受到大自然擁抱你的力量。

4. 超容易交到新朋友: 我覺得蘭嶼人非常樂天，對陌生人更是不會有甚麼防備心，把你當麻吉，都很熱情地與你分享他們的故事。

台東玉里

我不會說這裡有很多壯麗的景點，但當我一個���走到玉里時，卻喜歡上了這裡的寧靜與自在。

1. 寧靜的鄉下小鎮: 騎著腳踏車隨意地在市區繞繞，或是悠閒地沿著農田步道騎到南安瀑布，喜歡爬山的話還可以去走瓦拉米步道。(若住宿的話推薦ours老屋子，老闆是個很酷很有個性的人，背包客棧好像也只有他這一家。)

2. 布農部落文化: 到部落裡去住一晚，覺得住在當地人家真的很有趣，可以瞭解當地人的生活樣貌。像是我上次去住過的嗡嗡家每次都非常熱情地要帶大家出去玩，且房間又乾淨舒服，還帶我們到朋友家的原住民卡拉ok去唱歌，(若想知道聯絡方式請到大島台灣詢問喔)

碰上他們新居落成，就一起坐下來慶祝了~

山上的部落卡拉ok，全部都是老闆自己用木頭裝飾、雕刻而成，山頭上傳來陣陣部落歌曲，真的很棒的感覺!

2. 深藏不露的美食: 玉里鎮上真的太多好吃的啦!!!! 像是玉里臭豆腐，在我心中可是全台第一名呢，帶外國人去吃他們也覺得好吃喔 (厲害吧!?)，另外還有水果冰、玉里麵等等，真的都好好食阿~

屏東滿州鄉 -- 阿朗壹

雖然D編自己還沒去過，但是我真的超級想去的阿! 當我認識阿繽這個人聽到他在環島時遇見了在滿州港仔的人之後，之後就待在這裡定期招募志工，到偏鄉教小朋友，更作為當地與外界的媒介，吸引了無數的背包客到這裡，他說:「大海是他們的冰箱，今天抓到什麼就吃什麼」聽到這句壯闊的話，加上阿繽每次拍出來的照片都非常非常的吸引人，我今年一定要去

(故事非常豐富的仨人)

來一趟背包旅行吧!

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太麻里景點攻略｜秘境行旅

有人說，一輩子一定要來太麻里看一次日出

太麻里，在排灣族語「Ja.Bau.Li」意指太陽升起的地方！

因為太麻里景點分散，商業化不足（超喜歡這樣的地方）所以餐廳、住宿選擇不多，但就是因為這樣更能保有原始的味道呀！so called “秘境“ 

與大島台灣合作的曙光渡假酒店，不僅深耕在地，員工皆聘請當地人，對在地教育的支持更是不遺餘力，正符合大島台灣希望達到旅遊正向經濟循環的理念！

兩天一夜全包式行程「時光隧道一泊三食」包含七人坐舒適轎車、車站（機場）來回接送、景點導覽、雙人房住宿一晚、���餐在地豪華料理，充實的行程卻一點也不趕，反而因為有當地人帶，更能感受到太麻里的人文與秘境風景。

太麻里去哪裡玩：

華源海灣 ｜減憂鬱指數30%

沿途海岸美景不斷，在台9線399k處有個棧台，大夥一下車紛紛歡呼

「 真的好美啊！」

望著列車緩緩駛過，也拉開了太麻里小旅行的篇章。

太麻里站｜減憂鬱指數30%

有著『 最美的車站出口 』之稱的太麻里車站

一出站就會看到筆直的馬路一路連到平行的海線景致

此時不來跳一下，更待何時呢？

photo via 甘單漫遊

千年老茄苳樹 ｜減憂鬱指數40%

不知道大家有沒有閱讀過一些活在當下、靜心之類的書，在太麻里不知為何我能夠感受到強烈正面的能量，而當我站在這顆千年老茄苳樹旁，能感受到這顆樹的生命力，且看樹身粗壯結實，枝葉茂盛，就連伸長出來的枝幹都非常強壯。

樹身一側有燒過的痕跡，傳說當時樹燒起來時，曾託夢給一位體質特殊的青年請他來滅火，青年半信半疑地被引導到這來，才發現真的在燒，急急忙忙找人來滅火，從此，很多人都會拿著供品到樹下供奉、祈求。

老茄苳藏匿於一處林間小徑裡面，若不是有在地人帶，真的會找不到，在樹下吃著太麻里有名的釋伽，感受老樹源源不絕的生命力。

土坂部落｜Tjuabal毛蟹的故鄉

與世隔絕般神隱在群山的懷抱中，更是少數保留了完整五年祭傳統祭儀的排灣族部落，導遊繼續說著：「 五年祭相傳是人與神的盟約，每五年，長者必須手持竹竿帶領全族大小回家團聚祭祖，祖靈會到神界和女神學習祭儀以祈求五穀豐收。

主要的儀式是「迎靈招換」、「祈福」、「刺球」、「歡樂歌舞」、「送惡靈」，而下圖就是刺球儀式的意象，相傳原來刺球是人頭，後來改以動物代替，到了現代才改為植物編織而成的藤球。

土坂吊橋

村內還有這座土坂吊橋，根據部落老一輩族人回憶，當小米收成時，族人會相聚在橋頭吟唱排灣族歌謠，感謝上天恩賜。而青年男女常會在橋上相會，互道情意，於是留下「情人橋」的浪漫名稱。經歷半個世紀的歲月洗禮後，原本建於1938年的舊橋已重新建置，新的吊橋不僅融入排灣族意象，兩旁的風景更是宜人。

