#món ăn vặt

[yeuamthuc]

Mukkbang đồ ăn vặt: Tổng hợp cách làm 30 món ăn vặt đường phố ngon, rẻ tự làm tại nhà!

Bạn có phải là tín đồ của món ăn vặt? Đây là bài chân ái của bạn rồi đây. Hãy theo dõi hết bài viết này để học ngay 30 món ăn vặt tại nhà vừa ngon, vừa đã cái cơn thèm, mà đảm bảo vệ sinh nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #ăn_vặt #bánh_chuối_chiên #bánh_gối #bánh_mì_nướng_muối_ớt #bánh_tráng_nướng #bánh_tráng_nướng_Đà_Lạt #bánh_tráng_trộn #bắp_xào #Cá_viên_chiên_nước_mắm #Cóc_ngâm_chua_ngọt #cút_lộn_xào_me #Đà_Lạt #đồ_ăn_vặt #gà_chiên_xù #gà_nướng #Gỏi_xoài_xanh_mực_khô #lòng_gà_non_xào_cay #Me_ngào_đường #món_ăn_vặt #nem_chua #Nem_chua_rán #nem_nướng #ốc_xào_me #phô_mai #phô_mai_que #Thịt_xiên_nướng_rau_củ #trứng_gà #trứng_gà_nướng #xoài_lắc https://yeuamthuc.org/mon-an-vat-2/

Bạn có phải là tín đồ của món ăn vặt? Đây là bài chân ái của bạn rồi đây. Hãy theo dõi hết bài viết này để học ngay 30 món ăn vặt tại nhà vừa ngon, vừa đã cái cơn thèm, mà đảm bảo vệ sinh nhé! Continue reading Mukkbang đồ ăn vặt: Tổng hợp cách làm 30 món ăn vặt đường phố ngon, rẻ tự làm tại nhà!

[banmaihong]

Cao Bằng có món đặc sản giòn dai, ngọt mát nức tiếng

Đặc sản Cao Bằng đen sì nhưng giòn dai, ngọt mát, tốt cho người tiểu đường, làm mát gan. Nhắc đến Cao Bằng là nhắc tới 1 món ăn vặt đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng đó là món thạch đen. Đây không chỉ là món ăn dân dã và bình dị của người dân Cao Bằng mà còn là món ngon tuổi thơ đáng nhớ của không ít người Việt. Nhắc đến Cao Bằng là nhắc tới 1 món ăn vặt đơn giản nhưng hấp dẫn vô cùng đó là món…

[bunthaianhhuy]

Thử ngay vị ngon đầy ma mị!

[sattotchobabauchelaferrforte]

Bà đẻ nên ăn vặt gì?

Sau sinh là thời gian lý tưởng để mẹ bỉm sữa xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, giúp nhanh phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều mẹ bỉm sữa lại rất thích các món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn. Vậy đồ ăn vặt cho phụ nữ sau sinh nào tốt, giàu chất dinh dưỡng và an toàn với sức khỏe?

Xem thêm: thực đơn bữa sáng cho mẹ sau sinh mổ

Bà đẻ nên ăn vặt gì?

Dưới đây là những món ăn vặt cho mẹ sau sinh được lựa chọn nhiều nhất hiện nay.

Hạt dinh dưỡng

Các loại hạt dinh dưỡng đều chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh, ví dụ như hạt ��c chó, hạt điều, hạt macca.. Những loại hạt này có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, chất xơ, protein và các acid béo Omega-3 tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh bú mẹ.

Xem thêm: các loại dha cho mẹ sau sinh loại nào tốt

Các loại trái cây tươi

Trái cây tươi là món ăn vặt dinh dưỡng không thể thiếu với mẹ sau sinh. Sự tươi mát cùng nguồn năng lượng dồi dào của trái cây cung cấp cho mẹ các vitamin và khoáng chất cần thiết để phục hồi hiệu quả, tăng cường chất xơ và bổ sung lượng nước tự nhiên giúp mẹ khỏe mạnh hơn, gọi sữa về nhiều hơn và ngọt mát hơn. Mẹ hãy chọn mua hoa quả theo mùa, bổ sung các loại trái cây như chuối, dâu, táo, hồng xiêm, dưa hấu.. rất phổ biến lại giàu dinh dưỡng.

Sữa và sản phẩm làm từ sữa

Sữa có thành phần giàu canxi hỗ trợ sự phục hồi hệ xương khớp cho mẹ sau sinh, đồng thời rất tốt cho hệ xương của em bé. Các sản phẩm từ sữa cũng là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung trong bữa phụ như phô mai ăn kèm với bánh mì, sữa chua giàu lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch..

Socola đen

Thêm một món đồ ngọt sẽ giúp cải thiện tâm trạng tốt hơn các các mẹ bỉm sữa. Mẹ có thể lựa chọn socola đen để duy trì huyết áp, giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh trầm cảm sau sinh. Nhâm nhi một chút socola đen để bản thân thư giãn và cân bằng lại sau những phút giây mệt mỏi.

Khoai lang

Nếu chưa biết sau sinh nên ăn vặt gì, các mẹ có thể cân nhắc thêm khoai lang vào chế độ ăn. Khoai lang chứa hàm lượng carbohydrate cần thiết với thành phần dồi dào vitamin A, B, C và chất xơ lớn. Các mẹ có thể ăn khoai lang hấp, nướng hay sấy khô đều được, giúp bổ sung năng lượng hiệu quả. Nhất là món khoai lang sấy giòn ngon có thể thay thế cho bim bim và các món ăn vặt nhiều dầu mỡ khác.

Xem thêm: cách uống dha cho mẹ sau sinh

Mẹ sau sinh không nên ăn những món quà vặt nào?

Thực đơn sau sinh mẹ nên tránh ăn các món đồ ăn vặt như sau đây:

Bim bim: Bim bim có nhiều loại và hương vị đa dạng, tuy ngon miệng nhưng lại không tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh bởi chúng chứa nhiều dầu mỡ, có lượng calo cao, lại chứa nhiều muối và các hương liệu tổng hợp nguy hiểm cho sức khỏe, ảnh hưởng tới chất lượng sữa và mùi vị sữa. Rượu bia, cà phê, trà sữa: Hạn chế sử dụng các loại nước kích thích như trà, cà phê, rượu bởi đồ uống này ảnh hưởng trực tiếp tới hệ thần kinh của trẻ, làm bé mất ngủ, quấy khóc, ảnh hưởng tới sự phát triển não bộ. Mì tôm: Mì tôm phổ biến với tính ti��n lợi và đa dạng, tuy nhiên món này cũng nhiều calo và ít dinh dưỡng. Các loại mì còn được chiên với nhiều dầu mỡ, có gia vị cay mặn ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh. Đồ chiên rán: Đồ chiên rán như gà rán, khoai tây chiên rất hấp dẫn nhưng lại không tốt cho cơ thể mẹ, ăn vào gây tăng cân, tăng cân mất kiểm soát, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp..

