#kreuzkümmel

[aurianneor]

Vegane Rezepte

Mango mit Klebreis, thailändisches Rezept (Khao Neeo Mamuang):

2 Gläser Wasser und eine 1/2 Tasse ungekochten, gespülten weißen Klebreis in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist, 15 bis 20 Minuten.

Während der Reis kocht, in einem anderen Topf 1 ½ Tassen Kokosmilch, 1/2 Tasse Vollrohrzucker und 1/2 Teelöffel Salz in einem anderen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Den gekochten Reis in die Kokosmilchmischung einrühren. Abdecken und 1 Stunde lang abkühlen lassen.

Eine Soße zubereiten, indem man 1/2 Tasse Kokosmilch, 1 Esslöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Salz und die Tapiokastärke in einem anderen Topf verrührt; zum Kochen bringen. Kochen und rühren, bis die Masse eindickt.

Den Kokosreis in eine Servierschüssel geben und die Mangos darauf anrichten. Die Soße über die Mangos und den Reis gießen.

Mit einem Löffel gerösteten Sesamsamen bestreuen.

Thai Sweet Sticky Rice With Mango (Khao Neeo Mamuang) Recipe: https://www.allrecipes.com/recipe/150313/thai-sweet-sticky-rice-with-mango-khao-neeo-mamuang

Orientalische Rüben:

8 Rüben schälen und in Viertel schneiden. Wenn sie zu groß sind, halbieren. 3 Zwiebeln schälen und würfeln. 1 Liter Brühe erhitzen und beiseite stellen.

Etwas Olivenöl in eine Sauteuse geben und die Zwiebeln darin anschwitzen.

Wenn sie glasig sind, mit 4 bis 5 Esslöffeln Brühe aufgießen und die Rüben hinzufügen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Kreuzkümmel und Currypulver bestreuen. Mit weiteren 3 bis 4 Esslöffeln Brühe aufgießen und umrühren. 1 bis 2 Minuten einweichen lassen.

Die Rosinen, die restliche Brühe und nach Belieben einige Kreuzkümmelkörner hinzugeben. 40 Minuten bei sehr niedriger Hitze köcheln lassen. 10 Minuten vor Ende der Kochzeit 2 Esslöffel Speisestärke in etwas Wasser auflösen und in die Pfanne geben.

Gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit 100 g geriebenen Mandeln bestreuen und zu Ende köcheln lassen.

Sie können dieses Rezept auch in einer Tajine verwenden.

Navets à l’orientale: https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/347065-navets-a-l-orientale

Rezept Mangold mit Pinienkernen und Rosinen:

Ein Bund Mangold abspülen, trockenschleudern und grob hacken. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Den Mangold mit dem Knoblauch 2 Minuten lang anbraten, dann eine Handvoll Pinienkerne und eine Handvoll Rosinen hinzufügen. Gut mischen.

Die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen. Darauf achten, dass das Wasser des Mangolds die Mischung benetzt. Die Pinienkerne sollten das Wasser aufsaugen; wenn nicht, etwas mehr hinzufügen. Die Pfanne vom Herd nehmen und warm servieren.

Recette Blettes aux pignons et raisins secs: https://www.cuisineaz.com/recettes/blettes-aux-pignons-et-raisins-secs-77981.aspx

Guacamole:

Die Schale von zwei Avocados entfernen. Mit einer Gabel die Avocados zerdrücken.

In einer Schüssel die Avocados mit einer halben Zwiebel und den beiden gewürfelten Tomaten mischen. Salz und eine halbe Zitrone (und ggf. scharfe Soße) hinzufügen.

Guacamole très facile: https://www.marmiton.org/recettes/recette_guacamole-tres-facile_13111.aspx

Focaccia mit Kartoffeln und Kurkuma: 

In einer großen Schüssel 20 g Hefe in 350 ml kaltem Wasser auflösen und 1 Teelöffel Öl hinzufügen. 450 g biologisches Weißmehl und 1 TL Salz dazugeben und mit den Händen gründlich zu einem Teig verarbeiten. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Am nächsten Tag rollen Sie Ihren Teig auf einem geölten Tablett von etwa 30 cm x 20 cm aus. Ziehen Sie den Teig mit den Fingerspitzen vorsichtig zu einem Rechteck aus und falten Sie ihn dann in der Mitte. Drehen Sie den Teig um 90 Grad und wiederholen Sie den Vorgang. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang ruhen. Wiederholen Sie diesen Vorgang des Dehnens, Faltens und Ruhens noch zwei weitere Male.