不遠處還能看到一畝紅田，聽導遊說是紅蔾，近年紅藜開始受到重視，當地也開始盛產紅藜，若來到太麻里一定要吃看看台灣當地紅藜。

金針山賞櫻｜減憂鬱指數60%

這次到金針山不賞金針花，而是去看櫻花的，粉嫩桃紅的櫻花蔓延在山谷中，沿著步道一路走上涼亭遠眺層層疊疊的山脈，視野極為遼闊。

photo via 甘單漫遊

金針山竹林步道｜減憂鬱指數80%

另外還有一道竹林小徑，漫步在竹林中，空氣清新冷冽，夏天走來舒爽涼快，一路走上去，站在山丘上，望著下方河谷溪流緩緩，天上老鷹風姿翩翩，

我特別喜歡這個步道，走起來輕鬆舒適又涼快

身旁風景又很美，非常適合全家大小一起來

最後會走到山頂上，遠眺下方河谷的美麗景緻

太麻里的寧靜很不一樣，是屬於你自己內心的寧靜

是一種由內而外所感受到的前所未有的平靜

如果你享受獨處，享受寧靜

那你也會跟我一樣愛上台麻里的景致。

兩人即可成行的太麻里小旅行 -- 台灣紅 | 太麻里秘境行旅 

  這次因為有當地人帶，更能了解當地背後的故事，並與太麻里有了連結與共鳴，真的讓我完全地喜歡上太麻里，有一天一定要帶家人來，讓他們認識這個地方並體會太麻里的紅色風情，而且套裝行程交通，食宿全都包好了，價格又非常的划算。在太麻里雖然餐廳選擇少，但是曙光度假酒店包進去的都是特別挑選，精緻又好吃的餐廳，一點也不用擔心踩到地雷，Ｄ編真的很推薦太麻里呢！

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Explore the local food deep in the mountain, Taiwan.

After the last post 【 Time to get out of city and explore the unknown place! 】focus on what to do in Yunglin, now we start the real talk!

 You are looking into Taiwan, because you are a fan of food and you know Taiwan really brings its A game in this field. 

 Let me tell you, this tour is absolutely atop of the pack when it comes to food. 

 We were fed two lunches, a dinner and a breakfast with each one having a different theme. In each sitting, the food is all sourced locally and the chefs get a chance to show off what fresh organic vegetables can taste like when cooked in their high-quality tea oil.  

Camellia Oil

If you have not had Camellia Oil before, it’s a creamy flavour that improves almost every meal. (the concept is a bit similar to the Olive oil, but the production of Camellia Oil is much lessen than it. That’s why its price is higher and even local people hard to buy it! If you have chances to buy it, don’t hesitate! You can ask for Wow-TAIWAN! )

The Camellia Oil on the left called Kucha yo (苦茶油 )

The meats

The meats differed from local mountain fish (the not so sacred ones), fresh chicken, sheep and a special treat of a barbequed big.  

That pig sits on the roasting pole for 8 hours and its cooked in a traditional way really making use of every part of the animal.  

(looks kinda scaring actually!)

The bamboo

Now for the bamboo,  it’s cooked in several different ways and bamboo plates and chop sticks are even used for eating.  

My favourite was the bamboo and pig liver soup.  It’s the perfect mix of vegetable broth with a bit of pork. Yum. 

The fried bamboo, and the sticky rice with bamboo were also delicious.  

The last thing I wanted to mention which really stood out to me was the plum tea. This was served cold from a large batch but really seemed to settle the stomach after over eating.  It’s a hard taste to describe, but if you get the chance ask them how they make it. I have searched all over looking for something similar since, but I suppose it’s just another one of those mountain secrets I am yet to discover....

See more about Yunglin:

Time to get out of city and explore the unknown place!

The tour is provided by Wow-TAIWAN

Email: sharelocal@wow-taiwan.com

Phone: +886 289782924

Skype: localfuntw

We look forward to hear from you :)

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Time to get out of city and explore the unknown place!

Experience the local interests in the unknown place -- Shibi, the middle of Taiwan

So, you’re thinking about taking a tour in Taiwan?  Well let me tell you my experience of following the Wow-TAIWAN to visit the mountain people of Shibi , Yunlin County.

Shibi is located high up in the mountains of central Taiwan.  If you have been to the famous Alishan national Scenic Area before, you were very close. It is situated on the border of three counties and is engulfed in tall, lush mountains with windy roads that give you the sense of being on top of the world. 

 The untouched bamboo forests with the tiny streams flowing through them had me questioning if I wanted to become a mountain man myself.  

                                                                                photo via : 東壁山莊

I think the best way to describe this place is to imagine your typical old style Kung-Fu movie, where the master is training alone in the quite misty forest using his mighty Chi to control the autumn leaves in a majestic dance.  

                                                                                    photo via : 東壁山莊

There is definitely something special about this place. 

The people of Yunlin are traditional people who have lived in the same spot for countess generations.  They look at you with a special kind of smile that only people who really understand happiness have. 

 Traditionally they are farmers of this rugged terrain who grow sugarcane, award winning coffee and some of the best tea in Taiwan as well as countless mountain vegetables that were completely new to me. 

While they are still primarily farmers, recently they have been working with the government to try open up their traditional, isolated villages to tourism to promote this part of the Taiwanese heritage.

 I, with some other writers were invited on a two-day tour of the area. We were picked up from Yunlin HSR station in a bus and driven high up in the mountains to our hotel in the sky. This was a large clean hotel wedged into the side of a gully in the mountain. Rooms were large, clean and had the distinctive smell of mountain air (dam, I love that).  

The hotel had a large dining hall on the ground floor and an activities area in the front of the complex.  

Here we were presented with a number of activities a visitor can choose from. While I can’t speak on a number of them I will tell you what I got up to in no particular order:

·         Creating sugar:  

So this one was new to me. We started with a brisk little walk from the hotel to one of the neighbouring farms who specialises in sugar cane. Here we were greeted by a smiling family who had piles and piles of cut sugar cane stalks laying on the ground next to a press. 

 Adjacent, were some large pots on the boil filled with the sugar cane juice and finally the finished product in a large box ready for us to sample.  

