#rondelle de citron

[theodoreangelos]

Illustration by 平澤 南 | Minami Hirasawa. Depiction of a cup of Darjeeling tea with a slice of lemon. Minami Hirasawa Illustration

[coovieilledentelle]

Tartines avocat, tomates jambon cru

Ingrédients  

2 tranches de pain recette au dessus, cliquer sur le lien rose

1/2 avocat

1/4 oignon rouge ou oignon ou échalotte

sel, poivre

2 tranches de jambon cru

3 tomates cerises

1 pétale de tomate sechée facultatif

2 radis

1 filet de citron

Instructions 

Dans une petite assiette, écraser l'avocat.

Emincer l'oignon en petits dés.

Mélanger l'avocat écrasé, sel, poivre, oignon et filet de citron.

Griller 2 tranches de pain.

Tartiner l'avocat dessus.

Ajouter les tomates couper en 4, la tomate séchée en petits morceaux, les radis en rondelles.

Mettre sur le dessus le jambon en lamelles.

Servir avec une belle salade verte.

Un petit délice...

Si vous ne faites pas votre pain maison, ce n’est pas grave du tout, mais pensez à utiliser un pain autre que blanc (nordique, céréales, complet, levain …)

N’hésitez pas à mettre ce que vous voulez et ce que vous avez sur vos tartines. Mais n’oubliez pas de rester dans l’assiette équilibrée.

[crazyfeathers]

Le Portrait Chinois de Jared

Why so serious ?

Nature 

S'il était une saison ? Automne

S'il était un animal ? Lynx

S'il était un élément ? Terre

S'il était une pierre précieuse ? Onyx

S'il était un végétal ? Un bonzaï

S'il était un paysage ? Un café devant une librairie

Sens

S'il était une couleur ? Beige

S'il était un son ? Let it be, The Beatles

S'il était une odeur ? Odeur de sapin

S’il était une matière ? Le granit

Quotidien

S'il était un objet ? Un marque-page

S'il était une boisson ? Eau pétillante, rondelle de citron.

S’il était un moment de la journée ? Juste avant l’aurore

S’il était un vêtement ? Un cardigan

S’il était un aliment ? Des crudités

Caractère 

S’il était un défaut ? Suffisance

S’il était une qualité ? Pondération

S’il était une mauvaise habitude ? Juger autrui

S’il était un sentiment ? Lassitude

Imaginaire 

S’il était un livre ? L'Apologie de Socrate, Platon

S’il était un conte ? La Cigale et la Fourmi

S’il était une créature fantastique ? Druide

S’il était un personnage de Disney ? John (Peter Pan)

S’il était un film ? Le Cercle des Poètes Disparus

[regimepure]

Recettes pour mincir

Dans notre quête de bien-être et de santé, trouver des recettes qui non seulement aident à mincir, mais sont aussi délicieuses et nutritives, est essentiel. Nous vous proposons un ensemble de recettes minceur équilibrées qui satisferont vos papilles tout en vous aidant à atteindre vos objectifs de perte de poids.

Si vous souhaitez en savoir plus, visitez → Recettes Pour Mincir : Astuces et Menus Équilibrés

Petit-déjeuner sain et équilibré

Smoothie vert détox

Les smoothies verts sont un excellent moyen de commencer la journée avec une dose de vitamines et de minéraux. Voici une recette simple et rapide :

Ingrédients :

1 tasse d’épinards frais

1 banane

1 pomme verte

1 kiwi

1 tasse d’eau de coco

1 cuillère à café de graines de chia

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtention d’une consistance lisse.

Servez immédiatement et profitez de ce cocktail de nutriments.

Overnight oats à la cannelle et aux pommes

Les flocons d’avoine préparés la veille sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et nourrissant.

Ingrédients :

1/2 tasse de flocons d’avoine

1/2 tasse de lait d’amande

1/2 tasse de yaourt grec

1 pomme râpée

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de miel

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un bocal.

Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Le matin, remuez et dégustez.

Déjeuners légers et nourrissants

Salade de quinoa aux légumes grillés

Le quinoa est une excellente source de protéines et de fibres, parfait pour un déjeuner léger mais rassasiant.

Ingrédients :

1 tasse de quinoa cuit

1 courgette

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon rouge

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Jus d’un citron

Sel et poivre au goût

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les légumes en dés et mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étalez les légumes sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 20 minutes.

Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés et arrosez de jus de citron.

Wrap au poulet et aux légumes croquants

Les wraps sont une excellente option pour un déjeuner rapide et portable.

Ingrédients :

1 poitrine de poulet cuite et coupée en fines tranches

1 tortilla de blé complet

1 carotte râpée

1 concombre coupé en fines lamelles

1 avocat tranché

Quelques feuilles de laitue

2 cuillères à soupe de houmous

Préparation :

Étalez le houmous sur la tortilla.

Ajoutez les tranches de poulet, les légumes et l’avocat.

Roulez la tortilla et coupez-la en deux.

Dîners légers et savoureux

Poisson en papillote avec légumes

La cuisson en papillote permet de conserver les nutriments et les saveurs.

Ingrédients :

2 filets de saumon

1 courgette

1 carotte

1 poireau

1 citron

Herbes de Provence

Sel et poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les légumes en julienne.

Placez chaque filet de saumon sur une feuille de papier sulfurisé, ajoutez les légumes, les herbes, le sel, le poivre et une rondelle de citron.

Refermez les papillotes et faites cuire pendant 20 minutes.

Soupe de lentilles corail et légumes

Une soupe chaude et réconfortante, parfaite pour le dîner.

Ingrédients :

1 tasse de lentilles corail

2 carottes

2 branches de céleri

1 oignon

2 gousses d’ail

1 litre de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de cumin

Sel et poivre

Préparation :

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive.

Ajoutez les carottes et le céleri coupés en dés, puis le cumin.

Ajoutez les lentilles corail et le bouillon de légumes.

Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Desserts légers et délicieux

Salade de fruits frais

Une option simple et rafraîchissante pour finir le repas sur une note sucrée sans culpabilité.

Ingrédients :

1 mangue

1 ananas

2 kiwis

1 poignée de myrtilles

Jus d’un citron vert

Quelques feuilles de menthe

Préparation :

Coupez tous les fruits en dés.

Mélangez-les dans un grand bol.

Arrosez de jus de citron vert et ajoutez les feuilles de menthe.

Yogourt grec au miel et aux noix

Un dessert riche en protéines et en bonnes graisses.

Ingrédients :

1 tasse de yogourt grec

1 cuillère à soupe de miel

1 poignée de noix concassées

1 pincée de cannelle

Préparation :

Dans un bol, mélangez le yogourt grec avec le miel.

Ajoutez les noix concassées et saupoudrez de cannelle.

Conclusion

Ces recettes pour mincir sont conçues pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids tout en savourant chaque bouchée. En intégrant ces plats dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez profiter d’une cuisine savoureuse et équilibrée, favorisant une meilleure santé et un bien-être optimal.

Si vous souhaitez en savoir plus, visitez → Recettes Pour Mincir : Astuces et Menus Équilibrés

[fourchette-befitwithk]

Comment perdre du poids en une semaine

Routine 2

La perte de poids est un sujet quotidien voir le problème pour tout un chacun qui veut réduire le poids en un temps record de manière naturel sans passer par la chirurgie. Dans la routine 2 minceur le corps a besoin de cardio qui accompagne la fourchette.

Aime tu le sport ? Un lien sera déposé en dessous pour éliminer chaque soir le calories et aidera ainsi à bruler de la graisse aux niveaux des zones spécifiques.

La routine 2 est aussi à adapter dans la routine de toute femme en approche de la trentaine pour l'aider à garder la forme pendant les variations des hormones qui deviennent de plus en plus capricieux.

