#riso arborio italiano

[lifeitalych]

CUCINARE CON PASSIONE ED ELEGANZA: LA MAGIA CULINARIA SENZA EGUALI DEL RISO ITALIANO

Ma non è tutto: avventurati nell'inaspettato e usa il riso arborio italiano per preparare squisiti budini di riso o anche una paella non convenzionale. Questo gioiello italiano si sposa bene con sapori diversi.

[tinkerbellaspot]

RISO ARBORIO CONAD V.NAT.BIO G500

Caratteristiche del Prodotto:

Ideale per risotti

Sottovuoto

Riso 100% italiano

Il riso è un cereale di origine cinese largamente coltivato in tutto il mondo, ma soprattutto in Oriente e in Italia. Si divide in tre sottospecie: l'Indica, coltivata soprattutto in India, la Javanica, coltivata soprattutto in Indonesia, ed infine la Japonica, da cui derivano tutte le razze italiane. Naturalmente senza glutine, rappresenta un'importante alternativa al grano, versatile e apprezzato in diverse culture.

Il Riso Arborio Verso Natura Bio è un prodotto 100% italiano. Con chicchi grandi e perlati e una struttura compatta, è ricco di amido e perfetto per la mantecatura. Adatto alla preparazione di molte ricette, è indicato nella preparazione di risotti, risotti secchi e timballi. Nella pratica confezione sottovuoto, mantiene intatto tutto il valore nutritivo di ogni singolo chicco e ne preserva la freschezza.

Verso Natura è la linea Conad dedicata a chi, come te, sceglie con cura i prodotti che consuma, perché sa che ogni scelta può aiutare a migliorare il proprio benessere e quello dell'ambiente. I Bioprodotti Verso Natura sono il risultato di una produzione agricola che garantisce un uso responsabile delle risorse naturali e assicura l'utilizzo di procedure e sostanze che rispettano i corretti cicli della natura e della biodiversità.

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[theplantbasedschool]

🇮🇹 Questo cremoso risotto vegano al pomodoro senza burro è un piatto molto semplice della cucina casalinga italiana. Il riso viene cotto lentamente in una ricca salsa di pomodoro, poi viene "mantecato" secondo la tradizionale tecnica italiana, con lievito alimentare, formaggio vegano e olio extravergine di oliva. Il risultato è un risotto vegano senza burro ma ricco, cremoso e dal sapore 100% autentico e italiano. INGREDIENTI 320 g riso carnaroli, vialone nano, arborio, roma o baldo 570 g pomodori pelati 1½ litri acqua 2 gambi sedano 2 carote 2 cipolle 2 foglie di alloro (optional) ½ cucchiaio sale grosso 15 foglie basilico 1 cucchiaino sale 1½ cucchiaio lievito alimentare in scaglie 60 g formaggio vegano 2 cucchiai olio extra vergine di oliva RICETTA COMPLETA SUL BLOG https://theplantbasedschool.com/risotto-al-pomodoro/?lang=it 🇬🇧 This creamy vegan tomato risotto is a staple simple of Italian home cooking. The rice is slowly cooked into a rich tomato sauce. Then "mantecato" following the traditional Italian technique, but with nutritional yeast, vegan cheese, and extra virgin olive oil. The result is a rich, creamy, vegan risotto that tastes 100% authentic and Italian. INGREDIENTS 320 g (1.5 cups) risotto rice carnaroli, vialone nano, arborio 570 g (20 oz) whole peeled canned tomatoes pelati 1½ liters (0.4 gal) water 2 stalk celery 2 carrot 2 white onion 2 bay leaves (optional) ½ tbsp coarse sea salt 15 leaves basil 1 tsp salt 1½ tbsp nutritional yeast 60 g (2.1 oz) vegan cheese (blended) 2 tbsp extra virgin olive oil FULL RECIPE https://theplantbasedschool.com/creamy-vegan-tomato-risotto/ #feedfeedvegan #feedfeed #risottoalpomodoro #tomatorisotto #veganrisotto #veganitalianfood #veganrecipes #plantbaseddiet #theplantbasedschool #italiaplantbased (at Italy) https://www.instagram.com/p/CITwwbthq83/?igshid=jwq7xliuz4t9

[gliaironi]

