#kuru baklava nasıl yapılır

[bintarifbiryemek-blog]

Kuru Baklava

  Tarifin Hikayesi; Baklava, Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. Siz değerli tatlı severlerin bir numaralı tercihi olan baklavayı sizler için derledik topladık.  Afiyet olsun… Malzemeler 12 adet baklavalık hazır yufka 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı tahin 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı dövülmüş fındık 1 çay bardağı pudra şekeri…

[kocaelimnet]

Tatlı şerbeti nasıl yapılır? Tatlı şerbeti sıcak mı dökülür?

Baklava şerbeti nasıl dökülür? Bayramın vazgeçilmez tatlarından olan baklavalar hazırlanmaya başlanıyor. Genellikle bayramlarda, düğünlerde yapılan şerbetli tatlıların tam kıvamında olması için şerbeti de hazırlamak marifet ister. Özenle hazırlanan tatlılara lezzet katan enfes şerbeti evde hazırlamak için püf noktalarına ve inceliklerine dikkat etmek gerekir. Evde baklava hazırlayan ev hanımları baklava nasıl yapılır? Kuru baklava nasıl şerbetlenir? Baklava şerbeti sıcak mı olmalı? Baklavanın şerbeti nasıl dökülür sıcak mı soğuk mu? Peki tatlı şerbeti nasıl olur, tatlı şerbeti nasıl hazırlanır işte cevabı.

TATLI ŞERBETİ TARİFİ:

MALZEMELER 3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 1/4 limon suyu YAPILIŞI Derin bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri alıp kaşıkla şeker eriyene kadar karıştırın.Ocağın altını yüksek ateşte açarak kaynayana kadar bekleyin. Şekerli suyu tam 10 dakikakaynattıktan sonra çeyrek limonun suyunu içerisine ilave edin. 3-4 dakika sonra ocağın altını kapatıp, soğuması için ayrı bir yere koyun. Soğuyan şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun...     Read the full article

[cafefincan]

Türk Mutfağı dünya mutfakları arasında en özel tatlara sahip,yaşanılan her coğrafyaya özel nefis tatların birleşmesinden ortaya çıkan şahane lezzetlerle doludur.

Mutfaklarımız da her özel günde hazırlanan ve  damaklarımıza getirdiği tatlılığı yüreklerimize de getirmesi istenilen en özel lezzetlerimizden tatlılar ilk sırayı alırlar.

Usbabaklava-Baklava

Usbabaklava-Özeltasarim

Usbabaklava-kadayıf

Usbabaklava-midyebaklava

Tatlılar derken öyle sıradan tatlılar değil incecik yufkalar açılarak hem de kırk kat ;dev tepsilerde fokur fokur kaynayan şerbetlerle beslenilen içlerine avuçlar dolusu doldurulan cevizler,fıstıklar evet evet anladınız ve canınız çekti değilmi bu harika bir lezzeti .

Tam da anladığınız gibi  Baklava dan bahsediyorum sizlere.

Baklava nasıl bir tatlıdır? Baklavanın çeşitleri ve özellikleri  nelerdir? Baklava hakkında ansiklopedik birkaç kısa bilgi.

Dünyanın her yerinde fenomendir Baklava; incecik açılmış yufka ile yapılır. Türkiye’nin her yöresinde  en çok da Anadolu yaygındır. Ortadoğu ve Rumeli’de çok bilinen bir lezzettir.

Baklavanın yufkası milimetrik kalınlıkta açılır. Yaklaşık 40-50 yufka hazırlanır ve araları tereyağ ile yağlanarak tepsilere üst üste yerleştirilir. Tepsilere serilen incecik yufkaları onar adet olunca aralarına çok ince dövülmüş fındık, fıstık, ceviz ya da badem içi serpilir lezzetine lezzet katılır. Tepsiyi doldurduktan sonra artık dilimleme işlemine geçilir ve “baklava dilimi” olarak adlandırılan eşkenar dörtgenler biçiminde kesilir, üstüne eritilen kızgın yağ dökülür ve fırına verilir. Kızartılan baklavanın üzerine önceden hazırlanmış soğuk şerbet ağır ağır dökülür ve soğumaya bırakılır.Artık iyice şerbetini çekmesi beklenecektir sonrasında servis edilebilir.

Tek başına servis edilebildiği  gibi yanında kaymak ya da dondurma da ikram edilebilir.Baklavanın İç malzemesinin bol ve şerbetinin kıvamlı olması kalitesini gösterir.

Yaş ve kuru olmak üzere çok çeşitlidir. Baklavaların isimleri de güzeldir.Fıstıklı, cevizli, kaymaklı, sütlü nuriye, şöbiyet ve sarma en çok bilinenleridir. Sadece şerbet eklenerek değil süt ve bal şerbeti ile yapılan türleri de mevcuttur.

Yazımızı buraya kadar okuyan herkes nasıl yaparız biz usta değiliz dediğinizİ duyuyorum.Üzülmayin ben sizlere bu işin ustasının adresini vereceğim ve baklava ustasının ellerinden çıkmış bu şahane lezzet bir tıkla kapınızda olacak.Yapmanız gereken sadece USBABAKLAVA.COM .TR Web sitesine girmek ve siparişiniz ister telefon ile isterseniz sipariş formu hazırlayarak verebilirsiniz.

Usbabaklava’nın hazırladığı baklavalarda kullandığı malzemeler ;

Un, Yumurta, Tuz, Süt, Su, Pancar Şekeri, Limon, İrmik, Çikolata, Zeytinyağı, Tereyağı, Sadeyağı, Fıstık, Ceviz, Fındık, Hindistan cevizi

Usbabaklava’nın Baklavaları;

Bir tepsi baklava yaklaşık 3 kg’dir.

Servis ücreti yoktur.

Ürünler iadesiz tepsilerde ve özel kutusu ile gönderilir.

Siparişinizin yanında “4 çeşit baklava” ve “Spatula” hediye olarak gönderilir.

Ürünler %50 & %100 tereyağlı olarak iki çeşittir.

Ve Baklava ustamız Mustafa Usluer‘in sizlerden ricası Siparişlerinizi bir gün önceden bildirmelisiniz.

Ayrıca Pazar günü servis bulunmamaktadır.

Usbabaklava‘ya ait Belgeleri talep eden müşterilerimize ibraz edilir.