Den Ofen auf 24OC/220C fan/gas 9 vorheizen. Ziehen Sie den Teig vorsichtig aus, um das Tablett zu füllen. Wenn er sich zusammenzieht, zwingen Sie ihn nicht – lassen Sie ihn weitere 10 Minuten ruhen und versuchen Sie es dann noch einmal.

3 mittelgroße, dünn geschnittene Kartoffeln überlappend auf dem Teig verteilen. 2 Esslöffel Olivenöl mit 1 Teelöffel Kurkuma mischen und bestreichen, dann mit Meersalz bestreuen und auf der obersten Schiene 25-30 Minuten backen. Am Ende der Backzeit mit etwas mehr Olivenöl beträufeln und mit einem Rosmarinzweig bestreuen.

Potato & turmeric focaccia: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/potato-turmeric-focaccia

Pkhali: Georgischer Spinat:

500 g frischen Blattspinat waschen und 5 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.

Abgießen, abkühlen lassen und den Spinat mit den Händen auspressen, um das Wasser zu entfernen. Grob hacken.

130 g Walnusskerne zerkleinern. Die Kerne mit einem Mixer grob pulverisieren.

1/2 Bund Koriander hacken, 2 Knoblauchzehen pressen und 1/2 Zwiebel hacken.

Das Spinat-Walnusspulver mit 2 Esslöffeln Apfelessig, 1 Teelöffel Korianderpulver, 1 Teelöffel getrocknetem Estragon, 1/2 Teelöffel Kurkuma, 2 Prisen Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen und mehrere Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag 2 Esslöffel Zitronensaft dazugeben und verrühren. Zu golfballgroßen Kugeln formen.

In der Mitte ein Loch machen und ein paar Granatapfelkerne hineinstecken. Mit Korianderblättern garnieren.

Pkhali: Epinards à la géorgienne: https://www.marlyzen.com/2016/02/epinards-la-georgienne-pkhali.html

Poirocco: https://www.aurianneor.org/poirococo/

CCC: https://www.aurianneor.org/ccc/

Fruits are not fun!: https://www.aurianneor.org/fruits-are-not-fun/

C’est râpé!: https://www.aurianneor.org/cest-rape-2/

Ancient Rome vegetables: https://www.aurianneor.org/ancient-rome-vegetables-the-higher-the-quality-of/

Great Fruit: https://www.aurianneor.org/great-fruit-there-isnt-any-grape-in-it-but/

Healthy Nutella: https://www.aurianneor.org/healthy-nutella-this-has-a-different-taste-from/

Le camembert de la Ratatouille: https://www.aurianneor.org/le-camembert-de-la-ratatouille/

Oh purée! du céleri-rave ! : https://www.aurianneor.org/oh-puree-du-celeri-rave-if-you-wish-you-can-add/

Broccoli Tree: https://www.aurianneor.org/broccoli-tree-change-a-plane-tree-into-broccoli/

Super Tomato: https://www.aurianneor.org/super-tomato-a-long-time-ago-my-flatmate-used-to/

Le goût et la santé: https://www.aurianneor.org/le-gout-et-la-sante-savoir-lire-les-etiquettes/

Recettes véganes: https://www.aurianneor.org/recettes-veganes/

Vegan Recipes: https://www.aurianneor.org/vegan-recipes/

Recetas veganas: https://www.aurianneor.org/recetas-veganas/

[zweigabeln]

Indischer Linsen-Dal

Taucht ein in die Aromen Indiens mit unserem cremigen Linsen-Dal! 🍲 Frisch, würzig und perfekt für jedes Essen. #LinsenDal #IndischeKüche #VeganeRezepte #GesundKochen Probiert es jetzt aus und genießt! 🌿

Linsen-Dal ist ein grundlegendes Element in der indischen Küche und variiert von Region zu Region. Dieses herzhafte Gericht besteht hauptsächlich aus Linsen, Gewürzen und Kräutern und wird oft als Beilage oder Hauptgericht serviert. Es ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile und seine Vielseitigkeit. Zutaten: 200 g rote Linsen 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein…

