#viennesepastries

[fuzzylovies]

When I was felting this piece of cake, I was thinking of my trip to Vienna many moons ago. The thought of my next dessert was shamelessly competing with absorbing beauty of #gustavklimt and #egonschiele paintings. When will I see you next, Vienna? I hope soon. Когда я валяла этот кусок торта, я вспоминала про мою давнюю поездку в Вену. Мысль о моем следующем десерте бесстыдно конкурировала с восприятием картин Густава Климта и Эгона ��иле. Ой, когда же я тебя опять увижу, Вена? Надеюсь, что скоро. #fuzzylovies #vienna #viennaaustria #viennese #viennesepastries #viennesecake #viennacakes #cake #cakes #lovecake #lovecakes #lovecakes❤️ #caketakeover #montessori #waldorf #dessert #fakedessert #fakefood #fakefoods #maine #portlandme #portlandmaine (at Vienna - Austria) https://www.instagram.com/p/CRcmUKkrcwU/?utm_medium=tumblr

[technologypb-blog]

Кольцо из заварного теста. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #тортысанктпетербург #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough #закваскибляхлеба #опара #хлебиздровянойпечи #бизнеспроцессы #beiglebake #breaddough (at Moscow, Russia)

[bakelikeapro]

#Repost @jessica_pastries ・・・ Croissant 🥐 ~~~~~~~~ Voici mon petit croissant, tout simplement, avec une jolie croûte dorée et un feuilletage dont je suis fière 😅😇 ~~~~~~~~ J’ai passé mon week-end à préparer mes chocolats de Pâques, que je vous posterai à partir de demain 🤩🐣 donc je n’étais pas beaucoup présente sur les réseaux ces derniers jours 🙁 mais c’était pour la bonne cause ☺️🍫 ~~~~~~~~ Qu’en pensez-vous de ce croissant ? 🥐🤗 ~~~~~~~~ #patisserie #pastry #pastrychef #pastrylife #pastryart #pastrylove #pastryporn #pastry_inspiration #yummy #breakfast #breakfasttime #breakfastofchampions #homemade #croissant #croissanttime #viennoiserie #viennesepastry #cappatisserie #cappatissier #bakelikeapro #chefsgossips #instafood #instagood https://ift.tt/2H14zFz

[eatingmywayacrosseurope2014-blog]

Entry #7: Viennese Pastries

Location: Vienna, Austria. March 15th, 2014

Austria is world-renowned for its pastries, and after spending a weekend in Vienna I can understand why! Among other things, the Viennese invented these three pictured pastries.

Sachertorte: This variety of chocolate cake was invented in the 1800's for an Austrian Prince and some of his guests. The sachertorte has been a national icon ever since (December 5th is National Sachertorte day). The dessert is made of alternating layers of coarse chocolate cake and apricot jam, topped with thick chocolate icing (and occasionally with sugar-less whipped cream). The original recipe is a closely guarded secret.

Punschkrapfen: Punch cakes, either introduced to the Austrians in the middle ages or by the Ottoman Turks in the 1600's. I and one of my friends went into this one totally blind after seeing these curious-looking pink cubes all over Vienna. We weren't disappointed. Punschkrapfen are cubes of cake filled with cake crumbs, nougat chocolate, apricot or strawberry jam, soaked in rum, and covered with sugar frosting called "punschglasur" or punch icing. In this case, it was strawberry-and-rum-flavored frosting. There was so much flavor packed into this little cube, and I highly recommend these to anybody visiting Vienna!

Apple Strudel: I understand now why apple strudel is included in the song "My Favorite Things." Invented in the late 1600's, apple strudel gained popularity in the Hapsburg Empire. During the Hapsburg reign, Austrian cuisine was heavily influenced by the surrounding countries. In this case, baklava from the Ottoman Empire. Apple strudel is one of the national dishes of Austria (the other being weiner schnitzel). Apple strudel is made with a mix of apples, sugar, raisins, and bread crumbs, wrapped in an extremely thin pastry, baked, and topped with powdered sugar (sometimes ice cream, whipped cream, custard, or vanilla sauce). Needless to say, it was amazing.

[technologypb-blog]

Кольцо из заварного теста. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #тортысанктпетербург #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough #закваскибляхлеба #опара #breaddough

[technologypb-blog]

#бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #тортысанктпетербург #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough #закваскибляхлеба #опара #хлебиздровянойпечи #бизнеспроцессы #beiglebake #breaddough (at Moscow, Russia)

[technologypb-blog]

Багет на хмелевой закваске. Baguette on hop leaven. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Парк Горького)

[technologypb-blog]

Яблочно карамельный торт. Apple caramel cake. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Moscow International Business Center)

[technologypb-blog]

Шоколадный круассан. Chocolate croissant. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Москва , Красная Площадь.тц.гум)

[technologypb-blog]

Пшеничный хлеб. Wheat bread. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Тверская площадь)

[technologypb-blog]

Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки с добавлением пророщенной пшеницы. Bread from whole wheat flour with the addition of wheat germ. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Moscow, Russia)

[technologypb-blog]

Круассан на закваске. Croissant on leaven. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Trump Tower New York)

[bakelikeapro]

#Repost @jessica_pastries ・・・ Viennoiseries 🥐🍑 ~~~~~~~~ La semaine dernière, nous avons encore fait des viennoiseries et plus particulièrement des oranais 🤗😋 ~~~~~~~~ Alors il ne s’agit pas là d’un oranais, celui-ci étant composé d’un autre pliage de PLF, de crème d’amande et de deux oreillons d’abricots... tout les composants sont dans cette viennoiserie ci-dessus mais il s’agit simplement d’une autre présentation et d’un autre pliage 🍑🙈 ~~~~~~~~ C’était vraiment très bon... j’en mange rarement de ce type de viennoiseries, pour le coup, je suis plutôt « classique » mais j’avoue que ça m’a fait remonté plein de souvenir d’enfance 💁🏻‍♀️❤️ ~~~~~~~~ #patisserie #pastry #pastrychef #pastryart #pastrylife #pastrylove #pastryporn #pastry_inspiration #viennoiserie #oranais #viennesepastries #breakfast #apricot #yummy #cappatisserie #cappatissier #instafood #instagood #bakelikeapro #chefsgossips #bakelikeaproyoutube https://ift.tt/2qHI0Of

[technologypb-blog]

Кольцо из заварного теста с клубникой. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #тортысанктпетербург #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough #закваскибляхлеба #опара #хлебиздровянойпечи #бизнеспроцессы #beiglebake #breaddough

[technologypb-blog]

Шоколадная слойка с вишней и посылкой из семян. Chocolate puff with cherry and parcel of seeds. #бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #тортысанктпетербург #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough #закваскибляхлеба #опара #хлебиздровянойпечи #бизнеспроцессы #beiglebake #breaddough (at Moscow International Business Center)

[technologypb-blog]

#бизнес #пекарня #пекарнякондитерская #торты #тортыназаказмосква #пирожные #пирожки #пирожныеназаказ #открытьпекарню #открытькондитерскую #рецепты #мастеркласс #кондитерскиекурсы #кондитерскиемастерклассы #кондитерскийинвентарь #кондитерскийцех #курсыпекарей #курсыкондитеров #patisserie #baking #bakery #patisseries #dough #beiglebake #beigle #bread #bread🍞 #technologypb #technologybp #viennesepastries #dough (at Moscow, Russia)