#Repost @drogheriaorvieto with @get_repost ・・・ Avete voglia di sperimentare nuovi piatti in cucina e vi serve del super riso?! 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 . Con @gliaironi vi assicuro che ogni tipologia di riso è eccezionale e si presta perfettamente per le vostre preparazioni! 🔝 Ovviamente 100% italiano, dal piemonte con amore! 🇮🇹 . Carnaroli, anche nella variante integrale, Vialone Nano, Arborio, Rosso, Nero e uno splendido mix di Long Grain...avete idea di quanti piatti si possono preparare con questi tipi di riso?! 😍 . #abbiamotantoriso #riso #risotto #pranzo #cena #gliaironi #carnaroli #vialonenano #arborio #integrale #risorosso #risonero #glutenfree #risaie #risopiemontese #risoitaliano #risovercellese #eccellenzeitaliane #drogheria #drogheriaorvieto #lechicchedeglisvizzeri #mangiasano #soloprodottiitaliani #mangiaitaliano #abbiamotantoriso

[carnevali]

⌚12:00 ~ BUON PRANZO ♨ con il RISOTTO CON SPINACI, è un piatto tipico Italiano, preparato con olio evo, cipolla, spinaci lessi e tritati, brodo vegetale, riso, sale, panna o formaggio fuso, servito caldo con fiocchi di burro.Tra le varie qualità di riso, ne esistono alcune particolarmente adatte alla preparazione del risotto: Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Rosa Marchetti, Sant'Andrea e Vialone nano. 🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↻ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/ 🎯 #AccademiaItalianaDellaCucina#AssociazioneItalianaSommelier #CucinaItaliana#ProdottiTipici #PiattiItaliani #PiattiTipiciRegionali#CiboItaliano #CucinaMediterranea #BontaItaliane#MangiarBene #ItalianFood #official_italian_food#ItalyFoodporn #ItalianKooking #PiattiTipici#TopItalianFood #FoodLovers #FoodLove #Recipe#FoodPassion #Gastronomy #ItalianFoodBloggers#Gourmet #Foodie #FoodBlogger#ilBuongustaioCurioso #CarnevaliLuigi

[jucks72]

Etichette alimentari: consigli per una spesa “informata”

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Etichette alimentari: consigli per una spesa “informata”

Sempre più complete e trasparenti, le etichette alimentari sono una vera e propria “carta di identità” dei cibi. Ma non è facile comprenderle. E spesso ci si perde tra sigle, acronimi, parole tecniche, riferimenti ignoti e numeri apparentemente senza senso.

Per questo Elisabetta Orsi, nutrizionista e naturopata, ha stilato una serie di consigli pratici. L’ha fatto in collaborazione con Giovanni Chiodaroli, Executive Chef di Love IT, il primo Food Experience Store dedicato al Made in Italy.

Uova, meglio se Bio e da allevamento a terra Meglio le uova da allevamento biologico, perché significa che la gallina ha avuto più spazio per muoversi. Inoltre, l’uovo “bio” ha assorbito più nutrienti e l’apporto di colesterolo è minore. Attenzione quindi che sulle etichette compaiano le indicazioni: “0” biologico, “1” da allevamento all’aperto e “2” a terra.

Latte, preferitelo fresco e di provenienza certificata

Il latte fresco è preferibile a quello a lunga conservazione perché mantiene invariate le proprie vitamine. In etichetta è importante anche verificare il paese di mungitura e quello di trasformazione. E che il confezionamento sia avvenuto in ambiente asettico. E’ importante verificare i controlli a cui è stato sottoposto. Infine preferite latte da pascoli 100% italiani.

Olio d’oliva? Si, ma spremuto a freddo. Meglio privilegiare la spremitura a freddo ed unicamente da metodi meccanici, ovvero senza l’utilizzo di solventi. Inoltre, la definizione di “categoria superiore” è sinonimo di qualità, così come la provenienza dall’Italia e dai Paesi dell’Unione Europea. Preferitelo quando conservato, correttamente, in bottiglie di vetro scuro.

