#sattmacherbrötchen

[castlemaker]

Dinkelbrötchen mit Skyr - einfaches Rezept - schnell fertig

Dinkelbrötchen mit Skyr – einfaches Rezept – schnell fertig

Sonntag ist Brötchenzeit und ab und an backe ich Brötchen selbst, so wie kürzlich diese super einfachen Dinkelbrötchen mit Skyr ohne Hefe und somit ohne Gehzeit.

(more…)

[piink-xo]

Werbung/Einen wunderschönen Nikolaustag, frühstückt Ihr lieber herzhaft oder lieber süß? Ich bin ja...

Werbung/Einen wunderschönen Nikolaustag, frühstückt Ihr lieber herzhaft oder lieber süß? Ich bin ja eher die Herzhafte und da passen die leckeren Quarkbrötchen mit Haferflocken und Chia perfekt. Sie sind sehr sättigend. Ab und an esse ich aber auch ein Porridge, vor allem wenn es so schön angerichtet ist. Beide Rezepte gibt es jetzt auf meinem Blog und dazu alles über meine Morgenroutine mit Kindern und Hund. 🎅Wer mag lesen kommen❓Eich einen wunderschönen Nikolaustag. Es ist noch kälter geworden....brrr❄️. . ————————————————- #cakeporn #rezepte #cakepic #germanfoodblogs #foodgawker #foodgasm #thefeedfeed #thefoodspotter #foodtaste #cakedecorating #ichliebefoodblogs #foodfoto #mit💛gemacht #canonphotography #sweetbakery #foodblogliebebacken #eeeeats #f52gram #sattmacherbrötchen #quarkbrötchen #porridge #porridgebowl #porridgelover #yakultdaily #morgenroutine (Feed generated with FetchRSS) source https://www.instagram.com/p/B5uIjUyiAq3

[castlemaker]

[Anzeige] Ich muss zugeben, dass ich lange Zeit ein Frühstücksmuffel war. In ganz jungen Jahren habe ich bis mittags nichts gegessen, aber das hat sich in den letzten Jahren geändert und mit meinen leckeren Quarkbrötchen mit Haferflocken oder einem Porridge starte ich mit Energie in den Tag.

Naja, zumindest meistens. Natürlich gibt es auch die Tage, an denen ich beim Wecker klingeln um 5.55 Uhr denke, noch ein bisschen länger liegen bleiben, aber es hilft nichts, denn die Schule sowie die Arbeit rufen. Damit morgens alles reibungslos klappt, ist die perfekte Planung das A&O.

Meine Morgenroutine mit 2 Schulkindern, Hund & Bürojob/Rezept für Quarkbrötchen mit Haferflocken & Porridge

Bei mir gibt es keine Trödelei und keine Unpünktlichkeit. Das habe ich meinen Kids von Anbeginn an eingeimpft und beide haben es schon verinnerlicht. Keines meiner Mädels ist jemals zu spät in die Schule gekommen und das soll auch so bleiben. Am Wochenende geht es dafür etwas entspannter zu und da dürfen sie auch länger liegen bleiben.

Damit morgens alles reibungslos klappt, fangen wir schon am Abend vorher an, dafür zu arbeiten. Meine Mädels richten sich ihren Pausensnack selbst. Das kann man in dem Alter schon erwarten und so hat auch jede das auf ihrem Brot, was sie mag. Dazu gibt es ein paar kleine Cocktailtomaten, Karottensticks und einen Drink, wie zum Beispiel Yakult.

Mein Ablauf für den perfekten Start am Morgen als berufstätige Mama mit Schulkindern sieht dann wie folgt aus:

5.55 Uhr:  Aufstehen, Duschen, Anziehen, Schminken – meine Me-Time

6.25 Uhr: Kleine Tochter wecken, Kleider für sie richten – die Große mit 18 Jahren macht alles komplett alleine

6.30 Uhr: Hund füttern, der dann gerade von der Gassirunde mit meinem Göttergatten zurückkommt, und Frühstück für die Kleine richten

6.50 Uhr: Haare föhnen

7.00 Uhr: Kind zum Bus schicken, Kaffee trinken, frühstücken – noch mehr Me-Time

7.30 Uhr: Nochmal kurz aufräumen, Küche hundesicher machen, kleine Aufgaben für den Hund verteilen, Abfahrt ins Büro

Sobald die Kids aus dem Haus sind, beginnt  also meine halbe Stunde, die ich morgens nur für mich habe. In dieser Zeit räume ich ganz kurz auf und dann setze ich mich hin und genieße das Alleinsein mit dem Hund, einem kleinen Frühstück mit Quarkbrötchen bzw. Haferflockenbrötchen oder Porridge und ab und an einem Fläschchen Yakult.

Yakult mit Shirota Bakterien

Yakult kenne ich schon sehr lange und kaufe es immer wieder mal für mich und die ganze Familie, da es die perfekte Größe für die Brotbox hat oder auch für mich als Morgendrink. Es schmeckt gut und jedes Fläschchen enthält 6,5 Mrd. einzigartiger Shirota Bakterien. Diese sind besonders widerstandsfähig gegenüber Magen- und Gallensäuren und erreichen somit den Darm lebend.

Das Flaschendesign ist übrigens seit 1968 unverändert und wurde vom japanischen Stardesigner Isamu Kenmochi entworfen. Mir gefällt das handliche und zeitlose Design sehr.

