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皆さまあけましておめでとうございます！2022年もどうぞよろしくお願い致します。 今年はどんな年になるのでしょうね、、、楽しみです！ さて、突然ですが お正月のご馳走続きで和食が食べたいときはやっぱり納豆ごはん。 ホカホカの炊き立てごはんに 納豆とお味噌汁があれば最高です。 今回は納豆に千切りビストロ昆布を乾燥したままちぎって加えて。 ほんのり昆布の風味が納豆とよく合います！ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 https://www.instagram.com/p/CYTUmpNrkbk/?utm_medium=tumblr

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フタバヤ風焼うどんと 「根三ツ葉と千切りビストロ昆布のサラダ」 今の時期が旬の 根三ツ葉をたっぷり使ったサラダ です。 戻しておいた千切りビストロ昆布と、食べやすい大きさにカットした根三ツ葉をめんつゆとマヨネーズとごま油で和え、 最後にたっぷりの焼き海苔を 散らして出来上がり！ メインには 函館に昔からある パーラーフタバヤさんの ウスターソース味の焼うどんを 再現してみました。 ジュウジュウと熱い鉄板にのった野菜たっぷりのうどんに ウスターソースをたっぷりと回しかけ、最後に粉チーズを好きなだけけて。 ウスターソースでうどんに少し焦げ目がつくくらいが 麺にカリッとした部分が加わって美味しいです。 パーラーフタバヤさんといえば ハンバーグが有名で 甘いデミグラスソースがかかったハンバーグとカリっとしたジャガイモとピーマン、甘いケチャップ味のマカロニが美味しいんですよね。 ハンバーガーが有名な ラッキーピエロもそうですが、 甘い味ってやみつきになってしまいます！ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #根三つ葉 #サラダ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BuUtJuZg0Lg/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=c0i1nz2jtlts

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ここ3日間は天然の真昆布漁がありました！ ・ 新聞にもバンバン載っていますが、年々天然の昆布が減ってきています。 そんな中でもこれだけの量を採ることができました。 海にも昆布にも感謝です！ ・ 暑い日が続いているので、皆さま体調には十分お気を付けください。 ・ ・ ・ 千切りビストロ昆布 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/B0xHJc3ndFb/?igshid=1pf12soctp5ef

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先日、 登別の川上公園のお祭りに行き 登別のまほろばに急遽宿泊してきました。 まほろばの ビュッフェ会場グリーンテラスでは 朝のお味噌汁に 千切りビストロ昆布を ご使用頂いております！ 小さい角切りのお豆腐が良く合います♪ 夜も朝もとても手の込んだ バラエティ豊かなお料理が 所狭しと並んでおり お腹も心も満たされました！ 特にまほろばには温泉には珍しく、露天風呂に割と大きめのすべり台があ��のですが これが子供用と思いきや 大人が1番楽しんでしまいました（笑）！！ 鼻に何回もお湯が入ってきて むせながらみんなで大笑いして温泉に入り 美味しいご飯をたらふく食べて、 ゲームコーナーでもしっかり遊んで、綺麗なお部屋で休み、たっぷり寝て… とてもリフレッシュできた二日間でした。 パワーもフルチャージできたので また昆布作りを頑張ります！ #登別 #登別温泉 #まほろば #朝食 #グリーンテラス #バイキング #ビュッフェ #川上公園 #お祭り #楽しかった #お揃いのＴシャツ #嬉しすぎる 千切りビストロ昆布 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (登別温泉 まほろば) https://www.instagram.com/p/BzZdKhcHimK/?igshid=34bjid9u1ac0

