#producteurs locaux

[matsiro-be]

[achat] Retour de marchés paysans - 2/2

Marché paysan des Aubes, un marché de quartier.

RDV avec une vingtaine de producteurs locaux. On y trouve :

Jérémy de La Condamine, une exploitation maraîchère qui produit des légumes en agroforesterie.

Joaquim de Pereira de Vasconcellos pour les légumes et fruits bios.

Christine Henry de La Bel de Thau pour les huîtres charnues respectant son écosystème. 6,50€ la douzaine de calibre 3. 7,50€ la douzaine de calibre 2. Possibilité d'en manger sur place.

Daniel de La Fontaine de Lacan pour les fromages de chèvres. 2€ l'unité.

Nathalie du Coucoutier pour les oeufs bios. Elevage agroforestier. 3,20€ les 6 oeufs extra-frais de taille moyenne et 3,70€ les 6 plus grande.

D'autres producteurs : miel, vins, volailles, tofu, pain, savon....

Possibilité de petite restauration : samoussas, brochettes, galettes...

Aux quartier des Aubes tous les mercredis de 16h30 à 19h. Rue des Cailles, 34000 Montpellier.

[cuisineafricaine]

Chefs Africains

Article : Portrait d'un chef cuisinier Camerounais

Introduction:

Dans cet article, nous allons mettre à l'honneur un chef cuisinier africain talentueux et passionné.

Développement:

Portrait d'un chef engagé : Ndoc Bidi du Cameroun

Ndoc Bidi est un chef cuisinier camerounais qui s'est fait connaître pour sa cuisine engagée et sa volonté de valoriser les produits locaux. A travers ses plats et ses initiatives, il s'efforce de promouvoir la gastronomie camerounaise et de faire découvrir au monde entier la richesse et la diversité de ses saveurs.

Un parcours atypique:

Ndoc Bidi n'a pas suivi un parcours classique de chef cuisinier. Après des études en marketing et communication, il a décidé de se reconvertir et de se consacrer à sa passion pour la cuisine. Il a débuté son apprentissage auprès de grands chefs camerounais, avant de se lancer à son compte et de créer son propre restaurant.

Une cuisine engagée:

La cuisine de Ndoc Bidi est avant tout une cuisine engagée. Il s'attache à utiliser des produits locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts et en s'approvisionnant auprès des petits producteurs camerounais. Il souhaite ainsi contribuer au développement de l'économie locale et à la promotion d'une agriculture durable.

Un ambassadeur de la gastronomie camerounaise:

Ndoc Bidi est un véritable ambassadeur de la gastronomie camerounaise. Il participe à de nombreux événements culinaires internationaux et partage ses recettes sur les réseaux sociaux, inspirant des millions de personnes à travers le monde. Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine, dans lesquels il partage son savoir-faire et sa passion pour la cuisine camerounaise.

Recette signature : Ndolé revisité

Le ndolé est un plat traditionnel camerounais à base de feuilles de ndolé, d'arachides et de viande. Ndoc Bidi a revisité ce plat en y ajoutant une touche de modernité et d'innovation. Il utilise des feuilles de ndolé fraîches et sélectionne des viandes de qualité, comme le poulet fermier ou le bœuf. Il prépare également sa propre pâte d'arachide, ce qui donne à son ndolé un goût unique et authentique.

Ingrédients:

1 kg de feuilles de ndolé

500 g de viande de poulet ou de bœuf

200 g de pâte d'arachide

2 oignons rouges hachés

3 tomates pelées et concassées

1 cuillère à soupe de gingembre râpé

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de piment en poudre

1 citron vert

Huile d'olive

Sel et poivre

Étapes de préparation:

Laver les feuilles de ndolé et les couper en fines lamelles.

Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande coupée en morceaux et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajouter les tomates concassées, le gingembre, le cumin, le paprika, le piment et le jus d'un citron vert. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter les feuilles de ndolé et la pâte d'arachide. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Servir avec du riz blanc ou du plantain braisé.

Conseils:

Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon votre goût.

Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de maïs.

Vous pouvez également ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des carottes ou des poivrons.

N'hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir la cuisine savoureuse et engagée de Ndoc Bidi!

[leparfumdesreves]

Balade au village d'Espelette parfumé aux senteurs du Pays Basque...

Le village d’Espelette est réputé principalement pour son Piment.

Et il est vrai qu’il est présent à chaque coin de rue ou sur chaque façade de maison.

Mais le village d’Espelette, c'est aussi un village pittoresque entouré de montagnes et de jolies ruelles bordée de boutiques d'Artisans et de Producteurs locaux.

UN PEU D'HISTOIRE...

Espelette se dit en Basque "Ezpeleta" ce qui signifie "lieu planté de Buis".

Ce nom vient du nom d’une famille de noble de Navarre, les Barons d'Ezpeleta, à qui appartenait pendant plusieurs années le territoire d’Espelette.

Ils firent construire un important Château-Forteresse flanqué de cinq tours pour surveiller la zone.

La dernière Baronne d'Espelette, Juliana Henriquez, mourut sans descendance et décida de léguer le château aux habitants d'Espelette.

Aujourd’hui, il ne reste qu’une seule tour et un pan de l’enceinte.

Il abrite le Bureau d’Accueil Touristique, la Mairie et des expositions temporaires.

[savoir-entreprendre]

Top 10 des Plus Grands Producteurs de Tomates en Afrique

La production de tomates en Afrique joue un rôle crucial dans l’économie agricole du continent, alimentant les marchés locaux et les exportations internationales. Voici un classement des 10 plus grands producteurs de tomates en Afrique, chacun ayant ses atouts uniques et ses défis. 1.  Nigéria : Leader Africain avec une Production Imposante Le Nigéria se distingue avec une production annuelle…

[adalidda]

Autonomiser les productrices de beurre de karité en Afrique de l’Ouest pour prospérer sur le marché mondial 

Le beurre de karité, souvent appelé « l’or des femmes », est devenu une source d’espoir pour les petits producteurs et les coopératives agricoles en Afrique de l’Ouest. Alors que la demande mondiale pour des produits naturels, durables et éthiques ne cesse de croître, le karité offre une opportunité unique aux communautés locales de participer à l’économie mondiale tout en favorisant le développement durable. Cet article explore des stratégies éprouvées et des conseils pratiques pour aider les producteurs de karité ouest-africains à exploiter leur plein potentiel sur le marché international. À travers des récits de réussite, nous découvrirons comment la qualité, l’innovation et la collaboration peuvent transformer les défis en opportunités, permettant aux producteurs de prospérer tout en préservant leur patrimoine culturel et leurs ressources naturelles. 

