#receta con champiñones
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toplifespot · 3 months ago
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Receta Clásica de Pescado con Champiñones: Delicioso Plato para Nunca Fallar
¡Descubre cómo preparar la receta clásica de pescado con champiñones en casa! Aprende a cocinar este delicioso plato que nunca falla y sorprende a tus familiares y amigos con tu habilidad culinaria. ¡Sigue paso a paso esta fácil receta y disfruta de un manjar exquisito en la comodidad de tu hogar! Descripción: Descubre cómo preparar en casa la Receta Clásica de Pescado con Champiñones, un…
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Receta de pollo en salsa muy cremosa con champiñones, un plato excelent...
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punshi-punshi · 2 months ago
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Aguante el ceviche de cochayuyo y aprovechando este mes qlo patriótico a la gente vegan les traigo está receta.
Receta:
Remojar cochayuyo por 12 hrs y durante ese proceso cambiar el agua unas dos-tres veces asegurando lavar bien el cochayuyo, puedes remojar en bicarbonato para ablandar más. Luego cocer 45 mn a olla a presión y cuando esté cocido dejar reposar hasta que se enfríe.
Picar cochayuyo en trozos pequeños, una cebolla morada en pluma o cuadro, cilantro abundante picado finito, palta a gusto en cuadrados, champiñones trozados a gusto, abundante limón.
El aliño: yo pienso que esto es a gusto, pero este tiene una punta de cuchillo de comino, cúrcuma, orégano y pimienta.
Pd: con manto trozados queda fenomenal.
Pa las personas veganas incluir las algas a nuestra dieta es algo fundamental por sus aportes nutricionales.
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elchefvanguardista · 1 year ago
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Ternera Strogonoff: receta fácil y deliciosa de un plato clásico de la cocina europea
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Hoy te propongo una adaptación personal de la receta en la que usaré cebolla morada y un poco de brandy entre otros ingredientes. Este plato es verdaderamente estupendo si buscas algo con mucho sabor que sale de lo ordinario, que en casa nos gusta variar con el goulash húngaro, otro gran guiso de carne.
Ingredientes
Para 2 personas
Filetes de ternera250 g
Champiñones200 g
Cebolla morada media
Nata líquida100 ml
Mostaza de Dijon15 g
Brandy50 ml
Laurel1
Mantequilla25 g
Aceite de girasol10 ml
Sal
Pimienta negra molida
Cómo hacer ternera strogonoff
Dificultad: Media
Tiempo total35 m
Elaboración10 m
Cocción25 m
Cortamos la cebolla en julianas así como los champiñones en laminitas. Calentamos el aceite y la mantequilla y ponemos a sofreír la cebolla por unos 3 minutos para luego añadirle los champiñones laminados. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos unos 8 minutos a fuego medio para que doren.
Mientras tanto cortamos la carne en tiritas de unos 5 a 8 centímetros de largo que agregamos a la cebolla con champiñones. Vertemos ahora el brandy, ajustamos el sazón con sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel. Dejamos a que el alcohol se vaya evaporando por unos 5 minutos más en la lumbre baja. Añadimos finalmente la crema y la mostaza, revolvemos y dejamos el sartén medio tapado por unos 10 minutos, siempre a fuego lento.
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Con qué acompañar la ternera strogonoff
La ternera Strogonoff es perfecta para una comida o una cena caliente y la puedes acompañar con unas patatas fritas o un arroz blanco. Si prefieres evitar los carbohidratos, unas verduras asadas serán perfectas. Así mismo te sugiero acompañar la carne con un vino tinto con buen cuerpo para que el maridaje sea agradable.
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anonim0-irreal · 1 year ago
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Puedes compartir esa receta que sueles hacer a menudo, que es muy fácil y rápida pero que te encanta? Si acompañas foto, mejor. Gracias!!
Pues, aunque no la suelo hacer a menudo, esta receta no es complicada.
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Básicamente son fajitas vegetarianas:
* Media cebolla, cortada en tiras.
* Dos tomates, cortados en gajos.
* Dos pimientos cortados en tiras.
* Una bandeja de champiñones laminados.
* Preparado de fajitas.
Una vez cortadas los vegetales, los echo en una olla, con unas dos cucharadas de aceite y las sofrio un rato.