DİNİ BAYRAMLARDA, yaşanan yoğunluk nedeniyle mağazamızdan teslimat yapılmaktadır.

Tüm ürünlerimize KDV dahildir.

  Dilerseniz adres vereyim sizlere ve yakın olanlar birebir uğrayıp bu şahane lezzetleri tatsınlar.

Arayın Gelsin Damaklarınız Şenlensin-Usbabaklava Türk Mutfağı dünya mutfakları arasında en özel tatlara sahip,yaşanılan her coğrafyaya özel nefis tatların birleşmesinden ortaya çıkan şahane lezzetlerle doludur.

[kadinsitesi]

Lezzetli Böreklerin Sırrı: Yufka Nasıl Yapılır?

Sofralara geldiği zaman hem kokusu hem de tadıyla bizi büyüleyen yemekleri tüketirken keyif alıyoruz. Peki, işin mutfağında olanlara hâkim miyiz? Yufka nasıl yapılır? Böreklerin lezzetini belirleyen yufka nasıl açılır? İşte bu soruların yanıtlarıyla bugün pratik bilgiler köşemize davetlisiniz.

Kat Kat Yufka Nasıl Yapılır, Nasıl Açılır?

Öncelikle yufka hamuru için gerekeli olan malzemeleri tezgâhın üzerinde hazır bir şekilde bekletin. Böylece yufka açarken herhangi bir eksiklikle karşılaşmazsınız. Ayrıca yufka hamurunu açarken eliniz tekrar kirlenmeden kolayca malzemeleri hamura ekleyebilirsiniz.

Yufka hamuru için gerekli olan unu elekten geçirmeyi sakın unutmayın. Böylece daha yumuşak bir hamur elde edebilirsiniz. Yufka yapmak için dikkat edilmesi gereken önemli noktalardan birisi kesinlikle unu elekten geçirmektir.

Hamur açarken kullanacağınız suyun oda sıcaklığından bir daha sıcak olmasına dikkat edin. Suyun biraz sıcak olması hem yaş hem de kuru mayayı daha çabuk aktif hale getirmekte ve ulaşmak istediğiniz sonuca başarılı bir şekilde ulaşmanıza yardımcı olur.

Hamuru yoğururken hızlı hareket etmelisiniz. Eğer yavaş yoğurursanız bezeler birbirine yapışacaktır. Bu sebepten hamuru hızlıca yoğurun ve bezelerin birbirine yapışmamasına dikkat edin.

Ayrıca bezelerin yapışmaması için aralarına mutlaka boşluk bırakın. Bu boşluğu göz kararı ayarlayabileceğiniz gibi dilerseniz 4 – 5 parmak olarak da ayarlayabilirsiniz. Böylece hamurlar şiştiğinde birbirine yapışmak gibi bir sorunları olmayacaktır.

Yufka açarken hangi tarifi uygulayacaksanız inceliği ona göre ayarlamalısınız. Örnek vermek gerekirse eğer baklava yufkası açıyorsanız yufkayı fazla inceltmeniz gerekiyor.

Bazen hamurları birden çok farklı kalınlıkta açmanız gerekebilir. Buna uygun oklava ve merdane seçimine dikkat etmelisiniz. Bu işlem için önce merdane ardından yaprak kıvamına getirmek için oklavayı kullanabilirsiniz.

Kaynak: http://www.soranbayan.com/yufka-nasil-yapilir/

[sananeulen]

HALİL USTA’NIN KÜŞLEMESİ Gaziantep 218 puan Gaziantep Halil Usta’nın küşlemesindeki en önemli kriter, kullandığı et. Kaliteden asla ödün vermiyor. Eti ağır ağır kömürde pişiriyor ve o da yemeğin lezzetini artırıyor. Suyu kaçmamış, kurumamış ve az pişmiş, tam orta kıvamda bir küşleme sunuluyor. Türkiye’de başka hiçbir yerde bu kadar güzelini yemeniz mümkün değil. Porsiyonu 28 TL. (0342) 323 16 16 (Beef&Fish Dergisi Y.Y. Ferit Özkaşıkçı)

Balığı sanki demler gibi pişiriyor BALIKÇI KAHRAMAN’IN KALKAN TANDIRI Sarıyer-İstanbul 114 puan Balıkçı Kahraman, kullandığı özel bir mangalda balığı, külde, ateş değmeden, sanki demler gibi pişiriyor. Kalkanla kül arasında epey bir mesafe var, dolayısıyla her yeri dengeli pişmiş olarak önünüze geliyor. Sadece tek başına kalkan değil, kalkanın ciğeri ve yumurtası da vardır, onların da çok pişmemesi gerekir. Bu üçünü birlikte tadarak, muhteşem bir balık ziyafeti yaşayacaksınız. Porsiyon yok, kilosu 400 TL. (0212) 242 64 47 (Gurme Vedat Milor)

Kokusu insanı etkisi altına alıyor HÜSREV’İN KURU FASULYESİ Rize 79 puan Gösterişten uzak olan Hüsrev Lokantası, kapısından içeri girdiğiniz andan itibaren, sizi muhteşem bir yemek kokusuyla sizi etkisi altına alıyor. Dev kazanlarda pişen kuru fasulye, pilav, turşu kavurması ve yoğurt! Bir akademisyen olarak size şu kadarını söyleyebilirim: Başka söze gerek yok! Porsiyon, 20 TL. (0212) 347 42 10 (Bilgi Üni. Gastronomi Bölüm Bşk., Yrd. Doç. Dr. Dilistan Shipman)

Pilavcı başaşçısının torunu KALKANOĞLU’NUN KAVURMALI PİLAVI Trabzon 64 puan Pilavın sadesini, üstünde kavurma olanını, hele hele kuru fasulye ile süslenileni, karnıyarığın yanına konanı, aklıma gelmeyen diğer çeşitleri çok severim. Yolunuz Trabzon’a düşerse Kalkanoğlu Pilav’a uğramanızı öneririm. Çünkü burada 150 yıldan beri pilav pişiyor. Sarayın pilavcıbaşının açtığı dükkânda hâlâ dededen kalma formülle pilav pişiyor. Sade pilav, 10 TL. kavurmalısı, 22 TL. (0462) 321 30 86 (Gezgin-gurme Mehmet Yaşin)