Bổ sung dinh dưỡng sau sinh đủ chất là điều cần thiết để giúp mẹ bỉm phục hồi sức khỏe và làm lành các thương tổn sau sinh nở. Ngoài việc cung cấp nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm tươi ngon mỗi ngày, mẹ đừng quên bổ sung đầy đủ viên uống như viên sắt, canxi, DHA sau sinh và lưu ý cách uống canxi và sắt cho mẹ sau sinh cho đúng để tránh sự cản trở sự hấp thu của cơ thể.

Đồ ăn vặt cho bà đẻ không chỉ giúp mẹ giảm stress trong khi nuôi con, mà còn tiết kiệm thời gian và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, vậy nên bạn hãy tự tay làm các món ăn vặt cho mình ngay từ bây giờ nhé.

[thanhlam1008]

Ăn vặt ít calo: Thưởng thức trọn vẹn mà không lo tăng cân

Khi đang trong quá trình giảm cân, nhiều người thường phải kiêng khem nhiều món ăn ngon, dẫn đến cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn vặt yêu thích mà không lo tăng cân nếu lựa chọn những món ăn vặt ít calo.

Đặc điểm của đồ ăn vặt ít calo

Đồ ăn vặt ít calo là những món ăn có hàm lượng calo thấp, thường dưới 100 calo cho một phần ăn. Những món ăn này thường được làm từ các nguyên liệu có hàm lượng chất xơ cao, protein cao hoặc chất béo lành mạnh.

Lợi ích của đồ ăn vặt ít calo

Ăn vặt ít calo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Giúp giảm cân

Ăn vặt ít calo có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả bằng cách cung cấp cho cơ thể năng lượng nhưng không gây tích tụ mỡ thừa.

Giúp no lâu

Các món ăn vặt ít calo thường có hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn.

Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết

Ăn vặt ít calo vẫn có thể cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Một số món ăn vặt ít calo

Dưới đây là một số món ăn vặt ít calo mà bạn có thể tham khảo:

Trái cây tươi

Trái cây tươi là một trong những món ăn vặt ít calo và tốt cho sức khỏe nhất. Một số loại trái cây có hàm lượng calo thấp bao gồm: nho, táo, lê, chuối, cam, bưởi, dưa hấu,...

Rong biển, rong nho

Rong biển và rong nho là những loại thực phẩm có hàm lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 10-20 calo cho 100 gram. Ngoài ra, rong biển và rong nho còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm iốt, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Sữa chua không đường

Sữa chua không đường là một món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng, cung cấp cho cơ thể protein, canxi và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Một hộp sữa chua không đường 100 gram chỉ chứa khoảng 50 calo.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều,... là những món ăn vặt giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn các loại hạt với lượng vừa phải, khoảng 20-30 gram mỗi ngày.

Bánh gạo lứt

Bánh gạo lứt là một món ăn vặt ít calo và tốt cho sức khỏe, được làm từ gạo lứt nguyên cám. Bánh gạo lứt chứa nhiều chất xơ, protein và các vitamin, khoáng chất.

Lưu ý khi ăn đồ ăn vặt ít calo

Để đạt được hiệu quả giảm cân, bạn cần lưu ý một số điều sau khi ăn đồ ăn vặt ít calo:

Ăn đồ ăn vặt với lượng vừa phải

Mặc dù đồ ăn vặt ít calo nhưng bạn vẫn cần ăn với lượng vừa phải, khoảng 200-300 calo mỗi ngày.

Không ăn đồ ăn vặt trước khi đi ngủ

Ăn đồ ăn vặt trước khi đi ngủ có thể khiến bạn tăng cân.

Thay thế đồ ăn vặt không lành mạnh bằng đồ ăn vặt ít calo

Bạn có thể thay thế các đồ ăn vặt không lành mạnh, giàu calo như bánh ngọt, đồ ăn nhanh,... bằng các đồ ăn vặt ít calo.

Kết luận

Ăn vặt ít calo là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang giảm cân. Bằng cách lựa chọn và ăn đồ ăn vặt ít calo một cách khoa học, bạn có thể giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm giá gói tập PT cho nữ tại Đà Nẵng bạn nhé!

Liên hệ ngay! Website: Thanh Lam. Fanpage: Thanh Lam.

[satdanhchobabauchelaferrforte]

5 món ăn vặt giúp "thổi" chiều cao cho bé

Lựa chọn món ăn vặt giàu chất dinh dưỡng cũng cực kỳ tốt cho sự phát triển chiều cao của bé. Dưới đây là những món ăn vặt tăng chiều cao được nhiều bé yêu thích.

Sữa chua trái cây

Sữa chua là chế phẩm từ sữa với vị chua ngọt thơm ngon được rất nhiều trẻ em yêu thích. Một hộp sữa chua 100g có thể cung cấp cho cơ thể trẻ 58 calo, 0.4g chất béo, 10g chất đạm, 110mg Canxi, 11mg Magie. Sữa chua kết hợp với các loại trái cây như bơ, xoài, dâu tây, chuối… là lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ của trẻ, hỗ trợ tăng cường phát triển chiều cao.

>>Xem thêm: uống canxi bao lâu thì uống sữa

Tào phớ là món ăn vặt tăng chiều cao rất tốt

Tào phớ là một trong những món ăn vặt tăng chiều cao cho trẻ rất tốt. Tào phớ được làm từ đậu nành với hàm lượng protein và canxi rất dồi dào. Protein là thành phần đặc biệt quan trọng để trẻ tăng trưởng chiều cao, canxi giúp xương luôn chắc khỏe, tăng nhanh về chiều dài. Do đó, một bát tào phớ thơm ngon mát lạnh là món ăn vặt mẹ nên thêm vào bữa phụ cho con nhé.

>>Xem thêm: viên uống canxi cho trẻ dậy thì giúp trẻ cao lớn chắc xương

Nước ép cam

Từ lâu, cam là loại quả nổi tiếng với hàm lượng vitamin C dồi dào không những vậy cam còn là một trong số những loại trái cây giàu canxi cho tuổi dậy thì. Cứ 180g cam nguyên chất cung cấp tới 160% nhu cầu vitamin C và mỗi 100g cam tươi có thể cung cấp 40 mg canxi cho cơ thể.

Một cốc cam ép tươi ngon, mát lành sau một giấc ngủ trưa hoặc sau những buổi vui chơi, hoạt động chắc chắn là thức uống tăng chiều cao mà bé nào cũng thích.

>>Xem thêm: có nên uống viên sắt với nước cam 

Hạnh nhân sấy rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Hạnh nhân là loại hạt rất giàu khoáng chất và các loại vitamin thiết yếu cho chiều cao phát triển. Trong 28,3 gam hạnh nhân có chứa tới 75mg canxi. Hơn nữa, hạnh nhân còn chứa một dạng chất béo tốt cho sức khỏe và cũng giàu chất xơ, magie và mangan.

