#kefirin yararları

[sifabul]

KEFİR NEDİR? KEFİRİN FAYDALARI NELERDİR? Kefir mayası ile ilgili bilgi edinmek için: http://kefirci.com/kefir-mayasi

[bilgisitesi]

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir batı dünyası için yeni ama bizim için çok eksi bir içecektir. Türklerin dünyaya tanıttığı kefir hem geleneksel tıp açısından hem de bilimsel çalışmalarla ispatlanmış faydalarıyla  "mucize" besinlerden biridir. Yoğurt, peynir, süt gibi diğer süt ürünlerine kıyasla daha az tüketilir oysaki içeriğindeki yararlı bakteriler, vitaminler, mineraller, esansiyel amino asitler, enzimler ve diğer besin ögeleriyle insan sağlığı için sayısız faydalar sağlar. Kefir; kalsiyum, fosfor, magnezyum, A, C, D  ve K vitaminleri, biotin ve triptofandan çok zengindir.

Tıp biliminin atası kabul edilen Hipokrat “tüm hastalıklar bağırsakta başlar” demiş ve modern tıp kapsamında yapılan çalışmalar bu önermenin doğruluğunu ispatlamıştır. Gerçekten de bağırsak sağlığı bütün vücut sistemleri üzerinde etkilidir. 

Bağırsaklarımızda sürekli  devam eden bir savaş vardır. Bu savaş faydalı ve zararlı bakteriler arasındadır. Bağırsak sağlığının korunabilmesi için bu savaşı yararlı bakterilerin kazanması gerekir. Faydalı bakterilerin sayısını arttırmak için yapabileceğimiz tek şey prebiyotik ve probiyotiklerden zengin beslenmektir ve kefir içeriğindeki yararlı mikroorganizmalar sebebiyle bağırsak sağlığı için en etkili besindir.   

Kefirin bağırsak dostu bir besin olmasının yanı sıra sağlık üzerinde olumlu etki gösteren daha pek çok faydası bulunmakta . İşte size kefirin faydaları ve yararlarına ilişkin 61 maddelik uzun bir liste:

1.Kefir tüm alerjilere karşı doğal bir savaşçıdır.

2.Yan etkisi bulunmayan doğal bir antibiyotiktir.

3.Karaciğer hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.

4.Safra kesesi taşlarını eritir.

5.Radyoaktif maddelerin, ağır metallerin ve alkolün zararlı etkilerine karşı vücudu korur.

6.Kimyasal antibiyotiklerin bağırsak sistemi üzerindeki zararlı etkilerini giderir.

7.Böbrek taşı tedavisinde etkilidir.

8.İçeriğindeki yararlı bakteriler patojenik mikroorganizmalardan vücudu arındırır.

9.Kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürür.

10.Gastrointestinal sitemi temizler.

11.Hassas bağırsak sendromunu tedavi eder.

12.Gastriti tedavi eder.

13.Pankreatitin tedavisinde etkilidir.

14.Ülser tedavisine yardımcıdır.

15.Kolon kanserine karşı koruyucu ve tedavi edicidir.

16.Sindirim sitemini güçlendirir.

17.Vücut fonksiyonlarını geliştirir.

18.Bağışıklık sistemini güçlendirir.

19.Kandida türü mantarların tedavisinde etkilidir.

20.Yüksek tansiyonu düşürür.

21.Kanser hücrelerinin gelişimini önler.

22.Grip ve soğuk algınlığında iyileşme sürecini hızlandırır.

23.Sedef hastalığının tedavisine yardımcı olur.

24.Egzema tedavisinde etkilidir.

25.Enflamatuar hastalıkların tedavisinde rol oynar.

26.Tümör gelişimini yavaşlatır ve hatta tümörleri küçültür.

27.Kalp hastalıklarının tedavilerine yardımcı olur.

28.Kan damarlarındaki kalsinasyonu önler.

29.Kan damarlarını temizler.

30.Vücudun enerji seviyesini yükseltir. İyi hissetmenizi sağlar.

31.Akciğer enfeksiyonlarını temizler.

32.Metabolizmanın normal işleyişine dönmesini sağlayarak kilo vermeye yerdımcı olur.

33.Akne ve sivilce tedavisine yardımcıdır.

