#kembunggoreng

[ireth2773]

Lunch was #kembunggoreng with #cicahasam #friedmackerel with dipping sauce made from #tamarindjuice #chilli #redonion #garlicspread #salt #sugar https://www.instagram.com/p/CQVP5VML-IS/?utm_medium=tumblr

[mbaiyya]

Seneng ya hari senen itu rame banget kalo udah upload barengan 😁 kalo yg ini bukan upload barengan tp kayanya menu favorit sejuta umat juga ya. siapa yg ga doyan kembung goreng, apalagi sambal matah. super yummy 😋😋😋 .. .. KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH by @Mbaiyya Bahan: 3 ekor ikan kembung besar, bersihkan Bumbu rendaman: 2 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake mangga kering) 1 sdt garam 2 siung bawang putih, parut ½ sdt kunyit bubuk 1-2 sdm air Bahan sambal matah: 4 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis 5 cabe rawit (sesuai selera) 8 siung bawang merah 3 lembar daun jeruk, iris kecil ¼ sdt lada bubuk ¼ sdt garam 1 buah jeruk limau / jeruk purut 1 sdm minyak kelapa 2 sdm minyak penggorengan ikan Cara: Bersihkan ikan kembung, kerat2 dagingnya lalu lumuri dgn bumbu rendaman. Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap (kalo ga diinepin pake garamnya 2sdt yaa). Goreng ikan hingga kecoklatan / matang. Tiriskan, tata di piring saji. Panaskan minyak kelapa, tambahkan minyak bekas penggorengan ikan. Lalu campurkan dgn semua bahan sambal matah. Beri perasan air jeruk limau / purut, lalu siramkan ke atas ikan goreng. Semoga bermanfaat. #ikankembung #ikangoreng #kembunggoreng #sambalmatah #kumpulanresep #shareresep #berbagiresep #doyanmasak #doyancooking #homecooking #spicyfood #spicylover #foodlover #foodgram #halalfood #yummy #delicious #like4follow #like4like #ukresep