#sawsawan

[morethansalad]

The Ultimate Sawsawan / Filipino Dipping Sauce (Vegan)

[lee-pace-everyday]

Bagoong Alamang Sawsawan

[beingjellybeans]

7 reasons why Ellie Liquid Seasoning is the #BidaSaKusina

Want to jazz up your home-cooked meals or adjust the taste of your restaurant-bought meal according to your personal taste? We Pinoys have a ready solution for it: our condiments! Whether in the form of dipping sauces (“sawsawan”) or marinades (“pinagbabaran”), we are firm believers of further improving the flavor of our food with the addition of condiments. One condiment that I think does not…

[sairitaikutsu]

Wu Shi boys eating siomai (pinoy au)

Johnny Cage:

He likes his siomai doused in calamansi and soy sauce. He’d only put a little bit of chili oil, but is content with any amount of garlic. He rarely eats it tho because the cravings are not there to him.

One time the street vendor put what Johnny considers to be too much for “unting chili lang.” It took him 30 minutes to finish instead of the usual 5mins or less.

Kung Lao

Motherfucker had siomai every recess since he was 9. He’ll take any sauce or topping. When he feels like it, he’ll get everything possible. Soy sauce, chili oil, garlic bits, calamansi, you name it. Todo lahat mga topping at sawsawan (except calamansi i think). He’ll also get seconds.

Raiden

He’s never had siomai before, but Kung Lao introduced him to it in high school. He loves siomai as well, but not as much as Lao. He likes them with a decent amount of garlic and soy sauce, and sometimes adds chili as well. Unlike Lao, he only gets one serving every time they buy siomai.

Kenshi

Same as Raiden, but he likes his siomai SPICY. Not only does he eat the siomai itself, he eats the sauce as well.

Others:

For a straight month in college, Kung Lao and Raiden had siomai for breakfast, lunch, and dinner ala cup noodles

Kung Lao: “Uyy siomai!!” Raiden: “Lao, my wallet…”

Johnny would give Kenshi shit for taking his time with the sauce and toppings.

Feel free to add more heheheh

[solreix]

random thought pero tsukishima kei as yn's masungit na tindero ng barbecue sa tapat ng bahay nila.

"magkano po isaw?" tanong niya nang nakatitig lang sa mga paninda.

"lima."

napaangat siya nang tingin nang marinig na hindi si aling mayet ang nagtitinda. napanguso siya sa sarili at tumango. "dito sa barbecue?" dugtong niya.

"twenty."

"five na ulit yung isaw, pero twenty na yung barbecue... hmmm..." bulong niya sa sarili.

"alam mo pala presyo bakit nagtatanong ka pa?" masungit na tanong ng tindero. mabuti na lang at walang ibang bumibili dahil halos kabubukas lang nila.

"sungit mo naman!" singhal niya. "malay ko ba kung nagbabago yung presyo. kita mo nga nabago oh, sais 'yan kahapon tapos eighteen 'yung barbecue." umirap siya rito.

syempre, hindi nagpatalo si tsukishima. pairap niya ring kinuha mula kay yn ang limang isaw na hawak nito pati na ang apat na barbecue. "ang takaw mo ah."

"wala kang paki. sumbong kita kay tita mayet. masungit ka na nga, pakielamero ka pa."

"magsumbong ka, nasa likod mo siya."

nanlaki ang mata niya nang tumuro ito sa likod niya. paglingon ay nasa likod niya nga ito at mukhang nakikinig sa usapan nila ni tsukishima kanina pa.

"nag-aaway na naman kayo?" natatawa nitong tanong.

"hello po! hindi po, nang-aaway lang po 'yang pamangkin niyo." lumapit pa siya kay aling mayet. "malulugi kayo sa kaniya, tita. napakasungit ng tindero niyo—malas 'yon!" suhol niya pa.

mas lalong natawa si aling mayet sa kaniya, at tiningnan nang nanunuyang tingin si tsukishima. "ikaw lang naman sinusungitan niyan eh."

"eh?" sinamaan niya ng tingin si tsukishima na namumula dahil siguro sa usok ng iniihaw. "dahil lang naputol ko pambura mo no'ng grade 3?"

ang paghiram niya ng pambura noon ay ang unang interaction nila, at nang ibalik niya ito, sinimulan na siyang sungitan ni tsukishima.