Matin

Des pâtes à la sauce tomate + une tasse de tisane à la menthe

Recette

Dans une marmite ou une poêle, faire bouillir pendant 9 min les pâtes légèrement salé avec une feuille de laurier.

Après cuisson, mettre sur le feu une poêle avec de l'huile d'olive bio et rajouté les ingrédients : tomate épelée, oignons coupés en dé ou en rondelle, de la ciboulette, du cèleri, ainsi que de la purée de tomate (tomate en boite). Cuire pendant 10 minute maximum. Rassurez vous que la sauce soit bien cuite et ensuite,

Mélanger la sauce avec les pâtes et couvrir pendant 5 minutes à température basse. Remuez et secouez de temps en temps. Une fois le mélange réussi, déposez les pâtes sur une assiette en porcelaine et servir.

PVI : éviter de la mayonnaise et toute autre sauce d'accompagnement.

MIDI (12h)

Une tasse de café ginseng + une pomme verte (facultatif)

Le café ginseng est un café décaféiné sans effets secondaire ; un excellent café minceur car il réduit la sensation de la famine et aide à la perte du poids. Vous pouvez vous en procurez au magasin dans le lien en dessous.

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Surtout ne vous privez pas d'eau, hydratez vous quotidiennement pour avoir une belle peau et vivre longtemps.

SOIR (18h)

Un verre de jus de légume verte + un bol de salade verte.

Comment préparer la salade

Dans un saladier, couper les choux en fine ou grande tranche, ajouter de la vinaigrette et saler légèrement. Rajoutez du blanc de poulet fris ou braisé par dessus coupé à la forme que vous désirez. Ajoutez 2 œufs durs coupé en moitié ainsi que de la tomate coupé en dé ou en rondelle et poivré légèrement. Vous pouvez ajoutez des fines tranches de carottes et dégustez avec votre jus de légume.

Comment faire mon jus de légume verte

Ingrédients :

1 tranche d'épinard

1 tranche celeri ou persil

500 ml d'eau

1 citron vert ou jaune

Mixez le tout dans un mixeur et placez au frais.

Bienfaits de l'épinard

Les vitamines A contenues par l'épinard détoxifient l'organisme, nettoient le sang et éliminent les bactéries. Il est souvent conseillé aux peaux à imperfections de consommer de l'épinard car ses actifs empêchent les toxines de se transformer en bactéries et préviennent donc de l'acné.

L'épinard est légume miracle aux multiples bienfaits. Voir plus sur google …

Routine Fitness

A effectuer 3 fois par semaine et 3 h après le repas du soir.

3 heures après le repas du soir procédez à une routine de brule graisse et calorie 15 min vous suffit pour vous mettre dans tous vos états; de la sueur, du fun ... Keep up ! guys cette routine c'est le meilleur ... Allez y au rythme de votre battement de coeur à tantôt!

Bonne chance !

La Fourchette avec Be Fit With K ♡

[actusmonde]

 thon grillé aux légumes marinés

2 steaks de thon frais (environ 150 g chacun) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron (jus et zeste) 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café de sauce soja Sel et poivre au goût 1 courgette, coupée en rondelles 1 poivron rouge, coupé en lanières 1 oignon rouge, émincé Quelques brins de coriandre ou de persil pour la garniture (facultatif) Instructions : Marinade : Dans un bol,…

[ondessiderales]

Sur l'île de Sam

Sur l’île de Sam

Préface :

L’eau monte sur le bateau. Le chien est affolé. Il ne retrouve plus son maître. Plus il le cherche, plus l’eau le submerge. Soudain, il le voit sur une grosse bouée, partant sur l’horizon. Il aboie, il gémit, il supplie. Le maître n’entend pas. Il saute. Les vagues lui fouettent le visage, mais rien ne l’arrête. Il voit son maître. Il pleure de joie. Il monte sur la grosse bouée. Elle coule. Le maître nage vite. Le chien ne peut pas le rattraper. Il couine de désespoir. Les vagues le fatiguent. Résistera-t-il ?

Chapitre 1 : Les vacances

On les attendait mais elles sont arrivées, les grandes vacances ! Le calme de la mer me repose. Ces vacances sur l’île de mon père sont un vrai bonheur. Les palmiers et les cocotiers, le chant des sirènes, la beauté d’un coucher de soleil… parole de Maxence, fils de riche et enfant de 12 ans, il n’y a rien de plus reposant. Pourtant, depuis tout à l’heure, j’entends un murmure, étouffé par les vagues. Et plus le temps passe, plus le murmure d’intensifie. Etrange…

« Maxence ! Viens ici une seconde !

-Oui, papa ! »

Je me dirige vers la maison.

« Ecoute, tu es grand, dans une heure, je partirai au Brésil. Je reviendrais dans une semaine. Alors, sois bien sage et ne vas surtout pas dans la forêt. Compris ? 

-Oui, papa ! »

Le chien est toujours vivant. Il veut encore lutter. Il aperçoit au loin une rive. Il lui faut juste continuer à nager. Il couine. Il a mal aux pattes. Il souffre.

Papa est parti depuis longtemps. Le murmure s’amplifie toujours. Mais cette fois-ci, il me semble très proche. J’ai la gorge sèche. Et j’ai envie de boire. Si je me prenais encore une limonade ? Je vais dans la cuisine. Ce frigo est immense. J’ai beaucoup de chance.

La rive, enfin ! Avec la force qui lui reste, le chien nage. La rive est à un mètre de lui. Il s’évanouit.

Allez, la rondelle de citron et je vais pouvoir enfin boire cette limonade. Sur mon transat, je n’entends plus le murmure. Par contre, j’entends très bien la respiration de quelque-chose. Je finis la limonade et je vais vite voir qu’est-ce qui fait ce bruit. Et c’est sur le sable fin que je découvre un chien, inerte.

Chapitre 2 : Sam

Le chien est bien. Il sent la douceur de la couette qui l’entoure. Il ne veut pas ouvrir les yeux. Il est épuisé. Mais il a faim. Il ne sait que faire. Il repense à son maître. Il lui manque. Il finit par ouvrir les yeux.

« Eh bien, tu en as mis du temps pour te réveiller ! , dis-je au chien

On peut dire que tu as fais un long voyage ! »

Le chien était encore endormi. Mais j’étais sûr qu’il m’entendait quand même.

« Reste plus qu’à te trouver un nom ! Que dirais-tu de Fripouille ? »

Le chien grogne. Il ne s’appelle pas Fripouille. Il le sait.

« Mais qu’est-ce que tu as ? »

Le chien sait qu’il ne s’appelle pas Fripouille et pas même cet enfant ne dira le contraire. Il aboie.

Je souffle.

« Quand tu auras fini d’aboyer, tu me le diras. En attendant, Je vais vérifier que tu n’as pas de puce. »

Et c’est là que je découvre une écriture sur le dos de Fripouille. Il y a écrit  A Sam, pour la vie..

«  Cà alors, mais tu as un maître ! Et en fait, tu t’appelles Sam ! »

Le chien se dit que l’enfant, aussi stupide soit-il, a quand même découvert son vrai nom. Il arrête d’aboyer.

« Alors, tu en as assez d’aboyer ? Bien ! Bon, en attendant, il faut retrouver ton maître. Mais pour cela, il faudrait aller à la mairie et passer par la forêt. Mais mon père me l’a interdit. Non, vraiment, il vaut mieux l’attendre… »

Le chien gémit. Il veut vraiment retrouver son maître. Il pleure. Il aime son maître.