Now, my first thought walking in to a scene like this is, “Oh it’s one of those tour of shops tours”, but no.  It was a hands-on demonstration of the process with as much brown sugar as you can eat. Yum!, if you’re a bumblebee. 

·         Coffee

Just coffee:  I usually don’t through the words “award winning” around very often, but when you see the number of awards the family have received for their specially grown coffee your jaw will drop.  These guys are proper experts!  In this section, we were split into groups and given a small roasting oven, a hand full of their magic beans and a Syphon coffee maker.  

After a quick demonstration, its game on.  Let the science begin.  Start roasting, smell heaven, check beans, smell heaven again and finally hook up the Syphon.  

Within 15 minutes your sipping on your own brew.   I highly recommend this to the coffee fans out there.

·         Where’s wally, with glow worms: 

 So what am I talking about here?  Well, the forests in this valley are filled with glow worms that can best be seen at night. I suggest eating your carrots before doing this as it’s not as easy as you think.  For our trip, we chucked our shoes on and started on a group walk in the dark up some mountain paths.  The guide points his trusty torch into the tops of trees looking for the glow to be reflected back.  I am not going to lie here, I have no idea if I saw what I was meant to see or if my eyes were playing tricks on me.  I would take this tour if you have the eyes of a hawk or a particular love of glow worms.

·         Treasure hunting for bamboo:

 If you have never eaten bamboo before you are in for a treat.  It was a new vegetable to me and I have to admit I am now hooked. 

 On this tour, they prepare it in a handful of different ways with each one being incredibly tasty. But, where does it come from?  

In this tour, you are given a pair of gumboots (wellingtons), a shovel and a basket.

 Your driven out to a nice gloomy forest and you walk into the wilderness.  There the expert guides teach you how to find the bamboo shoots, how to dig it up and show you how much work it really is to collect the prized possession.  I found this hole experience fascinating. 

 I can’t wait for the next time I come across a bamboo forest and I get a chance to show off my skills.

So, is this tour for you? If you are the kind of person who enjoys well-structured tours that focus on the culture of a people and a place, who also go all out pleasuring your taste buds I think you will really enjoy this. 

 They are still in the early days of getting these tours off the ground, and I am sure many improvements will be made before you hit the trail, but the people running this are lovely and warm.  

 I am sure that you will leave feeling relaxed and probably just a little bit heavier than when you came.  

See what’s the local food here 【Explore the local food deep in the mountain, Taiwan.】

The tour is provided by Wow-TAIWAN

Email: sharelocal@wow-taiwan.com

Phone: +886 289782924

Skype: localfuntw

For more information, please refer to the Wow-TAIWAN website.

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雲霧遼繞的雲林深山 【 竹一道雲山林之路】

雲林，一個台灣人也不常去的地方，富有原始田園在地風情

這一次受東璧山莊的宥安所邀請，大島台灣又得以出來玩了~ (ya

坐高鐵到雲林站 轉搭遊覽車進入彷彿與外界隔絕的深山中

映入眼簾的是層層巒巒的山脈，覆蓋著深淺不一的綠葉與霧氣

一旁則是大大的東璧山莊招牌

大島台灣與美食部落客一行人

展開我們的冒險旅程

【一套屬於自己的竹製餐具】

石壁社區山中放眼望去滿山滿谷的竹林

因此小旅行以「竹子」意象串聯小旅行的遊程

一進到這邊，每個人拿一套竹製餐具(  分別有竹筷、可愛的小竹杯、竹碗)

並自己刻上自己的名字或是喜歡的圖紋 

就成為自己專屬的餐具拉~

不僅環保實用 

結束後還能帶回家，延續 {竹一道雲山林之路} 小旅行所想表達的理念呢!

【冠軍咖啡手烘體驗】

這裡海拔高、日夜溫差大，氣候非常適合種咖啡樹和茶樹

不僅茶葉出名，咖啡豆更是在比賽中得了冠軍

講話時 嘴中總帶點冷空氣的山林中

在小竹杯裡 喝上一杯回甘現沖的咖啡

這杯咖啡嚐的是人生中的省思阿~

【竹林探險 】

對我來說，最有趣的旅行方式莫過於跟著當地人去做他們平常在做的事情

既然到了竹林，就要比賽誰挖到的竹筍比較多

真的去挖過才知道 挖竹筍考驗的不僅僅是體力

還有對竹子的了解啊! 

聽當地人說觀察竹子生長的方向去尋找根莖處

就會發現竹筍了

結果我們挖了好幾個坑都沒有找到

一路下來，只挖到了這幾個 (其實是偷拿別組的來拍照)

挖一挖我們就在旁邊玩飢餓遊戲 cosplay

竹林真的很美很好拍~

【在地山林辦桌】

最特別的是這裡吃的每一餐都用竹子的餐具

就連盤子也是竹子做的

山中辦桌感覺特別好

山林環繞、一旁的蟲鳴鳥叫、新鮮舒爽的空氣

鋪上客家花布，一席山林盛宴就此展開

食材皆是當地當地的食材，像是竹筍、茶油雞、時蔬都超級好吃

每頓飯中還有提供當地最出名的苦茶油

優質現榨的苦茶油飄來淡淡的香氣，配上鹹鹹的醬油

一想到就流口水了阿~

{竹一道雲山林之路}  2日一夜中帶給你最在地的旅程體驗，

適合親子、家人旅遊 未滿40人可向旅行社詢問協助湊團服務

大島台灣

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跟著大島台灣一起深度玩台灣吧~

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Enchanting trip to Yunglin (middle of Taiwan)【2nd Day】

Receiving a message from a friend I had made during my previous visit to Taiwan, Donna, who worked for an upcoming tourist company “Wow-Taiwan”.