1. La qualité avant tout : bâtir la confiance grâce à l’excellence 

Sur le marché compétitif des produits naturels, la qualité est non négociable. Les producteurs ouest-africains doivent prioriser : 

- Des procédures de test rigoureuses pour garantir la pureté et la constance. 

- Des certifications (bio, commerce équitable, etc.) pour valider l’authenticité et répondre aux normes internationales. 

- Une amélioration continue des techniques de production pour maintenir des produits de haute qualité. 

Histoire de réussite : La Coopérative des Femmes d’Ojoba (Ghana) 

La Coopérative des Femmes d’Ojoba au Ghana illustre parfaitement l’importance de la qualité. En mettant en place des mesures strictes de contrôle de qualité et en obtenant une certification biologique, elles ont gagné la confiance d’acheteurs internationaux, y compris des grandes marques de cosmétiques comme L’Occitane. Leur engagement envers l’excellence a non seulement augmenté leurs revenus, mais aussi renforcé leur réputation sur le marché mondial. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent collaborer avec des laboratoires locaux et des organismes de certification internationaux pour simplifier le processus de certification, tout en maîtrisant les coûts. 

2. Adopter la traçabilité et la transparence : raconter l’histoire du produit 

Les consommateurs modernes valorisent la transparence et veulent connaître l’origine de leurs achats. Les producteurs doivent : 

- Documenter les lieux d’approvisionnement et les processus de production. 

- Mettre en avant les pratiques durables et leur impact positif sur les communautés locales. 

- Utiliser la technologie (par exemple, des codes QR) pour permettre aux consommateurs de retracer le parcours du produit. 

Histoire de réussite : L’Association des Femmes de Tungteiya 

L’Association des Femmes de Tungteiya a collaboré avec The Body Shop pour créer une chaîne d’approvisionnement transparente. En mettant en place un système de traçabilité, elles ont permis aux consommateurs de suivre leur beurre de karité, de l’arbre à la table. Cette transparence a renforcé leur position sur le marché et favorisé des partenariats durables. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent collaborer avec des startups technologiques pour développer des solutions de traçabilité abordables, facilitant ainsi la communication de leur histoire à un public mondial. 

3. Tirer parti de la collaboration : la force de l’union 

La collaboration amplifie l’impact. Les petits producteurs doivent : 

- Former ou rejoindre des coopératives pour augmenter leur pouvoir de négociation et réduire les coûts. 

- Partager des connaissances et des ressources pour améliorer l’efficacité de la production. 

- S’engager dans un marketing collectif pour accéder à des marchés plus vastes. 

Histoire de réussite : L’Alliance Globale du Karité 

L’Alliance Globale du Karité a réuni plus de 500 membres dans 35 pays, créant un réseau puissant pour le partage des connaissances et l’accès aux marchés. Leurs efforts collaboratifs ont entraîné une augmentation de 600 % des exportations de karité d’Afrique de l’Ouest au cours des deux dernières décennies. 

Conseil supplémentaire 

Les coopératives peuvent collaborer avec des ONG et des agences gouvernementales pour accéder à des formations, des financements et des liens commerciaux, renforçant ainsi leur impact collectif. 

4. Développer une intelligence de marché : comprendre le paysage mondial 

L’intelligence de marché est essentielle pour réussir. Les producteurs doivent : 

- Étudier les marchés de niche (par exemple, les cosmétiques de luxe, les aliments biologiques). 

- Se tenir informés des tendances des consommateurs (par exemple, les produits véganes et sans cruauté). 

- Innover en développant de nouveaux produits à base de karité (par exemple, des chocolats ou des bougies infusés au karité). 

Histoire de réussite : Baraka Shea Butter 

Baraka Shea Butter a identifié une demande croissante pour du beurre de karité éthique en Amérique du Nord. En ciblant ce marché de niche, ils ont considérablement développé leur entreprise, fournissant plus de 1 000 marques de soins de la peau. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent utiliser des outils gratuits ou peu coûteux comme Google Trends et les analyses des réseaux sociaux pour identifier les opportunités émergentes. 

5. Prioriser la durabilité : protéger l’avenir 

La durabilité est un avantage concurrentiel. Les producteurs doivent : 

- Participer à des initiatives de reboisement et de récolte durable. 

- Adopter des pratiques écologiques pour minimiser l’impact environnemental. 

- Promouvoir la biodiversité dans les zones de production de karité. 

Histoire de réussite : Le Projet Shea Parkland de l’ICCO (Ghana) 

Le Projet Shea Parkland de l’ICCO au Ghana combine la production de karité avec la conservation de l’environnement. En formant les communautés aux pratiques durables, ils ont augmenté les rendements tout en préservant la biodiversité, attirant des acheteurs premium qui valorisent la durabilité. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent collaborer avec des organisations environnementales pour accéder à des financements et un soutien technique pour des initiatives durables. 

6. Se concentrer sur les produits à valeur ajoutée : capter plus de valeur 

Monter en gamme maximise les retours. Les producteurs doivent : 

- Développer des produits cosmétiques (par exemple, des lotions, des savons) et culinaires. 

- Créer des produits spécialisés pour différents segments de marché. 

- Investir dans des équipements de transformation à petite échelle pour produire des produits finis. 

Histoire de réussite : Ele Agbe (Ghana) 

Ele Agbe, une entreprise dirigée par des femmes au Ghana, est passée de la vente de beurre de karité brut à la production de produits à valeur ajoutée comme des savons et des crèmes. Cette transition a augmenté leurs profits et créé des emplois dans leur communauté. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent collaborer avec des universités ou des institutions de recherche locales pour développer des produits innovants à base de karité. 

