#trockener Sherry

[connyskochstudio]

Spargelsaucen

Spargelsaucen Zutaten für 6 Portionen: Für die Grundsauce (Sauce Hollandaise): 1 Zwiebel 150 ml Gemüsebrühe (Instant) 50 ml trockener Sherry 1 Teel. schwarze Pfefferkörner 250 g Butter 6 frische Eigelb Salz Pfeffer Zitronensaft Für die Kräutersauce: ¼ Bund Kräuter (z.B. Estragon) etwas abgeriebene Zitronenschale Für die Orangensauce: 80 ml Orangensaft abgeriebene Schale 1…

[rumverliebt]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . 🥃🥃🥃 Rum Nation British Guyana 7 YO Cask Strength Rum 59% 0,7L 🥃🥃🥃 . Einige Rums sind so angenehm, dass eine Verdünnung sie irgendwie ihrer natürlichen Kraft und Vitalität berauben würde. Dieser Rum wurde aus Melasse hergestellt und ist im klassischen Pot Still destilliert, er wurde zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, die im tropischen Klima aufbewahrt wurden, und dann bekam der Rum eine Nachreifung in Ex-Sherry-Fässer bei kontinentalen Klima-Verhältnissen. Abgefüllt wird der Rum Nation British Guyana 7 YO Cask Strength Rum mit einem Alkoholgehalt von 59% vol. in eine runde 0,7 Liter Glasflasche. Der Rum ist nicht kühlfiltriert und seine Farbe bekam er allein aus der Fasslagerung 👏😋🥃 . 👃 Duft: Sehr intensiv, alkoholisch scharf und mit aromatischen Estern beladen. Reife Datteln, süße tropische Früchte, Schokoladen- und der Duft einer leeren Zigarrenschachtel beglücken den Rumliebhaber. . 👅 Geschmack: Trocken und sauber, mit einem sehr zurückhaltenden Einfluss von ehemaligen Sherry-Fässern. saftige Rosinen, Der Geschmack von überreifen Früchten und eine hohe Ester-Intensivität mach sich auf dem Gaumen breit und bringt eine gute alkoholische Schärfe mit, dazu recht würzig auf Zunge und Gaumen mit Nuancen von frisch gemahlenem Pfeffer und einer Brise Zimt. . 🥃 Finish: Endet recht würzig mit guter Intensität. . Weitere Informationen zu dem Produkt und eine Bestell-Möglichkeit findet Ihr unter folgenden ℹ️ Link: . https://www.rumverliebt.de/rum-nation-british-guyana-7-yo-cask-strength-rum.html . ⛔️Verkauf nur an Personen über 18 Jahren⛔️ . #rumnation #rumnationinternational #rumnationbritishguyana #rumnationbritishguyana7yo #britishguyanarum #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar @rumnationinternational (hier: Rumverliebt) https://www.instagram.com/p/Cpj1Bj0MzxZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fichtfrank]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . Der dunkle bernsteinfarbene Mount Gay XO Triple Cask Blend begrüßt mich aus dem Noising-Glas mit einer feinen alkoholischen Schärfe und der Geruch von Eichenholz kommt mir entgegen. Zu dem Eichenholz-Aromen kommt noch eine Spur dunkle Schokolade und ein Hauch Vanille hinzu. Vervollständigt wird das Bukett mit den Aromen von Kokosnuss und trockenen Sherry. Gibt dem Rum einige Minuten an den Luft und die alkoholische Schärfe verflüchtigt sich und das Fruchtige stellt sich mehr in den Vordergrund. Der erste Schluck erinnert mich an trockenes Eichenholz und eine angenehme Schärfe wird von einer fruchtigen Süße am Gaumen begleitet. Die fruchtige Süße ist ein Mix aus süßen Weintrauben, Bananen und dunkler Schokolade. Die Konsistenz ist leicht samtig und minimal ölig. Auch die Fasslagerung des Rums hinterlässt seinen Geschmack und ich schmecke leicht rauchige Noten von verkohlten Holz und eine minimale Bitterkeit heraus. Das Finish zieht mich in seinen Bann und eine ganze Zeit lang schmecke ich zum Schluss die Aromen von Tabak, kalten Rauch und eine Spur Frucht in Form von reifen süßen Birnen. Fazit: Der Mount Gay Rum XO Triple Cask Blend besitzt ein reichhaltiges Aromenprofil. Geschmacklich ist er recht ausgewogen und das Fruchtige harmoniert gut mit dem Holzigen und sorgt so für ein unvergessliches Trinkerlebnis. Genießt den Premium-Blend der ältesten Rum-Marke der Welt pur, auf Eis oder in einem Old Fashioned! 😀🥃👍 . ℹ️ Eine ausführliche Besprechung und Wissenswertes sowie Tasting Notizen über den angezeigten Rum bekommt ihr auf meinem Blog: www.frank-ficht.de . #mountgay #mountgayrum #mountgaytriplecaskblend #barbadosrum #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar #bartender @reidemeisterundulrichs . Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt. ➡️➡️ Reidemeister & Ulrichs GmbH | Speicher 1, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen – Deutschland | www.ruu.de (hier: Hude) https://www.instagram.com/p/CcFDfEtsmes/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[whiskyblog]