34.Antioksidan özelliği sayesinde yaşlanmayı geciktirir.

35.Saçları besler.

36.Diş eti hastalıklarının tedavisinde etkilidir.

37.İlaçların yan etkilerini azaltır.

38.Kan basıncını düzenler

39.Kan şekerini düşürür.

40.İshali tedavi eder.

41.Kabızlığı giderir.

42.Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlar.

43.Stresi azaltır. Anksiyete ve depresyon tedavisinde etkilidir.

44.Uyku bozukluklarını giderir.

45.Dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu tedavisinde rol oynar.

46.Beyin fonksiyonlarını güçlendirerek hafıza, dikkat ve refleksi geliştirir.

47.Şişkinliği azaltır.

48.Vajinal kokuları giderir.

49.Kırışıklıkları giderir.

50.Romatizma tedavisine yardımcı olur.

51.Gut hastalığının tedavisinde rol oynar.

52.Kolit tedavisinde etkilidir.

53.Migren ağrılarını hafifletir.

54.Vücudun detoksifikasyonunu sağlar.

55.Tüberküloz tedavisine yardımcı olur.

56.Mide kramplarını önler.

57.Karaciğer enfeksiyonlarına karşı etkilidir. Hepatit tedavisinde rol oynar.

58.Anemi tedavisinde etkilidir.

59.Astım tedavisinde rol oynar.

60.Bronşitin tedavisine yardımcıdır.

61.Metastazı önler.

[we-dekormimar-me]

Süt Kefir - Özellikleri, Hazırlanması, Yararları ve Kontrendikasyonları

Süt Kefir – Özellikleri, Hazırlanması, Yararları ve Kontrendikasyonları

Kefir, çok yönlü ve çok sağlıklı bir probiyotik içecektir. Bunu birkaç sunumda bulabilirsiniz: çay kefiri, su kefiri, süt kefiri ve diğerleri. Her kefirin kendi işlevleri vardır, ancak süt kefir Hem iyileştirici hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Bunun ve daha fazlası için, RecetasGratis’te size bu sağlıklı ve besleyici gıda hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatıyoruz. Okumaya devam…

[kiloverdirirmi-blog]

New Post has been published on Kiloverdirirmi.Com

New Post has been published on https://www.kiloverdirirmi.com/kefir-faydalari/

Kefir Faydaları

Kefir Faydaları

Kısaca fermente olmuş bir süt olarak açıklanabilecek olan kefir faydalarıdikkate alındığında düzenli olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Ancak ülkemizin kefirle tanışması oldukça geç olmuştur ve ürün tat olarak istenen etkiyi yaratamamıştır. Kefir isminin Türkçe ‘’ keyif ‘’ kelimesinden geldiği bazı kaynaklarda yer almaktadır. Kökeni Kafkas dağlarında yaşayan gruplara dayanan kefir, süte nazaran sindirime daha iyi gelen bakteriler içermektedir. Kısa sürede bağırsak hareketinin sağlanıyor olması kefirin insan sağlığı üzerindeki en olumlu etkisi olarak görülebilir. Kabızlık ve hazımsızlık çekenler için ideal bir besin kaynağı olan kefir, mide ülserine neden olan bakteriyi tamamen ortadan kaldırmaktadır.

Kefirde Bulunan Vitaminler

B12

B1

K ve

Biotin vitaminleri, genel sağlık üzerinde de olumlu gelişmelerin yaşanmasını sağlamaktadır. Yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği ile kefir tüketenlerin kemik kayıpları önlenirken kemik sağlıkları da koruma altına alınır.

Kefir Neye İyi Gelir?

Kefirin içinde bulunan bazı bileşenlerin bağışıklık sistemi üzerinde etkili rol oynaması, alerjik bünyelerin ve sık tekrarlanan iltihap sorunlarının da önüne geçmektedir. Düzenli olarak tüketilen kefirin tümör oluşumunu engellediği ve kanserin ilerlemesini önlemesi aşamasında da yarar sağladığı bilinmektedir. 1 bardak kefirin yaklaşık olarak 150 kalori olduğu bilinmelidir. Günlük A vitamini ihtiyacının ‘10’unu, kalsiyum ihtiyacının ise %30’unu bir bardak kefirden sağlayabilirsiniz. Kefir faydaları sayılamayacak kadar çoktur. Fazla tuzun ve ödemin atılması kısa zaman içinde faydaların dışarıya da yansımasını sağlayacak etkidedir.