7. Mettre en avant les bienfaits pour la santé et le bien-être : surfer sur la tendance du bien-être 

Les propriétés naturelles du beurre de karité sont un argument de vente majeur. Le marketing doit mettre l’accent sur : 

- Sa richesse en antioxydants et vitamines (par exemple, la vitamine E). 

- Ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires. 

- Ses avantages pour la santé en tant qu’alternative naturelle aux produits synthétiques. 

Histoire de réussite : Savannah Fruits Company 

Savannah Fruits Company a mis en avant les bienfaits pour la santé de son beurre de karité, établissant des partenariats avec des marques de soins naturels en Europe et en Amérique du Nord. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent collaborer avec des influenceurs dans le domaine du bien-être pour amplifier leurs efforts de marketing. 

8. Investir dans le branding et l’emballage : se démarquer sur le marché 

Un branding fort différencie les produits. Les producteurs doivent : 

- Développer des emballages écologiques et attrayants. 

- Créer une identité de marque qui reflète le patrimoine culturel et la qualité. 

- Utiliser le storytelling pour créer un lien émotionnel avec les consommateurs. 

Histoire de réussite : TAMA Cosmetics (Burkina Faso) 

TAMA Cosmetics au Burkina Faso a construit une marque forte autour du savoir-faire traditionnel et d’emballages écologiques, pénétrant les marchés haut de gamme en Europe et au Moyen-Orient. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent utiliser des plateformes de financement participatif pour lever des fonds afin d’améliorer leur branding et leur packaging. 

9. Adopter les ventes en ligne : toucher des clients mondiaux 

Le commerce électronique ouvre les portes des marchés mondiaux. Les producteurs doivent : 

- Créer des boutiques en ligne ou collaborer avec des plateformes e-commerce. 

- Utiliser les réseaux sociaux pour le marketing et l’engagement client. 

- Proposer des livraisons internationales pour élargir leur portée. 

Histoire de réussite : Karitè 

Karitè a utilisé le commerce électronique pour vendre directement à des clients dans plus de 30 pays, augmentant considérablement ses marges bénéficiaires. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent utiliser des plateformes comme Shopify ou Etsy pour créer des boutiques en ligne abordables. 

10. Rechercher des partenariats stratégiques : élargir les opportunités 

Les partenariats offrent un accès à des ressources et des marchés. Les producteurs doivent : 

- Collaborer avec des entreprises cosmétiques pour un soutien technique et commercial. 

- Travailler avec des ONG et des agences gouvernementales pour obtenir des financements et des formations. 

- Rechercher des partenariats de commerce équitable pour garantir des prix justes. 

Histoire de réussite : La Coopérative Shea Yeleen 

La Coopérative Shea Yeleen a collaboré avec Sundial Brands, augmentant ses revenus de plus de 200 % grâce à un soutien technique et des prix équitables. 

Conseil supplémentaire 

Les producteurs peuvent participer à des foires commerciales et à des événements sectoriels pour réseauter et établir des partenariats. 

11. Former des coopératives : la force de l’union pour la qualité, le partage des coûts et l’accès au marché 

L’une des stratégies les plus efficaces pour les producteurs de karité à petite échelle est de former ou rejoindre des coopératives. Les coopératives permettent de : 

- Garantir une qualité constante grâce à des mesures de contrôle partagées. 

- Réduire les coûts en mutualisant les ressources pour les équipements, les certifications et la logistique. 

- Accéder à des marchés plus vastes grâce à un pouvoir de négociation collectif. 

- Partager des connaissances et des meilleures pratiques pour améliorer la production. 

Histoire de réussite : La Coopérative des Femmes du Réseau Karité (Ghana) 

Cette coopérative a investi dans des équipements modernes et obtenu des certifications bio et équitables. Grâce à des efforts de marketing collectifs, elles ont sécurisé des contrats avec des acheteurs internationaux, augmentant significativement les revenus de leurs membres. 

Conseil supplémentaire 

Les coopératives peuvent explorer des outils numériques pour suivre la production et les ventes, améliorant ainsi la transparence et l’efficacité. 

Conclusion 

Le marché mondial du beurre de karité offre un potentiel immense pour les producteurs ouest-africains. En se concentrant sur la qualité, la durabilité et l’innovation, et en s’inspirant des réussites de coopératives comme Ojoba, Tungteiya et le Réseau des Femmes du Karité, les producteurs peuvent se tailler une place de choix sur la scène internationale. 

La formation de coopératives est une stratégie puissante pour mutualiser les ressources, garantir la qualité et accéder aux marchés mondiaux. Bien que le chemin vers le succès mondial soit semé de défis, les récompenses – croissance économique, autonomisation des communautés et préservation de l’environnement – en valent la peine. 

Alors que le beurre de karité ouest-africain continue de gagner en reconnaissance en tant que produit premium et durable, l’avenir s’annonce prometteur pour les producteurs qui adoptent ces stratégies. En travaillant ensemble, en exploitant la technologie et en restant fidèles à leurs racines, les producteurs de karité d’Afrique de l’Ouest peuvent non seulement rivaliser sur la scène mondiale, mais aussi montrer la voie en matière de pratiques commerciales durables et éthiques. L’opportunité est là, il est temps de la saisir. 

J'espère que vous avez apprécié la lecture de cet article et que vous y avez appris quelque chose de nouveau et d'utile. Si c'est le cas, n'hésitez pas à le partager avec vos amis et collègues qui pourraient s'intéresser à l'agriculture et à l'agrobusiness.

M. Kosona Chriv 

Directeur des Ventes et du Marketing du Groupe 

Groupe Solina / Sahel Agri-Sol (Côte d’Ivoire, Sénégal, Mali, Nigeria, Tanzanie) 

Vice-Président en charge des Opérations (COO) 

Deko Group (Nigeria, Cambodge) 

Conseiller Senior 

Adalidda (Inde, Cambodge) 

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Photo: Beurre de karité (crédit : Sahel Agri-Sol / Adalidda / Domaine Public)

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L’Authenticité des Produits Thaïlandais : Comment la Détecter et Pourquoi Cela Comptent

L’authentification des produits, au cœur de cette révolution consommateur, repose sur une attention particulière à l'origine, au parcours et à l’intégrité du produit. Dans cette ère de recherche de sens et de sincérité, les producteurs et distributeurs doivent se positionner avec rigueur, en favorisant des labels de confiance, en garantissant une traçabilité optimale et en proposant des interactions transparentes avec leurs clients. Ces actions créent de la confiance, un bien précieux dans le commerce moderne.

