#nutrizionistafrattamaggiore

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Watch what you eat and who you eat #dottoressatizianapersico #lanutrizioneèunacosaseria #tizianapersiconutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionista #biologanutrizionista #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionistafrattamaggiore #nutrizionistafrattamaggiore #dieta #diet #dietanomangiosano #dietamediterranea (presso Dott.ssa Tiziana Persico Biologa Nutrizionista) https://www.instagram.com/p/Bl7m4D-h6Hk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14muer4e29bk1

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CIOCCOLATA "Comfort food" Vi ho già parlato in altri post del #comfortfood, e ve ne parlerò ancora, perchè se il cibo è energia, il cibo è epigenetica, il cibo è anche cibo per la mente. Lo #stress è forse il peggior nemico della 'dieta', viviamo delle vite così frenetiche che dopo una giornata fuori casa, quando torniamo la sera, ricerchiamo una coccola che ci plachi la rabbia per quel collega maleducato, per il capo che non comprende il nostro impegno, per quel problema familiare che ci tormenta. 😡Lo stress aumenta livelli di #cortisolo, che poco si sposano con la perdita di peso, ma allo stesso tempo anche le diete perdurate nel tempo( ci sono persone che asseriscono di essere da anni a dieta) o dei #digiuni prolungati aumentano i nostri livelli di cortisolo e non ci permettono di perder peso. Allora il mio consiglio è prendetevi del tempo,staccate la spina da questo circolo vizioso di diete, essere sempre a #dieta è sbagliato, inoltre seguire un regime #ipocalorico per tanto tempo non fa bene certamente alla vostra salute. Nutrite la vostra mente, con pensieri positivi e con alimenti sani. La #cioccolata è uno di questi. Perchè? Perchè possiede diversi micronutrienti che aiutano a migliorare la pressione arteriosa, stimolano la produzione di #endorfine come la #serotonina determinando un abbassamento del cortisolo, questo permette un maggior rendimento anche a livello sportivo. Naturalmente non vi sto dicendo di farne scorpacciate, a tutto c'è una dose e un limite, inoltre il mio consiglio è quello di scegliere un cioccolato fondente con una % di #cacao superiore al 75 %, che abbia una lista di ingredienti 'povera', ovvero che sia costituito solo da pasta e burro di cacao e che lo #zucchero non sia tra i primi ingredienti. #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #tizianapersiconutrizionista #biologanutrizionista #nutrizionistanapoli #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #biologanutrizionistafrattamaggiore #nutrizionistafrattamaggiore

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#Repost @anna_trieste with @get_repost ・・・ Una delle cose fondamentali che mi hanno insegnato i miei due "salvatori" @tizianapersico.nutrizionista e @claudio_de_michele è che il segreto del non fallimento di qualsiasi percorso di rieducazione alimentare (per perdere peso, per acquistarlo, per cambiare la composizione corporea, mettere muscoli, combattere i disturbi del comportamento alimentare come anoressia, bulimia etc) è L'ORGANIZZAZIONE. Per esempio, se sai che non avrai il tempo di prepararti un pranzo decente, la mattina, mentre si ascarfa il latte per la colazione, ti puoi sempre fare una bella piadina integrale così a mezzogiorno la appari insieme a quei due carciofi che ti so' rimasti di ieri sera e assieme a un hamburger di pollo anche per oggi HO VINTO IO 😉 ..ed ho vinto anche io, perché vuol dire che riesco a comunicare e trasmettere il mio messaggio! Brava @anna_trieste ❤️ #tizianapersiconutrizionista #dottoressatizianapersico #lanutrizioneèunacosaseria #dietamediterranea #dietaketo #biologonutrizionista #biologonutrizionistanapoli #biologanutrizionistafrattamaggiore #nutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore

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I FALSI MITI "Mai demonizzare gli alimenti" Da quando anche al fruttivendolo è stato dato diritto di parola sulla nutrizione, tutti si sentono in dovere di sentenziare riguardo argomenti come il mangiar sano, distinzioni tra classi di alimenti ed altro. Ma a chi bisogna dare importanza quando si parla di nutrizione? Ai #biologinutrizionisti #dietisti ed i medici #nutrizionisti , i soli che avendo studiato in una di quei complessi edifici chiamati università, possono darvi una mano senza fare ricerche su #google o chiedendo alla signora Concetta la dieta più in voga per perder peso prima di #Halloween e rientrare nel fantastico vestito da strega di qualche anno fa, e portare la mela avvelenata in giro per le feste. Ecco cosi come la mela avvelenata di #Biancaneve, molti alimenti vengono demonizzati, quasi fossero veleni, ma vi farò ricredere anche su questo. Molto spesso, chi per moda, chi per pura disinformazione, rinuncia ad un alimento, ma poi riempie il carrello di altri, ma osservando i valori nutrizionali vedrete che sono molto simili. In questi giorni mi è capitato di fare uno spiegone sui formaggi, di chiedervi di non demonizzarli, e lo stesso ve lo ripropongo con l'amico BURRO, che sembra essere un altro povero alimento che vi ha fatto del male, ma mi chiedo poi, perchè mangiate l'avocado? Considerando che l'assunzione di tutti i macronutrienti deve essere ponderata rispettando i fabbisogni energetici e lo stato nutrizionale del soggetto in questione, anche i grassi vanno assunti, si state leggendo proprio che ANCHE I GRASSI VANNO ASSUNTI! Ma quali e quanti? Rispondiamo ad una domanda per volta. Continua nei commenti #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore https://www.instagram.com/p/BoM3HPhhfE-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=oh7j70udjw45

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"NON HAI BISOGNO DI VEDERE L'INTERA SCALINATA" Inizia semplicemente a salire il primo gradino [M. Luter King] E' con questa frase motivazionale che lasciamo agosto, l'estate, e volgiamo lo sguardo verso nuovi percorsi, di vita, lavorativi e personali. Che sia di stimolo a tutti quelli che, per qualsiasi ragione, hanno iniziato o hanno pensato di iniziare un percorso dietetico. #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #tizianapersiconutrizionista #biologanutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionista #nutrizione #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore #biologanutrizionista #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionistafrattamaggiore #martinluterking https://www.instagram.com/p/BnI1BlyhsuZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1sgt32gnopkfd

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#STOCCAFISSO Stanchi del solito merluzzo bollito? Ogni tanto vado al mio ristorante preferito a #sommavesuviana dove lo stoccafisso e il baccalà regnano sovrani e li preparano davvero in tantissimi modo, quando non mi è possibile cerco di riprodurre le loro ricette a casa, sperando sempre di riuscirci! Stamattina, appena ho visto il CORONELLO( qui chiamano cosi il filetto di stoccafisso) ho subito pensato alla mia nuova pentola antiaderente regalatami dalla mia amica @lucia.patrizzi , alle olive ed i capperi acquistati dallo stesso gentilissimo signore che ogni martedi mattina si complimenta con me per la scelta delle #olivedigaeta , ed ai #pomodoridelpiennolodelvesuvio che ho ancora appesi nella mia piccola dispemsa! Ed ecco la mia cena pronta, in pochi piccoli passi! A questo si è sommata la mia #VOGLIADIINSALATA ed ho quindi tagliato un #cocco e una #nocepesca , ho aggiunto tutto alla mia gentilina, un goccio di limone, olio e gomasio! La #cenadellanutrizionista è servita! #bonappetit #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #tizianapersiconutrizionista #dottoressatizianapersico #biologanutrizionistanapoli #nutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore #biologanutrizionistafrattamaggiore #biologanutrizionistanapoli