[habermi]

Kefir Ne Zaman İçilir? Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir Ne Zaman İçilir? Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefir ne vakit içilir sorusu bir hayli vatandaş tarafından sorgulanan ve merak edilen konular arasında bulunmaya devam ediyor. Sıhhat için birçok yararı bulunan kefirin ne zaman hangi saatlerde içilmesi gerektiği araştırılıyor. Peki, kefir ne zaman içilir? Kefirin yararları nelerdir?

Çin, Amerika ve çeşitli Avrupa ülkelerinde de sıklıkla tüketilen kefir günümüzde ülkemizde de tüketilmeye…

[tamtabi]

çiçek özleri ile kokulandırılmış, kefirin yararları içine katılmış gerçek kefir sabunu. bu doğallığı keşfedin:⠀ ⠀ https://www.tamtabi.com/kefir-sabunu

[hayattakirehber]

Kefirin yararları nelerdir?

Kefirin yararları nelerdir? Probiyotik bir içecek olması kefiri daha da faydalı hale getiriyor. Sağlığa birçok faydası bulunan bu şifalı içecek sık sık tüketilmelidir. Özellikle çocuklara da belli bir yaştan sonra kefir içme alışkanlığı kazandırılarak birçok hastalığa karşı koruma sağlanabilir. Kefir faydalarından bazıları şunlardır: Yüksek oranda kalsiyum içerir. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik ve dişlerin yapısını korur. Aynı zamanda dişlerin çürümesini engeller. İyi bir aminoasit kaynağıdır. Rahatlatıcı etkiye sahiptir. Alerjik hastalıklara karşı koruma sağlar. Sindirim sistemini rahatlatır, bağırsaklara fayda sağlar. Yüksek miktarda B vitamini içerir. Sinir sistemi için önemli bir etkiye sahiptir. Stres ve depresyonu önleyici etkisi vardır. Yapılan bir araştırmaya göre kan basıncını düzenlemeye yardım eder. Vücudumuz için oldukça büyük önemi olan fosfor mineralini içerir. İçerdiği fosfor sayesinde hücre gelişimine yardım eder, enerji verir. Kolesterolü düzenleyici etkisi vardır. Egzama gibi vücutta çıkan yaraların iyileşmesine fayda sağlar. A ve D vitamini kaynağıdır. Göz sağlığını korumaya yardım eder. Kansızlığı önler. Probiyotik etkisi nedeniyle bağırsaklarda bulunan zararlı mikroorganizmaların gelişimini ve büyümesini engeller. Dengeli ve besleyici bir gıdadır. Yaşlanma etkisini geciktirir ve genç kalmaya yardım eder. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Uyku bozuklukları yani uykusuzluğa iyi gelir. Düzenli bir uyku sağlar. Dikkat eksikliğini önler, odaklanma sorununu azaltır. Kronik yorgunluğa karşı dinlenmeye yardım eder. Çağımızın hastalığı kansere karşı da koruma sağlar. Tümörlü hücreleri inhibe eder ve gelişimlerini önler. AIDS için de faydalı bir içecektir.

