#pu erh tea

[friday-tea]

Tea & Tarot Tuesday with a pro tip for you: if anxiety is spiraling you out, remember you have your own personal meditation pool at your fingertips: tea is always here for you! ☕️🐦‍⬛

The Deck: The Animal Totem Tarot The Tea: Lao Cha Tuo Shou Puer

[vegehana-food]

✿ 普洱茶 | Pu’er Tea ・普洱茶(プーアル茶)。中国の雲南省原産のお茶の一種です。地名から付けられた呼び名で、漢字では「普洱茶」と書かれます。プーアール茶と呼ばれることもあります。プーアル茶も緑茶と紅茶、烏龍茶などと同じ「チャノキ」の葉から作られるお茶です。 ・中国のお茶は大きく分けると緑茶・青茶（烏龍茶）・黒茶・紅茶・白茶・黄茶の6種類に分けられますが、プーアル茶は黒茶の一種。 蒸してから茶葉を揉み、積み上げて微生物によって発酵させ、再び揉んで乾燥させるという作り方で、独特の風味を引き出します。紅茶も発酵茶と呼ばれますが、実際には紅茶の「発酵」には菌は関与していません。一方で一般的なプーアル茶の「発酵」を担っているのは麹菌。高温多湿状態で積み上げておくことにより、空気中の麹菌を茶葉に棲みつかせて作るのだそうです。こうして熟成させたプーアル茶は「熟茶」と呼ばれています。麹菌を使わずに熟成させた「生茶」と呼ばれるプーアル茶も存在しますが、日本で飲まれているのはほとんどが熟茶です。 ・おいしいプーアル茶は透明な濃い赤色で、芳醇な味わいと後味の甘さがあります。 烏龍茶や緑茶は花やフルーツの香りに例えられることが多いですが、プーアル茶の香りはより落ち着きのある、大地を思わせるような香りです。貯蔵はすればするほど香りがよくなるといわれ、ワインのように30～40年もかけてじっくり発酵させたものが極上品なのだそう。ちなみにまろやかな甘みのある味わいの「熟茶」に対して、「生茶」は緑茶に近いさっぱりとした味わいです。

[rottencore]

up at 3am making tea blends based off the daedric princes wyd...........

[buffetlicious]

Went to Canton Paradise (乐天小香港) at Junction 8 after praying at the temple. We were seated at two different tables, so each ordered their dishes separately. This Braised Peanut & Chestnut was the appetizer they placed on the table. Whole savoury peanuts with sweet chestnuts perked up the tastebuds as we poured ourselves the Glutinous Rice Pu-Erh Tea (糯米沱普洱茶).

We started off with the classic dim sum Siew Mai or Steamed Pork Dumpling (鱼子蒸烧卖皇). The pork and prawn filling with sprinkling of flying fish roe adding specks of colour is both meaty and wholesome tasting. Then came the Har Gow or Steamed Prawn Dumpling (笋尖鲜虾饺) with chunky succulent and crunchy prawn enclosed inside the translucent skin.

The Steamed Xiao Long Bao (上海小笼包) or soup dumpling is also another must order item. Pick it up gently with chopsticks into a soup spoon. Take a small bite in the dumpling skin and proceed to suck out the soup (beware, it's hot) then popped the whole thing into the mouth.

[audley-and-cherry]

Anyway! A thing I have learned about myself is that I do not care for pu-erh tea!

And I have a bunch of it!

Here, have a picture of some vintage McCoy stoneware.

[leatherbookmark]

i finally bought a "chai masala" tea to see what it is, because i think i've had a "chai masala" flavoured coffee but not a tea, and it's such a popular "flavour" (well, mix of spices, but) but i've never had it properly, so i was like time to try it! and well it is exactly and to a t what my mother puts in her coffee

[imanes]

i’m down to one coffee every two days and i don’t get headaches anymore <3 i think i’ll have my last coffee for a while on sunday and just drink my beloved teas that i have neglected. the weather is mild enough that i can drink hot beverages without feeling like tossing my insides out of the window to stop feeling so hot all the time

[everymanpdf]

I hate when I try a new tea and it’s good as hell. I do not need more tea in my house

[backyardbrew1]

Buy Pu-erh Tea: A Guide to Discovering the Rich World of Fermented Teas

Pu-erh tea, a traditional Chinese fermented tea, offers a unique flavor profile and a host of health benefits. Revered for centuries, it stands apart from other teas due to its post-fermentation process, which enriches its taste and nutritional value over time. Whether you are new to Pu-erh tea or a seasoned tea enthusiast, understanding its origins, benefits, and brewing techniques will elevate your tea-drinking experience.

