#sicilyurale

[masseria-u-jumintaru]

Antica varietà di #pero siciliano "u settimmucca" (sette in bocca). Particolare pero zuccherino caratterizzato dalla grande produzione quasi a grappoli dei suoi frutti chiamato appunto #settimmucca perché si dice che anche la bocca di un bambino possa contenere 7 di queste piccole pere. L'industrializzazione agricola ha totalmente abbandonato questa #antichissimavarietà perché la grandezza dei frutti aumentava di gran lunga i tempi di #raccolta, oggi abbiamo perso un patrimonio inestimabile di varietà #autoctone e noi nel nostro piccolo salvaguardiamo tutte le varietà locali che riusciamo a riprodurre difatti ogni anno pratichiamo nuovi innesti così da dar vita alla memoria del passato che ha reso questa terra un'eccellenza mondiale. . . . #agricolturabiologica #agricoltura #bio #biologico #natura #aziendaagricola #resilienza #mangiaresano #biologicoitaliano #fattoriadidattica #madeinsicily #siciliabedda #vegan #agricolturasostenibile #sicilyurale #campagna #frutta #foodyfood #organico #agricolturasociale #sicilia #masseriaujumintaru (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CKvibf_FDyL/?utm_medium=tumblr