#receta con champiñones

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Receta Clásica de Pescado con Champiñones: Delicioso Plato para Nunca Fallar

¡Descubre cómo preparar la receta clásica de pescado con champiñones en casa! Aprende a cocinar este delicioso plato que nunca falla y sorprende a tus familiares y amigos con tu habilidad culinaria. ¡Sigue paso a paso esta fácil receta y disfruta de un manjar exquisito en la comodidad de tu hogar! Descripción: Descubre cómo preparar en casa la Receta Clásica de Pescado con Champiñones, un…

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Receta de pollo en salsa muy cremosa con champiñones, un plato excelent...

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Aguante el ceviche de cochayuyo y aprovechando este mes qlo patriótico a la gente vegan les traigo está receta.

Receta:

Remojar cochayuyo por 12 hrs y durante ese proceso cambiar el agua unas dos-tres veces asegurando lavar bien el cochayuyo, puedes remojar en bicarbonato para ablandar más. Luego cocer 45 mn a olla a presión y cuando esté cocido dejar reposar hasta que se enfríe.

Picar cochayuyo en trozos pequeños, una cebolla morada en pluma o cuadro, cilantro abundante picado finito, palta a gusto en cuadrados, champiñones trozados a gusto, abundante limón.

El aliño: yo pienso que esto es a gusto, pero este tiene una punta de cuchillo de comino, cúrcuma, orégano y pimienta.

Pd: con manto trozados queda fenomenal.

Pa las personas veganas incluir las algas a nuestra dieta es algo fundamental por sus aportes nutricionales.

[elchefvanguardista]

Ternera Strogonoff: receta fácil y deliciosa de un plato clásico de la cocina europea

Hoy te propongo una adaptación personal de la receta en la que usaré cebolla morada y un poco de brandy entre otros ingredientes. Este plato es verdaderamente estupendo si buscas algo con mucho sabor que sale de lo ordinario, que en casa nos gusta variar con el goulash húngaro, otro gran guiso de carne.

Ingredientes

Para 2 personas

Filetes de ternera250 g

Champiñones200 g

Cebolla morada media

Nata líquida100 ml

Mostaza de Dijon15 g

Brandy50 ml

Laurel1

Mantequilla25 g

Aceite de girasol10 ml

Sal

Pimienta negra molida

Cómo hacer ternera strogonoff

Dificultad: Media

Tiempo total35 m

Elaboración10 m

Cocción25 m

Cortamos la cebolla en julianas así como los champiñones en laminitas. Calentamos el aceite y la mantequilla y ponemos a sofreír la cebolla por unos 3 minutos para luego añadirle los champiñones laminados. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos unos 8 minutos a fuego medio para que doren.

Mientras tanto cortamos la carne en tiritas de unos 5 a 8 centímetros de largo que agregamos a la cebolla con champiñones. Vertemos ahora el brandy, ajustamos el sazón con sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel. Dejamos a que el alcohol se vaya evaporando por unos 5 minutos más en la lumbre baja. Añadimos finalmente la crema y la mostaza, revolvemos y dejamos el sartén medio tapado por unos 10 minutos, siempre a fuego lento.

Con qué acompañar la ternera strogonoff

La ternera Strogonoff es perfecta para una comida o una cena caliente y la puedes acompañar con unas patatas fritas o un arroz blanco. Si prefieres evitar los carbohidratos, unas verduras asadas serán perfectas. Así mismo te sugiero acompañar la carne con un vino tinto con buen cuerpo para que el maridaje sea agradable.

[anonim0-irreal]

Puedes compartir esa receta que sueles hacer a menudo, que es muy fácil y rápida pero que te encanta? Si acompañas foto, mejor. Gracias!!

Pues, aunque no la suelo hacer a menudo, esta receta no es complicada.

Básicamente son fajitas vegetarianas:

* Media cebolla, cortada en tiras.

* Dos tomates, cortados en gajos.

* Dos pimientos cortados en tiras.

* Una bandeja de champiñones laminados.

* Preparado de fajitas.

Una vez cortadas los vegetales, los echo en una olla, con unas dos cucharadas de aceite y las sofrio un rato.

Luego bajo el fuego al mínimo y tapo la olla, para que se cuezan las verduras, hasta que estén casi blandas, en ese momento, les pongo un vaso de agua y el preparado de tortitas, y remuevo.

Vuelvo a taparlas y las dejo a fuego lento otro rato, hasta que se ha reducido el agua.

Y ya están listas para servir.

Gracias por preguntar Anon.

Y buen provecho.