What Is Pu-erh Tea?

Origins and History

Pu-erh tea hails from Yunnan Province in China, where its production dates back to the Tang Dynasty. Named after the town of Pu’er, the tea was originally traded along ancient tea routes. This unique tea undergoes fermentation and aging, resulting in distinct earthy and robust flavors.

Types of Pu-erh Tea

Raw Pu-erh (Sheng): Uncooked and naturally aged, offering a complex, vegetal flavor.

Ripe Pu-erh (Shou): Fermented using a wet-piling process for a smoother, darker, and earthy taste.

What Sets It Apart

Unlike other teas, Pu-erh improves with age, much like fine wine. This makes it a prized possession for tea collectors.

Health Benefits of Pu-erh Tea

1. Supports Weight Management

Pu-erh tea is known to aid digestion and boost metabolism, making it a popular choice for those seeking weight management solutions.

2. Enhances Heart Health

Research suggests that regular consumption can reduce bad cholesterol levels, supporting cardiovascular health.

3. Promotes Gut Health

The fermentation process introduces probiotics that benefit digestive health.

4. Antioxidant Properties

Rich in antioxidants, Pu-erh tea combats free radicals, promoting overall health and reducing the risk of chronic diseases.

How to Brew Pu-erh Tea

Step-by-Step Guide

Measure the Tea: Use 4-5 grams of Pu-erh tea leaves per 8 ounces of water.

Rinse the Leaves: Quickly rinse the tea leaves with hot water to awaken the flavors.

Brew: Steep the tea in water heated to 190°F-205°F (90°C-96°C) for 1-2 minutes.

Adjust for Taste: Repeat steeping multiple times, increasing steeping time slightly with each brew.

Cold Brew Option

Cold brewing Pu-erh tea brings out its natural sweetness and mellows the earthy tones. Simply steep the leaves in cold water for 6-8 hours in the refrigerator.

Exploring the Flavor Profile

Pu-erh tea offers an intricate flavor profile ranging from earthy and woody to sweet and mellow. Ripe Pu-erh is often described as smooth and dark, while raw Pu-erh has a vibrant and tangy note.

Why Choose Organic Pu-erh Tea?

Opting for organic Pu-erh tea ensures that you enjoy the purest form of this traditional brew. Free from pesticides and chemicals, organic options offer enhanced flavor and health benefits.

Storing Pu-erh Tea

Proper storage is essential for preserving and aging Pu-erh tea:

Airflow: Store in a breathable container to facilitate aging.

Temperature: Keep in a cool, dry place away from direct sunlight.

Odor-Free: Avoid storing near strong-smelling items to prevent flavor contamination.

Shop Pu-erh Tea at Backyard Brew

Backyard Brew offers an exceptional selection of Pu-erh teas, crafted with care and authenticity. Whether you prefer raw or ripe Pu-erh, our collection guarantees quality and satisfaction. Shop Pu-erh Tea at Backyard Brew to explore this fascinating beverage.

Pairing Pu-erh Tea with Food

Sweet Pairings

Pu-erh tea pairs wonderfully with desserts like dark chocolate, caramel pudding, and almond cookies.

Savory Pairings

Enjoy it with rich, savory dishes such as roasted meats, mushrooms, or aged cheese. The tea’s earthy notes complement bold flavors beautifully.

Frequently Asked Questions

What is the best way to brew Pu-erh tea?

The traditional method involves rinsing the leaves with hot water, then steeping them for 1-2 minutes. For a milder taste, consider cold brewing.

Can Pu-erh tea help with weight loss?

Yes, Pu-erh tea’s metabolism-boosting properties and its ability to aid digestion make it a supportive addition to a weight management plan.