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#VOGLIADIINSALATA , ma anche quella di riso non scherza! Vi ho detto nei giorni passati che vi avrei aiutati a creare le vostre fresche insalate, senza tralasciare la consapevolezza nutrizionale nel piatto! Molti di voi in spiaggia mangiano malissimo addirittura alcuni digiunano, oppure piluccano patatine e snack salati accompagnati da una bella birretta ghiacciata, che di dissetante ha ben poco! Il mio #cibodaspiaggia preferito è l’insalatone di riso, fresco, saziante, buono! Avendo un po’ di tempo a disposizione, e dovendolo a forza trovare perché il riso integrale e quello ermes cuociono più di 35 minuti, ieri sera ho messo su due casseruole, in una c’ho cotto il riso ermes, che aiuta a mantenere a bada i livelli di colesterolo nel sangue, e nell’altra del semplice riso integrale arborio(entrambi fatti stare in ammollo un’oretta)! A questo punto ho scelto le mie proteine vegetali! Ho sbollentato dei piselli, ho messo in ammollo i #pomodorisecchi, tagliato dei #pomodorisanmarzano insieme a dei cetrioli, ho aggiunto delle olive di #Gaeta 3 , ho scelto come proteina animale del tonno in vetro, e una volta cotto e raffreddate le due tipologie ho unito tutto! Ho condito con #olioextraverginedoliva del taburno sale e pepe! #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #biologanutrizionistanapoli #tizianapersiconutrizionista #nutrizionista #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore #biologanutrizionistafrattamaggiore #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista

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SUDORE? “L’importanza di reintegrare i Sali minerali” In condizioni normali, il nostro corpo elimina 2 litri di acqua al giorno, che reintegriamo attraverso l'alimentazione e l'acqua(della bottiglia)ma dopo un’intensa attività o con l’innalzamento della temperatura, come in questo periodo, la perdita di liquidi del nostro corpo attraverso il sudore è notevole, ma insieme ai ‘liquidi’ perdiamo anche tanti sali minerali, che insieme all’acqua devono essere reintegrati. Perché? Quando perdiamo acqua ed iniziamo a disidratarci, il nostro corpo fa una faticaccia a “portare avanti” tutta la macchina. Ed iniziano cosi i primi sintomi, fatica, calo di pressione, mal di testa, i crampi muscolari, appannamento della vista e molti altri. Sicuramente sudare fa anche bene, espelliamo grazie ad uno dei nostri organi emuntori , appunto la pelle, tossine accumulate e riusciamo a ‘reimpostare’ e regolare, così come un termostato di una caldaia, la nostra temperatura basale, ciò avviene anche attraverso un altro processo definito PERSPIRATIO INSENSIBILIS, appunto un processo di cui quasi non ci accorgiamo, che determina la perdita di quasi 500 ml di acqua. Di cosa è fatto il sudore? Sicuramente tanta acqua, ma anche sali minerali, che dobbiamo reintegrare per ripristinare l’equilibro idrosalino. Quali sono i sali minerali importanti da reintegrare? Calcio, utile alle nostre ossa, magnesio, coinvolto in diverse funzioni biologiche, quando abbiamo carenza di magnesio siamo più irritabili, ansiosi, abbiamo crampi muscolari e stanchezza cronica, ed inoltre diminuiscono i livelli delle nostre difese immunitarie, e il potassio, utile alla trasmissione degli impulsi nervosi. Come fare? .... Continua nei commenti [ #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #tizianapersiconutrizionista #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionista #biologanutrizionistanapoli #biologanutrizionistafrattamaggiore #nutrizionistafrattamaggiore #nutrizionistanapoli #nutrizionista ]

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NON CHIAMATELA [Semplicemente] INSALATA La soluzione! Il #mooddellestate è fare un insalatone, ma il più delle volte dal #diarioalimentare dei miei pazienti mi accorgo che di nutriente, sano e saporito, ci mettete dentro ben poco! Ed invece con le insalate potete davvero sbizzarrirvi e “ficcarci” dentro davvero la qualunque, che ci sta bene tutto! L’ha dimostrato la collega @carlarapagnanutrizionista proprio in questi giorni! • E allora andiamo al mercato e acquistiamo una lattuga, una cappuccio, una gentilina, prendiamo poche foglie e laviamole con cura! • Tagliamo poi dei cetrioli e dei cipollotti • Sgraniamo un #melograno per dare una nota dolce •Facciamo un pinzimonio con olio, aceto, limone, sale ed aneto! • Aggiungete una proteina buona(uova, pesce, carni bianche e magre) SERVITE E #bonappetit come direbbe #juliachild ❤️ #lanutrizioneèunacosaseria #dottoressatizianapersico #biologanutrizionistanapoli #tizianapersiconutrizionista #biologanutrizionista #biologanutrizionistafrattamaggiore #nutrizionistanapoli #nutrizionistanapoli #nutrizionistafrattamaggiore