"nako, hindi—"

"ninang kanina ka pa hinahanap ni mama sa loob," putol ni tsukishima. narinig niya pa ang muling pagtawa ni aling mayet bago ibinaling ni tsukishima ang tingin sa kaniya. "ikaw naman, 'wag kang assuming. hindi ko nga maalalang pinahiram kita ng pambura."

"ang sungit." umirap siya, at nang makitang luto na ang isaw ay kumuha siya ng isa. naglagay na siya ng sawsawan niya sa tabi kaya naman kumakain siya habang hinihintay pang maluto ang iba. "eh bakit ang sungit mo? crush mo ba 'ko?"

"susunugin ko barbecue mo."

"uy hindi din-eny!" at sinundan niya pa ng halakhak.

"umuwi ka na nga!"

"teka—"

pumuwesto ito sa likod niya at itinulak siya direkta sa katapat lang, bahay nila. "uwi."

"hindi pa 'ko tapos—"

"ihahatid ko na lang! uwi!"

"hindi pa 'ko bayad—"

sumama ang tingin ni tsukishima, pero hindi mapigilan ni yn na matawa dahil namumula ang buong mukha nito. halatang-halata dahil sa napaka-puting balat.

"ako na. dadagdagan ko pa ng isaw, uwi."

ngumisi si yn. naningkit ang mata niya habang naglalakad patalikod, nakaharap pa rin kay tsukishima kahit nakatawid na siya't hawak na ang gate nila.

sumigaw siya, "ma! may ulam na tayo, crush ako ni sungit!"

napailing na lang si tsukishima.

[swelilann]

PINOY SAWSAWAN (FILIPINO SAUCES)

Life saver since childhood whenever I don't like or there is no food (ulam). A dash of soy sauce or a dollop of shrimp paste with steamed rice is enough to make me full. And of course, when it's fried day, banana ketchup or mang tomas is there to make it special.

[ilaw-at-panitik]

Kahit pa alam na nilang parehong rice cooker ang laman ng kahon ng rice cooker, kakikitaan pa rin sila ng pananabik. Walang inalis noong nagbubukas sila ng ilang regalo pagkatapos ng kasal. Hindi na nila pinagtiyagaang tanggalin ang buhol sa pagkakatali. Gamit ang talim ng nadampot na itak, nakalagan nila ng tali ang kahon. Agad na niyang nilabas ang rice cooker. Iniangat na animo’y nagkakarga ng bagong silang na bata. Hawak-hawak naman ni Mildred ang kurdon na parang umbilical cord. Agad niyang pinatong sa gilid ng lababo, sa may tabi ng lalagyan ng mga pinggan, ang rice cooker. Binuksan ang lata ng biskwit na siyang lalagyan ng bigas. Subalit kakarampot na bigas lang ang naroroon. Masasaid na at hindi na huhusto kahit sa kalahating takal. Kahit pa nakasara ang gasul ay mabilis silang nakapagpaliyab ng kani-kanilang mga ulo. Bakit walang bigas? Tinalunton nila kung sino ang huling nagsaing. Nagkaungkatan sa kung kaninong sahod ang ginamit sa pagbili ng bigas. Mauungkat pa ang dati pang away. Sumubo ito, umapaw. Nagpatuloy ang pagtatalo hanggang magsara na ang karinderya sa kanto, ang tindahang pinangakuan ng pagsasauli ng bote. Magtatapos ang away sa kalam ng sikmura. Pagtatawanan na lang nila ang isa’t isa noong wala na silang maungkat. Inihanay na lang nila sa plato ang mga helmet, adidas, at barbeque sa pinggan. Tatlong mangkok para sa tatlong sawsawan. Binuksan ang RC Colang pinanawan na ng lamig. Hindi na sila nag-abalang kumuha pa ng baso, nagsalitan na lang sila ng tungga sa boteng walang deposito. Iyon ang unang gabi ng rice cooker sa kanilang kusina. Walang kanin. Subalit may iniinin na pag-ibig.