How long can Pu-erh tea be stored?

Properly stored Pu-erh tea can last for decades, improving in flavor and quality over time.

Is Pu-erh tea caffeinated?

Yes, Pu-erh tea contains caffeine, though levels may vary depending on the type and brewing method.

What are the differences between raw and ripe Pu-erh tea?

Raw Pu-erh is naturally aged and has a tangy, vegetal taste, while ripe Pu-erh undergoes fermentation for a smooth, earthy flavor.

Conclusion

Pu-erh tea is a timeless beverage that combines tradition, flavor, and health benefits. From its ancient origins to its modern appeal, it offers a unique experience for tea lovers. Whether you’re seeking a bold cup of earthy richness or a gentle infusion of tangy notes, Pu-erh tea is sure to delight. Elevate your tea journey and discover the essence of this remarkable brew at Backyard Brew.

[updateterbaruterkini]

Harga Teh Oolong Terbaru Desember 2024, Sangat Bagus Untuk Otak

Harga Teh Oolong Terbaru Desember 2024, Sangat Bagus Untuk Otak. Dari berbegai jenis teh yang dijajakan, ternyata kehadiran Teh oolong  sangat diminati sebagian masyarakat. Harga terbaru Teh oolong sangat bervariatif tergantung dari kualitas tehnya. Latas seperti apasih teh oolong tersebut?. Sekilas Tentang Teh Oolong Teh oolong adalah salah satu jenis teh yang menempati posisi unik antara teh…

[teapeople]

Indulge in the Unique Taste of Aged Pu-erh Tea

Explore the rich, earthy flavours of Puerh tea. Known for its robust character and smooth finish, our collection offers an authentic taste steeped in tradition. Ideal for tea lovers seeking something unique.

[prapasara]

21 พฤษภาคม วันชาสากล

21 พฤษภาคม วันชาสากล วันแห่งเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั้งโลก

21 พฤษภาคม วันชาสากล หนึ่งวันสำคัญที่เกษตรกรผู้ปลูกชาต่างลุกขึ้นมาเรียกร้องสิทธิอันชอบธรรมในการค้าชา และเป็นวันแห่งเครื่องดื่มยอดนิยมตลอดกาลของคนทั้งโลก

ชา คือ เครื่องดื่มที่อยู่คู่กับมนุษย์มายาวนานกว่า 2,000 ปี โดยชาวจีนเป็นชนชาติแรกที่รู้จักการปลูกและบริโภคชา และเมื่อเวลาผ่านไป ชาได้ถูกเผยแพร่ไปปลูกยังที่ต่าง ๆ จนกลายเป็นที่นิยม การดื่มชาถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในหลาย ๆ ชาติ ไม่ว่าจะเป็น อังกฤษ จีน ญี่ปุ่น และอินเดีย แน่นอนว่าทุกคนล้วนรู้จักชากันทั้งนั้น แต่รู้หรือไม่ว่ามีวันสำคัญวันหนึ่งที่จัดตั้งขึ้นเพื่อเครื่องดื่มชนิดนี้โดยเฉพาะ นั่นคือ วันชาสากล แล้ววันชาสากลคืออะไรและมีความสำคัญอย่างไร ? เรามาทำความรู้จักไปพร้อม ๆ กันเลย

ประวัติวันชาสากล

          วันชาสากล (International Tea Day) ตรงกับวันที่ 21 พฤษภาคม ของทุกปี โดยจุดเริ่มต้นเริ่มมาจากเกษตรกรผู้ปลูกชากลุ่มเล็ก ๆ หลายกลุ่มในเบงกอลตะวันตกและหลายรัฐทางตอนเหนือของประเทศอินเดีย ได้รวมตัวกันเพื่อเรียกร้องถึงสิทธิและความชอบธรรมในการค้าชาของตน โดยในช่วงนั้น แม้ว่าชาจะเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่มีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ แต่อุตสาหกรรมค้าชาในประเทศอินเดียกลับมีความอ่อนแอและบริหารจัดการได้อย่างไม่มีประสิทธิภาพเท่าใดนัก เกษตรกรผู้ปลูกชากลุ่มเล็ก ๆ ในหลายพื้นที่ได้นำเอาเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการปลูก ทำให้ประสิทธิภาพในการผลิตดีขึ้น ได้ผลิตผลเพิ่มมากขึ้น และชาที่ได้ก็มีคุณภาพดี