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先日の大黒摩季さんとのラジオ収録の時の。 マキさんが輝きすぎて 写っていませんが✨✨✨笑✨✨ 一応、素顔でいらしたので 配慮させていただきましたが、素顔も とーーーっても美しかった😍✨ 本日、大黒摩季さんのラジオ放送の日です！ 前々回もお知らせしましたが 今日の放送に出演しているのかは わかりませんが ドキドキしながら15時半を待ちたいと思います…！ ラジオ詳細はこちら↓ FMノースウェーブ　「トーホウリゾート presents Natural Woman」 番組ＤＪ：大黒摩季 毎週木曜日／15:30～16:00 #大黒摩季 さん #大好き #lovemuscle #ラジオ #fmノースウェーブ 千切りビストロ昆布 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BzM8MQnnBgJ/?igshid=1h7qx5ad2ah85

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大黒摩季さんの！！！！！ MAKI OHGURO MUSIC MUSCLE TOUR 2019 2019/06/20 (木)　18:30 ＠北斗市総合文化センター かなで～る 大ホール 生ライブに参戦させて頂いちゃいましたー！！！ とてつもないパワフルな歌声と キラキラと煌めくステージに 圧倒されまくりで もう本当に本当にかっこよくて 歌声が、 んもーーー超絶素晴らしすぎて またまた写真も撮ってくださり 念願のサインも頂いて！ とてつもなく夢のような時間を 2日に渡って過ごすことが出来ました！ ファンの方々も皆さん 温かくて熱がすごくて さすが大黒摩季さんのファン！ という方ばかりでした。 YouTubeにも「今日のららら」 ということで昨日のライブの模様が動画でアップされていて また朝からみんなで思い出しながら歌いました。（笑） ほんとに楽しかったー！ 大黒摩季さん、関係者の皆様、 本当に本当に ありがとうございました！ ものすごいパワーをチャージできたので、またさらに美味しい昆布を作れるようにより一層 頑張っていきたいと思います！ #大黒摩季 さん #北斗市 #かなでーる #ライブ #楽しすぎた 千切りビストロ昆布 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (かなでーる) https://www.instagram.com/p/By9bubuHvDV/?igshid=ldy49t9bs1tj

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おはようございます。 本日から本格的に 養殖のがごめ昆布の水揚げが 始まりました！ 朝早くから集まって頂き 先程、すべて干し終わることが できました。ありがとうございました！ なんでも天然ものが良いと 思われがちですが、 こちらの養殖のがごめ昆布は 天然ものよりもねばねばの成分であるフコイダンが豊富に含まれているそうです。 もちろん天然ものも増えてくれると嬉しいのですが、年々水揚げが減少しているので 養殖で天然ものが以前のように復活するまで繋いでいければいいなという想いでいます。 それともうひとつ。 写真は我が家の昆布の干し場なのですが こちらには除草剤を撒いていません。 生えてくる草たちは ひとつひとつ主人のお���さんが 摘んでくれたので こんなに綺麗な干し場になりました。 口にするものを扱う仕事なので 除草剤や身体に良くないものは 使わないのが当然だと思っています。 が、まだまだそこまで 意識して昆布作りをしている 家が少ない気がするので 今後もっと身体や環境への配慮が高まってくれるといいですね。 千切りビストロ昆布 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #がごめ昆布 #gagome #ねばねば #フコイダン #養殖 #持続可能性 #サステイナブル #sustainable #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #除草剤無し #除草剤を使わない (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/ByjQBXCnbwS/?igshid=1wu3cqeonfs89

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「昆布のせツナマヨオニオントースト」 ツナに刻んだたまねぎと 千切りビストロ昆布をちぎったものを混ぜて 塩コショウし 少しのレモン汁を入れて 混ぜ合わせたら マヨネーズたっぷりのパンに とろけるチーズと一緒にのせて トーストしたら出来上がり。 朝ごはんにぴったりのメニューでした♪ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/ByJfxa7nXxY/?igshid=1utqykxnr8r5o

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お昼にお義母さんが 作ってくれた今年初の冷やし中華。 水で戻した千切りビストロ昆布が 乗っていました。 以前、ラーメンサラダにも昆布を 入れたことがありましたが やはり冷やし中華にも合いますね。 美味しかった！ ご馳走さまでした。 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/ByFYQm0n4s1/?igshid=tvkn2vegvotk

