#squaquerone

[laferocia]

Mike Patton and the "piadina gate"

CHAPTER 1: THE WAR.

Bologna, 2004.

Mike is in Bologna with the Fantomas. Bologna is located in Emilia Romagna, and one of the typical foods of the region is called Piadina (or piada, colloquially). It's a kind of flatbread filled with cheese and cold cuts (but not only that) and is also sold as street food because it's easy to carry. There was probably a piadina truck around there somewhere.

Min 0:11: Oh! Mi può portare una piadina con la salsiccia? Per favore? Adesso, qua! Mi senti? Oh! Can you bring me a piadina with sausage? Please? Right now, here! Can you hear me?

*dal pubblico: ragazzo 1: una birra! Ragazzo 2: Sei un grande!* *From the audience: Guy 1: a beer! Guy 2: You're awesome!*

Mike: Ok una piada normale, non importa, e una birretta. Okay, just a regular piadina, no problem, and a little beer (Probably the piadina truck didn't have sausage, and they only had the classic piadina with squaquerone cheese and prosciutto di Parma)

*dal pubblico: una birra! Un litro!* *From the audience: a beer! One liter!*

Mike: Ma che buongustai! What gourmets! (LOL I can't get why he said that)

Min 0:47: Siete stronzi! Sì voi, in bianco! Sto parlando a voi! You guys are jerks! Yes, you in white! I'm talking to you! (I'll digress on the term 'Stronzo': in Italian, it literally means 'piece of shit,' but it's less harsh. It's still an insult, make no mistake. However, one of our characteristics is that we have a rich vocabulary of insults and vulgarity, and we insult each other most of the time, so Mike fits right in, LOL).

CHAPTER 2: THE PEACE.

min 0:10: Bella Bologna!: Mike is off to a great start with typical Italian expressions. "Bella" is a kind of greeting, it was widely used by Italian rappers and roughly means "everything's good, all good." It's not directly translatable, as in Italian, "bella" means "beautiful."

Forsa ragassi!: This guy is a true legend. "Forza ragazzi" means "come on, be brave!" but it's an exhortation that we use in a thousand situations. Mike pronounces the 's' and 'z' in the typical Emilian and Romagnol way, as if they were all sibilant 's' sounds. It's something that only a native speaker would be able to do and perceive because it exists only in spoken Italian.

min 0:39: una bella piadina romagnola piena di merda! A lovely Romagnola piadina filled with shit!

min 0:50: È vero che voi chiamate Bologna "la grassa"?: Is it true that you guys call Bologna "the fat one"? ("Bologna the Fat" due to its delicious and hearty cuisine. In Italy, we have nicknames for some of the major cities. Rome is "the Eternal City," Naples is "the City of 500 Domes," and so on. Bologna boasts at least two more nicknames: "the Learned one" (because the first European university was founded here in 1088) and "the Red one" (for its red roofs and walls and, later on, for its political tradition closely aligned with the left).

min 0:56: Allora siete tutti ciccioni? So, are you all chubby? (The crowd of spectators said in unison "yes")

min 1:02: E infatti pensavo così, eh, perché ho visto un ciccionissimo di "Turisti per caso", aquì. E poi c'è Maurizio Costanzo là. And, in fact, I was thinking that way, you know, because I saw a really chubby guy from "Turisti per caso" here. And then there's Maurizio Costanzo over there. (Many years ago, there was a TV show called "Turisti per caso," hosted by a husband and wife. He, Patrizio Roversi, was indeed a bit on the heavier side. However, it's worth noting that Mike might sometimes mix up gender, so he could have been referring to her, Syusy Blady, who was also a bit on the heavier side at that time. Maurizio Costanzo was an important and famous Italian journalist who was known also for being overweight. However, I must clarify that Costanzo probably wasn't really at the concert LOL. BTW, Mike said "aquì" and it's spanish, in italian is "qui").

min 03:12: The piadina vendor gets on stage and brings Mike a piadina and beer.

min 04:10: Grazie di nuovo, ci vediamo alla prossima! Stamme bene, ciao! Thank you again, see you next time, take care, bye! ("Stamme bene" is indeed in Roman dialect. Who knows, maybe he was already close to ZU band, LOL. To make it grammatically correct it should be "Statemi bene" cos "stammi" is singular).

Mike and the piadina vendor hug each other.

[fallimentiquotidiani]

Piada una con mortadella e fontina e l'altra squaquerone, pomodoro e rucola

Beh beh beh, ottima scelta direi

[angelnumber27]

I don’t go to fancy restaurants bc 1. Obviously can’t afford it 2. Could likely make something better at home given I had the right ingredients and 3. Because I have to google half the shit on the menu. Like girl.. what is a stuzzichini. What the fuck does Katsucaccia d’echine de porc femier mean??? What is scarola. What the hell is agnolotti squaquerone? I’m going home.

