#oliextravergine

[olitaly]

Olitaly: Alla scoperta degli oli extra vergine del Sannio

Si è tenuta ieri, 3 Novembre 2019, alla Rocca dei Rettori di Benevento, la presentazione dell'evento "Alla scoperta degli oli extra vergine di oliva del Sannio" Noi di Olitaly abbiamo deciso di allargare i nostri obiettivi e cominciare a promuovere i produttori di olio extravergine di oliva al di fuori del web. Stiamo organizzando un evento che si terrà nel fine settimana 23 e 24 novembre 2019 e che coinvolgerà le aziende olivicole del Sannio che hanno aderito alla mappatura. Siamo partiti dal Sannio perchè Olitaly ha origini beneventane. Apriremo le porte delle aziende olivicole Sannite e daremo la possibilità di conoscere i metodi di produzione dell'olio, passeggeremo tra gli oliveti, conoscendo le persone che producono questo prezioso alimento: il nostro oro verde. Saranno due giorni dedicati alla conoscenza dell'olio con assaggi mirati a far capire la differenza tra un olio di qualità italiano e uno a basso costo della comunità europea. Questo grazie ad assaggiatori qualificati che, uno per ogni azienda, accompagneranno le persone ad un giusto metodo di assaggio e faranno capire come riconoscere un buon Evo. Le aziende coinvolte sono: Augusto De Martini - Fragneto L'Abate Capobianco Frantoi oleari - Ponte Masseria Olivola - Benevento Frantoio Romano - Ponte Terre di Molinara - Molinara Olearia Zollo - San Leucio del Sannio Olificio Vascello - Morcone Ieri sera abbiamo fatto la presentazione dell'evento organizzando un seminario in cui, oltre a presentare Olitaly e le sue iniziative, abbiamo coinvolto persone illustri in campo di olio extravergine di oliva nel Sannio. Sono intervenuti il dr. Ettore Varricchio, docente dell'Università del Sannio; dr. Nicola Giocondo, Agronomo e autore del libro "Le Officine della Salute"; il dr. Sebastian Limata, agronomo e il dr. Angelo Lo Conte, agronomo ed  assaggiatore qualificato di olio extravergine di oliva che ha accompagnato il pubblico ad un assaggio di olio fornito dalle aziende aderenti all'iniziativa. La serata è stata moderata dalla d.ssa Danila Carlucci dell'Accademia italiana della cucina. Speriamo che questo evento possa essere un punto di partenza e che un giorno possa coinvolgere le aziende che hanno aderito alla mappatura in tutta Italia. Read the full article

[giorgette]

1_Dolce di #Natale all’#olioextraverginedioliva di @palazzodivarignanafood 🫒 2_Selezione di oliextravergine: Stiffonte e Blend Riserva @palazzodivarignana . . . . #palazzodivarignana #panettoneartigianale #dolci #pastrychef #pasticceria #pasticceriaartigianale #dessert #dessertporn #cucinaitaliana #cucina #food #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodblogger #foodlover #foodie #foodlovers #foodgasm #instafood #photo #photography #photooftheday #foodphotography #photographer #italy #eat #tasty #mangiarebene (presso Palazzo di Varignana) https://www.instagram.com/p/CJLIpJTsq3V/?igshid=a45t2dyxfyxw