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お味噌汁に千切りビストロ昆布を入れました。 1番簡単でおすすめの食べ方です！ 今日はお味噌汁の出汁として ボタン海老の頭を炒ったものを 入れました。 こうすると簡単に臭みの無い 美味しい海老出汁のお味噌汁が頂けます。 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/ByBrTAQnH85/?igshid=w2w71spuhyao

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ゴールデンウィークも しっかり働きました！ & いつものメンバーにも 働いて頂きました✨ いつもありがとうございます！ これから結婚式のシーズンということで引き出物のご依頼も頂きました。とても嬉しいです😂 ギフトボックスなどの 取り扱いが今のところ無いので ご自分でギフト用に梱包すると仰って下さいました。 喜んで頂けますように！ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BxSGhZCgsm9/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wmteu5288md7

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おはようございます。 ついに先日お知らせした ショートムービー 「Signs from nature」 が公開されました！ 残念ながらオンラインでの 公開は無いそうなのですが Facebookページにて 予告編も見れますので ご興味を持って頂けた方は 是非観てみてください！ 予告編、全編共に 観させて頂きましたが 素晴らしい映像に仕上がっており 普段慣れてしまって気付かなかった周りにある自然の素晴らしさを感じることができました。 息子は自分が映っていたからなのか、パパが���剣に話している姿を観て何か感じたのかはわかりませんがまさかの感動したようで 泣いておりました！ 普段、気候変動のせいで 漁に影響が出たり 困ったことがあっても 誰に話せばいいのかもわからないし、ただただ困ったり 諦めたりするしかなかった 私たちですが こういう作品を通して 少しでも今自分たちが暮らしている日本の状況を知って頂けたら嬉しいです。 こういう素晴らしい試みが どんどん広がっていって欲しいです。 お世話になったリックさん、アーヤさん、そしてお二人をご紹介頂いたmisojyuの西田さま！ 本当にありがとうございました✨ 全然関係が無いのですが リックさんのカッパ姿が 美しすぎるので 画像にてご確認ください。笑 詳しくはこちら💁‍♀️ 350.org Japanによるショートフィルム「Signs from Nature〜気候変動と日本」が完成！ 公開記念イベントが東京と大阪で決定しました。 -詳細- 【東京】 2019年5月10日(金) 19:00-21:00 TKP渋谷カンファレンスセンター 5B 入場料：¥500 -解説- 気候変動はどこか海外の話のようにとらわれがち。しかし日本でもすでにその影響は着々と忍び寄ってきています。 本作では、北海道から沖縄まで全国5か所、6人の人物を訪ね、彼らが直面している気候変動の影響や、感じている自然からの”サイン”、そして私たちが個人からできることのアイディアを紡ぐ、20分ほどの気候変動・ショートフィルムとなっています。フィルム上映の後、日本各地で現れている気候変動の影響と今後の予測、そして問題解決に向けて一人ひとり及び団体にできる具体的なアクションをテーマに、パタゴニア日本支社長の辻井隆行社長を交え、フィルムクリエーターと350Japanスタッフの対談・トークセッションを行います。プレゼンターのプロフィールは定期的にイベントページにて紹介いたします。 Program 18：30　会場OPEN 19：00　開会挨拶 19：05　フィルム初上映 19：25　トークセッション　 20：25　Q＆A 20：50　アクション呼びかけ 21：00　閉会 参加登録： イベントは要予約となっており、定員になり次第締め切りとさせていただきますので、お早めにお申込ください👇 https://world.350.org/ja/signs-from-nature/ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BwVVm04gRWW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=d3yo5a7wm4um

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千切りビストロ昆布作り 本日で11日目です！ なんとまたまた モデルの @tanakamaya_official さんが 千切りビストロ昆布を 紹介してくださいました✨ 田中マヤさんは 化粧品のCMに出演されているほど美肌の持ち主なんです！ お肌が綺麗だと綺麗な顔立ちがより美しく見えますよね。 綺麗な方はやはり食にも こだわっていらっしゃるので その食材に選んで頂けて とっても嬉しいです！ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BwTGx9zgBRM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ccrilwf07r2s