Kefir Kalp ile dosttur, kalbi korur. Vücuttaki ödemin atılmasına yardım eder. Vücutta sivilce oluşumunu önler. Zeka ve zihin gelişimine yardım eder. İdrarı sulandırır. Üreme hormonlarına faydalı etkisi bulunduğu için üremeyi teşvik eder. Akciğerlere fayda sağlar. Düzenli kefir tüketimi ile bağırsak bozuklukları giderilir. Bağırsak hareketlerini teşvik eder. Sinüzit rahatsızlığına fayda sağlar. Kadınlarda ve erkeklerde cinsel isteği arttırıcı etkisi bulunmaktadır. Midedeki şişkinliği azaltır. İyi bir protein ve magnezyum kaynağıdır. Gut hastalığına iyi gelir. Antibakteriyel özelliği vardır. Kabızlık ve hazımsızlığı önleyici etkisi vardır. Böbrekleri korur ve safra kesesi hastalıklarına iyi gelir. Hamilelik sırasında tüketilirse anne ve bebek için yarar sağlar. Şeker hastalığına iyi gelir, yüksek şekeri düşürür. Ülsere karşı fayda sağlar. Birçok rahatsızlığa karşı koruma sağlaması ve birçok hastalığın iyileşme sürecinde rol oynaması nedeniyle çokça tüketilmesi gereken bir içecektir. KEFİR İLE YOĞURT ARASINDAKİ FARKLAR NELERDİR? Yoğurt ile kefir sütün mayalanmasından elde edilen süt ürünleridir. Fakat kefir yoğurda göre daha fazla sindirimi rahatlatan, vücuda yararlı bakteri içerir. Ayrıca kefir direkt olarak probiyotik bakterileri içerirken yoğurt probiyotik bakteri üretimini teşvik eder. Kefir yeyince direk olarak probiyotik bakterileri vücudunuza almış olursunuz, fakat yoğurt ile sadece bu bakterilerin üretilmesi için vücudunuzu teşvik edersiniz. Bu yüzden kefir tüketmek oldukça önemlidir. PROBİYOTİK NEDİR? PROBİYOTİK BAKTERİ NE DEMEKTİR? Vücudumuzda, özellikle bağırsaklarımızda yararlı ve zararlı bakteriler yaşar. Patojenler olan zararlı bakteriler vücudun dengesini bozar, hastalıklara sebep olur. Probiyotikler olan yararlı bakteriler ise sindirim sistemine fayda sağlar, sindirimi düzenler. Probiyotik bakteriler sindirimi rahatlatır, bağırsak sağlığını düzenler, ishal yada kabız olma durumlarını yok eder. Bağırsaklarda gaz, şişkinlik oluşumunu engeller. Ayrıca bu faydalı bakteriler sayesinde kolon kanseri yada mesane kanseri gibi kanser türlerine yakalanma riski azalır. Çeşitli hastalıklar ve antibiyotik ilaçların kullanımı bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin yaşamasını engeller ve faydalı bakterilerin yok olmasına sebep olur. Bu gibi durumlarda probiyotik bakterile içeren yada probiyotik bakteri üretimine destek olan gıdaların, şifalı yiyeceklerin tüketilmesi gerekir. PROBİYOTİK BESİNLER HANGİLERİDİR? Kefir ve süt probiyotik bakterileri içeren şifalı yiyeceklerin başında yer alır. Yoğurt ise probiyotik bakteri oluşumunu teşvik eden bir besindir. Ayran ve peynir de bu yararlı bakterilerin oluşumuna fayda sağlar. Kısacası süt de dahil olmak üzere tüm süt ürünleri probiyotik besinlerdir. Pastörize edilerek saklanmamış olan doğal zeytinler ve turşularda probiyotik oluşumu destekler. Ayrıca lahana turşusu da probiyotik oluşuna katkı sağlayan yiyeceklerdendir. Yalnız unutmamak gerekir ki her şeyin fazlası zararlıdır. Bu yüzden probiyotik besinler de aşırı miktarda tüketilmemelidir. İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Antalya ve Bursa gibi büyük şehirlerde orijinal kefir mayası satan yerler bulmanız ve kefirin faydalarından daha çok yararlanmanız mümkündür. Read the full article

[mykendince-blog]

KEFİRİN FAYDALARI

Bugünün konusunu kefir olarak belirledik çünkü kimse kefirin faydalarını daha fazla göz ardı etmemeli. Kefiri günlük beslenmemize eklemek için onlarca sebep var, fakat şu cümleyi kullanırsak kısaca durumu özetler; sütten daha faydalı ve yoğurttan daha kalitelidir! Hem tok tutar, hem kilo aldırmaz, hem de vücuda sayılamayacak kadar çok faydası vardır.

Süt grubumuzda sürekli süt, yoğurt, ayran ve cacık sayıyoruz. Ve kefiri sürekli unutuyoruz.Halbuki kefir en etkili probiyotiklerden biridir.Yoğurt probiyotik oluşumuna yardımcı olurken, kefir probiyotiklerin kendisidir.