« Tu me fais trop de peine ! Allez, tant pis pour papa, allons dans la forêt ! »

Le chien va pouvoir retrouver son maître ! Il va enfin le revoir ! Il sent qu’il aime cet enfant. Il ne le quittera que le moment venu. Mais d’abord, manger la pâté que lui donne l’enfant...

— Lucas, 22 mai 2008 (j'avais 11 ans)

[recette-cuisine]

Quelle recette pour maigrir ? Guide étape par étape

Allez, c’est décidé, tu veux perdre du poids tout en mangeant de manière savoureuse ? Bonne nouvelle, tu n’es pas obligé de te priver de plaisir pour mincir ! Aujourd'hui, je te propose une recette minceur simple et délicieuse, idéale pour une perte de poids tout en douceur : Papillote de saumon et légumes croquants. Et en bonus, je te donnerai quelques astuces minceur pour t’aider à maigrir sans te frustrer. Prêt(e) ? On y va !

Ingrédients pour la papillote de saumon (pour 2 personnes)

2 pavés de saumon

1 courgette

1 carotte

1 poivron rouge

1/2 oignon

1 filet d’huile d’olive (facultatif, mais pour la saveur c'est top !)

1 citron

Un peu de persil frais

Sel, poivre et épices (je te recommande le cumin ou le curry pour un twist exotique !)

Étapes de préparation :

Préchauffe ton four à 180°C (th.6). C’est l’étape cruciale pour une cuisson légère et homogène.

Découpe les légumes (courgette, carotte, poivron) en fines rondelles ou en lamelles. Ça permettra aux légumes de cuire rapidement tout en gardant du croquant. Perso, j’adore quand les légumes restent un peu fermes, c’est meilleur pour la satiété et ça conserve les vitamines !

Sur une grande feuille de papier sulfurisé (ou d’aluminium si tu n'as que ça), dépose les pavés de saumon. Ajoute les légumes autour.

Presse un peu de jus de citron sur le saumon et les légumes. Le citron aide à détoxifier le corps, parfait pour une recette minceur !

Assaisonne avec du sel, du poivre, et un peu d'herbes (persil, thym, basilic). Et pourquoi pas une touche de curry ou de cumin pour relever le tout ?

Ferme bien les papillotes en pliant les bords pour éviter que la vapeur ne s’échappe.

Enfourne pour 20 minutes. Grâce à cette cuisson à l’étouffée, tu conserves les nutriments des aliments tout en limitant les matières grasses.

Et voilà, tu as un plat léger, diététique, et délicieux !

Pourquoi cette recette est parfaite pour maigrir ?

Tout d'abord, le saumon est une excellente source de protéines et d'oméga-3, ce qui t’aidera à maintenir ta masse musculaire pendant la perte de poids. De plus, les légumes comme la courgette, le poivron et la carotte sont riches en fibres, parfaits pour la satiété et faibles en calories. Bref, un vrai combo gagnant pour perdre quelques kilos tout en te régalant.

Méthodes de cuisson alternative

Si tu n’es pas fan de la cuisson au four, pas de panique, je te donne deux alternatives :

Cuisson à la vapeur : Cette méthode permet de garder encore plus de nutriments ! Place ton saumon et les légumes dans un panier vapeur pendant 15 à 20 minutes. C’est idéal si tu veux vraiment minimiser l'ajout de gras.

Poêlée rapide : Pour les plus pressé(e)s, fais revenir les légumes à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et saisis le saumon quelques minutes de chaque côté. Ça prend 10 minutes chrono et c’est tout aussi délicieux.

Astuces bonus pour booster ta perte de poids

Bois beaucoup d'eau : Cela peut sembler basique, mais boire de l'eau, surtout avant les repas, aide à brûler les calories et à améliorer ta digestion.

Mange des fibres : Les légumes comme le chou, les courgettes et le céleri sont riches en fibres. Ils augmentent la sensation de satiété et sont peu caloriques. Parfait pour éviter les fringales !

Mise sur les protéines : Le poulet, le cabillaud, les crevettes ou encore le tofu sont parfaits pour des recettes savoureuses et faibles en gras. En plus, les protéines sont un super coupe-faim naturel.

Cuisiner maison : C'est l’astuce numéro un pour savoir ce que tu mets dans ton assiette et éviter les plats industriels bourrés de glucides et de matières grasses inutiles. Prépare tes propres salades, tes soups, ou encore tes gratinés légers !

Alléger tes desserts : Si tu as la dent sucrée, opte pour des desserts à base de yaourt nature, de fromage blanc allégé avec des fruits frais comme des fraises ou des mangues. Et si tu es en mode pâtisserie, essaie de remplacer le sucre par des épices comme la cannelle ou de la compote de pommes sans sucre ajouté.

Derniers conseils pour un programme minceur réussi

Pour vraiment perdre du poids, n’oublie pas qu’une bonne alimentation doit être accompagnée d’une activité physique régulière. Marche, natation, ou même du vélo, choisis une activité qui te fait plaisir. Et surtout, n'oublie pas de te faire plaisir de temps en temps. Un petit carré de chocolat noir ? Pourquoi pas ! Le tout, c’est d’avoir une approche équilibrée.

Allez, en cuisine maintenant, et bon appétit avec ces recettes légères qui vont te régaler tout en t’aidant à atteindre tes objectifs minceur !

À voir aussi : Crème Anglaise Recette Rapide

[lesparaversdemillina]

Cocktail Amaro Love

Ingrédients 4 cl amaretto 4 cl de rhum Un citron vert pressé (une rondelle fine de citron) Un fond de sirop de pêche 3 glaçons Préparation Verser d’abord le sirop puis l’amaretto. Ensuite le rhum enfin le citron pressé. Puis les glaçons. Bref simple et sans shaker. La rondelle pour la déco. Bonne dégustation. Amaretto amené depuis l’Italie, marque Disaronno.

[songeriespearlmcaddams]

SONGERIES - Seconde : Justine & Grégoire : Première session.

À la suite de la lettre de Grégoire, Justine prit son temps pour répondre. Elle souhaitait en profiter pour asseoir un peu plus son ascendant psychologique. Elle lui glissa ses mots à travers un sms aussi court que clair :

Eh si tu veux continuer les cordes, on peut le faire une prochaine fois, en toute amitié.

En lisant ces mots, Grégoire ne put cacher son contentement, il rétorqua presque aussitôt :

Quand tu seras de passage par chez moi n'hésite pas à me prévenir à l'avance, je prendrais mes dispositions pour rendre ton encordage possible dans de meilleures conditions.

Quelques mois plus tard, Justine lui fit savoir qu'elle serait dans sa ville pendant trois jours pour une lecture de ses textes dans un lieu politiquement engagé. Ils convinrent d'un rendez-vous la veille du jour où Justine serait libre pour se faire attacher :

Je suis de passage pendant quelques jours, ça te dit qu'on se croise pour boire un café et qu'on discute de demain ?

Avec plaisir.

Grégoire arrive en retard, il l'aperçoit sirotant une boisson à la terrasse d'un café. Justine porte des cheveux tressés courts et arbore un sourire étincelant qui égaye déjà le cœur de Grégoire.

Il s'assoit en face d'elle et marmonne quelques mots inaudibles pour s'excuser de son retard. Elle lui sourit toujours et lui demande s'il va bien. La serveuse arrive et il commande une eau pétillante avec une rondelle de citron.

Alors, ta lecture c'est pour après-demain en soirée ?

Oui, une amie rencontrée dans des milieux militants m'a proposé de me changer les idées et de venir lire par ici pour me couper un peu du tumulte de la capitale. Je profite de l'arrivée en avance des beaux jours pour venir me ressourcer un peu au bord de la mer.

Je vois, lâche un Grégoire à la fois fébrile et pendu aux lèvres de son amie.