Aceto balsamico? Sceglietelo Dop. In etichetta è importante verificare da che tipo di prodotto proviene la fermentazione (vino, frutta, etc.), con preferenza per l’origine biologica. Nella scelta di un aceto balsamico di qualità è da preferire l’origine italiana, ancora meglio se di origine protetta come quello di Modena, garanzia di qualità. E’, inoltre, importante che non siano stati aggiunti solfiti, spesso anche segnalati come E221 ed E222.

Pasta, meglio a lenta essiccazione. In etichetta è importante verificare sia la provenienza della semola che la sua località di produzione. Ad esempio: “pasta italiana prodotta con semola italiana da grano italiano”, oltre che il tipo di cereale utilizzato (100% semola di grano duro, parzialmente o totalmente integrale).

Da preferire la pasta da aziende della tradizione italiana, con la lenta essiccazione. In questo modo non si altera la struttura del glutine e mantiene il più possibile intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto.

Riso Arborio e Carnaroli, sulle etichette tracciabilità trasparente e italianità.

In etichetta è da preferire l’origine 100% italiana e la tracciabilità completa del processo produttivo. La varietà Arborio, con chicchi grandi e nucleo ricco di amido, assorbe acqua e condimento più di altre varietà e questo le conferisce una particolare morbidezza al palato. Il Carnaroli, più dolce e sodo, tiene maggiormente la cottura.

Vino, un sorso di rosso artigianale contro i radicali liberi Oltre alla gradazione alcolica, controllare sulle etichette l’origine e la varietà delle uve, la denominazione geografica protetta o indicazione geografica tipica, oltre al tipo di invecchiamento.

Infine, l’indicazione della fermentazione in botti di legno è sinonimo di qualità, così come anche la segnalazione dell’esposizione del vigneto e della qualità/altitudine del terreno. Attenzione, infine, alla presenza in etichetta di solfiti o altri additivi.

Birra, preferitela artigianale e poco raffinata. Ricca di antiossidanti, la birra rende più flessibili le arterie e migliora la circolazione ed il sistema cardiovascolare. In etichetta: oltre alla gradazione alcolica, è bene verificare la qualità della birra, la sua origine, ed il mix di cereali contenuti, preferendo il metodo di fermentazione artigianale.

Il consiglio in più? Preferitela poco raffinata, da aziende agricole e del territorio, privilegiando la fermentazione in botti di legno. Attenzione alla presenza di additivi e alla presenza della descrizione in etichetta delle caratteristiche organolettiche del prodotto.

Acqua, attenzione al residuo fisso

Di norma è meglio scegliere un’acqua oligominerale con un residuo fisso tra 250 e 500mg/L per garantire anche un minimo apporto di minerali. Per prediligere, invece, un’acqua leggera possiamo considerare un residuo inferiore ai 50mg/L e con un apporto ridotto di sodio, meglio se inferiore a 1mg/l.

E’ consigliabile, inoltre, preferire le acque che hanno una quantità di calcio maggiore di 250 mg per litro. Anche il contenitore è importante. Il vetro colorato è ideale per la protezione della qualità dell’acqua ed il suo corretto mantenimento.

Confetture di frutta, occhio agli zuccheri aggiunti e ai coloranti. La percentuale di frutta usata per il preparato deve essere almeno del 20 per cento per la marmellata, del 35 per cento per la confettura, del 45 per cento per la confettura extra.

Sulle etichette controllare soprattutto la presenza di zuccheri aggiunti, eventualmente preferire lo zucchero di canna, evitando prodotti con conservanti o coloranti. Tra i più dannosi quelli denominati E220, 221. Questi tipi di additivi oltre a provocare allergie, eruzioni cutanee, mal di testa, possono limitare l’assorbimento di vitamine importanti, come le vitamine del gruppo B.

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Cucinare con passione ed eleganza: la magia culinaria senza eguali del riso italiano

L'Italia, la terra dell'amore, non produce solo romanticismo, ma un romanticismo culinario che danza sulle papille gustative. 

Quando si parla di cucina italiana, pasta e pizza spesso rubano i riflettori, ma facciamo una passeggiata lungo un diverso sentiero acciottolato ed esploriamo l'eroe non celebrato: il riso italiano. 

Preparati per un viaggio gastronomico mentre sveliamo la magia intrecciata dal riso carnaroli italiano e dal riso arborio.