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春の千切りビストロ昆布作り 本日で7日目です！ 高校生になった娘の入学式やらで なかなか更新できずにいましたが 昆布製作は着実に進んでいます。 最近、通販でのご注文も増えてきましてとても嬉しいです✨ ありがとうございます！ 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #春 #春採り昆布 #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BwDhXysALSz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=143ryk5eni5fp

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今まで全く登場していなかった 「クッキング若昆布」！ 実はこちら人気商品なのですが 食べ方がスタンダードすぎて 登場させるのを 忘れておりました。😓 こちらは 茹でていない昆布なので 昆布の風味がより強く出る ため、和食によく合います。 千切りビストロ昆布と同じ あえてまだ若く身薄い時期に 水揚げするものなので 出汁はほぼ出ません。 昆布は成長する時に 海の泥に含まれる栄養を吸い 大きくなるそうです。 その際に泥も一緒に吸っていて 大きくなるにつれて 泥は吐き出すそうなのですが この時期の昆布はまだ上手に 吐き出せていません。 その��に独特の香りがあります。 より美味しく召し上がっていただくためには、こちらの 「クッキング若昆布」を 水に浸して戻す際に使った水は 一度捨てて、表面を軽く洗ってから料理にご使用いただくと 独特の臭みと、 表面に出たニガリが流され 1番良い状態で召し上がっていただくことが出来ます。 よく出汁昆布は洗い流さずに、 とか 軽く洗ってから使うと ありますが、 こちらの若い昆布に関しては 少し使用方法が違うので 気をつけてくださいね。 今回は水で戻してから 大きいものは半分にカットして 長さはそのままで 結び昆布にしてみました。 酒、みりん、醤油を同量入れ 水200mlと少し砂糖を入れて めんみを隠し味に 汁気が無くなるまで煮て 出来上がりです。 さつま揚げからも旨みが出て 昆布の食感が楽しい とても美味しい煮物でした！ 昆布の煮物と聞くと おばあちゃんが食べるものという イメージが強いですが 本当に美味しいので もっと若い方々にも召し上がって頂きたい一品です。 私もつい最近 素敵なご縁があって知り合った、 とーっても可愛くて綺麗な方が 毎日昆布の煮物を食べている！ と聞いて急いで作っただけなのですが。笑 クッキング若昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #煮物 #和食 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BvxQXtlA-fL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=v2qqlgjbkuy0

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本日も雪が降る寒い中、 チームジュンヤ・オカヤマの 皆さんに集まってもらい 千切りビストロ昆布作りが 着々と進んでいます！ 千切りビストロ昆布作りの 工程は 茹でてアツアツの真昆布を 水で洗いながら冷やし 刻んで、さらに洗います。 それを一回ずつ 測りにかけて 木の枠にシート状になるように 並べ、10時間ほどかけてゆっくりと乾かします。 乾いてシート状になったものを 一枚一枚、検品しながら 形を整えて出来上がります。 たかが昆布、されど昆布。 作り方次第で味や香りが 格段に違ってきます。 昆布は出汁だけではありません。 食べることでしか 得られないミネラルを豊富に 含んでいます。 昆布漁師ジュンヤ・オカヤマの 昆布を食べて 1人でも美味しいと思って頂ける人が増えたら嬉しいです！ 昆布作りを通して 身も心も美しくなれるような ブランドになっていきたいです。 千切りビストロ昆布はこちらから https://junya-okayama.stores.jp/ #makombu #真昆布 #函館真昆布 #昆布漁師 #todohokke #kombu #junyaokayama #japan #fisherman #hokkaido#hakodate #vegan #昆布 #ジュンヤオカヤマ #漁師 #北海道 #函館 #椴法華 #千切りビストロ昆布 #クッキング若昆布 #早どりダシ昆布 (Hakodate, Hokkaido) https://www.instagram.com/p/BvvAjlZgu4M/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4hcfh5azdqm6