#operación kitchen

[that-purple-creature]

Look I bet you have a lot of "kys" anons in your inbox right now, so just to start of this is not one of those messages. If you're feeling overwhelmed by those, I think the best think you can do is log off and go on a walk. Remember that these are people who don't know you, they just have an idea of you based off of one thing you've said.

I saw the post that someone reposted your tags on, and since you seem kinda young I'd like to give you the benefit of the doubt and explain what people are so upset about.

The US has a long history of exploiting Latin America's resources and meddling in their politics. Look up "Operación Cóndor" and "Banana Wars" for some particularly egregious examples. The current reality of USAmerican food imports is that we get a lot of our food from large companies such as Chiquita Banana, Dole (both were participants in the Banana Wars), and Driscoll's. I'll be talking about Driscoll's mostly because that's the one I know the most about.

Driscoll's sell berries, but they don't actually own the farms they grow the berries on. They enter into a contract with farmers where Driscoll's provides the seedlings and the materials needed to produce berries to their exacting specifications. The issue with this contract is that farmers don't own the plants they grow. In fact, they're copyrighted by Driscoll's. What ends up happening is that Driscoll's gets the majority of the profits, and these farmers get pennies on the dollar. It's reminiscent of sharecropping in the US, where poor black families who just gained their freedom had no choice but to rent land from white plantation owners and give them the food they farmed to pay rent. A lot of Driscoll's farmers are located in the American Southwest and Northern Mexico.

Driscoll's is only one example. The issue is that the tropical and out-of-season foods that we take for granted exist because of this system. Having access to bananas year-round is only possible because of worker exploitation. Saying you'd rather remain in ignorance of the issue than lose access to your safe foods is insensitive.

(Also, you may want to reconsider sharing your age online. You have no obligation to tell anyone anything about you.)

I actually have very few people telling me to stop existing, which I am thankful for. It's mostly just informational, though you're the only not-anon in my inbox.

Anyway; Thank you for the information, that was great /gen. I was surprised that we actually do have Driscoll's where I live, although I've literally never bought from them because I live near quite a few massive pick-your-own farms. I was aware of the US's weird nonsense in Latin America, though not to what extent, entirely.

I don't even live there, so the way your/their food is produced is not very relevant to me, especially since it seems most of the fruit we get from wherever during off-seasons are completely flavourless and nobody really buys them, so I was kind of sitting here in blissful ignorance with bananas from Queensland sitting on my kitchen bench and wondering if they're produced with slavery too, or if it's just the migrant workers Pauline Hanson complains about so often.

(It feels like they probably are so I'm glad I don't eat bananas.)

Apologies if this reply felt late, I just woke up and time zones are wierd things.

[anaalicialopez]