Hạnh nhân sấy là món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe và giúp trẻ tăng cường phát triển chiều cao, xương được chắc khỏe.

Bánh trứng nướng

Trứng gà là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nói chung và bổ sung được các dưỡng chất giúp trẻ phát triển chiều cao. Bánh trứng nướng là một trong những món ăn vặt tăng chiều cao được nhiều trẻ em yêu thích. Mẹ nên cho trẻ ăn các loại bánh trứng nướng với hàm lượng đường vừa phải để đảm bảo tốt cho sức khỏe nhé.

>>Xem thêm: thuốc sắt cho trẻ dậy thì ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt

Nhờ vào chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dinh dưỡng, bé có thể phát triển chiều cao vượt bậc và có một sức đề kháng tốt. Bên cạnh thực đơn hằng ngày, bạn nên khuyến khích bé vận động và tập luyện thể dục thể thao từ khi còn nhỏ để tăng cường sức khỏe và chiều cao nhé!

[anvatnhatho]

[meonlygettfaway]

Ở tuổi 25, mình chia tay lần đầu tiên.

Quả thực khoảng cách và thời gian đã làm lụi tàn tình yêu trong mình. Những mơ mộng, niềm tin, và sự cố gắng cho 1 tương lai có 2 đứa đều trở nên vô nghĩa. Mình đắn đo, bồn chồn, và dằn vặt vì mình không còn muốn tiếp tục cố gắng theo đuổi 1 tình yêu chỉ toàn là sự đợi chờ. Đợi chờ ngày chúng mình có thể gặp nhau, đợi chờ quyết định của bạn ấy, đợi chờ ngày cuộc sống của bọn mình có thể hoà làm một. Mình vẫn nhớ những lúc được thức giấc cùng nhau, ăn những món mà mình thích, đi những nơi mới mẻ. Nhưng mình không còn muốn bám víu vào kỷ niệm để kéo dài hiện tại tới 1 tương lai mông lung.

Cũng đơn giản là vì hết yêu. Mình thật sự hết yêu.

[solitude555]

24/9/2024

Khi mà một người trải qua quá nhiều những cái trải nghiệm đau thương thì họ sẽ bắt đầu hình dung ra những kết quả tồi tệ để có thể bảo vệ bản thân khỏi những bất ngờ trong tương lai.

Em hay nhắc về những cái kết. Nhưng không phải vì vậy mà em mong chờ việc mình sẽ phải kết thúc với anh vào một ngày nào đó. Mà em chỉ muốn chuẩn bị cho mình một tâm lý tốt nhất khi ai đó rời khỏi cuộc đời mình. Để chính em bớt đi những đau thương , để em trân trọng hiện tại nhiều hơn.

Cũng thật khổ sở khi tay em ôm, môi em hôn nhưng em không biết liệu khoảnh khắc này có sắp biến mất hay không. Giữa những tháng ngày bị cảm xúc tiêu cực chi phối, em gồng mình lên để em vẫn được là chính em. Mắt em mờ đi vì khóc nhiều, cơ thể suy nhược đồng hành cùng thuốc chỉ muốn ngủ mê man. Bởi khi em ngủ với trái tim vụn vỡ, tỉnh dậy sẽ là phần đau khổ nhất. Những thước phim buồn cứ như có ai đó bấm nút reply từng giây từng phút lặp lại trong đầu. Tại sao mà những điều đau khổ và không hạnh phúc lại để em nhớ một cách rõ ràng như thế.

Em đang dần thu mình lại trong vỏ bọc tổn thương do quá khứ gây ra. Ước gì em thôi tự dằn vặt và đổ lỗi cho chính mình.

Em là kiểu người để dành món ngon ăn cuối cùng. Em cũng đã làm vậy với hạnh phúc của chính mình.

[yeuamthuc]

Top địa điểm những món ăn vặt mùa hè tại Bắc Ninh bạn không thể bỏ lỡ phần 4

Mùa hè nắng nóng 39, 40 độ, đi đâu ăn gì mùa hè mà vừa có máy lạnh, điều hòa mát mẻ, vừa được ăn ngon mà lại có không gian, view đẹp? Hãy cùng YeuAmThuc giới thiệu cho bạn top địa điểm những tại Bắc Ninh bạn không thể bỏ lỡ phần 4 ngay nhé! #yeuamthuc_org #Top_quán_ngon #ăn_vặt #Bắc_ninh #bingsu #che #chè_bốn_mùa #hoa_quả #kem #kem_kẹp_singpore #món_ăn_vặt #món_ăn_vặt_mùa_hè #mùa_hè #ruộng #Snow_Island_Coffee #tào_phớ #tào_phớ_đậu_đậu #trà_hoa_quả https://yeuamthuc.org/top-dia-diem-nhung-mon-an-vat-mua-he-tai-bac-ninh-ban-khong-the-bo-lo-phan-4/

Mùa hè nắng nóng 39, 40 độ, đi đâu ăn gì mùa hè mà vừa có máy lạnh, điều hòa mát mẻ, vừa được ăn ngon mà lại có không gian, view đẹp? Hãy cùng YeuAmThuc giới thiệu cho bạn top địa điểm những món ăn vặt mùa hè tại Bắc Ninh bạn không thể bỏ lỡ phần 4 ngay nhé! Continue reading Top địa điểm những món ăn vặt mùa hè tại Bắc Ninh bạn không thể bỏ lỡ phần 4

[banmaihong]

Táo đỏ khô có tác dụng gì và nên ăn táo đỏ khô lúc nào?

Táo đỏ là táo gì? Táo đỏ, còn được biết đến với một tên gọi phổ biến là táo tàu. Ngoài ra, táo đỏ còn có nhiều tên gọi khác như: đại táo, can táo, hồng táo, nam táo, đường táo,… Nhìn chung, táo đỏ thuộc họ nhà táo Rhamnaceae. Quả táo đỏ có nguồn gốc từ Nam Á, nhưng được phổ biến trong ẩm thực và y học Trung Hoa, chính vì thế, nhiều người gọi táo đỏ là táo tàu. Táo đỏ khô (táo tàu) là thực phẩm…

[decemberwind]

HIỆU ỨNG LUCIFER & LẰN RANH GIỮA KẺ TỐT - NGƯỜI XẤU

Bạn có thấy bản thân là người rất tốt nhưng trong một số hoàn cảnh nhất định, vì “dòng đời xô đẩy” mà mình có những hành động không được tốt đẹp?

Đã bao giờ bạn chứng kiến một người từng rất tốt trong quá khứ nhưng rồi lại trở nên vô cùng xấu xa, thậm chí là độc ác? Bạn có thấy bản thân là người rất tốt nhưng trong một số hoàn cảnh nhất định, vì “dòng đời xô đẩy” mà mình có những hành động không được tốt đẹp?