Càrn Mòr Whisky Blair Athol 13 y.o. Strictly Limited Edition

Region : Highlands

47,5 % alc./vol.

0,7l

nicht kühlgefiltert

Fassart : Oloroso Sherry Hogshead

Fassnummer : k.A.

Nase : Fruchtig und nussig

Geschmack : Würzig, mit der Süße von Shortbread und Malz, dazu Sherrytöne

Finish : Mittellang und trocken

Abfüller : Morrison & Mackay Merchants

Distilled : 2008

Bottled : 2021

Flaschenzahl : 1062

13 y.o.

[alidicarta00-blog]

Der Unterschied zwischen Mei-Spaß und Chow-Spaß

Mei Fun verwendet eine sehr feine fadenförmige Reisnudel namens Mei Fun Noodle. Manchmal werden die Nudeln rekonstituiert und dann für knusprige Nudeln frittiert, andere Male werden sie nass in die Gemüse-Fleisch-Mischung eingerührt, die den Rest des Gerichts ausmacht

Chow-Spaß, verwendet eine breite Reisnudel und wird immer als feuchte Nudel mit dem Gemüse- und Fleischanteil des Gerichts serviert.

Die Rezepte variieren stark, bestehen jedoch im Allgemeinen aus geschnittenem Gemüse, Sprossen und einer Art Fleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Meeresfrüchten. Die Rezepte für Chow-Fun und Mei-Fun sind mit Ausnahme der unterschiedlichen Nudeln ähnlich.

Beispiele:

Mai Fun (mit Huhn)

Zutaten:

1 pkg. (6) dünne Reisnudeln (py mai fun) 1/2 Tasse natriumreduzierte, fettfreie Hühnerbrühe 3 EL. natriumarme Sojasauce 1 Teelöffel. Zucker 1/2 TL. Salz- Kochspray 1 Esslöffel. Erdnussöl, geteilt 1 lg. Ei, leicht geschlagen 1/2 Tasse rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Esslöffel. geriebener geschälter frischer Ingwer 1/4 TL. zerkleinerte rote Pfefferflocken 3 bis 5 Knoblauchzehen, gehackt 8 Unzen. Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut, in dünne Scheiben geschnitten (ich habe 8 Unzen Garnelen mehr verwendet; Sie könnten auch gewürfelten Tofu verwenden) 1 Esslöffel. Curry Pulver 8 Unzen. mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt 1 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (1-Zoll-Scheiben) 1/2 Pfund Erbsen, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Pfund Mungobohnensprossen

Richtungen: Kochen Sie die Reisnudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und lassen Sie dabei eventuell benötigtes Fett oder Salz weg. Brühe, Sojasauce, Zucker und Salz verrühren, bis sich der Zucker auflöst.

Große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Bratpfanne mit Kochspray einreiben. 1 TL Öl hinzufügen. Ei hinzufügen; 30 Sekunden unter ständigem Rühren anbraten oder bis ein Rührei entsteht. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Wischen Sie die Pfanne mit einem Tuch oder Papiertuch ab.