HOTEL EN VENTA EN TULUM ✅ HABITACIONES: 50 5 tipologías Habitaciones Dobles Sencillas en 2 tipos en distribución ✅ TERRENO: 2,500 m2 ✅ CONSTRUCCIÓN: 3,500 m2 ✅ Elevador ✅ Edificio tiene 10 habitaciones por piso ✅ cuenta con 3 torres de 10 villas ✅ Recepción ✅ Restaurante Cocina con Mobiliario y Equipo Especializado: ✅ Bodega de almacenaje ✅ Congelación y Refrigeración Desinfección ✅ Primeros frescos ✅ Área de producción ✅ Área de lavado Sótano : ✅ Toda la operación de maquinas ✅ Bodegas ✅ Salon de usos multiples empezados ✅ Baños completos y vestidores para el personal Lavandería: ✅ Lavandería equipos alemanes Secadoras/Lavadoras ✅ Sistema de químicos ✅ Infraestructura con doscificador Habitaciones: ✅ 100 % eléctrico ✅ Acceso con tarjetas ✅ Lámparas de diseñador ✅ Ovalle a de mármol ✅ Led ✅ Baño Dobles( Baño y regadera separados) ✅ Madera zalam y parota ✅ Percheros, bancas, tronco,puertas, cabeceras ✅ Mitsubishi Electric City sistema de aire acondicionado ✅ Cristal laminado 12 mm anticiclón ✅ Aluminio alta calidad anticorrosiva Instalaciones: ✅ Sistema de purificación de agua ✅Planta de Luz puede durar 6 meses trabajando 24 hrs con combustible diésel ✅ Transformador propio del hotel ✅ 3 entradas de servicio por la calle de atrás del hotel. ——- ✅ ROOMS: 50 5 types Double rooms Single rooms in 2 types of distribution ✅ LAND: 2,500 m2 ✅ CONSTRUCTION: 3,500 m2 ✅ Elevator ✅ Building has 10 rooms per floor ✅ It has 3 towers of 10 villas ✅ Reception ✅ Restaurant Kitchen with specialized furniture and equipment: ✅ Storage warehouse ✅ Freezing and refrigeration Disinfection ✅ First fresh products ✅ Production area ✅ Washing area Basement: ✅ All machine operations ✅ Warehouses ✅ Multipurpose room started ✅ Full bathrooms and dressing rooms for staff Laundry: ✅ German laundry equipment Dryers/Washing machines ✅ Chemical system ✅ Infrastructure with dispenser Rooms: ✅ 100% electric ✅ Access with cards ✅ Designer lamps ✅ Marble oval ✅ Led ✅ Double bathrooms (separate bathroom and shower) ✅ Zalam and parota wood ✅ Coat racks, benches, logs, doors, headboards ✅ Mitsubishi Electric City air conditioning system ✅ 12 mm anticyclone laminated glass ✅ High quality anticorrosive aluminum Facilities: ✅ Water purification system ✅ Power plant can last 6 months working 24 hours with diesel fuel ✅ Hotel's own transformer ✅ 3 service entrances on the street behind the hotel.

[ferrolano-blog]

García Castellón no prevarica... en España los jueces no prevarican, sino que pueden tener un mal día. O una mala década... García Castellón es el despiste hecho juez. Pero no es un prevaricador. García Castellón no prevaricó, sino que fue despistado cuando, en su investigación de la caja B del PP, no supo señalar quién podía ser ese tal M. Rajoy que aparecía de forma recurrente en los apuntes contables de Bárcenas... cuando García Castellón pasó de la prudencia excesiva al arrojo absoluto y se dedicó a señalar a Podemos abriendo innumerables casos sin pruebas durante años, el juez tampoco prevaricó. Cuando esas acusaciones que el juez sostuvo en el tiempo fueron archivadas, con el daño ya hecho, supimos que de nuevo había cometido inexactitudes en sus instrucciones. La lista de inexactitudes cometidas por García Castellón sin mala intención, decir lo contrario sería cometer delito de injurias, es enorme... En Estados Unidos, a la Operación Catalunya o la Kitchen lo llaman Watergate; en el despacho de este juez, folios cogiendo polvo

[carabanchelnet]

📌La policía identifica a miembros de Nuevas Generaciones del PP por repartir papeletas del rector de la Complutense en la jornada electoral 📌Denuncian el lamentable estado de la jardinería en Ciudad Universitaria 📌466 propuestas vecinales para las elecciones del 28M y hacer de la Comunidad de Madrid una región más justa y humana 📌El ridículo evangélico del PP, ¿lo pagó con dinero público europeo? 📌El aumento de alquileres e hipotecas hace que España sea el tercer país europeo con más familias con problemas para pagar la vivienda 📌Más Madrid pide un pleno extraordinario sobre BiciMAD tras el colapso del servicio por el afán electoralista de Almeida 📌Operación Kitchen, comparecencia en la tercera comisión de investigación del Congreso: Cospedal y Fernández Díaz “Sí”, Rajoy “No” 📌El Gobierno elimina dos privilegios fiscales de la Iglesia https://carabanchel.net

[informativosevilla]

Anticorrupción tendrá que cambiar su acusación en 'Kitchen' por la reforma de la malversación

Anticorrupción tendrá que cambiar su acusación en ‘Kitchen’ por la reforma de la malversación

VALÈNCIA (EP). La Fiscalía Anticorrupción tendrá que adaptar su escrito de acusación sobre la ‘Operación Kitchen’, relativa al presunto espionaje orquestado desde el Ministerio de Interior de Jorge Fernández Díaz contra el ex tesorero del PP Luis Bárcenas para robarle información sensible, a la reforma del delito de malversación diseñada por PSOE y ERC, según las fuentes fiscales consultadas por…

[juanrt]

¿ Se necesitan más pruebas para ilegalizar al PP ?