  ทว่าเกษตรกรเหล่านี้กลับไม่ได้รับความเป็นธรรมในการค้าขาย พวกเขาถูกเอารัดเอาเปรียบและถูกกดราคา แทนที่คุณภาพชีวิตพวกเขาจะดีขึ้นกลับต้องแย่ลง แต่ทุกอย่างเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น กระทั่งองค์กรเพื่อการสื่อสารและการศึกษาของประเทศอินเดีย (CEC - Centre for Communication and Education) ซึ่งเป็นองค์กรที่ช่วยเหลือสิทธิของเกษตรกรและผู้ผลิตรายย่อยในประเทศ ได้เล็งเห็นถึงปัญหาและได้ยื่นมือเข้ามาช่วยเหลือ พวกเขาได้ร่วมมือกับองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เข้ามาพัฒนาและช่วยเหลือเกษตรกรผู้ค้าชากลุ่มย่อย ๆ ให้ได้รับความเป็นธรรมในการค้าชา และทำให้พวกเขามีชีวิตที่ดีขึ้น

          ชาได้ถูกพัฒนาให้กลายเป็นสัญลักษณ์ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนับตั้งแต่นั้น และได้มีการจัดตั้งให้วันที่ 21  พฤษภาคม ของทุกปี คือ วันชาสากล เพื่อระลึกถึงคุณประโยชน์ของชาและตระหนักถึงความสำคัญของเหล่าเกษตรกรตัวเล็ก ๆ ผู้ปลูกพืชซึ่งกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่านี้

          ในปัจจุบันสภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ค้าชาในอินเดียดีขึ้นกว่าเดิมมาก และชาก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างไม่เสื่อมคลาย ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ชาแดง ชาดำ หรือชาที่มาในรูปแบบชาเย็นผสมนม ก็ล้วนแล้วแต่เป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลาย ๆ คน และการเฉลิมฉลองในวันชาสากลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่ชงชาถ้วยโปรดแล้วดื่ม ระลึกถึงเหล่าผู้ที่คัดสรรชาคุณภาพดี ทุก ๆ ใบ ทุก ๆ ยอดอันมีคุณค่านี้มาให้เราดื่ม เพียงเท่านี้ก็นับว่าเราได้มีส่วนร่วมในวันชาสากลแล้ว

#ชา #สรรพคุณของชา #ประโยชน์ของชา #ใบชา #Tea #ข้อดีของการดื่มชา #ChineseTea #ThaiTea #BenefitsOfTea #Matcha #WhiteTea #GreenTea #OolongTea #BlackTea #Pu-erhTea #วันชาสากล #InternationalTeaDay

ขอบคุณข้อมูลจาก : fao.org, un.org, calendarr.com  ,  https://hilight.kapook.com/view/146468  ,  https://prinkotakoon.blogspot.com/2024/10/international-tea-day.html

[tommykinard217]

The urge to go back to adagio and make custom blends for unit bravo is so strong

[euphonious-night]

FIRST PU-ERH TODAY. what the fuck. amazing! the flavor really does evolve with each brew. very smooth starting out. notes of coconut emerged, then disappeared. for a couple brews the aftertaste was cooling in the way mint was. the ninth brew threw us some very unexpected rich notes of chocolate! incredible!

[surinderbhalla]

Unlocking the 7 Top Weight-Loss Teas

Unlocking the 7 Top Weight-Loss Teas: Your Scientific Guide embarks on a journey through the rich tapestry of teas that not only tantalize the taste buds but also hold the potential to aid in weight loss. Backed by rigorous scientific research and studies, this guide explores the unique properties of green tea, oolong tea, pu-erh tea, white tea, black tea, and herbal teas, offering insights into…

[leatherbookmark]

So not one but two of my favourite teas are sold out in the tea store I've been using. One of them is sort of available somewhere else but it's almost two times more expensive. Was I put on this Earth to suffer?