Restliches Öl (ca. 2 TL) in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika, Ingwer, Paprika und Knoblauch hinzufügen; 15 Sekunden anbraten. Fügen Sie Schneeerbsen, Sojabohnensprossen, Curry und Garnelen hinzu; Braten Sie zwei oder drei Minuten unter Rühren, bis die Garnelen fast fertig sind. Ei, Nudeln und Brühe unterrühren. 1 Minute kochen oder bis gründlich erhitzt. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Chow Fun (mit Rindfleisch)

* 1 Pfund Beef Flank Steak * 5 Teelöffel dunkle Sojasauce * 1 Esslöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry * 1/2 Teelöffel Zucker * ein paar Tropfen Sesamöl * 1 Teelöffel Maisstärke * 1/2 Pfund frische Reisnudeln * 1 8-Unzen-Dose Babymais * 2 Knoblauchzehen * 1 Esslöffel chinesische schwarze Bohnensauce * 1 1/2 bis 2 Esslöffel Austernsauce * 5 Esslöffel Öl zum Rühren Braten oder nach Bedarf

Vorbereitung: Schneiden Sie das Flankensteak quer über das Getreide in dünne Streifen von etwa 1/4-Zoll Dicke. Fügen Sie die dunkle Sojasauce, Reiswein, Zucker, Sesamöl und Maisstärke hinzu. Das Steak 15 Minuten lang marinieren.

Während das Steak mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor: Spülen Sie den Babymais in warmem, fließendem Wasser ab und lassen Sie ihn abtropfen. Knoblauchzehen zerdrücken, schälen und hacken.

Wenn Sie gekühlte Reisnudeln verwenden, spülen Sie diese zum Lösen in warmem Wasser aus. Schneiden Sie die Nudeln in 1/2 bis 3/4 Zoll Streifen.

Erhitze den Wok und füge 2 Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Rindfleisch hinzu. Flach legen und eine Minute bräunen lassen. Die schwarze Bohnensauce unterrühren und das Rindfleisch anbraten, bis es braun und fast gar ist. Aus dem Wok nehmen.

Reinigen Sie den Wok und fügen Sie 2 weitere Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn aromatisch an. Fügen Sie die Reisnudeln hinzu und rühren Sie sie an, bis sie braun sind.

Schieben Sie die Reisnudeln an die Seite des Woks und fügen Sie noch 1 Esslöffel Öl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Babymais hinzu. Kurz anbraten, dann mit den Nudeln mischen. Austernsauce unterrühren.

Das Rindfleisch wieder in den Wok geben. Alles vermischen und heiß servieren.

[russianwineclub-blog]

Evening members RWC.

Everyone is relaxing in their own way and with their own drink.

Wine – De La Finca

Winery – Raventos. I Blanc

Vintage - 2014

FeedBack - Medium gold with amber tinges, very attractive colour. The nose is light but has distinct sour apple, white flowers, citrus peel and then on the end more distinct honeyed and yeasty notes and a nice minerality. The palate carries over far more of the yeasty and honeyed notes with faint citrus on the finish. Excellent fine mousse and fantastic acidity keeping it crisp and light. Excellent example of a cava style, not as honeyed and rich as a champagne but lovely in its own way, definitely recommend!

https://twitter.com/RaventosiBlanc

Rating Vivino 4.1 - https://www.vivino.com/raventos-i-blanc-de-la-finca/w/1818542?year=2014

#RWC_Daily #RWC_Club #RaventosIBlanc #Macabeo #Xarel-lo #Parellada  #ConcadelRiuAnoia #terroir #vinoespumoso #tierra #slowliving  #SpanishCava

Wine – Rosé de Saignée Brut Champagne

Winery – Vollereaux

Vintage - 2008

FeedBack - The pick of the tastings for me and I’m not a fan of the pink stuff! 100% PN, 4yrs in cellar, same 9g sugar. Macerated on skins for 24-72 hrs. 👀clear, deep pink salmon, ultra inviting fine bubbles. Mouth waters just at the sight. 👃🏻light and clean, strawberries, raspberries, loganberry but refined and not overpowering. 👅dry, great complexity and interaction with acidity. Again not as powerful as expected but great structure and layers of strawberry and tangy raspberry. Lasting red fruit finish.Buy!

https://twitter.com/vollereauxchamp

Rating Vivino 3.7 - https://www.vivino.com/vollereaux-champagne-rose-de-saignee-brut/w/1209330?year=2008