Les principales stratégies d'authentification reposent sur trois piliers essentiels : l'authenticité de l'origine du produit, la validité de cette origine par rapport à ce qui est déclaré, et le respect des caractéristiques naturelles et originelles tout au long du parcours du produit. L’un des leviers principaux de cette stratégie réside dans l'information des consommateurs concernant l’évolution de ces produits, la clarté des étapes et des processus qu'ils traversent.

En effet, avec une demande exponentielle pour des produits transparents, honnêtes, et sincères, cette quête d'authenticité résonne avec un besoin de reconnecter la consommation à des valeurs humaines et environnementales. Ce phénomène prend une dimension particulière en matière alimentaire, notamment en Europe, où des affaires médiatisées ont renforcé l'importance de la traçabilité et de la transparence des produits.

Vous souhaitez découvrir des produits authentiques et naturels pour améliorer votre bien-être ? Plongez dans l’univers de la nature avec les crèmes analgésiques, huiles naturelles, savons aux plantes et baumes traditionnels, tous confectionnés à base d’ingrédients soigneusement choisis en Thaïlande. Explorez la quête d'authenticité dans la consommation et découvrez les produits d'une manière aussi transparente que naturelle.

Comment déterminer l'authenticité d'un produit thaïlandais ?

Déterminer l'authenticité d'un produit thaïlandais repose avant tout sur la connaissance de ses origines, des matières premières utilisées et du respect des procédés traditionnels ou des normes de fabrication. Un produit authentique vient généralement d'une source bien identifiée, souvent liée à un savoir-faire ancestral. Dans le cas des produits thaïlandais, qu’il s’agisse de crèmes, d'huiles ou de baumes, la traçabilité est essentielle. Les labels locaux et les mentions géographiques spécifiques peuvent garantir que le produit a bien été fabriqué dans la région d’origine, en suivant des méthodes traditionnelles.

Quels sont les critères pour juger de l'authenticité ?

Pour juger de l'authenticité d'un produit, plusieurs critères entrent en jeu. Tout d'abord, l'origine géographique est un point clé. La provenance directe d'une région reconnue pour son savoir-faire (comme certaines régions de Thaïlande pour les produits traditionnels) est un indicateur majeur. Ensuite, il est important de vérifier la composition du produit : un produit authentique devrait respecter les critères traditionnels de fabrication, sans ajout de substances chimiques ou artificielles. Le respect de l'intégrité du produit tout au long du processus de fabrication et de distribution est également fondamental.

Existe-t-il des certifications ou des labels spécifiques pour les produits authentiques ?

Oui, certains labels garantissent l’authenticité des produits. Par exemple, le label "Ongkhor" en Thaïlande est associé à des produits artisanaux fabriqués selon des méthodes traditionnelles et issues de savoir-faire régionaux. D'autres certifications, telles que les certifications biologiques ou équitables, peuvent également être présentes pour les produits naturels, garantissant leur authenticité à la fois en termes de qualité et de respect de l'environnement.

Découvrez les produits authentiques et naturels pour améliorer votre bien-être tels que les :

Crèmes Analgésiques : Découvrez l’efficacité des crèmes naturelles pour soulager douleurs et tensions de manière douce et puissante.

Huiles Naturelles : Offrez à votre peau et à votre esprit une expérience nourrissante, relaxante et anti-âge grâce à nos huiles pures issues de plantes thaïlandaises.

Savons aux Plantes : Pour une peau éclatante, découvrez nos savons artisanaux aux plantes médicinales qui vous offriront pureté et douceur.

Baumes Traditionnels : Laissez-vous séduire par nos baumes ancestraux, un voyage au cœur de la médecine traditionnelle thaïlandaise.

Article Suivant A Ne Pas Manquer :

L'authenticité dans la consommation moderne : Pourquoi cela compte pour vous et pour les producteurs ? Découvrez ce que les professionnels font pour garantir l'authenticité de leurs produits et répondre à vos attentes.

Sources : 

[flaner-bouger]

Foires Villageoises Traditionnelles en France à Ne Pas Manquer

La France, avec sa riche culture et son histoire, est le théâtre de certaines des foires villageoises les plus enchanteuses au monde. Ces événements vont bien au-delà de simples marchés : ce sont des célébrations des traditions locales, de l’artisanat et de la gastronomie qui se transmettent depuis des générations. Que vous soyez un voyageur à la recherche d’expériences uniques ou un passionné de culture, les foires villageoises de France ont quelque chose à offrir à tout le monde. Voici quelques foires incontournables et ce qui les rend si spéciales.

1. Foire de Saint-Louis en Alsace

Située dans la pittoresque région d’Alsace, cette foire combine les meilleures traditions françaises et germaniques. Vous y trouverez des produits artisanaux, des vins locaux et de délicieuses tartes flambées. La foire propose également de la musique folklorique, créant une ambiance festive et chaleureuse.

2. Fête de la Lavande en Provence

Organisée au cœur de la Provence, cette foire est un véritable délice pour les sens. Entre les stands proposant des produits à base de lavande et les ateliers sur la fabrication d’huiles essentielles, cet événement met à l’honneur la beauté de cette fleur emblématique de la région. Ne manquez pas le miel local et la glace à la lavande !

3. Fête de la Pomme et du Cidre en Normandie

La Normandie est célèbre pour ses pommes et son cidre, et cette foire est l’endroit idéal pour en profiter. Dégustez des jus de pomme fraîchement pressés, du cidre et du calvados tout en découvrant des démonstrations traditionnelles de pressage de pommes.

4. Foires Médiévales en Bretagne

Remontez le temps avec les foires médiévales de Bretagne. Ces événements comprennent des reconstitutions, des chevaliers en armure brillante et des stands proposant des objets artisanaux inspirés du Moyen Âge. Une expérience immersive parfaite pour les familles et les passionnés d’histoire.