[hispaniamagna]

'Operación Cataluña', lo que el juez y los fiscales no quieren investigar

‘Operación Cataluña’, lo que el juez y los fiscales no quieren investigar

La Audiencia Nacional elude abrir una pieza sobre el plan impulsado por el Gobierno de Rajoy para minar al independentismo pese a las evidencias aparecidas en el ‘caso Kitchen’, como el pago a Mossos d’Esquadra con cargo a los fondos reservados. «Me siento profundamente orgulloso de haber formado parte, muy modestamente, de la Operación Cataluña, entre otras actuaciones que hice por mi país.…

[saulcastillo]

EXTRA! es una sección mensual que recopila los mejores diseños en las páginas de la prensa nacional e internacional, con publicaciones que no han aparecido con anterioridad en el blog.

En la recopilación de marzo destacamos (de arriba a abajo y de izquierda a derecha):

Arrancamos el EXTRA! de marzo con los billones de bacterias que ahora mismo están viviendo en tu estómago (1) en una microbiótica doble página de El Correo publicada el 12 de marzo, con la ilustración de Adrián Astorgano.

Brutal portada sobre Vladimir Putin en el reportaje central de la Financial Times Weekend Magazine (2) del pasado 13-14 de marzo, una ilustración de Jules Julien.

Se cumplieron 40 años del combate del siglo (3) y Mundo Deportivo recreó la pelea Frazier vs Ali round en round en una completísima doble central vertical del diario del 9 de marzo.

Hace un año que los diarios comenzaron a hablar de la expansión del coronavirus y en el Extra COVID de La Voz de Galicia hicieron balance sobre cómo la noticia se fue expandiendo también en sus portadas (4). Una cronología por la pandemia publicada el día 7.

La lucha de las mujeres por la igualdad y la libertad se llevó a un terreno físico en el reportaje central del Primera Plana de Marca (5), del pasado 7 de marzo, con las ilustraciones de Sofía Valgañón.

Contar historias en formato cómic o el uso de viñetas sigue siendo un recurso útil para muchos diarios, como podemos ver en estos trabajos de El Periódico (6), sobre la ‘Operación Kitchen’ y del USA Today (7), sobre la muerte de Breonna Taylor. Ambos trabajos se publicaron el 17 de marzo.

La revista Time hizo un curioso repaso al año de pandemia a través de los números que dejan algunos de sus datos (8), en una estadística doble de la revista del 29 de marzo, con dibujos de Lon Tweeten.

Cerramos con el combate del mejor detective de literatura que propone el Washington Post (9) en sus páginas de cultura del 28 de marzo. Todo con las ilustraciones de Bo Lundberg.

[lgdeantonio]

Operación Kitchen - Miguel Charisteas

[sananscario]

Operación Kitchen: Francisco Martínez, número dos de Fernández Díaz, amenaza con tirar de la manta: "Voy a contarle al juez todo lo que sé" - Público

https://www.publico.es/politica/operacion-kitchen-francisco-martinez-numero-fernandez-diaz-mi-mision-firmar-talones-pago-fondos-reservados.html

[unpensadoranonimo]

Noticias sobre las recientes corruptelas en España (26/1/2019)

Caso Alvia

Víctimas del Alvia y BNG: “Si la UE dice que España aún no cumple las normas de seguridad, ¿cómo sería cuando el accidente?”