Notre jeune donzelle le toise, et une nouvelle fois un sourire se dessine sur son visage. Elle est plus calme et plus posée que lors de leur précédente rencontre. Plus sereine, plus épanouie.

Ces derniers temps, elle arpente quelques lieux où elle peut lire ses poèmes et ses textes engagés. Occasionnellement elle signe quelques piges bien payées mais se présentant de manière sporadique. Cela assure tant bien que mal son indépendance. Elle est inspirée et son engouement est contagieux.

Justine touille sa boisson avec la paille en alu et d'un geste gracile la repose sur le zinc de la table ronde qui les sépare. Le verre se retrouve sur ses lèvres et Grégoire suit chacun de ses mouvements sans oser dire un mot. Elle dégluti, et, à la commissure de sa lippe perle le breuvage dont elle s'abreuve lentement. Le liquide se fraye un passage jusqu'à son menton et goutte entre ses clavicules.

Justine observe Grégoire d'un œil discret, elle le voit suivre du regard la goutte qu'elle sent couler sur sa poitrine. Grégoire suit la goutte jusqu'à ce qu'elle disparaisse de son champ de vision. Son imagination s'impose et il visualise la corde suivant le tracé de la goutte sur la peau caroube de Justine, brillant dans la douce lumière dorée. Une photo dans cette lumière serait du meilleur effet songe-t-il.

La corde. J'en étais à la corde se souvient-il, il veut que son esprit s'y attache et cesse de divaguer. La corde suit la goûte et entrave la poitrine de Justine en diagonale.

Tu penses être à la hauteur, lance-t-elle. Elle l'extirpe brutalement de la bulle dans laquelle il flottait avec plaisir. L'expression béate qui fend son visage ne laisse aucun doute à Justine : Il fantasmait.

Il balbutie un "Je, quoi ?"

Elle répète, son regard pétille : Tu penses être à la hauteur cette fois-ci ?

Elle sent qu'elle peut se jouer de lui à n'importe quel moment. Que le moment venu, elle pourra inverser le rapport de force. Il se prend pour un loup, elle en fera un agneau. Elle sait qu'il aime autant avoir les choses en main que confier son salut à une tierce personne. Elle veut gagner sa confiance absolue et définitive. Justine est prête à attendre l’instant où tout basculera.

Tu sais, je mets sûrement la barre trop haute, alors je pense que je ne serais pas forcément à la hauteur de mes attentes.

Ça m'intrigue, dis-m'en plus rétorque-t-elle.

Eh bien, il hésite mais se force à respirer profondément, il sent son cœur décélérer dans sa cage thoracique, reprendre battement plus lent, il ajoute en la regardant droit dans les yeux :

J'ai surtout envie que l'expérience te plaise et que tu acceptes de devenir mon modèle shibari, ma rope bunny. Cette entité sulfureuse qui se nomme Petite Poupée de Sade. Que nous puissions faire d'autres sessions plus tard.

D'accord, c'est donc inutile de te mettre la pression. Elle arbore toujours ce large sourire qui trahi à la fois son amusement et une confiance en elle qui semble déborder mais que Grégoire ne remarque pas.

Son imagination lutte avec sa raison, il est tantôt projeté dans quelques fantasmes où le souffle de Justine se fait haletant, où son corps se cambre sous l'action des cordes qu'il serre autour de ses hanches et aussitôt rappelé à la réalité dans laquelle il doit garder son sang-froid, faire bonne figure, éviter que la transpiration ne perle de son front. Pour s'aider il agrippe les accoudoirs encore frais de la chaise, il en fait son amarre pour s’enchaîner à bon port. Dans un moment où la houle des chimères qui font tanguer son entendement se calme, il interroge Justine :

J'aimerais te poser deux questions, Justine, si tu veux bien.

Bien sûr, pose, pose !

M'autoriseras-tu à immortaliser cette session avec quelques photos prise avec mon Polaroïd ? Et le plus important quel est ton safe-word ?

Oh, Justine feint la surprise. Mon safe-word c'est crécelle.  Si j'ai besoin d'une pause durant la session ou que tu fasses attention à ton attitude et aux limites que nous fixerons ensemble, je dirais : triangle. Si je dois t'encourager, que les sensations me sont plaisantes et que j'approuve la direction que prend la session, je dirais alors piccolo. Et pour répondre à ta première question, je me laisse un temps de réflexion supplémentaire. Prends ton appareil pour le cas où j’accéderai à ta requête.

Grégoire est amusé et s'empresse de répondre :

Intéressant, je te donne le mien au cas où : banane car je déteste les bananes tout simplement. Pour un arrêt, j'emploie plutôt orange.

L'ambiance entre nos deux protagonistes est détendue, Grégoire aime se sentir assaillit par ses illusions, Justine goûte au plaisir de se sentir désirée tout en faisant mine de présenter une mine imperturbable et sereine. A force d'essuyer des revers, de lutter avec acharnement contre une vie qui ne semble lui imposer qu’embûches et luttes permanentes, elle trouve enfin un écrin dans lequel elle est choyée, ses nouvelles connexions lui apportent ce soutien moral et logistique dans la lutte, et dans l'expression du ressentit de ses entrailles et de son combat politique, Grégoire lui offre une parenthèse, l'occasion de se laisser aller.

Cependant au fond d'elle-même Justine doute, tout cela n'a pas éteint le feu qui la consume lentement, tout cela n'a pas soigné des plaies qui persistent, à peine effleurées la croûte saute et laisse de nouveau le sang perler. Ces cicatrices qui refusent de guérir Justine les ressent dans sa chair, si présente qu'il est impossible pour elle de croire que personne ne les voit. Qu'elles ne sautent pas aux yeux de celles et ceux qu'elle côtoie.

Alors, pour contrer son asthénie Justine ferme doucement les yeux et expose son visage au soleil dans un mouvement de tête gracieux. Elle rayonne.

Grégoire la complimente :

Tu es ravissante dans cette lumière. Si tu le permets, j'aimerais te rendre grâce et photographier ton visage avec mon portable.

Justine n'a pas bougé, elle esquisse un oui du bout des lèvres puis se fige de nouveau dans sa posture initiale. Il s'applique à saisir ce fugace portrait qui lui est offert.

Grégoire est plutôt satisfait du portrait qu'il vient de tirer, il le partage avec Justine. Elle-même se trouve belle et remercie Grégoire, elle se redresse, l'embrasse sur la joue. Le contact de sa barbe dru lui chatouille les lèvres. Elle lui glisse à l'oreille l'heure à laquelle elle se présentera chez lui, il acquiesce et elle tourne les talons et quitte la table. Grégoire la regarde s'éloigner, elle porte un pantalon ample qui flotte au gré de la douce brise qui tempère la chaleur ambiante.

Le lendemain Grégoire a arrangé son salon, a disposé quelques tatamis sur le sol, préparer ses cordes roses et violettes en coton. Elles seront plus douces que des cordes en jute, et pour une nouvelle prise de contact via les cordes, il se dit que c'est un choix intéressant. Son appartement n'est pas équipé pour pratiquer une quelconque suspension et Grégoire sait qu'il n'en est pas rendu à ce niveau-là avec les cordes.

Lorsque Justine sonne à sa porte il est 18 heures. Elle porte un long cardigan moutarde tricoté qui descend jusqu'en haut de ses genoux. Grégoire la laisse entrer et elle se dirige vers le salon. Les cordes sont visibles sur les tatamis, il y un tissu qui semble venir du Japon et juste à côté une paire de ciseaux de secourisme. L'espace est bien dégagé et la lumière filtre à travers le volet roulant presque totalement fermé. Une douce pénombre empli la pièce et seules quelques bougies apportent un éclairage diffus qui complète les rais de lumière venant de l'extérieur. Grégoire se tient derrière elle et murmure :

Si tu es un peu tendue à l'idée de commencer immédiatement, on peut faire autre chose en préambule. Je peux te servir un verre d'eau fraîche si tu le souhaite. J'aimerais, avant que tu décide de la suite des évènements, te dire quelques mots.

