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Exploring Digital Matrimony: How Lucknow is Embracing Online Love

Discover how love is blooming in Lucknow with the rise of digital matrimony! Our latest blog explores the growing trend of finding love online, offering insights into virtual matchmaking and why so many are turning to the internet for romance in the city of Nawabs. Dive in to learn about this modern twist on traditional Indian matchmaking! 💕✨

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Home Is Where the Tehzeeb Is: Why Lucknow Will Always Be My Forever City

If you could live anywhere in the world, where would it be? Introduction If given the choice to live anywhere in the world, there’s no doubt in my mind where I’d choose: Lucknow, the city that’s not just my birthplace, but my lifelong muse. Some might find it odd to forgo the allure of cosmopolitan metropolises or scenic locales around the globe. But for me, Lucknow is the only place that feels…

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"Wedding Shark: Your portal to dream venues in Lucknow. Explore the city's enchanting wedding locations. Say 'I do' in the heart of this cultural gem! 🌟💍 #LucknowWedding #DestinationLove

Lucknow, the City of Nawabs, enchants with its exquisite wedding venues. From regal palaces to elegant gardens, this city boasts a treasure trove of captivating backdrops for your special day. Its rich cultural heritage and warm hospitality make it a top choice for celebrations. Discover the magic of Lucknow's beautiful venues and let your dreams come to life amidst its timeless charm. 🏰💫 #LucknowVenues #TimelessElegance

For foreigners seeking a magical destination wedding, India, and particularly Lucknow, offers a tapestry of enchanting venues and a rich cultural experience. Say 'I do' in the land of mystique, where traditions blend seamlessly with modernity. Explore Lucknow's splendid venues, immerse in its heritage, and make your wedding an unforgettable chapter in your love story.

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[kisansatta]

ज़ायकेदार चिकन बिरयानी रेसिपी

नॉनवेज पसंद करने वालो की फेवरेट डिश में से एक है, चिकन बिरयानी। इसे बाजार में खाना हर कोई पसंद करता है। पर अगर आप इसे घरपर लज़ीज तरीके से बना कर खिलाना चाहते है तो हम आपके लिए बढ़िया बेमिसाल ज़ायकेदार चिकन बिरयानी की रेसिपी। अगर आपको चावल, मीट और मसालों का सही अनुपात मालूम है तो चिकन बिरयानी बनाना बेहद आसान है। इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले धार के नीचे चिकन को धोएं। साफ कपड़े से पोंछकर इसे एक तरफ रख लें।

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अब मैरिनेशन के लिए रखी हुई सारी सामग्री इसमें डालें। उंगलियों से अच्छी तरह रगड़ें ताकि मैरिनेशन चिकन में अच्छी तरह लग जाए। वैसे तो आपको मैरिनेट किए हुए चिकन को पूरी रात फ्रिज में रखना चाहिए। अगर अचानक मेहमान आ जाएं तो कांटा लेकर चिकन में छेद कर लें फिर इसे मैरिनेट करके 1-2 घंटे के लिए रख दें।

इस बीच चावल को उबालकर एक प्लेट में फैला लें। अगर चावल ज्यादा पका देंगे तो चिकन के साथ मिलाने पर पेस्ट जैसे बन जाएंगे। चौथाई कप दूध में केसर मिलाएं। पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और काजू औ किशमिश फ्राई कर ले। बारीक कटे हुए प्याज को भी इसी घी में फ्राई कर लें। आधा प्याज निकालकर रख लें। चिकन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और कमरे के तापमान तक आने दें। चिकन को अच्छी तरह पकाने के लिए ये स्टेप जरूरी है। गहरे बर्तन में घी गर्म करें। इस बर्तन के साथ इसको अच्छी तरह बंद करने के लिए ढक्कन होना चाहिए। जब घी अच्छी तरह ��र्म हो जाए तो खड़े मसाले- दालचीनी, तेज पत्ता, इलायची और जीरा डालें। ये चटकने लगे तो साबुत लाल मिर्च और मैरिनेटेड चिकन डालें। अब प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और चिकन के पकने तक ढंक कर रखें। अब गरम मसाला डालें। चिकन को पानी सूख जाने तक पकाएं जब तक कि इसका तेल अलग न हो जाए। चिकन को पैन से निकाल लें। इसी पैन में एक परत पके हुए चावल की डालें, इसके बाद चिकन की एक परत फिर चावल की एक परत डालें। हर परत के बीच में ड्राई फ्रूट भी डालें।

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सबसे ऊपरी परत चावल की होनी चाहिए। अब इसमें केसर वाला दूध डालें। ढक्कन लगाकर 10-12 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। आग से हटाकर प्याज, पुदीना और कसूरी मेथी, धनिया से सजाएं और रायते के साथ सर्व करें।

  सामग्री

केसर 2 चुटकी

इलायची 2 हरी

घी 1/2 कप

तेज पत्ता 1

अदरक का पेस्ट 1 टेबलस्पून

काजू 1/2 कप

गरम मसाला पाउडर 1 चम्मच

बासमती चावल 2 कप

दालचीनी स्टिक 1

ताजा क्रीम 1/2 कप

सूखी लाल मिर्च 4

जीरा 2 चम्मच

लहसुन का पेस्ट 1 टेबलस्पून

किशमिश 1/2 कप

दूध 1/4 कप

मैरिनेशन के लिए

चिकन 1 किलो

जीरा पाउडर 1 चम्मच

नमक स्वादानुसार

धनिया पाउडर 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच

दही 1 कप

सरसों का तेल 1/2 कप

हल्दी 1 चम्मच

एनिस या चक्रफूल 1/4 स्टार

  सजावट के लिए

बारीक कटा हुआ प्याज 1 कप

कटी हुई पुदीने की पत्तियां 1 चम्मच

कटी हुई धनियां की पत्ती 1 चम्मच

कसूरी मेथी का पाउडर 1 चम्मच

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