5. Foires Gastronomiques du Sud-Ouest

Le sud-ouest de la France est réputé pour son foie gras, ses truffes et ses vins fins. Les foires villageoises de cette région sont un paradis pour les amateurs de bonne cuisine. Rencontrez les producteurs locaux, goûtez leurs créations et repartez avec des produits gourmands.

Comment Trouver des Foires Villageoises en France

Avec des centaines de foires organisées chaque année en France, il peut être difficile de s’y retrouver. Heureusement, Flâner Bouger est une ressource précieuse pour découvrir les événements à venir dans tout le pays. La plateforme offre des informations détaillées sur les dates, les lieux et ce que chaque foire propose.

Conseils pour Visiter les Foires Villageoises Françaises

Arrivez Tôt : Les matins sont le meilleur moment pour profiter des foires, quand l’ambiance est animée et les foules encore peu nombreuses.

Prévoyez de l’Espèce : De nombreux stands n’acceptent pas les cartes bancaires, alors mieux vaut avoir de l’argent liquide sur vous.

Apportez un Sac Réutilisable : Vous voudrez sûrement ramener chez vous des souvenirs uniques ou des produits frais.

Les foires villageoises en France sont une célébration de la communauté, des traditions et des plaisirs simples de la vie. Que vous exploriez les champs de lavande de Provence ou que vous dégustiez du cidre en Normandie, ces foires offrent des expériences inoubliables. Préparez votre prochaine aventure avec l’aide de Flâner Bouger et plongez dans le charme authentique de la culture française.

[nouractu]

Du Champ à l'Assiette : Boostez le Marketing de Votre Ferme avec Farmoos

Du Champ à l’Assiette : Boostez le Marketing de Votre Ferme avec Farmoos Introduction Dans un monde de plus en plus digitalisé, les agriculteurs d’aujourd’hui doivent être aussi habiles avec un smartphone qu’avec une fourche. C’est là que Farmoos entre en jeu. Cette nouvelle plateforme révolutionne le marketing agricole en connectant directement les producteurs locaux aux consommateurs avides de…

[aibagence]

Gestion des ressources en eau:PROGIRE alerte sur la protection des berges et des forêts Bobo-dioulasso,19 nov 2024(AIB)-Le consortium des ONG Eau vive internationale, et Help (ndlr Hilfe Selsthilfe) a organisé une visite des berges de Bérégadougou et de la forêt classée de Kou, les mercredi 13 et jeudi 14 novembre 2024, au profit des producteurs, des journalistes et des membres des Comités locaux…

[writers-republic]

Le Solitaire La vie d’un homme incomplet by Ayi Roxan d’Almeida

ABOUT THE BOOK

Paul est un homme dans la force de l’age. Bien fait de sa personne et béni d’un bien beau portefeuille, il sou_ re quand même d’un manque apparent d’a_ ection occasionné par une situation bien étrange… Il vit donc amèrement jusqu’à ce qu’Irène, une jeune femme sensible, peut être trop, entre dans ses locaux un matin ensoleillé.

ABOUT THE AUTHOR

Roxan est un auteur béninois, _ ls intégral du Bénin, ex-Dahomey, pays situé à l’Ouest du continent Africain. Cet auteur transparait également dans d’autres disciplines sous d’autres pseudonymes comme Ais_H dans l���univers du Rap. Il est psychologue, rappeur, écrivain, administrateur Linux, producteur de music, président directeur general du label de musique et Audiovisuel JABALI. Ses travaux dans ses diverses disciplines, étant fondamentalement dirigés vers la narration des expériences humaines, il a décidé que son coté mordu de romantisme pourrait s’exprimer à travers ce roman. Le solitaire, premier roman publié de l’artiste raconte une histoire intéressante, très peu pensée, mais certainement vécue par plus d’un. Traversez à bord de ce livre, un ciel de chaleur corporelle, d’amour inconscient et de tribulations sociales. N’oubliez pas de déployer votre parapluie émotionnel si vous dévalez trop rapidement sur l’avenue de la chialerie, car par ici mes féaux et féales, ça vire à toute berzingue dans les pleureries du palpitant.

[oelnet]

Ce n’est pas le fait de porter le même maillot qui fait une équipe, c’est de transpirer ensemble. Un sincère merci à tous les agriculteurs, producteurs et éleveurs qui se sacrifient pour le bien être de la population. Vous avez donné le meilleur de vous au monde. Il est temps que nous nous occupons de vous. Biotogo votre marché en ligne vient vous dire merci pour le travail abattu. Nous faisons le marché à votre place. Profitez au maximum de cette journée, parce que vous le méritez. Bonne fête de travail à tous Excellent week-end .Consommons local. Biotogo, le carrefour des produits locaux

BIO TOGO Votre Boutique du Bio et des produits Naturels Togolais ! Acheter facilement et rapidement vos produits préférés en ligne.

[jogallice]

0️⃣ La lettre d’infO (la quotidienne annécienne) 🤍

Sélection journalière à destination de 12 réseaux sociaux et de 3 messageries instantanées en provenance directe de la version 3 de mon infolettre 📧

1️⃣ Les Journées (j’adOre) 💛

Aujourd’hui, dimanche 27/10/24, Journée européenne de la dépression (depuis 2003) 😞 Journée mondiale de l'ergothérapie 👌 et Journée mondiale du patrimoine audiovisuel 📺

2️⃣ L’actu (point trop n’en faut) 🧡

Passage à l'heure d'hiver : dans la nuit de samedi à dimanche, à 3 heures du matin, il sera 2 heures. Les technocrates de l’Union européenne seraient bien inspirés de simplifier ce qui est compliqué et surtout de se hâter car là, ça commence à devenir long, très long, trop long ⌚

Haute-Savoie : plus de 5.000 personnes ont déjà téléchargé la version numérique de la carte Vitale. La deux départements savoyards font partie des 23 départements où il est désormais possible d’utiliser une carte Vitale dématérialisée via une application à télécharger sur son téléphone portable 📱

Annemasse : un jeune automobiliste de 19 ans en garde à vue hier. Il lui est reproché d'avoir percuté mortellement un cycliste de 23 ans vendredi soir peu avant 23 heures 😢