The second day of the most memorable experience I have had so far on my trip 【See the first day in Yunglin】

【Hunting Game】

To hunt for treasures beneath the ground with special tools that were provided to us. So what were these treasures? In keeping with the theme of our trip, the special treasures to be discovered were, unsurprisingly, bamboo shoots once again! A party of forty guests searched high and low for these elusive treasures. It was all good fun out in the forests of Taiwan.

【Tea Ceremony】

The final part of the trip involved a formal Taiwanese style tea ceremony. Allowing us to take a deep breath from our busy activities we allowed our minds to reflect on the last two days. As I felt the warmness of the tea between my lips, out under an open sky, on a beautiful hilltop with good company around me I felt a sense of calmness and a deep sense of appreciation.

【The unforgettable lunch deep in the mountain with Hakka style】

The ride back home allowed for further reflection. I was thankful for having been allowed a peek into true Taiwanese culture in a setting not many foreigners would have experienced.

Many of the activities were geared towards a traveler who enjoyed the fine details of life. Young or old this is a trip for anyone with an open inquisitive mind and is definitely a trip I will recall with fond memories for years to come.

The tour is provided by Wow-TAIWAN

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We look forward to hear from you

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Enchanting trip to Yunglin (middle of Taiwan)【1st Day】

Mysterious, not often visited area virtually unbeknownst to many local Taiwanese.

Back home in Texas, USA I was planning a trip to my favorite island in the world, Taiwan. Unexpectedly, I received a message from a friend I had made during my previous visit to Taiwan, Donna, who worked for an upcoming tourist company “Wow-Taiwan”.

 A visit to a tea hill station surrounded by serene hills, bamboo trees creating a lush forest and majestic valleys. (Enjoy a Tea break | Day tour)  

The most intriguing part, however, was that the area was not very well known to many Taiwanese. Since I was interested to discover the best parts of this beautiful land I did not hesitate with my answer. 

A few weeks later was the start of the most memorable experience I have had so far on my trip.

The journey begins as we arrive to the High Speed Railway station at Yunlin. A beautiful, modern building that is probably the quietest train station I have been to since the population that it supplies is quite small. 

On one side were misty hilltops, mysterious and magical. On the other side a pleasant surprise awaited us. 

A massive pig on a barbeque being slowly cooked over eight hours to be ready for our dinner!

Our particular trip consisted of four young and enthusiastic bloggers and about forty other tourists. .

 【Make your own tableware by bamboo】

Next, we were each supplied with a bamboo bowl, cup and matching bamboo chopsticks. It was clear that the theme of this trip would be all about bamboo! 

We then proceeded to engrave our names on these, a wonderful souvenir to remember this day for years to come. Thereafter, we were ushered to a sugar cane processing plant. The extraction of the sugar cane juice was then dried to harden and mixed with ginger. The result was a unique taste that can also be used to flavor a hot drink. We were supplied with goodbye gifts of these products and I am excited to share these with friends and family back in the US. A unique taste of Taiwan.

  【Make own sugar cube directly from sugar cane 】

Boiling the sugar extracting from the sugar can for hours.

the most fresh sugar ! #handmade 

The rest of the afternoon was spent learning to make coffee literally from scratch using the coffee beans supplied from the surrounding area. These were gently roasted to our desired taste using a special apparatus. 

【Make coffee with Taiwanese flavor】

A competition was set up to see which group could create the most perfect cup of coffee. 

The roasted coffee beans were then ground up and through a process of filtration our first cup of coffee was created. The lingering soft aroma from the coffee is what I will always remember. It was our first effort and we were proud of it, despite the fact that we never came close to winning the coffee tasting competition!

 【Enjoy dinner with local ingredients in the mountain】

The evening was then spent dining on the delicious, slowly roasted pig. The pig cooking master was a character in himself with a colorful, bright red, punk type hairstyle. He was renowned for his pig cooking abilities and would travel to various special occasions to satisfy the appetites of many a foodie. 

Fish fried rice, plum tea, pork soup, bamboo and a spread of other vegetables, some unique to the area rounded up the meal.

The tour is provided by Wow-TAIWAN

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來雲林食旅吧！山林派Foodie必訪--石壁社區東璧山莊

【台灣才不是小島，會Zoom in鏡頭的大島台灣】

比起我參加過的各種「為外國朋友設計旅行」的團體，主辦單位大島台灣沒有漂亮的官網、超人氣按讚數、連想要買行程都沒有固定售票模式。讓人不太確定是尚未開發的新創，或有其它策略而不跟風砸預算。 不過，既然好友Franny推薦大島台灣，我也就沒多想。只覺得：去就對了辣（Run完行程後，疑惑破解--宇宙級好玩啊）！

我反覆把大-島-台-灣這四個字重複念了4遍，怎麼說呢，這個名字給我強烈好感，就是很對味。它似乎能Zoom in鏡頭看這座島--台灣不是小島是大島，要讓人定住細細的看、好好的玩（我們是大島台灣～耶～微微笑跳跳跳）。

這次一行人除了豹紋眼鏡Donna，還有澳洲IT工程師Eric、南非醫生Gopi、資深撰稿人前食尚玩家編採宜屏。我們一行人一路衝到雲林山上，和包辦接下來活動的年輕莊園老闆，族長熊陳大哥會面。

為什麼說東壁山莊小老闆是族長熊（喂）？因為他長得就像宮崎駿作品裡會出現的，白白圓圓的熊角��，笑容很Q。他的8人座車上有無線對講機，路上發現陌生的外來車停在路邊，會停下來拍照做記錄，儼然就是族長熊（對吧對吧）。從小到大沒離開故鄉的他，問他任何山頭事他都答的出來，一副可靠的樣子。就這樣，我們一行人浩浩蕩蕩帶上小鋤頭和竹籃，準備上林間挖筍！.