Un grand verre d'eau, ce serait parfait oui. Justine prend place sur le canapé. Elle ôte son cardigan et le dispose à ses côtés. Elle porte un débardeur blanc et un legging crème d'un blanc cassé tirant vers le sable qui couvre les trois quarts de ses jambes longilignes. Elle se débarrasse de ses sandales et joue avec les cordes du bout de ses orteils.

Grégoire lui tend le verre d'eau et s'assoit à même les tatamis en face d'elle. Justine pourrait le pousser à terre d'un simple mouvement de jambe. Elle saisit le verre et le porte à sa bouche pour se désaltérer.

Ça me fait plaisir que tu sois là, commence-t-il. Je voudrais te dire ce que je te réserve ce soir quand tu seras encline à te faire attacher. Justine amarre son regard à celui de Grégoire, elle ne veut pas le lâcher des yeux, elle souhaite lui montrer se détermination et sa force. Ainsi, elle suit un principe simple : prétendre être dans la maîtrise jusqu'à l'être réellement !

Je veux que tu te sentes vulnérable entre mes cordes, mais en sécurité. Que tu sois assez en confiance pour te laisser aller à sentir ton corps entravé jusqu'à en tirer du plaisir. Que tu t'en remettes pleinement à mes soins. Vulnérable, exposée mais jamais asservie. J'aimerais que tu sois sûre de moi, des mes désirs, de la contention que j'exerce sur eux et que ton bon vouloir signera leur libération. Qu'il est inutile de précipiter cette session, que la lenteur soit notre seul horizon, notre but, qu'elle devienne langueur et que dans cet état de torpeur, seuls nos instincts soient convoqués.

Grégoire marque une pause. Il observe Justine. Elle désigne du menton le bout de tissu.

Et ça, qu'est-ce à dire que ceci très cher ? Elle se retranche derrière quel air hautain, enrichi son langage.

Oh, cette étoffe ? Chère Poupée, il s'agit là d'un tenugui, avec ce tissu je banderai vos yeux, si vous le permettez ma choupette.

Elle veut jouer ? Il ne va pas la laisser dans l'embarras, l'amusement lui convient, autant y prendre part. Si tous deux jouent, voilà une distanciation confortable. N'est-il pas plus aisé de feindre jouer un rôle prédéterminé que d'être soi-même ? Il est parfois plus facile d'écrire que d'énoncer à voix haute nos désirs.

Voilà qui m'intrigue, poursuit-elle. Ma tendre amie, je veux vous priver de la vue, et ainsi aiguiser vos autres sens. Je ne saurais vous priver de votre ouïe car elle sera essentielle pour que je puisse parfaitement communiquer avec vous.

Avant de nous rendre coupable d'attachement, souhaitez-vous que nous ajoutions quelque film nippon à notre érudition ?

Eh bien pourquoi pas, j'ai forte envie de retarder vos ferveurs à mon endroit.

Grégoire ne se fait pas prier, il glisse un dvd dans son lecteur et se positionne tout proche de Justine. Il analyse la tenue de Justine, sa poitrine, menue, se dessine sous son débardeur. Il espérait pouvoir compresser ses jolies rondeurs entre les cordes pour exacerber leur attrait. Pour les rendre plus sensibles encore.

D'un rapide et oblique coup d'œil, Justine surveille le regard de Grégoire. Elle espère qu'il a déjà décidé des arabesques qu'il souhaite dessiner sur son corps, de la pression qu'il exercera avec ses cordes. Depuis qu'elle a accepté de revenir dans ses cordes, non seulement il avait partagé avec elle de jolis clichés de demoiselles entrelacées de façon esthétique, mais elle avait aussi effectué des recherches de son côté. Elle voulait porter les marques de ses cordes, elle voulait que si quelqu'un ou quelqu'une les remarque elle rougisse timidement tout en redressant son visage avec fierté.

Alors que le film est lancé, Justine décide de glisser du canapé vers les tatamis. Elle murmure qu'elle se sent prête. Elle est à genoux. Grégoire se place derrière elle. Il saisit le tenugui d'une main et pose l'autre sur son cou. Il lui masse, du pouce le haut de la colonne vertébrale. Il avance son visage le long de son cou, sa barbe lui caresse la joue. Elle frémit de chatouille. Il susurre :

Je vais vous bander les yeux chère poupée. Les derniers mots qu'elle peut lire à l'écran sont : Mon cou, il chante mon cou. Grégoire noue fermement le tissu et s'assure qu'elle n'y voit plus. Il arrête la diffusion du film, et lance une playlist qu'il a confectionné pour des moments calmes.

Je vais commencer par vous enserrer la poitrine dans mes cordes, il se peut que mon pouce effleure vos petits tétons ou la courbe inférieure de vos seins, si cela dérange madame, n'hésitez pas à me le faire savoir.

Trêves de bavardages mon cher, encordez ! encordez donc !

Grégoire s'affaire alors à l'ouvrage.

Il passe d'abord sous la poitrine de Justine, faisant passer le flot de corde entre la boucle formée par la corde repliée sur elle-même et situé dans le dos de sa partenaire, il serre en prenant bien soin d'avoir les deux brins à plat et parfaitement parallèles. Cela soulève légèrement les seins de Justine. Il maintient la tension tout en dirigeant ses cordes vers l'épaule gauche de Justine. Il passe le flot en travers du buste de sa bottom, et prend appui sur le précédent passage de corde. Devant, dessous pour remonter vers l'épaule droite. Menant les cordes s'ancrer comme auparavant. Le voilà reparti pour entourer le haut de la poitrine de Justine et la compresser.

Un passage.

Un autre passage. Les seins de Justine dardent vers l'avant, tout comprimer qu'ils sont.

Grégoire semble satisfait de les voir ainsi pointer vers lui, il prend son temps, fait le tour de son modèle, puis il place ses mains sur les épaules de Justine tout en se replaçant dans son dos.

Il masse ses trapèzes avec douceur, enfonçant ses pouces sans forcer, pour détendre cette nuque qu'il aimerait croquer. Il n'en fait rien. Il souffle à l'oreille de Justine :

Si vous pouviez admirer votre poitrine en cet instant ma chère Poupée de Sade, vous verriez à quel point ils sont congestionnés, comme je peux voir vos auréoles et vos petits tétons qui pointent. Si vous m'autorisez, j'aimerais les pincer avant de vous entraver les mains.

Vous n'oseriez pas me faire du mal, n'est-ce pas.

Seulement avec votre aval madame, seulement si vous m'en donnez la permission.

Justine inspire profondément, et tout en expirant lâche ces quelques mots :

Faites comme bon vous semble, ô si vous daigniez être mon tortionnaire, si c'est là votre petit plaisir, faites, faites.

Madame est trop bonne, voici la proposition, je vous laisse mon index en guise de mors et si la douleur vous parait indicible, imprimez là dans ma chair. Nous partagerons ainsi quelques voluptueux instant.

Aussitôt Justine accueille son doigt entre ses lèvres, déjà elle retient sa chair entre ses dents. Grégoire pince le tétons droit de Justine et alors qu'un éclair de douleur ténue fait frissonner Justine de plaisir, elle mord franchement l'index de Grégoire. A son tour de goûter à cette sensation qu'il chérit. Le téton gauche à présent. Après avoir soutenu une seconde morsure Grégoire ôte son doigt de la bouche de Justine, endolorit et humidifié par les sécrétions buccales de la demoiselle.