Caso Banco Valencia

El Estado pide 300 años de cárcel para los culpables de la quiebra de Banco Valencia

Caso Chamartín

eldiario.es revela 25 años de contratos secretos de la Operación Chamartín entre Fomento, BBVA y San José

Fomento comenzó la venta de suelo público de la Operación Chamartín a BBVA y San José en 2012

Caso Canal Isabel II

Un informe de Villar Mir acusa al juez García Castellón de cambiar fechas en autos

Caso Cifuentes

Raquel Ejerique e Ignacio Escolar, galardonados con el Premi Ones Mediterrània por destapar el escándalo del máster de Cifuentes

Caso IVIMA

Carmena y el PSOE recurren el archivo de la causa por la venta de pisos a fondos buitre de Botella

La Justicia archiva la causa penal contra el Gobierno de Ana Botella por vender viviendas sociales a fondos buitre

Caso Gürtel

La jueza devuelve a Zaplana la casa de Benidorm decomisada porque se compró antes de los hechos investigados

Retrasada la declaración de Camps en Gürtel para interrogar antes a dos condenadas que amenazan con tirar de la manta

Caso Memoria histórica

El hallazgo de los restos del primer cadáver en el cementerio de Córdoba constata los fusilamientos franquistas

Caso Tadem

Bronca de la ministra Calviño al presidente de BBVA por los espionajes de Villarejo

El Atleti recurrió a Villarejo para espiar a los socios contrarios a la venta del Calderón

'El Gordo' cambia su versión sobre la grabación a Ignacio González tras pelearse con Villarejo

El marroquí detenido en Lyon por el 11-M resucita la incógnita de las cien huellas del piso de Leganés

El policía de Cospedal imputado en 'Kitchen' recibe trato de favor en su destino de Alicante

La Audiencia Nacional investiga años de descontrol en la custodia de datos policiales

La ‘bomba’ de Villarejo sobre el 11-M: las escuchas a El Tunecino

La Policía premia con medallas al mérito la colaboración de los jefes de seguridad de las telefónicas

Las telefónicas dicen al juez que no es posible precisar qué empleados filtraron datos a Villarejo

Caso Taula

Vicente Burgos, el yonqui del dinero, estuvo cuatro años cobrando sin ir a trabajar en la fundación cultural de Francisco Camps

[pacienciaras]

El juez del caso Villarejo imputa a todos los jefes de la policía política del PP por el espionaje a Bárcenas-

- Suma a la lista de mandos investigados el nombre de Marcelino Martín-Blas, jefe de la Unidad de Asuntos Internos implicada en la Operación Catalunya

- Los lugartenientes José Ángel Fuentes Gago y Bonifacio Díaz Sevillano pasan a estar imputados al igual que su jefe absoluto en la brigada política, Eugenio Pino

- Todos ellos destacan en las maniobras policiales contra la oposición junto a Villarejo; Enrique García Castaño, 'El Gordo'; y Gómez Gordo, exasesor de Cospedal

- El magistrado llama a declarar al policía que investigó la caja B del PP a las órdenes de Ruz y que nunca fue informado de la operación "parapolicial" contra Bárcenas

- La Audiencia Nacional investiga Kitchen como una operación "parapolicial" organizada por el Ministerio del Interior en favor de "dirigentes del Partido Popular"

[ferrolano-blog]

El espectro de Cospedal sigue volando sobre el 'cierre en falso' de la Operación Kitchen... Kitchen fue posible porque el gobierno de Rajoy convirtió a la Policía, es decir, a la cúpula policial, en una sucursal del PP... el juez García Castellón asume con naturalidad que una operación de espionaje como la realizada entre 2013 y 2015 por la cúpula policial para proteger al PP pudo hacerse con el desconocimiento del director general de la Policía, Cosidó, a la sazón alto cargo del PP... El segundo ausente es el coronel de la guardia civil Diego Pérez de los Cobos que autorizó el pago de fondos reservados para realizar una operación que duró dos años. El coronel declaró, en calidad testigo, que ignoraba el detalle de lo que había pagado... Y 'last but not least', Mariano Rajoy. Tampoco fue citado a declarar como testigo o investigado (Ernesto Ekaizer)

[ptorresmx]

Restaurantes resilentes e innovadores

El negocio de los restaurantes no es cosa fácil. A medida que se avecina otra temporada difícil entre pandemia e inflación, que afectarán los planes de comidas y viajes, los mejores tiempos aún no han regresado. A pesar de esto, dentro de la industria, hay un poco de optimismo cauteloso, y una gran cantidad de orgullo, solo por haber sobrevivido a los últimos tiempos.