【令人融化的尋竹竹小旅行: 

看到竹筍一家人：竹林、竹葉、沿竹的莖跟根找尋筍寶寶，沒有人能不融化！】

千萬千萬不要用摘草莓去想挖筍子的難度，完全是兩個不同等級的田園挑戰。 挖筍子需要爬上平常我有帶登山杖才會想走上去的坡，拿鋤頭認認真真的挖，挖到筍子的機率跟保齡球要Strike差不多，而且是場持久戰，這邊挖挖沒有再換那邊翻翻，非常適合享受在球館battle一天並擁有土撥鼠魂的人。

 不過就算你沒有土撥鼠魂，相信我，都來到山間了，看到竹筍一家人：竹林、竹葉、沿竹的莖跟根找尋筍寶寶，沒有人能不融化的！親手摸摸泥土再把撥過的泥土小小心心的整回去，訓練自己的腳站在斜斜陡坡上的抓地力，大口大口呼吸芬多精，一小時就讓你變竹林公主。

現實是一小時下來，燈楞，我們只挖到了兩顆拇指大小的筍（根本不夠下飯啊啊啊）

 【竹林午餐】

But午餐陳老闆還是闊氣的變出滿漢全席招待大家

--清爽解油的筍乾扣肉、筍湯、

我們自己DIY將竹筒刻上名字盛了滿滿的竹筒飯。

【FOODIE的4個指定項目，請速速筆記】 

是專業FOODIE就要GREEDY。竹筍料理已是人間極品，但山間美味怎麼可能僅止於此呢。礙於餐餐都太享受，以下僅開出個人3+1項指定推薦：

1.苦茶油。每餐陳大哥都會一整罐擺在桌上讓你自己加增添飯香。

2.各種野菜。我是個需要80%蔬菜維生的女子，山上的龍鬚菜、各式台灣野菜如過貓，菜香程度等同海拔高度不是蓋的，讓喜歡青菜的人很過癮。

3.台灣種的咖啡。

.沒有看錯，東壁山莊自己種了咖啡，族長熊更是奪獎牌的咖啡師，教我們用沖煮虹吸咖啡，讓水氣順著虹吸原理倒流置頂端圓形燒瓶，有夠酷炫有夠charming。

最後這個+1，是陳大哥的特別招待，一整隻的現烤全豬！！

如果你有吃烤全豬的決心，趕快動員鄰居鄉里親朋好友，湊足40人上山，陳大哥就會為你準備的妥妥貼貼。

【秋天的台灣的山景，春季再見盛夏再會】

山間的景色很美，梯形茶園、養蜂人家、夜間飛鼠探險。沿著山路我們路過正在修建的五元二角亭，我想著台灣的山景美食一年四季都在，但箇中美味又不同。

這次是在未冬的深秋來到雲嘉南交會點石壁社區，下次再來也許是初春也許是盛夏，期待那時候五元二角亭已經漂漂亮亮修好了。

下個季節，如果再能經過同個景點，就可以看到��同花開。

經過多次，經過時間，這座山莊就會變成一位老朋友。

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台灣好漁創業之初，即定位為是一個能夠兼顧環境永續、公平交易與食品安全的社會企業。

推廣生態友善養殖的模式， 不用除草劑、不超收地下水；在公平交易上，以合理的利潤給養殖業者，同時也提供比較便宜的價格給消費者。在食品安全方面，養殖加工與魚品保存過程中也絕對堅持無藥物殘留，更進一步地，蔡榮隆還要把社會企業盈餘的30%目標拿出來回饋社會。 

健康養殖的方式成本高昂，若沒有特色很難銷售出去，在創新產品的過程中，創辦人蔡榮隆的「Me Best」哲學：

「你要有一種感受比別人深、比別人貼切，並且看出人的深層感動的源頭。尤其當每個人都說 NO的時候，就是要改變的時候、因為愈大的創新所遭遇到的困難就愈大」 

之後不僅成功開發出廣受歡迎的黃金鱸魚高湯，內含大量膠質及微量元素對哺乳中的媽媽、小孩老人是非常營養的食品。

近期更開發生態旅遊，與致力於分享在地台灣特色的【大島台灣】合作，分享生機養殖方式，帶大家到東石漁村體驗抓蝦、串蚵、剖蚵等體驗活動，並直接從水裡抓上活蹦亂跳的無毒蝦，現場料理給大家吃。

看看這令人口水直流的啤酒醉蝦~~

新鮮無毒蝦配上美景，多麼令人享受的一刻

串聯嘉義東石漁村的濱海景點

【五十分工作室的魚塭】

活動中還會帶大家去有如天堂般平靜的的【濱海蚵田景致】

化身一日漁民，體驗串蚵、剖蚵、捕蝦等活動

【鰲鼓溼地賞鳥】正好是候鳥遷徙之際的11月，更有專業的溼地導覽專家帶你認識各種鳥類與溼地生態。

當你在旅行時，透過當地人的導覽，反而能夠與當地有更加深度的互動方式，特別設計的體驗活動更是讓大家深刻體驗到另外一種生活方式

旅行．不就是用另一種方式生活嗎？

即使不出國也能享受不一樣的生活方式！

去體會漁村生活！當個小小漁夫吧～

詳細活動內容請見：東石漁村親子小旅行

資料來源：

品牌專訪：社企品牌—台灣好漁的「創新十步」 

台灣好漁蔡榮龍：「改變未來，從一條鱸魚開始」

新鮮養殖縣長掛保證 張花冠邀柯P逗陣來嘉吃青蚵

退休師買魚塭 變身生態達人

嘉義-東石塭仔社區-產地零距離現烤樟

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美學食尚之茶鄉午宴| 台北坪林

                                                     找回心目中理想的生活樣貌

                                                                    出處：金瓜三號 ＆ 小塵埃

這是什麼地方?

什麼樣的地方，是你花錢去讓主人指揮你做菜?

交通還更麻煩，你要先搭捷運再轉公車，下車後還要再轉搭接駁車

聽都覺得費力的地方，為什麼還是吸引了那麼多的人趨之若鶩呢?