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LASAÑA

Hola.. La receta del dia de hoy es una lasaña para compartir la felicidad.

Ingrdientes:

-1 cebolla perla -Carne molida

-1 pimiento verde -Condimentos

-1 vaso de agua -Pasta de lasaña

-Queso mozzarela -Salsa de champiñones

-Jamon -Pasta de tomate

-1 tomate -Oregano

Metodo de preparacion:

1

Cortar en dos partes la cebolla y el pimient,colocar en la licuadora con un vaso de agua y poner los condimentos al gusto. Despues en un sarten fuego alto poner lo licuado e ir agregando la carne molida,si es necesario agrgar sal al gusto.

2

Poner a hervir en una olla agua y agregar la pasta de lasaña, preparar la crema de champiñones a fuego bajo y y meser hasta tener una contextura solida y por ultimo rallar el queso mozzarela

3

Primero ponemos una capa de pasta de lasaña despues agregamos una capa de carne molida y ponemos otra capa de la pasta de lasaña con la pasta de tomate,jamon y queso rallado por ultimo agregamos otra capa de la pasta de lasaña con queso rallado y oregano.

Ponemos en el horno durante 8 minutos pára que se derrita el queso

lo sacamos del horno despues de dejar reposar y podemos empezar a desgustar del plato.

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Espinacas con champiñones

Ingredientes:

1 cebolla mediana

1/4 de espinaca

1/4 de champiñones

Aceite

1 cdita de sal en total

1/2 cdita de ajo en polvo o 3 ajos picados finamente (opcional)

Pimienta negra molida o en polvo

Preparación:

Cortar cebolla en juliana y agregar a una sartén previamente caliente con aceite (cuando la cebolla toque el aceite, debe burbujear poquito).

Sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté un poco translúcida, agregar el polvo de ajo (o los ajos) e incorporar bien.

Agregar los champiñones cortados en rebanadas finas.

Sazonar con la mitad de sal total y pimienta al gusto.

Mientras se cocina un poco el champiñón, cortar la espinaca en tiras de aprox 2 cm de ancho incluido el tallo.

Agregar la espinaca a la sartén, agregar el resto de la sal, remover y tapar por unos minutos.

Cuando la espinaca se empiece a suavizar remover e integrar bien con los demás ingredientes por un par de minutos más.

Apagar la estufa cuando el color de la espinaca sea un verde intenso.

Perfecto para cocinar cuando la espinaca está barata, en el mercado muchas veces me han regalado o vendido muy barato el champiñón cuando voy por la tarde y ya lo tienen rezagado lol. Para limpiar el champiñón hay de dos: o lo limpias muy tediosamente con un poco de agua con vinagre, o lo limpias con una servilleta de papel para quitarle la tierrita.

Para que rinda más, lo recomiendo acompañado de arroz blanco, pasta ya sea con salsa roja o un poco de crema o incluso en quesadillas. Hoy lo comí acompañado de una hamburguesa pre empaquetada de 12 pesos (menos de 1 usd) y un poco de queso rallado.

Dependiendo de los precios, para esta receta no te gastas más de 50 pesos mexicanos (menos de 2.5 USD) y puede rendir unas 4 porciones.

Receta y foto: por mí.

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Pasta primavera

¡Prepara un delicioso plato de Pasta Primavera con esta receta fácil y saludable! Perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Descubre cómo hacerla en mi último post del blog Oscar Chef Cuisine. #recetasdepasta #pastaprimavera #comidavegetariana

Vamos con otra rica receta de pasta, hoy haremos una pasta primavera. Ingredientes: 500 gramos de pasta (preferiblemente linguini o fettuccine) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tazas de vegetales frescos (por ejemplo: zanahoria, calabacín, brócoli, champiñones, pimiento) 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1/2 taza de caldo de verduras 1/2 taza de crema de leche o…

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Receta de filete Salisbury con champiñones y chalotes

Paso 1 Sacudida ¾ taza de pan rallado panko, 1 cucharada más 2 cucharaditas de salsa Worcestershirey 2 chalotes, finamente picadosen un bol grande. Déjalo reposar 5 minutos para que el panko se hidrate. Paso 2 Agregar 1 huevo grande, 1 libra de carne molida, 5 dientes de ajo finamente rallados, 2 cucharaditas de mostaza en polvo, 2 cucharaditas de sal Diamond Crystal o 1¼ cucharadita de sal…

[lasrecetasdelpueblo]

¡🍕 Nueva Receta en #LasRecetasDelPueblo ! 🍕

¿Listo para probar algo delicioso y saludable? Descubre nuestra Pizza de Champiñones, Espárragos y Tomates Cherry, una combinación perfecta de sabores frescos y naturales. 🌱🍄🍅