Nếu như đáp án của bạn cho các câu hỏi trên là “có” và mong muốn tìm ra lời giải đáp thì hiệu ứng Lucifer có thể là một góc nhìn tâm lý cực kỳ hữu ích. Hiệu ứng giúp bạn lý giải nguyên nhân vì sao một người rất tốt trong quá khứ có thể trở thành một kẻ độc ác trong tương lai. Ngoài ra, nó còn giúp bạn có thêm góc nhìn tâm lý sâu xa về lời khẳng định rằng bất kỳ ai cũng có thể là một kẻ độc ác.

❓ Hiệu ứng Lucifer là gì?

Trong Kinh Thánh, Lucifer vốn là thiên thần mà Chúa hết mực yêu quý. Lucifer có nghĩa là ánh sáng (light-bringing), hay còn gọi là sao mai trong buổi sớm (the morning star). Tuy nhiên, hắn đã phản bội lại đức tin vì cho rằng mình mới là kẻ mà loài người phải phục tùng và sùng bái. Lucifer đã kêu gọi những thiên thần khác cùng nổi loạn và khơi mào cho cuộc chiến tranh trên thiên đàng. Kết quả là hắn cùng các thiên thần nổi loạn đã bị đánh bại và trục xuất khỏi thiên đàng, đẩy xuống địa ngục và trở thành quỷ dữ Satan.

Hình ảnh Lucifer được nhắc đến như sự chuyển đổi từ thiên thần thành quỷ dữ, là biểu tượng cho việc một người lương thiện trở nên xấu xa. Hiệu ứng Lucifer nói lên sự biến đổi của con người theo hướng tiêu cực. Cuốn sách The Lucifer Effect được viết bởi Philip Zimbardo – cựu chủ tịch Hiệp hội Tâm lý Mỹ (American Psychological Association) và là giáo sư Đại học Stanford. Dựa trên quá trình nghiên cứu hơn 30 năm về những hành động trái đạo đức và những biến đổi tâm lý, Zimbardo đã lý giải các yếu tố để biến một người bình thường hoặc người tốt trở thành kẻ độc ác với tên gọi: hiệu ứng Lucifer.

❗ Bất kỳ ai cũng có thể làm việc xấu

Đã bao giờ bạn nghe câu chuyện về một người nhìn thấy món đồ rất giá trị trong hoàn cảnh mà chỉ có anh ta/cô ta ở đó? Ở trong hoàn cảnh không ai nhìn thấy ngoại trừ chính bản thân, lòng tham của người đó nổi lên và họ thực hiện hành vi “ăn cắp vặt”, một điều mà người này vốn dĩ không bao giờ làm trong quá khứ. Đây có thể là một ví dụ hết sức quen thuộc giúp chúng ta củng cố kết luận không rằng bất kỳ ai cũng có thể làm việc xấu.

Nghe có vẻ cực đoan vì nhiều người có thể nói rằng họ sinh ra vốn dĩ đã là người tốt và chắc chắn sẽ không bao giờ làm việc xấu. Nhưng sự thật thì không phải như vậy. Với nhiều người, không làm việc xấu là bởi vì họ KHÔNG Ở TRONG HOÀN CẢNH CHO PHÉP MÌNH THỰC HIỆN. Nếu ở trong hoàn cảnh khác, nhiều khả năng họ vẫn sẽ làm.

Điều thú vị hơn là hiệu ứng Lucifer lý giải những người làm việc xấu không phải là người tàn ác hay có bản chất xấu xa bẩm sinh. Các nhà tâm lý học và di truyền học đã nghiên cứu và khẳng định, những đặc điểm bẩm sinh được dựa trên các yếu tố như thuộc tính về di truyền học, nhân cách và bệnh lý. Người thực hiện hành vi xấu xa có thể là một người rất bình thường về mặt tâm lý và tinh thần, chỉ khác là họ được đặt vào một hoàn cảnh quá lý tưởng để làm điều không đúng đắn. Khi một người được đặt vào hoàn cảnh khác thì tâm lý của họ có thể thay đổi hoàn toàn.

❗ Thí nghiệm nhà tù Stanford

Một thí nghiệm nổi tiếng minh chứng cho kết luận trên là thí nghiệm nhà tù Stanford được thực hiện vào tháng 8/1971. Giáo sư tâm lý học Philip Zimbardo đã đưa những nam sinh viên trẻ vào một nhà tù giả tại Stanford, đồng thời ngẫu nhiên phân số sinh viên này thành hai nhóm: cai ngục và tù nhân.

28 sinh viên được chọn là những người da trắng, thuộc tầng lớp trung lưu, tâm lý và sức khỏe bình thường, không hề có tiền án trong quá khứ. Có thể khẳng định rằng nhóm sinh viên này là những người không hề có tiền sử bất ổn về mặt hành vi. Không những thế, thí nghiệm cũng yêu cầu các nam sinh viên thực hiện hàng loạt bài kiểm tra tính cách để đảm bảo họ không có sự lệch lạc đáng kể nào về đặc điểm tính cách.

Sau khi các sinh viên này được phân thành hai nhóm, nhóm “cai ngục” (những người đóng vai cai ngục) được trang bị dùi cui bằng gỗ, đồng phục và kính râm phản quang. Khi đến nhà tù, các “tù nhân” (những người đóng vai tù nhân) bị cảnh sát thật bắt. Họ bị lột trần truồng, diệt chấy rận và gán cho các con số thay vì tên thật. Mỗi tù nhân ở riêng trong một phòng nhỏ. Không lâu sau, thí nghiệm này đã vượt ngoài tầm kiểm soát khi các “cai ngục” có những hành vi trừng phạt “tù nhân”.

Một số “tù nhân” từ chối làm theo hướng dẫn của “cai ngục”. “Cai ngục” đã trả đũa bằng cách dùng bình chữa cháy tấn công họ, buộc họ phải đi vệ sinh vào một cái thùng đặt trong phòng giam và sau đó không cho đổ đi. “Cai ngục” lột sạch quần áo và lấy đi nệm của “tù nhân”, khiến họ phải ngủ trên sàn lạnh. Một “tù nhân” tuyệt thực bị giam cầm trong phòng nhỏ tăm tối và thường xuyên bị la mắng. Những “cai ngục” đã trở nên bạo lực và độc ác hơn dự kiến.

Chỉ sau 6 ngày, tác giả nghiên cứu đã phải hủy bỏ thí nghiệm. Những sinh viên đóng vai “tù nhân” bị hoảng loạn tinh thần và không một ai tin rằng những sinh viên trong vai “cai ngục” lại có thể trở thành những kẻ tàn bạo, lạm quyền. Một sinh viên bình thường chắc chắn không dám thực hiện những hành động bạo lực. Tuy nhiên, trong một hoàn cảnh đặc biệt, với quyền lực trong tay và ở trong một hệ thống cho phép thực hiện những hành vi đó thì nhóm sinh viên này đã làm điều không ai nghĩ đến.