#RWC_Daily #RWC_Club #ChampagneFrance #Chardonnay #Champagne #PinotNoir

 Wine – Special Club Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Chouilly'

Winery – Vazart-Coquart & Fils

Vintage - 2008

FeedBack – Start! (The Jam) Big Vazart-Coquart vertical #1 Lieven served us this 08 Special Club as a luxurious palate cleaner, before the serious bubbles were uncorked. The only bottle that wasn’t recently disgorged, as all the following ones were disgorged especially for us some months ago. This great and lively BdB had an inviting citrus-blossomy nose and a mouth full of fruit with layers of peaches, pear and candied lemon on toast, sprinkled with smoky chalk and evolving from very dry to nicely creamy. Great!

https://twitter.com/VazartCoquart

Rating Vivino 4.2 – https://www.vivino.com/vazart-coquart-special-club-blanc-de-blancs-brut-champagne-grand-cru-chouilly/w/2105980?year=2008

#RWC_Daily #RWC_Club #ChampagneGrandCru #ChampagneFrance #Chardonnay #Champagne

Wine – Eltviller Rheinberg Riesling Trocken

Winery – J.B. Becker

Vintage – N

FeedBack - Traditional Rheingau Riesling made by a man with a serious mustache, aged in big Fuder and released after proper aging at ridiculously low prices. This is a normal plot in central Rheingau but still delicious!! Nose: aged riesling petrol notes with seductive candied lemon, chamomille, Fuji apples, ripe apricots+superglue. Palate: ripe citrus, round pineapple, subdued minerality but still amazingly crisp+acidity. Ripe strawberries lead to warm pear, honey. Banana joins in for the long aftertaste.

Rating Vivino 4.0 – https://www.vivino.com/jb-becker-eltviller-rheinberg-riesling-rheingau/w/1791216

#RWC_Daily #RWC_Club #Riesling #Rheingau #GermanRiesling #JBBecker

Wine – Cuvée des Caudalies Brut Millesimé Champagne Grand Cru 'Avize'

Winery – De Sousa

Vintage – 2006

FeedBack - disgorged 2006. Started off as a completely diff style to the Clos de Goisses, oxidative and also almost sherry like aromas, pungent and powerful. On the palate is intense, but not as focus and refined. (3.5*). Only getting more focus with brighter fruits and salinity complexity toward the end of the dinner (4*). Could be not in Gd shape due to travelling. But I believe this will show better in normal condition & has the substance and balance (showing at the end) to get better.

Rating Vivino 4.6 –  https://www.vivino.com/de-sousa-and-fils-champagne-cuvee-des-caudalies-grand-cru-brut-millesime/w/1755939?year=2006

#RWC_Daily #RWC_Club #FrenchChampagne #Champagne #Chardonnay #DeSousa

Wine – Dizy-Terres Rouges Rosé Extra Brut Champagne

Winery – Jacquesson

Vintage – N

FeedBack - Rosé Champagne, with such a lucid and strong strawberry color puts it quite apart. Mineral and dry essence, can be identified from a mile away. It has a unique character, taste, color and feel, is really gorgeous. Strawberries are very present in mouth, the expression of the Pinot Noir is fantastic and quite powerful. Bubbles are so fine and enduring.. making this a very special treat.

Rating Vivino 4.2 – https://www.vivino.com/champagne-jacquesson-dizy-terres-rouges-rose-extra-brut-champagne/w/2177057

#RWC_Daily #RWC_Club #FrenchChampagne #Champagne #PinotNoir #Jacquesson

Wine – Riesling Classic

Winery – Karl May

Vintage – 2017

FeedBack - Just enough crispness and minerality to cut through the heat in southeast Asian and Mexican dishes. Good enough on its own, but I would say it is excellent for pairing with spicy dishes. Solid value, too!

Rating Vivino 3.7 – https://www.vivino.com/karl-may-riesling-classic/w/2561283?year=2017

#RWC_Daily #RWC_Club #Riesling #GermanRiesling #Rheinhessen #KarlMay

Wine –Révolution Blanc de Blancs Non Dosé Champagne Grand Cru

Winery – Doyard

Vintage – N

FeedBack - A super apertif brought by Champagne Spy which we enjoyed before a blind tasting of 6 outstanding champagnes. Thank you for bringing Dan. 100% chardonnay from grand crus Avize, Mesnil, Oger and Cramant. 35-40yr old vines. 50% aged in barrels. Partial malo. Aged 7 years before release. Zero dosage. Crispy fruit and minerality. Fairly easy going but well made with some density. Perfumed. Long juicy and chalky palate.

