#kontserba

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Baserritik mahaira; Turismo Vascok Jakioni egin dion bisita.

(eusk.) Orain dela aste batzuk, Turismo Vascok Leintz Gatzaga bisitatu zuen. Euren helburua Jakion proiektua, Gatz Museoa eta Debagoienako turismo baliabideak gertutik ezagutzea zen.

Debaigoienako eta Euskal Herriko eskualde batzuekin nekazaritza arloan daukagun konpromisua azaldu genien: fruta eta barazki ekoizleekin daukagun kolaborazioa eta gure helburua oinarrizkoa den produktu bati balio erantsia ematea dela. Gure sortzeko era azaldu genien baita ere; artisau era duten mermelada eta kontserbak; gure produktuetan kontserbante edo koloranterik ez dagoela azaldu genien, gainera gure "bio" produktuak ezagutzera eman genituen.

Baina ez zen dena teoria izan, Leintz Gatzaga museoan ditugun instalazioetan dastaketa bat egin genuen, arrakasta handia izan zuen. Eguraldi onarekin aire librean egoteko aukera askoz gehiago gozatzen da. 

Euren post-ean gure filosofia eta gu izateko arrazoia oso ondo islatu zuten hurrengo esaldiarekin: ‘Jakionen mermelada edo kontserben salmentak, Euskadiko baserrien bizitzeko era tradizionala mantzentzen laguntzen du’.

Eskerrik asko Turismo Vascori bisitagaitik, berri gehiago ditugunean beste dastaketa bat altolatuko dugu Leintz Gatzagan. Lasterarte! 

Jatorrizko posta Turismo Vascon: http://ow.ly/nP2h30cfufG

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Del baserri a la mesa; la visita de ‘Turismo Vasco’ a Jakion.

(cast.) Hace unas semanas el blog Turismo Vasco visitó Leintz Gatzaga, su objetivo era conocer de primera mano los recursos turísticos de Debagoiena, Gatz Museoa y el proyecto Jakion.

Les explicamos nuestro compromiso con el sector agrícola de Debagoiena y de algunas comarcas del País Vasco; nuestra colaboración con los pequeños productores de fruta y verdura de la zona y nuestro objetivo de dar un valor añadido a un producto básico de primera calidad.

También les contamos nuestra forma de hacer; el carácter artesanal que tienen nuestras conservas y nuestras mermeladas; la ausencia de conservantes o colorantes en nuestros productos, y además les dimos a conocer nuestra línea de productos ‘bio’.

Pero no todo fue teoría, gracias a las instalaciones de Gatz Museoa, organizamos una cata en la galería exterior que tiene el museo, la verdad fue un éxito no solo por nuestros productos; hizo un día precioso y siempre se disfruta más una comida al aire libre.

En su post reflejaron perfectamente nuestra filosofía y nuestra razón de ser, como bien queda resumida en su frase: ‘La venta de cada bote de mermelada o conservas de Jakion contribuye a mantener viva la forma de vida tradicional de los caseríos vascos’.

Muchas gracias por la visita Turismo Vasco y en cuanto tengamos novedades organizamos de nuevo una cata en Leintz Gatzaga. ¡Hasta pronto!

Post original en Turismo Vasco: http://ow.ly/nP2h30cfufG

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Kuia krema, Jakion-en bio kontserba.

Osasuntsu, gozoa, kaloria baxukoa....eta gainera kontserbanterik gabe eta jateko prest badago, zer gehiago eska dezakegu?

Kuia (kalabaza) kaloria gutxi dituen elikagai bat da, ur-presentzia altuarekin eta zuntz askorekin. Argaltze-dietetarako egokia den elikagai bat da eta baita idorreriaren eta likido erretentzioaren aurka borroka egiteko. Zuntz eduki altuaz gain, ur-kantitate ona duenez, asetze efektua du. A, E eta C bitamina kantitate handia izateaz gain, kaltzioa, potasioa, fosforoa , magnesioa eta burdina ere baditu; eta glukosa-maila odolean erregulatzen laguntzen du. Debagoienan eskuz landutako elikagai perfektua da, batez ere Jakion-en bezala 'bio' produktuak lantzen direla jakinik, kontserbanterik eta koloragarririk gabeko produktu naturalak; kalabaza, porrua, oliba-olio birjin extra, piperbeltza eta gatza bakarrik erabiliz. 