Luego bajo el fuego al mínimo y tapo la olla, para que se cuezan las verduras, hasta que estén casi blandas, en ese momento, les pongo un vaso de agua y el preparado de tortitas, y remuevo.
Vuelvo a taparlas y las dejo a fuego lento otro rato, hasta que se ha reducido el agua.
Y ya están listas para servir.
Gracias por preguntar Anon.
Y buen provecho.
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jenni-suntaxi · 2 years ago
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LASAÑA
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Hola.. La receta del dia de hoy es una lasaña para compartir la felicidad.
Ingrdientes:
-1 cebolla perla -Carne molida
-1 pimiento verde -Condimentos
-1 vaso de agua -Pasta de lasaña
-Queso mozzarela -Salsa de champiñones
-Jamon -Pasta de tomate
-1 tomate -Oregano
Metodo de preparacion:
1
Cortar en dos partes la cebolla y el pimient,colocar en la licuadora con un vaso de agua y poner los condimentos al gusto. Despues en un sarten fuego alto poner lo licuado e ir agregando la carne molida,si es necesario agrgar sal al gusto.
2
Poner a hervir en una olla agua y agregar la pasta de lasaña, preparar la crema de champiñones a fuego bajo y y meser hasta tener una contextura solida y por ultimo rallar el queso mozzarela
3
Primero ponemos una capa de pasta de lasaña despues agregamos una capa de carne molida y ponemos otra capa de la pasta de lasaña con la pasta de tomate,jamon y queso rallado por ultimo agregamos otra capa de la pasta de lasaña con queso rallado y oregano.
Ponemos en el horno durante 8 minutos pára que se derrita el queso
lo sacamos del horno despues de dejar reposar y podemos empezar a desgustar del plato.
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recetas-tabetaina · 2 years ago
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Espinacas con champiñones
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Ingredientes:
1 cebolla mediana
1/4 de espinaca
1/4 de champiñones
Aceite
1 cdita de sal en total
1/2 cdita de ajo en polvo o 3 ajos picados finamente (opcional)
Pimienta negra molida o en polvo
Preparación:
Cortar cebolla en juliana y agregar a una sartén previamente caliente con aceite (cuando la cebolla toque el aceite, debe burbujear poquito).
Sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté un poco translúcida, agregar el polvo de ajo (o los ajos) e incorporar bien.
Agregar los champiñones cortados en rebanadas finas.
Sazonar con la mitad de sal total y pimienta al gusto.
Mientras se cocina un poco el champiñón, cortar la espinaca en tiras de aprox 2 cm de ancho incluido el tallo.
Agregar la espinaca a la sartén, agregar el resto de la sal, remover y tapar por unos minutos.
Cuando la espinaca se empiece a suavizar remover e integrar bien con los demás ingredientes por un par de minutos más.
Apagar la estufa cuando el color de la espinaca sea un verde intenso.
Perfecto para cocinar cuando la espinaca está barata, en el mercado muchas veces me han regalado o vendido muy barato el champiñón cuando voy por la tarde y ya lo tienen rezagado lol. Para limpiar el champiñón hay de dos: o lo limpias muy tediosamente con un poco de agua con vinagre, o lo limpias con una servilleta de papel para quitarle la tierrita.
Para que rinda más, lo recomiendo acompañado de arroz blanco, pasta ya sea con salsa roja o un poco de crema o incluso en quesadillas. Hoy lo comí acompañado de una hamburguesa pre empaquetada de 12 pesos (menos de 1 usd) y un poco de queso rallado.
Dependiendo de los precios, para esta receta no te gastas más de 50 pesos mexicanos (menos de 2.5 USD) y puede rendir unas 4 porciones.
Receta y foto: por mí.
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Pasta primavera
¡Prepara un delicioso plato de Pasta Primavera con esta receta fácil y saludable! Perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Descubre cómo hacerla en mi último post del blog Oscar Chef Cuisine. #recetasdepasta #pastaprimavera #comidavegetariana
Vamos con otra rica receta de pasta, hoy haremos una pasta primavera. Ingredientes: 500 gramos de pasta (preferiblemente linguini o fettuccine) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tazas de vegetales frescos (por ejemplo: zanahoria, calabacín, brócoli, champiñones, pimiento) 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1/2 taza de caldo de verduras 1/2 taza de crema de leche o…
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cocinayrecetas · 16 days ago
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🍚✨ Eleva el nivel de tu cocina con un arroz con verduras, un plato que puede entrar por los ojos.