[caroljue]

Fajita-Gewürzmischung

Fajita-Gewürzmischung selbst zu machen ist einfach und erlaubt es dir, die Aromen nach deinem eigenen Geschmack anzupassen. Hier ist ein einfaches Rezept, das du zu Hause ausprobieren kannst: Fajita-Gewürzmischung Eine einfache Anleitung zur Herstellung einer hausgemachten Fajita-Gewürzmischung. Entdecken Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten wie Chilipulver, Paprikapulver und Kreuzkümmel…

[ernaehrunghandbuch]

Kreuzkümmel - was ist das?

Kreuzkümmel: aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe werden dem Gewürz verschiedene gesundheitliche Vorzüge nachgesagt. Hier die wichtigsten Infos.

[thbiedermann]

Spaghetti mit grünem Pesto

Interesse an Rezepten für Pestos für Pasta haben Sie sicherlich auch immer. Dann werden Sie offen sein für dieses Pesto. Da es ein grünes Pesto ist, werden Sie sicherlich vermuten, dass es mit viel frischem Basilikum zubereitet wurde. Wie ein traditionelles Pesto Genovese. Aber weit gefehlt. Drei Zutaten geben dem Pesto die grüne Farbe. Da sind zum einen viele reife Avocados. Dann Bratpaprika,…

[pitmayen]

Griechisches Hähnchen-Gyros mit Tzatziki

Dieses griechische Hähnchen-Gyros mit Tzatziki ist ein wahrer mediterraner Genuss! Das perfekt marinierte Hähnchen mit der wunderbaren Würze von Kreuzkümmel und Paprika bringt authentische griechische Aromen direkt nach Hause.

[wolveskitchen]

Badridschani (Auberginenrollen mit Walnusspaste)

Badridschani (Auberginenrollen mit Walnusspaste) #rezept #recipe #lecker #hobbykoch #nachkochen

  Badridschani (Auberginenrollen mit Walnusspaste) Badridschani ist ein georgisches Auberginenrezept, bei dem die Auberginen mit einer würzigen Walnuss-Paste gefüllt und zu köstlichen Röllchen gerollt werden. Küchenmaschine Pfanne Herd 2 Auberginen (möglichst groß) 100 g Walnüsse 0,5 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 TL Paprikapulver 0,5 TL Chilipulver 0,5 TL Kreuzkümmel 2 EL Olivenöl 1 EL weißer…

[rootsnatural]

Gewürzmischungen selbst machen: Die Magie von Bio-Gewürzen

Es gibt kaum etwas Magischeres, als eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Das Zusammenspiel der Aromen, die perfekte Balance der Zutaten und die Möglichkeit, einzigartige Geschmackskompositionen zu erschaffen – all das macht das Experimentieren mit Gewürzen so besonders. Während fertige Mischungen aus dem Handel zwar praktisch sind, bieten selbstgemachte Gewürzmischungen unvergleichliche Frische, Reinheit und Individualität.

Warum eigene Gewürzmischungen herstellen?

Gekaufte Gewürzmischungen enthalten oft Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder unnötig viel Salz und Zucker. Wenn du deine Mischungen selbst herstellst, hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst Aromen nach deinen Vorlieben anpassen. Zudem sind frisch gemahlene Gewürze deutlich intensiver als industriell verpackte, die oft monatelang im Regal lagern.

Ein weiterer Vorteil: Individualität. Magst du es schärfer? Dann füge extra Paprika hinzu. Bevorzugst du eine frische Note? Zitronenschale bringt Leichtigkeit ins Aroma. Mit selbstgemachten Mischungen kreierst du Gewürze, die perfekt zu deinen Gerichten passen.

Die Kraft der Bio-Gewürze

Wer eigene Gewürzmischungen herstellt, sollte auf Qualität setzen. Bio-Gewürze sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und Pestiziden – das sorgt nicht nur für besseren Geschmack, sondern auch für ein reines, unverfälschtes Aroma. Hochwertige Bio-Gewürze findest du in spezialisierten Online-Shops und Bioläden, wo sie sorgfältig ausgewählt und nachhaltig bezogen werden.