Bir Boğaz sefası klasiği KIYI BALIK LOKANTASI’NIN LAKERDASI Tarabya-İstanbul 56 puan Kıyı Balık’a sadece taraması ya da pilakisi için bile gidilir. Ama lipsos buğulama, kalkan tava, uskumru ve lüfer ızgaranın da tam zamanı... Başarısının ardındaki en büyük etken malzemenin en iyisini kullanmaları, yıllardır yemeklerin aynı ustalar tarafından, aynı standartta yapılması. Lakerdasıysa bir Boğaz klasiği... Porsiyon, 30 TL. (0212) 242 64 47 (İncili Gastronomi Rehberi’nin yaratıcısı ve gurme Müge Akgün)

Kendi çiftliklerinin ürünleri ULUDAĞ KEBAPÇISI CEMAL & CEMİL USTA’NIN İSKENDERİ (BURSA KEBABI) Ataşehir-İstanbul 55 puan Koyun-dana (düve) karışık, bu ikisi kıyma haline getiriliyor, sonra araya parça bonfile atıyorlar. Döneri kıyma ağırlıklı tercih ediyorlar. İskender zaten kıyma dönerden yapılır. Bir de kendi çiftlikleri var. Etler kendilerinin, döneri de kendileri diziyorlar. Püf noktası yıllardır aynı kaliteyi sürdürmeleri: aynı aile fertleri devam ettiriyor. Porsiyon, 25 TL. (0216) 574 99 99 (Ufuk Kaan Altın-Yemek yazarı)

İri çekim ve çok lezzetli bir fıstık İMAM ÇAĞDAŞ’IN BAKLAVASI Gaziantep 52 puan Baklavanın hamur katları, yufkaları çok ince. Ama asıl fıstığı çok özel ve bence farkı yaratan da bu. Hem iri çekim hem de çok lezzetli bir fıstık. Sonra şerbet de çok önemli. İçinde kullanılan şekerin miktarı çok dozunda. İmam Çağdaş’ta yiyeceğiniz baklava bence Türkiye’nin tartışmasız en iyi, en güzel baklavası. Kilosu, 68 TL. (0342) 220 45 45 (Big Chef’s zincirinin kurucusu Gamze Cizreli)

Yiyebileceğinizin en iyisi BEYTİ’NİN DÖNERİ Florya-İstanbul 49 puan Beyti Güler’in gözünün her daim işin üstünde olması, oğlunu kaybettiğinin ertesi günü Hürriyet’in gastronomik incilerini almak için sahnede bulunması boşuna değildir. Döner, dana ve kuzu etinin çeşitli bölümlerinden yapılır ve süt, soğan suyu, rendelenmiş domates ve tuzla terbiye edilir. Yiyebileceğinizin tartışmasız en iyisidir. Porsiyon, 52 TL. (0212) 663 29 90 (Gurme, kent yazarı Nur Çintay)

Ya elle ya da pideyi banarak... PÖÇ LOKANTASI’NIN KÂĞIT KEBABI Antakya 48 puan Dünyanın başka hiçbir yerinde bulamazsınız. Hatay yöresinde insanlar genellikle dana kıymasıyla, yeşil biberiyle, kuyrukyağıyla kendileri hazırlıyor, yağlı kâğıt üzerine. Oradaki odun ateşinde fırınları da nasıl isterseniz o şekilde pişiriyor. Ya elle ya da pideyi banarak yiyorsunuz. Pöç Lokantası kağıt kebabı çok iyi yapıyor. Yağlı oluyor ama lezzet katıyor yemeğe. Porsiyon, 17 TL. (0326) 213 95 03 (Gurme Vedat Milor)

Kuyrukta beklemeye değer ULUDAĞ KEBAPÇISI’NIN İSKENDERİ Bursa 47 puan Döner, pide, yoğurt, salça sosu ve tereyağının bir araya geldiği başyapıt. İnsana mutluluk veren bir lezzet. Övgünün sonu yok, ne kadar söylesem gerçeği anlatamam. Bunun en lezzetli yapıldığı lokantalar tabii ki Bursa’da. Hepsinde ayrı bir lezzet var. Favorim Uludağ Kebapçısı. Önünde kuyruksuz bir gün görmedim. Kuyrukta beklemeye değer bir lezzet. Porsiyon, 21 TL. 444 16 18 (Gezgin-gurme Mehmet Yaşin)

VE LİSTENİN DEVAMI... (Not: Eşit puan alanlarda alfabetik sıralama uyguladık)

11. Gaziantep Koçak Baklava: Kilosu 70 TL. (0342) 321 05 19 Puanı: 48 12. Kavacık’taki Bayramoğlu’nda dönerin porsiyonu: 21 TL. (0216 413 00 45) Puan: 45 13. İmam Çağdaş’ın alinazik yemeği: 31 TL. (0342) 220 45 45 Puan: 44 14. Rize’nin Liman Lokantası’nda kavurma: 21 TL. (0464) 217 15 68 Puan: 41 15. Tatbak’ta lahmacun, 9 TL. (0212) 248 04 25 Puan: 40 16. Kars Kaz Evi’nde bir porsiyon kaz, 35 TL. Mekânın meşhur bulgur pilavı da 8 TL. (0474) 212 37 13 Puan: 35 17. Yedi Mehmet Restaurant Antalya’nın kabak tatlısı, 20 TL. (0242) 238 52 00 Puan: 34 18. Cercis Murat Konağı’nın kaburga dolması 45 TL, içliköftesi 5 TL. (0482) 213 68 41Puan: 33 19. Katmerci Zekeriya Usta’nın Ataşehir’deki dükkânında katmer 25 TL. (0342) 230 09 71 Puan: 31 20. Beşiktaş’ta Tarihi Karadeniz Döner’de dönerin fiyatı 22 TL. (0212) 261 76 93Puan: 28 21. Fatih’teki Paçacı Mahmut Usta’da paça çorbası içmek isterseniz, fiyatı 13 TL. (0212) 525 52 84 Puan: 26 22. Konya’nın meşhur Cemo Etliekmek & Restaurant’ında etli ekmek, 14 TL (0332) 235 40 16 Puan: 26 23. Kurtuluş’taki Adana Ocakbaşı’nda kuzu pirzolanın fiyatı 35 TL. (0212) 247 01 43Puan: 23 24. Edirne’deki Aydın Tava Ciğer’de ciğerin porsiyonu 20 TL. (0284) 214 10 46 Puan: 22 25. Yedi Mehmet Restaurant Antalya’da kokoreç, 20 TL. (0242) 238 52 00 Puan: 21 26. Cumba Künefe’de künefeler 2 veya 4 kişilik servis ediliyor. 2 kişilik fiyatı, 32 TL. (0342) 322 24 42 Puan: 22 27. ��eşme’deki Dost Pide’de kuşbaşılı pide, 20 TL. (0232) 723 05 01 Puan: 21 28. Antakya’daki Pöç Kasabı’nın Tepsi Kebabı, 17 TL. (0326 213 95 03) Puan: 20 29. Aydın Bozdoğan’daki Mikado Pide’nin kıymalı pidesi çok meşhur. Fiyatı, 10 TL. (0256) 414 11 43 Puan: 20