❗ Khi người tốt dám làm việc xấu

Bây giờ thì bạn đã hiểu vì sao một người có thể làm những điều trái ngược với bản chất của mình. Để tổng quát hóa, bạn có thể tóm tắt lại như sau (lưu ý, đây không phải công thức mà chỉ giúp bạn dễ hình dung hơn):

𝐇𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐮̛́𝐧𝐠 𝐋𝐮𝐜𝐢𝐟𝐞𝐫 = 𝐇𝐨𝐚̀𝐧 𝐜𝐚̉𝐧𝐡 (𝐒𝐢𝐭𝐮𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧) + 𝐐𝐮𝐲𝐞̂̀𝐧 𝐥𝐮̛̣𝐜 (𝐏𝐨𝐰𝐞𝐫) + 𝐇𝐞̣̂ 𝐭𝐡𝐨̂́𝐧𝐠 (𝐒𝐲𝐬𝐭𝐞𝐦)

Chúng ta hãy cùng điểm qua một vài ví dụ.

1️⃣ Một người bình thường có thể rất tuân thủ luật khi tham gia giao thông. Nhưng chuyện gì sẽ xảy ra nếu như vào đêm khuya, người đó lái xe trên ngã tư một mình và xung quanh không có cảnh sát giao thông? Khi đó, họ có thể tự cho mình một quyền lực là thoải mái vượt đèn đỏ mà không hề cảm thấy có lỗi.

Cũng vẫn là ví dụ đó, trong trường hợp này, người lái xe vượt đèn đỏ và bị cảnh sát giao thông thổi phạt. Cảnh sát giao thông có thể “xử lý nhanh, không cần lập biên bản” nếu ở đó không có sự giám sát và người này được thực hiện quyền đó. Ngược lại, chuyện này sẽ không xảy ra nếu như camera được lắp đặt ở các ngã tư trên đường và thi hành chính sách “phạt nguội”. Điều này có nghĩa là khi một người vượt đèn đỏ, camera giao thông sẽ phát ra tín hiệu, đồng thời họ sẽ tự động bị xử phạt. Trong một thời hạn nhất định, người đó sẽ phải nộp phạt nếu không muốn bị tước giấy phép lái xe. Đây là cách mà rất nhiều nước phát triển áp dụng.

Ở Singapore, khi đến trạm thu phí, chỉ cần tài xế để bánh xe lăn qua vạch vào vùng đường mới, tài khoản ngân hàng của họ sẽ được hệ thống tự động trừ tiền thay vì phải dừng lại đóng tiền mặt. Cảnh sát giao thông cũng rất ít khi xuất hiện trên đường, trừ khi có vụ việc nghiêm trọng xảy ra. Như vậy, chính phủ Singapore đã xây dựng một hệ thống đặt các tài xế vào hoàn cảnh mà họ không có quyền đ�� thoải mái thực hiện hành vi sai luật. Cả cảnh sát cũng được đặt vào một hoàn cảnh mà mình không có quyền “xử lý nhanh mà không cần lập biên bản”.

2️⃣ Vì sao lại có những người đàn ông cực kỳ vũ phu với vợ? Liệu có phải bởi vì từ những ngày còn yêu nhau, họ đã bạo lực như vậy? Lý do là bởi vì họ được đặt vào một hoàn cảnh mà họ cho phép mình có quyền lực để làm như thế. Phụ nữ, đặc biệt là nhiều người ở thế hệ trước đây, có khuynh hướng nhẫn nhịn và cam chịu. Cộng thêm những định kiến của xã hội nên khi bị chồng đối xử tệ bạc, họ không dám kêu ca mà chỉ cam tâm chịu đựng.

Chính vì lẽ đó, những người đàn ông kia mới có “cái quyền” để tiếp tục bạo hành. Thế nhưng, chẳng hạn khi một người phụ nữ dám lên tiếng vì quyền lợi của mình hoặc khi xã hội – những người hàng xóm láng giềng cũng lên tiếng thì mọi chuyện sẽ khác. Nhưng tâm lý con người vốn dĩ là “đèn nhà ai nhà đó rạng”, cho nên chỉ người trong cuộc mới có thể ra quyết định để giải quyết mọi chuyện.

❗ Đừng để hoàn cảnh làm bạn thay đổi

Hiệu ứng Lucifer lý giải rất nhiều những hành vi thuộc về mảng tối của xã hội. Chẳng hạn như một người sa ngã vào nghiện ngập, rượu chè, cờ bạc, gian lận, ngoại tình, tham nhũng… khi họ rơi vào hoàn cảnh cho phép mình có thể làm được điều đó. Tuy nhiên, nhìn ở một khía cạnh khác thì đây không phải là một hiệu ứng tiêu cực. Hiệu ứng này giúp chúng ta chấp nhận sự thật rằng bất cứ ai cũng có thể trở thành một người dám làm những chuyện xấu vì chúng dễ thực hiện hơn là những điều tốt.

Do vậy, hiệu ứng Lucifer có thể coi là một nguyên tắc, một lời cảnh tỉnh để mỗi chúng ta cố gắng giữ phần “người” không thất thế trước phần “con”. Điều đó chắc chắn không hề dễ dàng bởi cuộc sống có nhiều khó khăn, cám dỗ nhưng đừng để hoàn cảnh biến đổi con người bạn. Khi hiểu về hiệu ứng Lucifer, chúng ta có thể điều chỉnh hoàn cảnh, tạo ra những ranh giới và nguyên tắc để không cho phép mình thực hiện hành vi xấu.

---

Nội dung được dịch và biên tập bởi Team Trần Đăng Khoa.

Nguồn: https://tamlyhoctoipham.com/

[iam-annhien]

Nếu được sống lại một lần. Đời tôi sẽ khác hơn không???

Năm 18 tuổi, chân ướt chân ráo lên SG. Lần đầu tiên đi làm cho công ty sản xuất thuốc thủy hải sản, anh Đ - giám đốc công ty L.G để cho tôi, cô bé mới tốt nghiệp lớp 12 ra trường làm việc part time ở đó. 18 tuổi với một sức sống tràn đầy và nhiệt huyết, tôi dành cả thời gian của tôi cho trường học và công việc. Trụ sở công ty chính tại Sài Gòn, anh mướn một cái nhà - kim cái kho để tiện viện phân phối sản phẩm. Tôi - cô con gái học mới xong cấp 3, có cái bằng vi tính cơ bản, tối nào cũng ngồi nhồi nhét con số, anh chỉ dẫn tận tình cách làm số liệu, tôi kiêm luôn kế toán, thu ngân, thủ kho và đòi nợ. Bất cứ thời gian rãnh nào ngoài việc học là tôi dành hết cho công việc đó. Lương lúc đó ở tuổi 18 rất nhiều, anh trả lương hậu hỉnh cho tôi lắm, làm được hơn một năm tôi nghỉ để đi du lịch, số tiền dành dụm được cộng tiền cầm sợi dây chuyền tôi có cũng đủ để đi bụi đời hai tháng ở đất Việt từ Nam chí Bắc!