你說他是餐廳又不完全是，你說他是民宿，也不完全是…

那這到底是甚麼樣的地方呢?

由一對小情侶 威德 & 姝嫻 所經營

因研究所的老師租下這個位於坪林金瓜寮溪邊的一棟小房子

一年間，他們在這個地方影響當地居民，活化整個社區，凝聚居民認同感

吸引了無數的年輕人來一探究竟。

◆ ◆ 山林午餐 ◆ ◆

在前一個禮拜就與姝嫻預約今天的午餐聚會

其實從台北過去沒有想像中那麼費心

當你的心知道要走進山林的時候，五感變得敏銳，腳步漸漸慢了下來

對身邊的人事物有了更多感觸。

剛進門，姝嫻從廚房咚咚咚地走出來與我們打招呼

同行的其他人紛紛拿出手中的食材

你就像走進朋友家作客一樣

互相分享的喜悅像花朵般綻放芬芳

參與料理的製作

這裡不是餐廳，點完餐就坐在位子上等餐點上來

每個人東���放好後，自動捲起袖子 ，準備下海捕魚去了......

我們依照姝嫻的分配，有說有笑地幫忙切食材、煮菜、端菜

一切都是那麼的自然和諧。

平常隨興成慣，煮完菜把菜放到盤子裡端出去 就結束了

這裡卻是個十足強調美感的場域 青菜不能隨便放

每個食材都有屬於它的位置、每道菜都有多種顏色的搭配

擺盤是件非常重要的事情! 若不夠完美，可是會被女主人給退回的 ▼

牆上的字、圖畫、旁邊的裝飾，強烈的美感氛圍

讓你被這姝嫻式美學所感染 不知不覺地陷入進去 ▼

讓喜愛繪圖的旅客能自由地在上面創作 ▼

二樓還有個小角落讓你安靜地看書▼

這裡還有提供大通鋪、雙人房型 讓旅人們可以在這漫漫的咀嚼山林滋味

由先前參加小旅行的一位志工 "卓卓" 所繪製而成 ▼

畫中有：交不到女朋友的黑狗Money、胖貓肥肥、坪林兩百萬廁所、茶園

詳細空間請見官網

當季無菜單料理

旅客們完成任務後 才有機會坐下

為的是讓旅客們參與、透過動手做的過程

讓每位旅客了解到因為你的投入 而���這次的午餐更加美味

姝嫻會先與大家分享這次菜單的靈感、所使用的食材來源.. ▼

這是我們今天的菜單 (每次菜單都會依季節時序，採當季蔬果而有所不同) ▼  

餐桌上各式各樣美麗的擺盤料理

麥芽滷肉:  ▼

純天然的麥芽與滷肉結合，燉得軟爛的有機紅白蘿蔔入口即化，鹹鹹甜甜的滋味更是米飯的最好朋友。

焗烤田園時蔬總匯 ▼

皆採用在地小農的蔬菜，與在地連結

料理不添加過多的調味料，一點點胡椒、鹽放到烤箱 

就帶出一抹蔬菜最原始鮮甜的味道 、人與人之間最真誠的心

{一期一會}

這裡沒有主客之分

我與其他旅客更是第一次見面

但是在這裡 卻很自在地與剛認識的朋友聊天吃飯

吃完午餐 一起收拾碗盤 清理桌子

姝嫻泡了一壺茶給我們喝  配上其中一位旅客自製的蛋糕

為這寧靜的午後畫下一幅完美的ending

蛋糕同樣採用當地食材  食材用完就沒有那種口味

有時想買還買不到 端看老闆心情

若想購買的歡迎聯絡 大島台灣

女主人姝嫻

"食尚" 作為口頭禪的姝嫻是金瓜三號的靈魂人物之一

因為重視與客人之間的交流，所以總是希望帶給旅客最難能可貴的回憶

向在地小農購買，使用有機食材，少了過多的調味，更多的是對食材的尊重

還有對土地的認同與熱情，更讓"食"躍升成為時尚的代名詞。

這間有別於餐廳、民宿的空間

值得你花上一天的時間 任由時間流逝

欣賞當地的風景、品嘗當季的料理、回顧當年的自己

來一趟旅行。 親自去體會 用舌心去品嘗 那茶香豐滿的人情味

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台灣茶黃金年代--大溪老茶廠

隱身在靜謐小巷弄裡，融合台、日、英式風格的綠建築，

百年來風情依舊......

台茶鼎盛時期，外銷歐美， 老茶廠一天三班制，機器沒日沒夜不停運轉，盛產的日東紅茶每年可達600英噸之多。 

並將茶 奉為「黑金」

透過建築的無聲氣息與光影

將老宅的溫度傳遞給到訪的旅人

隨著茶香瀰漫，喚起你我世代的共同記憶。

承載著歷史記憶的茶廠   載體用光與影講述每個角落 屬於自己的故事

每天三場的導覽解說講述茶廠在當時的地位，古人製茶的智慧...

  分別為 11:00、14:00、15:30 。 

 影片介紹則是每小時整點於導覽室播放▼

跟隨著導覽的腳步往二樓走

絲毫不掩藏的水泥牆 赤裸裸地透出歷史脈絡

透過左右兩邊的窗戶 藉著流動的空氣讓茶葉自然風乾 

使葉片軟化不易破碎 

日治時期就已在使用的傑克遜式揉捻機

超過70年的歷史 至今仍在運轉

揉捻出的捲曲條形紅茶 更成了傳統紅茶的ICON

效率效率效率!!!!! 大量的訂單在當時即使每天輪三班

仍然不夠賣 因為導覽員的解說 

才知道透過許多小秘密

像下方這個孔就是 將萎凋完成的茶菁▼

直接投到位於一樓的揉捻機裡

再由一樓的員工將茶葉取出 放進旁邊的乾燥機裡

從一樓往上看的樣子▼

上方的黑壓壓的天花板布滿了歷史的痕跡▼

導覽員的解說非常精采 非常熱情地與我們分享

親自去一趟 記���看好導覽時間 或是事先預約

若需要英文導覽 ，事先預約即可

另外一邊 是他們的茶書屋

極簡風格 讓人不知不覺得放鬆 沉思

一本書 午茶時光慢慢的在這裡度過 

外面的淨水池

每個角落都充滿了藝術感...

