#stazarucak

[kenguri]

Svinjski gyros iz rerne sa domaćim pita hlebom i tzatziki sosom su sve što vam treba ovog vikenda. Gyros: 1kg svinjske plećke 35g Dijamant @dodaj.nacin grill začina Malo ulja 300ml povrtne supe 3 čena belog luka So i biber po ukusu Tzatziki: 350g narendanog krastavca 400g grčkog jogurta 2 kašike maslinovog ulja 2 kašike sveže seckane mirođije 1 kašika soka od limuna 2 čena belog luka So po ukusu Pita hleb za 6kom: 1 kašičica šećera 2 kašičice suvog kvasca 160ml toplog mleka 80ml tople vode 320g brašna 1 kašika soli 1 kašika maslinovog ulja Meso uvaljati u začine sa svih strana pa ga na malo ulja u vatrostalnom tiganju zapeći sa svih strana. U tiganj dodati supu i izgnječeni beli luk pa prekriti alu folijom i staviti u rernu na 200C na 3h pečenja. Skinite foliju i viljuškama razlistajte meso i posolite ga i pobiberite po ukusu. Meso opet zapecite na ringli do 10min kako bi dobilo hrskavost. Izrendani krastavac ocediti od vode pa ga pome��ati sa jogurtom, uljem, mirođijom, limunom i izgnječenim belim lukom. Posoliti po ukusu i ostaviti po strani. Kvasac pomešati sa šećerom, mlekom, vodom i kašikom brašna pa ostaviti po strani na 5min dok se kvasac ne aktivira. Pomešati ga sa ostatkom brašna, soli i uljem pa zamesiti testo. Ostaviti testo na 40min po strani pa ga nakon toga podeliti na 6 loptica. Svaku lopticu razvaljati i peći na vrelom tiganju na malo ulja. Gyros služiti na toplim pita lepinjicama sa prilozima po izboru i sa malo tzatziki umaka. . . . . #kenguricooks #gyros #dodajnačin #svinjskigiros #giros #rucak #predlogzarucak #idejazarucak #stazarucak #hrana #fotografhrane #fotografisanjehrane #recepti #recept (at Sremska Kamenica) https://www.instagram.com/p/CeGKpYIqAfo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kenguri]

Fascinirana sam jelima koja se peku u rerni. Od nekoliko sastojaka sa malo pripreme možete dobiti nešto potpuno kremasto, a opet krckavo i ukusno. Pita od lisnatog testa u kojoj je ušuškan kremasti fil od piletine, graška, šargarepe i kukuruza je sinonim za "comfort food", koji bih ja prevela kao jela-koja-se-jedu-u-pidžami-gledajući-seriju. Da bi čitav proces pripreme ovog jela bio zaista komforniji, tu je Dijamantov @dodaj.nacin začin za piletinu koji će jelu dati izbalansirane note crnog luka, belog luka, začinske paprike, đumbira, kurkume, bibera, praziluka, korijandera, kima, čilija, timijana i ruzmarina. Pileća pita u lisnatom testu 450g pilećeg belog mesa 80g maslaca 1 crni luk, naseckan na kockice 80g brašna 500ml pileće supe 250ml mleka 4 kašike Dijamant Dodaj Način začina za piletina 100g barene šaragrepe, iseckane na kockice 100g obarenog graška 100g obarenog kukuruza šećerca 400g lisnatog testa 1 jaje Obariti piletinu pa je iseckati na kockice i ostaviti po strani.  Zagrejati maslac u dubljoj šerpi pa izdinstati luk dok ne postane staklast. Dodati brašno i zagrejati ga dinstajući desetak sekundi. Dodati supu i mleko i mešati dok se smesa ne zgusne. Dodati začin za piletinu i konačno ubaciti povrće i meso iseckano na kockice i skloniti po strani. Lisnato testo razviti na dva kruga, jedan veći i manji koji odgovaraju posudi za pečenje prečnika 19cm. Veći krug postaviti na dno posude i utisnuti ivice, izliti fil u posudu pa prekriti drugim krugom lisnatog testa i uviti ivice jednog i drugog testa i podviti ih. Premazati koru umućenim jajetom pa iseći nekoliko otvora na kori. Peći na 180C do 35min dok kora ne postane zlatne boje.  . . . . #kenguricooks #piletina #lisnatotesto #slanapita #idejazarucak #stazarucak #rucak #recepti (at Sremska Kamenica) https://www.instagram.com/p/CaRiL9aqPJM/?utm_medium=tumblr