Ở tuổi mười tám tôi cũng có ước mơ cháy bỏng về nghề nghiệp, có những ước mơ không với được trong tay, tuổi trẻ bồng bột không chia sẻ với cha mẹ, nên tôi bạo ngược tự xây dựng ước mơ một mình - TÔI THẤT BẠI VỀ ƯỚC MƠ, NHƯNG VỮNG CHÃI VỀ KINH NGHIỆM - Ừ TÔI THUỘC TUÝP NGƯỜI MÊ LÀM VIỆC, MÊ CHƠI, VÀ ĐẶC BIỆT TÔI CỰC THÍCH XÀI TIỀN!

Phóng khoáng và nỗ lực, tôi trải qua cuộc sống ở Sài Gòn hoa lệ - hoa khi có lương, lệ khi hết tiền đóng trọ, nhưng tôi vẫn anh hùng bảo bọc được vài người quan trọng trong cuộc đời tôi! Có lẽ sẽ nếu tính tôi thông minh chút, sống nghiêng về lý trí chút và… ít mê trai chút thì chắc tôi sẽ thành công hơn bây giờ!

Thời đó, bạn sẽ thấy tầm 1-2 giờ khuya có cô gái chạy xe đạp màu xám đạp về từ Thái Văn Lung, ghé trái cây Nguyễn Trãi ngồi ăn mình ên. Ừ - nó thích cảm giác mình ên cực kì vì nguyên ngày nó đã phải cười nói từ chổ làm - nó làm dịch vụ từ bán quần áo xuất khẩu ở chợ Tân Bình, tới làm lễ tân của số 3A Lê Hồng Phong, thu ngân ở siêu thị co.op mart đến hotesse của highland, kế toán quầy của chuỗi nhà hàng khách sạn Quê Hương rồi Le Bouchon de Saigon...

Có thể thấy rằng tuổi thanh xuân của tôi rực rỡ, đầy kỉ niệm và tôi cũng có một tình yêu rất đẹp. Có thể đây là một câu chuyện tôi sẽ kể cho con tôi nghe (nếu như kết hôn và sinh con) với �� niệm muốn truyền đạt - CỐNG HIẾN, NỖ LỰC VÀ YÊU THƯƠNG LÀ MỘT TRONG NHỮNG GIÁ TRỊ SỐNG CỦA CUỘC SỐNG NÀY CẦN CÓ VÀ LUÔN PHẢI NÂNG CAO!

Tôi thích kiếm tiền đến nỗi ai cũng hỏi sao tôi có thể có thời gian làm được 2 jobs và còn đi học, tôi cười: Học thì hay cúp cua, mượn bài các bạn, mấy môn ko thích thì tịch luôn, rồi thức xuyên đêm để tự học ở nhà. Nhưng mà đi làm thì ko ai thay thế được. Không đi làm thì làm gì có tiền, ai sẽ là người cung phụng cho cái nước thích xài tiền của tôi!

Đó là Thanh Xuân, thanh xuân rong chơi đầy biến cố và trải nghiệm, những kí ức tuyệt vời mà nếu có quay lại, tôi vẫn chắc sẽ rực rỡ như thế. Còn bây giờ?

Những ngày tháng giữa năm của năm hai ngàn không trăm hai mươi bốn

Tôi. 30 tuổi. Làm sai 2 lần và mất đi 2 người đàn ông tôi yêu.

Tôi. Ở tuổi 30. Một mình nơi đất khách quê người. Với niềm hy vọng có hạnh phúc và bình an. Tôi có một công việc khá tốt. Job phụ cũng quá tuyệt vời. Tôi có chỗ ở tốt, cũng có thể tự mua những món đồ mình thích, ăn những món ngon mà không cần lăn tăn quá nhiều và đi du lịch bất kỳ lúc nào tôi muốn.

Thành phố này không phụ tất cả những phấn đấu tuổi trẻ của tôi.

Tôi có hạnh phúc không? Tôi không biết.

Trước kia tôi dành hết thời gian để vừa làm vừa học nên hầu như chưa bao giờ ngủ đủ 6 tiếng. Bây giờ, tôi có thời gian nhiều hơn nhưng lại không thể nào ngủ được. Một ngày. Nhiều nhất tôi chỉ có thể ngủ 3 tiếng nếu cộng hết giấc ngủ vụn vặt lại.

Tôi có bình an không? Tôi cũng không biết. Tôi sống cùng 1 em mèo. Chúng tôi nương tựa vào nhau ở nơi này. Có lúc tôi thấy đủ. Có lúc lại thấy thiếu.

Tôi bất ngờ với bản thân mình hiện tại. Bất ngờ đến độ ngay cả tôi cũng không thể tin được. Một người phong bạc như tôi lại có thể lành đến thế. 2 người bạn thân nhất của tôi nói: Ở bên cạnh tôi bình an như một cái hồ... không bao la, không sóng lớn, không gì khác ngoài tĩnh lặng, và an toàn…

Nhưng mà. Chỉ một mình tôi biết. Lòng tôi như biển lúc nửa đêm. Toàn sóng lớn. Tối tăm và nghẹt thở.

[sattotchobabauchelaferrforte]

Công thức nấu 4 món ăn vặt vừa tốt lại vừa an toàn cho bà bầu

Với tiêu chí thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng, các món ăn vặt dành cho mẹ bầu cần có tính mát lạnh cho mùa nóng và nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho mùa mưa lạnh.

Công thức nấu 4 món ăn vặt vừa tốt lại vừa an toàn cho bà bầu

sau đây sẽ bật mí cho các mẹ top 4 món ăn vặt cho bà bầu cực ngon miệng và hấp dẫn.

Yến mạch sữa chua hoa quả

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hấp thụ các chất tối đa. Những loại trái cây tốt cho mẹ bầu như bơ, táo, chuối… Đây đều là những loại trái cây bổ sung vitamin và khoáng chất có lợi cho thai kỳ như vitamin A, C, sắt canxi. Trong đó có chuối giúp bổ sung magie và vitamin B6 tuyệt vời cho mẹ và thai nhi. Sữa chua có thể kết hợp thêm với trái cây và các loại hạt khô hay yến mạch là một món ăn vặt tuyệt vời cho mẹ bầu.

Nguyên liệu:

01 hộp sữa chua không đường

03 muỗng thìa yến mạch sống

Trái cây như xoài, bơ, chuối, táo…

Cách làm:

Trái cây đem rửa sạch, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Mẹ có thể chọn những loại trái cây mẹ yêu thích để cảm thấy ngon miệng hơn.

Trộn đều sữa chua, yến mạch và trái cây lại với nhau, để hỗn hợp trong vòng 5 phút cho yến mạch nở ra là có thể sử dụng.

Xem thêm: bà bầu uống canxi với sữa được không

Ngô luộc

Ngô luộc là một trong những món ăn vặt khá tiện lợi lại cực bổ dưỡng cho mẹ bầu. Trong ngô luộc có chứa nhiều chất như kali, vitamin C, protein, niacin cần thiết cho mẹ, và chứa omega 3 tốt cho não bộ của bé. Mẹ có thể ăn ngô vào bữa sáng hoặc ăn vào các bữa chiều nhẹ để bổ sung năng lượng, có sức khỏe để chăm con.