1. Riso Carnaroli: il caviale dei grani italiani

Spostati, riso normale; Carnaroli è qui per ridefinire l'eleganza nel mondo dei cereali. Spesso definito il "Re del riso", il Carnaroli vanta un contenuto di amido più elevato, rendendolo l'arma segreta per risotti cremosi. 

La sua capacità di assorbire i sapori senza perdere la sua consistenza lo rende un punto fermo nell'arsenale di ogni serio chef casalingo o maestro culinario.

2. Riso Arborio: la musa dell'artigiano

Arborio, il genio sottovalutato del mondo del riso, non è solo per gli appassionati del risotto. I suoi chicchi corti e grossi sono perfetti per assorbire i liquidi, creando una consistenza vellutata che rende ogni boccone un'esperienza. 

Ma non è tutto: avventurati nell'inaspettato e usa il riso arborio italiano per preparare squisiti budini di riso o anche una paella non convenzionale. Questo gioiello italiano si sposa bene con sapori diversi.

3. La Sinfonia dei Sapori: Marmellate, aceto balsamico e Riso si uniscono

Nel regno della cucina italiana, le sorprese sono sempre nel menu. Immagina una cucchiaiata di piccante Marmellate italiane che incontra la ricca e cremosa tela di un risotto. 

Il mix di dolce e salato è un abbinamento perfetto nel paradiso culinario. Che si tratti di un aceto balsamico di Modena, di marmellata di fichi che accentua le note nocciolati del riso Arborio o di una marmellata di arance, limone o pesca che aggiunge un tocco fruttato al risotto Carnaroli, le possibilità sono vaste quanto le colline toscane.

4. Una lezione di semplicità: ingredienti semplici, gusto stravagante

La cucina italiana ha la capacità di trasformare la semplicità in raffinatezza, e lo stesso vale per i piatti di riso. 

Prendi spunto dal manuale italiano: una manciata di ingredienti di qualità, un pizzico di passione e voilà, hai un piatto che la dice lunga. 

Che si tratti di un risotto minimalista o di un budino di riso, fate risaltare la qualità dei vostri ingredienti, in particolare la scelta del riso.

5. Scatena il tuo maestro interiore: consigli e trucchi di cucina

● Abbraccia la cottura lenta: il risotto non è una gara. Lasciare che i chicchi assorbano gradualmente i sapori. La cottura lenta è la chiave per quella cremosa perfezione.

● Il brodo è importante: un brodo saporito può trasformare il tuo piatto di riso. Che si tratti di verdure, pollo o frutti di mare, investi tempo nella preparazione di un brodo robusto.

● Tostare prima di guarnire: tostare i chicchi di riso prima della cottura ne esalta il sapore di nocciola.

Conclusione: eleva la tua sinfonia culinaria con il riso italiano

Così, dove ogni piatto è una nota nella sinfonia dei sapori, il riso è al centro dell'attenzione, aggiungendo all'insieme la sua melodia unica. 

Che tu scelga di regale il riso Carnaroli o il versatile riso Arborio o sperimenti le dolci serenate delle marmellate italiane, o aggiungi un tocco di aceto balsamico di Modena una cosa è certa: il tuo viaggio culinario sarà a dir poco magico.

Ora indossa il cappello da chef, lascia che la passione sia la tua guida e intraprendi una deliziosa avventura nel cuore del riso italiano.

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Riso Arborio italiano

Esplora il ricco sapore del Riso Arborio italiano su LifeItaly. Migliora la tua esperienza culinaria con una confezione sottovuoto da 1 kg. Ordina ora per un autentico assaggio dell'Italia!

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Sorseggia e assapora:  attraverso i sapori di un viaggio culinario italiano

Buongiorno, amanti del cibo! Preparatevi a intraprendere un appetitoso viaggio attraverso i sapori della cucina italiana. Dalla ricca grappa italiana alla stuzzicante pasta italiana e allo squisito riso Carnaroli Italiano, esploreremo le diverse e deliziose offerte che rendono il cibo italiano una sensazione unica. Quindi, prendi un bicchiere del tuo vino italiano preferito e tuffiamoci!