[sahjesskamy]

Lunedì 19 Novembre 2018

[foodiseasypassion]

Pizza gourmet con prosciutto crudo pomodorini #squaquerone #parmigianoreggiano #basilico https://www.instagram.com/p/CBJiLgAI65q/?igshid=yhvrm20hckqp

[kappati]

#capatoast il PALESTRATO con #bresaola #squaquerone e #insalatina #Firenze (presso Capatoast) https://www.instagram.com/p/BrNWppNl62U/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=shifh9a5n30p

[unpizzaioloinviaggio-blog]

Per avere del talento, dobbiamo essere convinti di possederne. (Gustave Flaubert) #pizza #pizzainteglia #doppiocrunch #frasi #unpizzaioloinviaggio #lovepizza #eatpizzaeveryday #aperitivo #venerdi #pizzatime #squaquerone #spallacotta #picoftheday #work #pizzaiolo # (presso Giovanni Araldi - PazziperlaPizza)

[ele-kitchengirl]

Come diceva #Giovannipascoli: "Ed ecco liscia come un foglio e grande come la luna" Sosta ristoratrice dovuta e buonissima la #piadina di #farinadelmiosacco a #ferrara !! #buskers #ferrarabuskersfestival #cena #ioete #piadinaromagnola #prosciuttocrudo #squaquerone #squaqueroneerucola #rucola (presso Farina del mio sacco)

[franzx]

Ok folks I'm going for lunch now, who wants to join in? #instafood #foodporn #piadina #romagna #romagnaatavola #salami #prosciutto #piadina #squaquerone #rucola #grana #francescoadventures #onepictureadayfrancesco #inviaggioconfrancesco #onepictureadayitaly © Foto Copyright @francesco_eri (presso Aloha Beach Marina Romea)

[littleblackpigandsons]

Rocket, squaquerone and buffalo ricotta ravioli on this week! #littleblackpigandsons #heidelbergfood #homemadepasta #rocket #squaquerone #ricottadibufala #ravioli #instafood #italianfood #instagood #cheflife

[fallimentiquotidiani]

Tu sei tipo da pda o sei più freddo?

La piada mi piace molto crudo squaquerone e rucola

[xxxrockboyxxx]

Hai voglia te ad esser vegetariano, con una come lei... fortuna che almeno per me c'è il vino! 😭😭😭 #tigelle #salumi #vino #squaquerone #tagliere #formaggio #spianata #lagrein #ribollagialla #bologna #zerocinquantuno #emiliaromagna #sunday #aperitivo #dinner #wine #happyness #meandyou #ioete #domenica #luciodalla #leièpeggiodime (presso 051 - Zerocinquantuno)

[mpmgandalf]

Focaccia avec squaquerone et @porchettadiariccia ! Seulement dans votre épicerie fine italienne en Bords de Rance 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 . .. ... .... #bretagne #epicerieitalienne #epiceriefine #traiteuritalien #produitsitaliens #charcuterieitalienne #fromages #fromagesitaliens #charcuterie #caviste #vinsitaliens #caveavin #pinsaromana #saintmalo #dinan #pizzeria #gastronomie #dinard #restaurantitalien #epicerie #vin #italie #rennes #vinitalien #italiesurrance #epiceriefineitalienne #aperodinatoire #epiceriefine #vinsitaliens (à Italie sur Rance) https://www.instagram.com/p/CfOKW8hLItE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tan-talks]

Le Conquerant Demi Pont L’eveque, Kinsman Ridge, Manon, Mandolin, Nut Rebel, Pecorino Fiordaliso, I’ Serbo, Tuscan Blend, Sartori Reserve Extra Aged Fontina, Giuntella, Cacio De Roma, Bermondsey Hard Pressed, Sartori Reserve Raspberry BellaVitano, Cave Rebel, Sartori Classic Cheese Parmesan, Brie Coco, Woolly Rind, Tunworth, Casatica, Fitness Rebel, Chimney Rock, Maffra Mature Cheddar, Re di Pecora Erborinato al Tè Nero, St. Tola Hard Cheese, Lindy Hop, Cremet, Beehive Fresh, Sartori Classic Cheese Asiago, Fontina, Pecorino allo Zafferano, Sharpham Rustic, Fermiere, Fior Di Latte, Brie d’Alexis, Sharpham Rustic Chive & Garlic, Martha’s Heat, Sartori Classic Cheese Romano, Regal Blend, Anster, Red Wine Rebel, Impromptu, Rupert, Pawlet, Keltic Gold, DriftWood, Duet, Pecorino Ginepero, Green Dirt Farm Fresh Spicy Chilis, Sharpham Savour, Keens Cheddar, Camembert de Portneuf, Elk Mountain, Applewood Smoked Chevre, Evans Creek Greek, Crescenza di Bufala, Sharpham Elmhirst, Romaniae Terrae Pecorino allo Zafferano, Pecorino Con Caglio Vegetale, Weybridge, Paprika Rebel, Pecorino Romagnolo, Baronerosso di Capri, Lo Sburrato, Green Dirt Farm Fresh Nettle, Sartori Reserve Extra-Aged Asiago, Brown’s Gulch, Goat Fromage Blanc, Blu ‘61, Sartori Limited Edition Family Heirloom BellaVitano, Kirkham’s Lancshire, Farm House ClothBound Cheddar, Briscola, Barely Buzzed, Paesanella Fresh Ricotta, Vigneron, Paesanella Caciotta, Nocturne, Green Dirt Farm Fresh Garlic & Peppercorn, Farmhouse Gouda, Paensanella Bocconcin, Squaquerone di Bufala, Pecorino Pera, L’Amuse Signature Gouda, Royal Rebel, Pacific Rock, Le Wayreumont, Oasis, Mt Tam, Pecorino Nel Granaio, Maffra Dargo Walnut, Sicilian Blend, Kabritt, Hillis Peak, Wild Garlic Rebel, Devil’s Gulch, Melange, Inverness, Mettowee, Harvest, Pecorino al Pepe, Forest Rebel, Pecorino Camomilla, Crotton, Paesanella Dry Ricotta, Red Hawk, Mossfield Organic, I’ Rugoso, Salsa Asiago, Traditional Halloumi, Montchevre Goat Cheese Log, Maffra Wensleydale, Maffra Peppercorn Cheddar, Woodside Chevre, Picolo, Pecorino a Latte Crudo, Monteo, Pecorino Ortica, Castle Blue, Takelma, LaClare Farms Chandoka, Pecorino alla Canapa, Pepper Rebel, Aphrodite Haloumi, Vesuvius, Mountain Rebel, Peppercorn Gouda, Rubi, Etzy Ketzy, Bleu Benedictin, Largo, Pecorino Querciaiola, Green Dirt Farm Fresh Plain, Desert Red Feta, Maffra Sage Derby, St.Tola Log, Konig Ludwig