Rezept für Quarkbrötchen mit Haferflocken und Porridge für einen guten Start in den Tag

Wie schon oben erwähnt, war ich früher keine Frühstücksesserin, aber durch einige Hotelaufenthalte habe ich festgestellt, dass ich mit einer Kleinigkeit zu Essen besser in den Tag finde. Am liebsten hätte ich natürlich jeden Tag so ein umfangreiches Frühstücksbuffet, aber das geht leider nicht.

Ich frühstücke sehr gerne herzhaft, aber ab und an bekommen mich auch Gelüste auf etwas Süßes am Morgen. Daher variiere ich zwischen einem lecker belegten Kraftbrötchen oder einem Porridge mit Früchten.

Die Quarkbrötchen sind einfach und schnell gemacht und sie halten lange satt, da sie einen hohen Proteingehalt haben. Das Rezept habe ich natürlich auch direkt aufgeschrieben und sogar meine Kleine mag diese Brötchen. Die kann man am Abend vorher schon backen und sie schmecken am nächsten Morgen noch genauso gut.

#gallery-0-7 { margin: auto; } #gallery-0-7 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-7 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-7 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Zutaten für 6 Haferflockenbrötchen mit Quark oder Skyr bzw. Quarkbrötchen

250 g Magerquark oder Skyr (Skyrbrötchen)

2 Eier

1 TL Salz

200 g blütenzarte Haferflocken (alternativ 100 g Haferflocken und 100 g Dinkelvollkornmehl)

eine Hand voll Haferflocken zum Bestreuen

20 g Flohsamenschalen oder auch Johannisbrotkernmehl

50 ml Wasser

optional: 1 TL Chiasamen

Zubereitung der Quarkbrötchen mit Haferflocken

Alle Zutaten bis auf die Flohsamenschalen und das Wasser miteinander verkneten (Handrührgerät mit Knethaken oder Küchenmaschine).

Dann das Wasser mit den Flohsamenschalen zugeben und unterkneten.

Den Teig für 10 Minuten quellen lassen.

Mit den Händen 6 gleich große Teigbällchen formen. Das geht am besten, wenn man die Hände etwas befeuchtet.

Die Teigballen in Haferflocken wälzen und ab damit in den Backofen für 35 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze.

Ich habe sie oben noch kreuzförmig eingeschnitten und ein paar Körner eingestreut.

Die Brötchen sind lecker und luftig und passen sowohl zu herzhaften Belägen wie auch zu süßen Aufstrichen. Ich habe mein Brötchen mit Frischkäse, Käse und etwas Gemüse sowie Salat belegt.

Porridge mit frischen Früchten und Yakult

Nichts geht einfacher als ein Porridge zuzubereiten, denn man benötigt nur Milch (egal welche) und blütenzarte Haferflocken – beides ist sehr günstig und daher für jeden erschwinglich.

Und so geht das einfache Porridge, das lange satt macht:

#gallery-0-8 { margin: auto; } #gallery-0-8 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-0-8 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-8 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Zutaten für ein Porridge zum Selbermachen

4-5 EL blütenzarte Haferflocken

200 ml Milch

ggf. Süßungsmittel

frische Früchte, Saaten oder Nüsse

Gewürze wie z.B. Zimt, eine Prise Kurkuma oder Ingwer oder eine Gewürzblütenmischung

Yakult

Zubereitung des Porridges

Haferflocken und Milch sowie eine Prise Salz miteinander aufkochen und dann für 4-5 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Jetzt geht es ans Verfeinern und hierfür sind im Prinzip keine Grenzen gesetzt. Ich würde auf jeden Fall darauf achten, nicht zu viel Zucker zu verwenden. Ich süße z.B. mit einem Teelöffelchen Kokosblütenzucker oder gieße meine tägliche Portion Yakult dazu, dann verteile ich noch ein EL Chiasamen sowie ein paar frische Beeren und schon steht meinem leckeren sättigenden Frühstück mit selbst gemachtem Porridge nichts mehr im Weg.

  GEWINNSPIEL – Yakult Frühstücksbrettchen sowie ein Smoothie Rezeptheft

Zum Abschluss meines Einblickes in unsere Morgenroutine verlose ich noch

1 Yakult Frühstücksbrettchen inkl. Smoothie Rezeptheft

Darin befinden sich viele tolle Smoothie-Ideen und auf dem Brettchen könnt Ihr die Zutaten schneiden. Um teilzunehmen verratet mir doch in den Kommentaren:

Wie sieht die Morgenroutine bei Euch aus?

Mit Abgabe des Kommentars erklärt Ihr Euch dazu bereit, dass der Kommentar gespeichert wird und ich Eure abgegebene Mailadresse verwenden darf, um Euch im Gewinnfall zu kontaktieren. Die Adresse wird nach erfolgreichen Versand des Gewinns wieder gelöscht. Die Teilnahme ist an keinen Kauf gebunden und wird dadurch nicht beeinflusst. Teilnahme nur ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland. Lest bitte dazu auch die Datenschutzerklärung sowie die Teilnahmebedingungen durch. Das Gewinnspiel endet am 15.12.2019 um 23.59 Uhr.

Bitte achtet darauf, eine gültige Mailadresse zu hinterlassen, da ich Euch sonst im Gewinnfall nicht kontaktieren kann. Die Adresse wird im Gewinnfall an blogfoster weitergegeben, da der Gewinn von dort verschickt wird.

  [Anzeige Wahre Sattmacher-Quarkbrötchen, Porridge und meine Morgenroutine mit Yakult Ich muss zugeben, dass ich lange Zeit ein Frühstücksmuffel war. In ganz jungen Jahren habe ich bis mittags nichts gegessen, aber das hat sich in den letzten Jahren geändert und mit meinen leckeren…