Nguyên liệu: Ngô ngọt 3 bắp

Cách làm:

Tách vài lớp vỏ già phía bên ngoài bắp ngô. Lưu ý nên giữ lại phần râu ngô, vì râu ngô sẽ làm bắp ngọt thanh hơn.

Xếp ngô vào nồi rồi đổ nước ngập 2/3 trái, không nên đổ nước ngập bắp ngô vì sẽ làm bắp bị nhão và không ngọt. Sau đó sẽ thêm vào nồi 1 ít muối và đun với lửa to đến khi nước sôi thì giảm nhiệt độ xuống.

Thời gian luộc ngô ngọt sẽ mất trung bình là 20 phút. Với các loại ngô nếp thì nên luộc lâu hơn để ngô chín đều. Mẹ có thể dùng tăm để kiểm tra xem hạt ngô đã mềm chưa rồi tắt bếp nhé.

Xem thêm: thuốc sắt và canxi tốt cho bà bầu ngừa thiếu máu loãng xương

Khoai lang sấy

Khoai lang chứa lượng carbohydrate, nhiều vitamin A, B, C,… và hàm lượng chất xơ cùng dồi dào. Mẹ có thể sử dụng khoai lang hấp, nướng hay là sấy khô để ăn vặt giúp bổ sung năng lượng. Đặc biệt khoai lang sấy có vị giòn ngon, có thể hoàn toàn thay thế các loại bim bim hay đồ ăn vặt chiên rán, nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu: Khoai lang 3 củ

Cách làm:

Khoai lang đem rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, không cần gọt vỏ và để ráo nước.

Xếp khoai vào xửng hấp hoặc nồi cơm điện, hấp cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút cho khoai chín.

Đợi cho khoai nguội bớt, bóc sạch vỏ rồi cắt khoai thành các lát mỏng dài có độ dày từ 0,3 – 0,5cm.

Lót tấm giấy bạc hoặc giấy nướng lên trên khay rồi xếp khoai lang vào. Cho khoai đã xếp lên khay vào lò nướng, nướng khoảng 2 tiếng với nhiệt độ 100 độ C.

Sau 2 tiếng, lấy khay nướng ra ngoài. Xếp lên vỉ lưới cho khô ráo hoàn toàn. Đợi cho khoai nguội hẳn là có thể thưởng thức hoặc cho vào hộp kín để bảo quản.

Xem thêm: thuốc DHA cho bà bầu loại nào tốt

Bánh flan

Bánh flan là món ăn được nhiều mẹ bầu ưa chuộng bởi hương vị sánh mịn, béo ngậy. Bánh flan được làm từ trứng, sữa cung cấp cho mẹ sau sinh các loại vitamin như vitamin B1, B2, B6, B12, D,… cùng nhiều dưỡng chất khác.

Nguyên liệu:

Trứng gà 4 quả

Lòng đỏ trứng gà 6 cái

Sữa tươi không đường 500 ml

Đường 170 g

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Nước 170 ml

Cách làm:

Cho vào nồi 120g đường, 100ml nước rồi đun sôi (không khuấy) trên bếp với lửa nhỏ nhất.

Khi thấy nước đường hơi ngả màu vàng nhạt, cho vào thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tiếp tục nấu đến khi đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Cho vào nồi 70ml nước lọc, cầm nồi lắc tròn cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, đổ 1 muỗng canh caramel vừa làm vào từng khuôn bán flan và để trong ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.

Cho vào tô 6 lòng đỏ trứng, 4 quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng), 50g đường rồi khuấy nhẹ nhàng theo một chiều và tránh để tạo nhiều bọt khí.

Tiếp đến, đun 500ml sữa tươi không đường đến khi mặt sữa bốc hơi nóng (không đun sôi). Sau đó đổ từ từ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy cho hòa quyện.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây để loại bỏ cặn và sánh mịn hơn.

Đổ từ từ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh caramel, nhớ nghiêng khuôn và rót nhẹ để không tạo bọt khí, nếu không bánh sẽ bị rỗ sau khi hấp.

Xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi. Đậy nắp nồi và hấp bánh trên lửa nhỏ vừa trong vòng 20 phút là hoàn thành.

Ngoài việc ăn uống đúng cách, cân đối các mẹ nên bổ sung thêm viên uống canxi, sắt, axit folic, DHA… để đáp ứng nhu cầu của cơ thể, giúp mẹ và em bé phát triển được tốt nhất. Bên cạnh đó, với những vi chất quan trọng khác: magie, kẽm, vitamin C, … nếu mẹ bị chẩn đoán thiếu, cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có biện pháp bổ sung kịp thời.

Xem thêm: lịch uống thuốc sắt canxi và dha cho bà bầu

Trên đây là những bí quyết giúp mẹ bầu có thể lựa chọn được những món ăn vặt bổ dưỡng trong suốt thai kỳ. Mong rằng các mẹ có cách ăn uống hợp lí để bổ sung dưỡng chất tuyệt vời cho thai kỳ.

[dikiefood]

INTRODUCING THE DIKIE FOOD

🍭 𝐃𝐈𝐊𝐈𝐄 𝐅𝐎𝐎𝐃 là shop đồ ăn vặt lý tưởng dành cho những tín đồ yêu thích hương vị hấp dẫn và đa dạng. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy vô vàn món ăn vặt ngon, từ snack giòn rụm, bánh kẹo ngọt ngào cho đến trái cây sấy và các loại trà sữa độc đáo. 🍪 𝐃𝐈𝐊𝐈𝐄 luôn chú trọng chất lượng sản phẩm, cam kết nguyên liệu an toàn và nguồn gốc rõ ràng. Với giá cả hợp lý và dịch vụ giao hàng nhanh chóng, 𝐃𝐈𝐊𝐈𝐄 hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm ăn vặt thú vị nhất. 📌 Link shop: https://shopee.vn/dikiefood #dikiefood #anvatdikie #anvat

[khong-ai-ca]

"Mùa hè đó, tôi đã dốc toàn bộ sức lực để học nấu ăn.

Tôi không sao quên nổi cái cảm giác ấy, cái cảm giác dường như các tế bào đang được nhân lên ở trong đầu.

Tôi mua về ba quyển sách, gồm phần cơ sở, phần lí thuyết và phần ứng dụng, rồi làm theo từng quyển một. Tôi đọc phần lí thuyết trong xe buýt hoặc trên chiếc giường sofa, thuộc lòng các chỉ số calo, nhiệt độ và nguyên liệu. Và rồi sau đó, chỉ cần có thời gian rảnh rỗi, tôi lại lao vào chế biến các món ăn ở trong bếp. Ba cuốn sách gần như rách tả tơi ấy, giờ đây tôi vẫn giữ gìn cẩn thận. Và lúc này, từng trang sách với những gam màu của các bức hình minh họa lại hiện lên trong trí óc tôi, giống như những cuốn sách tranh mà tôi vô cùng yêu quý thời thơ ấu.