小驚喜等著你去挖掘

還有閱讀區 沉穩低調的風格 讓人想靜下來

另外 這裡也有賣茶葉，茶點 

臨走前 不妨逛逛八~

值得一訪的大溪老茶廠

地址: 桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號

營業時間: 10:00AM~17:00PM (週一至週日)

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五條港追憶去

(五條港、 接官亭、神農街)

跟著我們走入 用五感去了解台灣的歷史吧~ 很早以前，台南這一帶只是一片海洋，稱為台江內海 當時鄭成功可以趁著漲潮之時，將船從鹿耳門駛入 突襲荷蘭人，並成功奪下普羅民遮城

五條港的地位相當於現在台北信義區

到清朝時逐漸淤淺，挖了幾條河道

讓各地來的商人、旅客、官員乘著大船停靠在鹿耳門

轉乘小船進入五條河流穿梭的區域，府城最熱鬧的市中心

也就是現在我們俗稱的『 五條港 』▼

當時五條港流經的區域是台灣最大的貨物集散地

從這裡向外轉運到各地，想像當時的台南有多麼的繁華

此為接官亭 後方是風神廟▲ 

風神廟是當時接待清朝官員的招待處所

而接官亭 顧名思義 來去的清官，都得在這裡恭迎聖旨、迎接送別

※尋找接官亭上的麒麟、龍形圖案與匾額上的題字

可以想見當時接待官員的地方有多麼壯闊繁華

就連下方的磁磚都有故事的 

波紋藍磚代表從前河流區域，灰色磚塊表示陸地

想像自己是清朝的大官

圖片來源: 「光之廟宇」

風神廟內 是跟生活息息相關的風、火、水、雷、電 大自然中的神喔~

聽說很靈驗!

關於雷公與電母的故事 民間故事

正義感十足的雷公懲惡無赦，卻常常不小心劈錯人

天公(玉皇大帝)便將雷母許配給雷公

讓雷公在劈打壞人前，讓雷木用閃電照明以看清是非

才不會劈錯人，所以雷母手上拿得是鏡子喔~

接著往這裡走

左轉有一家好吃的碗粿店!!! (詳見 台南必吃美食篇)

右轉進入神農街

讓你感受到進入了古都之風華

見識台南舊城的面貌

街上有許多文創小店，各具特色

不妨在這裡買個紀念品或是小禮物都非常有適合喔~

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苗栗【赤腳童年】控窯

光著腳ㄚ子 踩在無毒的有機土壤上

孩子們跑來跳去 在田野裡玩得不亦樂乎

大人們在一旁奮力地分工合作搭建土窯

構築出一幅和諧有趣的畫面

田野控窯

你看過全部都用土塊搭建的窯嗎? 一般在開口部分都直接用紅磚頭搭

隊長說: "要做就做到完美、徹底" !!!

看起來很簡單 實際上卻是超級難

除了要挖到堅固的土塊 還要看好角度 每塊與每塊之間相互抗衡

才能造就出完美拱形的窯~  (應該請建築領域的來挑戰一下)

隊長在講解如何搭出完美的拱型...▲ (聽起來真的很簡單..

因為隊長已經幫我們打好底下的基礎了

收洞口變得很簡單

重新搭一次後，沒有隊長的幫忙

我搭了五次都失敗..........

還來不及收洞口，就垮掉了...

這個活動可以訓練團隊合作

有點像在玩抽積木的感覺 換誰放土塊進去 然後把窯弄倒就輸了

但其實土塊都是環環相扣 唯有團員間協力合作 才能搭出完美的窯

孩子們都愛玩火 在這裡就放心地讓他們玩~

搭好後還要生火 努力搧風 用力搧風 

要把石頭烤到紅通通的 才可以丟地瓜下去

時間大概要4個小時左右 (等地瓜等到天荒地老了...)

小朋友力氣大得可以挖起一大個土塊

女生也不會輸男生的!!! ▼ ▼

注意到左邊有個小山丘嗎? ▼ ▼ ▼ ▼

那就是我們丟地瓜進去的控窯～

要用土把氣孔都塞住　才能把地瓜悶熟喔～

努力用土把洞口塞住中▼

聊著聊著~開窯時刻終於來臨　（已經天黑了．．．．

大家都超期待的！！▲

那土塊可是超級燙　達１００度的～

隊長直接用手去拿　一放下馬上說：操～燙死了

超級有田野味道的阿　哈哈哈～

迫不及待吃了起來～▲

冷冷的天氣　我們一夥坐在星空下

溫暖的火爐旁邊照映著我們　手中握著地瓜：呼呼呼

聽隊長的故事．．．

今天星空真美...

預約活動請洽－－＞大島台灣　粉絲頁私訊

預約一段故事台灣之旅

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走入茶鄉 深入坪林 Indulge in Pinglin , Taiwan’s famous tea village.

距離台北坐公車約半小時路程的坪林

It takes only half hour to Pinglin by bus.

跟著大島台灣    親。自。去認識茶鄉

Follow us on Facebook and get tips to visit Pinglin on your own or join us on tours!

不再是走馬看花 被賣茶商拉進家裡喝茶臨走前再被海薛一筆

應該很多人都有這樣的經驗....

Don’t fall into the tourist trap of sightseeing without local context or be arm-twisted into sampling and buying tea from unscrupulous merchants at exorbitant prices.

這次絕對和你以往的經驗不同 Like us on Facebook to get tips or join us on tours to experience a whole new side of Pinglin that will leave you in awe and an appreciation of local Taiwanese tea culture.