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[bettinaincucina]

"Focaccia integrale toscana con olio e sale" Ricetta di @fulviomarino La Focaccia integrale è un lievitato sano e gustoso, una variante della focaccia classica che viene preparata con farina integrale e farina tipo 2. E’ buona da sola e squisita se farcita appena cotta con gli ingredienti che più preferite, provate ad aprirla a metà ed aggiungere squaquerone carciofini e rucola! Essendo un lievitato si deve avere pazienza perchè è necessario impastare, aspettare che l’impasto lieviti e poi lavorarlo per creare delle palline, farle lievitare nuovamente e alla fine cuocere. Ma il risultato sarà strepitoso! (presso Cesena) https://www.instagram.com/p/CIYhQOeFm1U/?igshid=gl1wbv0ohnbn

[clipperitalia]

Vacanze in Italia? Nessun problema!

Il Covid ha rovinato i vostri piani per le vacanze? Nessun problema, anche se non potete andare all’estero, vi aspetta una bellissima estate.

Basta seguire i nostri consigli di viaggio: divertimento o relax, sport o natura, abbiamo la meta che fa per voi. Cominciate a fare le valigie.

Scala dei Turchi (SICILIA)

Avevate in programma di andare a sentire Salmo a San Siro?

Il concerto è saltato, ma al posto dei gradoni dello stadio potete sedervi sui gradoni della Scala dei Turchi lungo la costa di Realmonte in provincia di Agrigento. Il mare ha preparato una tribuna perché possiate sedervi ad ammirarlo, meglio se con un mojito in mano.

Porto Selvaggio (PUGLIA)

Avevate in programma una settimana di party a Formentera?

Il Salento negli ultimi anni in quanto a feste non ha niente da invidiare alle isole spagnole, con la differenza che non c’è nessun turista inglese che rischia di investirti perché guida lo scooter contromano. Dovendo indicare un posto, vi consigliamo però una tappa a Porto Selvaggio, perché è un bellissimo esempio di riqualificazione ambientale, un’oasi naturalistica di 1122 ettari, dei quali circa 300 di pineta. Non ci sono i gechi ma potreste vedere un camaleonte!

Brisighella (EMILIA ROMAGNA)

Avevate in programma escursioni nelle highlands scozzesi?

Gli scozzesi sono famosi per la loro ospitalità, ma non reggono il confronto con un romagnolo di Brisighella. Soprattutto se dopo avervi fatto fare il giro dei tre pinnacoli rocciosi in cui sono situate la Rocca manfrediana, il santuario del Monticino e la Torre dell’orologio, vi accompagna nel borgo per una piadina con squaquerone e fichi.

La Morra (PIEMONTE)

Avevate in programma un tour in Francia, alla scoperta dei vini rossi di Bordeaux o dei castelli della Loira?

Allora la vostra nuova meta in Italia sono le Langhe, terra di grandi vini, ottimo cibo e bellissimi borghi da visitare, con quell’eleganza nobile che in Piemonte non manca. Potete fare base a La Morra, un piccolo borgo in provincia di Cuneo dai suoi 513 metri di altitudine vi consente una visuale su tutte le colline, poi dovete solo scegliere una meta al giorno tra cantine e castelli.

San Teodoro (SARDEGNA)

Avevate in programma una settimana di dolce far niente e cocktail con l’ombrellino su una spiaggia in Polinesia? Eccola qua, la spiaggia di Cala Brandinchi a San Teodoro, soprannominata “la piccola Thaiti”: il perché lo capite da soli, basta la foto.

Vacanze in Italia? Nessun problema! è stato originalmente pubblicato su Clipper Italia