Emmanuel T. Barrameda, mula sa "Sinaing" (Inilathala sa Tomás: The Journal of the UST Center for Creative Writing and Literary Studies, Volume 3, Issue 4, 2021-2022)

[whooolaanmo]

tanghalian

Ano kaya sawsawan ketchup o mang tomas o sukang kaong.

Oct. 05, 2023 12:30 pm

[melovesanneeeee]

wag niyo pagtawanan yung mga taong "saws" ang pronunciation sa sauce kasi sa totoo lang, mas cool sila kasi di talaga sauce ang "saws" pero shortcut talaga 'yun ng "sawsawan"

"beh, paabot ng saws"

[irritatinglytidsoptimist]

Another kwento.

So last week napansin ko andaming binili ni mama na siling haba. At first kala ko bibigay niya yung iba kila kuya pang luto or whatnot. Then nung friday nag tanong siya sakin kung nakain daw ba ko ng dynamite kasi na kwento ng asawa ni kuya na umorder daw ako recently, which hindi naman (ewan san nakuha ng asawa ni kuya yon). So yun pala gagawa si mama ng dynamite out of that kwento, nag tanong pa siya sakin pano daw gawin.

So kanina pagbaba ko nag luto na siya haha. Then after kumain dumaan ako sa kwarto nila nag rereklamo siya na maanghang daw 😭😭😭 sabi ko naman, eh sili yun eh ahaha. Di daw niya expected kasi sabi ko alisin yung buto para di maanghang, pero maanghang parin daw. Pano ba naman, gumawa ng sawsawan, suka na may sibuyas at sili din. 🤣🤣🤣😭

Fast forward ulit, yun ang dinner ko tonight. La lang. Lol

[twst-beam]

Naka tikim kana ba ng tig-dalawang pisong takoyaki? Dito sa taguig city matatagpuan ang isang tindahan ng abot kayang takoyaki, tatlong klase ang palaman ng takoyaki nila rito meron may gulay, cheese, at ang best seller nila na may palamang hotdog, ate ate, aabot sa dalawang libong pirasong takoyaki nagagawa nila kada araw, piniprito ang takoyaki nila rito at may sawsawan na suka o yung matamis na sauce, mabenta ang tig dalawang pisong takoyaki lalo na sa mga studyante dahil malapit lamang ito sa tatlong eskwelahan, syempre sinubukan din natin ito. Para sa halagang dalawang piso, pwede na sya pang tawid gutom, para sa mga nais na makatikim ng pinakamurang takoyaki sa buong mundo, matatagpuan lamang ito sa likod ng taguig city hall of justice sa brgy upper bicutan, sa taguig city.

TIG DALAWANG PISONG TAKOYAKI??? meme di ako familiar sa joke na to pero I'm assuming food blogger?? XD unfortunately, di ako kumakain ng takoyaki, may octopus sila and i decided i don't want to eat them 🥺

pero in fairness ha, dalawang piso lang, that's a VERY good deal 👀👀👀

[morethansalad]

Vegan Filipono Dilis (“Dry Anchovies")

Dilis is a popular street food in the Philippines that takes readily to vegan adaptations. This Filipinx favorite, with its sweet and spicy coating, is often used as a rice topping or simply to snack on with your favorite sawsawan (Filipinx dipping sauce).

[captainai-47]

What is Isa’s favourite thing to do in the human realm?

Does she have a favourite snack? Meal? Restaurant? Mall? Shop? Store? Club? Bar? (Love Hotel? 👀)

Girlie LOVES doing anything nature related. Hiking, camping, exploring, and just being a gremlin in general. As for her favourite snack, she loves Butterscotch (specifically from a Philippine brand called Biscocho haus) with Earl Grey tea as her drink of choice. But, her favourite meal is fried tilapia with Sukang Sawsawan (or spiced vinegar sauce). She doesn't have a fave restaurant, mall, shops and etc. since she rarely ever goes to cities

[pansamantalamo]

| 062123 . WEDNESDAY . 11:35PM

flex ko lang ulam ko kanina na luto ng aking momcy na SINIGANG NA BUTO-BUTO. Sheeesshhh ang sarap! da best talaga magluto si momcy ng sinigang, talagang ang lapot nya dahil nilalagyan nya ng gabi, tska super asim nya. Sakto na sakto sa sawsawan na patis na may sili. Yung gusto ko maparami ng kaen kaso bawal dahil sa sugar kaya tamang rice lang tska higop nalang ng sabaw hehe.