除了教你 如何製茶 如何品茶更要教你如何放鬆

You will not only learn how to make tea in the most authentic fashion, indulge in tea appreciation and tasting, but also learn how to relax your mind, body and soul in the magnificence of Pinglin tea garden.

讓你 身在茶鄉 浸在茶香   By the end of this trip, you will deeply appreciate how wonderful a tea village is and the impact on the human body.

首先帶我們到她的茶園 了解茶所需的生長環境

Our most knowledgeable tea guide who grew up with tea her entire life explaining what tea flowers need to grow without chemicals.

在社區大學兼任講師的大姊 ▲ ▲

口條清晰 艱深的茶葉知識因為她的講解下

變得簡單易懂  (大家都很認真在聽呢!)

She is also a professor at a colleague level on the subject on tea and easily diffuses the most difficult concepts into simple layman explanation to help us better understand the intricacies of tea.

台灣因為海拔不同，土壤不同，烘焙程度不同，發酵程度不同

許多變數而影響到茶的口感  另外 這裡是不施灑農藥的喔~

或許口感喝起來沒有很大的不同 但是對身體的影響卻是天差地遠

Factors that affect the taste of tea are altitude, soil, degree of roast and fermentation.

因為來的時間 茶葉已經採收完了  所以沒有機會採茶

如果想要體驗採茶 要先與我們詢問喔~

Unfortunately, we didn’t come at the right time to harvest the tea leaves. If you would like to try harvesting tea leaves as an activity, make sure to reserve beforehand with us and we’ll arrange for a suitable timing.

了解完茶園後 我們來去品茶兒~

大姊給我們試喝不同類型的茶

隨著她的解說 進入茶的世界

After the tea planation, it was time to taste the tea. The tea guide introduced 3 different classes of tea; Weng Shan Bao Zhun(文山包種茶) from summer, winter and oriental tastes. 

The tea guide also shared with us the stories behind each of the tea and each of them had a very distinct taste and palate.

品茶也是有一門學問的!!!!

包種茶 又有分冬茶和夏茶 回甘現泡就是好喝

等你們自己去喝喝看 比較一下冬茶和夏茶喝起來哪裡不一樣喔~

牆上都是得獎的榮耀~ ▼ ▼ ▼

In France, the french are proud of their wine which they value with all seriousness and loyalty

Here in Taiwan, we’re proud of our tea that we’re so passionate about.

這次來到茶鄉 好開心

出去玩還能學到關於茶的知識 

是很充實愉快的體驗呢!

We’re amazingly grateful to have come to Pinglin. We made new friends, learnt about tea and indulge in its grandeur that is Pinglin tea village.

不只是喝茶 還可以搭配帶有淡淡清香的茶糖與下午茶點心--茶酥 

Not only is there tea to savour but also do try Pinglin’s tea candies that come in 2 flavours; black honey tea and Weng Shan Bao Zhou.

Follow us to experience Pinglin tea village!

Feel free to contact us at localfuntw@gmail.com or go to our FB page at 大島台灣 to reserve a trip down to Pinglin.

欲預約茶鄉體驗行程 至 FB: 大島台灣 詢問喔~

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【宜蘭南澳】獨享時刻 段木香菇體驗

天氣突然驟降   灰暗暗的天空 

這天

大島台灣團隊驅車前往南澳場勘

其實南澳離台北不遠 開車快的話一個半小時內就會到了

之後蘇花改通車後，車程時間更短

閒暇時的台北人可以隨時去南澳看海放鬆

開進新澳隧道 燈光錯落有致 一明一滅

彷彿穿越時空  跨入到另一個世界

南澳給我的感覺 是寂靜的 沉默的

位於宜蘭與花蓮中間 旅人們通常都會忽略這兒 而前往其他地方

這兒的氛圍 就像是外地人闖入不知名的小村落

你一定很疑惑 到南澳能做甚麼?

就網路上的景點來說 

有站立著的媽祖、神秘海灘、海蝕洞、泰雅族文化等

沿途蘇花公路的海景、附近的粉鳥林漁港、朝陽國家步道

東岳湧泉、望龍埤 等等等等...

但是大島台灣就是要玩跟別人不一樣的----採香菇

一朵朵原生的椴木香菇  在腐木裡綻放生命 

早期，原住民都是靠段木香菇維生 

漸漸的段木取得不易  菇農不是改以太空包生產，就是走向沒落。

南澳香菇主要以杜英、楓香、相思樹等段木栽培，所謂段木，是將木頭鋸成一段段，約莫一公尺長，段木上打洞後植入香菇菌種，水分、濕度充足時，必須「倒香菇」，將段木上下顛倒擺置，敲一敲「喚醒」沉睡的菌種，提醒它們該是生長的時候。在簡易的黑沙網覆蓋下，菌種靠著段木的養分生長，完全不需要施肥，全靠大自然循環。 

我們走進山中，到了當地的香菇產地

如何分辨香菇是生長於太空包還是段木呢?

答案是: 看香菇的���是否彎曲

段木中自然生長的香菇，探頭出來 自然是彎曲的

相對於 太空包香菇 直接往上生長出來

沒有說哪個好哪個不好 

但是自然生長出來的香菇吸收天地精華，就是有種特殊的香氣

經過長達9小時柴火的烘烤 富含著柴火的香氣

一個單品勝過五味阿~~~~

在這裡 你可以學到關於香菇的知識

還有採香菇 那瞬間 "啵" 的快感

來段影片給大家看 (記得開聲音喔!!!)

若也想來一趟段木香菇產地、體驗採香菇

歡迎與我們聯絡唷~

大島台灣 EMAIL: localfuntw@gmail.com Phone: 02-89782924

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阿里山日落

還沒去過阿里山、還沒認識過阿里山鄒族 的台灣人 請舉手

令人懾服的美景 哪天一定要親自上去看看

詳細行程

請見 大島台灣