#pilotadecarn

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Mi favorito es la #OlletaDeBlat. Típico plato de la #VallDeGuadalest de invierno cocinado a base de legumbres (habichuelas, garbanzos), con cardo, zanahoria, acelgas, embutido, ... y sobretodo el trigo para que quede el caldo espeso característico. La mayoría de los visitantes piden sólo este plato, que vale como único por lo saciente que és. Muy recomendable e imprescindible si se visita la zona. . . #caldo #pelotadecarne #pilotadecarn #menjardecalent #comidacaliente #comidadecuchara #menjardecullera #confrides #ventadeconfrides #marinabaixa #gastronomia #platostipicos #cocinatradicional #cigrons #fessols #garbanzos #habichuelas (en La Venta de Confrides) https://www.instagram.com/p/BqrZrz0nrwk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yzvebh9ojb3z

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Un típico plato de invierno en la #VallDeGuadalest es este caldo de puchero con pelota de carne. Calentito, poco especiado, sabor intenso de la carne de gallina, ralladura de limón, perejil, verduras y legumbres cocinas a fuego lento (sin olla a presión) toda la mañana para que lo disfrutemos a base de cucharadas. . #caldo #pelotadecarne #pilotadecarn #menjardecalent #comidacaliente #comidadecuchara #menjardecullera #confrides #ventadeconfrides #marinabaixa #gastronomia #platostipicos #cocinatradicional #puchero (en La Venta de Confrides) https://www.instagram.com/p/BqrY1svnfAk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1vhqppxjoa2xi