3️⃣ L’agenda (l’agendalp pour les ancien·nes) 🩷

🧺 Trois marchés le dimanche matin à Annecy ➡️ Marché de la vieille ville 📍 Rue Sainte Claire ➡️ Marché des Teppes 📍 Place des Rhododendrons ⌚️ 7h-13h tous les deux ➡️ Marché du quartier du Vallon 📍 Place Jean Moulin ⌚️ 8h-12h 🍴

🥳 Foire de La Bathie ➡️ Animations paysannes, fête foraine, vide-grenier, vente de boudins, stands d’associations et de producteurs locaux ainsi que les produits des artisans et commerçants 🎫 Accès libre 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 8h-18h 📍 Grand Annecy (La Balme-de-Sillingy) 🎠

☕ Coup de cœur annécien : un lieu d’accueil et d’échange ouvert quatre fois par semaine et géré par des bénévoles  ℹ️ Boissons sans alcool, livres, jeux 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 10h-12h30 📍 Café du curé (6 quai de l’Évêché, vieille ville) 😍

🧒Les secrets du Palais de l'Île ➡️ Visite pour enfant à partir de 8 ans, accompagné d’au moins un adulte (activité en autonomie) ℹ️ Carnet illustré à demander à l’accueil 🎫 4€, 2€ & 0€ (-12 ans) 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 10h-12h & 14h-17h 📍 Palais de l’Île (3 passage de l'Île) 🏛️

⛵ Régate Spi d'or ➡️ Croiseurs - Quillards (grade 5B) sur le lac d'Annecy : compétition sportive organisée par le club de voile d’Annecy ℹ️ La SRVA, est le repaire des manifestations de voile dans la cité lacustre 🎫 0€ 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 10h-19h 📍 Société des Régates à Voile d’Annecy (31 rue des Marquisats) 🌅

🧒 Vacances d’automne ou de la Toussaint ➡️ Fabrique ta lanterne d’Halloween ℹ️ À partir de 5 ans 🎫 Anim. et visite : 10€, 8€, 6€ (6-15 ans) & 0€ (-6 ans) 🎟️ Sans réservation 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 10h30-12h & 14h-17h 📍 Château de Montrottier (Lovagny) 🏰

🛒 Bourse aux skis ➡️ Organisation : Aso NTN et SCA Ski Compétition Annecy ℹ️ Jusqu’au dim. 27/10/24 🎫 Entrée libre 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 10h-18h 📍 Cap Périaz (100 avenue de Périaz) 🎿

🖼️ Troisième jour❗️ExpO : Salon des artistes peintres d'Annecy ➡️ Évènement qui célèbre la créativité et le talent des artistes de notre territoire ℹ️ Jusqu’au ven. 22/11/24 🎫 Entrée libre 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 13h-18h 📍 Forum Exposition Bonlieu (1 rue Jean Jaurès) 🎨

🧒 ExpO : Illusions, quand notre cerveau nous joue des tours ➡️ Plus d’une trentaine de dispositifs interactifs ℹ️ L’enfant doit être accompagné d'un adulte (inscrit lui aussi) ⏱️ 2h 🎫 5€, 3€ & 0€ (- de 12 ans) 🎟️ Réservation en ligne 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 14h-16h & 16h-18h 📍 La Turbine sciences (place Chorus) 🧠

🖼️ ExpO : Imagined Landscapes de Yang Yongliang ➡️ Artiste shanghaïen inspiré par la peinture traditionnelle chinoise le Shanshui ℹ️ Jusqu’au dim. 15/12/24 🎫 Accès libre 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 14h-19h 📍 L’Abbaye (15 bis chemin de l'Abbaye) 👨‍🎨

🗣 Visite commentée❗️ExpO : Imagined Landscapes de Yang Yongliang ➡️ Visite commentée, gratuite et sans réservation, de l'exposition par une médiatrice d'Imagespassages ℹ️ Jusqu’au dim. 15/12/24 🎫 0€ 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 15h 📍 L’Abbaye (15 bis chemin de l'Abbaye) 😍

👨‍👩‍👧‍👦 Rendez-vous des familles : un monument à portée de mains ⏱️ 1h 🎫 3€, 2€ & 0€ (-8 ans) 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 16h 📍 Plateau des Glières (Accueil Mémoire du maquis, Thorens-Glières, Fillière, Grand Annecy) ⛰️

👨‍👩‍👧‍👦 Rendez-vous des familles : La vie quotidienne des Français·es dans les années 40 (jeu de plateau) ℹ️ En cas de vigilance météorologique orange (pluie, orage, vent), la visite est annulée 🎫 3€, 2€ & 0€ (-8 ans) 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 16h 📍 Site de Morette, Route de Thônes, La Balme-de-Thuy 🎲

🎭 Théâtre : Réveil de dingue ➡️ Suite à l'accouchement de sa femme, Véro, Jean-Phi s'est évanoui. Enfin, c'est ce qu'il croyait ℹ️ Les réparties claquent et les rires fusent, une comédie hyper dynamique pour le duo de Couple en délire 🎫 18€, 16€ & 12€ (-12 ans) 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 17h 📍 Théâtre Les Têtes de l'Art (36 avenue de Chambéry) 👶

📚 Croisière littéraire ➡️ Embarquez à bord du Libellule avec Abel Quentin, romancier et avocat, qui vous présentera son troisième roman : Cabane ℹ️ Organisé par Histoire d'en parler 🎫 25€ & 0€ (-12 ans) 🎟️ Réservation en ligne 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 17h 📍 Quai de la Tournette 🚢 

🎭 Le syndrome de l'apéro (Théâtre du coq) ➡️ Vous avez déjà essayé de vous sortir d’un mensonge ? Non, d’un Très gros mensonge ? Pas facile, surtout lorsque votre meilleur ami est impliqué et que votre carrière est en jeu ? ℹ️ Dès 9 ans ⏱️ 1h25 🎫 19€ & 10€ (-18 ans et étudiant·es) 📆 Dim. 27/10/24 ⌚️ 18h📍 Salle Pierre Lamy (12 rue de la République) 🫒