Potoa ireki, berotu eta neguko bazkari edo afaria konponduta dugu. Osasuntsua, gustukoa eta prestatzen erraza. Gehiago eska daiteke?

argibide +: http://ow.ly/NF1P308IyFi 

Jakion, mermeladak eta kontserbak. www.jakion.es

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Crema de calabaza, una conserva bio de Jakion.

Sano, rico, bajo en calorías… y si viene preparado y sin conservantes ¿qué más se puede pedir?

La calabaza es un alimento bajo en calorías, con alta presencia de agua y con mucha fibra. Es un alimento muy adecuado para las dietas de adelgazamiento y muy bueno para luchar contra el estreñimiento y la retención de líquidos. Posee un alto contenido en fibra y una buena cantidad de agua por eso tiene un efecto saciante. Cuenta con una buena cantidad de vitaminas A, E y C además de calcio, potasio, fósforo, magnesio y hierro; y ayuda a regular el nivel de glucosa en sangre. Un alimento perfecto sobre todo si como en Jakion se elabora cumpliendo los requisitos ‘bio’ solo productos naturales sin conservantes ni colorantes; únicamente calabaza, puerro, aceite oliva virgen extra, pimienta y sal; elaborado de forma artesanal en Debagoiena. 

Abrir el tarro, calentar y ya tenemos solucionada una comida o cena en invierno. Sano, apetitoso y fácil de preparar. ¿Qué más se puede pedir?

+info: http://ow.ly/FzmT308IyUJ  http://ow.ly/yvDD308Iz0d

Jakion, mermeladas y conservas. www.jakion.es

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Jakion, Aretxabaletan egon den Debagoienako Artzain Egunaren azokan.

(eusk.) Asteburu honetan Aretxabaletan egon den Debagoienako Artzain Egunaren azokan asko disfrutatu dugu. Jakion postua asko bisitatu dute, gure produktuak ezagutzera eman ditugu, gure bezeroei gehiago hurbildu gara eta dastaketa ezberdinak egin ditugu.

Egun interesgarria izan da abeltzaintza-erakusketekin, euskal dantzekin, etab. Tailer ezberdinak egon dira, mami eraketarena adibidez gure alboan. Tailerra Gomiztegik eman du (Aranzazuko gaztandegia) eta arrakasta itzela izan du. Plaza erdian egin den arkumearen dastaketak arrakasta handia izan du, inguruan usaina zabalduz. Umeak poz-pozik egon dira abereekin eta eurentzako antolatu diren jolasekin.

Guretzako Jakionen produktuak ezagutzera ematea eta pintxo txikiak dastatzera ematea plazer bat izan da, jendeak gure produktu gozoak ezagutzeko. Hurrengo Debagoienako Artzai Egunaren edizioan pentsatzen ari gara jada. Eskerrik asko gure postura hurbildu zineten guztioi eta ekitaldiaren antolatzaileei.

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Jakion en la Feria del Pastor de Debagoiena en Aretxabaleta.

(cast.) Este fin de semana hemos disfrutado un montón en Aretxabaleta en la Feria del Pastor de Debagoiena. El puesto de Jakion ha sido muy visitado y hemos dado a conocer nuestros productos y sobre todo hemos aprovechado para hacer degustaciones y acercarnos más a nuestro público.

Ha sido una jornada muy interesante con exposición de ganado, danzas vascas,etc.  Incluso ha habido algún taller como el de cuajada que estaba situado a nuestro lado. El taller fue impartido por Gomiztegi (quesería de Aranzazu) y tuvo mucho éxito. También tuvo muchos seguidores la degustación de cordero en el centro de la plaza, con un aroma que se extendía por todo el entorno. Los/as niños/as encantados/as con el ganado y con los juegos que se organizaron para ellos/as.

Para nosotros es un placer dar a conocer los productos de Jakion y ofrecer pequeños pintxos para que la gente pueda apreciar lo deliciosos que están nuestros productos. Ya estamos pensando en la próxima edición de la Feria del Pastor de Debagoiena. Muchas gracias a todos los que se acercaron a nuestro puesto y a los/as organizadores/as del evento.