30. Kayseri’deki Çemen’s Gurme’de bir tabak mantı, 21 TL. (0352) 333 82 82 Puan: 20 31. Konya/Karatay’daki Pideci Hasan Şendağlı’da 7.5 liraya yağ somunu tadabilirsiniz. (0332) 355 44 43 Puan: 18 32. Baklavacı Zeki İnal’da şöbiyet, 20 TL. (0342) 231 88 40 Puan: 18 33. En iyi kuru fasulyecilerden biri, Rize’deki Liman Lokantası. Porsiyonu, 16 TL. (0464) 217 15 68 Puan: 17 34. Hatay Sultan Sofrası’nın künefesi sadece 7 TL. (0326) 213 87 59 Puan: 17 35. Beyti’de kuzu tandır, 75 TL. (0212) 663 29 90 Puan: 17 36. Gaziantep’teki Üçler’de lahmacun, 6 TL. (0342) 341 23 23 Puan: 17 37. Trabzon’daki Nihat Usta’da Akçaabat köfte, 21.25 TL. (0462) 228 00 50 Puan: 16 38. Kadıköy Çiya’da lahmacun: 6 TL. (0216) 330 31 90 Puan: 16 39. Çayeli/Rize’deki Lale Lokantası’nda kuru fasulye, 16 TL. (0464) 532 75 18 Puan: 15

40. Kadıköy’deki Haçapuri Karadeniz Pidesi’nde kapalı kavurmalının fiyatı, 26 TL. (0216) 450 23 00 Puan: 15 41. Nişantaşı’ndaki Hünkar Restaurant’ta paça çorbası, 20 TL. (0212) 225 46 65 Puan: 14 42. Balık çorbasını, Ankara’daki Trilye Restaurant’da içmek isterseniz, fiyatı 39 TL. (0312) 447 12 00 Puan: 14

43. Çeşme’deki Noni’s House’ın kahvaltısı meşhur. Kişi başı fiyat, 40 TL. (0532) 418 47 01 Puan: 14 44. Edirne’deki Ciğerci Niyazi Usta’da ciğerin porsiyonu, 10 TL. (0284) 213 33 72Puan: 14 45. Sahrayıcedit’teki Konyalılar’da etli ekmek, 18 TL. (0216) 369 99 99 Puan: 13 46. Asmalı Cavit’te közde patlıcan salatası 12 TL, ciğer 20 TL, topik 15 TL. (0212) 292 49 50 Puan: 13 47. Konya Havzan’da etli ekmek, 11 TL. (0332) 324 11 00 Puan: 12 48. Kısmet Pide Salonu’nda peynirli kapalı pide, 10 TL. (0256) 315 44 66 Puan: 12 49. Fatih’teki Karadeniz Pidecisi’nde kıymalı yumurtalı pideyi 21 TL’ye tadabilirsiniz. (0212) 635 35 39 Puan: 12 50. Beykoz’daki Lacivert Restaurant’da levreğin porsiyonu, 92 TL. (0216) 413 37 53Puan: 12 51. Sade Ege Mutfağı’nda sebzeli kalamar mücveri, 40 TL. (0530) 930 39 45 Puan: 12 52. Cercis Murat Konağı’nda alluciye, 20 TL. (0482) 213 68 41 Puan: 12 53. İzmir’deki Midyeci Ahmet’te midye tava, 15 TL. (0232) 362 26 10 Puan: 11 54. Karaköy Lokantası’nda kabak çiçeği dolması, 4 TL. (0212) 292 44 55 Puan: 12 55. İskenderun’daki Petek Pastanesi’nde künefe, 35 TL. (0326) 617 88 88 Puan: 11 56. Çınaraltı Künefe Yusuf Usta’nın Yeri’nde künefe, 10 TL. (0326) 212 68 88 Puan: 11 57. Ahmetbey Bahar Köftecisi’nde 250 gram köfte, 18 TL. (0288) 423 15 97 Puan: 10 58. Beşiktaş’taki Baba Söğüş’te dana yanağın fiyatı 500 gramı 90 ila 100 lira arasında değişiyor; iki kişilik öneriliyor. (0212) 227 20 01 Puan: 10 59. Bodrum’daki Memedof Restaurant’da şevketibostan, 19 TL. (0252) 313 42 50Puan: 10 60. Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi’nde yuvalama çorbası, 16 TL. (0342) 777 76 76 Puan: 10 61. Hacı Abdullah Lokantası’nda hünkârbeğendi, 36 TL. (0212) 293 85 61 Puan: 10 62. Meşhur Pideci Hasan Kuru’da kıymalı pide, 10 TL. (0372) 323 89 04 Puan: 10 63. Şahinbey/Gaziantep’teki Tostçu Erol’da tostlar 5 TL’den başlıyor. (0542) 320 27 27Puan: 10