Probiyotiklerin atası olan kefir besleyici, sindirime yardımcı ve en önemlisi doyurucudur. Bilinen en eski probiyotik olan kefir fermente bir üründür ve başlıca yararları şöyledir; Minik yaş grubumuzda zeka gelişimine ciddi katkılar sağlar. Tam bir protein deposudur. Tansiyon düşürücüdür. Karaciğer dostudur. Bağışıklığı kuvvetlendirir. Sindirimi mükemmel bir şekide düzenler. Bağırsak sistemine yardımcı olur. Metabolizmayı canlı tutar. Aşırı şişmanlığı ve aşırı zayıflığı engeller. Mineral ve vitamin deposudur. Yüksek kolesterolü düşürür. İştahsızlığı engeller. Kemoterapi gören hastalarda yan etkileri azaltıcı etkisi kanıtlanmıştır. Kabızlığa karşı iyi gelir, müshil etkisi gösterir. Başta üreme hormonları olmak üzere birçok hormon üzerinde düzenleyici etkisi vardır. Kilo almayı önler. Yorgunluğa ve halsizliğe karşı iyi gelir. Alerjilere karşı iyi gelir.Alerjiye neden olan faktörleri engeller. Bir araştırmaya göre Tümör gelişimini önlediği ortaya çıkmıştır.Kanserin gelişimini durdurabilecek gıdalar arasında sayılmıştır. Güçlü kemikler ve dişler için önerilir. Cilt mantarı ve sivilce tedavisinde kullanılabilir. Yaşlanmayı yavaşlatır. Otizmi hafifletir. Böbrek taşı oluşumunu azaltır.

Yapılan son çalışmalar kalsiyumun karın yağlarını eritici etkisinin olduğunu kanıtladı. Bu yüzden süt ve yoğurda bir saldırı gerçekleşti.Halbuki bağırsak sistemimizi en iyi kefir düzenler.

Özellikle şu uzun açlık ve susuzluk çektiğimiz, iftarda homini gırtlak yemeklere daldığımız şu ramazan ayında kabızlık gibi büyük problemlere ilk çözümümüz KEFİR!

Peki, Ramazan ayında kefiri nasıl kullanalım?

Öncelikle sahurda yoğurt ve süt tüketmek gibi bir alışkanlığımız varsa bunu kefire çevirelim. 1 su bardağı kefiri sahurumuza ekleyelim. Susuzluk hissimizi azaltacak, tok tutacak, gün içindeki tansiyonumuzu dengeleyecek ve bizi kabız olmaktan kurtaracaktır.

Eğer sahurda tüketilemiyorsa da iftar sonrası içilmesinde bir sakınca yoktur. Önemli olan günde 1 su bardağı kefiri tüketmektir, faydalarını zamanla göreceksiniz.

Uzmanlar evde yapılan kefirin tam fermentasyonu sağlayamadığı görüşündeler. Bu sebeple hazır satılan kefirleri tüketmekte fayda var. Tercihe göre meyve aromalıları bile mevcut. Ama önerimiz sadesini alın ve taze meyveyle tüketin.

1 Bardak Kefir yaklaşık 150 kaloridir.Kefir alırken yarım yağlı veya diyet olmasına dikkat edin çünkü kefirin 1 bardağı yaklaşık 8 gr yağ içerir.

Ayrıca Ramazan ayında elektrolit kaybı da fazla olduğundan çalışan kişiler diz ağrıları çekebilir, bunu önlemek için kefir içebilir, elektrolit dengenizi sağlayabilirsiniz.

Kefiri Ramazandan sonra nasıl tüketelim sorusunun cevabı ise Ramazan'dan sonra blogumuzda olacak :)

Unutmayın; boza, kefir, süt, ayran gibi içecekler çocukluk çağından itibaren düzenli olarak tüketilmelidir, bunu yapmak birçok hastalıktan ciddi şekilde korunmayı sağlar.

Diyetisyen Dilara Koçak'tan keyifli bir kefir shake tarifi; 1 su bardağı yağsız kefir Yarım kabuksuz ve tatlı şeftali ! avuç taze veya dondurulmuş çilek/böğürtlen/ahududu 1 çay kaşığı toz tarçın Yarım çay kaşığı keçiboynuzu unu

Yapılışı:Bütün malzemeleri el mikserinden geçirin ve bol buzla tüketin.