Debout, ordonne-t-il, tout en l'aidant à se lever sans perdre l'équilibre. Essayez de ne plus bouger.

Je vais passer une corde autour de vos hanches pour la faire descendre entre vos cuisses. Je procéderais à un nœud stratégique qui tombera sur votre petit bouton, ainsi lorsque j'aurais achevé de restreindre vos mouvements, vous constaterez qu'en tentant de vous défaire des liens, vous exercerez, à votre loisir, une pression qui pourrait s'avérer agréable. Je vous laisse utiliser cette information comme bon vous semble le moment venu.

Une fois mes élucubrations terminées, je m'octroierai un temps pour contempler mon œuvre, c’est-à-dire vous, ma chère.

Puis sans attendre de réponse de la part de Justine, Grégoire met du cœur à l'ouvrage. La respiration de sa partenaire se fait plus soutenue au gré des tensions naissants des mouvements des cordes autour du corps de Justine. Le nœud semble déjà faire effet.

Malgré les couches de tissus, Justine sent le nœud se faire une place entre ses grandes lèvres. Il frotte son clitoris mais pas suffisamment pour que le contact soit constant. Grégoire a sciemment donner du jeu à cette corde pour voir si elle aura l'outrecuidance de s'en servir quand il scrutera la moindre de ses réactions. Il veut donc l'avilir à ce point ? Justine regrette de ne pas l'avoir mordu plus fort, et pourtant dans cette humiliation à venir, elle projette dès à présent un plaisir qu'elle a du mal à contenir. Elle s'en lèche les babines d'appréhension.

A présent Grégoire a mis les fesses de Justine en valeur, remontées par les cordes, il tend la main mais avant de l'abattre, il se ravise.

Chère Poupée, il me ravirait de vos administrer quelques fessées sur votre postérieur ainsi encorder. Consentez-vous à accueillir ces heurts ?

Je ne consens point, hélas mon cher ami, vous devrez vous en passer.

Fort bien, fort bien. Et plutôt que de tempérer sa violence Grégoire se fesse lui-même.

Il eut été dommage de perdre une si belle énergie ma chère, je vous remercie de l'avoir redirigée vers mon cul. Justine réprime un gloussement.

Ma chère Poupée, reprend-t-il, je vais maintenant vous aider à vous allonger à même la paille de ces tatamis. Grégoire entoure Justine de ses bras larges, tout de gras et de muscles tendus. Avec une infinie douceur et minutie, il la couche sur le dos.

Je vais, pour finir mon œuvre, lier vos jambes dans une série de nœud que l'on nomme mermaid tie, ou le nœud de la sirène. Cela marquera durablement vos jambes graciles, du moins c'est mon souhait. Ajoutez à cela que j'aurai le plaisir de faire courir mes mains le long de ces merveilles.

Justine fait mine de se débattre, elle tente de replacer le nœud afin qu'il fasse son office.

Madame, ce n'est point le moment de vous adonner à de telle sottises. Veuillez-vous calmer. Vous aurez tout le loisir de vos tortiller dans quelques instants.

Grégoire termine enfin de marquer la peau brune de Justine avec ses cordes roses. Cela crée un contraste faisant ressortir les motifs dessinés par les cordes.

Justine ne pipe mot et Grégoire éprouve une vive satisfaction face au spectacle qu'offre Justine ainsi mise à mal.

Ma joli Poupée, il me faut maintenant vous demander si vous consentez à être immortalisée ainsi. Et si cela vous tente, souhaitez-vous que je prenne deux fois les photos afin de vous fournir autant de polaroids que j'en conserverais ?

Diantre, ne vous ai-je point prévenu en arrivant ? Quelle tête de linotte je fais. Il me siérait de garder une remembrance de ces instants, je consens avec plaisir à poser pour vous.

Justine replie ses jambes vers elle puis les tends tant bien que mal vers Grégoire.

Que pensez-vous, très cher, d'une prise de vue en plongée ?

Grégoire se rue sur son pola, il ne voudrait manquer cet élan de créativité sous aucun prétexte.

Il double les shots, Justine mène la danse malgré ses entraves. Elle se retourne sur le ventre plie ses genoux et cambre son postérieur.

Vous sied-t-il de le voir ainsi tendu vers vous mon cher ami, s'enquiert-elle.

Ô madame, s'il me sied ? Grégoire en perd son latin.

On touche avec les yeux Monsieur, qu'avec les yeux !

Ô madame, tout est beau si c'est vu de dos. Le voilà qu'il cite Mylène Farmer. Il en bégaye.

Justine flattée de le savoir ainsi séduit, se réjouit de l'emprise qu'elle possède à présent sur notre quadragénaire.

La pellicule épuisée, les polaroids à même le sol, Justine rit, Grégoire commence à défaire délicatement les cordes. Le sang circule librement à présent, un sentiment d'euphorie empli le cœur de Justine, elle se ressent libre, apaisée. Un peu excitée, le plaisir est diffus mais présent. Les mains de Grégoire sont désormais plus présentes sur sa peau, elles sont larges et calleuses et accrochent son épiderme soyeux.

Une fois qu'il l'a complètement libérée, elle se couche sur le côté, en position fœtale. Elle l'entend se diriger vers une autre pièce. Il revient, elle entrouvre péniblement les yeux, cet état de léthargie lui convient, elle ne veut pas en sortir brutalement. Alors qu'il se penche vers elle pour lui demander si elle souhaite qu'il la masse avec précaution là où la corde à marqué son corps, elle se contente qu'acquiescer d'un mouvement de tête. Après avoir massé ses pieds et alors qu'il remonte sur ses mollets, Justine s'endort.

Grégoire arrête ses soins à hauteur de son leggings. Il attrape un cousin sur le canapé et le glisse doucement sous la tête de Justine. Il la recouvre d'un plaid et se retire dans sa chambre.

Il est environ 10 heures du matin quand Grégoire émerge. Comme à son habitude, il n'est pas très discret mais cela ne semble pas réveiller Justine.

Il se fait couler un café et l'odeur arrive jusqu'au narines notre trentenaire. La bouche pâteuse elle articule quelques mots pour demander qu'il lui prépare un thé.

Elle se lève, range le plaid et le cousin et se dirige vers la salle de bains. Elle ouvre l'eau à fond, la chaleur ne tarde pas à envahir l'espace. Elle se glisse sous l'eau, tire le rideau et y va de son petit geste écolo. C'est certain que c'est une goutte d'urine dans l'océan me direz-vous face à la pollution des grands groupes pétroliers, mais il n'y a pas de petits combats selon Justine.

La chaleur de l'eau la réveille en douceur. Et si elle effleure parfois son petit bouton pour se remémorer l'action du nœud entre ses lèvres, elle ne s'adonne pas à une petite séance d'onanisme imprévue. Elle se lave et sors rapidement de ce cocon de chaleur et simplement vêtue d'une serviette éponge, elle pointe le bout de sa délicieuse frimousse dans le salon.

Grégoire fait mine de ne pas être décontenancé et lui tend une tasse de thé encore chaud.

Ils palabrent timidement, comme si les rôles qu'ils incarnaient hier au soir s'étaient fait la malle au petit matin.

Je vais m'habiller dit-elle, puis je retourne chez mon amie. Tu viendras m'écouter déclamer mes vers ce soir ? demande-t-elle.

Avec plaisir, lui rétorque Grégoire, avec plaisir. Il l'observe boire son thé et ne manque pas de zyeuter vers le bas de la serviette où il peut deviner le début du renflement de ses fesses rebondies.

