#trungcapnauan

[lohamachngoc-blog]

Đam mê đầu bếp, nên bắt đầu từ đâu?

Bạn thích công việc bếp núc, muốn trở thành đầu bếp để chế biến những món ăn ngon cho mọi người thưởng thức. Thế nhưng bạn đang phân vân không biết muốn theo nghề đầu bếp cần bắt đầy từ đâu? thi khối gì? Học nghề bếp có nhất thiết phải học Đại học không? Vậy thì cùng Blog của Ngọc tìm hiểu nhé.

Nghề đầu bếp nên bắt đầu từ đâu?

Nếu đam mê nghề đầu bếp, học nấu ăn ngay từ bây giờ bạn nên định hướng tương lai cho mình. Trước tiên bạn phải xác định mình nên học theo khối nào, nên chọn đại học hay trung cấp nghề, tìm hiểu mức học phí ra sao, thời gian học như thế nào, đối tượng học, những kỹ năng, yêu cầu gì với nghề đầu bếp. 

Khi có những thông tin bạn mới bắt đầu đi tham khảo trên các diễn đàn, mạng xã hội, người thân và những trường mà bạn muốn hướng tới. Nghề nào cũng vậy khi bắt đầu đều khó khăn nhưng nếu có đam mê ắt hẳn bạn sẽ làm được nhé.

Học đầu bếp thi khối gì?

Hiện nay có nhiều khối thi Đại học khác nhau như khối A, B, C, D… Tuy nhiên, thi đầu bếp không thi những khối này. Theo đó, nếu bạn đam mê, yêu nghề nấu ăn, thì bạn có thể theo học các lớp Cao đẳng, Trung cấp với các khóa học ngắn hạn.

Hiện nay với nghề đầu bếp thì rất ít trường đại học dạy mà thay vào đó là những trường trung cấp nghề, học ở các trường trung cấp nghề các bạn sẽ được đào tạo kỹ hơn về tay nghề, chuyên môn, kiến thức.

Nghề đầu bếp có cần học Đại học không?

Muốn theo nghề đầu bếp cần có những kỹ năng và năng khiếu liên quan đến nghề này. Chẳng hạn như:  hiểu biết về các loại gia vị, thành phần của các loại món ăn, các nguyên tắc chế biến món ăn,…; Cảm nhận tốt về mùi, vị, màu sắc các loại thức ăn, khả năng sáng tạo thêm những món ăn mới lạ, độc đáo từ mùi,  vị đến hình thức và cả khả năng tổ chức một bếp nấu khoa học, hợp lý để có thể nấu thật nhanh với nhiều món ăn trong thời gian cho phép… Rất nhiều kỹ năng nếu muốn làm người đầu bếp. Là đầu bếp muốn giỏi bạn phải đi học những không nhất thiết là học đại học.

Trong quá trình đi học tại trường trung cấp, cao đẳng nấu ăn, bạn sẽ được đào tạo những kỹ năng cũng như kiến thức cơ bản của nghề đầu bếp. Sự học hỏi sáng tạo trong thực tế sẽ giúp bạn khẳng định được tay nghề của mình.

[chuyenlambangcap-blog]

Với tấm bằng trung cấp nấu ăn, bạn có thể tự tin nộp đơn xin việc vào nhiều nhà hàng sang trọng hoặc cứng tay có thể tự mở lớp học luôn.

[lapchefvn]

Khám phá 9 công dụng của Baking Soda trong nấu ăn

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/kham-pha-9-cong-dung-cua-baking-soda.html via IFTTT

[thongtinnghebep]

Cách làm nước sốt mì Ý thơm ngon khó cưỡng

iều đặc biệt ẩm thực trong vùng của Ý đặc trưng đó chính là món mỳ Ý. Mỳ ống Ý được làm từ bột mì, là thực phẩm được nhiều người châu Âu ưa chuộng. Vị bùi của sợi mỳ kết hợp với nước sốt cà chua thơm lừng, độc đáo sẽ khiến ai một lần thưởng thức thì khó thể quên mùi vị của món ăn này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước sốt mì ý ngon mang phong cách ẩm thực châu Âu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt mì ý đơn giản. Hãy cùng tham khảo nhé! Có rất nhiều cách làm sốt mì Ý mà có thể bạn vẫn chưa biết. Ngoài sốt thịt bò bằm với cà chua, thì hôm nay Thông Tin Nghề Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh 2 loại sốt mì Ý là sốt trộn cay kiểu Thái và carbonara kiểu Âu Mỹ. Cùng thực hiện ngay nhé! Sốt mì ý kiểu Thái Nguyên liệu sốt mì Ý kiểu Thái - 3 muỗng canh tương ớt (bạn chọn loại tương của Hàn Quốc, nếu không bạn chọn loại tương ớt Việt Nam cũng được, tuy nhiên độ cay sẽ ít hơn). - 2 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh dầu mè - 10ml giấm - 2 muỗng cà phê tỏi băm. Cách làm sốt mì Ý kiểu Thái

Thơm thơm cay cay của sốt mì Ý kiểu Thái (Ảnh: Internet)

