#rjavi ali beli sladkor

[pisankroznik]

MARMELADA IZ RUMENIH SLIV

Sobota, 1. september 2018

Sestavine: 3 kg rumenih sliv, 200 g rjavega ali belega sladkorja

Slive operemo, izkoščičimo in zmiksamo. V emajlirani kozici z debelim dnom kuhamo 30 minut in mešamo. Dodamo sladkor in kuhamo dokler se ne zgosti do željene gostote. Vročo marmelado nadevamo v čiste kozarčke, ki stojijo v vroči vodi. Rob kozarčka obrišemo in dobro zapremo. Kozarčke pokrijemo z odejo in počasi ohlajamo.

[pisankroznik]

HRUŠKOV KOMPOT

Ponedeljek, 3. september 2018

Sestavine: 3 kg hrušk (viljamovk), rjavi ali beli sladkor

Hruške operemo, olupimo (ali pa ne), razpolovimo in odstranimo peščišče.  Poljubno jih narežemo in nadevamo v čiste kozarce za vlaganje. Dodamo 2-3 žlice sladkorja in do vrha zalijemo z vodo. Zapremo s pokrovi. Naložimo jih v veliko posodo in dolijemo do polovice kozarcev vodo. Ko zavre, jih kuhamo 15 minut. Poberemo jih s posode in pokrijemo z odejo, kjer se počasi ohlajajo.