64. Adana’daki Kaburgacı Cabbar’da kaburga şişin fiyatı 22 TL. Puan: 9 (0537) 678 07 11 65. Çeşme Asucan Restoran’da atom mezesi, 12 TL. (0232) 371 27 04 Puan: 9 66. Edirne’deki Köfteci Osman’da köftenin porsiyonu, 20 TL. (0284) 212 77 25 Puan: 9 67. Haliç’teki Cibalikapı Balıkçısı’nda topik, 20 TL. (0212) 533 28 46 Puan: 9 68. Gaziantep’teki Orkide Pastanesi’nde katmer yemek isterseniz fiyatı, 30 TL. (0342) 215 15 00 Puan: 8 69. İzmir/Kordon Yengeç Restaurant’da kalamar ızgaranın fiyatı, 18 TL. (0232) 464 57 57 Puan: 8 70. Kadayıfçı Muammer Usta’da cağ kebabının fiyatı, 9 TL. (0442) 233 62 82 Puan: 8 71. Kervan Humus’ta humus mezesi, 12 TL. (0324) 614 09 43 Puan: 8 72. Konakoğlu Lokantası’nda Hamsiköy sütlacı, 8 TL. (0462) 3252217 Puan: 8 73. Mersin’deki Memoş Tantuni’de tantuni dürümün fiyatı 11 TL. (0324) 329 05 05Puan: 8 74. Ulus’taki Aşkana Mantı’da bir porsiyon mantı, 24 TL. (0212) 268 74 42 Puan: 8 75. Acıbadem’deki Islama Adapazarı Köftecisi’nde ıslama köfte, 18.50 TL. (0216) 340 07 77 Puan: 7 76. Alsancak’taki Dostlar Fırını’nda boyozun adedi, 1.5 TL. (0232) 421 92 02 Puan: 7 77. Beykoz’daki A’jia Restaurant’da balık çorbası, 39 TL. (0216) 413 93 00 Puan: 7 78. Beyoğlu’nda uykuluğu, Sadrazam Mahmut Et Lokantası’nda deneyebilirsiniz. Fiyatı, 26 TL. (0212) 369 56 84 Puan: 7 79. Beyoğlu’ndaki Nicole Restaurant’da, içinde kuş böreğinin de olduğu set mönü, 300 lira. (0212) 292 44 67 Puan: 7 80. Bursa’da Kebapçı İdris’in pideli köftesi,15 TL. (0224) 441 78 78 Puan: 7 81. Çardak Pide’de üçlü pide (kıyma, kavurma, Trabzon peyniri), 21 TL. (0462) 321 76 76 Puan: 7 82. Kantin’de köz biber çorbası, 17 TL. (0212) 219 31 14 Puan: 7 83. Mahmutbey Kanatçısı’nda kanadın porsiyonu, 25 TL. (0216) 360 18 01 Puan: 7 84. Mikla’da balık-ekmek, 45 TL. (0212) 293 56 56 Puan:7 85. Unkapanı’nın meşhur pilavcısı, İMÇ 1. Blok’ta. Porsiyon fiyatı, 11 TL. Puan: 7 86. Adana’daki Levent Börekçilik’te böreğin porsiyonu, 15 TL. (0506) 995 32 39 Puan: 6 87. Aksaray’daki Paçacı Hasan’da kelle paça, 18 TL. (0212) 531 65 66 Puan: 6 88. Balat Fetih İşkembecisi’nde tuzlama, 9 TL. (0212) 531 37 40 Puan: 6 89. Balıkesir’deki Cumhuriyet Lokantası’nda tavuk çorbası, 8 TL. (0266) 373 10 76Puan: 6 90. Batı Ataşehir’deki Sütçü Fevzi’nin Van kahvaltısı, kişi başı 30 TL. (0536) 415 75 37Puan: 6 91. Beşiktaş’taki İntiba’da dönerin porsiyonu 23 TL. (0850) 644 57 75 Puan: 6 92. Beşiktaş’taki Midyeci Ahmet’te midyelerin tanesi, 1 TL. 444 41 76 Puan: 6 93. Bursa’daki Mavi İskender’de iskenderin porsiyonu 37.50 TL. 444 16 18 Puan: 6 94. Gaziantep’teki Çulcuoğlu Et Lokantası’nda kaymaklı kadayıf, 12 TL. (0342) 231 02 41 Puan: 6 95. Gaziantep’teki Metanet Lokantası’nda beyran içmek isterseniz, porsiyonu 17 TL. (0342) 231 46 66 Puan: 6 96. Gaziantep’teki Tahmis Kahvesi’nde menengiç kahvesi, 6 TL. (0342) 232 89 77Puan: 6

97. Konya Cemo’da bamya çorbası, 10 TL. (0332) 235 04 27 Puan: 6 98. Lale İşkembeci’de kokorecin porsiyonu ,20 TL, yarım ekmek isterseniz 14 TL. (0212) 252 69 69 Puan: 6 99. Rizeli Liman Lokantası’nda karalahana sarmasının tabağı, 16 TL. (0464) 217 15 68Puan: 6 100. Yedi Mehmet Antalya’da kuzu tandır, 50 TL. (0242) 238 52 00 Puan: 4

[bizbayanlarcom-blog]

http://bizbayanlar.com/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/kuru-baklava-tarifi/