[alternatif-tip]

Yeterli miktarda yenilen, insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalara 'probiyotik' denir. Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arası probiyotik bakteri bulunur. Erişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon (1,5 kg) faydalı bakteri ve mantar bulunur. Faydalı bağırsak mikropları (probiyotikler) çeşitli yararları yanında dış ortamdan gelen zehirli maddelerin kana geçmesini engelleyen koruyucu bir bağırsak tabakası oluştururlar. Bağırsaktaki sağlıklı mikrop dengesinin, zararlı mikroplar lehine değişmesi, yani bağırsaktaki mükemmel dengenin bozulması çok sayıda hastalığa yol açar.

Kefir, özellikle çocukluk, hamilelik, emziklik ve yaşlılık dönemlerinde gerekiyor

Çeşitli hastalıklar ve antibiyotik ilaçların kullanımı bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin yaşamasını engeller ve faydalı bakterilerin yok olmasına sebep olur. Bu gibi durumlarda probiyotik bakteriler içeren yada probiyotik bakteri üretimine destek olan gıdaların tüketilmesi gerekir. Bunların başında ise fermente süt içeceği olan kefir gelmektedir. Kefir, sütün kefir taneleri veya kültürü ile fermantasyonu sonucu oluşan; ferahlatıcı, ekşimsi ve hafif asidik tatta fermente bir süt içeceğidir. Kefir doğal bir gıdadır. Üretiminde herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz.Tamamı vücut için yararlı bir bakteri kültürü ve süt ile fermantasyon sonucu oluşur. Kefir her yaş grubundaki insanlar için uygun bir içecektir. Bir yaş altı çocuklardan yaşlılara kadar herkes kefir içebilir. Vücudumuz için gerekli olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineraller gibi pek çok besin öğesi kefirde mevcuttur. Bu besin öğeleri sağlıklı beslenmenin temel taşlarındandır. Her gün bu besin öğelerinin her birinden almak zorundayız. Kefir özellikle çocukluk, hamilelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde vücudun ihtiyaç duyduğu mükemmel bir gıdadır. İçeriğindeki kalsiyum çocuklarda kemik ve dişlerin gelişmesi ve korunması için faydalıdır. Emzikli annelerin süt salınımını arttırır. Ayrıca çocukluk, ergenlik ve hamilelikte artan protein ihtiyacının karşılanmasını sağlar. Kadınlarda menopozdan sonra görülen osteoporozun önlenmesi için kullanılabilir. İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde yaşlılık döneminde vücut direncini arttırır.

Kefir doğal bir antibiyotiktir

Kefir ishale yol açan E.coli ve Salmonella gibi patojen mikroorganizmalara karşı antimikrobiyel etkisiyle onların gelişimini önlemekte ve ishale iyi gelmektedir. Laktik asit bakterileri ve mayaların mikroflorada bulunmalarından dolayı, kefir dış kaynaklı bağırsak mikroorganizmalarına karşı yüksek derecede antibiyotik etki gösterir.

Depresyonda iseniz kefir içiniz

Düzenli tüketildiğinde hafif bir gevşeme ve uyku hali verir. Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi triptofan, magnezyum ve kalsiyum içeriğinin yüksek olması ve bunların kaslardan laktik asidi atmasına bağlanmaktadır İçerisinde bulunan fosfor sayesinde, hücre gelişimi ve enerji ihtiyacının karşılanması için karbonhidratların, yağların ve proteinlerin kullanımında kolaylık sağlamaktadır.

Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[mutfakdunyasindan]

Mutfak Dünyasından

Tamamını oku: Kefirin Faydaları Nelerdir

Kefirin Faydaları Nelerdir

Taneleri ile elde edilen Kafkas orjinli etilalkol ve laktik Asit fermantasyonlarının bir arada oluştuğu tarihi geçmişi olan bir süt içeceğidir Kefir. Çok karışık mikrobiyolojik yapıya sahiptir. Boyutları 0,5-3 cm arsasında değişir ve fındık yada Buğday tanesi büyüklüğünde beyaz, beyaz-sarı arasın...