Grundzutaten für DIY-Gewürzmischungen

Für selbstgemachte Gewürzmischungen sind folgende Bio-Gewürze eine perfekte Basis:

Paprika – Süß, geräuchert oder scharf – verleiht Tiefe und Farbe.

Kurkuma – Sorgt für goldene Farbakzente und eine leicht erdige Note.

Kreuzkümmel – Unverzichtbar für orientalische und mexikanische Aromen.

Koriander – Mit seiner frischen, zitrusartigen Note vielseitig einsetzbar.

Schwarzer Pfeffer – Verstärkt die Aromen anderer Gewürze.

Zimt – Perfekt für süße und herzhafte Gewürzmischungen.

Einfache DIY-Gewürzmischungen

1. Garam Masala (Indische Würze)

Eine aromatische, warme Gewürzmischung, ideal für Currys und Eintöpfe:

2 EL Kreuzkümmel

2 EL Koriander

1 EL Kardamom

1 EL schwarzer Pfeffer

1 EL Zimt

1 EL Nelken

1 EL Muskatnuss

Alle Zutaten mahlen und luftdicht aufbewahren.

2. Mediterrane Kräutermischung

Perfekt für Pasta, Gemüse oder gegrilltes Fleisch:

2 EL Oregano

2 EL Thymian

2 EL Rosmarin

1 EL Knoblauchpulver

1 EL Zwiebelpulver

1 EL Zitronenschale

Gut vermengen und trocken lagern.

Fazit Selbstgemachte Gewürzmischungen sind nicht nur ein kreatives Abenteuer, sondern auch eine Hommage an die Kraft hochwertiger Bio-Gewürze. Wer in erstklassige Zutaten investiert, genießt intensivere Aromen und trägt zu mehr Nachhaltigkeit bei. Also, werde zum Gewürzmeister und entdecke die Magie eigener Gewürzmischungen!

[rockholm]

Ayurvedisches Essen – Eine Reise durch Geschmack und Gesundheit

Die ayurvedische Küche ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielfältig und schmackhaft. Sie basiert auf alten Weisheiten, die helfen, den Körper ins Gleichgewicht zu bringen. Wer die authentische Ayurveda-Küche erleben möchte, sollte das ayurvedische Restaurant im Rockholm Resort besuchen.

Ayurvedische Prinzipien der Ernährung

Im Ayurveda werden Lebensmittel gezielt nach ihrer Wirkung auf die Doshas ausgewählt. Dabei spielen Temperatur, Geschmack und Verdauungswirkung eine große Rolle. Besonders wichtig ist es, frisch gekochte Mahlzeiten zu genießen, um den Körper optimal zu nähren.

Ayurvedische Ernährung und ihre gesundheitlichen Vorteile

Die richtige Ernährung kann viele Beschwerden lindern. Die Heilung des Körpers beginnt oft mit der Umstellung auf eine natürliche, ayurvedische Ernährung. Kräuter und Gewürze haben dabei eine zentrale Bedeutung:

Kurkuma wirkt entzündungshemmend.

Ingwer fördert die Verdauung.

Kreuzkümmel hilft gegen Blähungen.

Ayurvedische Ernährung im Rahmen einer Ayurveda-Kur

Während einer Ayurveda-Kur spielt die Ernährung eine Schlüsselrolle. Sie wird individuell angepasst, um die Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren.

Fazit

Wer die wahre Kraft der ayurvedischen Ernährung erleben möchte, sollte sie nicht nur ausprobieren, sondern als langfristige Lebensweise betrachten. Das Rockholm Ayurveda Resort bietet die perfekte Gelegenheit, sich dieser bewussten und nährstoffreichen Ernährung zu widmen und gleichzeitig in einer paradiesischen Umgebung zu entspannen

[parkamseenattika]

Uralte Heilung, moderner Komfort: Was macht ayurvedische Retreats so besonders?

Ayurveda hat den Wind des Wandels im Bereich der Wellness-Trends überlebt. Im Laufe seiner mehr als fünf Jahrtausende umfassenden Geschichte inspiriert und durchdringt dieses uralte System der ganzheitlichen Heilung auch heute noch das Leben. Die heutigen Ayurveda-Retreats verbinden diese traditionellen Therapien mit modernem Komfort und machen sie zu einer Oase des Gleichgewichts, der Verjüngung und des anhaltenden Wohlbefindens. Sie vereinen die Magie der alten Weisheit mit der Artikulation von zeitgenössischem Luxus.