Rating Vivino 4.0 – https://www.vivino.com/doyard-champagne-revolution-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose/w/5092992

#RWC_Daily #RWC_Club #FrenchChampagne #Champagne #Doyard #ChampagneGrandCru

Wine – Noir Extra Brut Champagne

Winery – Alexandre Bonnet

Vintage – N

FeedBack - Bone dry, fresh, apples, brioche. Long and lasting finish with lemon and green apples. Perfect with seafood and shellfish. Blended with Extra Brut purpose. 4 stars was a bit cheap. An extra half star for the finish alone. 2010/11/12 Reserve wine; 2013 Base. 2g/l.

Rating Vivino 4.0 – https://www.vivino.com/alexandre-bonnet-champagne-noir-extra-brut/w/1598986

#RWC_Daily #RWC_Club #FrenchChampagne #Champagne #PinotNoir #AlexandreBonnet 

[erwhnenswertegesundheit]

hochwertige Klamotten

Inhaltsverzeichnis

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Gildan® Kurzarm-T-Shirt Aus Schwerer Baumwolle Mit Tintendruck

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Ich habe dieses T-Shirt mit Rundhalsausschnitt von AG wegen seines weichen, leichten Tragegefühls wirklich geliebt.

Der zusätzliche Kragen lässt mich aussehen, als hätte ich meine Show zusammen.

Dieses weiße T-Shirt von Loewe ist zwar etwas teuer, aber jeden Cent wert!

Sherry wurde 1948 von seinem Besitzer und Gründer Quentin H. Sandler als Siebdrucker für Souvenir-Schals für den Souvenir-Resort-Markt gegründet.

Darüber hinaus können Sie für ein unvermeidliches Verschütten schuldfrei bleiben, da der Preis es zu einem einfachen, unkomplizierten Kauf macht, den Sie bei Bedarf nachfüllen können. Um Ihr Hemd zu waschen, drehen Sie es auf links und waschen Sie es kalt in der Maschine. Verwenden Sie chlorfreie Bleichmittel und trocknen Sie sie nicht im Trockner.

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Mit einem einfachen weißen T-Shirt und einer blauen Jeans können Sie wirklich weit kommen. Aber tolle T-Shirts zu finden, kann eine Herkulesaufgabe sein, wenn man bedenkt, wie viele Stile und Anbieter es da draußen gibt. Was auch immer Sie suchen, was auch immer Ihr Budget ist, wohin Sie auch gehen, hier finden Sie mit Sicherheit das T-Shirt Ihrer Träume. In den 1980er Jahren wurden thermochromatische Farbstoffe verwendet, um T-Shirts herzustellen, die ihre Farbe änderten, wenn sie Hitze ausgesetzt wurden.

Gildan® Kurzarm-T-Shirt Aus Schwerer Baumwolle Mit Tintendruck

Die politischen und gesellschaftlichen Statements, die T-Shirts oft zeigen, sind seit dem ersten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts einer der Gründe dafür, dass sie verschiedene Ebenen von Kultur und Gesellschaft so tief durchdrungen haben. Die Äußerungen können von manchen auch als beleidigend, schockierend oder pornografisch empfunden werden. Beispiele für T-Shirt-Geschäfte, die https://ozeanmoon.de für die Verwendung anstößiger und schockierender Botschaften bekannt sind, sind T-Shirt Hell. Viele verschiedene Organisationen haben den Statement-Trend aufgegriffen, darunter Filialketten und unabhängige Geschäfte, Websites und Schulen. Diese T-Shirts sind so weich und passen perfekt zu jedem Anlass, für den Sie ein perfektes weißes Top brauchen.

Es trifft genau die richtige Länge und ist entspannt, ohne zu kantig zu sein. Um diesen Artikel erneut zu lesen, besuchen Sie Mein Profil und dann Gespeicherte Geschichten anzeigen. Um diesen Artikel erneut aufzurufen, besuchen Sie Mein Profil und dann Gespeicherte Storys anzeigen. Bleiben Sie kühl und trocken, während Sie mit unserer Kollektion von Performance-T-Shirts trainieren. Es sind Dutzende verschiedener Farben erhältlich, sowie Glitzer, reflektierende und jetzt sogar einzigartige Muster, die in Rollen und Bögen erhältlich sind.