- Chuẩn bị chén cho tương ớt, nước tương và dầu mè vào trộn đều lên với nhau. - Mì Ý luộc cho mềm, sau đó bạn ngâm vào nước lạnh 2 phút để mì săn hơn, không bị nát. Đối với định lượng mì Ý cho khoảng 2 người ăn, bạn chỉ cần sử dụng ½ nắm mì như trong hộp vẫn bán ngoài siêu thị là được. - Tiếp theo đó, bạn cho vào đó ½ trái hành tây thái lát mỏng, 1 nắm rau húng cắt nhỏ và một ít dưa leo cắt nhỏ. - Cho mì Ý ra đĩa, bạn trộn mì với nước sốt vừa pha cho thật đều và nhẹ tay, rắc thêm một ít mè trắng rang và trứng gà luộc. Chỉ đơn giản như thế là bạn đã có ngay 2 phần mì Ý sốt cay kiểu Thái “ngon lành cành đào” rồi đấy. Sốt Carbonara kiểu Âu Mỹ Nguyên liệu sốt Carbonara kiểu Âu Mỹ - 250 gr thịt ba chỉ hun khói - 1 lòng đỏ trứng gà - 3 muỗng canh kem tươi (whipping cream) - 2 muỗng canh pho mát parmigiano Reggiano - 1 nắm mùi tây thái nhỏ - 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ - 1 bịch mì Ý bất kì - Dầu olive hoặc bơ nhạt - Muối tiêu

Thơm ngon béo ngậy với sốt carbonara kiểu Âu Mỹ (Ảnh: Internet) ​

Cách làm Carbonara kiểu Âu Mỹ - Đun sôi nồi nước có cho chút muối vào, cho mì vào luộc khoảng 20 phút rồi đổ mỳ ra. Lưu ý không nên xả nước lạnh vì xả nước sẽ làm cho mì bị mất đi lớp bao bên ngoài khiến mì để lâu sẽ bị dính vào nhau. - Đánh lòng đỏ trứng với kem tươi và pho mát. - Tiếp đến chuẩn bị chảo đun nóng cho 1 muỗng dầu olive vào cho hành tây vào xào thơm, rồi tiếp đến cho thịt vào đảo với hành và một ít tiêu. Thịt xông khói đã có nêm nếm rồi nên chúng ta không cần nêm thêm gì nữa chỉ cho chút tiêu vào cho thơm. - Khi thịt bắt đầu săn lại thì cho mì vào xào chung với thịt, nếu thấy chảo khô quá bạn có thể cho thêm dầu olive vào. - Xào thịt và mì trong khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, tiếp theo chp hỗn hợp lòng đỏ trứng, kem tươi và pho mát vào chảo mì, trộn đều đến khi sợi mì ngấm và săn bóng lại, hơi nóng trong chảo sẽ làm pho mát chảy ra và hòa quyện với mì. - Cho mùi tây vào chảo, đảo đều lần cuối vậy là đã hoàn thành sốt carbonara kiểu Âu Mỹ. Như vậy chỉ với những bước thật đơn giản chúng ta đã làm được 2 loại sốt ăn mì Ý thật sành điệu rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay và làm cho gia đình cùng thưởng thức. Nếu các bạn đam mê học nấu ăn thì có thể tham khảo chương trình học của CET để có thể đăng ký cho mình khóa học để trao dồi kỹ năng nấu nướng nhé. Chúc các bạn thành công nhé.  

nguồn từ: THÔNG TIN NGHỀ BẾP - BLOG http://thongtinnghebep.weebly.com/blog/cach-lam-nuoc-sot-mi-y-thom-ngon-kho-cuong

[ceteduvn]

Hình ảnh lễ khai giảng khóa học trung cấp ăn tại #CET https://t.co/yyDBIOayLm #hocnauan, #trungcapCET, #trungcapnauan #education

Nguồn: http://twitter.com/CetEdu

[metuoibam]

Học nghề đầu bếp ở #tphcm quả thật hiện đang rất thịnh. Ngoài #hocnauan chuyên nghiệp tại các trung tâm dạy nghề mình có thể chọn được thêm các trường trung cấp nấu ăn để học lấy bằng chính quy, thật tiện lợi https://t.co/3Cg8VvqFoH

Học nghề đầu bếp ở #tphcm quả thật hiện đang rất thịnh. Ngoài #hocnauan chuyên nghiệp tại các trung tâm dạy nghề mình có thể chọn được thêm các trường trung cấp nấu ăn để học lấy bằng chính quy, thật tiện lợi #trungcapnauan https://t.co/3Cg8VvqFoH

— Mẹ Tuổi Băm Chăm Con (@metuoibam) July 26, 2018

Source: @metuoibam July 26, 2018 at 11:32AM

[lapchefvn]

Cách nấu chè hạt đác thơm ngon, lạ miệng giải nhiệt ngày nóng

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/cach-nau-che-hat-ac-thom-ngon-la-mieng.html via IFTTT

[lapchefvn]

Cách làm gỏi gà bắp cải vừa ngon vừa bắt mắt

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/cach-lam-goi-ga-bap-cai-vua-ngon-vua.html via IFTTT

[lapchefvn]

“Giải cứu” vị giác với cách làm cá lóc hấp dưa cải ngon ngây ngất

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/giai-cuu-vi-giac-voi-cach-lam-ca-loc.html via IFTTT

[lapchefvn]

Bạn đã biết gì về Fusion Food?

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/ban-biet-gi-ve-fusion-food.html via IFTTT

[lapchefvn]

Cách làm gỏi khoai môn ngon “lạ miệng” khó quên

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/cach-lam-goi-khoai-mon-ngon-la-mieng.html via IFTTT

[lapchefvn]

Học cách làm cá mè hấp bia ngon, nhanh, không tanh

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/hoc-cach-lam-ca-me-hap-bia-ngon-nhanh.html via IFTTT

[lapchefvn]

Cách làm khoai tây nướng thơm ngon ăn không lo béo

from Blogger http://lapchefvn.blogspot.com/2019/08/cach-lam-khoai-tay-nuong-thom-ngon.html via IFTTT