Medidas sanitarias, ajustes en el menú y sus procesos, reconfiguración del comedor y la cocina, diseño de procesos de entrega y distribución, procesos de pago y por supuesto una nueva relación con el personal, son solamente algunas de las batallas que tuvieron que librarse.

La creatividad y las ganas de salir adelante, aunadas a la capacitación e inversión en tecnología han hecho la diferencia para la gran mayoría de los proyectos existentes, pero ¿hacia a dónde se están moviendo hoy las tendencias de este sector?

El tema en movimiento son las cocinas oscuras o “dark kitchens” de las cuales hemos hablado en este espacio, que son locales en que dispone de una red de cocinas en donde sólo se crean productos para su distribución ( o delivery ) y pueden compartirse diferentes tipos y menús. Actualmente su mayor reto son los procesos de entrega a domicilio y empaque para mantener los compromisos con el comensal de manera óptima, sin sacrificar utilidades, la calidad y compromiso con el ambiente.

Las experiencias gastronómicas a domicilio siguen creciendo. Restaurantes y tiendas de alimentos realizan enormes esfuerzos para entregar ingredientes para la auto preparación, paquetes completos e integrados y hasta el acompañamiento de sesiones virtuales para disfrutar en grupo, sin faltar música y arte.

La comida saludable es otra de las fuertes tendencias del sector y aquí se suman aquellas cocinas que preparan alimentos vegetarianos y dietas especiales como la keto, lowcarb o vegana. Muy importante aquí aquellos espacios que buscan complacer a los más posibles sin sacrificar el momento de convivir.

La gastronomía inmersiva genera espacios multisensoriales que van más allá de los alimentos. Hablamos de las luces, los sonidos, los sabores, la atmósfera, las proyecciones de video, el espectáculo, etcétera, todos aunados para adentrar al consumidor en una experiencia que le resultará inolvidable.

Los restaurantes y bares “Pop Up” que están basados en la exclusividad y son espacios efímeros con experiencias muy definidas ligados a lo gourmet y con platillos exclusivos. Se acompañan de una buena campaña de mercadotecnia que invita a no dejar pasar esta breve oportunidad y buscan espacios diferentes a los convencionales, donde el sólo hecho de entrar, es parte del atractivo.

Por aquí no sobran los “Food trucks” que todavía llenan de alegría las calles y los eventos con su cocina asequible o por lo menos diferente.

Hay también locales que ofrecen un solo producto o una carta muy reducida. La clave está en la calidad y la especialización que permite un mejor margen de operación. Diseñados para clientes que buscan algo muy concreto.

Por otro lado, crecen los “Food halls” o mercados, revolucionando los simples patios de comida o “food courts”. Los clientes comparten la mesa sin importar de dónde venga la comida o la bebida. Apuestas interesantes permiten un verdadero “tour gastronómico” a sus visitantes.

Aparecen en el viejo continente lugares en donde la permanencia es mas valiosa que los alimentos gracias a la experiencia de sentirse como en casa (incluye sillones, juegos, instrumentos musicales, etc.) así que pagas por el tiempo que estés allí y la comida es gratis.

Y mucho ojo, que pronto veremos también restaurantes automatizados que darán mucho de qué hablar.

Puede interesarte la evolución del punto de venta

Finalmente encontramos también las cocinas con “causa” a dónde se ofrecen algunos platillos (y hasta eventos) que contribuyen a alguna institución de beneficencia y/o apoyo a la comunidad.

Es momento de pensar en una nueva aventura o en renovar las ya existentes, para salir adelante.

¡Gracias por leerme!

@ptorresmx​

con información de: Camarero10, ICSC, estardondeestes.com, Diego Coquillat, Squaremeal