[fovav]

Marinierter Schinken mit Ahornsirup

Ein sehr seltsames Abendessen, das Veronica Lodge bei den Blossoms über sich ergehen lassen musste. Denn gereicht wurde mit Ahornsirup marinierter Schinken. ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN 1 ½ kg Schweinerücken (ausgelöst) Salz Frisch gemahlener Pfeffer 3 Orangen 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 2 TL scharfer Senf 3 EL Olivenöl 3 EL Ahornsirup 250 ml Sherry 200 g entsteinte schwarze Oliven 100 g Sahne

1. Das Fleisch abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer einreiben und in einen Gefrierbeutel geben. 2. 2 Orangen auspressen, den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln. 3. Orangensaft, Senf, Rosmarin und Knoblauchscheiben in einer Schüssel vermengen und zum Fleisch in den Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und Fleisch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 4. Am nächsten Tag Fleisch herausnehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Marinade in einer Schüssel auffangen. 5. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin rundherum braun anbraten. Sirup auf das Fleisch pinseln. Marinade durch ein Sieb in den Bräter gießen. Den Bräter mit einem Deckel verschließen und das Fleisch bei mittlerer Hitze 1 ½ Stunden schmoren lassen. Zwischendurch nach und nach ⅔ des Sherrys angießen. 6. Die restliche Orange heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Mit den Oliven in den Bräter geben und 10 Minuten zugedeckt weiterschmoren lassen. 7. Braten aus dem Sud heben und in Alufolie einwickeln. Restlichen Sherry und Sahne in den Bratensud gießen und mit Pfeffer abschmecken. 8. Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit den Orangenscheiben und Oliven auf einer Platte anrichten. Mit etwas Soße servieren.

[maximilian-weinzierl]

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sie ist GELUNGEN, wenn sie im kalten Zustand ZITTERT 😋. heute in der Küche stundenlanges Köcheln. klare Ochsenschwanzsuppe: Ochsenschwanzstücke, Zwiebeln mit Schale, Lauch, Tomate, Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Wacholder, Kardamom, Nelke, später trockener Sherry 👍🏆 #food #foodvideo #foodfotografie #maximilianweinzierlfoto #Ochsenschwanz #ochsenschwanzsuppe #Bouillon #suppe https://www.instagram.com/p/CLugn3oKPNU/?igshid=y1jrs2qvn0s3

[rumverliebt]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . 🥃🥃🥃 Rum Nation British Guyana 7 YO Cask Strength Rum 59% 0,7L 🥃🥃🥃 . Einige Rums sind so angenehm, dass eine Verdünnung sie irgendwie ihrer natürlichen Kraft und Vitalität berauben würde. Dieser Rum wurde aus Melasse hergestellt und ist im klassischen Pot Still destilliert, er wurde zunächst in Ex-Bourbon-Fässern gereift, die im tropischen Klima aufbewahrt wurden, und dann bekam der Rum eine Nachreifung in Ex-Sherry-Fässer bei kontinentalen Klima-Verhältnissen. Abgefüllt wird der Rum Nation British Guyana 7 YO Cask Strength Rum mit einem Alkoholgehalt von 59% vol. in eine runde 0,7 Liter Glasflasche. Der Rum ist nicht kühlfiltriert und seine Farbe bekam er allein aus der Fasslagerung. . 👃 Duft: Sehr intensiv, alkoholisch scharf und mit aromatischen Estern beladen. Reife Datteln, süße tropische Früchte, Schokoladen- und der Duft einer leeren Zigarrenschachtel beglücken den Rumliebhaber. . 👅Geschmack: Trocken und sauber, mit einem sehr zurückhaltenden Einfluss von ehemaligen Sherry-Fässern. saftige Rosinen, Der Geschmack von überreifen Früchte und eine hohe Esterienintensität mach sich auf dem Gaumen breit und bringt eine gute alkoholische Schärfe mit, dazu recht würzig auf Zunge und Gaumen mit Nuancen von frisch gemahlenen Pfeffer und einer Brise Zimt. . 🥃 Finish: Endet recht würzig mit guter Intensität. . Weitere Informationen zu dem Produkt und eine Bestell-Möglichkeit findet Ihr unter folgenden ℹ️ Link: . https://www.rumverliebt.de/rum-nation-british-guyana-7-yo-cask-strength-rum-59-07l.html . ⛔️Verkauf nur an Personen über 18 Jahren⛔️ . #rumnation #rumnationinternational #rumnationbritishguyana #rumnationbritishguyana7yo #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar @rumnationinternational @kirsch_whisky (hier: Rumverliebt) https://www.instagram.com/p/CoNpN93LdmF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[fichtfrank]