[kefirdanem]

Kefir'in 9 Faydası

Kefirin Yararları: 1. Sindirim sistemini güçlendirir. a. Antimikrobiyal aktiviteyi üst düzeyde tutar b. Besinler ve bağırsaklardaki emilim sağlayıcı yüzeyler açısından patojen mikroorganizmalarla yarışarak mukozal adezyonlarını ve beslenmelerini önlemek   c. Antitoksin üretmek ( zararlı toksinleri yok eden madde üretmek) 2. Gastrointestinal sistemi enfeksiyonlardan korurlar

3. İmmün fonksiyonları güçlendirirler

4. Antioksidant ( kanser karşıtı ) özellik gösterirler.

5. Allerjik reaksiyonlardan koruyucu özellik taşırlar ve alerjik koliti önler. 6. Kolesterol azaltırlar. 7. Süt Şekeri (laktoz) emilimini arttırırlar. 8. Çocuklarda kabızlık ve ishal'in sürekli görüldüğü bir çeşit hastalık olan irritabl barsak semptomlarının kontrolünde yarar sağlar. 9. Gebelik de kullanımı ile annede ve bebekte obesiteyi engeller.

Kefir'in 9 faydası bu şekildedir.

[tumkadinlar]

Kefirin faydaları

kefirin faydaları, Sağlığımız açısından en yararlı içeceklerden biri olarak gösterilen, hiç değilse reklamlarda öyle lanse edilen kefir, gerçekten fazlasıyla faydalı bir içecektir. Onlarca yararı bulunan kefirin tüm faydalarını bu yazımızda sizlere sunacağız. Kefirin faydaları adlı listemizin baş... - http://www.tumkadinlar.com/kefirin-faydalari.html

[alternatif-tip]

Yeterli miktarda yenilen, insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalara 'probiyotik' denir. Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arası probiyotik bakteri bulunur. Erişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon (1,5 kg) faydalı bakteri ve mantar bulunur. Faydalı bağırsak mikropları (probiyotikler) çeşitli yararları yanında dış ortamdan gelen zehirli maddelerin kana geçmesini engelleyen koruyucu bir bağırsak tabakası oluştururlar. Bağırsaktaki sağlıklı mikrop dengesinin, zararlı mikroplar lehine değişmesi, yani bağırsaktaki mükemmel dengenin bozulması çok sayıda hastalığa yol açar.

Kefir, özellikle çocukluk, hamilelik, emziklik ve yaşlılık dönemlerinde gerekiyor

Çeşitli hastalıklar ve antibiyotik ilaçların kullanımı bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin yaşamasını engeller ve faydalı bakterilerin yok olmasına sebep olur. Bu gibi durumlarda probiyotik bakteriler içeren yada probiyotik bakteri üretimine destek olan gıdaların tüketilmesi gerekir. Bunların başında ise fermente süt içeceği olan kefir gelmektedir. Kefir, sütün kefir taneleri veya kültürü ile fermantasyonu sonucu oluşan; ferahlatıcı, ekşimsi ve hafif asidik tatta fermente bir süt içeceğidir. Kefir doğal bir gıdadır. Üretiminde herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz.Tamamı vücut için yararlı bir bakteri kültürü ve süt ile fermantasyon sonucu oluşur. Kefir her yaş grubundaki insanlar için uygun bir içecektir. Bir yaş altı çocuklardan yaşlılara kadar herkes kefir içebilir. Vücudumuz için gerekli olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineraller gibi pek çok besin öğesi kefirde mevcuttur. Bu besin öğeleri sağlıklı beslenmenin temel taşlarındandır. Her gün bu besin öğelerinin her birinden almak zorundayız. Kefir özellikle çocukluk, hamilelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde vücudun ihtiyaç duyduğu mükemmel bir gıdadır. İçeriğindeki kalsiyum çocuklarda kemik ve dişlerin gelişmesi ve korunması için faydalıdır. Emzikli annelerin süt salınımını arttırır. Ayrıca çocukluk, ergenlik ve hamilelikte artan protein ihtiyacının karşılanmasını sağlar. Kadınlarda menopozdan sonra görülen osteoporozun önlenmesi için kullanılabilir. İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde yaşlılık döneminde vücut direncini arttırır.

Kefir doğal bir antibiyotiktir

Kefir ishale yol açan E.coli ve Salmonella gibi patojen mikroorganizmalara karşı antimikrobiyel etkisiyle onların gelişimini önlemekte ve ishale iyi gelmektedir. Laktik asit bakterileri ve mayaların mikroflorada bulunmalarından dolayı, kefir dış kaynaklı bağırsak mikroorganizmalarına karşı yüksek derecede antibiyotik etki gösterir.