C'est ainsi qu'après s'être vêtue, elle le quitte sur le pas de sa porte. Il sera là pour assister à sa lecture, encore un souvenir qui les liera et renforcera leur complicité.

[leblogdemarinaetjm]

MARDI 11 JUIN 2024 (Billet 2 / 3)

Vendredi dernier nous recevions à dîner nos voisins du dessous, les P. pour ne pas les nommer. Il se trouve que Mme P. cuisine TRÈS bien, une cuisine française traditionnelle mais toujours très réussie, et Marina n’avait pas envie de rentrer en compétition avec elle. Il fallait donc trouver l’idée d’un menu différent, pourquoi pas « exotique ». Nous leur avions déjà fait, entre autres, des « gambas à la plancha façon Thaïe »…

Après avoir envisagé plusieurs scenarii, tout à coup nous est venue l’idée d’un « repas russe » et la Russie n’ayant plus la côte, ce serait bien sûr un repas « russe blanc » (*) !

C’est notre amie Hélène Gagarine qui a donné à Marina sa recette du « bœuf Stroganoff »… et surtout quelques précieux conseils pour le réussir. Par exemple sur le choix de la viande mais aussi sur la cuisson de la kasha (1 dose de kasha pour 2 doses d’eau bouillante et quand l’eau s’est évaporée, la kasha est prête - il n’y a plus qu’à l’agrémenter généreusement de beurre). Quant à la viande, elle a dit à Marina que ce sont les Français qui ont commencé à choisir du filet mais les Russes préféraient (peut-être pour des raisons d’économie) de la viande à braiser. Inconvénient, il faut compter 2h 30 de cuisson à feu très doux mais avantage pour Marina qui a pu comme cela cuisiner avant l’arrivée de nos invités et ne reprendre la cuisson (2ème étape dans la recette ci-dessous) qu’une demi-heure avant le service du plat.

L’entrée était très classique : blini (ne pas mettre de « s » à blini, le « i » indiquant déjà le pluriel en russe), œufs de saumon, tarama, saumon fumé, filets de harengs fumés, cornichons Malossol et crème fraîche. Le tout bien sûr servi avec un verre de Vodka givré.

Pour le dessert, nous avons trouvé dans une boutique du Traiteur « Kaviari Delikatessen » (116, rue de la Convention dans le 15e) des parts de « vatrouchka » (une sorte de gâteau au fromage blanc parfumé au citron) que nous avons proposées avec un coulis de fruits rouge (Picard). C’est chez « Kaviari » que nous avons également acheté le « tarama au corail d’oursin »… une vraie tuerie !

Quant au plat, nous vous avons mis la recette ci-dessous. Si vous la suivez, vous ne pouvez pas la rater. Le couple P. a bien apprécié notre menu et particulièrement le « bœuf Stroganoff » (**) de Marina.

(*) La maman de Marina a fui la Russie avec son jeune frère et ses parents en 1917.

(**) De nombreuses hypothèses ont été avancées sur l'origine du nom de ce plat. Il est baptisé probablement du nom d'un membre de la famille Stroganoff, le comte adjudant-général de l'Empire russe Pavel Alexandrovitch Stroganov (1774-1817) dont le chef cuisinier français, André Dupont, avait dû réaliser cette recette de fricassée de bœuf lorsque son maître était arrivé un jour, à l’improviste, avec une trentaine d’invités et qu’il ne restait plus assez de viande dans le garde-manger. Il a eu l’idée de la découper en morceaux et de la servir avec de la smetana (crème fraîche en russe). Source : « wikipedia.org »

NB Ci-dessous le Palais Stroganoff à Saint-Petersbourg.

BŒUF STROGANOFF (pour 4 personnes)

INGREDIENTS

Sel / poivre

1-2 cuillère à café de moutarde

40cl (voire un petit peu moins) de crème fraîche épaisse (entière)

Quelques gros cornichons Malassol coupés en fines rondelles

1 oignon finement haché

30 g de beurre

800 g de viande (joue de bœuf, macreuse ou jarret de boeuf)

150 g de champignons de Paris

1 cuillère à café de paprika

RECETTE

1er temps

Couper la viande en morceaux égaux. La faire revenir dans une cocotte en fonte dans laquelle vous avez fait chauffer la matière grasse.

Une fois les morceaux revenus de tous les côtés, les retirer et faire revenir les oignons émincés.

Préparer le bouillon de boeuf avec 1/2 litre d'eau.

Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon.

Assaisonner avec le sel et le poivre, mélanger et laisser mijoter à couvert environ 2h à feu doux.

2ème temps

Vérifier que le liquide a fortement diminué (sinon, le filtrer…). Ajouter les champignons, les rondelles de Malassol, la moutarde, le paprika et la crème fraîche. Laisser mijoter environ 30 minutes sans cesser de remuer, tout en surveillant la cuisson de la viande qui devrait être tendre.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Dressez le bœuf Stroganoff sur un plat de service chaud, nappez-le de la sauce et servez bien chaud.

Servir le bœuf Stroganoff avec de la kasha et/ou des petites pommes de terre à la vapeur.

Comme nous n’avions pas envie de chercher dans tout Paris une épicerie pour trouver un sachet de kasha (le nom russe pour désigner du sarrazin grillé), nous l’avons commandé sur Amazon et l’avons reçu le lendemain.

[omagazineparis]

Un buddha bowl au saumon et avocat irrésistible

Vous avez envie d'un repas à la fois sain, savoureux et coloré ? Vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une recette de Buddha bowl au saumon et avocat qui émerveillera vos papilles tout en vous apportant tous les nutriments dont vous avez besoin. Prête à relever le défi et à concocter ce délice chez vous ? C'est parti ! Les ingrédients du Buddha bowl au saumon et avocat Les stars du plat Pour réaliser ce délicieux Buddha bowl au saumon et avocat, voici les ingrédients indispensables : - 200 g de saumon frais ou fumé - 1 avocat mûr - 100 g de quinoa - 1/2 concombre - 1 petite betterave crue ou cuite - 1 carotte L'assaisonnement Pour sublimer votre Buddha bowl au saumon et avocat, n'oubliez pas l'assaisonnement : - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre au goût Les étapes de préparation du Buddha bowl au saumon et avocat La cuisson du quinoa et la préparation des légumes - Commencez par cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le. - Pendant la cuisson du quinoa, préparez vos légumes : épluchez et coupez la betterave et la carotte en petits cubes ou en julienne, et taillez le concombre en fines rondelles. La préparation du saumon et de l'avocat - Si vous utilisez du saumon frais, coupez-le en dés et faites-le cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Sinon, coupez simplement votre saumon fumé en fines tranches. - Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et découpez la chair en lamelles. L'assemblage et l'assaisonnement du Buddha bowl au saumon et avocat - Répartissez le quinoa au fond de vos bols, puis disposez joliment les légumes, l'avocat et le saumon par-dessus. - Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Arrosez généreusement votre Buddha bowl au saumon et avocat avec cette vinaigrette. A lire aussi : Jus et smoothies incontournables pour votre santé Varier les plaisirs autour du Buddha bowl au saumon et avocat Le Buddha bowl au saumon et avocat est un plat qui se prête parfaitement aux variantes et aux improvisations. N'hés'hésitez pas à essayer différentes combinaisons de légumes, de céréales ou de sources de protéines pour créer le Buddha bowl de vos rêves. Voici quelques idées pour vous inspirer : - Remplacez le quinoa par du boulgour, du riz complet ou du couscous pour varier les saveurs et les textures. - Ajoutez des pousses d'épinards, de la roquette ou du kale pour une touche de verdure supplémentaire. - Intégrez des légumineuses, comme des pois chiches ou des haricots, pour un apport en protéines végétales. - Variez les sources de protéines animales en optant pour du poulet, du tofu ou des crevettes à la place du saumon. - Pour une touche sucrée, ajoutez des fruits frais, comme des tranches de mangue ou des morceaux d'ananas. - Enfin, amusez-vous avec les assaisonnements et les sauces pour personnaliser votre Buddha bowl au saumon et avocat : essayez une sauce tahini, une vinaigrette au miel et à la moutarde ou une sauce au yaourt et aux herbes. N'attendez plus pour savourer votre Buddha bowl au saumon et avocat Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser un délicieux Buddha bowl au saumon et avocat qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Alors, qu'attendez-vous pour vous lancer dans la préparation de ce plat aussi sain que gourmand ? Invitez vos amies à partager ce repas équilibré et délicieux, et n'hésitez pas à leur transmettre la recette pour qu'elles puissent également profiter de ce délice à la maison. Bon appétit ! Read the full article

[matsiro-be]

Une recette de conservation de poisson, tout droit de Suède.