1. Verwurzelt in zeitloser Weisheit

Ayurveda-Retreats schaffen ein Gleichgewicht zwischen körperlichem, geistigem und spirituellem Wohlbefinden, das für jeden Einzelnen spezifisch ist, auch wenn dieser selbst ein Individuum ist. Der Arzt untersucht das oben erwähnte Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - und formuliert personalisierte Wellnesspläne, die oft Diät, Therapien, Yoga und Meditation beinhalten. Dabei geht es nicht nur um körperliche Probleme, sondern auch um das emotionale und geistige Wohlbefinden, um ein Höchstmaß an Ausgeglichenheit zu erreichen.

2. Therapeutische Behandlungen mit einem Hauch von Luxus

Verschiedene ayurvedische Therapien wie Shirodhara (Ölgießen auf die Stirn), Abhyanga (Ölmassage) und Panchakarma (Entgiftung) sollen den Körper reinigen, verjüngen und seine Funktionen ausgleichen. Moderne Ayurveda-Kurorte bieten eine Erfahrung, die solche Behandlungen mit luxuriösen Spa-ähnlichen Umgebungen kombiniert, um einen Zufluchtsort mit Ölmassagen und gehobenen Standards für Komfort und Pflege zu bieten.

3. Ernährung durch ayurvedische Küche

Im Rahmen dieser Lehre wird die Nahrung als Medizin zur Heilung des Menschen betrachtet, und Ayurveda bietet Gourmet-Mahlzeiten für den Verbraucher, die mit frischen und saisonalen Zutaten entsprechend dem eigenen Dosha zubereitet werden. Die Gerichte betonen das achtsame Essen und die Verbindung mit der Nahrung, mit heilenden Komponenten wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Ingwer.

4. Verbindung zur Natur und Gelassenheit

Ayurveda-Retreats, die meist in einer natürlichen Umgebung stattfinden, heilen die naturbezogenen Rhythmen der Gäste. Die frische Luft, das natürliche Licht und die ruhige Umgebung dienen dazu, den Geist zu beruhigen und den Körper zu erfrischen. Sanfte Yoga und Meditationen sowie Atemübungen gehören zu den Aktivitäten im Freien.

5. Betonung der Geist-Körper-Verbindung

Ayurveda ist eine Wissenschaft, die kühn behauptet, dass Körper und Geist miteinander verbunden sind. Retreats bieten eine Reihe von täglichen Praktiken wie Yoga, Meditation und Pranayama, um die Ayurveda-Therapie zu ergänzen und einen klaren Geist zu kultivieren. Viele Retreats fordern die Gäste auch auf, sich von der Technik zu trennen und sich Zeit zu nehmen, um ganz präsent zu sein.

Schlussfolgerung: Eine Reise der Transformation Eine Ayurveda-Kur in Deutschland ist nicht einfach nur ein Wellness-Urlaub, sondern ein bedeutungsvoller, lebensverändernder Fortschritt an sich. Diese Retreats bieten eine einzigartige Methode zur Balance, Erfrischung und Selbstfindung, indem sie alte Heiltraditionen und moderne Einrichtungen miteinander verbinden. Entgiften, Stress abbauen oder einfach nur neue Energie tanken - im Ayurveda geht es darum, Ihr ganzes Wesen zu transformieren.

[zweigabeln]

Geschichte und Ursprung des Rezepts: Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbası)

Erwärmt euch mit unserer traditionellen türkischen Linsensuppe Mercimek Çorbası! 🍲 Perfekt für kühle Tage. #Linsensuppe #TürkischeKüche #GesundGenießen #EinfachLecker #ComfortFood Lasst es euch schmecken! 🥄

Die türkische Linsensuppe, bekannt als Mercimek Çorbası, ist ein Grundpfeiler der türkischen Küche und wird aufgrund ihrer nahrhaften Eigenschaften und ihres reichen Geschmacks geschätzt. Diese Suppe wird traditionell mit roten Linsen zubereitet, die eine weiche Konsistenz und eine schöne, goldene Farbe beim Kochen entwickeln. Oft wird sie mit einem Spritzer Zitronensaft und einem Klecks Joghurt…

[schorschidk]

Lamm-Tajine mit Gemüse, Backpflaumen und Mandeln

Bei diesem aromatischen Gericht kommt alles aus einem Schmortopf. Gewürzt wird es mit Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt.