Descubre la versatilidad de este plato y personalízalo según tus preferencias:
Usa caldo de verduras casero.
Añade tus verdruas favoritas, como espárragos, zanahorias o incluso champiñones para darle tu toque personal.
Experimenta con diferentes especias como cúrcuma o comino para crear un nuevo perfil de sabor.
Os invitamos a compartir vuestras experiencias y cualquier variación que hayáis probado. Vuestra creatividad puede inspirar a otros a disfrutar más de este plato.
Gracias por cocinar con nosotros, y no olvidéis explorar más recetas de la rica colección de Comer y Beber. ¡Buen provecho! 👍➕👣
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escuelaterradescudella · 16 days ago
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Receta de Popietas de ternera rellenas de setas y queso con salsa de camagrocs
Receta de Popietas de ternera rellenas de setas y queso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 500 gr de bistec de ternera cortado fino sin cartílagos. · 100 gr de champiñones · 100 gr de girgolas · 150 gr de queso manchego semi curado · 3 dientes de ajo · Hiervas de Provenza · 10 palillos ·…
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cocinandoencas4 · 22 days ago
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Tierna y jugosa pechuga de pollo, con un sabroso relleno, acompañada de una suave salsa de champiñones. Una receta que os recomiendo probéis hacerla
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viviendopraga · 1 month ago
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Desde Viviendo Praga te damos la receta para preparar la deliciosa sopa cremosa Kulajda perfumada con champiñones secos que complacerá a casi todos. Originaria de la región de Bohemia del Sur en la República Checa, esta receta tiene una rica historia y es considerada un plato tradicional en la gastronomía checa. La Kulajda ha sido parte de la cocina checa durante siglos y se ha transmitido de generación en generación. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los ingredientes básicos como las patatas y los champiñones eran comunes en la región. Esta sopa se convirtió en un plato popular en las áreas rurales de Bohemia del Sur debido a su sencillez y la disponibilidad de ingredientes locales. Los campesinos solían recolectar champiñones silvestres y cultivar patatas en sus propias tierras, lo que los llevó a incorporarlos en sus recetas tradicionales. Hoy en día, la Kulajda se considera un plato representativo de la cocina checa y es apreciada tanto por los locales como por los visitantes que desean probar la auténtica gastronomía de la región de Bohemia del Sur. Prepara esta deliciosa Kulajda siguiendo los pasos a continuación y disfruta de una experiencia culinaria ��nica que te transportará a las raíces históricas y culturales de la región checa. Ingredientes de la Kulajda: 2 puñados de champiñones secos 400 g de patatas tipo B para cocinar 750 ml de caldo de verduras 4 huevos 1 cucharada de mantequilla 3 cucharadas de harina común 3 hojas de laurel 5 bolas de pimienta de Jamaica 5 bolas de pimienta negra 250 ml de nata, al menos un 30% 1 puñado de eneldo fresco picado 2 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas de vinagre Sal y pimienta Método para preparar la sopa Kulajda Para preparar la receta de la deliciosa sopa cremosa Kulajda como un checo de verdad, sigue los siguientes pasos: Pon los champiñones en un bol y cúbrelos con agua caliente. Pela las patatas y córtalas en cubos. Pon el agua a hervir en una cacerola, pon los huevos y cocínalos duros durante 8 minutos. Luego enfríalos en agua con hielo y pélalos. Derrite la mantequilla en una cacerola, espolvoréela con harina común y agregue el roux. Vierte el caldo por encima, agrega el agua de los champiñones y mezcla todo bien con un batidor para que el roux se disuelva uniformemente. Agrega las patatas, los champiñones y las especias, lleva a ebullición y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén casi listas. Finalmente, vierte la crema, sazona la sopa con sal y pimienta, agrega la mayor parte del eneldo picado. No hiervas más y ajusta el sabor con azúcar y vinagre, sazona gradualmente según lo agrio que te guste la sopa. Sírvela en platos hondos, agrega los huevos y el eneldo restante. ¡Prepara esta deliciosa Kulajda y disfruta de una experiencia culinaria única que te transportará a las raíces históricas y culturales de la región checa! ¡Buen provecho! Y no olvides de acompañarla con un buena y sana cerveza checa ;)