Saumon gravlax, pour les repas festifs.

La préparation ci-dessous.

Rincer, sécher, et retirer les arêtes d’un filet de saumon.

Pour un filet de saumon de 500g, constituer un mélange de 65g de gros sel et de 35g de sucre roux.

Tapisser un tupperware avec un film alimentaire. Poser le filet côté peau en dessous.

Puis répartir le mélange sel/sucre de manière uniforme et faire pénétrer dans le poisson.

Puis ajouter les arômes de son choix : un bouquet d’aneth ciselé, des baies roses, de la vanille fendue, du gin, des rondelles de citron vert, d'orange….

Fermer hermétiquement le film autour du poisson et poser un poids. Laisser au frigo minimum 10h (on peut aller jusqu’à 72h selon l'épaisseur du poisson, les goûts de chacun et le temps à disposition)... Plus le saumon reste dans sa saumure, plus les chairs seront confites. A l'inverse, le saumon sera plus moelleux. Vider l’eau qui se crée au fur et à mesure.

Une fois le saumon mariné pendant le temps souhaité, rincer le saumon et bien sécher.

Pour le conserver : dans le frigo dans un film.

Pour le consommer : faire des tranches fines en biseau.

Faire une sauce moutarde-vinaigre-miel-huile-aneth.

A tester avec une truite, autre poisson...

[ellanightworld-blog]

Un cocktail aux diverses histoires 🍸

(Pour 1 personne)

4cl de vodka

12cl de jus de tomates

1/2cl de jus de citron

1/2cl (Sauce worcestershire)

2 gouttes de Tabasco

(Sel de céleri)

Sel

Poivre

De quel cocktail s’agit-il a votre avis ?

Et oui c’est le fameux Bloody Mary

Préparation :

Réalisez la recette "Bloody Mary" dans un verre à mélange.

Agiter les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons (pour refroidir sans trop diluer). Verser dans le verre, puis ajouter à convenance sel de céleri, sel et poivre. Décorer avec une tige de céleri et optionellement, une rondelle de citron. Servir. .

Servir dans un verre de type "tumbler".

Décorer d'une branche de celeri.

Petit anecdote :

Il est le cocktail de toutes les légendes. Le bloody mary bénéficie depuis sa création, au XXe siècle, d'une rare littérature. Genèse, recette, personnages historiques... La boisson s'est abreuvée en quelques décennies de nombreuses histoires, devenant tantôt l'invention de Sir Ernest Hemingway tantôt la décoction préférée de Serge Gainsbourg. Mais qu'en est-il en réalité?

Et pour les plus curieux je vous met le lien pour plus d’infos.

[fourchette-befitwithk]

Comment faire pour maigrir en une semaine

Alors que ce n'est pas facile de maigrir en une semaine mais cela reste possible si on contrôlait sa fourchette. Tout se passe à la tête pour nombreux alors que cela ne suffisait pas de penser mais d'agir; d'entrer en action … Comment prendre son repas le matin sans avoir des petits fringales aux heures qui suivent. Il suffirait pas de manger en grande quantité mais suffisamment équilibré pour construire son corps.

Les protéines, ça vous tente? Bien sur, les œufs durs, étaient et reste le meilleur moyen de commencer une journée en forme avec plein d'énergie.

Etablir une routine qui va aider à rester en forme toute la journée :

Routine 1

- Le matin, 2 œufs bouillis + une tasse de tisane au choix (menthe, camomille, citronnelle, gingembre, …) évitez le thé rouge car il n'est pas un allié minceur. - A midi, prenez une pomme verte et un verre d'eau infusée . - A 15H prenez le temps de déguster quelque chose de constant; des bananes enfournés et non grillés donc, soit 2 portions de bananes braisés + 1 morceau de blanc de poulet salé légèrement + choux rouge/ laitue fraiche + 1 verre infusée. *****Dessert après repas, privilégiez du yaourt nature ou à 80% bio. - Le soir, une tasse de tisane au choix + 1 pomme verte (facultatif)

Mangez ainsi pendant 7 jours/ 1 semaine vous permettra de réduire du poids sans effort physique.

Des portions de bananes braisés.

Pour de la tisane, le thé vert le matin serait un atout pour vous aider atteindre votre Object rapidement car il aide à maigrir et le soir, du camomille aidera à vous attendrir, faciliter un doux et paisible sommeil hormis ses divers bienfaits.

Pour de l'eau à boire, faites une infusion fait maison avec des ingrédients de tous les jours que vous pouvez prendre dans votre cuisine ou trouver sur le marché.

PVI(Pour Votre Information) : de l'eau plate fait grossir alors que l'eau infusée aide à perdre du poids selon les ingrédients utilisés.

Comment faire mon infusion?

Ingrédients :

1 portion de cèleri frais 1 concombre vert 1 citron vert

Matériel : 1 bidon de 800 ml.

Préparation

Dans une marmite propre, versez 800 ml d'eau et aoutez une portion de cèleri + 1 concombre coupé en rondelle + 1 citron coupés en petites D. couvrir la marmite toute la nuit ou la journée et filtrez l'infusion le jour suivant. Mettre enfin l'infusion filtrée dans une bouteille de 800 ml ou équivalent et placez au frais et dégustez toute la journée.

Boisson sans inconvénient, naturel et bio.

Bienfaits

Le cèleri est réputé pour la rétention d'eau; Il élimine de l'eau en excès stocké dans certains parties du corps.

Le concombre est un légume minceur qui aide à éliminer les graisses dans le corps.

Le citron est un fruit naturel qui aide à détoxifier le corps et à la perte de poids corporel.

BONNE CHANCE ! XX

La Fourchette avec BFWK♡

[masquesetbergamasques]

GINGER BEER

Rafraichissante et épicée.

100g de gingembre frais , bio, rapé

Le jus d’un citron

100 g de sucre

Un sachet de levure boulangère sèche

Dans le bocal , mettre le gingembre et le jus de citron,

A part , mélanger ensemble dans une eau tiède, le sucre et la levure, une fois le sucre dissous, ajouter au gingembre.

Completer avec de l’eau ( de source ou filtrée, c’est mieux ) puis fermer hermétiquement.

Laisser fermenter pendant 24 h à temperature ambiante, éviter le soleil direct .

Au bout de 24h , filtrer, et placer la solution au réfrigérateur et attendre encore 24h, attention la fermentation peut faire éventuellement éclater le bocal , donc de temps à autre , enlever le bouchon afin de laisser s’échapper l’excès de gaz.

Se conserve 3/4 jours au réfrigérateur.

Peut servir a agrémenter un alcool, ou se déguster avec une rondelle de citron et/ou une feuille de menthe