[kochenundrezepte]

Feuriger Genuss für den Grillabend: 15 Grillgewürze, die Ihr Barbecue perfektionieren

Ein Sommerabend am Grill, das Feuer knistert, und in der Luft liegt ein Duft, der das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – nichts verleiht Ihrem Grillgut das gewisse Etwas wie die richtige Gewürzmischung. Grillgewürze sind die geheimen Stars jedes Grillabends, ob als trockene Marinade, köstliches Rub oder als Finishing Touch für Ihre Kreationen. Stellen Sie sich vor, wie eine aromatische Mischung aus Paprika, Knoblauch, Rauchsalz und Pfeffer auf Ihrem Fleisch, Fisch oder Gemüse den Geschmack intensiviert und für eine Explosion der Sinne sorgt.

Beim Kauf der perfekten Grillgewürze sollte es immer um Qualität und Kreativität gehen. Wer ein echter Grillmeister ist, weiß, dass selbst ein einfaches Stück Fleisch durch die richtige Würze zum Highlight wird. Gewürzhändler bieten heute eine beeindruckende Vielfalt: von klassischen BBQ-Gewürzen bis hin zu exotischen Mischungen mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian, abgerundet durch eine feine Schärfe.

Und dann ist da noch das Erlebnis, selbst eine persönliche Gewürzmischung zu kreieren, die speziell auf Ihre Vorlieben abgestimmt ist. Probieren Sie eine Kombination aus Kreuzkümmel, Chili und einem Hauch Zucker, um Ihr Grillgut perfekt karamellisieren zu lassen! Das Aroma entfaltet sich auf dem Grill wunderbar, und das intensive Raucharoma gibt Ihren Gerichten Tiefe und Charakter. Wenn Sie dann mit Freunden und Familie am Tisch sitzen, wird jeder Bissen eine Hommage an die Aromenvielfalt sein – ein wahrer Genuss, der den Sommer unvergesslich macht.

[thbiedermann]

Schweineleber mit roten Zwiebeln in dunkler Sauce auf Tagliatelle

Mit leckerer, kurz und rosé gebratener Schweineleber Zutaten für 2 Personen: 400 g Schweineleber 2 große, rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 200 ml Cognac 200 ml Fleischfond Kreuzkümmel Salz Pfeffer Zucker 350 g frische Tagliatelle Butter Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Min. | Garzeit 6 Min. Und frischer Tagliatelle Zubereitung: Schweineleber in kurze, schmale Streifen…

[pitmayen]

Kürbissuppe mit Tofu Topping

Diese Kürbissuppe mit Kartoffeln und Tofu-Topping ist ein absoluter Genuss! Die Suppe selbst ist unglaublich cremig und hat dank des Kreuzkümmels und der Chiliflocken eine wunderbar würzige und leicht pikante Note. Der süßlich-nussige Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit den erdigen Aromen der Kartoffeln. Das Topping aus knusprigem Tofu und gerösteten Kürbiskernen verleiht der Suppe einen köstlichen Biss und macht sie zu einem ausgewogenen, sättigenden Gericht.

[wolveskitchen]

Kababi mit Satsebeli (Hackfleischspieß mit Granatapfelsauce)

Kababi mit Satsebeli (Hackfleischspieß mit Granatapfelsauce) aus der georgischen Küche #rezept #nachkochen #hobbykoch #lecker

  Kababi mit Satsebeli (Georgischer Hackfleischspieß) Schüssel Pfanne Knoblauchpresse Küchenmaschine Für das Kababi (Hackfleischspieß): 1,5 EL Sonnenblumenöl 2 Zwiebeln 500 g Hackfleisch (Lamm) 2 Zehen Knoblauch 1 EL Basilikum (getrocknet) 0,5 EL Minze (getrocknet) 2 EL Koriander (frisch) 1 TL Pfeffer (schwarz) 0,5 TL Chilipulver 1 TL Meersalz 1 TL Tomatenmark 0,25 TL Kreuzkümmel…