4️⃣ La météO (pour celles et ceux qui veulent vivre) ❤️

Qualité de l’air à Annecy (indices ATMO) : la formation d’ozone restera limitée. La baisse du vent sera un peu plus favorable à l’accumulation des autres polluants atmosphériques dans la vallée du Rhône. La qualité de l’air sera bonne à moyenne 💨

Dans la cité lacustre et ailleurs, au niveau de vos déplacements, privilégiez vélo, trottinette, marche à pied, etc. et au niveau de vos activités physiques, privilégiez les parcs, les zones piétonnes et les rues peu circulantes pour vos activités de plein air 🌬️

L’indice de risque pollinique à Annecy est nul (niveau 0) ➡️ Ambroisies, armoise, cupressacées, graminées, saule, autre : niveaux 0 ➡️ Indice communal valable du 26/10/24 au vendredi 01/11/2024 inclus 🤧

5️⃣ Les dictons (maximes et autres proverbes) 💚

Deux dictons du jour, un acheté, un offert (pour la petite histoire, cette pratique est désormais illégale) : « À la sainte Émeline, journée de bruine. » et « Gelée de sainte Émeline tue la vermine. » 👌

Pour celles et ceux qui s’intéressent au vin : « De beaux raisins, parfois pauvre vin. » et « Octobre de froid pas chiche ne fait pas le vigneron riche. » ��

Pour celles et ceux qui aiment la sobriété : « En octobre, le gel rend le viticulteur sobre. » et « Gelée d’octobre, rend le vigneron sobre, mais le vendangeur soucieux met de côté son vin vieux. » 🍷

Pour celles et ceux qui aiment le tonnerre : « En octobre tonnerre du vigneron emplit le verre. », « En octobre, tonnerre, fait vendanges prospères. » et « Tonnerre d’octobre, bonne vendange. » 🌩️

6️⃣ Les fêtes (rigolO est le calendrier) 🩵

Je vous souhaite une très bonne journée annécienne et un excellent automne à Annecy, dans les 33 autres communes du Grand Annecy, en Savoie ou ailleurs 🍂

Bonne fête aux Émeline et demain aux Jude et aux Simon (je ne sais pas pourquoi mais parfois il y a deux prénoms le même jour dans le calendrier) 😘

Bon septième et dernier jour de la semaine à tous et à toutes 🎻

7️⃣ Cohérence (histoire de simplifier) 💜

J’utilise les chiffres 0, 7, 8, 9 et 10 pour rendre plus lisibles les différentes parties de cette sélection (simple utilisation n’ayant absolument aucun rapport avec les parties “officielles”).

JamesO InfO V1 : jusqu’en 2012 🅰️

8️⃣ Migrations en cours (à marche forcée) 🤎

Les parties 7, 8 et 9 ne peuvent pas encore être diffusées totalement pour des raisons techniques. J’y travaille actuellement de manière régulière.

JamesO InfO V2 : de 2013 à 2022 🅱️

9️⃣ Abonnez-vous (nouveaux tarifs en 2025) 🩶

Les parties 10, 11 et 12 sont exclusivement réservées à mes abonné·es et ne sont plus diffusées sur les réseaux sociaux et autres messageries instantanées. 

JamesO InfO V3 : depuis 2023 🆎

🔟 L’ours (nette préférence pour le dahu) 🖤

Par JamesO (Presse & Édition)

Éditos - Chroniques - Rubriques

JamesO InfO n° 1.170 du dimanche 27/10/24

📷 JamesO PhotO à Annecy le 24/10/24 📸

JamesO © AlPy News ® StudiO 147 ℗ 2SC ™

[savoir-entreprendre]

Classement des 10 Plus Grands Producteurs de Bananes au Monde

La banane, fruit tropical par excellence, occupe une place centrale dans l’économie agricole mondiale. En 2024, plusieurs pays se démarquent par leur production exceptionnelle, jouant un rôle clé dans l’approvisionnement des marchés locaux et internationaux. Découvrez le classement des 10 plus grands producteurs de bananes au monde et leur contribution à ce secteur vital. 1. Inde : Leader…

[adalidda]

Surmonter les Défis de l'Exportation des Cossettes de Manioc Séchées vers la Chine

La demande mondiale de cossettes de manioc séchées a considérablement augmenté ces dernières années, portée par les besoins croissants de la Chine en bioéthanol, produits alimentaires et aliments pour animaux. Cette situation représente une opportunité en or pour les producteurs africains de manioc d’élargir leur marché et de stimuler la croissance économique. Les fabricants chinois sont prêts à commander entre 50 000 et 100 000 tonnes métriques (TM) de cossettes de manioc séchées par mois, avec des contrats allant de 3 à 5 ans. Cependant, malgré ce potentiel immense, les exportateurs africains font face à des défis majeurs qui entravent leur capacité à tirer pleinement profit de cette opportunité.

Cet article explore les principaux défis auxquels sont confrontés les producteurs africains de manioc pour exporter vers la Chine et propose des stratégies concrètes pour les surmonter. En relevant ces obstacles, l’Afrique peut se positionner comme un acteur compétitif sur le marché mondial du manioc et libérer son immense potentiel agricole.

1. Améliorer la Compétitivité des Prix des Cossettes de Manioc Africaines

L’un des défis les plus urgents pour les exportateurs africains de manioc est le coût plus élevé de leurs produits par rapport à ceux des concurrents de l’Asie du Sud-Est. Le prix moyen CAF (Coût, Assurance, Fret) des cossettes de manioc africaines est d’environ 400 $ par TM, tandis que les fournisseurs d’Asie du Sud-Est proposent des prix aussi bas que 320 $ par TM. Pour combler cet écart, les producteurs africains doivent adopter des stratégies de réduction des coûts.

Stratégies et Leçons apprises :

- Augmenter la Production : Les petites exploitations augmentent les coûts de production. En investissant dans des installations de production à grande échelle ou en formant des coopératives de transformation du manioc, les producteurs africains peuvent réaliser des économies d’échelle. Par exemple, au Nigeria, le programme de transformation de la chaîne de valeur du manioc a permis de réduire les coûts de 20 %.