No te pierdas esta receta que seguro se convertirá en tu nueva favorita. Haz clic aquí para verla completa:

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#CocinaSaludable #RecetasFáciles #PizzaCasera #ComidaConAmor

[ecoportalnet]

3 Recetas keto vegetarianas para un fin de semana sin salirse de la dieta

¿Buscas disfrutar de comidas ricas y satisfactorias sin romper tu dieta cetogénica? Aquí te presentamos tres recetas keto vegetarianas perfectas para el fin de semana que son bajas en carbohidratos, llenas de sabor y te mantendrán en el camino correcto. ¡Prepárate para deleitarte con estas opciones keto-friendly! Recetas keto vegetarianas 1. Frittata de Espinacas y Champiñones Ingredientes: - 6 huevos grandes - 1 taza de espinacas frescas, picadas - 1 taza de champiñones, en rodajas - 1/2 taza de queso feta desmenuzado - 1/4 taza de cebolla, picada - 2 dientes de ajo, picados - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharadita de orégano seco Instrucciones: - Precalienta el horno a 180°C (350°F). - En una sartén apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos. - Agrega los champiñones y cocina hasta que se doren. Luego añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. - En un bol, bate los huevos con sal, pimienta y orégano. - Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajar. - Espolvorea el queso feta sobre la mezcla y transfiere la sartén al horno. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el centro esté firme. - Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.

2. Ensalada de Aguacate y Pepino con Aderezo de Yogur Griego Ingredientes: - 2 aguacates, en cubos - 1 pepino grande, pelado y en cubos - 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas - 1/4 taza de cilantro fresco, picado Para el aderezo: - 1/2 taza de yogur griego natural sin azúcar - 1 cucharada de jugo de limón - 1 diente de ajo, picado - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: - En un tazón grande, combina el aguacate, el pepino, la cebolla roja y el cilantro. - En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, sal y pimienta. - Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar. - Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.

3. Pizza de Coliflor con Toppings de Verduras Ingredientes: - 1 cabeza de coliflor - 1 huevo - 1 taza de queso mozzarella rallado - 1/4 taza de queso parmesano rallado - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de albahaca seca - Salsa de tomate baja en carbohidratos (opcional) - Toppings al gusto (por ejemplo, pimientos, aceitunas, espinacas) Instrucciones: - Precalienta el horno a 220°C (425°F). - Ralla la coliflor y cocínala al vapor o en el microondas hasta que esté tierna. Luego, exprime el exceso de agua con un paño de cocina. - En un bol grande, mezcla la coliflor cocida con el huevo, el queso mozzarella, el queso parmesano, el orégano y la albahaca. - Extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando una base de pizza. - Hornea durante 15-20 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes. - Si usas salsa de tomate, extiéndela sobre la base de pizza y añade tus toppings favoritos. - Hornea nuevamente durante 5-10 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Estas recetas keto vegetarianas no solo son perfectas para un fin de semana delicioso, sino que también te ayudarán a mantenerte en el camino sin sacrificar el sabor ni la satisfacción. ¡Que disfrutes de tu cocina keto y tengas un fantástico fin de semana! Ecoportal.net Con información de: https://mejorconsalud.as.com/ Read the full article

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Filete Stroganoff - Descubre el Delicioso Filete Stroganoff y Otras Recetas con Carne Roja que Debes Probar

El Filete Stroganoff y Otras Recetas con Carne Roja: Un Plato Sofisticado para Todos ¿Buscas Una Receta Que Combine Sabor, Textura Y Un Toque De Sofisticación? El Filete Stroganoff Es La Opción Perfecta Para Ti. Este Delicioso Plato, Originario De La Cocina Rusa, Destaca Por Su Jugosa Carne Roja Bañada En Una Cremosa Salsa De Champiñones Y Mostaza, Que Hará Que Tus Papilas Gustativas Estallen De…

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Noodles de champiñones y bacon

Ayer se nos ocurrió preparar para cenar estos noodles, improvisando un poco para probar sabores distintos y cuando los probamos nos miramos sabiendo que era una receta de esas que se iban a quedar con nosotros. Continue reading Noodles de champiñones y bacon

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Solomillo Wellington

No podía faltar en nuestro repertorio la receta del solomillo Wellington tradicional, perfecta para nuestro menú de Navidad. Una tierna pieza de solomillo, rodeada de una farsa de chalotas, champiñón y foie, envuelta en una capa. Imaginadlo en la mesa y rodeado de otras viandas con las que acompañarlo. ¿No se les hace agua la boca agua?