#AntepFıstığı, #Nişasta, #Tereyağ, #Un, #Yumurta,#ŞerbetliTatlılar

Kuru Baklava Tarifi

"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Kuru Baklava Tarifi","author":"@type":"Person","name":"\u0130lgen G","datePublished":"2017-04-15 16:39:20","image":"http:\/\/bizbayanlar.com\/uploads\/2017\/04\/kuru-baklava-tarifi.jpg","description":"Kuru Baklava nas\u0131l yap\u0131l\u0131r? Kuru Baklava malzemeleri ve tarifi","recipeYield":"1 Tepsi","prepTime":"PT60M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT90M","recipeIngredient":["1 kg baklaval\u0131k un","3 adet yumurta","1\/2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz","2 su barda\u011f\u0131 su","500 gr ni\u015fasta","400 gram eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131","2,5 su barda\u011f\u0131 antepf\u0131st\u0131\u011f\u0131","1 kg toz\u015feker","3,5 su barda\u011f\u0131 su"],"recipeInstructions":["\u0130lk \u00f6nce unu geni\u015f bir yo\u011furma kab\u0131na eleyin. Ortas\u0131n\u0131 havuz gibi a\u00e7\u0131p, yumurtalar\u0131 havuzun i\u00e7ine k\u0131r\u0131n. Tuz ve suyu ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar yo\u011furun.","Daha sonra \u00fczerine nemli bez \u00f6rt\u00fcp 20 dakika dinlendirin.","Dinlendirdi\u011finiz hamuru 12 e\u015fit par\u00e7aya b\u00f6l\u00fcn.","Daha sonra hamur par\u00e7alar\u0131na ni\u015fasta serpip oklava yard\u0131m\u0131 ile a\u00e7abildi\u011finiz kadar ince a\u00e7\u0131n.","a\u00e7\u0131n.","A\u00e7ma s\u0131ras\u0131nda hamurlar\u0131n oklavaya yap\u0131\u015fmamas\u0131 i\u00e7in ni\u015fasta serpin.","Ard\u0131ndan tepsiyi ya\u011flay\u0131n. Yufkalar\u0131 tepsiye tek tek dizerken aralar\u0131na eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 s\u00fcr\u00fcn. Yufkalar\u0131n yar\u0131s\u0131n\u0131 bu \u015fekilde dizdikten sonra d\u00f6v\u00fclm\u00fc\u015f antepf\u0131st\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00fczerlerine serpin.","Di\u011fer yufkalar\u0131n da aralar\u0131na eritilmi\u015f tereya\u011f\u0131 s\u00fcrd\u00fckten sonra antepf\u0131st\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00fczerine dizin. Daha sonra bir b\u0131\u00e7a\u011f\u0131n u\u00e7 k\u0131sm\u0131yla tepsinin kenar\u0131nda kalan hamuru i\u00e7eriye do\u011fru s\u0131k\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Ard\u0131ndan b\u0131\u00e7akla kareler halinde kesin ve kalan tereya\u011f\u0131n\u0131 \u00fczerine d\u00f6k\u00fcn.","\u00d6nceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f180 derece f\u0131r\u0131nda \u00fczeri k\u0131zarana kadar pi\u015firin.","Di\u011fer tarafta \u015ferbet i\u00e7in toz \u015feker ve suyu, \u015furup k\u0131vam\u0131na gelene dek kaynat\u0131n. So\u011fumaya b\u0131rak\u0131n.","Daha sonra so\u011fuyan \u015ferbeti f\u0131r\u0131ndan ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z baklavan\u0131n \u00fczerine d\u00f6k\u00fcn. Baklava \u015ferbeti \u00e7ektikten sonra servis yap\u0131n.","Afiyet olsun.."],"recipeCategory":["\u015eerbetli Tatl\u0131"],"recipeCuisine":["T\u00fcrk"]

Yazdır

Kuru Baklava Tarifi

Hazırlama Süresi

1 hrs

Pişme Süresi

30 mins

Toplam Süre

1 hrs 30 mins

  Kuru Baklava nasıl yapılır? Kuru Baklava malzemeleri ve tarifi

Tür: Şerbetli Tatlı

Mutfak: Türk

Kaç Kişilik: 1 Tepsi

Malzemeler

1 kg baklavalık un

3 adet yumurta

1/2 yemek kaşığı tuz

2 su bardağı su

500 gr nişasta

400 gram eritilmiş tereyağı

2,5 su bardağı antepfıstığı

Şerbeti için:

1 kg tozşeker

3,5 su bardağı su

Tarif

İlk önce unu geniş bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp, yumurtaları havuzun içine kırın. Tuz ve suyu ekleyin. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Daha sonra üzerine nemli bez örtüp 20 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamuru 12 eşit parçaya bölün.

Daha sonra hamur parçalarına nişasta serpip oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince açın.

açın.

Açma sırasında hamurların oklavaya yapışmaması için nişasta serpin.

Ardından tepsiyi yağlayın. Yufkaları tepsiye tek tek dizerken aralarına eritilmiş tereyağı sürün. Yufkaların yarısını bu şekilde dizdikten sonra dövülmüş antepfıstığını üzerlerine serpin.

Diğer yufkaların da aralarına eritilmiş tereyağı sürdükten sonra antepfıstığının üzerine dizin. Daha sonra bir bıçağın uç kısmıyla tepsinin kenarında kalan hamuru içeriye doğru sıkıştırın. Ardından bıçakla kareler halinde kesin ve kalan tereyağını üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer tarafta şerbet için toz şeker ve suyu, şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Soğumaya bırakın.

Daha sonra soğuyan şerbeti fırından aldığınız baklavanın üzerine dökün. Baklava şerbeti çektikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun..

[alternatif-tip]