- Adopter des Technologies Modernes de Transformation : Des machines modernes, comme les séchoirs à faible consommation d’énergie, peuvent réduire les coûts de production. Au Ghana, l’introduction de technologies de séchage solaire a réduit les coûts énergétiques de 30 %, rendant les cossettes de manioc plus compétitives sur les marchés internationaux.

- Investir dans les Énergies Renouvelables : L’utilisation de solutions énergétiques renouvelables, comme le solaire ou la biomasse, pour les installations de transformation peut générer des économies à long terme. En Tanzanie, des transformateurs de manioc ont réduit leurs coûts énergétiques de 40 % grâce à des systèmes de séchage solaire.

2. Naviguer dans le Processus de Certification du GACC

L’exportation de produits agricoles vers la Chine nécessite une certification de l’Administration générale des douanes chinoises (GACC). La complexité et la lenteur de ce processus constituent des obstacles majeurs pour les exportateurs africains.

Stratégies et Leçons apprises:

- Coopération Gouvernementale : Les gouvernements africains peuvent engager des négociations bilatérales avec les autorités chinoises pour simplifier et accélérer le processus de certification. Par exemple, au Togo, le ministère de l’Agriculture a collaboré avec l’ambassade de Chine pour accélérer les approbations du GACC, réduisant les délais de 50 %.

- Renforcement des Capacités et Formation : Les exportateurs ont souvent du mal à répondre aux normes réglementaires chinoises. Des programmes de formation ciblés peuvent les aider. En Ouganda, une initiative gouvernementale a formé plus de 500 producteurs de manioc, augmentant de 60 % le taux de certifications réussies.

- Services de Soutien à la Certification : La création de centres de certification locaux ou la collaboration avec des agences accréditées par le GACC peut simplifier le processus. Au Kenya, une collaboration avec une agence chinoise a réduit les erreurs de documentation de 80 %.

3. Réduire les Coûts de Transport de l’Afrique vers la Chine

Les coûts de transport restent un défi majeur pour les exportateurs africains, malgré les tarifs préférentiels offerts par COSCO. Les longues routes maritimes et la disponibilité limitée de conteneurs aggravent le problème.

Stratégies et Leçons apprises :

- Expédition Consolidée : Les exportateurs peuvent collaborer pour partager des conteneurs, réduisant ainsi les coûts individuels. En Afrique de l’Ouest, une association d’exportateurs a réduit les coûts de transport de 25 % grâce à ce modèle.

- Utilisation Stratégique des Hubs de Transbordement : L’expédition via des hubs comme Singapour ou Dubaï peut réduire les coûts. Un exportateur nigérian a économisé 15 % en utilisant Dubaï comme hub.

- Investir dans la Logistique Intérieure : L’amélioration des infrastructures rurales et l’utilisation de moyens de transport alternatifs, comme le rail ou les voies navigables, peuvent réduire les coûts. En Éthiopie, l’investissement dans les routes rurales a réduit les coûts de transport de 30 %.

4. Réduire les Coûts de Production des Racines de Manioc Fraîches

Le coût de production des racines de manioc fraîches influence directement le prix des cossettes séchées. Les coûts élevés de main-d’œuvre, la faible productivité et les systèmes de transport inefficaces contribuent à ces défis.

Stratégies et Leçons apprises :

- Adopter des Variétés de Manioc à Haut Rendement : Investir dans la recherche agricole et fournir aux agriculteurs des variétés résistantes à la sécheresse peut augmenter la productivité. Au Malawi, l’introduction de variétés à haut rendement a augmenté la production de 40 %.

- Améliorer les Infrastructures de Transport : L’investissement dans les routes rurales peut réduire les coûts de transport. Au Rwanda, l’amélioration des routes secondaires a réduit les coûts de 35 %.

- Renforcer les Modèles de Coopératives Agricoles : Les coopératives permettent aux petits exploitants de mutualiser leurs ressources. Au Cameroun, les coopératives de manioc ont réduit les coûts des intrants de 20 %.

5. Réduire les Pertes Post-Récolte Grâce à de Meilleures Infrastructures de Stockage

Les racines de manioc fraîches sont très périssables, et le manque d’infrastructures de stockage entraîne des pertes importantes. Il est essentiel de résoudre ce problème pour améliorer la rentabilité de la production de manioc.

Stratégies et Leçons apprises :

- Investir dans des Solutions de Stockage : Des entrepôts frigorifiques solaires et des silos à faible coût peuvent prolonger la durée de conservation. Au Mozambique, l’introduction de stockage solaire a réduit les pertes post-récolte de 50 %.

- Développer des Technologies Post-Récolte : La collaboration avec les universités et centres de recherche peut mener à des innovations. Au Nigeria, l’adoption de techniques de fermentation a réduit le taux de détérioration de 60 %.

Conclusion

Les défis de l’exportation des cossettes de manioc africaines vers la Chine sont importants mais pas insurmontables. En adoptant des stratégies de réduction des coûts, en naviguant efficacement dans le processus de certification du GACC et en investissant dans des technologies modernes de stockage et de transformation, les producteurs africains peuvent renforcer leur compétitivité sur le marché mondial. Une collaboration entre les gouvernements, les acteurs industriels et le secteur privé est essentielle pour relever ces défis et répondre à la demande croissante de manioc en Chine.

L’industrie africaine du manioc a le potentiel de devenir un acteur majeur sur le marché mondial, stimulant la croissance économique et créant des emplois à travers le continent. Avec les bonnes stratégies et les bons investissements, les exportateurs africains peuvent transformer les défis en opportunités et assurer un avenir prospère pour la chaîne de valeur du manioc.

J'espère que vous avez apprécié la lecture de cet article et que vous y avez appris quelque chose de nouveau et d'utile. Si c'est le cas, n'hésitez pas à le partager avec vos amis et collègues qui pourraient s'intéresser à l'agriculture et à l'agrobusiness.

M. Kosona Chriv 

Directeur des Ventes et du Marketing du Groupe 

Groupe Solina / Sahel Agri-Sol (Côte d’Ivoire, Sénégal, Mali, Nigeria, Tanzanie) 

Vice-Président en charge des Opérations (COO) 

Deko Group (Nigeria, Cambodge) 

Conseiller Senior 

Adalidda (Inde, Cambodge) 

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Photo: Maniocs coupés (Image générée par IA)