[dowot]

Sulit na yung 15php mo para sa fried chicken dito sa gudaca. Pili ka na lang ng part na gusto mo, pwedeng pang merienda o pang ulam. Pero para sakin mas gusto ko siya ng pinapapak lang kasama yung sawsawan niya na suka tara kain! 🤤🍗

[shoodleynoodle]

📍WOK IT OUT, TAYTAY | 03.03.2023

First time ko magdimsum gamit ang aking own money!!! Super worth it kase ang mura nya lang compared dun sa mga binibili ng parents ko sa binondo. Malaman pati saka sarap ng sawsawan nila.

Medyo review kase wala trip ko lang!!!

• Dimsum Sampler (P318) - 5/5!!!

Super sulit kase 318 pesos lang tapos tig-3 pcs ng 6 diff kinds of dimsum, bale 18pcs. lahat. Tas wala ang sulit kase ang laki ng mga dimsum nila saka malaman tapos mainit nilang iseserve sayo, syempre

Molten Choco Xiao Long Bao - 1/5; Keri naman, di masama yung lasa. Ayoko lang ng choco xiao long bao in general kase matamis tas ang weird talaga nung pagsabog nya eh literal na melted chocolate lang sasabog sa bunganga mo. Ahahaha. Gusto siya nung isang fren ko, kalasa raw nung choco bao ng chowking?

Pork & Shrimp Siomai - 4/5; sarap kasi super lambot nung meat tapos ang swak nya dun sa sawsawan talaga, although wala ring anything special since sanay na yung dila ko sa siomai ahahaha

Pan Fried Pork Dumplings - 3.5/5; personal preference ko na lang talaga to kase hindi talaga ako mahilig sa mga pan fried na dumplings pero in fairness naman eh hindi siya oily

Prawn dumplings - 4/5; Ang laki pls !! Ang meaty at juicy ng loob lasang lasa mo yung prawn ahaha ang con nya lang eh medyo madali masira yung wrapper dahil sa laki

Xiao long bao - 5/5; sarap nung sabaw nya inside mej gingery tas meaty rin, nagcocompliment lang sila talaga ganun tas first time ko makatikim ng xiao long bao na legit kase di ko naaabutan lagi pag nagbibinondo kami ganun pala feeling non parang ang daming nangyayari sa bibig mo wahahaha

Hakaw - 5555/5!!!!! All time fave ko to kahit san kami pumunta na dimsum place eh parang iiyak ako pag walang hakaw and is2g this one did not disappoint!!! Super laki nung laman tapos lasang lasa yung shrimp tapos sobrang sarap umorder pa kami ng isa pang serving ahahaha

• Taiwanese Chicken Chops (P98) - 3/5

Normal lang, walang special. Literal na chicken chops lang rin sya tas walang anything. Malambot naman yung meat pero parang ang lungkot pa rin kase parang ang plain masyado???

• Shrimp Wonton Soup (P78) - 1/5

Parang magkaka-uti ako dito pls. Lasa lang siyang nilagang maalat ganun. Di naman ako nagexpect masyado pero kahit sa wonton ng chowking eh malayo sya.

• Salted Egg French Beans (P108) - 4/5

As someone na hindi naman mahilig sa string beans na wala sa sabaw o adobo, nagustuhan ko to!! Siguro dahil na rin coated sya ng salted egg? Pero ahaha ansarap niya. Nung tumagal lang, nararamdaman na ng dila ko yung ayaw kong texture ng beans kaya inayawan ko na. Pero, legit, sa una hindi rin sya talaga lasang gulay. Feel ko masarap din yung ganito na salted egg tas sa crispy kangkong naman. Ahahaha.

Ayun lang kase wala happy lang me na nakatry ako ng bagong kainan rin saka hello afford ko na magganito with friends kahit papano. Salamat sa ojt, eme. Ahahaha! Ok, babay.