Öksürük Öksürük nefes yollarını temizleme yöntemidir. Öksürük sırasında diyafram gerilir. Böylece nefes yollarındaki hava artığı dışarı atılır ve hava ile birlikte nefes yollarındaki balgamda dışarı atılır. Öksürük uzun süre devamederse, bunun sebebi araştırılmalıdır. Öksürük hastalık olmayıp akçiğer, kalp ve mide hastalıkları veya alınan kimyasal ilaçların yantesirine işarettir. Dakikada 15-20 defa hava tenefüsü yapılır. Akçiğerde 300 milyon hava keseçiği bulunur ve bunlar 100 metrekare bir alan kaplar (bronşite bak). Akciğerlerdeki sensorlar (sensory,sensori, duygu organları aracılığıyla alınan uyarıları his merkezine ileten) oksijene ihtiyaç duyulduğunda beynine bildirir ve beyin yeniden oksijen alınmasını emreder. Dakikada bir kişi 6-9 litre hava alır ve bu sporcularda 50-100 litreye çıkabilir.  Öksürük nasıl oluşur? Nefes alış-verişlerde toz ve kir akciğere girer ve bunlar en alt uca iner. Burada bakteriler için uygun yaşam ortamı oluşur. Öksürükle akciğere giren artık maddeler ve bakteriler dışarı atılır, yani öksürük immün sisteminin bir savunma mekanizmasıdır. Akciğer mukozası narin tüysü hücrelerle donanmıştır ve öksürünce veya hapşırınca balgam biraz yukarı yıkar ve buradaki tüysü hücrelere takılarak aşağı düşmez ikici hapşırma veya öksürmede balgam dışarı arılır. Balgam bir, iki veya üç defada dışarı atılır. Aynı şekilde burun boşluğu mukozasındada tüysü hücreler (cilliary, sillar) üstündeki sümüksü mukoza tabakası bulunur ve bu hücreler toz vede artık maddeleri tutarak akciğere gitmesini önlerler. Öksürük aynı zamanda bazı hastalıklarında belirtisi olabilir ve bunların başında üşütme gelir.  a-) Akut Öksurük Akut öksürüğe genelikle üşütme hastalıkları nedeniyle nefes yoları ilthaplanır. Bu iltihaplanmaya virüs, bakteri veya mantarlar birlikte veya tek tek sebep olur. Akut öksürük 3 haftadan az sürer.  b-) Kronik öksürük: Kronik öksürük 4 haftadan fazla sürerse buna kronik öksürük denir. Kronik öksürüğün bir çok sebebi olabilir ve bunların başında 1-) Kronik bronşit 2-) Emfizem bronşların genişlemesi 3-) Sinüzit 4-) Allerji 5-) Astım 6-) Kalp zafiyeti  7-) Mide içeriğinin geri akması 8-) Kimyasal ilaçların yantesiri 9-) Akciğer hastalıkları ve nadirende akciğerdeki kötü huylu urlar (kanserli urlar) öksürüğe sebep olur.  Öksürük türleri: a-) Çocuk hastalıklarındaki öksürük: Larenjitte çocuk hırıltılı (köpek hırılrısına benzer) tarzda öksürür, boğmacada içini çekermiş gibi öksürme ve astımda örtüyormuş gibi öksürme görülür.  b-) Balgam üreten öksürük: Akciğer iltihaplanması, kronik bronşit, kronik akciğer hastalıkları, astımlı ve allerjik hastalıklardaki balgam cam gibi parlak ve acıkken iken, üşütme hatalıklarında sarımsı veya yeşilimsi renktedir.  c-) Kanlı öksürük: Kanlı ve balgamlı tüküren kişilerde akciğer embolizmi (akciğerlerde yabancı bir maddenin damarları tıkaması sonucu oluşan iç kanama), verem, kalp zafiyeti, akciğer kanseri vede nadirende kan hastalığı buna sebep olur.  d-) Tahrişli öksürük: Nefesle yutulan toz ve kir akciğerde tahrişe sebep olur ve kişi sürekli öksürür. Ayrıca bazı kimyasal ilaçlarda tahrişe neden olur.  Öksürüğün teşhisi: Doktor hastasını rahatsızlığını çok iyi bilmesi gerekir ve bu nedenle hastalıkla ilgili sorulan sorar ve aşağıdaki bazı muayenelerin yapılması gerekebilir.  1-) Kan muayenesi  2-) Balgam muayenesi 3-) Röntgen çekilmesi 4-) Akciğer foksiyonunun testi 5-) Allerji tesi 6-) Bronşoskopi ile bronşların iç yüzeyinin muayenesi Hasta ne yapabilir? 1-) Sigarayı bırakmalı 2-) Alkol kulanıyorsa bırakmalı 3-) Evdeki temizlik maddelerine dikkat etmeli  4-) Evdeki yakıt maddelerinden (doğal gaz, gaz yağı, odun, kömür) çıkan gazlar havayı kirletebilir dikkat edilmeli 5-) Odanın nem oranı ölçülmeli ve kuru havalarda ıslak bez asılmalı veya içi su dolu bir kap kaloriferin üzerinde bulundurulmalı  Ayrıca öksürüğe karşı şifalı çayların içilmeside iyi gelir.   öksürük nasıl oluşur Öksürüğün tedavisi: 1-) Öksürük kesici ilaçlar: A. Itırkökü-, çörkotu-, çuhakökü-, sinirliot-, anason preparatları,Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır. 2-) Balgam söktürücü ilaçlar: Kekikotu-, papatya-, anason-, çuha preparatları, Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır. 3-) Enhelasyon yapmak için: Bir kısım kekik yağı, bir kısım karanfıl yağı, dört kısım sarı çam yağı ve dört kısım bodur çam yağının karışımından 5-6 damla bir litre kaynarsuya katılarak enhelasyon yapılır. 4-) Antibiyotikler yerine A.Itır-, ZYE preparatları, Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır.  Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[bugunnepisirsem-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[pogacatariflerigurme-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[borektariflerim-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[youryemektariflerim-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[borektariflerigurme-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[kolaypastatariflerim-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[resimlikektariflerim-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/

[alternatif-tip]