- Grappa Italiana: Spirito di Tradizione e Artigianalità

Quando si parla di liquori italiani, la grappa italiana regna sovrana. Questo tradizionale brandy a base d'uva è una vera incarnazione dell'artigianato italiano. Ottenuta distillando le vinacce, le bucce d'uva rimanenti, i semi e i raspi, la grappa italiana offre un profilo aromatico unico e intenso. C'è una grappa per ogni palato, da quelle morbide e fruttate a quelle più robuste e aromatiche.

- Pasta Italiana in Svizzera: una fusione di culture

Nella regione di lingua italiana della Svizzera, troverai una deliziosa miscela di tradizioni culinarie svizzere e italiane. Dai piatti classici come gli spaghetti alla carbonara e le lasagne alle specialità regionali come i pizzoccheri e la pasta di grano saraceno con formaggio, la pasta italiana in Svizzera offre un tocco unico ai piatti tradizionali italiani. Preparatevi quindi a concedervi una fusione di sapori che vi trasporterà nel cuore dell'Italia.

- Riso Carnaroli Italiano: Il Re del Riso italiano

Spostati, Arborio! Il riso Carnaroli italiano è qui per rivendicare il trono di re del riso italiano. Conosciuta per i suoi chicchi carnosi e l'alto contenuto di amido, questa varietà di riso è perfetta per creare risotti cremosi e vellutati. Che tu preferisca un classico risotto alla milanese con zafferano o un risotto ai frutti di mare ricco di sapori del Mediterraneo, il riso Carnaroli italiano eleverà le tue creazioni culinarie a nuovi livelli.

Esplorare la cucina regionale italiana: un'avventura gastronomica

L’Italia è un paese dalle tradizioni culinarie diverse, ogni regione vanta sapori e specialità uniche. Dai piatti sostanziosi e rustici della Toscana alle delicate creazioni di pesce della Sicilia, c'è sempre qualcosa per soddisfare ogni palato.

Concedetevi i cremosi risotti della Lombardia, la focosa pasta all'arrabbiata di Roma o l'aromatico pesto alla genovese della Liguria. Ogni boccone ti trasporterà in un angolo diverso d'Italia, rivelando il ricco arazzo di sapori che rendono la cucina italiana così amata in tutto il mondo.

Oltre la pizza e la pasta: l’Italia è uno  scrigno di gemme nascoste

Anche se pizza e pasta sono le esportazioni più famose della cucina italiana, c'è molto altro da scoprire. Dal piccante aceto balsamico di Modena ai terrosi tartufi dell'Umbria, la gastronomia italiana è uno scrigno di gemme nascoste. Esplora il mondo dei formaggi artigianali come il Parmigiano-Reggiano e il Pecorino Romano, o concediti le dolci delizie del gelato, il panettone, gli amaretti di Saronno e del tiramisù.

Sintesi e riflessioni attraversando l’Italia

Un viaggio culinario italiano è una festa per i sensi. Dalla grappa italiana morbida e aromatica alla fusione dei sapori svizzeri e italiani nella pasta italiana in Svizzera e nel regale riso Carnaroli italiano, la cucina italiana offre un'esperienza diversa e avvincente. Quindi, lascia che le tue papille gustative siano la tua guida mentre sorseggi e assapori i sapori dell'Italia. Buon appetito!

[carnevali]

⌚20:00 ~ BUONA CENA ✰ con la PANISSA VERCELLESE o paniscia è un piatto tradizionale Piemontese, tipico del Vercellese, preparata con riso della varietà Arborio, Baldo o Maratelli, fagioli della qualità tipica coltivata a Saluggia o a Villata, cipolla, vino rosso Barbera, lardo, "salam d'la duja", sale e pepe.

🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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[carnevali]

⌚12:00 ~ BUON PRANZO ♨ con il RISOTTO CON SPINACI piatto tipico Italiano preparato con olio evo, cipolla, spinaci lessi e tritati, brodo vegetale, riso, sale, panna o meglio: formaggio fuso. Tra le varie qualità di riso, ne esistono alcune particolarmente adatte alla preparazione del risotto: Arborio, Baldo, Carnaroli, Maratelli, Rosa Marchetti, Sant'Andrea e Vialone nano. La sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano è unico al mondo. Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali↺ https://carnevali.tumblr.com/ #CucinaItaliana #ProdottiTipici #PiattiItaliani 

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