Ingredientes

Para 6 personas

Solomillo (ternera o buey) en una sola pieza 1 kg

Chalota 4

Champiñones 600 g

Nata líquida para cocinar 15 ml

Salsa Worcestershire 15 ml

Paté de foie 50 g

Masa filo lámina 1

Hojaldre lámina rectangular 1

Huevo batido 1

Aceite de oliva virgen extra 45 ml

Mostaza de Dijon

Tomillo seco

Pimienta negra molida

Cómo hacer solomillo Wellington

Dificultad: Media

Tiempo total 1 h 10 m

Elaboración 20 m

Cocción 50 m

Comenzamos preparando la duxelle con la que envolver el solomillo. Picamos las chalotas. Limpiamos los champiñones de posibles restos de tierra y picamos. Calentamos el aceite en una sartén y pochamos la chalota. Cuando esté tierna añadimos los champiñones, salpimentamos y rehogamos hasta que no que quede nada de jugo. Añadimos la nata líquida, la salsa Worcestershire, cocemos un par de minutos, retiramos y dejamos enfriar.

Salpimentamos el solomillo. Calentamos una plancha o sartén grande, añadimos un poco de aceite y sellamos el solomillo a fuego fuerte por todos sus lados. Retiramos y dejamos enfriar.

Cuando el solomillo y la duxelle estén fríos procedemos con la receta. Extendemos una o dos láminas de masa filo en la mesa de trabajo y, sobre ella, extendemos la duxelle, el paté de foie en trocitos y espolvoreamos con tomillo. Untamos el solomillo con una capa fina de mostaza y lo colocamos en un lado. Envolvemos con la masa filo, recortando el sobrante de los laterales.

A continuación extendemos el hojaldre sobre una hoja de papel sulfurizado y colocamos encima el solomillo. Envolvemos, dejando la unión del hojaldre en la parte inferior y cerrando los lados, para lo que nos ayudamos de huevo batido . Nos ayudamos de huevo batidos. Pincelamos toda la superficie del hojaldre con huevo batido (si nos sobra hojaldre podemos decorar con tiras u otras formas).

Transferimos el solomillo a una bandeja de horno. Cocemos durante 30-40 minutos (dependiendo del punto que queramos dar a la carne) en el horno, pre calentado a 210ºC, colocando la bandeja en la parte inferior del mismo. De esta manera la unión del hojaldre se sellará rápidamente. Dejamos reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

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Pasos para hacer una pizza

Santiago Vallejo, Ayax Damián.

Una de las comidas mas famosas del mundo es la pizza, con múltiples formas de hacerla ,con una gran cantidad de ingredientes diferentes .Por ende Aquí tienes una receta básica para hacer una pizza :

Ingredientes:

Para la masa:

2 1/4 tazas de harina de trigo

1 taza de agua

1 cucharada de levadura seca activa

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Para la salsa:

1 lata (400g) de tomate triturado

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Ingredientes opcionales: pepperoni, champiñones, jamón, pimientos, cebollas, aceitunas, y queso rayado de preferencia mozarela

Instrucciones:

Preparación de la masa:

En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

En un tazon, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y aceite de oliva.

"Amasa la masa" en una superficie previamente cubierta de harina durante unos 5-7 minutos, hasta que esta tenga una consistencia suave y elástica.

Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Preparación de la salsa:

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo por un minuto.

Añade el tomate triturado y el orégano seco. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 15-20 minutos, procura revolver la salsa cada cierto tiempo. Condimenta con sal y pimienta.

Montaje de la pizza:

Precalienta el horno a 220°C (425°F).

Divide la masa en dos partes y estira cada parte en una superficie previamente cubierta en harina, hasta obtener el tamaño y grosor deseados.

Coloca la masa estirada en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza.

Extiende la salsa de tomate sobre la masa y agrega el queso mozzarella rallado.

Agrega tus ingredientes opcionales favoritos.

Horneado:

Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Está receta es una de las mas básicas para disfrutar de una buena pizza

En el mundo hay una gran cantidad de recetas diferentes para pizzas

la mas famosa la pizza "Margarita" aunque muchos crean que sea la de "pepperoni" El pías que vio nacer ala pizza fue en Italia  la pizza se inventó en el sur de Italia hace más de 2.000 años. Concretamente, en los barrios más humildes de la ciudad de Nápoles, donde se consumía una especie de pan recién sacado de un fogón de leña desde principios del siglo XVI. Debido ala escases de comida en esos años a los Italianos se les ocurrieron muchas formas de comer diferente.