"Mikage bị điên rồi mẹ ạ!" "Đúng thế thật!". Yuichi và cô Eriko đã bao lần trò chuyện với nhau như thế. Trên thực tế, suốt cả một mùa hè, tôi đã nấu ăn, nấu ăn và nấu ăn hăng hái như một người điên. Tôi đổ toàn bộ số tiền kiếm được từ việc làm thêm vào cái ham muốn ấy. Thất bại thì làm lại, cho tới khi nào thành công mới thôi. Khi thì nổi khùng, khi thì buồn bực, có lúc lại cảm thấy ấm áp. Cứ thế tôi nấu ăn trong muôn vàn tâm trạng.

Bây giờ ngẫm lại, có lẽ nhờ thế mà cả ba chúng tôi thường được ăn cơm cùng với nhau. Một mùa hè tuyệt diệu.

Tôi hay nhìn ra bên ngoài cửa sổ, chút tàn dư của bầu trời oi ả đang trải ra xanh nhạt trong cơn gió chiều tràn qua tấm cửa lưới, và ăn thịt lợn luộc, món nguội Trung Hoa cùng với món xa-lát dưa hấu. Tôi nấu tất cả những món ấy cho cô Eriko, người luôn hào hứng với mọi thứ mà tôi làm và cho Yuichi, người luôn im lặng và ăn rất nhiều.

Để làm được những món như trứng ốp-lết cuộn với nhiều thức khác ở bên trong, hay nhưng món ninh bắt mắt, hoặc món Tempura 8, tôi đã phải mất khá nhiều thời gian. Trở ngại lớn nhất chính là cái tính đại khái của tôi. Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng nó lại tác động xấu đên món ăn đến thế. Tôi không thể chờ cho nhiệt độ lên đủ cao, hoặc là thường bắt tay luôn vào việc chế biến khi mà hơi nước chưa bốc đi hết. Những chi tiết tưởng chừng vặt vãnh ấy lại phản ánh rất rõ lên màu sắc cũng như hình dáng của kết quả, khiến tôi thực sự bất ngờ. Chính vì thế mà cho dù đã quen với những bữa cơm chiều của một bà nội trợ, tôi vẫn không thể có được cho mình những món ăn đẹp như in trong sách.

Tôi đành phải hết sức chú tâm để làm mọi thứ thật cẩn thận. Lau kĩ càng chiếc bát tô, đóng lại nắp của lọ gia vị mỗi lúc mở nó ra, bình tĩnh suy nghĩ về các bước chế biến, nghỉ tay và hít thở thật sâu khi nào cảm thấy sốt ruột và bắt đầu điên tiết. Ban đầu, tôi đã tuyệt vọng vì sự nóng vội của bản thân. Nhưng rồi khi tất cả bỗng nhiên có kết quả, tôi đã lạc quan tưởng rằng: Hình như ngay cả tính cách của mình cũng đã thay đổi! Chỉ là tôi khoác lác vậy thôi.

Để được làm phụ tá cho cô giáo dạy nấu ăn nơi tôi đang làm việc hiện nay, hình như là một việc khó khăn lắm thì phải. Cô không chỉ bận rộn ở trên lớp, mà còn là một người phụ nữ khá nổi tiếng với rất nhiều công việc được biết đến rộng rãi trên truyền hình và các tờ tạp chí, nên tôi phải tham dự một kì thi. Nghe đâu số thí sinh nhiều không thể tưởng tượng nổi. Những chuyện đó, về sau này, tôi được nghe người ta kể lại. Tôi cho rằng mình đã quá may mắn và cảm thấy đôi chút vui sướng, vì một kẻ mới tập tành vào nghề như tôi, chỉ học trong vỏn vẹn một mùa hè mà lại vào được một vị trí như thế. Nhưng khi quan sát những cô gái tới trường học nấu ăn, tôi đã hiểu vì sao. Cơ bản thì sự chuẩn bị về tinh thần của họ khác với tôi.

Những cô gái đó, họ sống trong hạnh phúc. Dù cho có học hành nhiều thế nào đi chăng nữa, họ vẫn được dạy dỗ để không bao giờ vượt ra khỏi cái biên giới của sự hạnh phúc ấy. Có lẽ, những bậc cha mẹ rất mực thương con đã làm như vậy. Và họ chẳng bao giờ được biết tới niềm vui thực sự. Đằng nào tốt hơn? Họ không thể lựa chọn. Con người ấy được sinh ra chỉ để sống một mình. Hạnh phúc, nghĩa là một cuộc đời để không bao giờ phải cảm thấy rằng, thực ra ta chỉ có một mình. Tôi cũng thấy như thế thật là tốt. Họ mang trên mình chiếc tạp dề, miệng cười tươi như hoa, họ học nấu ăn, đầy trăn trở, đầy băn khoăn, và rồi vào giữa lúc đó thì họ bắt đầu yêu và sẽ đi lấy chồng. Điều ấy sao mà tuyệt diệu. Đẹp đẽ và dịu ngọt. Còn tôi, vào những lúc vô cùng mệt mỏi, những lúc trên mặt mình mọc mụn hay vào những đêm cô độc, tôi cố gắng gọi điện thoại đến khắp mọi nơi cho bạn bè, nhưng rốt cuộc tất cả bọn họ đều đi vắng. Những khi như thế tôi luôn cảm thấy căm ghét cuộc đời mình, cả việc tôi được sinh ra, những sự nuôi nấng, dạy dỗ ấy, tất tần tật. Tôi luôn thấy hối hận vì tất cả.

Nhưng vào cái mùa hạ tột cùng hạnh phúc ấy, và ở trong căn bếp ấy, những vết bỏng, và những vết đứt tay đều không làm tôi nao núng. Cả việc phải thức trắng đêm, cũng không làm tôi thấy nhọc nhằn. Ngày nào cũng vậy, tôi luôn phấp phỏng chờ cho đến hôm sau, để lại có thể được đương đầu và thử sức. Trong món bánh cà rốt mà tôi đã làm nhiều tới mức thuộc làu công thức ấy, có trộn lẫn cả những mẩu linh hồn của tôi. Và những quả cà chua đỏ mọng tôi tìm thấy trong siêu thị, bao giờ cũng làm tôi say đắm đến quên đi cả sinh mệnh của mình.

Bằng cách đó, tôi đã biết thế nào là niềm vui, và tôi không thể nào quay đầu lại đuợc nữa.

Dẫu sao, tôi vẫn muốn tiếp tục cảm thấy rằng, rồi một mai mình sẽ chết. Không làm thế, tôi không nhận thấy được mình đang sống.

Và kết quả là tôi đã có một cuộc đời, giống một kẻ rón rén men đi trong bóng tối, bên mép vực dốc đứng, cuối cùng cũng tới được con đường lớn, và bật ra một tiếng thở phào nhẹ nhõm."

- Kitchen | Yoshimoto Banana