Öksürük Öksürük nefes yollarını temizleme yöntemidir. Öksürük sırasında diyafram gerilir. Böylece nefes yollarındaki hava artığı dışarı atılır ve hava ile birlikte nefes yollarındaki balgamda dışarı atılır. Öksürük uzun süre devamederse, bunun sebebi araştırılmalıdır. Öksürük hastalık olmayıp akçiğer, kalp ve mide hastalıkları veya alınan kimyasal ilaçların yantesirine işarettir. Dakikada 15-20 defa hava tenefüsü yapılır. Akçiğerde 300 milyon hava keseçiği bulunur ve bunlar 100 metrekare bir alan kaplar (bronşite bak). Akciğerlerdeki sensorlar (sensory,sensori, duygu organları aracılığıyla alınan uyarıları his merkezine ileten) oksijene ihtiyaç duyulduğunda beynine bildirir ve beyin yeniden oksijen alınmasını emreder. Dakikada bir kişi 6-9 litre hava alır ve bu sporcularda 50-100 litreye çıkabilir.  Öksürük nasıl oluşur? Nefes alış-verişlerde toz ve kir akciğere girer ve bunlar en alt uca iner. Burada bakteriler için uygun yaşam ortamı oluşur. Öksürükle akciğere giren artık maddeler ve bakteriler dışarı atılır, yani öksürük immün sisteminin bir savunma mekanizmasıdır. Akciğer mukozası narin tüysü hücrelerle donanmıştır ve öksürünce veya hapşırınca balgam biraz yukarı yıkar ve buradaki tüysü hücrelere takılarak aşağı düşmez ikici hapşırma veya öksürmede balgam dışarı arılır. Balgam bir, iki veya üç defada dışarı atılır. Aynı şekilde burun boşluğu mukozasındada tüysü hücreler (cilliary, sillar) üstündeki sümüksü mukoza tabakası bulunur ve bu hücreler toz vede artık maddeleri tutarak akciğere gitmesini önlerler. Öksürük aynı zamanda bazı hastalıklarında belirtisi olabilir ve bunların başında üşütme gelir.  a-) Akut Öksurük Akut öksürüğe genelikle üşütme hastalıkları nedeniyle nefes yoları ilthaplanır. Bu iltihaplanmaya virüs, bakteri veya mantarlar birlikte veya tek tek sebep olur. Akut öksürük 3 haftadan az sürer.  b-) Kronik öksürük: Kronik öksürük 4 haftadan fazla sürerse buna kronik öksürük denir. Kronik öksürüğün bir çok sebebi olabilir ve bunların başında 1-) Kronik bronşit 2-) Emfizem bronşların genişlemesi 3-) Sinüzit 4-) Allerji 5-) Astım 6-) Kalp zafiyeti  7-) Mide içeriğinin geri akması 8-) Kimyasal ilaçların yantesiri 9-) Akciğer hastalıkları ve nadirende akciğerdeki kötü huylu urlar (kanserli urlar) öksürüğe sebep olur.  Öksürük türleri: a-) Çocuk hastalıklarındaki öksürük: Larenjitte çocuk hırıltılı (köpek hırılrısına benzer) tarzda öksürür, boğmacada içini çekermiş gibi öksürme ve astımda örtüyormuş gibi öksürme görülür.  b-) Balgam üreten öksürük: Akciğer iltihaplanması, kronik bronşit, kronik akciğer hastalıkları, astımlı ve allerjik hastalıklardaki balgam cam gibi parlak ve acıkken iken, üşütme hatalıklarında sarımsı veya yeşilimsi renktedir.  c-) Kanlı öksürük: Kanlı ve balgamlı tüküren kişilerde akciğer embolizmi (akciğerlerde yabancı bir maddenin damarları tıkaması sonucu oluşan iç kanama), verem, kalp zafiyeti, akciğer kanseri vede nadirende kan hastalığı buna sebep olur.  d-) Tahrişli öksürük: Nefesle yutulan toz ve kir akciğerde tahrişe sebep olur ve kişi sürekli öksürür. Ayrıca bazı kimyasal ilaçlarda tahrişe neden olur.  Öksürüğün teşhisi: Doktor hastasını rahatsızlığını çok iyi bilmesi gerekir ve bu nedenle hastalıkla ilgili sorulan sorar ve aşağıdaki bazı muayenelerin yapılması gerekebilir.  1-) Kan muayenesi  2-) Balgam muayenesi 3-) Röntgen çekilmesi 4-) Akciğer foksiyonunun testi 5-) Allerji tesi 6-) Bronşoskopi ile bronşların iç yüzeyinin muayenesi Hasta ne yapabilir? 1-) Sigarayı bırakmalı 2-) Alkol kulanıyorsa bırakmalı 3-) Evdeki temizlik maddelerine dikkat etmeli  4-) Evdeki yakıt maddelerinden (doğal gaz, gaz yağı, odun, kömür) çıkan gazlar havayı kirletebilir dikkat edilmeli 5-) Odanın nem oranı ölçülmeli ve kuru havalarda ıslak bez asılmalı veya içi su dolu bir kap kaloriferin üzerinde bulundurulmalı  Ayrıca öksürüğe karşı şifalı çayların içilmeside iyi gelir.   öksürük nasıl oluşur Öksürüğün tedavisi: 1-) Öksürük kesici ilaçlar: A. Itırkökü-, çörkotu-, çuhakökü-, sinirliot-, anason preparatları,Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır. 2-) Balgam söktürücü ilaçlar: Kekikotu-, papatya-, anason-, çuha preparatları, Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır. 3-) Enhelasyon yapmak için: Bir kısım kekik yağı, bir kısım karanfıl yağı, dört kısım sarı çam yağı ve dört kısım bodur çam yağının karışımından 5-6 damla bir litre kaynarsuya katılarak enhelasyon yapılır. 4-) Antibiyotikler yerine A.Itır-, ZYE preparatları, Gökçek Tonik ve Gökçek İksiri kulanılır.  Bağırsak florası ve kılcal kan dolaşımı sağlıklı yaşayabilmek için çok önemlidir. Çünkü vitamin, mineral, aminoasit, enzim, glikoz, vb, besleyici maddenin hazırlanması, hücrelere ulaşması ve de mikroplarla mücadele eden makrofaj, T ve B- Hücreleri gibi savunma mekanizmalarının hücre aralarında dolaşması buna bağlıdır.Tabii doğru beslenirseniz tedavi sürecide o oranda kısalır. Asla peynir yememeli, çünkü asidoza ve iltihaplanmaya sebep olur.Siyah çay, kahve ve kola içilmemeli, çünkü bağırsakları kurutur ve vitamin, mineral ve aminoasitlerin alımını (absorbesini) önler.Alkol ve sigaranın zararları belli kanser, damarların yağlanması vb, artı uzun süre bira içilirse cinsel ikdidarsızlık ve hatta kısırlığa sebep olmaktadır.Sucuk salam sosis gibi et mamullerine 5-6 ay ara vermek gerekir (sade temiz et az yenilebilir) çünkü asidoza sebep olmaktadır.Bu da birçok hastalığın ana kaynağıdır.Akşam yemeği yerine yoğurt, meyve veya salata yenilebilir veya sebze çorbası içilebilir.Hayvansal besinler, patates, tahıl (beyaz pirinç), bakliyat ve hamurlu yiyecekler, özelikle de tatlılar akşam yenirse tam sindirilmez ve zamanla problemlere sebep olur.Ne kadar beyaz pirinç, patates, hamurlu yiyecekler, tatlı yiyecek ve içecekler, o kadar yağ oluşturur.Çünkü nişasta glikoza (şekere) dönüşür, şekerde yağa dönüşerek vücutta depolanır.Şeker ve antibiyotikler bağırsak mantarları çoğaltır, mantarlar ise her türlü hastalığı tetikler.Tatlı deyince akıla baklava, çikolata, dondurma vs gelir, kavun, karpuz ve üzümde tatlıdır ve bunlarda mantarı tetikler, çünkü aşırı şeker içeriler. Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[rulopastatarifi-blog]

Kuru Baklava tarifi - Yemekgurmesi

Kuru Baklava tarifi

kuru baklava nasıl yapılır, kuru baklava tarifi, yalancı baklava tarifi, yufkasız baklava tarifi

Bu tarif http://www.yemekgurmesi.net/kuru-baklava-tarifi.html adresinde yayınlanmıştır.

Diğer tarifler için tıklayın: http://www.yemekgurmesi.net/