(Werbung aufgrund von Markennennung) . Der Bellamy’s Reserve Rum mit Oloroso Cask Finish hat eine recht ansprechende rotgoldene Bernsteinfarbe und aus dem Glas duftet es nach fruchtig süßem Sherry und recht würzigen Eichenholz. Dazu gesellen sich Aromen von vom frisch gekochten Pflaumenmus, Karamell und jungen Honig. Eine gute alkoholische Schärfe von Bellamy’s zieht fein in die Nase. Das Bukett vom Rum gefällt mir schon mal sehr gut mit seinem schönen fruchtigen und feinwürzigen Auftreten. Der erste Schluck aus dem Noisingglas kommt angenehm süß über die Lippen und eine feine Würze von Eichenholz und süßen Sherry wird von einer ansprechenden alkoholischen Schärfe begleitet. Die Konsistenz ist recht samtig weich und bringt ein wohliges Mundgefühl mit sich. Eine feine Bitterkeit vom getoasteten Holzfass schmecke ich leicht raus und dazu gesellen sich süße Noten von Karamell und Honig. Das Finish ist recht langanhaltend und kommt recht trocken rüber, dazu schmecke ich zum Ende hin Rosinen, getrockneten Pflaumen und ein bisschen Holz sowie Tabak heraus. Dazu kommt eine wohlige Wärme, die eine Zeit lang auf den Wangen bleibt. Einfach nur herrlich. Fazit: Der Bellamy’s Reserve Rum ist ein richtig guter Rum mit feinsten Oloroso Cask Finish. Den Rum solltet ihr auf jeden Fall pur genießen und ist ein guter Einstieg für all jene Rumfreunde, die mal einen nicht zu süßen Rum suchen, aber nicht auf Frucht und würziges Holz verzichten wollen 😀👍🥃 . ℹ️ Eine ausführliche Besprechung und Wissenswertes sowie Tasting Notizen über den angezeigten Rum bekommt ihr auf meinem Blog: www.frank-ficht.de . #bellamysreserverum #olorosocask #rum #rhum #ron #tasting #rumtasting #rumlovers #rumcocktails #drinks #drinkporn #cocktails #cocktail #bar #bartender @perola_finespirits @bellamysreserverum . Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt. ➡️➡️ Perola GmbH |Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth | www.perola.eu (hier: Hude) https://www.instagram.com/p/CbYHkzPrr4r/?utm_medium=tumblr

[whiskyblog]

Glenfarclas Whisky 40 y.o.

Region : Highlands

nur eine Flasche

43 % alc./vol.

0,7l

nicht kühlgefiltert

ohne Farbstoff

Fassart : Oloroso Sherry Casks

Nase : Frische Süße, die an türkisches Lokum erinnert. Dazu kommen nussige und schokoladige Noten, als würde man eine frische Packung Java Kaffee öffnen

Geschmack : Anfangs süß und gehaltvoll, mit Karamell und Schokoladennoten. Dann kommen starke Sherrytöne durch und hinterlassen Aromen von dunkler Schokolade, Sultaninen und Rosinen

Finish : Lang und trocken, mit angenehmer Süße, einer Spur Kakao und Holznoten

Diese wunderbar alte Abfüllung in der Warehouse Geschenkverpackung ist limitiert auf 6000 Flaschen!

[gudis-kitchen]

Lachs Teriyaki

Zutaten

1 Lachs ca 150g (mit Haut)

2 EL Sake oder Sherry

1 TL Zitronensaft

1 Knoblauchzehe

7g Ingwer

16 ml Sojasauce

0,5 TL Reisessig

Heller Sesam

Bei Laune: Frühlingszwiebel

Öl

Reis bei Bedarf

Zubereitung

Den Lachs abspülen und trocken tupfen.