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toplifespot · 2 months ago
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Filete Stroganoff - Descubre el Delicioso Filete Stroganoff y Otras Recetas con Carne Roja que Debes Probar
El Filete Stroganoff y Otras Recetas con Carne Roja: Un Plato Sofisticado para Todos ¿Buscas Una Receta Que Combine Sabor, Textura Y Un Toque De Sofisticación? El Filete Stroganoff Es La Opción Perfecta Para Ti. Este Delicioso Plato, Originario De La Cocina Rusa, Destaca Por Su Jugosa Carne Roja Bañada En Una Cremosa Salsa De Champiñones Y Mostaza, Que Hará Que Tus Papilas Gustativas Estallen De…
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digimolay123 · 2 months ago
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Receta de filete Salisbury con champiñones y chalotes
Paso 1 Sacudida ¾ taza de pan rallado panko, 1 cucharada más 2 cucharaditas de salsa Worcestershirey 2 chalotes, finamente picadosen un bol grande. Déjalo reposar 5 minutos para que el panko se hidrate. Paso 2 Agregar 1 huevo grande, 1 libra de carne molida, 5 dientes de ajo finamente rallados, 2 cucharaditas de mostaza en polvo, 2 cucharaditas de sal Diamond Crystal o 1¼ cucharadita de sal…
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elchefvanguardista · 1 year ago
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Solomillo Wellington
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No podía faltar en nuestro repertorio la receta del solomillo Wellington tradicional, perfecta para nuestro menú de Navidad. Una tierna pieza de solomillo, rodeada de una farsa de chalotas, champiñón y foie, envuelta en una capa. Imaginadlo en la mesa y rodeado de otras viandas con las que acompañarlo. ¿No se les hace agua la boca agua?
Ingredientes
Para 6 personas
Solomillo (ternera o buey) en una sola pieza 1 kg
Chalota 4
Champiñones 600 g
Nata líquida para cocinar 15 ml
Salsa Worcestershire 15 ml
Paté de foie 50 g
Masa filo lámina 1
Hojaldre lámina rectangular 1
Huevo batido 1
Aceite de oliva virgen extra 45 ml
Mostaza de Dijon
Tomillo seco
Pimienta negra molida
Cómo hacer solomillo Wellington
Dificultad: Media
Tiempo total 1 h 10 m
Elaboración 20 m
Cocción 50 m
Comenzamos preparando la duxelle con la que envolver el solomillo. Picamos las chalotas. Limpiamos los champiñones de posibles restos de tierra y picamos. Calentamos el aceite en una sartén y pochamos la chalota. Cuando esté tierna añadimos los champiñones, salpimentamos y rehogamos hasta que no que quede nada de jugo. Añadimos la nata líquida, la salsa Worcestershire, cocemos un par de minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Salpimentamos el solomillo. Calentamos una plancha o sartén grande, añadimos un poco de aceite y sellamos el solomillo a fuego fuerte por todos sus lados. Retiramos y dejamos enfriar.
Cuando el solomillo y la duxelle estén fríos procedemos con la receta. Extendemos una o dos láminas de masa filo en la mesa de trabajo y, sobre ella, extendemos la duxelle, el paté de foie en trocitos y espolvoreamos con tomillo. Untamos el solomillo con una capa fina de mostaza y lo colocamos en un lado. Envolvemos con la masa filo, recortando el sobrante de los laterales.
A continuación extendemos el hojaldre sobre una hoja de papel sulfurizado y colocamos encima el solomillo. Envolvemos, dejando la unión del hojaldre en la parte inferior y cerrando los lados, para lo que nos ayudamos de huevo batido . Nos ayudamos de huevo batidos. Pincelamos toda la superficie del hojaldre con huevo batido (si nos sobra hojaldre podemos decorar con tiras u otras formas).
Transferimos el solomillo a una bandeja de horno. Cocemos durante 30-40 minutos (dependiendo del punto que queramos dar a la carne) en el horno, pre calentado a 210ºC, colocando la bandeja en la parte inferior del mismo. De esta manera la unión del hojaldre se sellará rápidamente. Dejamos reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
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lasrecetasdelpueblo · 3 months ago
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¡🍕 Nueva Receta en #LasRecetasDelPueblo ! 🍕
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