#zapiekanka brokułowa

[co-jesc-przepisy-biedronka]

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA

SKŁADNIKI

250 g makaronu penne

300 g brokuła podzielonego na różyczki

50 g masła

500 ml mleka

50 g mąki pszennej

100 g sera mascarpone

10 g podsuszonych pomidorów pokrojonych w paski

15 zielonych oliwek pokrojonych w plasterki

pół szklanki posiekanych listków bazylii

2 puszki odsaczonego z zalewy tuńczyka

70 g startego sera typu parmezan

sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rozgrzej piekarnik do 180 C. Makaron ugotuj w osolonym wrzątku. Na ostatnie 5 minut dodaj do makaronu brokuły. Po tym czasie odcedź makaron z brokułami i pozostaw do odparowania.

W rondelku rozpuść masło. Stopniowo dosypuj mąkę i rozprowadź ją trzepaczką. Zacznij dodawać mleko i cały czas mieszaj, aż sos stanie się kremowy i gładki. Dopraw solą i pieprzem. Sos zdejmij z ognia, wymieszaj z mascarpone, suszonymi pomidorami, bazylią oraz makaronem z brokułami.

Całość przełóż do żaroodpornego naczynia, obłóż kawałkami tuńczyka, posyp startym serem i piecz przez 25 minut do czasu, aż zapiekanka stanie się rumiana.

Smacznego!