Mit dem Zitronensaft und 1 EL Sake einreiben, salzen und an die Seite stellen.

Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben/klein hacken.

Mit Sojasauce, Sake und dem Reisessig verrühren.

Das Sesam in der Pfanne ohne Öl golden rösten und die Frühlingszwiebel klein schneiden. Auf den Tisch stellen.

Öl erhitzen und den Fisch für 4 Minuten auf der Hautseite anbraten. Wenden und nochmals 2 Minuten braten.

Die Sauce in die Pfanne zum Fisch geben, aufkochen und den Fisch ca 30 Sekunden darin schwenken.

Fisch servieren, mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Am besten mit Reis servieren.

Guten Appetit!

[weinmitmehr-blog]

[Weintyp] Spanischer Dessertwein http://j.mp/2YLFcPr Den Begriff Pudding Weine verlängern, um diejenigen, die angereichert sind einzuschließen, Spanische Sherries oder Jerez, die trocken und süß sind, hoch in Alkohol, aber mit einem frischen, knackigen Finish.

[196recipes]

196 recipes: #66 Island

Heute waren wir auf unserer virtuellen kulinarischen Reise in Island und haben eine traditionelle Fischsuppe / Fiskisúpa gekocht. Es war sehr lecker, aber leider auch zu viel für 4 Personen. Wenn ihr das nachkocht, nehmt einfach die Hälfte von allen Zutaten, die Hälfte reicht locker für 5-6 Personen. Das Originalrezept verlinke ich wie immer hier.

Also, ich nahm: 500 g Lachs 500 g Schellfisch 1 große gelbe Zwiebel 1 Stange Lauch Die Hälfte einer großen Sellerieknolle 4 große San-Marzano-Tomaten Ca. 200 g Tomatenpüree aus der Dose 3 EL trockener Rotwein 3 EL Sherry 3 EL Rotweinessig 2.5 Liter Gemüsebrühe 3 EL Butter Schlagsahne Etwas Schnittlauch 1. Zwiebel und Sellerie putzen und klein würfeln. 2. Den Lauch in feine Ringe schneiden. 3. Tomaten waschen und würflen. 4. Ich hatte 2 Stück Lachs mit Knochen und Haut und den ganzen Schellfisch. Vom Schellfisch habe ich nur ungefähr die Hälfte genommen. Ich habe die Haut abgezogen, die Knochen rausgezogen und den Fisch grob gewürfelt. 5. In einem großen Topf Zwiebel und Lauch in Butter anbraten, bis sie weich sind. 6. Mit Wein und Sherry ablöschen und ca. 4 Minuten einkochen. 7. Sellerie und Tomatenpüree hinzufügen und nochmal ca. 4 Minuten köcheln lassen. 8. Brühe und Essig hinzufügen, ca. 15 Minuten alles köcheln lassen. 9. Jetzt Fischstücke und Tomatenwürfel hinzufügen und  5 Minuten weiterkochen. 10. Ganz am Ende wird Schlagsahne nach Geschmack hinzugefügt (im Originalrezept 500 ml) es hat aber nicht mehr in meinen Topf gepasst! Daher hat jeder beim Servieren etwas Sahne in die Suppe bekommen. 11. Mit Schnittlauch bestreuen und mit einem dunklen Brot servieren.

Lecker!

Und das nächste Mal werden wir nach Israel reisen!

[cooking-with-friends]

Salsa von der Papaya mit kurz gebratenem Rinderfilet

Salsa von der Papaya mit kurz gebratenem Rinderfilet

Zutaten für das Fleisch

ca 400 g Rinderfilet

1 kleine Knoblauchzehe

1 kleines Stück Ingwer

2 TL Honig

5 EL Sojasauce

1 EL trockener Sherry

1 EL Weißweinessig

1 EL Butterschmalz

Pfeffer & Salz aus der Mühle

für die Salsa

1 große reife Papaya

1 Schalotte

5 – 6 Zweige Koriander

1 rote Chilischote

4 EL Sonnenblumenöl

2 EL Limettensaft

1 TL brauner Zucker

Salz

Den Knoblauch und den Ingwer schälen und durch die…