Depresyonda iseniz kefir içiniz

Düzenli tüketildiğinde hafif bir gevşeme ve uyku hali verir. Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi triptofan, magnezyum ve kalsiyum içeriğinin yüksek olması ve bunların kaslardan laktik asidi atmasına bağlanmaktadır İçerisinde bulunan fosfor sayesinde, hücre gelişimi ve enerji ihtiyacının karşılanması için karbonhidratların, yağların ve proteinlerin kullanımında kolaylık sağlamaktadır.

Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket

[alternatif-tip]

Yeterli miktarda yenilen, insan ya da hayvan sağlığını olumlu yönde etkileyen mikroorganizmalara 'probiyotik' denir. Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arası probiyotik bakteri bulunur. Erişkin bir insan bağırsağında 100 trilyon (1,5 kg) faydalı bakteri ve mantar bulunur. Faydalı bağırsak mikropları (probiyotikler) çeşitli yararları yanında dış ortamdan gelen zehirli maddelerin kana geçmesini engelleyen koruyucu bir bağırsak tabakası oluştururlar. Bağırsaktaki sağlıklı mikrop dengesinin, zararlı mikroplar lehine değişmesi, yani bağırsaktaki mükemmel dengenin bozulması çok sayıda hastalığa yol açar.

Kefir, özellikle çocukluk, hamilelik, emziklik ve yaşlılık dönemlerinde gerekiyor

Çeşitli hastalıklar ve antibiyotik ilaçların kullanımı bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin yaşamasını engeller ve faydalı bakterilerin yok olmasına sebep olur. Bu gibi durumlarda probiyotik bakteriler içeren yada probiyotik bakteri üretimine destek olan gıdaların tüketilmesi gerekir. Bunların başında ise fermente süt içeceği olan kefir gelmektedir. Kefir, sütün kefir taneleri veya kültürü ile fermantasyonu sonucu oluşan; ferahlatıcı, ekşimsi ve hafif asidik tatta fermente bir süt içeceğidir. Kefir doğal bir gıdadır. Üretiminde herhangi bir katkı maddesi kullanılmaz.Tamamı vücut için yararlı bir bakteri kültürü ve süt ile fermantasyon sonucu oluşur. Kefir her yaş grubundaki insanlar için uygun bir içecektir. Bir yaş altı çocuklardan yaşlılara kadar herkes kefir içebilir. Vücudumuz için gerekli olan karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineraller gibi pek çok besin öğesi kefirde mevcuttur. Bu besin öğeleri sağlıklı beslenmenin temel taşlarındandır. Her gün bu besin öğelerinin her birinden almak zorundayız. Kefir özellikle çocukluk, hamilelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde vücudun ihtiyaç duyduğu mükemmel bir gıdadır. İçeriğindeki kalsiyum çocuklarda kemik ve dişlerin gelişmesi ve korunması için faydalıdır. Emzikli annelerin süt salınımını arttırır. Ayrıca çocukluk, ergenlik ve hamilelikte artan protein ihtiyacının karşılanmasını sağlar. Kadınlarda menopozdan sonra görülen osteoporozun önlenmesi için kullanılabilir. İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde yaşlılık döneminde vücut direncini arttırır.

Kefir doğal bir antibiyotiktir

Kefir ishale yol açan E.coli ve Salmonella gibi patojen mikroorganizmalara karşı antimikrobiyel etkisiyle onların gelişimini önlemekte ve ishale iyi gelmektedir. Laktik asit bakterileri ve mayaların mikroflorada bulunmalarından dolayı, kefir dış kaynaklı bağırsak mikroorganizmalarına karşı yüksek derecede antibiyotik etki gösterir.

Depresyonda iseniz kefir içiniz

Düzenli tüketildiğinde hafif bir gevşeme ve uyku hali verir. Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi triptofan, magnezyum ve kalsiyum içeriğinin yüksek olması ve bunların kaslardan laktik asidi atmasına bağlanmaktadır İçerisinde bulunan fosfor sayesinde, hücre gelişimi ve enerji ihtiyacının karşılanması için karbonhidratların, yağların ve proteinlerin kullanımında kolaylık sağlamaktadır.

Alternatif Tıp ve Alternatif Tedavi, bitkisel ürünler, sifamarket